KR20220165067A - Automatic scorched rice manufacturing apparatus - Google Patents

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KR20220165067A
KR20220165067A KR1020210073564A KR20210073564A KR20220165067A KR 20220165067 A KR20220165067 A KR 20220165067A KR 1020210073564 A KR1020210073564 A KR 1020210073564A KR 20210073564 A KR20210073564 A KR 20210073564A KR 20220165067 A KR20220165067 A KR 20220165067A
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Abstract

The present invention relates to a Nurungji automatic manufacturing device (100), which comprises: a frame; a pair of ingredient supply units (110) installed on the frame to supply Nurungji ingredients; a pair of Nurungji generating units (120) simultaneously producing a plurality of pieces of Nurungji by applying heat to the Nurungji ingredient supplied from the pair of ingredient supply units (110); a transfer unit (130) simultaneously sliding and transferring the pair of Nurungji generating units (120) in first and second directions, which are left and right directions; a Nurungji forming unit (140) producing Nurungji by molding the Nurungji ingredients of one of the pair of Nurungji generating units (120) to which the Nurungji ingredients are supplied among the pair of Nurungji generating units (120) into a certain shape, and pressurizing the same for a certain period of time to produce Nurungji through one Nurungji generating unit (120); a pair of Nurungji transporting units (150) sucking and transporting the Nurungji produced by the Nurungji forming unit (140); and a pair of Nurungji transfer units (160) receiving and transporting Nurungji falling from the pair of Nurungji transporting units (150). The present invention can produce Nurungji with unmanned automation and continuous processes, enabling rapid mass production of Nurungji and reducing labor costs.

Description

누룽지 자동 제조장치{Automatic scorched rice manufacturing apparatus}Nurungji automatic manufacturing apparatus {Automatic scorched rice manufacturing apparatus}

이 발명은 누룽지 제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 무인 자동화 및 연속적인 공정으로 누룽지의 신속한 대량 생산 및 인건비 절감 등이 가능하고 고품질의 누룽지를 효율적으로 제조할 수 있는 누룽지 자동 제조장치에 관한 것이다.This invention relates to a scorched rice manufacturing apparatus, and more particularly, to an automatic scorched rice manufacturing apparatus capable of rapidly mass-producing scorched rice and reducing labor costs through unmanned automation and continuous processes and capable of efficiently manufacturing high-quality scorched rice. .

누룽지는 밥을 할 때 밥솥의 바닥면에 눌어붙어 생기는 것으로서, 이는 고소한 맛을 내고 영양가도 높다. 누룽지는 현대인들의 간편한 식생활과 접목되어 식사대용으로는 물론 간식으로 그 섭취량이 증가하고 있다. 특히, 누룽지는 죽을 먹어야 하는 환자나 입맛이 없는 사람들에게 선호되어 최근 병원 등에서 그 소비량이 급격히 증가하고 있다. Nurungji is formed by sticking to the bottom of the rice cooker during cooking, which has a savory taste and high nutritional value. Nurungji is combined with the simple diet of modern people, and its intake is increasing as a snack as well as a meal substitute. In particular, Nurungji is preferred by patients who need to eat porridge or people who have no appetite, and its consumption is rapidly increasing in hospitals and the like.

이에, 누룽지의 생산량을 늘리기 위한 방법들이 제안되고 있다. 누룽지의 생산량을 늘리기 위해, 먼저 밥솥으로 많은 양의 밥을 한 다음, 가열된 철판 위에 밥을 적정량씩 올려놓고 일정시간 동안 눌어붙게 하는 방식으로 제조되었으나, 최근에는 대량 생산을 위해 상/하판 금형을 이용하거나, 컨베이어 및 가열판 등을 이용한 누룽지 제조장치가 개발되어 사용되고 있다. 이러한 누룽지 제조장치는 특허문헌에도 제시되어 있다. Accordingly, methods for increasing the production of scorched rice have been proposed. In order to increase the production of scorched rice, it is manufactured by first cooking a large amount of rice with a rice cooker, then placing an appropriate amount of rice on a heated iron plate and letting it burn for a certain period of time. Or, a scorched rice manufacturing apparatus using a conveyor and a heating plate has been developed and used. This nurungji manufacturing apparatus is also presented in the patent literature.

예를 들어, 한국 등록특허 제10-1686502호, 제10-1848832호, 제10-1911181호, 제10-1921620호, 제10-1938523호, 제10-2064262호 및 한국 공개특허 제10-2020-0119477호 등에는 위와 관련한 기술이 제시되어 있다. For example, Korean Registered Patent Nos. 10-1686502, 10-1848832, 10-1911181, 10-1921620, 10-1938523, 10-2064262 and Korean Patent Publication No. 10-2020 -0119477 and the like suggest technologies related to the above.

그러나, 종래의 누룽지 제조장치는 대부분의 경우 시간이 오래 걸리고 수작업을 필요로 하여, 생산성이 낮고 인건비가 많이 발생되는 문제점이 있다. 또한, 컨베이어를 이용한 제조장치의 경우 생산성은 높지만, 이는 장치의 부피가 크고 구성이 복잡하여, 장치의 설치 공간을 많이 차지할 뿐만 아니라 장치의 설계 및 유지관리 등에 따른 비용이 많이 소요되는 문제점이 있다.However, the conventional scorched rice manufacturing apparatus takes a long time in most cases and requires manual work, resulting in low productivity and high labor costs. In addition, in the case of a manufacturing device using a conveyor, productivity is high, but this device has a large volume and a complicated configuration, so that not only occupies a lot of installation space of the device, but also requires a lot of cost due to design and maintenance of the device.

