KR20220023439A - 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 - Google Patents

황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법에 관한 것으로서, 상기 방법으로 재배한 새싹 보리 및 새싹 밀의 혼합물은 탈모를 억제하는 기능이 우수하고 맛과 향이 좋아 각종 식품 첨가제 또는 건강기능식품으로서 용이하게 이용될 수 있다.

Description

황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 {Cultivation method of barley sprout and wheat sprout using filtrate of loess suspension and fermentation fruit broth}
본 발명은 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 및 상기 새싹 보리 및 새싹 밀을 함유하는 탈모 예방 또는 개선용 건강기능식품에 관한 것이다.
사람의 모발은 피부 및 두피를 보호하는 일차적인 역할 뿐 아니라, 사회적 및 성적 의사소통에 있어서 고유의 역할을 하므로 매우 중요하다.
모발의 주기는 생장기(anagen phase), 퇴행기(catagen phase), 휴지기(telogen phase)로 구성되며, 주기를 반복하면서 발모와 탈모를 반복하며 모발을 유지한다. 모발의 생장기는 남성 3~5년, 여성 4~6년, 퇴화기는 30~45일, 휴지기는 3~4개월 정도이다. 휴지기의 최종 단계가 되면 자연적으로 새로운 모발이 생성되는 발생기가 시작되어 모발이 유지된다. 탈모는 자연스러운 현상이므로, 탈모질환으로 인식되는 탈모증(Alopecia)은 상대적으로 휴지기 상태의 모발이 많아 모발이 적어보이는 상태를 말한다.
탈모의 원인은 아직 정확히 알려지지 않았으나, 모발의 성장에 영향을 미치는 주요인자로, 모발의 주기 조절과 관련된 모유두(dermal papilla)의 증식 억제 또는 기능저하, 남성호르몬 작용에 의한 모발주기의 비정상화, 두피로의 혈류량 저하로 인한 모발 주기의 비정상적변화, 항압제, 정신적 스트레스, 물리적 자극 및 환경오염 등이 거론되고 있다.
과거에는 중, 장년층에서 탈모가 주로 빈발했지만, 최근에는 무스, 퍼머, 염색, 드라이 열에 의한 모발과 두피 손상, 사회 환경적인 스트레스의 증가, 식생활의 서구화로 인한 음식의 변화 등이 원인이 되어 20~30대 젊은 층에서도 두드러지게 탈모가 발생하고 있으며, 또한 남성형 탈모 뿐만 아니라 여성형 탈모도 증가하고 있는 추세이다.
이러한 이유로 전 세계적으로 탈모 방지를 위한 많은 치료제들이 시판되고 있으나, 아직도 치료효과를 만족할수 있는 약물이나 기술은 미미한 실정이다. 현재 탈모 초기에는 국소 도포제인 '미녹시딜(minoxidil)'이나 경구용 약제인 '프로페시아(finasteroid 성분)'를 사용하면 어느 정도 탈모의 진행을 늦출 수 있는 것으로 알려져 있으나, 이미 진행된 탈모에 대해서는 정상으로 회복하는데 어려움이 있으며, 원하지 않는 부위에서 체모가 자라거나, 발기부전, 성욕 감퇴 등의 성기능 저하와 어지럼증, 두통, 부종 및 피부 발진 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 복용 시 기형아 출산의 우려가 있어 여성에게 처방될 수 없는 문제점이 있다.
이 가운데 '미녹시딜'은 미국 FDA의 승인을 받은 약물로 정확한 치료 기전은 아직 명확하지 않으나, 다양한 성장인자와 같은 단백질 분비를 통해 모발주기에 영향을 미치는 것으로 보고되고 있는 모유두세포(dermal papilla cells; DPCs)의 세포사멸(apoptosis) 저하를 통해 모유두세포(DPCs)의 성장을 증식시키는 효과를 가지는 것으로 알려져 있다. 또한, 5-알파 리덕타제(5-alpha reductase) 억제제인 '프로페시아'와 같은 약물들은 탈모를 유발하는 남성 호르몬인 디하이드로테스토스테론(dihydrotestosterone, DHT)의 생성을 억제시켜 남성형 탈모가 진행되는 것을 예방하는 것으로 알려져 있어, 어떠한 물질에 대한 5-알파 리덕타제(5-alphareductase)의 활성 억제 효과나 모유두 세포(DPCs)의 성장 증식 효과를 측정하는 것은 해당 성분이 얼마나 효과적으로 탈모를 방지하고 모발 성장에 기여하는지를 알 수 있는 지표로 활용될 수 있다.
