KR880002474A - 발효 냉온장기기장치 및 제어방법 - Google Patents

발효 냉온장기기장치 및 제어방법 Download PDF

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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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Abstract

내용 없음

Description

발효 냉온장기기장치 및 제어방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제 1 도는 본 발명의 회로도.
제 2 도는 상기 제 1 도의 기능표시부의 표시도.
제 3 도는 본 발명의 기기장치도.

Claims (3)

  1. 발효 냉온장기기장치에 있어서, 각 기능에 대한 신호를 키 압압신호로 선택출력하는 기능선택부(1)와, 상기기능선택부(1)에서 선택출력되는 신호를 입력하여 선택된 내장프로그램에 의해서 선택된 기능의 입력출 데이터를 제어하는 동시에 기능상태 표시신호를 출력하는 마이컴부(2)와, 상기 마이컴부(2)에서 출력되는 기능상태 표시신호를 입력하여 선택된 기능상태를 디스플레이하는 기능표시부(3)와, 선택된 프로그램 기능에 따라 마이컴부(2)에서 출력되는 데이터 신호를 입력하여 콤퓨레서 구동신호를 출력하는 콤퓨레서 구동부(4)와, 선택된 프로그램 기능에 따라 마이컴부(2)에서 출력되는 데이터신호를 입력하여 히타구동신호를 출력하는 히타구동부(5)와, 선택프로그램 기능에 따라 마이컴부(2)에서 출력되는 데이터신호를 입력하여 전자펌프를 구동하는 압력용 전자펌프 구동부(6)와, 고내온도를 감지하여 소정신호를 출력하는 고내온도감지부(7)와, 상기 고내온도감지부(7)에서 출력되는신호를 입력하여 디지탈신호로 변환하여 마이컴부(2)로 출력하는 고내온도처리부 (8)와, 발효가스를 감지하여 가스량에 대응하는 소정신호를 출력하는 가수감지부 (9)와, 상기 가시감지부(9)에서 출력되는 신호를 입력하여 디지탈 데이터로 변환후 마이컴부(2)로 출력하는 가스감지처리부(10)와, 발효되는 온도를 감지하여 소정의 신호를 출력하는 발효온도 감지부(11)와, 상기 발효온도감지부(11)에서 출력되는 신호를 입력하여 디지탈신호로 변환출력하는 발효온도감지처리부 (12)와, 정전시 각 기능을 수행할 수 있도록 한 정전기능 메모리부(13)부 구성함을 특징으로하는 발효 냉온장기기장치.
  2. 제1항의 압력용 전자펌프 구동부(6)와 고내온도감지부와 가스감지부(9)와 발효온도감지부(11)와 콤퓨레서구동부(4)에 의한 냉열판과 히타구동(5)에 의한 히타방열판에 의한 냉온장기기내부 중앙에는 온도감지센서(11)를 취부하고 외부 상측면에는 압력전달호수(110)가 장착된 일력전달밸브(109)와 압력배출밸브(115)가 부착되어 있는 발효통(108)을 외부 상측면에는 압력 전달구(112)와 가스센서(117)를 취부한 압력배출구를 취부하고, 내부상측면에는 냉열판(104) 이 취부되며 하측면에는 방열판(105)이 형성된 단열 캐비네트(102)의 내부 선반(107)위에 장착하고, 고내온도를 감지하기 위한 온도감지센서(106)를 단열 캐비네트(102) 측면에 취부하며, 상기 압력전달부(112)와 압력배출구(114) 사이에 전자펌프(120)을 설치하여 고내온도가 발효통(108)에 유통될 수 있도록 구성함을 특징으로 하는 냉온장기기.
  3. 발효 냉온장기기장치의 제어방법에 있어서, 발효 및 냉온장, 밥통 등의 기능선택신호를 각 기능선택에 따른 프로그램이 내장된 마이컴부로 출력하는 제 1 단계와, 선택신호를 입력한 마이컴부가 입력된 신호를 판단후 이에 대응하는 데이터를 출력하여 압력전자 펌프를 구동시키어 발효 통내에 일정압력을 입력시키는 제 2 단계와, 상기 압력 전자펌프의 구동에 의해 발생되는 가스를 감지하며 고내온도와 발효통내의 온도를 감지하여 상기 마이컴부로 출력하며 마이컴부가 입력된 데이터를 비교판단하고 선택된 내장 프로그램의 발효온도와 일치되는 가를 비교판단하여 불일치시에는 콤퓨레서와 히타를 구동하여 고내온도가 발효기준 온도를 유지할 수 있도록 하는 제 3 단계와, 상기 입력 전자펌프의 펌핑에 의해서 발효통에서 발생되는 가스를 감지하여 가스센서 전압이 일정이상으로 입력될때 발효가 완료되었다고 판단후 히타를 구동하여 발효된 식품을 고온 열처리를 소정시간 동안 행한후 빙온저장 상태로 유지하는 제 4 단계로 제어하는 방법을 특징으로 하는 발효 냉온장기기 장치의 제어방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019860007069A 1986-08-26 1986-08-26 발효 냉온장 기기장치 및 제어방법 KR890001565B1 (ko)

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