한국 등록특허 제10-1686502호Korean Patent Registration No. 10-1686502 한국 등록특허 제10-1848832호Korean Patent Registration No. 10-1848832 한국 등록특허 제10-1911181호Korean Patent Registration No. 10-1911181 한국 등록특허 제10-1921620호Korean Patent Registration No. 10-1921620 한국 등록특허 제10-1938523호Korean Registered Patent No. 10-1938523 한국 등록특허 제10-2064262호Korean Patent Registration No. 10-2064262 한국 공개특허 제10-2020-0119477호Korean Patent Publication No. 10-2020-0119477

따라서, 이 발명은 앞서 설명한 바와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여 개발된 것으로서, 무인 자동화 및 연속적인 공정으로 누룽지를 제조할 수 있어 누룽지의 신속한 대량 생산이 가능하고 인건비 등의 절감이 가능할 뿐만 아니라, 양 방향 슬라이드 방식으로 구성함에 따라, 다단 적층 및 일렬 배열 등 컴팩트한 장치의 구성으로 장치의 설치 공간과 유지 관리비 등이 적게 소요되는 누룽지 자동 제조장치를 제공하는데 그 목적이 있다.Therefore, this invention was developed to solve the problems of the prior art as described above, and it is possible to manufacture nurungji with unmanned automation and continuous process, so that rapid mass production of nurungji is possible and labor cost reduction is possible. , As configured in a two-way slide method, the purpose is to provide an automatic scorched rice manufacturing device that requires less installation space and maintenance costs with a compact device configuration such as multi-layered stacking and one-line arrangement.

또한, 이 발명은 누룽지가 흡입 배출된 성형판의 표면에 물을 분사한 후 흡입하여 성형판에 잔류하는 이물질을 깨끗하게 제거함에 따라, 부스러기가 없는 고품질의 누룽지를 효율적으로 제조할 수 있는 누룽지 자동 제조장치를 제공하는데 다른 목적이 있다. In addition, the present invention automatically manufactures scorched rice that can efficiently manufacture high-quality scorched paper without crumbs by spraying water on the surface of the molded plate from which the scorched rice is sucked and discharged and then inhaled to cleanly remove foreign substances remaining on the molded plate. There is another purpose in providing a device.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 이 발명의 누룽지 자동 제조장치는, 누룽지 재료를 공급하는 한 쌍의 재료 공급부와, 상기 한 쌍의 재료 공급부로부터 공급된 누룽지 재료에 열을 가하여 다수개의 누룽지를 동시에 생성하는 한 쌍의 누룽지 생성부와, 상기 한 쌍의 누룽지 생성부를 좌우방향으로 동시에 슬라이드 이송시키는 이송부와, 상기 한 쌍의 누룽지 생성부 중에서 누룽지 재료가 공급된 한 곳의 누룽지 생성부의 누룽지 재료를 일정 형상으로 성형하면서 일정 시간 가압하여 한 곳의 누룽지 생성부를 통해 누룽지를 생산하는 누룽지 성형부와, 상기 누룽지 성형부에 의해 생성된 누룽지를 흡입하여 운반하는 한 쌍의 누룽지 운반부, 및 상기 한 쌍의 누룽지 운반부에서 각각 낙하하는 누룽지를 공급받아 이송시키는 한 쌍의 누룽지 이송부를 포함하는 것을 특징으로 한다. The automatic nurungji manufacturing apparatus of this invention for achieving the above object is a pair of material supply units for supplying nurungji material, and a plurality of nurungji simultaneously produced by applying heat to the nurungji material supplied from the pair of material supply units A pair of nurungji generators, a transfer unit for sliding and transporting the pair of nurungji generators in the left and right directions simultaneously, and a nurungji generator in one of the pair of nurungji generators to which the nurungji material is supplied are fed into a certain shape. A nurungji forming unit that produces nurungji through one nurungji generating unit by pressurizing it for a certain period of time while molding it, a pair of nurungji transporters that suck in and transport the nurungji produced by the nurungji forming unit, and the pair of nurungji It is characterized in that it includes a pair of nurungji transporters for receiving and transporting the nurungji falling from the transporting unit.

또한, 이 발명에 따르면, 상기 누룽지 운반부는 누룽지를 흡입하기 위한 표면적을 제공하는 흡입판과, 상기 흡입판에 흡입력을 제공하는 링브로워 모터, 및 상기 흡입판을 상기 누룽지 생성부와 상기 누룽지 이송부의 사이에서 직선방향으로 슬라이드 이송시키는 슬라이드 이송부를 포함하는 것이 바람직하다.In addition, according to the present invention, the fried rice conveyor includes a suction plate providing a surface area for sucking the fried rice, a ring blower motor providing a suction force to the suction plate, and the suction plate to the fried rice generating unit and the fried rice transfer unit. It is preferable to include a slide conveying unit for sliding in a linear direction between them.

또한, 이 발명에 따르면, 상기 누룽지 운반부에 의해 상기 누룽지가 흡입 배출된 상기 누룽지 생성부의 표면에 잔류하는 이물질을 제거하는 이물질 제거부를 더 포함하며, 상기 이물질 제거부는 상기 누룽지 운반부의 링브로워 모터의 동력을 이용해 물을 분사한 후, 이물질과 함께 흡입하여 제거하는 것이 더 바람직하다. In addition, according to the present invention, a foreign matter removal unit for removing foreign matter remaining on the surface of the nurungji generating unit from which the nurungji is sucked and discharged by the nurungji transport unit, wherein the foreign material removal unit operates on the ring blower motor of the nurungji transport unit. It is more preferable to spray water using power and then suction and remove the foreign matter together.

