KR890016163A - 고농도 알콜생산 효모인 사카로마이세스 세레비지아(Saccharomyces cerevisiae) 두산 1호와 이를 이용한 알콜발효 방법 - Google Patents
고농도 알콜생산 효모인 사카로마이세스 세레비지아(Saccharomyces cerevisiae) 두산 1호와 이를 이용한 알콜발효 방법 Download PDFInfo
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제 1 도는 본 발명 실시예 2의 결과를 나타내는 발연 1호와 두산 1호의 비교그래프이다.
Claims (2)
- 0-60%당배지, 0-20% 알콜이 함유된 배지에서 분리한 내당성, 내알콜성, 내구리성의 성질을 갖고 있으며 알콜발효능이 우수한 효모인 사카로마이세스 세레비지아(Saccharomyces cerevisiae)두산 1호(한국종균협회 KFCC-10593호).
- 알콜발효능이 우수한 효모 사카로마이세스 세레비지아(Saccharomyces cerevisiae)두산 1호(한국종균협회 KFCC-10593호)를 이용하여 발효조에서 알콜발효함을 특징으로 하는 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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| KR100768566B1 (ko) * | 2006-05-26 | 2007-10-19 | 박환희 | 신규한 주조용 효모 사카로마이세스 세레비지아에 ｈａ3균주 |
| KR102481205B1 (ko) * | 2022-04-07 | 2022-12-27 | 주식회사 바이오크래프트 | 고알코올 맥주 제조에 활용 가능한 신규한 토종 발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 bc-2100 및 이를 이용한 맥주 제조 |
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1988
- 1988-04-12 KR KR1019880004138A patent/KR900003740B1/ko not_active IP Right Cessation
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