KR20230072543A - 알킬글루코시드 및 안식향산칼륨을 포함하는 항균용 조성물 - Google Patents

알킬글루코시드 및 안식향산칼륨을 포함하는 항균용 조성물 Download PDF

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Abstract

본 발명은 알킬글루코시드 및 방부제로 안식향산칼륨을 포함하는 항균용 조성물에 관한 것이다.
본 발명은 물을 함유하는 제품들에 있어 부패를 방지할 수 있으며, 특히 알킬글루코시드와 혼합되는 방부제로 안식향산나트륨에 비해 안식향산칼륨을 사용하는 경우 항균 효과를 증가시킬 수 있다.

Description

알킬글루코시드 및 안식향산칼륨을 포함하는 항균용 조성물{ANTIBACTERIAL COMPOSITION COMPRISING ALKYLGLUCOSIDES AND POTASSIUM BENZOATE}
본 발명은 알킬글루코시드 및 안식향산칼륨을 포함하는 항균용 조성물에 관한 것이다.
물을 함유하는 모든 제품은 미생물의 번식이 용이하기 때문에 필수적으로 보존제 또는 방부제(이하 방부제로 표기)가 사용된다. 방부제(preservative)란 물질의 부패를 막는 약제를 말하며, 동식물성 유기물이 미생물의 작용에 의해 부패하는 것을 막는 것이 보존 또는 방부이고, 방부를 목적으로 첨가하는 약제가 방부제이다. 특히 물이 많이 포함되는 세정제 제품들은 품질을 오랫동안 유지하기 위해서 미생물에 의한 부패를 막아주는 방부제를 필수적으로 포함한다. 이러한 제품들은 유통기간이 매우 길며, 그 사용 과정 및 보관 방법에 있어서 미생물과 접촉할 가능성이 매우 높으며, 각종 탄소원과 질소원이 배합되어 있고 미생물 생장에 필수적인 수분의 함량도 높다는 점에서 방부제의 첨가는 필수적이다.
최근 방부제의 인체 유해성이 논란이 되고 있으나 제품에 방부제를 사용하지 않거나 방부력이 약할 경우 제품의 변질과 병원균의 전염 위험이 클 뿐만 아니라, 미생물 대사로 인한 피부 트러블, 질환의 원인이 되어 방부제의 사용은 불가피하다.
특히, 식기용 액상세정제 즉, 국내 기준으로 과일이나 야채세정을 겸하는 주방용세제나, 젖병세정제, 식당, 업소용 식기세정용 세제를 아우르는 세정제군은 다량의 물을 함유하기 때문에 방부제의 사용은 필수적이다.
국내의 경우에는 유해성이 존재하는 이소치아졸리논, 클로로메칠이소치아졸리논, 벤질이소치아졸리논 등 이소치아졸리논계 성분들은 규제에 의해 사용이 어렵다.
선행문헌 KR 10-2303698 B1에서는 과산화수소와 천연계면활성제를 이용한 친환경 주방세제를 개시하면서 황기 추출물, 솔잎 추출물, 편백나무 오일 추출물, 과산화수소, 오렌지오일 등을 포함하는 주방세제용 조성물을 개시하나, 명시적인 방부제가 포함되지 않는 만큼 병원균의 번식을 완전하게 보장하기는 어렵다.
따라서, 여전히 인체에 안전하면서도 병원균의 번식을 방지할 수 있는 항균용 조성물의 개발이 요구되는 실정이다.
KR 10-2303698 B1
본 발명의 목적은 (a) 하기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제; 및 (b) 방부제로 안식향산칼륨을 포함하는, 항균용 조성물을 제공하는 것이다:
본 발명의 다른 목적은 상기 항균용 조성물을 포함하는 제품을 제공하는 것이다.
이하 본 명세서에 대하여 더욱 상세히 설명한다.
이를 구체적으로 설명하면 다음과 같다. 한편, 본 발명에서 개시된 각각의 설명 및 실시형태는 각각에 대한 다른 설명 및 실시형태에도 적용될 수 있다. 즉, 본 발명에 개시된 다양한 요소들의 모든 조합이 본 발명의 범주에 속한다. 또한, 하기에 기술된 구체적인 서술에 의하여 본 발명의 범주가 제한된다고 볼 수 없다.
본 명세서에서 사용되는 「포함하는」과 같은 표현은, 해당 표현이 포함되는 문구 또는 문장에서 특별히 다르게 언급되지 않는 한, 다른 실시예를 포함할 가능성을 내포하는 개방형 용어(open-ended terms)로 이해되어야 한다.
