KR20230029520A - A string containing seaweed seed, a method for preparing the same, and a cultivation method of seaweed using the same - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 미역 양식에 사용되는 미역 종묘사(種苗絲), 미역 종묘사의 제조 방법 및 미역 종묘사를 이용한 미역의 양식 방법에 관한 것이다.The present invention relates to seaweed seedlings used in seaweed farming, a method for producing seaweed seedlings, and a method for cultivating seaweed using seaweed seedlings.
종래, 일본에서의 미역 생산은, 약 95%가 양식 미역을 수확함으로써 이루어지고 있다. 그리고, 일반적인 양식 미역의 생산은, 이하와 같은 공정에 의해 이루어지고 있다.Conventionally, about 95% of seaweed production in Japan is performed by harvesting farmed seaweed. And, the production of common cultured seaweed is carried out by the following process.
(1) 미역 포자를 실모양(絲狀)의 착생 기질에 부착시켜 미역 종묘사를 제조하는 공정.(1) A step of producing seaweed seedlings by attaching seaweed spores to a filamentous epiphytic substrate.
(2) 얻어진 미역 종묘사로 육묘, 가양식 등을 실시하고, 종묘사에 부착되어 있는 미역 포자를 유엽으로 성장시키는 공정.(2) A step of growing seaweed spores attached to the seaweed seedlings into leaves by raising seedlings, artificial farming, etc., with the obtained seaweed seedlings.
(3) 유엽(幼葉)이 부착된 종묘사를 밧줄에 장착하는 공정.(3) A step of attaching the seedling thread with the leaves attached to the rope.
(4) 유엽이 부착된 종묘사가 장착된 밧줄을 뗏목에 매다는 것 등을 실시하여 해중(海中) 등에서 유엽을 성장시켜 미역으로 만드는 공정.(4) A process of making seaweed by growing milkweed leaves in the sea, etc. by tying a rope with seedlings attached to the leaves to a raft, etc.
(5) 성장한 미역을 밧줄로부터 수확하는 공정.(5) A step of harvesting the grown seaweed from the rope.
상기 공정(3)에서는, 유엽이 부착한 종묘사를 적당한 길이로 절단한 것을 밧줄에 적당한 간격을 두고 끼워넣어 장착하는 방법(끼우기법), 또는 유엽이 부착한 종묘사를 밧줄에 감아 장착하는 방법(감기법) 등이 실시되고 있다.In the step (3), a method of attaching a seedling thread to which leaves are attached by cutting it to an appropriate length and inserting it into a rope at appropriate intervals (pinning method), or a method of winding and attaching seedling thread to which leaves are attached to a rope (winding method) law), etc.
여기서, 끼우기법에서는, 유엽이 부착된 종묘사를 적당한 길이로 절단하고, 추가로 밧줄에 적당한 간격을 두어 끼워야 하는 등의 수고가 생긴다. 게다가, 끼워넣은 종묘사가 파도의 영향으로 떨어지거나, 끼워넣는데 사용하는 종묘사에 충분한 수의 유엽이 존재하지 않는 경우에는 양식에 적합하지 않은 「싹 떨어짐」 상태가 되어, 작업에 걸리는 수고에 비해 양식에 실패할 위험이 높은 등의 문제가 있다.Here, in the fitting technique, trouble arises, such as cutting the seedlings to which the leaves are attached to an appropriate length, and additionally fitting the ropes at appropriate intervals. In addition, if the inserted seedlings fall under the influence of waves, or if there are not enough leaves in the seedlings used for insertion, it will become a "sprouting" state that is not suitable for farming, and it will take less time for farming than the labor required for the work. There are problems such as high risk of failure.
한편, 감기법은, 상기의 끼우기법과 같은 종묘사의 탈락이나 유엽의 수가 부족할 위험의 발생 빈도는 훨씬 낮기 때문에, 특히 파도의 영향이 현저한 미역 양식 산지, 예를 들면 이와테현 등에서 채용되는 유용한 방법이다. 그러나, 상기 공정 (1)에서 얻어진 미역 종묘사에는, 착생 기질에 미역 포자가 골고루 부착하고 있기 때문에, 상기 공정 (4)에서 미역이 성장하는 과정에서 미역 생육 밀도가 높아지게 되어, 광합성 불량, 영양 부족 등의 원인에 의해 미역의 성장이 저해, 혹은 생육 밀도가 너무 높아 가근부(假根部)가 착생 기질로 활착하는 것이 부족하게 됨으로 인해 탈락 등이 생기는 경우가 있다. 따라서, 공정 (4)의 도중에 친 밧줄을 해중 등으로부터 끌어 올려, 성장한 미역의 일부를 솎아내야 하는 수고가 생긴다. 이 속아내기 작업은 미역의 형태 형성이 종료되어 전체 길이가 1m에 이르기 전, 즉 전체 길이가 약 30~70cm의 시기에 실시하는 것이 경험적으로 가장 좋다고 알려져 있지만, 해당 시기에 상당하는 1월 상순은 파도나 한파의 영향으로 출항할 수 없는 경우가 많고, 일련의 미역 양식 작업 공정에 있어서 큰 작업 부하가 되어, 생산성을 저하시키는 큰 요인이 되고 있다.On the other hand, the winding method is a useful method employed in seaweed farming producing areas where the effect of waves is particularly pronounced, such as Iwate Prefecture, because the frequency of occurrence of the risk of falling off seedlings or insufficient number of leaves is much lower than in the above pinching method. However, since the seaweed spores are evenly adhered to the epiphytic substrate in the seaweed seedlings obtained in the step (1), the growth density of the seaweed increases during the process of growing the seaweed in the step (4), resulting in poor photosynthesis, malnutrition, etc. The growth of seaweed is inhibited due to the cause, or the growth density is too high, and the rhizoids become insufficient to adhere to the epiphytic substrate, resulting in dropping or the like. Therefore, in the middle of the step (4), it takes time to lift the rope from the sea or the like and thin out part of the grown seaweed. It is known empirically that this tricking operation is best performed before the morphogenesis of seaweed is complete and the total length reaches 1 m, that is, when the total length is about 30 to 70 cm. It is often impossible to sail due to the influence of waves or cold waves, and in a series of seaweed farming work processes, it becomes a large workload and a major factor in reducing productivity.
이와 같이, 상기의 어떠한 방법을 채용하더라도, 미역 양식에 종사하는 사람에게 큰 부담이 발생하는 문제가 있었다.In this way, even if any of the above methods are employed, there is a problem in that a large burden is caused to those who are engaged in seaweed farming.
미역 양식에 사용되는 미역 종묘사에 관한 종래 기술에서는, 조류(藻類)의 포자를 배양하여 육성하기 위한 것으로, 조류의 포자를 부착시켜 생육시키는 종묘사와, 그 종묘사가 부착될 수 있도록 한 프레임체로 구성되고, 상기 프레임체가 소정 거리 떨어진 위치에 배치되어 종묘사를 감아걸 수 있는 상부 프레임재 및 하부 프레임재와, 이들 상부 프레임재 및 하부 프레임재에 대하여 착탈 가능하게 연결되는 한 쌍의 측면 프레임재를 구비하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 배양 용구(특허문헌 1), 소정의 길이로 절단된 로프로 이루어지는 담지조체(擔持條體)의 복수개가 평판 형상으로 병렬 일체화한 집합 담지조체를, 해수 중에 설치하여 그 표면에 해조의 생식 세포 등을 부착시키고, 착생한 해조종묘가 집합 담지조체상에서 적절한 크기가 될 때까지 육성한 후, 집합 담지조체를 해조종묘가 착생한 각각의 담지조체에 분리하는 것을 특징으로 하는 해조종묘의 생산 방법(특허문헌 2), 종묘 프레임으로서 한 변이 30cm인 정사각형의 바늘모양의 종묘 프레임에 합성섬유 크레모나사를 감은 것(비특허문헌 1), 포자를 배우체로 생육시킨 후에 PVC제의 프레임에 합성섬유 크레모나사를 감은 것(비특허문헌 2, 비특허문헌 3) 등이 개시되어 있다.In the prior art related to seaweed seedlings used in seaweed farming, it is for culturing and nurturing algae spores, and consists of a seedling for attaching and growing algae spores, and a frame to which the seedling can be attached. , The frame body is disposed at a predetermined distance apart and is provided with an upper frame member and a lower frame member capable of winding seedlings, and a pair of side frame members detachably connected to the upper frame member and lower frame member, A culture tool (Patent Document 1) characterized in that it consists of a plurality of supporting structures made of ropes cut to a predetermined length, which are integrated in parallel in a flat plate shape, and installed in seawater on the surface thereof. seaweed reproductive cells, etc. are attached to the seaweed, and the attached seaweed seedlings are grown until they reach an appropriate size on the aggregation-bearing thalli, and then the aggregation-bearing thallus is separated from each of the carrier-bearing bodies on which the seaweed seedlings are attached. Method for producing seedlings (Patent Document 2), a seedling frame in which synthetic fiber Cremona threads are wound around a needle-shaped seedling frame measuring 30 cm on each side (Non-Patent Document 1), and a frame made of PVC after growing spores into gametophytes. synthetic fiber cremona thread wound around (non-patent document 2, non-patent document 3), etc. are disclosed.
