KR20230081452A - 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 이용한 항균용 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 아리스톨로키아 발란사이(Croton poilanei) 추출물을 이용한, 아시네토박터 바우마니균(Acinetobacter baumannii), 아시넥토박터 바이리이균(Acinetobacter baylyi), 보르데텔라 퍼투시스균(Bordetella pertussis), 헤모필루스 인플루엔자균(Haemophilus influenzae), 클렙시엘라 뉴모니아균(Klebsiella pneumoniae), 모락셀라 카타랄리스균(Moraxella catarrgalis), 슈도모나스 애루지노사균(Pseudomonas aeruginosa), 스타필로코쿠스 아우레우스균(Staphylococcus aureus), 스트렙토코쿠스 뉴모니아균(Streptococcus pneumoniae), 스트렙토코커스 피오게네스균(Streptococcus pyogenes) 등의 병원성 세균에 대한 항균용 조성물을 개시한다.
Description
본 발명은 아리스톨로키아 발란사이(Aristolochia balansae) 추출물을 이용한 항균 조성물에 관한 것으로, 구체적으로 아시네토박터 바우마니균(Acinetobacter baumannii), 아시넥토박터 바이리이균(Acinetobacter baylyi), 보르데텔라 퍼투시스균(Bordetella pertussis), 헤모필루스 인플루엔자균(Haemophilus influenzae), 클렙시엘라 뉴모니아균(Klebsiella pneumoniae), 모락셀라 카타랄리스균(Moraxella catarrgalis), 슈도모나스 애루지노사균(Pseudomonas aeruginosa), 스타필로코쿠스 아우레우스균(Staphylococcus aureus), 스트렙토코쿠스 뉴모니아균(Streptococcus pneumoniae), 스트렙토코커스 피오게네스균(Streptococcus pyogenes) 등의 병원성 세균에 대한 항균용 조성물에 관한 것이다.
세균의 감염은 인간의 질병에서 가장 흔하고 치명적인 원인 중의 하나이다. 특히 병원성 미생물에 의한 직접 혹은 간접적인 피해는 경제, 환경, 의학적으로 많은 문제를 야기시키고 있다. 병원성 미생물은 특히 식품 산업에서의 식품 유통 과정 중의 부패로 인한 식품 손실, 농업에서의 농작물에 대한 과량의 항균제의 사용으로 인한 인체에의 유해성과 환경오염, 항생제의 오남용으로 인한 항생제 내성 균주의 출현 등의 문제를 야기시킨다.
아시네토박터 바우마니균(Acinetobacter baumannii)은 그람음성 호기성 구간균으로 많은 병원에서 병원 내 감염의 중요한 원인이 되고 있는데, 이 아시네토박터균 자체는 물이나 토양 또는 인간의 피부에도 흔하게 존재하며 건강한 사람의 경우 감염돼도 발병하지 않는다. 하지만, 면역력이 떨어진 사람이 감염될 경우 폐렴이나 패혈증으로 사망할 수 있고 1990년대부터 사망자 수가 미국, 유럽 등에서 늘어나기 시작했으며 2000년부터는 거의 어떤 항생제도 듣지 않는 종류까지 나타났다. 천식, 만성폐쇄성폐질환, 알레르기비염, 기침, 가래, 급만성기관지염, 세기관지염, 인후염, 편도염, 후두염 등은 호흡기질환의 대표적인 질환이다.
아시넥토박터 바이리이균(Acinetobacter baylyi)은 Acinetobacter sp. ADP1이라고도 하며, 토양에서 발견되는 그람 음성균이다. 자연적인 형질전환(natural transformation)이 활발하여 항생제 내성 유전자, 필수대사 유전자 등 다양한 외래 유전자를 발현할 수 있다(Nucleic Acids Res. 2004. 32:5766-5779). 이러한 이유로 건강한 사람에게는 큰 문제가 없으나 어린이나 급성백혈병, 당뇨병, 암 등의 질환으로 면역력이 약해진 사람에게 폐질환 등을 일으킨다(J.Clin. Biol. 2008. 46:9).