본 발명의 설명 및 청구범위에서 사용된 용어나 단어는, 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선을 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
항균용 조성물
본 발명은 (a) 하기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제; 및 (b) 방부제로 안식향산칼륨을 포함하는, 항균용 조성물을 제공한다:
[화학식 1]
Figure pat00001
상기 화학식 1에서,
m은 1 내지 2이고,
n은 7 내지 20의 정수이다.
본 발명에 있어서, 용어 「알킬글루코시드 비이온계 계면활성제」란, 녹말, 지방 및 당에서 발견되는 공통의 천연 유기 단량체로부터 유도된, 가장 적합하게는, D-글루코스 단량체로부터 유도된 비이온성 계면활성제를 의미한다. 바람직한 일 예시에서, 상기 알킬글루코시드는 알킬폴리글루코시드, 알킬모노글리코시드 또는 이들의 조합이다.
본 발명에서 상기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제에서, m은 1 내지 1.8이고, n은 7 내지 15의 정수 일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
특히, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 중에서 데실글루코시드 (Decyl glucoside, 동의어: D-Glucopyranose, oligomeric, C8-16-alkyl glycosides, CAS No.141464-42-8)는 하기 화학식 1-1로 표시되는 비이온계 계면활성제로서, 세척력과 기포력이 가장 좋은 이점이 있다.
[화학식 1-1]
Figure pat00002
(상기 화학식 1-1로 표시되는 데실글루코시드는 화학식 1에서 m이 1의 정수이고, n이 9의 정수인 것이다.)
또한, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 중에서 라우릴글루코시드 (Lauryl glucoside, CAS No. 59122-55-3)는 하기 화학식 1-2로 표시되는 비이온계 계면활성제로서, 세척력과 기포력이 가장 좋은 이점이 있다.
[화학식 1-2]
Figure pat00003
(상기 화학식 1-2로 표시되는 라우릴글루코시드는 화학식 1에서 m이 1의 정수이고, n이 11의 정수인 것이다.)
또한, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 중에서 미리스틸글루코시드 (Myristyl glucoside, 동의어: n-Tetradecyl D-glucoside, CAS No. 54549-26-7)는 하기 화학식 1-3으로 표시되는 비이온계 계면활성제로서, 세척력과 기포력이 가장 좋은 이점이 있다.
[화학식 1-3]
Figure pat00004
(상기 화학식 1-3으로 표시되는 미리스틸글루코시드는 화학식 1에서 m이 1의 정수이고, n이 13의 정수인 것이다.)
본 발명의 발명자들은 분해가 빠르고 환경친화적이며 인체 친화적인 계면활성제로서 알킬글루코시드를 활용하여 액상세정제를 제조하고자 하였으나, 알킬글루코시드는 친수기가 포도당이여서, 미생물이 섭취하기 좋은 구조로 미생물 오염에 더 취약해진다는 문제점에 직면하였다.
상기 알킬글루코시드는 야자 또는 팜 오일을 출발물질로 하는 C8-20 지방알코올에 포도당을 1 내지 1.8몰로 축합시킨 화합물로 계면활성제 분자 내에 식물성분만 배치되며, 포도당을 친수기로 사용하다보니 미생물 오염에 매우 취약한 물질이다.
상기와 같은 이유로 통상의 알킬글루코시드를 사용한 제품들은 방부 시스템을 구축하는데 어려움을 겪고 있었고, 이러한 상황 하에 본 발명의 발명자들은 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 및 데히드로초산나트륨으로 이루어지는 군에서 선택되는 하나 이상의 방부제를 포함하는 경우 항균 효과가 뛰어나다는 것을 확인하고 본 발명을 완성하였다.
본 발명에 있어서, 용어 「항균용 조성물」이란, 방부 조성물을 의미할 수 있으며, 이들이 첨가되는 조성물의 변질, 부패, 변색 및 화학변화를 방지하기 위해 사용될 수 있는 모든 첨가물을 포함할 수 있으며, 세균, 곰팡이, 효모 등의 미생물의 증식을 억제하여 부패 미생물의 발육저지 또는 살균 작용을 하는 등의 기능성 항생제도 포함할 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 항균용 조성물은 대장균(Escherichia Coli), 황색포도상구균(Staphylococcus Aureus), 녹농균(Pseudomonas Aeruginosa), 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger) 및 칸디다 알비칸스(Candida albicans)로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 미생물에 항균 활성을 나타낼 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 방부제로, 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 및 데히드로초산나트륨으로 이루어지는 군에서 선택되는 하나 이상을 더 포함할 수 있으며, 구체적으로 상기 방부제로 안식향산칼륨, 안식향산칼륨과 데히드로초산나트륨의 조합 또는 안식향산칼륨과 소르빈산칼륨의 조합일 수 있으며, 보다 구체적으로, 안식향산칼륨, 데히드로초산나트륨 및 소르빈산칼륨의 조합을 사용할 수 있다.