또한, 이 발명에 따르면, 상기와 같은 누룽지 자동 제조장치를 다단 구조로 더 배치 구성할 수도 있다. In addition, according to the present invention, the above-described automatic nurungji manufacturing apparatus may be further arranged in a multi-stage structure.

이 발명의 누룽지 자동 제조장치는 무인 자동화 및 연속적인 공정으로 누룽지를 제조할 수 있어 누룽지의 신속한 대량 생산이 가능하고 인건비 등을 절감할 수 있는 효과가 있다.The automatic nurungji manufacturing apparatus of this invention can manufacture nurungji in an unmanned automation and continuous process, enabling rapid mass production of nurungji and reducing labor costs.

또한, 이 발명은 양 방향 슬라이드 방식으로 구성함에 따라, 다단 적층 및 일렬 배열 등 컴팩트한 장치의 구성으로 장치의 설치 공간과 유지 관리비 등이 적게 소요되는 장점이 있다.In addition, as the present invention is configured in a bidirectional slide method, there is an advantage in that installation space and maintenance costs of the device are reduced due to a compact device configuration such as multi-stage stacking and one-line arrangement.

또한, 이 발명은 누룽지가 흡입 배출된 성형판의 표면에 물을 분사한 후 흡입하여 성형판에 잔류하는 이물질을 깨끗하게 제거함에 따라, 부스러기가 없는 고품질의 누룽지를 효율적으로 제조할 수가 있다.In addition, according to the present invention, water is sprayed on the surface of the molded plate from which the nurungji is suctioned and discharged, and then the foreign matter remaining on the molded plate is cleaned by inhalation, so that high-quality nurungji without crumbs can be efficiently manufactured.

도 1 내지 도 10은 이 발명의 한 실시예에 따른 누룽지 자동 제조장치를 이용해 누룽지를 생산하는 과정을 도시한 개략도로서,
도 1은 성형판에 누룽지 재료를 공급하는 개략도이고,
도 2는 이송부를 이용해 도 1에 도시된 한 쌍의 누룽지 생성부를 제1 방향으로 이송하는 개략도이고,
도 3은 누룽지 성형부를 하강시켜 도 2에 도시된 성형판의 상부를 가압하여 누룽지를 굽는 개략도이고,
도 4는 도 3에 도시된 누룽지 성형부를 상승시키는 개략도이고,
도 5는 이송부를 이용해 도 4에 도시된 한 쌍의 누룽지 생성부를 제2 방향으로 1차 이송하는 개략도이고,
도 6은 다른 성형판에 누룽지 재료를 공급하는 개략도이고,
도 7은 도 6에 도시된 한 쌍의 누룽지 생성부를 제2 방향으로 2차 이송하는 개략도이고,
도 8은 누룽지 성형부를 하강시켜 도 7에 도시된 다른 성형판의 상부를 가압하여 누룽지를 구우면서 성형판의 누룽지를 누룽지 운반부에서 흡입하는 개략도이고,
도 9는 도 8에 도시된 흡입부에서 흡입한 누룽지를 누룽지 이송부에 이송하는 개략도이고,
도 10은 도 9에 도시된 흡입부를 이송시켜 성형판의 이물질을 흡입하여 제거하는 개략도이고,
도 11은 도 10에 도시된 이물질 흡입 제거과정에 대한 상세도이고,
도 12는 도 1에 도시된 성형판의 구성관계를 도시한 평면도이며,
도 13 및 도 14는 이 발명에 따른 누룽지 자동 제조장치를 다층 배치 구성한 정면도 및 측면도이다. 1 to 10 are schematic diagrams showing a process of producing scorched rice using an automatic scorched rice manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention,
1 is a schematic diagram of supplying a nurungji material to a molding plate;
2 is a schematic view of transferring a pair of scorched rice generators shown in FIG. 1 in a first direction using a transfer unit;
3 is a schematic diagram of baking the fried rice by lowering the fried rice forming unit and pressing the top of the molded plate shown in FIG. 2;
4 is a schematic view of raising the scorched rice forming part shown in FIG. 3;
5 is a schematic diagram of primary transfer of a pair of scorched rice generators shown in FIG. 4 in a second direction using a transfer unit;
6 is a schematic diagram of supplying a nurungji material to another molding plate;
7 is a schematic diagram of secondary transfer of a pair of scorched rice generators shown in FIG. 6 in a second direction;
8 is a schematic diagram of sucking the fried rice of the molded plate from the fried rice transporter while baking the fried rice by lowering the fried rice forming unit and pressing the upper part of the other molded plate shown in FIG. 7,
9 is a schematic view of transferring the fried rice sucked from the suction unit shown in FIG. 8 to the fried rice transfer unit;
10 is a schematic view of transferring the suction unit shown in FIG. 9 to suction and remove foreign substances from the molding plate;
11 is a detailed view of the foreign matter suction removal process shown in FIG. 10;
12 is a plan view showing the configuration relationship of the molding plate shown in FIG. 1;
13 and 14 are front and side views of a multi-layer arrangement of an automatic scorched rice manufacturing apparatus according to the present invention.

이하, 이 발명에 따른 누룽지 자동 제조장치의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다. 이 발명은 이하에서 개시되는 실시예에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 이 실시예는 이 발명의 개시가 완전하도록 하며 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위하여 제공되는 것이다.Hereinafter, a preferred embodiment of the automatic scorched rice manufacturing apparatus according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. This invention is not limited to the embodiments disclosed below, but can be implemented in a variety of different forms, only these embodiments make the disclosure of this invention complete and the scope of the invention completely covered by those skilled in the art. It is provided to inform you.