보르데텔라 퍼투시스균(Bordetella pertussis)은 Bordetella 속의 그람 음성균이며,0.4㎛~0.8㎛의 크기에 비해 B. bronchiseptica와 다르게 운동성이 없다. 인간 호흡기 질환인 백일해(pertussis 또는 whooping cough)의 원인균이며(Clin Microbiol Rev 2005. 18:326-82), 백일해 독소(pertusis toxin), 적혈구 응집소(hemagglutinin), 아데닐 사이클레이스(adenyl cyclase), 세균의 당지질(lipopolysaccharide, LPS) 등을 통하여 백일해를 유발한다(Infect. Immun. 1999. 67:1056-1062).
헤모필루스 인플루엔자균(Haemophilus influenzae)은 그람 음성, 구균성, 통성 혐기성 세균으로 영아나 소아에서 뇌막염, 중이염, 부비동염, 후두개염, 화농성 관절염, 잠재성 균혈증(occult bacteremia), 봉와직염, 폐렴, 농흉의 중요한 원인균이다. 그 밖에 화농성 심낭염, 심내막염, 결막염, 골수염, 복막염, 구개수염(uvulitis) 등을 유발하기도 한다(소아감염, 1999, 6(1):53).
클렙시엘라 뉴모니아균(Klebsiella pneumoniae)은 그람 음성, 장내세균속의 일부로 100여년 전에 폐렴의 원인균으로 발견되었고, 최근에는 요로감염, 패혈증, 폐렴, 복각냉 감염 등의 주요 원인균으로도 알려져 있다(J Antimicrob Agents. 2007. 30:385-389).
모락셀라 카타랄리스균(Moraxella catarrgalis)은 호기성 그람 음성 쌍구균으로 주로 유아나 소아에서 중이염과 부비동염을 일으키며, 성인에서는 만성 폐쇄성 폐질환(chronic obstructive pulmonary disease, COPD)의 악화를 일이키는 주요 원인균으로 알려져 있다(J Clin Microbiol. 2002. 15(1):125-144). 또한 폐렴, 심내막염, 수막염, 패혈증 등과 같은 심각한 감염증이 보고되어 있으며(Ann Trop Paediatr. 1996. 16:199-201), 기관지 천식 환자나 호흡기성 알레르기를 앓고 있는 환아에서 아급성 또는 만성 부비동염을 유발시키는 위험인자로 알려져 있다(J Allergy Clin Immounl. 1992. 90:452-456).
슈도모나스 애루지노사균(Pseudomonas aeruginosa, 녹농균)은 호기성 그람음성 간균으로 자연 환경 이외에 인체의 여러 부위, 즉 객담, 요로, 각막, 비강 점막, 습기 있는 표면 등에서 집락을 형성할 수 있어, 호흡기계 감염, 화상 감염, 섬유성 낭종 환자에서의 폐렴, 면역이 저하된 환자에서 전신 감염과 요로 감염의 중요 원인균으로 알려져 있다(J Clin Microbiol 1991, 29:2068-71; J Antimicrob Chemother 1996, 37:295-301).
스타필로코쿠스 아우레우스균(Staphylococcus aureus)는 비강, 인후의 점막이나 피부에 상재하는 그람양성 세균으로 균혈증(혈액 속에 균이 침투하는 질병), 심내막염, 폐렴, 관절염, 골수염, 연조직감염, 뇌수막염 등의 병인으로 알려져 있다(Acta Med Okayama. 2004, 58: 207-214; J Bacteriol. 2007, 189: 531-539).
스트렙토코쿠스 뉴모니아균(Streptococcus pneumoniae, 폐렴구균)은 그람 양성 및 용혈성을 보이는 연쇄상구균의 일종으로 산소가 있는 환경에서는 알파 용혈성을, 산소가 없는 환경에서는 베타 용혈성을 보이는 조건혐기성 미생물이다. 폐렴의 가장 중요한 원인균으로 페니실린이 개발되면서 치료에 어려움이 없었으나, 1967년 기관지 확장증에서 처음 페니실린 내성 균주가 확인된 이후 내성률은 꾸준하게 증가하고 있다.