상기 방부제 중 안식향산칼륨 (Potassium benzoate, C6H5COOK)는 하기 화학식 2-1로 표시되는 방부제로서, EWG (Environmental Working Group) 등급 1로, 인체안전성이 가장 뛰어나면서도 항균용 조성물의 항균력을 보장할 수 있다.
[화학식 2-1]
Figure pat00005
상기 방부제 중 안식향산나트륨 (Sodium benzoate, C6H5COONa)는 하기 화학식 2-2로 표시되는 방부제로서, EWG (Environmental Working Group) 등급 1~3으로, 인체안전성이 우수한 편이며, 항균용 조성물의 항균력을 보장할 수 있다.
[화학식 2-2]
Figure pat00006
상기 방부제 중 소르빈산칼륨 (Potassium Sorbate, CH3CHCHCHCHCO2K)는 하기 화학식 2-3으로 표시되는 방부제로서, EWG (Environmental Working Group) 등급 2로, 인체안전성이 뛰어난 편이며, 항균용 조성물의 항균력을 보장할 수 있다.
[화학식 2-3]
Figure pat00007
상기 방부제 중 데히드로초산나트륨 (Sodium Dehydroacetate, Na(CH3C5HO(O2)(CH3)CO))는 하기 화학식 2-4로 표시되는 방부제로서, EWG (Environmental Working Group) 등급 1로, 인체안전성이 뛰어나면서도 항균용 조성물의 항균력을 보장할 수 있다.
[화학식 2-4]
Figure pat00008
상기 항균용 조성물은 (c) 라우릴아민옥시드를 더 포함하는 것일 수 있다.
본 발명에 있어서, 용어 「라우릴아민옥시드」는 양이온성 계면 활성제로서, 라우릴아민옥시드에 다른 치환기가 결합되어 있는 라우릴아민옥시드를 치환하여 사용하여 사용하는 것도 가능하다. 예를 들어 디메틸-라우릴아민옥시드, 디에틸-라우릴아민옥시드의 사용이 가능하다.
본 발명에 있어서, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제와 라우릴아민옥시드를 9:5 내지 17:5의 중량비, 보다 구체적으로 11:5 내지 14:5의 중량비로 포함하는 것일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 비이온성 계면활성제인 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제와 양이온성 계면활성제인 라우릴아민옥시드의 혼합 사용으로 인해 본 발명의 액정 세정력은 현저하게 뛰어난 세정력을 갖게 된다.
이때 상기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제는 항균용 조성물에 첨가될 때 40 내지 60%의 수용액 상태로 포함되며, 라우릴아민옥시드는 항균용 조성물에 첨가될 때 25 내지 35%의 수용액 상태로 포함될 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제의 글루코시드 중합도는 1 내지 2인 것일 수 있다. 상기 글루코시드 중합도 조절을 통해 점성과 같은 물성이 달라질 수 있으며, 보다 구체적으로 상기 글루코시드 중합도는 1.4일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
상기 항균용 조성물은 항균용 액상 조성물일 수 있으며, 정제수 60 내지 80 중량%, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 10 내지 30 중량% 및 라우릴아민옥사이드 3 내지 13 중량%를 포함할 수 있다. 구체적으로 정제수 65 내지 75 중량%, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 16 내지 25 중량% 및 라우릴아민옥사이드 6 내지 10 중량%를 포함할 수 있다.
또한, 상기 방부제는 전체 항균용 조성물 중량 대비 0.2 내지 2 중량%로 포함할 수 있으며, 상기 방부제로 안식향산칼륨, 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 및 디하이드로초산나트륨으로 이루어지는 군에서 선택되는 하나 이상을 사용할 수 있다.
보다 구체적으로, 상기 항균용 조성물은 정제수 60 내지 80 중량%, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 10 내지 30 중량% 및 라우릴아민옥사이드 3 내지 13 중량%를 포함하며, 상기 항균용 조성물 전체 중량 대비 안식향산칼륨을 0.2 내지 2 중량%로 포함할 수 있다.
항균용 조성물을 포함하는 제품
본 발명은 상기 항균용 조성물을 포함하는 제품을 제공한다.
본 발명에 있어서, 상기 제품은 화장품, 위생용품 또는 생활화학제품일 수 있으며, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 있어서, 용어 「위생용품』이란, 보건위생을 확보하기 위하여 특별한 위생관리가 필요한 용품을 의미한다.