도 1 내지 도 10은 이 발명의 한 실시예에 따른 누룽지 자동 제조장치를 이용해 누룽지를 생산하는 과정을 도시한 개략도로서, 도 1은 성형판에 누룽지 재료를 공급하는 개략도이고, 도 2는 이송부를 이용해 도 1에 도시된 한 쌍의 누룽지 생성부를 제1 방향으로 이송하는 개략도이고, 도 3은 누룽지 성형부를 하강시켜 도 2에 도시된 성형판의 상부를 가압하여 누룽지를 굽는 개략도이고, 도 4는 도 3에 도시된 누룽지 성형부를 상승시키는 개략도이며, 도 5는 이송부를 이용해 도 4에 도시된 한 쌍의 누룽지 생성부를 제2 방향으로 1차 이송하는 개략도이다. 그리고, 도 6은 다른 성형판에 누룽지 재료를 공급하는 개략도이고, 도 7은 도 6에 도시된 한 쌍의 누룽지 생성부를 제2 방향으로 2차 이송하는 개략도이고, 도 8은 누룽지 성형부를 하강시켜 도 7에 도시된 다른 성형판의 상부를 가압하여 누룽지를 구우면서 성형판의 누룽지를 누룽지 운반부에서 흡입하는 개략도이고, 도 9는 도 8에 도시된 흡입부에서 흡입한 누룽지를 누룽지 이송부에 이송하는 개략도이고, 도 10은 도 9에 도시된 흡입부를 이송시켜 성형판의 이물질을 흡입하여 제거하는 개략도이고, 도 11은 도 10에 도시된 이물질 흡입 제거과정에 대한 상세도이며, 도 12는 도 1에 도시된 성형판의 구성관계를 도시한 평면도이다. 1 to 10 are schematic diagrams showing a process of producing scorched rice using an automatic scorched rice manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention. Figure 3 is a schematic view of transferring a pair of nurungji generating units shown in FIG. 1 in a first direction, and FIG. 3 is a schematic diagram of baking nurungji by lowering the nurungji molding unit and pressing the upper part of the molding plate shown in FIG. 2, and FIG. FIG. 3 is a schematic view of raising the nurungji forming part, and FIG. 5 is a schematic view of firstly transferring a pair of nurungji producing parts shown in FIG. 4 in a second direction using a transfer unit. Figure 6 is a schematic view of supplying the nurungji material to another molded plate, Figure 7 is a schematic diagram of the second transfer of the pair of nurungji generating units shown in FIG. It is a schematic view of inhaling the scorched paper of the molding plate from the scorched ji conveyor while pressing the upper part of another molded plate shown in FIG. 7 to bake the scorched paper, and FIG. FIG. 10 is a schematic diagram of suctioning and removing foreign substances from the molding plate by transferring the suction unit shown in FIG. 9, and FIG. 11 is a detailed view of the foreign substance suction removal process shown in FIG. It is a plan view showing the configuration relationship of the molding plate shown in 1.

도 1 내지 도 12에 도시된 바와 같이, 이 실시예의 누룽지 자동 제조장치(100)는 프레임과, 프레임에 설치되어 누룽지 재료를 공급하는 한 쌍의 재료 공급부(110)와, 한 쌍의 재료 공급부(110)로부터 공급된 누룽지 재료에 열을 가하여 다수개의 누룽지를 동시에 생성하는 한 쌍의 누룽지 생성부(120)와, 한 쌍의 누룽지 생성부(120)를 제1, 제2 방향(좌우방향)으로 동시에 슬라이드 이송시키는 이송부(130)와, 한 쌍의 누룽지 생성부(120) 중에서 누룽지 재료가 공급된 한 곳의 누룽지 생성부(120)의 누룽지 재료를 일정 형상으로 성형하면서 일정 시간 가압하여 한 곳의 누룽지 생성부(120)를 통해 누룽지를 생산하는 누룽지 성형부(140)와, 누룽지 성형부(140)에 의해 생성된 누룽지를 흡입하여 운반하는 한 쌍의 누룽지 운반부(150), 및 한 쌍의 누룽지 운반부(150)에서 낙하하는 누룽지를 각각 공급받아 이송시키는 한 쌍의 누룽지 이송부(160)를 포함하여 구성된다. As shown in FIGS. 1 to 12, the automatic nurungji manufacturing apparatus 100 of this embodiment includes a frame, a pair of material supply units 110 installed in the frame to supply nurungji ingredients, and a pair of material supply units ( 110), a pair of nurungji generators 120 that simultaneously produce a plurality of nurungji by applying heat to the nurungji material supplied, and a pair of nurungji generators 120 in the first and second directions (left and right directions) The transfer unit 130 that simultaneously slides and feeds the fried rice material of one of the pair of nurungji generators 120, to which the nurungji material is supplied, while being molded into a predetermined shape and pressurized for a predetermined period of time. A nurungji forming unit 140 that produces nurungji through the nurungji generator 120, a pair of nurungji transporters 150 that suck in and transport the nurungji produced by the nurungji shaping unit 140, and a pair of nurungji It is configured to include a pair of nurungji transporters 160 that receive and transport the nurungji falling from the nurungji transportation unit 150 .