모발은 케라틴 단백질로 구성되어 있으며, 진피에 있는 모낭으로부터 발생하여 성장한다. 두피 모낭은 모유두세포, 각질형성세포, 내측 및 외측 모근초 세포, 및 멜라노사이트로 구성되어 있고, 이 중 모낭 모유두세포는 특수 섬유모세포의 하나로, 모낭 발생의 기초가 된다. 또한, 모낭 모유두세포는 모발 성장과 밀접한 연관이 있는 것으로 알려져 있다.
최근 다양한 연구기관에서 육모 및 탈모 기전에 관여하는 많은 조절인자들에 관한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 특히 성장기, 퇴행기 및 휴지기의 모발주기에 관한 여러 인자들과 그들의 수용체를 이용한 육모효과에 대한 연구가 지속적으로 보고되고 있다. 모발의 성장에 영향을 미치는 성장인자로는 EGF, EGFF, VEGF, EGFR, HGF/SF, c-MET, FGF, FGFR, IGF, IGF-IR, TGF-β 및 TGF-βR 등이 있으며, 모유두의 활성을 조절하여 모발주기에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 또한, 돌출 부위(bulge region)에 있는 모낭 줄기세포의 증식 또는 분화에 Wnt 경로(pathway) 및 Bmp 신호(signaling)가 결정적으로 작용하는 것으로 알려져 있다.
한편, 최근 환경오염, 약물의 오남용 등에 따른 부작용과 함께 사회의 환경적인 스트레스 등으로 탈모 인구는 계속하여 증가하고 있으며, 젊은층에서도 탈모현상 발생이 빈번해지고 있고, 외모를 중시 여기는 사회적 풍조의 변화로 인해 탈모 방지를 위한 새로운 제제들의 개발이 대두되고 있다.
또한, 현재 개발된 탈모 방지 제제들 중에서 특히 합성화합물 제제의 경우, 피부에 각종 부작용을 일으키는 문제점이 있어 최근에는 탈모 방지 효과를 가지는 제제를 천연으로부터 얻으려는 시도가 계속되고 있다.
이러한 종래 기술들을 보면, 대한민국 등록특허 제10-0800359호(탈모방지 및 발모촉진효과를 나타내는 조성물)에는 비단풀, 인삼, 대추, 구기자 및 산수유와 같은 천연식물을 사용한 내용이 개시되어 있고, 대한민국 등록특허 제10-0773457호(발모촉진 효능을 지닌 조성물 및 그 이용 방법)에는 인삼, 백하수오, 당귀, 황기, 홍화자, 우슬, 두충을 주원료로 하는 탈모 방지 및 발모촉진에 유효한 조성물이 개시되어 있다.
이처럼 모발 성장 촉진을 위한 다양한 종류의 허브(herb)를 이용한 혼합추출물로 개발이 많이 되고 있는 반면, 메밀새싹 추출물의 단일 성분으로부터 모발성장, 모근강화, 탈모방지 효능을 갖는 물질의 발굴에 대해서는 아직까지 연구가 미비한 실정이다.
새싹보리(barley sprout)는 생리활성성분이 다량 함유된 것으로 알려진 새싹채소로 건강기능성 식재료로써 부각되고 있다. 새싹보리는 길이 20 cm 이하의 어린 보리 싹으로 각종 비타민, 미네랄과 단백질이 풍부하게 함유되어 있을 뿐 아니라, 항산화효소가 풍부하고 항산화 비타민인 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등도 다량 함유되어 있다. 새싹 밀(wheat sprout) 역시 예전부터 비타민 및 무기성분의 함량이 높이 영양학적으로 우수한 식품원으로 알려져 있고, 항산화 효과를 나타내는 기능성 이차대사물질을 함유하여 건강기능성 식품 및 의약품 소재로 산업적 이용 가능성이 증가하고 있다
본 발명자들은 황토 지장수와 과일 발효액을 이용하여 발아한 새싹 보리와 새싹 밀에서 기존보다 탈모를 억제하는 성분이 강화됨을 확인하여 본 발명을 완성하게 되었다.