본 발명에 있어서, 용어 「생활화학제품」이란, 가정, 사무실, 다중이용시설 등 일상적인 생활공간에서 사용되는 화학제품으로서 사람이나 환경에 화학물질의 노출을 유발할 가능성이 있는 것을 말한다.
본 발명에 있어서, 용어 「화장품」이란, 인체를 청결ㆍ미화하여 매력을 더하고 용모를 밝게 변화시키거나 피부ㆍ모발의 건강을 유지 또는 증진하기 위하여 인체에 바르고 문지르거나 뿌리는 등 이와 유사한 방법으로 사용되는 물품으로서 인체에 대한 작용이 경미한 것을 말한다.
본 발명에 있어서, 상기 위생용품은 위생용품 관리법에 따르면 식기세정제, 식기세척기용 세정제, 과일 또는 야채의 세정제 및 물티슈로 이루어진 군에서 선택된 것일 수 있고, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 있어서, 상기 생활화학제품은 생활화학제품 및 살생물제의 안전관리에 관한 법률에 따르면, 의류세탁세제, 주거공간세정제, 탈취제, 공기세정제, 실내방향제, 발향제, 다목적 세정제(욕실세정제, 곰팡이 제거제, 기름때 제거제, 주방세정제 등), 소독제, 및 제균제로 이루어진 군에서 선택되는 것일 수 있고, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 있어서, 상기 화장품은 화장품법에 따르면 당업계에서 통상적으로 제조되는 어떠한 제형으로 제조될 수 있으며, 용액, 현탁액, 유탁액, 페이스트, 겔, 크림, 로션, 팩트, 파우더, 비누, 계면활성제-함유 클렌징, 오일, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션 및 스프레이로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나로 제형화된 것일 수 있고, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 있어서, 상기 화장품은 비누, 샴푸, 린스, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징워터, 클렌징크림, 및 바디클렌저로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상일 수 있고, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 있어서, 상기 제품은 식기세정제, 식기세척기용 세정제, 젖병세정제, 주방공간세정제 및 과일 또는 야채의 세정제와 같은 주방세제, 세탁세제, 세정제, 탈취제, 방향제, 샴푸, 린스, 바디워시, 핸드솝, 세안제 및 비누로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상일 수 있고, 보다 구체적으로 식기세정제, 식기세척기용 세정제, 젖병세정제, 주방공간세정제 및 과일 또는 야채의 세정제로 이루어진 군에서 선택될 수 있으며, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 발명에 있어서, 상기 항균용 조성물을 주방세제, 세탁세제, 또는 세정제와 같은 위생용품, 또는 생활화학제품에 사용할 경우 항균용 조성물 뿐만 아니라 세척 및 세정 활성을 나타내도록 하기 위한 제재를 모두 포함할 수 있다. 상기 구체적인 제형은 해당 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 선택하여 혼합할 수 있는 구성 및 혼합범위를 모두 포함하는 것으로 정의한다.
본 발명에 있어서, 상기 항균용 조성물을 샴푸, 린스, 바디워시, 핸드솝, 세안제 또는 비누와 같은 화장품에 사용할 경우 항균용 조성물 뿐만 아니라 연마제, 점도 조절제, 점도 증가제, 안정화제, 거품 형성 방지제, 산화 방지제, 완충화제, 용제 등을 포함할 수 있으며, 이의 구체적인 종류는 통상 화장품에 사용될 수 있는 것이라면 다양하게 사용될 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 항균용 조성물은 전체 위생용품, 생활화학제품 또는 화장품의 중량 기준으로 0.01 내지 10 중량%로 포함하는 것일 수 있으며, 이에 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 항균용 조성물, 항균용 조성물을 포함하는 제품에서 언급된 사항은 서로 모순되지 않 한 동일하게 적용된다.
항균 방법
본 발명은 상기 항균용 조성물을 균에 처리하는 단계를 포함하는 항균 방법을 제공한다.
상기 항균용 조성물을 균에 처리하는 방법은 항균이 필요한 다양한 분야에서 당업자에게 잘 알려진 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 항균용 조성물의 처리량은 사용목적에 따라 적합하게 결정될 수 있다.
본 발명의 항균용 조성물, 항균용 조성물을 포함하는 제품, 항균 방법에서 언급된 사항은 서로 모순되지 않는 한 동일하게 적용된다.
본 발명의 항균용 조성물은 알킬글루코시드 및 안식향산칼륨을 방부제로 포함하여 병원균의 번식을 현저하게 방지할 수 있다.