상기 누룽지 생성부(120)는 재료 공급부(110)로부터 공급된 누룽지 재료에 열을 가하여 다수개의 누룽지를 동시에 생성하는 것으로서, 외부에서 공급되는 전기에 의해 가열되는 가열구조와 누룽지 재료가 각각 공급되어 성형되는 다수개의 성형홈(122)을 갖는 성형판(121)을 갖는다(도 12 참조). The nurungji generating unit 120 applies heat to the nurungji material supplied from the material supply unit 110 to simultaneously produce a plurality of nurungji. It has a molding plate 121 having a plurality of molding grooves 122 to be (see Fig. 12).

상기 성형판(121)은 누룽지를 성형하기 위한 다수개의 성형홈(122)을 갖는 바, 이 실시예에서는 5개의 성형홈(122)을 갖도록 구성하였다. 한편, 성형홈(122)은 누룽지 재료를 공급받아 일정 크기의 누룽지를 성형하기 위한 것으로서, 일정 폭과 깊이를 갖는다. 이 실시예에서는 성형홈(122)을 원형으로 구성하고, 직경 150mm, 깊이 4mm 정도를 갖도록 구성하였다. 그러나, 성형홈(122)을 구성함에 있어서는 사각형을 비롯한 다양한 형상 및 일정 폭과 깊이를 갖도록 구성할 수 있다. The molding plate 121 has a plurality of molding grooves 122 for molding scorched rice, and in this embodiment, it is configured to have five molding grooves 122. On the other hand, the molding groove 122 is for receiving the nurungji material and molding the nurungji of a certain size, and has a certain width and depth. In this embodiment, the molding groove 122 is formed in a circular shape, and is configured to have a diameter of 150 mm and a depth of about 4 mm. However, in configuring the molding groove 122, it may be configured to have various shapes including a rectangle and a certain width and depth.

한편, 성형판(121)은 외부에서 공급되는 전기에 의해 가열되는 구조를 갖도록 구성한 것이다. 이를 위해 성형판(121)의 내부에 전기에 의해 가열되는 열선이나 가열판을 갖도록 구성하면 된다.On the other hand, the molding plate 121 is configured to have a structure that is heated by electricity supplied from the outside. To this end, it is sufficient to have a heating wire or a heating plate heated by electricity inside the forming plate 121 .

상기 이송부(130)는 한 쌍의 누룽지 생성부(120)를 제1, 제2 방향(좌우방향)으로 동시에 이송시키는 것으로서, 재료 공급부(110), 누룽지 성형부(140) 및 누룽지 운반부(150)의 사이에서 직선방향으로 슬라이드 이송시키는 역할을 한다. 즉, 이송부(130)는 재료 공급부(110)에서 공급되는 누룽지 재료를 다수개의 성형홈(122)에서 각각 공급받을 수 있는 위치와, 이렇게 공급받은 누룽지 재료를 누룽지 성형부(140)의 누룽지 생산위치, 및 생산된 누룽지를 누룽지 운반부(150)에서 흡입할 수 있는 위치로 한 쌍의 누룽지 생성부(120)를 동시에 이송시키는 역할을 한다. The transfer unit 130 simultaneously transfers the pair of fried rice generators 120 in the first and second directions (left and right directions), and includes the material supply unit 110, the fried rice forming unit 140, and the fried rice transport unit 150. ), it serves to slide and feed in a linear direction. That is, the transfer unit 130 is a position where the nurungji material supplied from the material supply unit 110 can be supplied from the plurality of molding grooves 122, and a position where the nurungji material supplied in this way can be supplied to the nurungji production position of the nurungji molding unit 140 , and serve to simultaneously transfer a pair of fried rice generators 120 to a position where the produced fried rice can be sucked from the fried rice transporter 150.

상기 재료 공급부(110)는 누룽지 재료(누룽지 원료 + 누룽지 생성물)를 공급하는 것으로서, 누룽지 원료를 수용하는 호퍼와, 호퍼와 상부에서 각각 연통하고 하부에 배출구를 각각 갖는 다수개의 배관, 및 배관의 배출구와 연통하는 위치에 설치되어 성형홈(122)에 공급된 누룽지 원료에 누룽지 생성물을 공급하여 누룽지 재료를 생성하는 다수개의 공급라인을 포함하여 구성된다. The material supply unit 110 supplies the raw material for scorched rice (raw material + scorched rice product), a hopper for accommodating the raw material for scorched rice, a plurality of pipes communicating with the hopper at an upper part and having a discharge port at the lower part, and an outlet of the pipe It is configured to include a plurality of supply lines installed at a position communicating with and supplying a nurungji product to the nurungji raw material supplied to the molding groove 122 to produce a nurungji material.

상기 호퍼는 누룽지 원료를 수용하는 일정 용량을 갖는 것으로서, 이 실시예의 경우 5개의 성형홈(122)에 공급되는 누룽지 원료를 1곳의 호퍼에서 공급하도록 구성한 것이다. 이렇게 1곳의 호퍼에서 누룽지 원료를 공급함에 따라 관리가 편리하다. 경우에 따라 성형홈(122)의 개수만큼의 호퍼를 갖도록 구성할 수도 있으나, 이럴 경우 제작 및 관리비용이 많이 소요되는 단점이 있다.The hopper has a certain capacity to accommodate the raw material for fried rice, and in the case of this embodiment, the raw material for fried rice supplied to the five forming grooves 122 is supplied from one hopper. In this way, management is convenient as raw materials for nurungji are supplied from one hopper. In some cases, it may be configured to have as many hoppers as the number of forming grooves 122, but in this case, there is a disadvantage in that manufacturing and management costs are high.