일본 등록특허 제6360346호 (발명의 명칭 : 자연 발효 시스템을 이용한 발효 제품 제조 방법 및 그 발효 제품 및 균총의 확장 이용 방법, 출원인 : UEDA NATSUO, 등록일 : 2018년06월29일) 대한민국 등록특허 제10-1217194호 (발명의 명칭 : 함초 새싹채소 및 재배방법, 출원인 : 농업회사법인주식회사 다사랑 외 1인, 등록일 : 2012년12월24일) 대한민국 등록특허 제10-1383217호 (발명의 명칭 : 탈모예방 및 육모촉진 두발제품 조성물, 출원인 : (주)미스바알텍, 등록일 : 2014년04월02일) 대한민국 공개특허 제10-2016-0133644호 (발명의 명칭 : 차가버섯을 이용한 고품질 새싹채소의 재배방법, 출원인 : 김성수, 공개일 : 2016년11월23일)
본 발명의 목적은 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 및 상기 새싹 보리 및 새싹 밀을 함유하는 탈모 예방 또는 개선용 건강기능식품을 제공하는 데에 있다.
본 발명은 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 또는 새싹 밀의 재배방법에 관한 것이다.
바람직하게는 (제1단계) 황토지장수에 보리 씨앗 또는 밀 씨앗을 침지하는 단계;
(제2단계) 황토지장수를 제거한 후 보리 씨앗 또는 밀 씨앗을 포도, 감 및 배의 혼합 과일 발효액에 재침지하고 발효하는 단계;
(제3단계) 발효 후, 혼합 과일 발효액에 침지된 상태로 보리 씨앗 또는 밀 씨앗을 파종하는 단계; 및,
(제4단계) 5~9일 동안 자란 새싹 보리 또는 새싹 밀을 수확하는 단계;를 통해 새싹 보리 또는 새싹 밀을 재배할 수 있다.
상기 제2단계에서 과일 발효액은 포도, 감 및 배를 혼합하여 습식 분쇄 후 자가발효한 것일 수 있다. 상기 자가발효는 포도, 감 또는 배의 껍질 표면에 붙여 있는 천연 효모를 통해 수행된다. 상기 제2단계의 혼합 과일 발효액의 발효 전 원료 과일은 포도 100 중량부 기준으로 감 50~150 중량부 및 배 150~250 중량부가 혼합된 것일 수 있다.
상기 제2단계에서의 과일 발효액에서의 침지 시간은 24~48시간 인 것이 바람직하다.
또한 본 발명은 상기 방법으로 재배된 새싹 보리 및 새싹 밀을 함유하는 탈모 예방 또는 개선용 건강기능식품에 관한 것이다. 상기 새싹 보리 및 새싹 밀은 1:0.5내지 1:2의 중량비로 혼합된 것일 수 있다.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.
상기 제1단계에서 사용하는 황토 지장수는 황토와 물을 혼합하여 교반한 후 황토를 침전시키고 남은 상층액만을 분리해 낸 액상인 것으로서, 바람직하게는 황토 100 중량부 기준으로, 물 300~500 중량부를 첨가하여 약 1~2시간 동안 교반한 후, 4~25℃에 1~2일 동안 그대로 두어 생성된 상층액만을 분리하여 얻을 수 있다. 필요에 따라 상기 황토 지장수는 거름종이나 순면으로 된 천으로 거른 후 사용할 수도 있다.
상기 제2단계의 과일 발효액은 자가발효된 것으로, 상기 자가발효는 과일의 습식 분쇄 후 1~7일간 20~30℃에서 미리 발효된 것일 수 있다.
제1단계에서의 각 씨앗(종자)의 침지 시간은 바람직하게는 12~24시간인 것이 좋다.
상기 제3단계의 파종은 각 씨앗이 파종할 수 있는 곳이라면 어느 곳이든 가능하며, 재배법은 토양재배, 수경재배 모두 가능하다. 토양재배시, 주로 트레이 상태의 파종기의 내부 구멍 안에 씨앗을 넣고 일정한 간격으로 씨앗이 발아되도록 하는 시스템을 이용한다.
상기 제4단계 이후, 새싹 보리 또는 새싹 밀의 재배 후 식품 또는 약품, 화장료로의 이용을 위해, 이를 건조 후 분쇄하는 단계가 더 추가될 수 있다. 상기 건조는 동결건조, 열풍건조 등의 방법을 이용할 수 있다.
또한, 상기 방법으로 재배된 새싹 보리 또는 새싹 밀은 필요에 따라 용매를 이용하여 추출물로 제조할 수 있다. 상기 C1~C4 알코올은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 이소프로판올, 부탄올 및 이소부탄올로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.