도 1은 녹농균에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 2는 대장균에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 3은 황색포도상구균에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 4는 칸디다 알비칸스(Candida albicans)에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 5는 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 6은 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제를 이용한 혼합 세균 3종에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 7은 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제를 이용한 효모에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 8은 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제를 이용한 흑곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 9는 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 소르빈산칼륨(K-sorbate) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 3의 액상세정제를 이용한 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모, 및 곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 10은 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 데히드로초산나트륨(DHA) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 4의 액상세정제를 이용한 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모, 및 곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 11은 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제를 이용한 혼합 세균 3종(대장균, 녹농균, 황색포도상구균)에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 12는 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제를 이용한 효모에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 13은 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제를 이용한 곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.
실험예 1: 방부제(보존제) 안전성 테스트
국내에서 위생용품 규격을 만족시키는 방부제들과 이 물질들의 EWG (Environmental Working Group) 등급은 표 1과 같다. EWG (Environmental Working Group) 등급은 미국의 환경관련 비영리그룹이 화장품 성분들의 안전성을 1~10 등급으로 분류하고 1,2등급을 안전한 그린등급으로 규정하고 있으며, 제품 개발 연구자들이 안전성의 척도로 참고하고 있는 등급이다.
상기 등급에 따르면 식기세정용 세정제에는 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨 정도가 1등급 내지 3등급으로 분류되고 있다.
Figure pat00009
SIDS Initial Assessment Report의 자료에 따르면, 주로 음료에 사용되고 있는 안식향산칼륨이 급성경구독성 값에 있어, 안식향산나트륨에 비해 안전하다는 것을 알 수 있었다.
Figure pat00010
이에, 알킬글루코사이드 계면활성제와 함께 사용시 보다 인체에 안전하고 항균 효과가 우수한 물질을 찾기 위하여, 기존에 세정제에 사용되고 있는 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨 이외에, 안식향산칼륨의 방부 효과를 확인하고자 하였다.
실험예 2: 방부제별 항균 시험(방부제별 MIC 테스트)
안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 미생물에 대한 MIC(최소억제농도)값을 시험하였다.
실험예 2-1. 세균(대장균, 녹농균, 황색포도상구균)에 대한 항균 시험
세균에 대한 시험은 대장균(Escherichia Coli), 녹농균(Pseudomonas Aeruginosa), 황색포도상구균(Staphylococcus Aureus) 3종에 대해 실시하였다. 액체 배지에 방부제 4종, 즉 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨 각각을 농도별로 넣고 동일한 농도의 균주를 접종하였다. 36℃ 인큐베이터에서 24시간동안 배양 후 UV 분광광도계로 각 시료의 OD값을 측정해 MIC를 확인하였으며, 결과를 도 1 내지 도 3에 나타내었다.
도 1은 녹농균에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 2는 대장균에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 3은 황색포도상구균에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 1 내지 도 3을 참고하면, 대장균, 녹농균, 황색포도상구균 3종의 세균에 대해 안식향산칼륨, 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨의 MIC 값은 유사하게 측정되었으며, 데히드로초산나트륨이 상대적으로 높은 농도에서 MIC 값이 측정되었다. 안식향산 2종만을 비교하면 안식향산나트륨이 안식향산칼륨에 비해 약간 빠른 속도로, 다소 낮은 농도에서 미생물을 억제함을 알 수 있었다.
실험예 2-2. 진균(효모와 흑곰팡이)에 대한 항균 시험
진균에 대한 MIC농도 측정은 효모로 칸디다 알비칸스(Candida albicans)와 검은 곰팡이로 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)에 대해 측정되었으며, 액체 배지에 방부제 4종, 즉 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨 각각을 농도별로 넣고 동일한 농도의 균주를 접종하였다. 효모는 25℃에서 24~48시간, 곰팡이는 25℃에서 48~72시간 동안 배양 후 UV 분광 광도계로 각 시료의 OD값을 측정해 MIC를 확인하였으며, 결과를 도 4 및 도 5에 나타내었다. 도 4는 칸디다 알비칸스(Candida albicans)에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 5는 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)에 대한 방부제로서, 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 테스트 결과를 나타낸 것이다.
도 4 및 도 5를 참고하면, 데히드로초산나트륨이 낮은 농도에서 효모와 곰팡이를 제어하는 것으로 나타났고, 상대적으로 소르빈산칼륨이 칸디다 알비칸스(Candida albicans)와 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)에 대한 높은 농도의 MIC 값을 보였다. 안식향산 2종만을 비교하면 안식향산나트륨이 안식향산칼륨에 비해 다소 빠른 속도로, 다소 낮은 농도에서 미생물을 억제하였다.