한편, 호퍼에는 호퍼의 하부와 연통하는 다수개의 배관이 설치된다. 이 실시예의 경우에는 5개의 배관이 설치되는데, 각 배관은 그 상부에서 호퍼의 하부와 연통하고 하부에 배출구를 갖는다.On the other hand, a plurality of pipes communicating with the lower part of the hopper are installed in the hopper. In the case of this embodiment, five pipes are installed, and each pipe communicates with the lower part of the hopper at its upper part and has a discharge port at the lower part.

이 실시예의 누룽지 원료로는 세척된 쌀을 이용한다. 하지만, 이 발명에서 누룽지 원료로서 세척된 쌀로 특별히 제한되지는 않는다. 즉, 누룽지 원료는 누룽지의 맛, 영양 및/또는 소비자의 기호도 등을 고려한 여러 가지 식품 재료부터 선택될 수 있다.Washed rice is used as a raw material for scorched rice in this embodiment. However, in this invention, it is not particularly limited to washed rice as a raw material for scorched rice. That is, raw materials for scorched rice may be selected from various food ingredients in consideration of the taste, nutrition, and/or consumer preference of scorched rice.

한편, 누룽지 원료로 세척된 쌀을 포함하는 물기가 적은 원료를 이용할 경우에는 원하는 누룽지의 생산이 불가능하다. 즉, 이상적인 누룽지를 생산하기 위해서는 누룽지 원료에 어느 정도의 물기가 함유되어야 한다. 그래서, 이 실시예에서는 누룽지 원료의 세척시에 생성되는 쌀뜨물을 포함하는 누룽지 생성물을 누룽지 원료에 혼합하여 누룽지 재료로 이용하도록 구성한 것이다. 이를 위해, 누룽지 생성물을 공급하는 공급라인을 포함하여 구성하되, 이러한 공급라인을 배관의 배출구와 연통하는 위치에 설치하여 성형홈(122)에 공급된 누룽지 원료에 누룽지 생성물을 공급하여 누룽지 재료를 구성한 것이다. 한편, 이 실시예의 누룽지 생성물로는 누룽지 원료의 세척시에 생성되는 쌀뜨물에다 둥굴레물을 혼합하여 사용하는 것이 누룽지의 맛을 향상시키는데 효과적이다.On the other hand, in the case of using low-moisture raw materials including washed rice as raw materials for scorched rice, it is impossible to produce desired scorched rice. That is, in order to produce ideal scorched rice, a certain amount of water should be contained in the raw material of scorched rice. Therefore, in this embodiment, the Nurungji product including rice water generated during washing of the Nurungji raw material is mixed with the Nurungji raw material to be used as the Nurungji material. To this end, it is configured to include a supply line for supplying the nurungji product, but this supply line is installed at a position communicating with the outlet of the pipe to supply the nurungji product to the nurungji raw material supplied to the molding groove 122 to configure the nurungji material will be. On the other hand, as the nurungji product of this embodiment, it is effective to improve the taste of nurungji by mixing water with rice water produced during washing of the nurungji raw material.

상기 누룽지 성형부(140)는 다수개의 성형홈(122)에 공급된 누룽지 원료를 성형홈(122)의 형상에 맞게 성형하면서 일정 시간 가압하여 누룽지 생성부(120)를 통해 누룽지를 생산하는 것으로서, 다수개의 성형홈(122)에 공급된 누룽지 원료를 가압하여 성형하는 가압판을 승하강시키는 성형 실린더를 포함하여 구성된다. 여기서, 가압판은 성형홈(122)에 공급된 누룽지 원료를 성형홈(122)의 형상에 맞게 성형하면서 일정 시간 가압하는 역할을 한다. 따라서, 가압판은 성형홈(122)에 대응하는 크기, 즉 성형홈(122)과 거의 동일하거나 조금 작은 크기를 갖는다. 이러한 가압판은 성형홈(122)의 상부를 덮는 덮개의 역할을 한다. 한편, 가압판은 누룽지 재료에 밀착되기 때문에 유해하지 않아야 한다. 따라서, 이 실시예에서는 테프론 소재로 가압판을 구성할 수 있다. The nurungji molding unit 140 pressurizes the nurungji raw material supplied to the plurality of molding grooves 122 to fit the shape of the molding groove 122 for a certain period of time to produce the nurungji through the nurungji generating unit 120, It is configured to include a molding cylinder that lifts and lowers a pressure plate for molding by pressing the raw material supplied to the plurality of molding grooves 122. Here, the pressure plate serves to pressurize the raw material supplied to the molding groove 122 for a certain period of time while molding it according to the shape of the molding groove 122. Accordingly, the pressing plate has a size corresponding to the molding groove 122, that is, a size substantially equal to or slightly smaller than the molding groove 122. This pressure plate serves as a cover covering the upper part of the molding groove 122 . On the other hand, the pressure plate should not be harmful because it adheres to the nurungji material. Therefore, in this embodiment, the pressure plate can be made of Teflon material.