스트렙토코커스 피오게네스균(Streptococcus pyogenes)은 그람 양성 구균으로 피부에 상재하는 균총의 일부를 형성하고 있으며, 주된 서식처는 인체의 인후와 피부이며, 호흡기는 연무질을 통해 감염되기도 한다(Euro Surveill. 2011. 24;16(47):20021). 또한, 인두염, 봉와직염과 같은 화농성 질병, 류마티스 열, 급성 신우신염과 같은 비화농성 질병을 일으키는 알려져 있다(J. Med. Microbiol. 2008. 57(Pt11):1354-1363).
한편, 스트렙토코커스 피오게네스균을 비롯한 여러 병원균의 항생제 내성이 증가하고 있는 것이 보고되고 있고(J.Antimicrob.Chemother. 2000. 46(4):621-624), 질병 예방, 치료를 목적으로 항생제가 오남용됨으로써 항생제 내성균의 출현이 빈번해지고 있어 공중보건상에 있어서 중요한 위험요인으로 대두되고 있다(J. Antimicrob. Agents0 2008. 32(S1):S2-9). 이와 관련하여, 기존의 항생제의 오남용에 따른 내성균 출현과 같은 부작용을 최소화하기 위해 천연물(J.FoodProt. 2007. 70:641-647), 프로바이오틱스(Rev.Med.Chil. 2008. 136:981-988), 프로폴리스(J.Ethnopharmacol. 2006. 105:95-98) 등을 대상으로 항생제를 대체할 수 있는 천연물의 항균활성을 탐색하기 위한 연구가 최근 활발히 진행되고 있다.
본 발명은 전술한 바의 배경 하에서, 아리스톨로키아 발란사이 추출물의 아시네토박터 바우마니균(Acinetobacter baumannii) 등의 병원성 세균에 대한 항균 활성을 개시한다.
본 발명의 목적은 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 이용한 아시네토박터 바우마니균 등의 병원성 세균에 대한 항균용 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 이용한 아시네토박터 바우마니균 등의 병원성 세균의 감염증에 대한 개선용 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 다른 목적이나 구체적인 목적은 이하에서 제시될 것이다.
본 발명은 아래의 실시예 및 실험예에서 확인되는 바와 같이, 아리스톨로키아 발란사이 추출물이 아시네토박터 바우마니균, 아시넥토박터 바이리이균, 보르데텔라 퍼투시스균, 헤모필루스 인플루엔자균, 클렙시엘라 뉴모니아균, 모락셀라 카타랄리스균, 슈도모나스 애루지노사균, 스타필로코쿠스 아우레우스균, 스트렙토코쿠스 뉴모니아균, 스트렙토코커스 피오게네스균 등의 병원성 세균에 대해 항균 활성을 가짐을 확인함으로서 완성된 것이다.
전술한 바를 고려할 때, 본 발명은 일 측면에 있어서, 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 유효성분으로 하는, 아시네토박터 바우마니균, 아시넥토박터 바이리이균, 보르데텔라 퍼투시스균, 헤모필루스 인플루엔자균, 클렙시엘라 뉴모니아균, 모락셀라 카타랄리스균, 슈도모나스 애루지노사균, 스타필로코쿠스 아우레우스균, 스트렙토코쿠스 뉴모니아균 또는 스트렙토코커스 피오게네스균에 대한 항균용 조성물로 파악할 수 있고, 다른 측면에 있어서는 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 유효성분으로 하는, 아시네토박터 바우마니균, 아시넥토박터 바이리이균, 보르데텔라 퍼투시스균, 헤모필루스 인플루엔자균, 클렙시엘라 뉴모니아균, 모락셀라 카타랄리스균, 슈도모나스 애루지노사균, 스타필로코쿠스 아우레우스균, 스트렙토코쿠스 뉴모니아균 또는 스트렙토코커스 피오게네스균의 감염증에 대한 개선용 조성물로 파악할 수 있다.