실험예 3: 액상세정제의 항균 시험(MIC 테스트)
실험예 2에서 확인된 안식향산칼륨과 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 데히드로초산나트륨의 MIC 농도 결과를 기반으로 알킬글루코시드와 함께 사용시 효과적인 항균효과를 가지는 방부제 물질을 찾고자 하였다.
이에, 알킬글루코시드를 포함하는 실시예 1 내지 4의 액상세정제와 알킬글루코시드를 포함하지 않는 비교예 1 및 2의 액상세정제를 제조하고, 세균, 진균에 대한 항균 효과를 확인하였다.
실시예 1.
정제수 84g을 비이커에 투입하고, 교반을 유지하면서, C8~16의 알킬길이를 갖고, 포도당 중합도가 1.4인 알킬글루코시드(50% 수용액) 26g, 라우릴아민옥시드 (30% 수용액) 10g을 순서대로 투입한 후 투명용해를 확인하고 세정제를 제조하였다. 상기 제조한 세정제에 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 처방해서 완제품 액상세정제를 제조하였다.
실시예 2.
정제수 84g을 비이커에 투입하고, 교반을 유지하면서, C8~16의 알킬길이를 갖고, 포도당 중합도가 1.4인 알킬글루코시드(50% 수용액) 26g, 라우릴아민옥시드 (30% 수용액) 10g을 순서대로 투입한 후 투명용해를 확인하고 세정제를 제조하였다. 상기 제조한 세정제에 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 처방해서 완제품 액상세정제를 제조하였다.
실시예 3.
정제수 84g을 비이커에 투입하고, 교반을 유지하면서, C8~16의 알킬길이를 갖고, 포도당 중합도가 1.4인 알킬글루코시드(50% 수용액) 26g, 라우릴아민옥시드 (30% 수용액) 10g을 순서대로 투입한 후 투명용해를 확인하고 세정제를 제조하였다. 상기 제조한 세정제에 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 소르빈산칼륨(K-sorbate) 0.4 중량%를 처방해서 완제품 액상세정제를 제조하였다.
실시예 4.
정제수 84g을 비이커에 투입하고, 교반을 유지하면서, C8~16의 알킬길이를 갖고, 포도당 중합도가 1.4인 알킬글루코시드(50% 수용액) 26g, 라우릴아민옥시드 (30% 수용액) 10g을 순서대로 투입한 후 투명용해를 확인하고 세정제를 제조하였다. 상기 제조한 세정제에 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 데히드로초산나트륨(DHA) 0.4 중량%를 처방해서 완제품 액상세정제를 제조하였다.
비교예 1.
정제수 49g을 비이커에 투입하고, 교반을 유지하면서, 소듐라우레스페이트(27% 수용액) 29.6g, C14-16알파올레인술폰산염 (35% 수용액) 11.4g, 라우릴아민옥시드 (30% 수용액) 10g을 순서대로 투입한 후 투명용해를 확인하고 세정제를 제조하였다. 상기 제조한 세정제에 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 처방해서 완제품 액상세정제를 제조하였다.
비교예 2.
정제수 49g을 비이커에 투입하고, 교반을 유지하면서, 소듐라우레스페이트(27% 수용액) 29.6g, C14-16알파올레인술폰산염 (35% 수용액) 11.4g, 라우릴아민옥시드 (30% 수용액) 10g을 순서대로 투입한 후 투명용해를 확인하고 세정제를 제조하였다. 상기 제조한 세정제에 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 처방해서 완제품 액상세정제를 제조하였다.
실험예 3-1. 실시예 1과 실시예 2의 액상세정제의 세균(대장균, 녹농균, 황색포도상구균)에 대한 항균 시험
상기 실시예 1과 2에서 제조한 완제품 액상세정제를 샘플병에 담고 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액을 접종한 후, 접종 시료를 TSA배지와 PDA배지에 접종하고 인큐베이터에서 배양 후 균의 유무를 판단하였다. 균주는 상기 혼합 세균 3종 2.0Х106 cfu/mL를 접종하였다. 시험결과는 3일, 5일, 7일차로 나눠 정리하였으며 그 결과를 도 6에 나타내었다.
도 6은 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제를 이용한 혼합 세균 3종에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제에 비해, 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제의 경우 혼합 세균 3종에 대해 항균 효과가 우수하였다.