그러나, 특허문헌 1, 2 및 비특허문헌 1~3에 기재된 기술에서는, 미역 종묘사의 실부분의 전면(全面)에 포자가 부착되기 때문에, 미역이 성장했을 때의 생육 밀도가 지나치게 높아진다는 단점이 있고, 예를 들면, 감기법에 적합한 미역 종묘사는 아직 제안되지 않았다.However, in the techniques described in Patent Literatures 1 and 2 and Non-Patent Literatures 1 to 3, since spores adhere to the entire surface of the thread part of seaweed seedlings, the growth density when seaweed grows is excessively high. For example, seaweed seedlings suitable for the winding method have not yet been proposed.
본 발명의 목적은, 미역 종묘사로의 미역 생육 밀도를 조절하고, 밧줄에 미역 종묘사를 감아 장착하는 방법(감기법)에 적합한 미역 종묘사, 미역 종묘사의 제조방법 및 미역 종묘사를 이용한 미역 양식방법을 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a seaweed seedling suitable for adjusting the growth density of seaweed seedlings with seaweed seedlings and attaching the seaweed seedlings to a rope (winding method), a method for manufacturing seaweed seedlings, and a seaweed farming method using seaweed seedlings. is to do
본 발명자들은, 상기 과제를 해결하기 위해 예의 연구를 거듭한 결과, 미역 종묘사에 사용하는 실모양의 착생 기질의 일정 부분에 건성유에 의한 피복부를 설치함으로써 상기 과제를 해결하는 것을 발견하였다. 본 발명자들은 이러한 발견에 기초하여 추가 연구를 거듭하고, 본 발명을 완성하기에 이르렀다.As a result of intensive research to solve the above problems, the inventors of the present invention have found that the above problems can be solved by providing a coating portion with drying oil to a certain portion of a thread-like epiphytic substrate used for seaweed seedling. Based on these findings, the present inventors repeated further research and came to complete the present invention.
즉, 본 발명은 이하의 구성을 포함한다.That is, the present invention includes the following configurations.
[1] 미역 양식에 사용하는 미역 종묘사에 있어서, 실모양(絲狀)의 착생 기질에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부를 갖는 것을 특징으로 하는, 미역 종묘사.[1] A seaweed seedling yarn used for seaweed farming, characterized in that it has a coated portion formed by adhering drying oil to a thread-like epiphytic substrate and an uncoated portion to which drying oil is not adhered.
[2] 미역 양식에 사용하는 미역 종묘사의 제조방법에 있어서, 실모양의 착생 기질에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부를 마련하고, 상기 실모양의 착생 기질을 미역 포자가 포함된 용액과 접촉 처리함으로써, 미역 포자를 주로 비피복부에 부착시키는 것을 특징으로 하는, 미역 종묘사의 제조방법.[2] In a method for producing seaweed seedling yarn used for seaweed farming, a coated portion formed by attaching drying oil to a filamentous epiphytic substrate and an uncoated portion to which drying oil is not attached are provided, and the filamentous epiphytic substrate is provided with seaweed. A method for producing seaweed seedlings, characterized in that seaweed spores are mainly attached to uncoated parts by contact treatment with a solution containing spores.
[3] 밧줄에, 상기 [1]에 기재된 미역 종묘사를 감기법으로 장착하며, 해수 중에서 유엽을 성장시켜 미역으로 하고, 성장한 미역을 밧줄로부터 수확하는 것을 특징으로 하는 미역의 양식 방법.[3] A seaweed farming method characterized in that the seaweed seedlings described in [1] above are attached to a rope by the winding method, the leaves are grown into seaweed in seawater, and the grown seaweed is harvested from the rope.
해수에는 특별히 제한이 없지만, 해중에 존재하는 해수, 해중으로부터 직접 채취한 해수, 해안 근처의 지하 또는 해저(예를 들면, 대륙붕)의 지하로부터 채취된 지하 해수, 심해로부터 채취한 해양 심층수 등일 수도 된다. 또한, 증류수, 수돗물 등에 필요한 미네랄 성분(예를 들어, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등의 염류) 등을 첨가하여 해수와 조성을 동일하게 한 것도 사용할 수 있다. 또한, 일반적인 해수의 염분 농도는 통상 2.8~3.5중량%이고, 미네랄 성분 농도는 통상 1.0~1.6중량%이다.The seawater is not particularly limited, but may be seawater present in the sea, seawater collected directly from the sea, underground seawater collected from the ground near the coast or from the bottom of the seabed (eg, continental shelf), deep seawater collected from the deep sea, etc. . In addition, distilled water, tap water, etc., which have the same composition as seawater by adding necessary mineral components (for example, salts such as calcium, potassium, sodium, magnesium, etc.), etc. can also be used. In addition, the salt concentration of general seawater is usually 2.8 to 3.5% by weight, and the concentration of mineral components is usually 1.0 to 1.6% by weight.
해수의 영양 조건으로서는 특별히 제한은 없지만, 미역 등의 해조에 있어서 주요한 영양염 성분인 질산성 질소 농도가, 예를 들면, 0.1~50μmol/L 포함되는 것이 바람직하고, 0.2~10μmol/L 포함되는 것이 보다 바람직하며, 0.5 내지 10μmol/L 포함되는 것이 더욱 바람직하다. 또한, 미역 등의 해조에 있어서 다른 영양염 성분인 인산성 인 농도가, 예를 들면, 0.01~5μmol/L 포함되는 것이 바람직하고, 0.02~1μmol/L 포함되는 것이 보다 바람직하며, 0.05 내지 1μmol/L 포함되는 것이 더욱 바람직하다.The nutritional conditions of seawater are not particularly limited, but the concentration of nitrate nitrogen, which is a major nutrient component in seaweed such as seaweed, is preferably 0.1 to 50 μmol/L, and more preferably 0.2 to 10 μmol/L. Preferably, it is more preferable to include 0.5 to 10 μmol / L. In addition, in seaweed such as seaweed, the concentration of phosphorus, which is another nutrient component, is preferably 0.01 to 5 μmol/L, more preferably 0.02 to 1 μmol/L, and 0.05 to 1 μmol/L, for example. more preferably included.
본 발명의 미역 종묘사는, 미역 포자가 실모양의 착생 기질의 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부에는 부착하기 어렵고, 건성유를 부착하지 않은 비피복부에는 부착하여 생육하게 되는 효과를 발휘한다.The seaweed seedling of the present invention exerts an effect that it is difficult for seaweed spores to attach to the coated part formed by attaching the drying oil of the filamentous epiphytic substrate, and to attach and grow to the non-coated part to which the drying oil is not attached.
본 발명의 미역 종묘사는, 이러한 피복부와 비피복부를 갖기 때문에, 미역 생육 밀도를 제어하는 것이 가능하다. 이로 인해, 본 발명의 미역 종묘사는, 밧줄에 감기법으로 장착하여 미역을 양식한 경우, 미역 생육 밀도가 적절하게 유지되므로, 솎아내기 등의 수고가 불필요 혹은 삭감될 것을 기대할 수 있다.Since the seaweed seedling yarn of the present invention has such a covered part and an uncovered part, it is possible to control the growth density of seaweed. For this reason, when the seaweed seedling of the present invention is attached to a rope by the winding method to cultivate seaweed, the growth density of seaweed is appropriately maintained, so it can be expected that labor such as thinning is unnecessary or reduced.
또한, 피복부에는 미역 이외의 해조나 규조 등도 부착하기 어려워지기 때문에, 비피복부에 착생한 미역은, 미역 이외의 해조나 규조 등과의 사이에서 빛이나 영양염 등으로 이루어지는 환경 자원의 경쟁이 없어 성장 촉진을 기대할 수 있다.In addition, since it is difficult for seaweed or diatoms other than seaweed to adhere to the covered portion, seaweed that has grown on the uncoated portion does not compete with seaweed or diatoms other than seaweed for environmental resources such as light and nutrients, and promotes growth. can be expected
본 발명의 미역 종묘사는 사상 착생 기질의 표면 부분에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와 건성유를 부착하지 않은 비피복부가 존재하고, 주로 비피복부에 미역 포자가 부착되어 있는 상태이다. 또한, 본 발명의 미역 종묘사에는, 상기 미역 포자가 성장한 유엽이 부착되어 있는 상태의 미역 종묘사도 포함된다.The seaweed seedlings of the present invention have a coated portion formed by adhering drying oil to the surface portion of the filamentous epiphytic substrate and an uncovered portion without adhering drying oil, and are in a state in which seaweed spores are mainly attached to the uncovered portion. In addition, the seaweed seedlings of the present invention also include seaweed seedlings in a state in which the leaves on which the seaweed spores have grown are attached.
