KR870003566Y1 - 아이스크림 제조기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

아이스크림 제조기

제1도는 본 고안에 분해상태 종단면도.

제2도는 본 고안의 결합상태 종단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 냉각통 2 : 중공내부

3 : 외통체 4 : 공간부

5 : 마개 6 : 홈

7 : 재치부 8 : 덮개

9 : 축봉 10 : 임펠러

11 : 핸들

본 고안은 가정에서 손쉽게 사용할 수 있는 간단한 아이스크림 제조기를 제공하기 위한 것이다.

계란, 우유, 설탕, 크림등을 적당량 혼합한후 이들을 가능한 한 낮은 영하의 온도에서 계속해서 휘저으면 아이스크림이 된다는 것은 주지된 사실이나 일반가정에서는 아이스크림을 제조할 수가 없고 단지 상점에서 구입하여 취식할 수밖에 없었던바 본 고안은 각 가정에서 손쉽게 또 간단히 아이스크림을 제조할 수 있는 간이 아이스크림을 제공하기 위한 것으로 이를 첨부도면에 의하여 설명하면 다음과 같다.

아이스크림을 제조하기 위하여는 빙점이하의 냉각통이 필요하다. 종래에는 이러한 냉각통으로서 통체내에 얼음을 넣고 적당량의 소금을 가하므로서 그 혼합비율을 적절히 조절하여 영하 20도에 가까운 저온의 냉각통을 얻을 수 있었다.

그러나 혼합비율을 맞추기가 쉬운 일이 아니고 또 번거롭기가 한이 없어 사실상 이와 같은 재래의 아이스크림 제조 기술이 가정에서 사용되는 일은 거의 전무하였던 것이다.

그런데 근래에는 축냉제가 개발되어 비교적 저온까지 냉각시킬 수 있고 냉각된 축냉제는 비교적 많은 열량을 주위로부터 흡수하여야 온도가 상승되는 바 본 고안은 이러한 축냉제를 이용한 냉각통을 제공하므로서 얼음과 소금을 혼합하여 얻을 수 있었던 재래의 냉각통을 대신할 수 있게 한 것이다.

즉 열전도율이 큰 알루미늄 등으로 벽체를 2중으로 형성시킨 냉각통(1)의 중공내부(2)에 공지의 축냉제를 충전한후 밀폐시킨다. 이와같이 외주벽에 축냉제를 충전시킨 냉각통(1)을 냉장고등에 넣어 충분히 냉각시킨 다음 꺼내어 그 내부에 소정의 재료를 넣고 교반하므로서 아이스크림을 제조할 수 있는 것이다.

그런데 냉각시킨 냉각통(1)을 더운 날씨에 대기중에 노출시키면 냉각통(1)이 대기에 의해 쉽게 가열되어 아이스크림의 제조가 곤란하게 되는 일이 있다.

따라서 효과적이고도 신속한 아이스크림의 제조를 위하여는 소정의 재료 특히 계란이나 우유와 같이 많은 열을 가진 재료는 미리 냉각시켜 사용하는 것이 바람직하다.

이와 같이 재료를 냉각한 후 아이스크림을 제조하더라도 아이스크림이 완성되기까지에는 대략 5분 또는 그 이상의 시간이 소요되므로 냉각통(1)이 대기에 의하여 가열되는 것을 막기 위하여는 보냉장치를 필요로 한다.

쉬운 방법으로는 담요나 방석 신문지등으로 냉각통(1)을 둘러싸고 사용할 수도 있으나 불편하고 효과적이지 못하다.

본 고안은 냉각통(1)에 외통체(3)를 씌우되 외통체(3)와 냉각통(1) 사이에 공간부(4)가 형성되게 하여 냉각통(1)과 외통체(3) 사이에 열전도가 일어나지 아니하도록 하였으며 냉각통(1)의 상단주연이 외통체(3)의 상단주연에 걸려 공간부(4)의 상부를 폐색시키므로서 공간부(4)내의 공기가 외방으로 빠져나가지 못하도록 하였다.

따라서 이와 같은 본 고안은 냉각통(1)의 보냉효과가 현저히 개선되었다.

그런데 냉각통(1)의 상단이 외통체(3)에 걸리게 한다고 냉각통(1)의 상단 외주부를 밖쪽으로 연장하여 외통체(3)에 걸리게 한다면 열전도율이 큰 냉각통(1)의 상단 외주부가 더운 대기중에 노출되므로 냉각통(1)의 보냉에 약간의 장애가 있다.

그리하여 본 고안은 냉각통(1)과 외통체(3)의 상단에 별개의 마개(5)를 개재시켰다.

마개(5)는 열전도율이 작고 탄력성이 큰 고무나 합성수지를 이용하며 냉각통(1)의 상단을 끼울 수 있는 홈(6)과 외통체(3)에 재치될 수 있는 재치부(7)를 형성시킨다.

재치부(7)는 도면에 도시된 것같이 수평으로 형성시키지 아니하고 외통체(3)의 상단내벽에 꼭 끼이게 경사지도록 형성시킬 수도 있다. 이와 같이 하면 냉각된 냉각통(1)이 더운 외부의 공기와 거의 차단된다.

그러나 냉각통(1)의 상부가 노출되어 있으므로 재료들을 휘저어 아이스크림을 만들때 외부의 더운 공기가 재료들을 자꾸 가열하여 아이스크림의 제조가 더욱 늦어진다.

이러한 결점을 제거하기 위하여 상부에 덮개(8)를 장치하며 덮개(8)의 중앙에 임펠러(10)를 축봉(9)으로 축설하고 덮개(8)의 밖으로 노출된 축봉(9)의 상단에 핸들(11)을 장치하여 외부에서 핸들(11)을 돌리므로서 임펠러(10)가 회동되게 하였다.

따라서 이와 같은 본 고안은 냉각통(1)이 외부의 더운 공기로부터 완전히 차단되어 아이스크림의 제조가 극히 효과적이며 비교적 단시간에 아이스크림을 제조할 수 있게 된다.

특히 본 고안의 아이스크림 제조기는 어린이가 스스로 아이스크림을 만들어 먹을 수 있으므로 커다란 흥미를 유발할 수 있으며 구조가 단순하여 안가로 제공할 수 있다.

Claims (4)

1. 이중으로 형성시킨 냉각통(1)의 중공내부(2)에 공지의 측냉제를 넣어 밀봉하여서 된 아이스크림 제조기.
2. 실용실안 등록청구범위 제1항의 것에 있어서, 냉각통(1)에 외통체(3)를 씌우되 외통체(3)와 냉각통(1) 사이에 공간부(4)가 형성되게 하여서 된 아이스크림 제조기.
3. 실용실안 등록청구범위 제2항의 것에 있어서, 냉각통(1)과 외통체(3)의 상부에 홈(6)과 재치부(7)를 가진 마개(5)를 끼워서된 아이스크림 제조기.
4. 실용실안 등록청구범위 제1항의 것에 있어서, 덮개(8)의 중앙에 임펠러(10)를 축설하고 임펠러(10)의 축봉(9)상단에 핸들(11)을 장설하여서된 아이스크림 제조기.