본 명세서에서, "아리스톨로키아 발란사이 추출물"이란 추출 대상인 아리스톨로키아 발란사이의 잎, 줄기, 가지, 뿌리, 꽃, 수피 또는 이들의 혼합물을 물, 메탄올, 에탄올, 부탄올 등의 탄소수 1 내지 4의 저급 알콜, 메틸렌클로라이드, 에틸렌, 아세톤, 헥산, 에테르, 클로로포름, 에틸아세테이트, 부틸아세테이트, N,N-디메틸포름아미드(DMF), 디메틸설폭사이드(DMSO), 1,3-부틸렌글리콜, 프로필렌글리콜 또는 이들의 혼합 용매를 사용하여 침출하여 얻어진 추출물, 이산화탄소, 펜탄 등 초임계 추출용매를 사용하여 얻어진 추출물 또는 그 추출물을 분획하여 얻어진 분획물을 의미하며, 추출 방법은 활성물질의 극성, 추출 정도, 보존 정도를 고려하여 냉침, 환류, 가온, 초음파 방사, 초임계 추출 등 임의의 방식이 적용될 수 있다. 분획된 추출물의 경우 상기 추출물을 특정 용매에 현탁시킨 후 극성이 다른 용매와 혼합·정치시켜 얻은 분획물, 상기 추출물을 실리카겔 등이 충진된 칼럼에 흡착시킨 후 소수성 용매, 친수성 용매 또는 이들의 혼합 용매를 이동상으로 하여 얻은 분획물을 포함하는 의미이다. 또한 상기 추출물의 의미에는 동결건조, 진공건조, 열풍건조, 분무건조 등의 방식으로 추출 용매가 제거된 농축된 액상의 추출물 또는 고형상의 추출물이 포함된다. 바람직하게는 추출용매로서 물, 에탄올 또는 이들의 혼합 용매를 사용하여 얻어진 추출물, 더 바람직하게는 추출용매로서 물과 에탄올의 혼합 용매를 사용하여 얻어진 추출물을 의미한다.
또 본 명세서에서 "유효성분"이란 단독으로 목적하는 활성을 나타내거나 또는 그 자체는 활성이 없는 담체와 함께 활성을 나타낼 수 있는 성분을 의미한다.
또 본 명세서에서, "아시네토박터 바우마니균 감염증"은 전술한 바와 같이 폐렴 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "아시넥토박터 바이리이균 감염증"은 전술한 바와 같이 폐질환 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "보르데텔라 퍼투시스균 감염증"은 전술한 바와 같이 백일해 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "헤모필루스 인플루엔자균 감염증"은 전술한 바와 같이 뇌막염, 중이염 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "클렙시엘라 뉴모니아 감염증"은 전술한 바와 같이 폐렴 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "모락셀라 카타랄리스 감염증"은 전술한 바와 같이 중이염, 부비동염 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "슈도모나스 애루지노사균 감염증"은 전술한 바와 같이 호흡기계 감염증, 화상 감염증 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "스타필로코쿠스 아우레우스 감염증"은 전술한 바와 같이 균혈증, 심내막염, 폐렴 등을 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "스트렙토코쿠스 뉴모니아균 감염증"은 전술한 바와 같이 폐렴 등을 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "스트렙토코커스 피오게네스 감염증"은 전술한 바와 같이 인두염, 봉와직염 등을 의미한다.
또 본 명세서에서, "감염증 개선"이란 그 증상의 경감, 예방 또는 치료를 의미한다.
본 발명의 아시네토박터 바우마니균 등 병원균에 대한 항균용 조성물 또는 아시네토박터 바우마니균 등 병원균의 감염증의 예방 또는 치료용 조성물에서, 그 유효성분은 그것의 해당 병원균에 대한 항균 활성, 해당 병원균의 감염증에 대한 예방 또는 치료 활성을 나타낼 수 있는 한, 용도, 제형, 배합 목적 등에 따라 임의의 양(유효량)으로 포함될 수 있는데, 통상적인 유효량은 조성물 전체 중량을 기준으로 할 때 0.001 중량 % 내지 20.0 중량 % 범위 내에서 결정될 것이다. 여기서 "유효량"이란 그 적용 대상인 포유동물 바람직하게는 사람에게 의사, 약사 등 의료 전문가 등의 제언에 의한 투여 기간 동안 본 발명의 조성물이 투여될 때, 해당 병원균의 항균 효과, 해당 병원균 감염증 개선 효과 등 의도한 의료적·약리학적 효과를 나타낼 수 있는, 본 발명의 조성물에 포함되는 유효성분의 양을 말한다. 이러한 유효량은 당업자의 통상의 능력 범위 내에서 실험적으로 결정될 수 있다.