본 발명에서 사용되는 실모양의 착생 기질은, 미역 포자가 부착 가능한 실모양의 재질 및 형상이면 특별히 제한은 없고, 통상 미역 양식의 종묘사에 사용되는 것이면 된다. 구체적인 재질로서는, 예를 들면 종려섬유, 목면 등의 천연섬유, 크레모나(등록상표), 폴리에스테르 등의 화학 섬유 등을 들 수 있다. 구체적인 형상으로는, 예를 들면, 약 1 내지 3mm의 직경을 갖고, 복수의 섬유가 꼬여 모인 실모양의 형상을 갖는 것일 수 있다.The filamentous epiphytic substrate used in the present invention is not particularly limited as long as it is a filamentous material and shape to which seaweed spores can adhere, and may be one normally used for seedlings of seaweed aquaculture. Specific examples of the material include natural fibers such as palm fiber and cotton, and chemical fibers such as Cremona (registered trademark) and polyester. As a specific shape, it may have, for example, a thread-like shape in which a plurality of fibers are twisted and gathered with a diameter of about 1 to 3 mm.
본 발명에서 사용되는 건성유는, 공기 중에서 산화하여 경화하는 것이라면 특별히 제한이 없지만, 예를 들면, 요오드가가 130 이상인 유지가 바람직하다. 구체적인 건성유로서는, 예를 들면, 아마인유(linseed oil), 텅오일(tung oil), 자소유, 월넛오일, 들깨기름, 대두유, 홍화유, 해바라기유, 피마자유, 포도씨유 등을 들 수 있고, 바람직하게는 아마인유이다. 이들 건성유는 1종 또는 2종 이상을 사용할 수 있다.The drying oil used in the present invention is not particularly limited as long as it is oxidized and hardened in air, but oils and fats having an iodine value of 130 or more are preferable. Specific examples of drying oil include linseed oil, tung oil, perilla oil, walnut oil, perilla oil, soybean oil, safflower oil, sunflower oil, castor oil, grapeseed oil, and the like, preferably Mostly it is linseed oil. These drying oils can use 1 type, or 2 or more types.
본 발명에서 사용되는 건성유에는, 건성유의 경화를 촉진하는 작용을 갖는 철염을 병용하는 것이 바람직하다. 상기 철염으로서는, 예를 들면, 염화제1철, 염화제2철 등을 들 수 있다. 철염을 병용하는 경우, 철염의 첨가량은, 건성유 100중량부에 대하여 철염 중의 철 이온의 양이 바람직하게는 0.001 내지 0.1중량부, 보다 바람직하게는 0.005~0.03중량부이다.The drying oil used in the present invention is preferably used in combination with an iron salt having an action of accelerating the hardening of the drying oil. As said iron salt, ferrous chloride, ferric chloride, etc. are mentioned, for example. When iron salt is used in combination, the amount of iron ion added in the iron salt is preferably 0.001 to 0.1 part by weight, more preferably 0.005 to 0.03 part by weight, based on 100 parts by weight of drying oil.
본 발명에서 사용되는 건성유는, 실모양의 착생 기질의 표면 부분으로 미역 포자가 부착된 상태 및 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부의 범위(길이)를 조절하기 쉽도록 하기 위해, 점성을 부여한 것이 바람직하다. 건성유에 점성을 부여하는 방법으로서는, 예를 들면, 건성유의 온도를 낮게 하는 방법, 고형입자 네트워크형의 유지경화제(이하, 「고형입자형 기재」라 한다)를 사용하는 방법, 분자집합체 네트워크형 유지경화제(이하, 「분자 집합체형 기재」라 한다)를 사용하는 방법 등이 있다.The drying oil used in the present invention is preferably viscous in order to easily control the state in which seaweed spores are attached to the surface portion of the filamentous epiphytic substrate and the range (length) of the coating portion formed by adhering the drying oil. As a method for imparting viscosity to drying oil, for example, a method of lowering the temperature of the drying oil, a method of using a solid particle network type fat or oil hardener (hereinafter referred to as "solid particle type substrate"), a molecular aggregate network type oil or fat There is a method of using a curing agent (hereinafter referred to as "molecular aggregate type substrate"), and the like.
고형입자형 기재로는, 폴리글리세린 지방산 에스테르 등을 들 수 있고, 폴리글리세린 지방산 에스테르를 건성유에 1중량% 정도 혼합하여 점도를 부여하는 방법을 예로 들 수 있다.Examples of the solid particulate substrate include polyglycerol fatty acid esters, and a method in which polyglycerol fatty acid esters are mixed with drying oil in an amount of about 1% by weight to impart viscosity.
분자집합체형 기재로서는, 레시틴, 소르비탄 지방산 에스테르 등을 들 수 있고, 레시틴, 소르비탄 지방산 에스테르를 각각 건성유에 대하여 1중량% 정도 혼합하여 점도를 부여하는 방법을 예로 들 수 있다.Examples of the molecular assembly-type substrate include lecithin, sorbitan fatty acid ester, and the like, and an example is a method in which lecithin and sorbitan fatty acid ester are mixed in an amount of about 1% by weight with respect to drying oil to impart viscosity.
본 발명에서 사용되는 미역 종묘사는, 상기와 같이 실모양의 착생 기질에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부를 갖는다. 상기 피복부는, 실모양의 착생 기질의 적어도 표면 부분에 건성유의 경화물이 막형태로 덮여 있는 상태이다. 이 피복 부분은 미역 포자가 부착되기 어려운 성질을 갖는다.The seaweed seedling yarn used in the present invention has a coated portion formed by adhering drying oil to a filamentous epiphytic substrate as described above, and an uncoated portion to which drying oil is not adhered. The coating portion is a state in which at least the surface portion of the filamentous epiphytic substrate is covered with a cured product of drying oil in the form of a film. This coated portion has a property that it is difficult for seaweed spores to adhere.
상기 비피복부는 건성유가 부착되어 있지 않기 때문에, 실모양의 착생 기질의 표면부분에 건성유의 경화물이 막형태로 덮이지 않은 상태이다. 이 비피복부는 미역 포자가 부착되어 미역이 자라는 부분이다.Since the drying oil is not adhered to the uncovered portion, the surface portion of the thread-like epiphytic substrate is not covered with the cured product of the drying oil in the form of a film. This non-coated part is a part where seaweed spores are attached and the seaweed grows.
상기 피복부의 제작 방법에 특별히 제한은 없지만, 예를 들어, 실모양의 착생 기질의 적어도 표면에 건성유를 접촉 처리하여 건성유를 부착한 후에 건성유를 경화시키는 방법을 예로 들 수 있다. 상기 건성유를 경화시키는 방법에 특별히 제한은 없지만, 예를 들어 공기 중에 방치하여 건성유를 경화시키는 방법이 있다. 공기 중에 방치하는 시간으로서는, 예를 들면 직사 광선이 닿는 시간을 기준으로 48시간 이상, 바람직하게는 72시간 이상을 들 수 있다. 상기 건성유를 접촉 처리하는 방법으로서는, 예를 들어 침지, 도포, 분무 등의 방법이 있다.Although there is no particular limitation on the manufacturing method of the coating portion, for example, a method of attaching drying oil to at least the surface of a filamentous epiphytic substrate by contact treatment with drying oil and then curing the drying oil is exemplified. There is no particular limitation on the method of curing the drying oil, but there is, for example, a method of curing the drying oil by leaving it in the air. As the time to leave in the air, for example, 48 hours or more, preferably 72 hours or more, based on the time when direct sunlight hits. As a method of contact treatment with the drying oil, there are, for example, methods such as immersion, application, and spraying.
실모양의 착생 기질의 표면 부분에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부의 비율에 특별히 제한은 없지만, 이 피복부와 비피복부가 교대로 존재하는 상태가 미역의 생육 밀도를 조절하는데 효과적이다.There is no particular restriction on the ratio of the coated portion formed by adhering drying oil to the surface of the filamentous epiphytic substrate and the uncovered portion to which drying oil is not adhered, but the state in which the covered portion and the uncovered portion exist alternately is the growth density of wakame. effective in regulating
실모양의 착생 기질의 표면 부분에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부의 길이에 특별히 제한은 없지만, 피복부와 비피복부가 교대로 존재하는 경우, 피복부가 바람직하게는 5~50cm, 보다 바람직하게는 10~20cm이고, 비피복부가 바람직하게는 3~50cm, 보다 바람직하게는 3~10cm이다. 상기 길이를 가지면, 미역의 생육 밀도를 조절할 수 있기 때문에 바람직하다.There is no particular restriction on the length of the coated portion formed by adhering drying oil to the surface portion of the filamentous epiphytic substrate and the uncovered portion to which drying oil is not adhered, but when the coated portion and the uncovered portion are alternately present, the coated portion is preferably It is 5 to 50 cm, more preferably 10 to 20 cm, and the uncovered portion is preferably 3 to 50 cm, more preferably 3 to 10 cm. Having the above length is preferable because it is possible to control the growth density of wakame.