상기 추출물의 제조시 사용되는 물, C1~C4 알코올 또는 이들의 혼합용액은 새싹 보리 또는 새싹 밀 사용 중량 기준 1~40배 부피(1kg 기준 1~40ℓ)를 사용할 수 있으며, 바람직하게는 5~40배 부피를 사용할 수 있다. 상기 새싹 보리 또는 새싹 밀의 추출조건은 20~100℃에서 1분~48시간일 수 있다. 상기 과정은 1~4번까지 반복할 수 있다. 이 때 추출용 기기로는 통상의 추출기기, 초음파분쇄추출기 또는 분획기를 이용할 수 있다. 이렇게 제조된 새싹 보리 또는 새싹 밀 추출물은 열풍건조, 감압건조 또는 동결건조하여 용매를 제거할 수 있다. 또한, 상기 새싹 보리 또는 새싹 밀추출물은 추가로 용매 분획되거나 컬럼크로마토그래피를 이용하여 정제하여 사용할 수 있다. 이를 위해 상기 추출물은 상법에 따라, 유기용매(알코올, 에테르, 아세톤 등)에 의한 추출, 헥산과 물의 분배, 컬럼크로마토그래피에 의한 방법 등, 식물체 성분의 분리 추출에 이용되는 공지의 방법을 단독 또는 적합하게 조합한 방법을 이용하여 분획 또는 정제하여 사용할 수 있다.
상기 크로마토그래피는 실리카겔 컬럼 크로마토그래피(silica gel column chromatography), 엘에이취-20 컬럼 크로마토그래피(LH-20 column chromatography), 이온교환수지 크로마토그래피(ion exchange resin chromatography), 중압 액체 크로마토그래피(medium pressure liquid chromatography), 박층 크로마토그래피(TLC; thin layer chromatography), 실리카겔 진공 액체 크로마토그래피(silica gel vacuum liquid chromatography) 및 고성능 액체 크로마토그래피(high performance liquid chromatography) 중에서 선택될 수 있다.
또한, 본 발명은 새싹 보리 또는 새싹 밀, 또는 이의 분말 또는 이의 추출물을 함유하는 탈모의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다. 상기 약학 조성물은, 각각 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁액, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구형 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용액의 형태로 제형화하여 사용될 수 있다. 상기 약학 조성물에 포함될 수 있는 담체, 부형제 및 희석제로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유를 들 수 있다. 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 본 발명의 추출물에 적어도 하나 이상의 부형제, 예를 들면, 전분, 탄산칼슘, 수크로스 또는 락토오스, 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스테아레이트, 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조 제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁제로는 프로필렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.
본 발명의 약학 조성물의 투여량은 치료받을 대상의 연령, 성별, 체중과, 치료할 특정 질환 또는 병리 상태, 질환 또는 병리 상태의 심각도, 투여경로 및 처방자의 판단에 따라 달라질 것이다. 이러한 인자에 기초한 투여량 결정은 당업자의 수준 내에 있으며, 일반적으로 투여량은 0.01㎎/㎏/일 내지 대략 2000㎎/㎏/일의 범위이다. 더 바람직한 투여량은 1㎎/㎏/일 내지 500㎎/㎏/일이다. 투여는 하루에 한번 투여할 수도 있고, 수회 나누어 투여할 수도 있다. 상기 투여량은 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.
본 발명의 약학 조성물은 쥐, 가축, 인간 등의 포유동물에 다양한 경로로 투여될 수 있다. 투여의 모든 방식은 예상될 수 있는데, 예를 들면, 경구, 직장 또는 정맥, 근육, 피하, 자궁내 경막 또는 뇌혈관내 주사에 의해 투여될 수 있다. 본 발명의 추출물은 독성 및 부작용이 거의 없으므로 예방 목적으로 장기간 복용시에도 안심하고 사용할 수 있는 약제이다.
또한, 본 발명은 새싹 보리 또는 새싹 밀, 또는 이의 추출물 및 식품학적으로 허용 가능한 식품보조 첨가제를 포함하는 탈모의 예방 또는 개선용 건강기능식품을 제공한다. 본 발명의 건강기능식품은 정제, 캡슐제, 환제 또는 액제 등의 형태를 포함하며, 본 발명의 분말 또는 추출물을 첨가할 수 있는 식품으로는, 예를 들어, 각종 드링크제, 육류, 소세지, 빵, 캔디류, 스넥류, 면류, 아이스크림, 유제품, 스프, 이온음료, 음료수, 알코올 음료, 껌, 차 및 비타민 복합제 등이 있다.