본 발명의 조성물이 적용(처방)될 수 있는 대상은 포유동물 및 사람이며, 특히 사람인 경우가 바람직하다.
본 발명의 조성물은 구체적인 양태에 있어서, 약제학적 조성물로 파악할 수 있다.
본 발명의 약제학적 조성물은 유효성분 이외에 약제학적으로 허용되는 담체를 포함하여 당업계에 공지된 통상의 방법으로 투여 경로에 따라 경구용 제형 또는 비경구용 제형으로 제조될 수 있다. 여기서 투여 경로는 국소 경로, 경구 경로, 정맥 내 경로, 근육 내 경로, 및 점막 조직을 통한 직접 흡수를 포함하는 임의의 적절한 경로일 수 있으며, 두 가지 이상의 경로를 조합하여 사용할 수도 있다. 두 가지 이상 경로의 조합의 예는 투여 경로에 따른 두 가지 이상의 제형의 약물이 조합된 경우로서 예컨대 1차로 어느 한 약물은 정맥 내 경로로 투여하고 2차로 다른 약물은 국소 경로로 투여하는 경우이다.
약학적으로 허용되는 담체는 투여 경로나 제형에 따라 당업계에 주지되어 있으며, 구체적으로는 "대한민국약전"을 포함한 각국의 약전을 참조할 수 있다.
본 발명의 약제학적 조성물이 경구용 제형으로 제조될 경우, 적합한 담체와 함께 당업계에 공지된 방법에 따라 분말, 과립, 정제, 환제, 당의정제, 캡슐제, 액제, 겔제, 시럽제, 현탁액, 웨이퍼 등의 제형으로 제조될 수 있다. 이때 적합한 담체의 예로서는 락토스, 글루코스, 슈크로스, 덱스트로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨 등의 당류, 옥수수 전분, 감자 전분, 밀 전분 등의 전분류, 셀룰로오스, 메틸셀룰로오스, 에틸셀룰로오스, 나트륨 카르복시메틸셀룰로오스, 하이드록시프로필메틸셀룰로오스 등의 셀룰로오스류, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 마그네슘 스테아레이트, 광물유, 맥아, 젤라틴, 탈크, 폴리올, 식물성유, 에탄올, 글리세롤 등을 들 수 있다. 제제화활 경우 필요에 따라 적절한 결합제, 윤활제, 붕해제, 착색제, 희석제 등을 포함시킬 수 있다. 적절한 결합제로서는 전분, 마그네슘 알루미늄 실리케이트, 전분페이스트, 젤라틴, 메틸셀룰로스, 소듐 카복시메틸셀룰로스, 폴리비닐피롤리돈, 글루코스, 옥수수 감미제, 소듐 알지네이트, 폴리에틸렌 글리콜, 왁스 등을 들 수 있고, 윤활제로서는 올레산나트륨, 스테아르산나트륨, 스테아르산마그네슘, 벤조산나트륨, 초산나트륨, 염화나트륨, 실리카, 탈쿰, 스테아르산, 그것의 마그네슘염과 칼슘염, 폴리데틸렌글리콜 등을 들 수 있으며, 붕해제로써는 전분, 메틸 셀룰로스, 아가(agar), 벤토나이트, 잔탄검, 전분, 알긴산 또는 그것의 소듐 염 등을 들 수 있다. 또 희석제로서는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 만니톨, 소비톨, 셀룰로스, 글라이신 등을 들 수 있다.