미역 종묘사에 부착되어 있는 미역 포자로서는, 종래의 미역 양식에 이용되고 있는 미역 포자라면 무방하고, 예를 들면, 미역귀로부터 방출시킨 미역 유주자, 미리 미역 유주자를 기질에 부착시킨 후에 배우체로 발아시켜 유리배우체(free-living gametophyte)로 배양한 미역 배우체 등일 수 있다.As seaweed spores attached to seaweed seedlings, any seaweed spores used in conventional seaweed culture may be used. For example, seaweed spores released from seaweed ears or seaweed spores attached to a substrate in advance and then germinated into gametophytes to form free gametophytes (free-living gametophyte).
실모양의 착생 기질에 미역 포자를 부착시키는 방법에 특별한 제한은 없지만, 예를 들어, 실모양의 착생 기질을 미역 포자를 포함하는 용액에 침지하는 방법, 실모양의 착생 기질에 미역 포자를 포함하는 용액을 도포 혹은 분무하는 방법 등에 의해 부착시키는 방법 등을 들 수 있다. 실모양의 착생 기질에 미역 포자가 부착되는 수치는, 미역 양식이 가능한 수의 포자가 부착되어 있다면 특별히 제한은 없고, 미역의 수확량, 미역의 품질(조류체의 형상, 엽체 표면 주름의 유무 등) 등을 고려한 경우, 예를 들면, 바람직하게는 5~20개/10㎝, 보다 바람직하게는 8~12개/10㎝이다. 상기 범위 내에서, 미역은 상호 피복을 회피하면서 세로 방향으로의 성장이 촉진되어 길어지고, 또한 성장한 미역은 엽체 표면의 주름이 적은 형상을 나타내기 때문에 바람직하다.The method of attaching seaweed spores to the filamentous epiphytic substrate is not particularly limited, but, for example, a method of immersing the filamentous epiphytic substrate in a solution containing seaweed spores, a filamentous epiphytic substrate containing seaweed spores A method of adhering by a method of applying or spraying a solution, and the like are exemplified. The number of seaweed spores attached to the filamentous epiphytic substrate is not particularly limited as long as the number of seaweed cultures possible is attached, and the yield of seaweed and the quality of seaweed (shape of algae, presence or absence of wrinkles on the surface of the leaf body, etc.) When etc. are taken into consideration, it is, for example, preferably 5 to 20 pieces/10 cm, more preferably 8 to 12 pieces/10 cm. Within the above range, the growth of the seaweed in the longitudinal direction is promoted and elongated while avoiding mutual covering, and the grown seaweed exhibits a shape with fewer wrinkles on the surface of the fronds, which is preferable.
이하, 본 발명의 미역 종묘사의 제조 방법을 설명하지만, 미역 종묘사의 제조방법도 본 발명 형태의 하나이다. 미역 종묘사의 제조 방법은, 적어도 하기 공정 1, 2를 경유하여 얻어진다.The method for producing seaweed seedlings of the present invention will be described below, but the method for producing seaweed seedlings is also one of the embodiments of the present invention. The method for producing seaweed seedling yarn is obtained through at least the following steps 1 and 2.
[공정 1][Process 1]
「건성유에 실모양의 착생 기질의 적어도 표면 부분을 침지하는 방법, 건성유를 실모양의 착생 기질의 적어도 표면 부분에 도포 또는 분무하는 방법 등의 접촉 처리를 실시한 후, 부착 또는 함침한 건성 오일을 경화시켜, 건성유를 부착하여 이루어지는」 피복부와, 「접촉 처리를 실시하지 않고 건성유를 부착하지 않는」 비피복부를 제작하고, 상기 피복부와 비피복부를 가지는 실모양의 착생 기질을 얻는 공정."A method of immersing at least the surface portion of an epiphytic filamentous substrate in drying oil or a method of applying or spraying drying oil to at least the surface portion of an epiphytic filamentous substrate, etc., and then curing the adhering or impregnated drying oil A step of producing a coated portion "formed by applying drying oil" and an uncoated portion "not subjected to contact treatment and not adhered to drying oil" to obtain a filamentous epiphytic substrate having the coated portion and the uncovered portion.
[공정 2][Process 2]
공정 1에서 얻어진 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부가 마련된 실모양의 착생 기질을, 미역 포자가 포함된 용액과 접촉 처리, 예를 들어 침지, 도포, 분무 등의 방법으로 접촉 처리를 실시하고, 미역 포자를 주로 비피복부에 부착시킴으로써 미역 종묘사를 얻는 공정.Contact treatment of a filamentous epiphytic substrate provided with a coating portion obtained in step 1 to which drying oil is applied and an uncoated portion to which drying oil is not adhered, with a solution containing wakame spores, for example, dipping, coating, spraying, etc. A step of obtaining seaweed seedlings by performing contact treatment with and attaching seaweed spores mainly to the uncovered part.
상기 공정 1에서 사용하는 건성유는, 건성유가 착생 기질로 피복되는 피복부의 범위를 제어하기 쉽도록 하는 측면에서, 점도를 부여한 건성유인 것이 바람직하다. 구체적으로는, 건성유에는 미리 상기 고형입자형 기재 또는 분자집합체형 기재를 건성유에 1중량% 정도 혼합, 교반하고, 공기 중에서 24시간 정도 직사광선에 쐬어 점도를 부여하는 방법을 들 수 있다.The drying oil used in the step 1 is preferably a drying oil to which a viscosity has been imparted from the viewpoint of making it easy to control the range of the coating portion covered with the epiphytic matrix of the drying oil. Specifically, as for the drying oil, there is a method in which the solid particle type base material or the molecular aggregate type base material is mixed with the drying oil in an amount of about 1% by weight, stirred, and exposed to direct sunlight for about 24 hours in the air to impart viscosity.
상기 공정 2에서 얻어진 미역 종묘사는, 육묘, 가양식 등을 실시하여 종묘사에 부착되어 있는 미역 포자를 유엽으로 성장시키는 것이 바람직하다. 상기 육묘 및 가양식으로서는, 종래 미역 양식용의 미역 종묘사에서 실시되고 있는 육묘의 방법 및 가양식의 방법을 채용할 수 있다.It is preferable that the seaweed seedlings obtained in the step 2 be grown by growing seaweed spores attached to the seedlings into leaves by performing seedling raising, artificial farming, etc. As the raising of seedlings and artificial farming, methods of raising seedlings and artificial farming methods conventionally performed in seaweed seedlings for seaweed farming can be adopted.
이렇게 얻어진 미역 종묘사는, 밧줄에 감아서 붙이는 미역 양식에 이용된다. 밧줄에, 본 발명의 미역 종묘사를 감기법으로 장착하는 미역 양식 방법도 본 발명의 형태의 하나이다.The seaweed seedlings obtained in this way are used in seaweed farming that is wound and attached to a rope. A seaweed farming method in which the seaweed seedling thread of the present invention is attached to a rope by winding is also one of the embodiments of the present invention.
밧줄에 미역 종묘사를 감기법으로 장착하는 방법은 특별히 제한은 없고, 미역 양식에서 실시되고 있는 종래의 방법을 채용할 수 있다. 예를 들면, 미역 종묘사를 미리 원기둥 형상의 릴에 감아 두고, 거기로부터 미역 종묘사를 밧줄에 감아붙여서 약 5m 간격으로 결속밴드나 실 소재로 고정하는 방법 등을 들 수 있다. 이때, 밧줄에 미역 종묘사를 감아붙이는 길이에 특별히 제한은 없지만, 예를 들어 미역 종묘사를 100 내지 250m/밧줄100m가 바람직하고, 150 내지 200m/밧줄100m가 보다 바람직하다.The method of attaching the seaweed seedlings to the rope by winding is not particularly limited, and a conventional method used in seaweed farming can be adopted. For example, a method in which seaweed seedlings are wound on a cylindrical reel in advance, and from there, the seaweed seedlings are wound on a rope and fixed with a binding band or thread material at intervals of about 5 m. At this time, there is no particular limitation on the length of the seaweed seedling thread wrapped around the rope, but, for example, the seaweed seedling thread is preferably 100 to 250 m/100 m of rope, and more preferably 150 to 200 m/100 m of rope.
본 발명의 미역 종묘사를 감아붙이는 밧줄로서는, 통상 미역 양식에서 사용되는 것이면 되고, 그 재질 및 형상에 특별히 제한은 없다. 구체적인 재질로서는, 예를 들면 폴리에스테르, 비닐론 등의 화학 섬유 등을 들 수 있다. 구체적인 형상으로서는, 예를 들면 약 20 내지 50mm의 직경을 갖는 로프 형상일 수 있고, 길이는 양식 어장에 따라 다르지만 일반적으로는 50 내지 200m 정도일 수 있다. 또한, 상기 로프 형상의 밧줄의 중심부에 강철제의 와이어를 갖춘 밧줄을 이용할 수도 있다.As the rope around which the seaweed seedlings of the present invention are wound, it may be one normally used in seaweed farming, and there are no particular restrictions on its material and shape. As a specific material, chemical fibers, such as polyester and vinylon, etc. are mentioned, for example. As a specific shape, for example, it may be in the shape of a rope having a diameter of about 20 to 50 mm, and the length may vary depending on the farm, but generally may be about 50 to 200 m. In addition, a rope having a steel wire attached to the center of the rope-like rope can also be used.