탈모의 예방 또는 개선용도로서, 상기 새싹 보리 또는 새싹 밀은 분말 또는 추출물로서 상기 화장료 조성물의 원료로 사용가능하다. 화장료 제형으로는 당업계에서 통상적으로 제조되는 어떠한 제형으로도 제조될 수 있으며, 발모용으로 가능한 용도로서, 두발용 화장료 조성물이라면, 예를 들어, 샴푸, 린스, 트리트먼트, 헤어오일, 유액, 스크레이, 무스, 헤어로션, 헤어젤, 헤어팩, 헤어앰플, 비누 등을 들 수 있고, 그 제형은 특별히 제한되지 않는데, 보다 상세히는, 헤어토닉, 헤어컨디셔너, 헤어에센스, 헤어로션, 헤어영양로션, 헤어샴푸, 헤어린스, 헤어트리트먼트, 헤어크림, 헤어영양크림, 헤어모이스처크림, 헤어맛사지크림, 헤어왁스, 헤어 에어로졸, 헤어팩, 헤어영양팩, 헤어비누, 헤어클렌징폼, 머릿기름, 모발건조제, 모발보존처리제, 모발염색제, 모발용 웨이브제, 모발탈색제, 헤어겔, 헤어글레이즈, 헤어드레싱어, 헤어래커, 헤어모이스처라이저, 헤어무스 또는 헤어스프레이 중에서 선택될 수 있다.
상기 화장료 조성물에는 일반적으로 이용되는 성분 모두를 포함할 수 있다. 예를 들면 유화제, 점증제, 유제, 계면활성제, 윤활제, 알코올류, 수용성 고분자제, 겔화제, 안정화제, 비타민, 무기염류, 유화제, 향료 같은 일반적인 보조 성분을 포함할 수 있다. 보다 더 자세하게는, 본 발명의 화장료 조성물의 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물섬유, 식물섬유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라가칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있다. 본 발명의 화장료 조성물의 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판-부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있다. 본 발명의 화장료 조성물의 제형이 용액 또는 유탁액의 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용매화제 또는 유탁화제가 이용되고, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르가 있다. 본 발명의 화장료 조성물의 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있다. 본 발명의 화장료 조성물의 제형이 계면-활성제 함유 클렌징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 아세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 리놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다. 본 발명의 화장료 조성물은 형광물질, 살진균제, 굴수성 유발물질, 보습제, 방향제, 방향제 담체, 단백질, 용해화제, 당 유도체, 일광차단제, 비타민, 식물 추출물 등을 포함하는 부형제를 추가로 함유할 수 있다. 상기 성분들은 제형 또는 사용목적에 따라 그 첨가량을 화장료 조성물 고유의 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서 선택할 수 있다.
본 발명은 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법에 관한 것으로서, 상기 방법으로 재배한 새싹 보리 및 새싹 밀의 혼합물은 탈모를 억제하는 기능이 우수하고 맛과 향이 좋아 각종 식품 첨가제 또는 건강기능식품으로서 용이하게 이용될 수 있다.
이하 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다. 그러나, 본 발명은 여기서 설명되는 실시예에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 내용이 철저하고 완전해지도록, 당업자에게 본 발명의 사상을 충분히 전달하기 위해 제공하는 것이다.
<실시예 1. 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 i>
황토 100g당 물 500g씩을 혼합하여 10분에 한번씩 통을 교반하는 과정을 1시간 동안 지속한 후 10℃ 저온창고에 24시간 두어 황토성분이 침전되게 하고, 맑은 상층액만을 수거하여 황토 지장수를 얻었다.
황토 지장수에 파종용 보리와 밀을 24시간 동안 침지한 후 꺼내어, 하기 표 1의 조건으로 미리 25℃에서 48시간 동안 자가발효하여 놓은 포도, 감 및 배의 발효액에 다시 침지하여 48시간 두어 발효하였다.
이 후, 발효액에 침지된 상태에서 수경재배기로 각 종자를 옮기고, 파종용 트레이에 보리와 밀을 골고루 담은 후 5~7cm까지 싹이 자라도록 둔 후 이를 수확하였다.