본 발명의 약제학적 조성물이 비경구용 제형으로 제조될 경우, 적합한 담체와 함께 당업계에 공지된 방법에 따라 주사제, 경피 투여제, 비강 흡입제 및 좌제의 형태로 제제화될 수 있다. 주사제로 제제화할 경우 적합한 담체로서는 수성 등장 용액 또는 현탁액을 사용할 수 있으며, 구체적으로는 트리에탄올 아민이 함유된 PBS(phosphate buffered saline)나 주사용 멸균수, 5% 덱스트로스 같은 등장 용액 등을 사용할 수 있다. 경피 투여제로 제제화할 경우 연고제, 크림제, 로션제, 겔제, 외용액제, 파스타제, 리니멘트제, 에어롤제 등의 형태로 제제화할 수 있다. 비강 흡입제의 경우 디클로로플루오로메탄, 트리클로로플루오로메탄, 디클로로테트라플루오로에탄, 이산화탄소 등의 적합한 추진제를 사용하여 에어로졸 스프레이 형태로 제제화할 수 있으며, 좌제로 제제화할 경우 그 담체로는 위텝솔(witepsol), 트윈(tween) 61, 폴리에틸렌글리콜류, 카카오지, 라우린지, 폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산 에스테르류, 폴리옥시에틸렌 스테아레이트류, 소르비탄 지방산 에스테르류 등을 사용할 수 있다.
약제학적 조성물의 구체적인 제제화와 관련하여서는 당업계에 공지되어 있으며, 예컨대 문헌[Remington's Pharmaceutical Sciences(19th ed., 1995)] 등을 참조할 수 있다. 상기 문헌은 본 명세서의 일부로서 간주 된다.
본 발명의 약제학적 조성물의 바람직한 투여량은 환자의 상태, 체중, 성별, 연령, 환자의 중증도, 투여 경로에 따라 1일 0.001mg/kg ~ 10g/kg 범위, 바람직하게는 0.001mg/kg ~ 1g/kg 범위일 수 있다. 투여는 1일 1회 또는 수회로 나누어 이루어질 수 있다. 이러한 투여량은 어떠한 측면으로든 본 발명의 범위를 제한하는 것으로 해석되어서는 아니 된다.
본 발명의 조성물은 다른 구체적인 양태에 있어서, 식품 조성물로 파악할 수 있다.
본 발명의 식품 조성물은 어떠한 형태로도 제조될 수 있으며, 예컨대 차, 주스, 탄산음료, 이온 음료 등의 음료류, 우유, 요구르트 등의 가공 유류, 껌류, 떡, 한과, 빵, 과자, 면 등의 식품류, 정제, 캡슐, 환, 과립, 액상, 분말, 편상, 페이스트상, 시럽, 겔, 젤리, 바 등의 건강기능식품 제제류 등으로 제조될 수 있다.
또 본 발명의 식품 조성물은 법률상·기능상의 구분에 있어서 제조·유통 시점의 시행 법규에 부합하는 한 임의의 제품 구분을 띨 수 있다. 예컨대 한국 「건강기능식품에 관한 법률」에 따른 건강기능식품이거나, 한국 「식품위생법」의 식품공전(식약처 고시 「식품의 기준 및 규격」)상 각 식품유형에 따른 과자류, 두류, 다류, 음료류, 특수용도식품 등일 수 있다.
본 발명의 식품 조성물에는 그 유효성분 이외에 식품첨가물이 포함될 수 있다. 식품첨가물은 일반적으로 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가되어 혼합되거나 침윤되는 물질로서 이해될 수 있는데, 식품과 함께 매일 그리고 장기간 섭취되므로 그 안전성이 보장되어야 한다. 식품의 제조·유통을 규율하는 각국 법률(한국에서는 「식품위생법」임)에 따른 식품첨가물공전에는 안전성이 보장된 식품첨가물이 성분 면에서 또는 기능 면에서 한정적으로 규정되어 있다. 한국 식품첨가물공전(식약처 고시 「식품첨가물 기준 및 규격」)에서는 식품첨가물이 성분 면에서 화학적 합성품, 천연 첨가물 및 혼합 제제류로 구분되어 규정되어 있는데, 이러한 식품첨가물은 기능 면에 있어서는 감미제, 풍미제, 보존제, 유화제, 산미료, 점증제 등으로 구분된다.
감미제는 식품에 적당한 단맛을 부여하기 위하여 사용되는 것으로, 천연의 것이거나 합성된 것 모두 본 발명의 조성물에 사용할 수 있다. 바람직하게는 천연 감미제를 사용하는 경우인데, 천연 감미제로서는 옥수수 시럽 고형물, 꿀, 수크로오스, 프룩토오스, 락토오스, 말토오스 등의 당 감미제를 들 수 있다.