얻어진 미역 종묘사를 장착한 밧줄은 종래의 미역 양식에서 채용되는 방법으로 사용할 수 있다. 예를 들어, 미역 양식 어장의 해저에 설치한 앵커로부터 수면을 향해 뻗은 로프에 미역 종묘사를 장착한 밧줄의 일단을 붙이고, 밧줄의 길이만큼 해면에 수평으로 펼쳐서 다른 한쪽 끝을 다른 앵커로부터 수면에 뻗은 로프에 동여맨다. 이때, 미역 종묘사를 장착한 밧줄은, 부표를 이용하여 수면으로부터 수심 1∼2m가 되도록 설치하는 등의 방법을 채용할 수 있다.The obtained rope equipped with seaweed seedlings can be used in a method employed in conventional seaweed farming. For example, attach one end of the rope equipped with seaweed seedlings to a rope extending from an anchor installed on the seabed of a seaweed farm to the surface of the water, spread it horizontally on the sea surface as much as the length of the rope, and extend the other end to the surface of the water from the other anchor. tie it to a rope At this time, a rope equipped with seaweed seedlings may be installed using a buoy so that the water depth is 1 to 2 m from the water surface.
상기와 같이 미역 양식어장에 설치한 미역 종묘사를 장착한 밧줄은, 종래의 미역 양식에서 채용되는 방법으로 미역을 양식할 수 있다. 예를 들어, 일반적으로 수온이 약 18℃를 밑도는 시기, 산리쿠 연안이면 통상 11월 중순부터 12월 상순에 걸쳐 양식을 개시하여, 약 3개월 이상이 경과한 3월부터 4월 말에 걸쳐, 미역 수작업으로 잘라서 수확하는 방법을 채용할 수 있다.As described above, the rope equipped with the seaweed seedling installed in the seaweed farm can cultivate seaweed by a method employed in conventional seaweed farming. For example, in general, when the water temperature is below about 18 ° C, in the case of the Sanriku coast, culture is usually started from mid-November to early December, and from March to the end of April, when about 3 months or more have elapsed, A method of manually cutting and harvesting seaweed can be employed.
종래의 미역 종묘사를 장착한 밧줄을 이용한 미역의 양식 방법인 경우, 미역의 전체 길이가 약 70 cm에 이른 시기, 산리쿠 연안이면 일반적으로 1월 상순에, 전체 길이가 약 30 cm에 도달하지 않은 왜소한 개체를 1개씩 잘라서, 밧줄 1m당 미역의 개수를 80~120개로 밀도 조정하는 것은, 그 후의 수확량을 최대화하기 위한 최적의 조건으로 되어 있었다. 또한, 이 때, 나중의 수확에 있어서 밧줄을 손으로 잡는 개소를 확보할 목적으로, 혹은 배에 설치한 크레인을 사용하여 밧줄을 낚아 올리기 위한 갈고리 부분을 설치하는 부분을 확보할 목적으로, 추가로 미역 조류에 대한 해수의 유동성을 향상시킬 목적으로, 미역이 부착되어 있는 부분을 3 내지 30cm 정도로 남겨 그루터기로 하고, 그 이외를 제거하는 작업이 이루어져 왔다. 그러나 이 시기는 예년 날씨가 좋지 않은 기간이 많았고, 파랑과 한파에 의해 어작업자에게 매우 큰 작업 부하가 되고 있었다. 또한, 이 작업에는 오랜 숙련된 기술이 요구되어, 미역 양식에의 신규 참가나 작업성의 향상에 큰 방해가 되었다. 본 발명의 미역 종묘사를 이용함으로써, 이 밀도 조정 작업을 생략하는 것이 가능해져, 종래에 비해 대폭적인 작업성의 향상을 꾀할 수 있다.In the case of the conventional method of cultivating seaweed using ropes equipped with seaweed seedlings, when the total length of seaweed reaches about 70 cm, in the case of the Sanriku coast, generally in early January, when the total length does not reach about 30 cm Cutting the dwarf individuals one by one and adjusting the density to 80 to 120 seaweed per 1 m of rope was the optimal condition for maximizing the subsequent yield. In addition, at this time, for the purpose of securing a place to hold the rope by hand in the later harvest, or to secure a part for installing a hook part for lifting the rope using a crane installed on the ship, additionally For the purpose of improving the fluidity of seawater for seaweed algae, work has been done to leave a portion to which seaweed is attached to about 3 to 30cm to form a stump, and to remove the rest. However, during this period, there were many periods of bad weather in the past year, and due to waves and cold waves, it was a very heavy workload for fishermen. In addition, this work requires a long skilled skill, which is a great obstacle to new participation in seaweed farming or improvement of workability. By using the seaweed seedling thread of the present invention, it becomes possible to omit this density adjustment operation, and workability can be improved significantly compared to the prior art.
본 발명의 미역 종묘사를 이용한 미역 양식 방법에 의해 양식된 미역은 종래의 방법으로 수확하는 것이 가능하고, 또한 종래의 방법으로 가공하는 것이 가능하다. 수확된 생미역은 데치기, 냉동, 염장 등의 종래의 가공을 실시함으로써 자숙(煮熟) 냉동 미역, 자숙 염장 미역 등의 가공품으로 만들 수 있고, 또한 자숙 염장 미역 등을 세정, 절단, 건조 등의 가공을 함으로써 절단 건조 미역 등의 가공품으로 만들 수 있다.Seaweed cultivated by the seaweed farming method using the seaweed seedling of the present invention can be harvested by a conventional method and processed by a conventional method. Harvested fresh seaweed can be made into processed products such as cooked frozen seaweed and salted seaweed by conventional processing such as blanching, freezing, and salting, and processing such as washing, cutting, drying, etc. By doing, it can be made into processed products such as cut and dried seaweed.
상기와 같이 본 발명의 미역 종묘사를 이용하여 미역 양식을 수행함으로써, 종래의 미역 종묘사를 이용하여 양식할 때에 실시하는 밀도 조정 작업이 불필요하고, 그 작업을 실시하지 않아도 미역은 골고루 파도의 영향을 받아 성장이 촉진되고, 더불어 두꺼운 엽질이 되며, 또한 균질한 형상이 될 것으로 기대할 수 있다. 생장 및 형상이 균질한 것은 수확시의 작업성 향상에도 기여할 수 있다.As described above, by performing seaweed farming using the seaweed seedling of the present invention, there is no need for density adjustment work performed when farming using a conventional seaweed seedling, and even without this work, seaweed is evenly affected by the waves It can be expected that growth will be accelerated, along with thick leaf quality, and also with a homogeneous shape. Homogeneous growth and shape can also contribute to improving workability during harvesting.
이하에 본 발명을 실시예로 설명하지만, 이는 본 발명을 단지 설명하는 것일 뿐, 본 발명을 한정하는 것은 아니다.The present invention will be described below with examples, but these are merely illustrative and do not limit the present invention.
[실시예][Example]
1. 미역 종묘사의 제작과 미역 배우체의 부착 상황 평가1. Production of seaweed seedlings and evaluation of attachment status of seaweed gametophytes
(1) 미역 종묘사의 제작(1) Production of Seaweed Seeds
실모양의 착생 기질로서 크레모나사(상품명:다이이치세이모 제조, 직경 2mm, 길이 10m)를, 약 50cm 간격으로 하기의 [피복재료]에 나타내는 건성유 등의 유지류에 10분간 침지한 후, 상온(약 25℃)에서 직사광선이 닿는 실내에 두고, 직사광선이 닿는 시간으로 72시간 방치하여 피복부와 비피복부를 갖는 크레모나사 1 내지 6을 제작하였다.As a thread-like epiphytic substrate, Cremona yarn (trade name: manufactured by Daiichi Seimo, diameter 2 mm, length 10 m) is immersed at intervals of about 50 cm in oils such as drying oil shown in [Coating material] below for 10 minutes, 25 ° C.) and left in a room exposed to direct sunlight for 72 hours to produce Cremona screws 1 to 6 having a coated portion and an uncoated portion.
얻어진 피복부와 비피복부를 갖는 크레모나사 1 내지 6에, 하기의 [미역 포자 함유 용액의 제작 1]에서 얻어진 미역 포자 함유 용액을, 브러시를 사용하여 골고루 도포한 미역 종묘사인 샘플 1 내지 6을 제작했다.Samples 1 to 6, which are seaweed seedlings, were prepared by applying the seaweed spore-containing solution obtained in [Preparation of seaweed spore-containing solution 1] evenly using a brush to Cremona yarns 1 to 6 having a coated portion and an uncoated portion. did.