상기 누룽지 운반부(150)는 누룽지 성형부(140)에 의해 생산된 누룽지를 흡입하여 운반하는 것으로서, 누룽지를 흡입하기 위한 표면적을 제공하는 흡입판과, 흡입판에 흡입력을 제공하는 링브로워 모터와, 흡입판을 누룽지 생성부(120)와 누룽지 이송부(160)의 사이에서 직선방향으로 슬라이드 이송시키는 슬라이드 이송부를 포함하여 구성된다. 여기서, 슬라이드 이송부는 누룽지 생성부(120)에 위치하는 누룽지를 흡입할 수 있는 위치와, 이렇게 흡입한 누룽지를 누룽지 이송부(160)에 정확하게 위치하도록 흡입판을 이송시키는 역할을 한다. 한편, 흡입판이 정확한 위치에서 정지할 수 있도록 흡입판의 이송위치를 감지하는 감지센서를 더 갖도록 구성할 수도 있다. The fried rice transport unit 150 suctions and transports the fried rice produced by the fried rice forming unit 140, and includes a suction plate providing a surface area for sucking the fried rice, a ring blower motor providing suction force to the suction plate, and , It is configured to include a slide transfer unit that slides and transfers the suction plate in a linear direction between the fried rice generating unit 120 and the fried rice transfer unit 160. Here, the slide conveyor serves to transfer the suction plate to accurately position the nurungji in the nurungji generating unit 120 and the nurungji transfer unit 160. On the other hand, it may be configured to further have a sensor for detecting the transfer position of the suction plate so that the suction plate can stop at an accurate position.

상기 누룽지 이송부(160)는 누룽지 운반부(150)의 흡입판에서 분리되어 낙하하는 누룽지를 공급받아 이송시키는 것으로서, 컨베이어 벨트 방식으로 이송하도록 구성된다. 이러한 누룽지 이송부(160)는 일반적인 모터, 구동축, 및 컨베이어 벨트로 구성하면 된다.The nurungji transfer unit 160 receives and transfers the nurungji that is separated from the suction plate of the nurungji transport unit 150 and is configured to transfer in a conveyor belt manner. The fried rice transfer unit 160 may be composed of a general motor, a drive shaft, and a conveyor belt.

도 10 및 도 11에 도시된 바와 같이, 이 실시예의 누룽지 자동 제조장치(100)는 누룽지가 흡입 배출된 누룽지 생성부(120)의 성형판(121)에 잔류하는 이물질을 제거하는 이물질 제거부를 더 갖도록 구성하는 것이 바람직하다. 여기서, 이물질 제거부는 누룽지가 흡입 배출된 누룽지 생성부(120)의 성형판(121)의 표면에 물을 분사하여 성형판(121)의 표면에 붙어 있는 이물질을 분리한 후 흡입하여 제거하는 것으로서, 누룽지 운반부(150)의 링브로워 모터의 동력을 이용해 물을 분사한 후, 이물질과 함께 흡입하여 제거하도록 구성하면 된다.As shown in FIGS. 10 and 11, the automatic nurungji manufacturing apparatus 100 of this embodiment further includes a foreign matter removal unit for removing foreign matter remaining on the molding plate 121 of the nurungji generating unit 120 in which the nurungji is suctioned and discharged. It is desirable to configure it to have. Here, the foreign matter removal unit sprays water on the surface of the molded plate 121 of the fried rice generating unit 120 from which the fried rice is suctioned and discharged to separate foreign substances attached to the surface of the molded plate 121, and then suctions and removes it, After spraying water using the power of the ring blower motor of the fried rice transport unit 150, it is sufficient to configure to remove by suctioning together with foreign substances.

즉, 누룽지가 흡입 배출된 누룽지 생성부(120)의 성형판(121)은 그 온도가 100℃ 이상이므로 물을 분사하면 물이 끓으면서 성형판(121)의 표면에 붙어 있는 이물질을 분리되는데, 이러한 이물질을 흡입하여 제거하는 것이다. 참고로, 누룽지를 구워 생산하는 시간은 일반적으로 10~15분 정도가 소요된다. 따라서, 한 곳의 누룽지 생성부(120)에서 누룽지를 생산하고 있는 동안, 다른 곳의 누룽지 생성부(120)의 성형판(121) 표면의 이물질을 제거하면 된다.That is, since the temperature of the molding plate 121 of the scorched rice generating unit 120 from which the scorched rice is sucked and discharged is 100 ° C or higher, when water is sprayed, foreign substances attached to the surface of the molding plate 121 are separated as the water boils, It is to inhale and remove these foreign substances. For reference, it usually takes 10 to 15 minutes to bake and produce Nurungji. Therefore, foreign matter on the surface of the molding plate 121 of the fried rice generator 120 may be removed while the fried rice is being produced in one scorched rice generator 120 .

도 13 및 도 14는 이 발명에 따른 누룽지 자동 제조장치를 다단으로 배치 구성한 정면도 및 측면도이다. 도 13 및 도 14에 도시된 바와 같이, 이 발명의 누룽지 자동 제조장치는 다단으로 확장하여 구성할 수도 있다.13 and 14 are front and side views of the automatic scorched rice manufacturing apparatus according to the present invention arranged in multiple stages. As shown in FIGS. 13 and 14, the automatic nurungji manufacturing apparatus of the present invention may be expanded and configured in multiple stages.

상술한 바와 같이, 이 발명의 누룽지 자동 제조장치는 무인 자동화 및 연속적인 공정으로 누룽지를 제조할 수 있어 누룽지의 신속한 대량 생산이 가능하고 인건비 등을 절감할 수가 있다. 또한, 이 발명은 양 방향 슬라이드 방식으로 구성함에 따라, 다단 적층 및 일렬 배열 등 컴팩트한 장치의 구성으로 장치의 설치 공간과 유지 관리비 등이 적게 소요되는 장점이 있다.As described above, the automatic nurungji manufacturing apparatus of the present invention can manufacture nurungji in an unmanned automation and continuous process, enabling rapid mass production of nurungji and reducing labor costs. In addition, as the present invention is configured in a bidirectional slide method, there is an advantage in that installation space and maintenance costs of the device are reduced due to a compact device configuration such as multi-stage stacking and one-line arrangement.