풍미제는 맛이나 향을 좋게 하기 위하여 사용될 수 있는데, 천연의 것과 합성된 것 모두 사용될 수 있다. 바람직하게는 천연의 것을 사용하는 경우이다. 천연의 것을 사용할 경우에 풍미 이외에 영양 강화의 목적도 병행할 수 있다. 천연 풍미제로서는 사과, 레몬, 감귤, 포도, 딸기, 복숭아 등에서 얻어진 것이거나 녹차잎, 둥굴레, 댓잎, 계피, 국화 잎, 자스민 등에서 얻어진 것일 수 있다. 또 인삼(홍삼), 죽순, 알로에 베라, 은행 등에서 얻어진 것을 사용할 수 있다. 천연 풍미제는 액상의 농축액이나 고형상의 추출물일 수 있다. 경우에 따라서 합성 풍미제가 사용될 수 있는데, 합성 풍미제는 에스테르, 알콜, 알데하이드, 테르펜 등이 이용될 수 있다.
보존제로서는 소듐 소르브산칼슘, 소르브산나트륨, 소르브산칼륨, 벤조산칼슘, 벤조산나트륨, 벤조산칼륨, EDTA(에틸렌디아민테트라아세트산) 등이 사용될 수 있고, 또 유화제로서는 아카시아검, 카르복시메틸셀룰로스, 잔탄검, 펙틴 등을 들 수 있으며, 산미료로서는 연산, 말산, 푸마르산, 아디프산, 인산, 글루콘산, 타르타르산, 아스코르브산, 아세트산, 인산 등이 사용될 수 있다. 산미료는 맛을 증진시키는 목적 이외에 미생물의 증식을 억제할 목적으로 식품 조성물이 적정 산도로 되도록 첨가될 수 있다.
점증제로서는 현탁화 구현제, 침강제, 겔 형성제, 팽화제 등이 사용될 수 있다.
본 발명의 식품 조성물은 전술한 바의 식품첨가물 이외에, 기능성과 영양성을 보충, 보강할 목적으로 당업계에 공지되고 식품첨가물로서 안정성이 보장된 생리활성 물질이나 미네랄류를 포함할 수 있다.
그러한 생리활성 물질로서는 녹차 등에 포함된 카테킨류, 비타민 B1, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B12 등의 비타민류, 토코페롤, 디벤조일티아민 등을 들 수 있으며, 미네랄류로서는 구연산 칼슘 등의 칼슘 제제, 스테아린산마그네슘 등의 마그네슘 제제, 구연산철 등의 철 제제, 염화 크롬, 요오드칼륨, 셀레늄, 게르마늄, 바나듐, 아연 등을 들 수 있다.
본 발명의 식품 조성물에는 전술한 바의 식품첨가물이 제품 유형에 따라 그 첨가 목적을 달성할 수 있는 적량으로 포함될 수 있다.
본 발명의 식품 조성물에 포함될 수 있는 기타의 식품첨가물과 관련하여서는 각국 식품공전이나 식품첨가물 공전을 참조할 수 있다.
전술한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 이용한 아시네토박터 바우마니균 등의 병원성 세균에 대한 항균용 조성물, 및 아시네토박터 바우마니균 등의 병원성 세균의 감염증에 대한 치료 또는 예방용 조성물을 제공할 수 있다. 본 발명의 조성물은 약품 또는 기능성 식품으로 제품화될 수 있다.
이하 본 발명을 실시예 및 실험예를 참조하여 설명한다. 그러나 본 발명의 범위가 이러한 실시예 및 실험예에 한정되는 것은 아니다.
<실시예> 아리스톨로키아 발란사이 추출물 제조
아리스톨로키아 발란사이(Aristolochia balansae) 줄기의 건조 분말 100g에 10배 중량의 70% 에탄올을 가하여 상온에서 24 시간 1회 침지추출 후 여과지로 여과하였다. 얻어진 70% 에탄올 여액을 감압농축 후 동결건조하여 추출물을 얻었다.