또한 상기의 유지류로의 침지를 실시하지 않고, 피복부를 갖지 않는 크레모나사로서, 단순히 크레모나사에 하기 [미역 포자 함유 용액의 제작 1]에서 얻어진 미역 포자 함유 용액을, 브러시를 사용하여 골고루 도포한 미역 종묘사인 샘플 7을 제작하였다.Further, seaweed obtained by simply applying the seaweed spore-containing solution obtained in the following [Production of seaweed spore-containing solution 1] to Cremona yarn evenly using a brush as a Cremona yarn having no coating portion without being immersed in the above fats and oils. Sample 7, which is a seedling sign, was produced.
여기서, 샘플 1 내지 3이 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부를 갖는 실시예, 샘플 4 내지 6이 건성유가 아닌 유지를 부착하여 이루어지는 피복부를 갖는 비교예, 샘플 7이 피복부를 갖지 않는 참고예에 해당한다.Here, Samples 1 to 3 correspond to examples having a coating portion formed by adhering drying oil, samples 4 to 6 a comparative example having a coating portion formed by adhering oil other than drying oil, and sample 7 corresponding to a reference example having no coating portion.
[피복재료][Coating material]
피복재료 1: 아마인유(상품명: 아마인유; 일본제분 제조) 500gCoating material 1: Linseed oil (trade name: Linseed oil; manufactured by Japan Flour) 500g
피복재료 2: 아마인유(상품명: 아마인유; 일본제분 제조) 500g과 염화제일철(상품명: 염화철(II) 무수; 후지필름 와코쥰야쿠 제조) 0.1g을 혼합하여 얻은 용액Coating material 2: A solution obtained by mixing 500 g of linseed oil (trade name: linseed oil; manufactured by Nippon Flour) and 0.1 g of ferrous chloride (trade name: anhydrous iron (II) chloride; manufactured by Fujifilm Wako Pure Chemical Industries)
피복재료 3: 아마인유(상품명:린시드 오일; 홀베인 공업사 제조) 500gCoating material 3: Linseed oil (trade name: linseed oil; manufactured by Holbein Industrial Co., Ltd.) 500 g
피복재료 4: 유채기름(상품명:유채씨유; 보소유지 제조) 500gCoating material 4: rapeseed oil (trade name: rapeseed oil; manufactured by Boso Oil) 500g
피복재료 5: 팜경화유(상품명: 팜극도경화유; 요코제키 유지공업 제조) 500g을 가열하여 용해한 것Coating material 5: Heating and dissolving 500 g of hardened palm oil (trade name: ultra hardened palm oil; manufactured by Yokozeki Oil & Oil Industry)
피복재료 6：칸데릴라(candelilla) 왁스(상품명：정제 칸데리라 왁스 MK-2; 요코제키 유지공업 제조) 500g을 가열하여 용해한 것Coating material 6: 500 g of candelilla wax (trade name: Refined Candelilla Wax MK-2; manufactured by Yokozeki Yuko Kogyo Co., Ltd.) was melted by heating
[미역 포자 함유 용액의 제작 1][Production of seaweed spore-containing solution 1]
미역 배우체(이와테현 균주)의 자체 0.0236g, 웅체 0.0133g을 멸균해수 20g에 가하고, 호모게나이저(모델: Pro200 호모게나이저; Pro Scientific사 제품)를 사용하여 5000rpm에서 2분간 파쇄처리한 후, 멸균해수를 180g 첨가하여, 미역 포자 함유 용액 약 200g을 얻었다. 얻어진 포자 함유 용액을, 도립현미경(배율 40배)을 이용하여 확인한 바, 파쇄된 자웅체 각각의 포자의 세포수는 5~10 세포였다.Add 0.0236 g of seaweed gametophyte (Iwate prefecture strain) and 0.0133 g of male body to 20 g of sterilized seawater, crush using a homogenizer (model: Pro200 homogenizer; product of Pro Scientific) at 5000 rpm for 2 minutes, 180 g of sterilized seawater was added to obtain about 200 g of a solution containing wakame spores. When the obtained spore-containing solution was confirmed using an inverted microscope (magnification: 40 times), the number of spores in each of the disrupted hermaphrodites was 5 to 10 cells.
(2) 미역 종묘사의 배양(2) Cultivation of seaweed seedlings
미역 종묘사(샘플 1 내지 7)를 1/4 PESI 배지 중에서, 인큐베이터(모델: CLE303; 토미정공 제조)를 이용하여 20℃, 2000룩스, 명기 12시간, 암기 12시간의 조건으로 12일 동안 배양하였다.Seaweed seedlings (samples 1 to 7) were cultured for 12 days in 1/4 PESI medium using an incubator (model: CLE303; manufactured by Tommy Jeonggong) at 20° C., 2000 lux, 12 hours light, 12 hours dark. .
(3) 미역 종묘사의 미역 배우체의 부착 상황 평가(3) Assessment of attachment status of seaweed gametophytes in seaweed seedlings
미역 종묘사의 배양을 종료한 샘플 1 내지 7의 피복부, 비피복부의 각 3개소를 절단하고, 각 절단 부분 중의 1cm당 성장한 미역 포자의 부착수를 8배로 설정한 도립현미경 시야에서 개수를 세어, 얻어진 수치의 평균값을 산출하고, 실 1㎝당 미역 배우체의 부착수의 결과를 표 1에 정리한다.After the culture of the seaweed seedlings, three parts of each of the covered and uncovered parts of Samples 1 to 7 were cut, and the number of attached seaweed spores per 1 cm in each cut part was set to 8 times. The average value of the obtained numerical values was calculated, and the results of the number of attached seaweed gametophytes per 1 cm of thread were summarized in Table 1.
표 1에 나타난 결과로부터, 건성유인 아마인유의 피복부를 갖는 샘플 1 내지 3은, 피복부로의 미역 배우체의 부착이 적고, 비피복부로의 미역 배우체의 부착이 많았다. 한편, 건성유 이외의 유지의 피복부를 갖는 샘플 4 내지 6은, 피복부로의 미역 배우체의 부착이 많고, 피복부를 갖지 않으며, 비피복부만 있는 샘플 7과 동일하였다.From the results shown in Table 1, samples 1 to 3 having a coated portion of linseed oil, which is a drying oil, showed less adherence of Wakame gametophytes to the coated portion and a higher adhesion of Wakame gametophytes to the uncoated portion. On the other hand, Samples 4 to 6, which had a coating of fats and oils other than drying oil, were the same as Sample 7, which had a lot of seaweed gametophytes attached to the coating, had no coating, and only had an uncoated portion.
이로부터, 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부를 갖는 미역 종묘사(샘플 1 내지 3)는, 미역 배우체가 부착하는 부분과 부착하기 어려운 부분을 명확하게 구별할 수 있었다. 이와 같이하여 얻어진 미역 종묘사를 밧줄에 감아 사용함으로써, 미역 포자가 부착되어 미역이 성장하는 부분, 미역 포자가 부착하지 않고 미역이 성장하지 않는 부분을 가지게 되고, 미역을 양식할 때의 미역 발육에 양호한 결과를 가지며, 또한 미역 양식 도중에 솎아내기 작업이 불필요해지는 효과를 발휘한다.From this, in the seaweed seedlings (Samples 1 to 3) having a coated part formed with drying oil and an uncoated part without adhering drying oil, it was possible to clearly distinguish the part to which the gametophyte of seaweed adhered and the part to which it was difficult to adhere. By winding the seaweed seedling yarn obtained in this way on a rope and using it, it has a part where seaweed spores adhere and grow, and a part where seaweed spores do not attach and seaweed does not grow, which is good for the growth of seaweed when farming seaweed. As a result, it also exerts the effect of eliminating the need for thinning work during seaweed farming.
2. 미역 종묘사의 제작과 미역 양식 및 그 평가2. Production of seaweed seedlings and seaweed culture and its evaluation
(1) 미역 종묘사의 제작(1) Production of Seaweed Seeds
폴리염화비닐제의 배관(외경 18mm, 내경 13mm)을 사용하여 제작한 세로 20cm, 가로 30cm의 프레임에, 실모양의 착생 기질로서 크레모나사(상품명: 다이이치세이모 제조, 직경 2mm) 80m를 3mm 간격이 되도록 감아붙이고, 아마인유(상품명:아마인유; 일본제분 제조) 500g에 염화제일철(상품명:염화철(II) 무수; 후지필름 와코준야쿠 제조) 0.1g을 혼합한 피복 재료를, 브러시를 사용하여 10cm의 도포 부분과 10cm의 비도포 부분이 교대로 되도록 도포한 후, 상온(약 25℃)에서 직사광선이 닿는 실내에서 1주일간 방치하여 피복부와 비피복부를 갖는 크레모나사 A를 제작하였다.80 m of Cremona screw (trade name: Daiichi Seimo, 2 mm in diameter) as a filamentous epiphytic substrate in a frame 20 cm long and 30 cm wide made using polyvinyl chloride pipe (outer diameter 18 mm, inner diameter 13 mm) at 3 mm intervals 500 g of linseed oil (trade name: linseed oil; manufactured by Nippon Flour) and 0.1 g of ferrous chloride (trade name: anhydrous iron (II) chloride; manufactured by Fujifilm Wako Pure Chemical Industries) were mixed with a coating material using a brush. After applying the 10 cm coated part and the 10 cm uncoated part alternately, it was left for 1 week in a room exposed to direct sunlight at room temperature (about 25 ° C) to produce Cremona screw A having a coated part and an uncoated part.