또한, 이 발명은 누룽지가 흡입 배출된 성형판의 표면에 물을 분사한 후 흡입하여 성형판에 잔류하는 이물질을 깨끗하게 제거함에 따라, 부스러기가 없는 고품질의 누룽지를 효율적으로 제조할 수가 있다.In addition, according to the present invention, water is sprayed on the surface of the molded plate from which the nurungji is suctioned and discharged, and then the foreign matter remaining on the molded plate is cleaned by inhalation, so that high-quality nurungji without crumbs can be efficiently manufactured.

이상에서 이 발명의 누룽지 자동 제조장치에 대한 기술사항을 첨부도면과 함께 서술하였지만 이는 이 발명의 가장 양호한 실시예를 예시적으로 설명한 것이다. 따라서, 이 발명이 상기에 기재된 실시예에 한정되는 것은 아니고, 이 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하므로, 그러한 변형예 또는 수정예들 또한 이 발명의 청구범위에 속한다 할 것이다.In the above, the technical details of the automatic nurungji manufacturing apparatus of this invention have been described together with the accompanying drawings, but this is an illustrative example of the best embodiment of this invention. Therefore, this invention is not limited to the above-described embodiments, and it is obvious to those skilled in the art that various modifications and variations can be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Examples or modifications will also fall within the scope of the claims of this invention.

100 : 누룽지 자동 제조장치 110 : 재료 공급부
120 : 누룽지 생성부 130 : 이송부
140 : 누룽지 성형부 150 : 누룽지 운반부
160 : 누룽지 이송부100: automatic scorched rice manufacturing device 110: material supply unit
120: scorched rice generating unit 130: transfer unit
140: Nurungji molding unit 150: Nurungji transportation unit
160: Nurungji transfer unit

Claims (4)

누룽지 재료를 공급하는 한 쌍의 재료 공급부와,
상기 한 쌍의 재료 공급부로부터 공급된 누룽지 재료에 열을 가하여 다수개의 누룽지를 동시에 생성하는 한 쌍의 누룽지 생성부와,
상기 한 쌍의 누룽지 생성부를 좌우방향으로 동시에 슬라이드 이송시키는 이송부와,
상기 한 쌍의 누룽지 생성부 중에서 누룽지 재료가 공급된 한 곳의 누룽지 생성부의 누룽지 재료를 일정 형상으로 성형하면서 일정 시간 가압하여 한 곳의 누룽지 생성부를 통해 누룽지를 생산하는 누룽지 성형부와,
상기 누룽지 성형부에 의해 생성된 누룽지를 흡입하여 운반하는 한 쌍의 누룽지 운반부, 및
상기 한 쌍의 누룽지 운반부에서 각각 낙하하는 누룽지를 공급받아 이송시키는 한 쌍의 누룽지 이송부를 포함하는 것을 특징으로 하는 누룽지 자동 제조장치.A pair of material supply units for supplying nurungji ingredients;
A pair of nurungji generating units that simultaneously produce a plurality of nurungji by applying heat to the nurungji ingredients supplied from the pair of material supplying units;
A transfer unit for sliding and transferring the pair of nurungji generating units in the left and right directions at the same time;
A nurungji forming unit for producing nurungji through one nurungji producing unit by pressurizing the nurungji material for a predetermined time while molding the nurungji material of one nurungji producing unit supplied with nurungji material among the pair of nurungji producing units;
A pair of nurungji transporters for sucking and transporting the nurungji produced by the nurungji molding unit, and
The automatic nurungji manufacturing apparatus, characterized in that it comprises a pair of nurungji transfer units for receiving and transferring the nurungji falling from the pair of nurungji transporters. 청구항 1에 있어서,
상기 누룽지 운반부는 누룽지를 흡입하기 위한 표면적을 제공하는 흡입판과, 상기 흡입판에 흡입력을 제공하는 링브로워 모터, 및 상기 흡입판을 상기 누룽지 생성부와 상기 누룽지 이송부의 사이에서 직선방향으로 슬라이드 이송시키는 슬라이드 이송부를 포함하는 것을 특징으로 하는 누룽지 자동 제조장치.The method of claim 1,
The fried rice transport unit slides and transfers the suction plate providing a surface area for sucking the fried rice, the ring blower motor providing suction power to the suction plate, and the suction plate between the fried rice generator and the fried rice transfer unit in a linear direction. Nurungji automatic manufacturing apparatus, characterized in that it comprises a slide transfer unit for making. 청구항 2에 있어서,
상기 누룽지 운반부에 의해 상기 누룽지가 흡입 배출된 상기 누룽지 생성부의 표면에 잔류하는 이물질을 제거하는 이물질 제거부를 더 포함하며,
상기 이물질 제거부는 상기 누룽지 운반부의 링브로워 모터의 동력을 이용해 물을 분사한 후, 이물질과 함께 흡입하여 제거하는 것을 특징으로 하는 누룽지 자동 제조장치.The method of claim 2,
Further comprising a foreign matter removal unit for removing foreign matter remaining on the surface of the nurungji generating unit from which the nurungji was suctioned and discharged by the nurungji transporter,
The foreign matter removal unit sprays water using the power of the ring blower motor of the nurungji transporter, and then sucks and removes the foreign matter. 청구항 1 내지 청구항 3 중 어느 한 항에 있어서,
상기 누룽지 자동 제조장치를 다단 구조로 더 배치 구성한 것을 특징으로 하는 누룽지 자동 제조장치. The method according to any one of claims 1 to 3,
The automatic Nurungji manufacturing device, characterized in that the automatic Nurungji manufacturing device is further arranged in a multi-stage structure.
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