<실험예> 항균 활성 실험
항균 활성 실험은, NCCP(National Culture Collection for Pathogens) 또는 ATCC(American Type Culture Collection)로부터 분양받은 아래의 표 1의 병원성 공시 세균에 대해 아래의 표 1의 각 병원성 세균의 생육에 적합한 배지를 사용하여, CLSI(Clinical & Laboratory Standard Institute)의 지침인 항균제 감수성 검사법(Antimicrobial disk susceptibility test)의 원판 확산법(Disc diffusion assay)에 따라 수행하였다.
구체적으로 각 한천평판배지(agar plate medium)에 각 병원성 세균을 1~2 × 108 CFU/ml의 농도로 도말하고, 멸균된 paper disk를, 각 병원균이 도말된 상기 평판배지 위에 치상한 후, 상기 disk에 상기 시료 20㎕(시료 농도 50,000ppm) 떨어뜨려 흡수시켰다. 이후 37℃에서 1일간 배양하고 disk 주변 생육 저해환(clear zone, mm)의 크기를 측정하여 항균 활성을 분석하였다. 양성대조군(PC)은 젠타마이신(Gentamycin, 2.5mg/ml)를 사용하였고, 음성대조군(NC)으로는 시료 희석시 사용한 70% 에탄올을 사용하였으며, 결과(시료 처리군의 생육 저해환의 크기에서 음성대조군의 생육저해관의 크기를 차감한 값임)는 3회 반복 실험을 실시하여 평균값을 구하였다. 결과를 아래의 표 2에 나타내었다.
항균 활성 실험 결과(mm)
상기 표 2의 결과에서 확인되듯이, 실시예의 시료(NIBR 403)는 아시네토박터 바우마니균, 아시넥토박터 바이리이균, 보르데텔라 퍼투시스균, 헤모필루스 인플루엔자균, 클렙시엘라 뉴모니아균, 모락셀라 카타랄리스균, 슈도모나스 애루지노사균, 스타필로코쿠스 아우레우스균, 스트렙토코쿠스 뉴모니아균, 스트렙토코커스 피오게네스균 등의 병원성 세균에 대해 뚜렷한 항균 할성을 보였다.
Claims (8)
- 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 유효성분으로 하는, 아시네토박터 바우마니균(Acinetobacter baumannii), 아시넥토박터 바이리이균(Acinetobacter baylyi), 보르데텔라 퍼투시스균(Bordetella pertussis), 헤모필루스 인플루엔자균(Haemophilus influenzae), 클렙시엘라 뉴모니아균(Klebsiella pneumoniae), 모락셀라 카타랄리스균(Moraxella catarrgalis), 슈도모나스 애루지노사균(Pseudomonas aeruginosa), 스타필로코쿠스 아우레우스균(Staphylococcus aureus), 스트렙토코쿠스 뉴모니아균(Streptococcus pneumoniae) 또는 스트렙토코커스 피오게네스균(Streptococcus pyogenes)에 대한 항균용 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 추출물은 물, 에탄올 또는 이들의 혼합용매 추출물인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 조성물은 식품 조성물인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 조성물은 약제학적 조성물인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 아리스톨로키아 발란사이 추출물을 유효성분으로 하는, 아시네토박터 바우마니균(Acinetobacter baumannii), 아시넥토박터 바이리이균(Acinetobacter baylyi), 보르데텔라 퍼투시스균(Bordetella pertussis), 헤모필루스 인플루엔자균(Haemophilus influenzae), 클렙시엘라 뉴모니아균(Klebsiella pneumoniae), 모락셀라 카타랄리스균(Moraxella catarrgalis), 슈도모나스 애루지노사균(Pseudomonas aeruginosa), 스타필로코쿠스 아우레우스균(Staphylococcus aureus), 스트렙토코쿠스 뉴모니아균(Streptococcus pneumoniae) 또는 스트렙토코커스 피오게네스균(Streptococcus pyogenes)의 감염증 개선용 조성물.
- 제5항에 있어서,
상기 추출물은 물, 에탄올 또는 이들의 혼합용매 추출물인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 제5항에 있어서,
상기 조성물은 식품 조성물인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 제5항에 있어서,
상기 조성물은 약제학적 조성물인 것을 특징으로 하는 조성물.
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