얻어진 피복부와 비피복부를 갖는 크레모나사 A를, 하기 [미역 포자 함유 용액의 제작 2]에서 얻어진 미역 포자 함유 용액 중에 10분간 담그고, 그 후 1분간 공기 중에 노출시켜 포자가 실로 활착되는 것을 촉진시킨 미역 종묘사 A를 제작하였다.Cremona thread A having the obtained coated and uncoated portions was immersed in the wakame spore-containing solution obtained in [Preparation of wakame spore-containing solution 2] below for 10 minutes, and then exposed to the air for 1 minute to promote the spores to adhere to the yarn. Seaweed seedling company A was produced.
또한, 건성유의 도포를 실시하지 않는 것 이외는 상기 미역 종묘사 A와 동일하게 처리하여 피복부를 갖지 않는 크레모나사를, 하기 [미역 포자 함유 용액의 제작 2]에서 얻어진 미역 포자 함유 용액에 10분간 담그고, 그 후 1분간 공기 중에 노출시켜 포자가 실로 활착되는 것을 촉진시킨 미역 종묘사 B를 제작하였다.In addition, the Cremona yarn without a coated portion, which was treated in the same manner as in the above seaweed seedling yarn A except for not applying drying oil, was soaked in the seaweed spore-containing solution obtained in [Production of seaweed spore-containing solution 2] for 10 minutes, After that, it was exposed to the air for 1 minute to produce seaweed seedling yarn B that promoted the spores to stick to the thread.
[미역 포자 함유 용액의 제작 2][Production of seaweed spore-containing solution 2]
미역 배우체(이와테현주)의 자체 약 0.2g, 웅체 약 0.05g을 멸균 해수 20g에 가하고, 호모게나이저(형식: Pro200 호모게나이저; Pro Scientific사 제조)를 이용하여 5000rpm으로 2분간 파쇄 처리하고, 멸균 해수 1000g을 첨가하여 미역 포자 함유 용액 약 1020g을 얻었다. 얻어진 미역 포자 함유 용액을, 도립 현미경(배율 40배)을 사용하여 확인한 바, 파쇄된 자웅체 각각의 포자의 세포수는 5~10 세포였다.About 0.2 g of seaweed gametophyte (Iwate Prefecture) itself and about 0.05 g of male body were added to 20 g of sterilized seawater, and homogenizer (Type: Pro200 homogenizer; manufactured by Pro Scientific) was used to crush at 5000 rpm for 2 minutes, About 1020 g of a solution containing wakame spores was obtained by adding 1000 g of sterile seawater. The resulting solution containing wakame spores was confirmed using an inverted microscope (magnification: 40 times).
(2) 미역 종묘사의 배양(2) Cultivation of seaweed seedlings
미역 종묘사 A, B를 수온 18℃의 UV 살균 처리된 해수에 담그고, 광량 100룩스의 조건으로 45일간 환기배양하였다. 또한, 해수는 10일에 1회 교환하고, 해수를 교환할 때 영양분으로서 노리시드(상품명; 다이이치세이모 제품)를 해수 100L당 20mL 첨가하였다.Seaweed seedlings A and B were immersed in UV sterilized seawater at a water temperature of 18 ° C, and incubated with ventilation for 45 days under conditions of 100 lux light. In addition, seawater was exchanged once every 10 days, and 20 mL of nori seed (trade name; manufactured by Daiichi Seimo) was added per 100 L of seawater as a nutrient when the seawater was exchanged.
배양을 마친 미역 종묘사 A는 건성유의 비피복부에 미역 포자로부터 발아한 5mm 정도의 포자체가, 종묘사 1cm당 30~100개 부착하고 있음을 확인하고, 미역 종묘사 B는 거의 전체 길이에 걸쳐 미역 포자로부터 발아한 5mm 정도의 포자체가 종묘사 1cm당 30~100개 부착되어 있음을 확인하였다.After culturing, seaweed nursery A confirmed that 30 to 100 sporophytes of about 5 mm that germinated from seaweed spores were attached to the uncoated part of the drying oil per 1 cm, and seaweed nursery nurse B germinated from seaweed spores over almost the entire length. It was confirmed that 30 to 100 sporophytes of about 5 mm were attached per 1 cm of seedlings.
(3) 미역 종묘사의 해중 육묘(3) Raising seaweed seedlings in seaweed seedlings
미역 종묘사 A, B를 미야기현 시오가마시의 미역 양식 어장에 이송하고, 수심 2m에 늘어뜨려 해중 육묘를 실시하였다. 3~5일에 1회의 비율로 프레임을 끌어 올리고, 해수를 뿌려 흘러내리도록 하여 부착물을 제거하는 조작을 실시하면서 2주간 해중 육묘를 실시함으로써, 유엽이 전체 길이 약 3cm로 생장한 종묘사을 얻었다.Seaweed seedlings A and B were transported to a seaweed aquaculture fishery in Shiogama City, Miyagi Prefecture, and seedlings were raised in the sea by hanging them at a depth of 2 m. By raising the frame at a rate of once every 3 to 5 days, spraying seawater and removing attachments, seedlings were raised in the sea for 2 weeks, and seedlings with leaves growing to a total length of about 3 cm were obtained.
(4) 미역 종묘사의 감기법에 의한 본양식(本養殖)(4) Seaweed Jongmyosa's winding method (本養殖)
얻어진 유엽이 전체 길이 약 3cm로 생장한 종묘사를 이용하여 이와테현 오키라이만에서 11월부터 본 양식을 실시하였다.This culture was carried out from November in Okirai Bay, Iwate Prefecture, using seedlings in which the obtained milk leaves had grown to a total length of about 3 cm.
본 양식의 방법은, 일반적으로 어작업자가 미역 종묘사를 밧줄에 감아넣을 때에 사용하는 손잡이가 부착된 우레탄제의 원기둥의 부재에 프레임으로부터 제거한 미역 종묘사(종묘사)를 감아붙이고, 이를 항구로부터 약 1km 떨어진 미역 양식용 밧줄(100m)에 밧줄의 주위를 돌리면서 미역 종묘사(종묘사)를 감아붙여 장착하였다. 장착시에는, 약 1m 간격으로 밧줄과 미역 종묘사를 플라스틱 재료의 결속 밴드로 고정하였다. 미역 종묘사 A, 미역 종묘사 B를 감아붙인 부분은, 밧줄 50m에 대해 각각 80m(80m/밧줄 50m)가 되었다. 미역 종묘사를 감아붙인 밧줄은 수심 1.5m에 설치했다.In this aquaculture method, the seaweed seedling thread (seedling thread) removed from the frame is wound around a cylindrical member made of urethane with a handle that is generally used by fishermen to wind the seaweed seedling thread around a rope, and it is about 1 km away from the port. It was attached to a seaweed culture rope (100 m) by winding seaweed seedlings (Jongmyosa) around the rope. At the time of installation, the rope and seaweed seedlings were fixed with a binding band of plastic material at intervals of about 1 m. The part where seaweed seedling thread A and seaweed seedling thread B were wound was 80m (80m/50m rope) respectively for 50m rope. The rope to which the seaweed seedling was wrapped was installed at a depth of 1.5m.
(5) 미역 생육 상태의 평가(5) Evaluation of growth status of wakame
다음 해의 5월에, 미역 종묘사 A를 감아서 장착한 밧줄 및 미역 종묘사 B를 감아서 장착한 밧줄을 끌어 올려 육안으로 미역의 생육 상황을 평가하였다. 그 결과, 미역 종묘사(A)를 감아서 장착한 밧줄은, 미역 종묘사(A)의 피복부로부터는 미역이 거의 생육하지 않고, 비피복부로부터는 미역이 생육하고 있었다. 한편, 미역 종묘사 B를 감아서 장착한 밧줄은, 미역 종묘사 B의 전체로부터 미역이 생육하여 밀집된 상태이며, 그 길이는 짧고, 폭은 넓고, 후술하는 바와 같이 개체 중량(1주당 평균 중량)은 가볍고, 생장이 좋지 않은 상태였다.In May of the following year, the rope to which seaweed seedling A was wound and attached and the rope to which seaweed seedling yarn B was wound and attached were pulled up and the growth status of seaweed was visually evaluated. As a result, in the rope to which the seaweed seedling thread (A) was wound and attached, almost no seaweed grew from the covered portion of the seaweed seedling thread (A), and seaweed grew from the uncoated portion. On the other hand, the rope equipped with seaweed seedling thread B is in a state in which seaweed grows and is densely grown from the entire seaweed seedling thread B, and its length is short, its width is wide, and the individual weight (average weight per week) is light, as described later. , growth was in poor condition.