실험예 3-2. 실시예 1과 실시예 2의 액상세정제의 효모에 대한 항균 시험
상기 실시예 1과 2에서 제조한 완제품 액상세정제를 샘플병에 담고 실험예 3-1과 동일한 방식으로 효모로 칸디다 알비칸스(Candida albicans)를 2.0Х106 cfu/mL 농도로 접종하여 미생물 제어 능력을 시험하였다. 시험결과는 3일, 5일, 7일차로 나눠 정리하였으며, 그 결과를 도 7에 나타내었다.
도 7은 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제를 이용한 효모에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제에 비해, 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제의 경우 칸디다 알비칸스(Candida albicans)에 대해 항균 효과가 우수하였다.
실험예 3-3. 실시예 1과 실시예 2의 흑군균에 대한 항균 시험
상기 실시예 1과 2에서 제조한 완제품 액상세정제를 샘플병에 담고 실험예 3-1과 동일한 방식으로 곰팡이로 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)를 1.0Х105 cfu/mL 농도로 접종하여 미생물 제어 능력을 시험하였다. 시험결과는 3일, 5일, 7일차로 나눠 정리하였으며, 그 결과를 도 8에 나타내었다.
도 8은 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제를 이용한 흑곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제에 비해, 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제의 경우 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)에 대해 항균 효과가 우수하였다.
실험예 3-4. 실시예 3의 액상세정제의 항균 시험
상기 실시예 3에서 제조한 완제품 액상세정제를 3개의 샘플병에 나눠서 준비한 후 실험예 3-1과 동일한 방식으로 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모로 칸디다 알비칸스(Candida albicans) 및 곰팡이로 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)를 각각 2.0Х106 cfu/mL, 2.0Х106 cfu/mL, 1.0Х105 cfu/mL의 농도로 접종하여 미생물 제어 능력을 시험하였다. 시험결과는 도 9에 세균 3종 혼합액, 효모, 곰팡이 순서로 정리하였다.
도 9는 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 소르빈산칼륨(K-sorbate) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 3의 액상세정제를 이용한 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모, 및 곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제에 비해, 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 소르빈산칼륨(K-sorbate) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 3의 액상세정제는 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모, 및 곰팡이에 대한 항균 효과가 우수하였다.
실험예 3-5. 실시예 4의 액상세정제의 항균 시험
상기 실시예 4에서 제조한 완제품 액상세정제를 3개의 샘플병에 나눠서 준비한 후 실험예 3-1과 동일한 방식으로 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모로 칸디다 알비칸스(Candida albicans) 및 곰팡이로 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)를 각각 2.0Х106 cfu/mL, 2.0Х106 cfu/mL, 1.0Х105 cfu/mL의 농도로 접종하여 미생물 제어 능력을 시험하였다. 시험결과는 도 10에 세균 3종 혼합액, 효모, 곰팡이 순서로 정리하였다.
도 10은 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 데히드로초산나트륨(DHA) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 4의 액상세정제를 이용한 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모, 및 곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 1의 액상세정제와 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 실시예 2의 액상세정제, 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 소르빈산칼륨(K-sorbate) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 3의 액상세정제에 비해, 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.2 중량% 및 데히드로초산나트륨(DHA) 0.4 중량%를 포함하는 실시예 4의 액상세정제는 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액, 효모, 및 곰팡이에 대한 항균 효과가 우수하였다.
실험예 3-6. 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제의 항균 시험
상기 비교예 1과 비교예 2에서 제조한 완제품 액상세정제를 샘플병에 담고 실험예 3-1과 동일한 방식으로 세균 3종 (대장균, 녹농균, 황색포도상구균) 혼합액을 접종한 후, 접종 시료를 TSA배지와 PDA배지에 접종하고 인큐베이터에서 배양 후 균의 유무를 판단하였다. 균주는 상기 혼합 세균 3종 2.0Х106 cfu/mL를 접종하였다. 시험결과는 3일, 5일, 7일차로 나눠 정리하였으며 그 결과를 도 11에 나타내었다.
도 11은 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제를 이용한 혼합 세균 3종(대장균, 녹농균, 황색포도상구균)에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 알킬글루코시드를 포함하는 실시예 1 내지 4의 액상세정제와 달리 알킬글루코시드를 포함하지 않으면서, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 1과 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 2의 액상세정제의 경우, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 1의 액상세정제가 비교예 2에 비해 상기 혼합 세균 3종에 대해 항균 효과가 우수하였다.
또한, 상기 비교예 1과 비교예 2에서 제조한 완제품 액상세정제를 샘플병에 담고 실험예 3-1과 동일한 방식으로 효모로 칸디다 알비칸스(Candida albicans)를 2.0Х106 cfu/mL 농도로 접종한 후 동일한 방법으로 미생물 제어 능력을 시험하였다. 시험결과는 3일, 5일, 7일차로 나눠 정리하였으며 그 결과를 도 12에 나타내었다.
