KR910700342A - 효모에서 단백질 감미료의 발현 - Google Patents
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본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
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- 연결체에 의해 함께 연결된 모넬린 서브유니트와 실질적으로 동일한 아미노산 시퀀스를 갖으며 상기 연결체 이외에서 천연 시퀀스로부터 변이된 부분을 하나 이상 갖는 단백질 감미료를 제조하는데 있어서, 전사방향으로, 효모에서 기능하는 유도성 유전자의 5′부분과 효모개시 부위의 3′부분으로부터 유래된 5′부분과, 상기 개시부위의 전사조절하에 있으며 시그널 시퀀스, 프로세싱 시그널을 함유하는 오픈 리딩 프레임과, 상기 연결체 이외에 다른 결합 또는 연결체에 의해 함께 연결되어 있는 모넬린과 실질적으로 동일한 시퀀스를 가지며 적어도 하나 이상의 비보존성 치환이 이루어진 상기 단백질 감미료를 코딩하는 구조 유전자와 전사종료부위를 갖으며, 이때 상기 유전자에 의해 얻어지는 발현 생성물 프로세싱되며 배지로 분비되는 것인 효모세포를 배양 배지에서 배양한 후, 상기 단백질 감미료를 분리시키는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 3′부분이 효모 해당효소의 3′부분인 것임을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 효모 해당효소는 글리세르알데히드-3-포스페이트 데히드로게나제인 것을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 유도성 5′부분은 대사물 유도성 부분인 것임을 특징으로 하는 방법.
- 제4항에 있어서, 상기 대사물은 D-갈락토오스인 것을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 효모는 Saccharomyces cerevisiae인 것을 특징으로 하는 방법.
- 연결체에 의해 함께 연결된 모넬린 서브유니트와 실질적으로 동일한 아미노산 시퀀스를 갖으며 상기 연결체 이외에서 천연 시퀀스로부터 변이된 부분을 하나 이상 갖는 단백질 감미료를 제조하는데 있어서, 전사방향으로, 효모에서 기능하는 유도성 유전자의 5′부분과 효모개시 부위의 3′부분으로부터 유래된 5′부분과, 상기 개시부위의 전사조절하에 있으며 시그널 시퀀스, 프로세싱 시그널을 함유하는 오픈 리딩 프레임과, 결합 또는 연결체에 의해 함께 연결되어 있는 모넬린과 실질적으로 동일한 시퀀스를 갖으며 적어도 하나 이상의 치환이 이루어진 상기 단백질 감미료를 코딩하는 구조 유전자와, 전사종료부위를 갖으며, 이때 상기 유전자에 의해 얻어지는 발현 생성물은 프로세싱되며 배지로 분비되는 것인 효모세포의 Saccharmyces cerevisiae 효모배양물을 배양배지에서 배양한 후, 상기 단백질 감미료를 분리시키는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제7항에 있어서, 상기 3′부분은 효모 데히드로게나제 효소 유전자의 3′부분인 것을 특징으로 하는 방법.
- 제8항에 있어서, 상기 효모 해당효소는 글리세르알데히드-3-포스페이트 데히드로게나제인 것을 특징으로 하는 방법.
- 제7항에 있어서, 상기 유도성 5′부분은 대사물 유도성 부분인 것을 특징으로 하는 방법.
- 제10항에 있어서, 상기 대사물은 D-갈락토오스인 것을 특징으로 하는 방법.
- 5′→3′의 전사방향으로, 효모에서 기능하는 유도성 유전자의 5′부분과 효모개시부취의 3′부분으로부터 유래된 5′부분과, 상기 개시부위의 전사 조절하에 있으며 시그널 시퀀스, 프로세싱 시그널을 함유하는 오픈 리딩프레임과 결합 또는 연결체에 의해 함께 연결되어 있는 모넬린과 실질적으로 동일한 시퀀스를 갖으며 적어도 하나 이상의 비보존성 치환이 이루어진 상기 단백질 감미료를 코딩하는 구조 유전자와, 전사종료부위를 갖는 DNA 구조물을 함유하는 효모세포.
- 제12항에 있어서, 상기 3′부분은 효모 해당효소의 3′부분인 것을 특징으로 하는 효모세포.
- 제13항에 있어서, 상기 효모 해당효소는 글리세르알데히드-3-포스페이트 데히드로게나제인 것을 특징으로 하는 효모세포.
- 제12항에 있어서, 상기 유도성 5′부분은 대사물 유도성 부분인 것을 특징으로 하는 효모세포.
- 제15항에 있어서, 상기 대사물은 D-갈락토오스인 것을 특징으로 하는 효모 세포.
- 제12항에 있어서, 상기 효모는 Saccharomyces cerevisiae이고 상기 전사개시부분은 GAL 상부 활성 시퀀스로부터 유래된 5′부분과 글리세르알데히드-3-포스페이트 데히드로게나제로부터 유래된 3′부분을 함유하는 것을 특징으로 하는 효모세포.
- 5′-3′의 전사방향으로, 효모에서 기능하는 유도성 유전자의 5′부분과 효모개시 부위의 3′부분으로부터 유래된 5′부분과, 상기 개시부위의 전자 조절하에 있으며 시그널 시퀀스, 프로세싱 시그널을 함유하는 오픈 리딩 프레임과 결합 또는 연결체에 의해 함께 연결되어 있는 모넬린과 실질적으로 동일한 시퀀스를 갖으며 적어도 하나 이상의 비보존성 치환이 이루어진 상기 단백질 감미료를 코딩하는 구조 유전자와, 전사종료부위를 갖는 DNA 발현 구조물.
- 제18항에 있어서, 상기 전사개시부분은 GAL 상부 활성 시퀀스로부터 유래된 5′부분과 글리세르알데히드-3-포스페이트 데히드로게나제프로모터로부터 유래된 3′부분을 함유하는 것을 특징으로 하는 DNA 발현 구조물.
- 제19항에 있어서, 상기 시그널 시퀀스는 극독성의 Kluveromyces lactis 부분 시그널 시퀀스이며, 상기 프로세싱 시그널이 lys-arg인 것을 특징으로 하는 DNA 발현 구조물.
- 제18~20항에 따른 DNA 발현 구조물을 함유하며 효모세포에서 인정하게 복제를 수행할 수 있는 벡터.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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