또한, 미역 종묘사 A를 감아서 장착한 밧줄은, 미역이 거의 생육하지 않는 피복부와 미역이 생육하고 있는 비피복부로 나뉘어져 있으므로, 수작업으로 수확할 때에 밧줄을 잡을 수 있는 부분, 또는 수확하는 배에 설치한 크레인을 설치할 수 있는 부분을 확보할 수 있었다.In addition, since the rope attached by winding the seaweed seedling A is divided into a covered part where seaweed hardly grows and an uncovered part where seaweed grows, the part where the rope can be held during manual harvesting or the harvesting boat We were able to secure a place where the installed crane could be installed.
(6) 수확한 미역의 평가 1(6) Evaluation of harvested seaweed 1
양식된 미역의 밧줄 길이당 총 중량을 구하기 위하여 끌어올린 미역 종묘사 A를 감아서 장착한 밧줄의 비피복부와 피복부의 각 5개소(각 1m)에서, 생육하고 있는 미역을 잘라서, 부착토대인 가근부를 제거하여 미역 A-1(비피복부)과 미역 A-2(피복부)를 얻었다. 얻어진 미역 A-1, A-2의 중량을 각각 측정하고, 밧줄 1m당 생육하고 있는 미역의 평균 중량으로 환산하여 산출하였다. 또, 끌어올린 미역 종묘사 B를 감아서 장착한 밧줄의 5개소(각 1m)에서, 성장하고 있는 미역을 잘라, 부착토대인 가근부를 제거하여 미역 B-1을 얻었다. 얻어진 미역 B-1의 중량을 측정하고, 밧줄 1m당 생육하고 있는 미역의 평균 중량을 산출하였다. 결과를 표 3에 나타낸다.In order to find the total weight per length of the rope of the cultured seaweed, the seaweed growing in each of the 5 places (each 1m) of the non-covered and covered parts of the rope that was pulled up by winding the seaweed seedling A was cut, and the rhizome, which is the attachment base, was measured. It was removed to obtain seaweed A-1 (uncovered part) and seaweed A-2 (covered part). The weights of the obtained seaweeds A-1 and A-2 were measured, respectively, and calculated by converting the weight to the average weight of growing seaweed per 1 m of rope. In addition, growing seaweed was cut at 5 locations (each 1 m) of the rope to which the raised seaweed seedling thread B was wound and attached, and the rhizomes serving as the attachment base were removed to obtain seaweed B-1. The weight of the obtained seaweed B-1 was measured, and the average weight of growing seaweed per 1 m of rope was calculated. The results are shown in Table 3.
(7) 수확한 미역의 평가 2(7) Evaluation of harvested seaweed 2
양식된 미역의 개체간의 편차를 명확하게 하기 위해 미역 종묘사 A의 비피복부 및 미역 종묘사 B의 각각 1m당 성장하고 있는 미역 중, 가장 길게 성장하고 있는 각 30 개체(30주)의 미역을 잘라내고, 부착토대인 가근부를 제거하여 미역 A-3(비피복부), 미역 B-2를 얻었다. 얻어진 미역 A-3, B-2의 각 30주의 중량을 측정하여 주당 평균 중량을 산출하였다. 결과를 표 3에 나타낸다.In order to clarify the variation between the individuals of cultured seaweed, 30 individuals (30 weeks) of seaweed that are growing the longest among the seaweeds growing per 1 m of seaweed seedling A and seaweed seedling B, respectively, are cut, Seaweed A-3 (uncovered) and Seaweed B-2 were obtained by removing the rhizome, which is the base of attachment. The weight of each of 30 stocks of the obtained wakame A-3 and B-2 was measured to calculate the average weight per stock. The results are shown in Table 3.
(8) 수확한 미역의 평가 3(8) Evaluation of harvested seaweed 3
얻어진 양식 미역 엽상부를 하기 방법에 의해 자숙염장 미역으로 만들고, 그 식감을 관능 평가에 의해 평가하였다.The obtained cultured seaweed fronds were made into self-salted seaweed by the following method, and the texture was evaluated by sensory evaluation.
[자숙 염장 미역의 제조][Manufacture of self-salted seaweed]
양식 미역 엽상부를 90℃로 가열한 해수에서 30초간 자숙한 후, 채반에서 물을 빼어 칭량하고, 미역 중량의 약 40중량％의 식염을 첨가하여 24시간 염장하였다. 그 후 탈수하여 자숙 염장 미역을 제조하였다.After ripening the cultured seaweed blades in seawater heated to 90 ° C. for 30 seconds, the water was drained from the tray and weighed, and about 40% by weight of seaweed salt was added and salted for 24 hours. After that, it was dehydrated to prepare self-salted seaweed.
[관능 평가의 방법][Method of sensory evaluation]
관능 평가의 방법은, 얻어진 자숙염장 미역을 10배량의 수돗물에 5분간 침지시켜 먹을 수 있는 상태로 하여 평가하였다. 평가는 하기 표 2의 평가 기준을 이용하여 10명에게 실시하고, 그 평가점의 평균값을 하기의 기호화 기준에 따라 기호화하였다. 그 결과를 표 3에 나타낸다.The method of sensory evaluation was evaluated by immersing the obtained self-salted seaweed in 10 times the amount of tap water for 5 minutes to make it edible. The evaluation was performed on 10 people using the evaluation criteria in Table 2 below, and the average value of the evaluation points was coded according to the coding criteria below. The results are shown in Table 3.
[기호화 기준][Criteria for coding]
◎: 평가점이 3.5 이상◎: Evaluation point is 3.5 or higher
○: 평가점이 2.5 이상, 3.5 미만○: evaluation score of 2.5 or more and less than 3.5
△: 평가점이 1.5 이상, 2.5 미만△: Evaluation point of 1.5 or more and less than 2.5
×: 평가점이 1.5 미만×: Evaluation point is less than 1.5
표 3에서 보인 결과와 같이, 미역 종묘사 A를 감아서 장착한 밧줄로부터 얻어진 미역의 총중량(미역 A-1, A-2의 합계량)은 미역 종묘사 B를 감아서 장착한 밧줄로부터 얻어진 미역 B-1보다 적었으나, 미역 1주당 미역 A-3의 평균중량은 미역 B-2보다 증가하였으며, 편차가 적고 균질성이 증가하였다. 또한, 미역 A-3의 식감은 미역 B-2의 식감보다 향상되었다. As shown in Table 3, the total weight of seaweed (total amount of seaweed A-1 and A-2) obtained from the rope wound with seaweed seedling yarn A is seaweed B-1 obtained from the rope wound with seaweed seedling yarn B However, the average weight of seaweed A-3 per week of seaweed was higher than that of seaweed B-2, and the variation was less and the homogeneity increased. In addition, the texture of seaweed A-3 was improved compared to that of seaweed B-2.
이로부터, 본발명의 방법으로 얻은 미역은, 품질이 향상되었다고 할 수 있다.From this, it can be said that the seaweed obtained by the method of the present invention has improved quality.
Claims (3)
실모양(絲狀)의 착생 기질에 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와,
건성유를 부착하지 않은 비피복부를 포함하는 것을 특징으로 하는 미역 종묘사.
In the seaweed seedling used for seaweed farming,
A coating portion formed by adhering drying oil to a filamentous epiphytic substrate;
Seaweed seedlings characterized by comprising a non-coated part to which drying oil is not attached.
실모양의 착생 기질에, 건성유를 부착하여 이루어지는 피복부와, 건성유를 부착하지 않은 비피복부를 마련하고,
상기 실모양의 착생 기질을 미역 포자가 포함된 용액과 접촉시켜 처리함으로써, 미역 포자를 주로 비피복부에 부착시키는 것을 특징으로 하는
미역 종묘사의 제조방법.
In the manufacturing method of seaweed seedlings used for seaweed farming,
A coating portion formed by adhering drying oil to a filamentous epiphytic substrate and an uncoated portion to which drying oil is not adhered are provided;
Characterized in that by contacting and treating the filamentous epiphytic substrate with a solution containing seaweed spores, the seaweed spores are mainly attached to the non-coated part
Manufacturing method of seaweed seedlings.
성장한 미역을 밧줄로부터 수확하는 것을 특징으로 하는 미역 양식 방법.To a rope, seaweed seedlings having a coating portion formed by attaching drying oil to a thread-like epiphytic substrate and an uncoated portion without drying oil are attached by the winding method, and the leaves are grown in seawater to make seaweed,
A seaweed farming method characterized by harvesting grown seaweed from a rope.
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