도 12는 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제를 이용한 효모에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 알킬글루코시드를 포함하는 실시예 1 내지 4의 액상세정제와 달리 알킬글루코시드를 포함하지 않으면서, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 1과 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 2의 액상세정제의 경우, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 1의 액상세정제가 비교예 2에 비해 상기 효모에 대해 항균 효과가 우수하였다.
또한, 상기 비교예 1과 비교예 2에서 제조한 완제품 액상세정제를 샘플병에 담고 실험예 3-1과 동일한 방식으로 아스퍼질러스 니제르(Aspergillus niger)를 1.0Х105 cfu/mL 농도로 접종하여 미생물 제어 능력을 시험하였다. 시험결과는 3일, 5일, 7일차로 나눠 정리하였으며 그 결과를 도 13에 나타내었다.
도 13은 비교예 1과 비교예 2의 액상세정제를 이용한 흑곰팡이에 대한 항균 테스트 결과를 나타낸 것이다.
그 결과, 알킬글루코시드를 포함하는 실시예 1 내지 4의 액상세정제와 달리 알킬글루코시드를 포함하지 않으면서, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 1과 안식향산칼륨(K-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 2의 액상세정제의 경우, 안식향산나트륨(Na-benzoate) 1.8 중량%를 포함하는 비교예 1의 액상세정제가 비교예 2에 비해 상기 곰팡이균에 대해 항균 효과가 우수하였다.
결론적으로, 실시예들과 비교예들의 항균 실험을 통해, 단독으로 방부제로 사용한 경우는 종래 식기세정제의 방부제로 사용되고 있는 안식향산나트륨이 안식향산칼륨에 비해 비교적 미생물 제어 능력이 우수했다. 그러나, 알킬글루코시드와 함께 사용시 미생물 제어효능이 역전되며, 안식향산칼륨이 안식향산나트륨에 비해 상대적으로 미생물 제어 능력이 우수함을 알 수 있었다. 또한, 알킬글루코시드를 포함하지 않고 다른 방부제와 함께 사용시 안식향산나트륨이 안식향산칼륨에 비해 비교적 미생물 제어 능력이 우수했다.
이상에서는 본 발명의 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 쉽게 이해할 수 있을 것이다.

Claims (12)

  1. (a) 하기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제; 및
    (b) 방부제로 안식향산칼륨을 포함하는, 항균용 조성물:
    [화학식 1]
    Figure pat00011

    상기 화학식 1에서,
    m은 1 내지 2이고,
    n은 7 내지 20의 정수이다.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 방부제로, 안식향산나트륨, 소르빈산칼륨, 및 디하이드로초산나트륨으로 이루어지는 군에서 선택되는 하나 이상을 더 포함하는 것인, 항균용 조성물.
  3. 제1항에 있어서,
    (c) 라우릴아민옥시드를 더 포함하는 것인, 항균용 조성물.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제와 라우릴아민옥시드를 11:5 내지 14:5의 중량비로 포함하는 것인, 항균용 조성물.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제는 40 내지 60%의 수용액 상태로 포함되며, 라우릴아민옥시드는 25 내지 35%의 수용액 상태로 포함되는 것인, 항균용 조성물.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제에서,
    m은 1 내지 1.8이고, n은 7 내지 15의 정수인 것인, 항균용 조성물.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제의 글루코시드 중합도는 1 내지 2인 것인 항균용 조성물.
  8. 제1항에 있어서,
    상기 방부제는 항균용 조성물 전체 중량 대비 0.2 내지 2 중량%로 포함되는 것인 항균용 조성물.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 항균용 조성물은 정제수 60 내지 80 중량%, 화학식 1로 표시되는 알킬글루코시드 비이온계 계면활성제 10 내지 30 중량% 및 라우릴아민옥사이드 3 내지 13 중량%를 포함하며,
    상기 항균용 조성물 전체 중량 대비 안식향산칼륨을 0.2 내지 2 중량%로 포함하는 것인, 항균용 조성물.
  10. 제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 따른 항균용 조성물을 포함하는 제품.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 제품은 위생용품, 생활화학제품 또는 화장품인 것인 제품.
  12. 제10항에 있어서,
    상기 제품은 식기세정제, 식기세척기용 세정제, 젖병세정제, 주방공간세정제 및 과일 또는 야채의 세정제로 이루어진 군에서 선택된 것인 제품.
KR1020210158294A 2021-11-17 2021-11-17 알킬글루코시드 및 안식향산칼륨을 포함하는 항균용 조성물 KR20230072543A (ko)

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