새싹 제조시 발효액 제조용 원료 과일 조건 포도 (g) 감 (g) 배 (g)
실시예 1-1 100 100 200
실시예 1-2 100 50 250
실시예 1-3 100 150 150
<실시예 2. 발효액 침지 조건에 따른 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 ii>
실시예 1-1과 동일한 방법으로 새싹 보리 및 새싹 밀을 재배하되 발효액에서의 씨앗 침지 조건을 다음의 표 2의 조건으로 하였다.
발효액에서의 침지 조건 시간
실시예 2-1 18
실시예 2-2 24
<실시예 3. 황토 지장수와 과일 발효액을 이용한 새싹 보리 및 새싹 밀의 재배방법 iii>
실시예 1-1과 동일한 방법으로 새싹 보리 및 새싹 밀을 재배하되 황토 지장수는 다음의 표 3의 방법으로 제조된 것을 사용하였다.
황토 지장수 제조
또는 침지 조건		 기준
실시예 3-1 지장수 제조시 황토 100g 기준 물 300g씩 첨가하여 제조, 그 외 동일
실시예 3-2 지장수 제조시 황토와 물 혼합 후 2시간 교반, 그 외 동일
실시예 3-3 지장수에 씨앗 침지시간 12시간, 그 외 동일
<비교예 1. 발효액 제조용 원료 과일의 혼합비에 따른 새싹 재배방법>
실시예 1-1과 동일한 방법으로 새싹 보리 및 새싹 밀을 재배하되 발효액 제조용 원료 과일을 다음의 표 4의 조건으로 제조된 것을 사용하였다.
새싹 제조시 발효액 제조용 원료 과일 조건 포도 (g) 감 (g) 배 (g)
비교예 1-1 400 0 0
비교예 1-2 50 300 50
비교예 1-3 0 200 200
<비교예 2. 발효액에서의 침지 조건에 따른 새싹 재배방법>
실시예 1-1과 동일한 방법으로 새싹 보리 및 새싹 밀을 재배하되 발효액 침지 조건을 다음의 표 5의 조건으로 제조된 것을 사용하였다.
발효액에서의 침지 조건 시간
비교예 2-1 12
비교예 2-2 60
<비교예 3. 황토 지장수 제조 또는 씨앗 침지 조건에 따른 새싹 재배방법>
실시예 1-1과 동일한 방법으로 새싹 보리 및 새싹 밀을 재배하되 황토 지장수 제조 또는 씨앗 침지 조건을 다음의 표 6 조건으로 수행하였다.
황토 지장수 제조
또는 씨앗 침지 조건		 기준
비교예 3-1 지장수 제조시 황토 100g 기준 물 700g씩 첨가하여 제조, 그 외 동일
비교예 3-2 지장수 제조시 황토와 물 혼합 후 30분 교반, 그 외 동일
비교예 3-3 지장수에 씨앗 침지시간 6시간, 그 외 동일
<실험예 1. 탈락 모발 개수 확인>
상기 실시예 1 내지 3, 비교예 1 내지 3에서 제조한 새싹 보리와 새싹 밀을 동결건조한 분말을 각각 1:1의 중량비로 혼합하여 각각의 실시예 또는 비교예의 시료라 하여 남성형 탈모가 진행되고 있는 남성 피시험자를 대상으로 10명씩 각 시료 분말 0.1g을 100ml 물에 희석하여 아침마다 마시게 하였고, 같은 종류의 샴푸 및 린스 사용 후 총 6개월 후에 탈모 억제기능이 있는지 평가하여 표 7에 나타내었다.
샴푸 사용 조건 인원(명)
121개 이상 탈락 100~120개 탈락 81~99개 탈락 61~80개 탈락 30~60개 탈락
실시예 1-1의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 2 1 2 4 1
실시예 1-2의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 1 1 2 3 3
실시예 1-3의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 1 1 1 5 2
실시예 2-1의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 1 1 2 4 2
실시예 2-2의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 0 1 2 3 4
실시예 3-1의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 1 1 0 3 5
실시예 3-2의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 0 1 2 5 2
실시예 3-3의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 0 1 1 5 3
비교예 1-1의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 2 1 7 0 0
비교예 1-2의 혼합 새싹
시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 2 3 5 0 0
비교예 1-3의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 3 2 5 0 0
비교예 2-1의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 2 1 6 1 0
비교예 2-2의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 2 6 2 0 0
비교예 3-1의 혼합 새싹
시료		 사용 전 1 9 0 0 0
6개월 사용 2 1 7 0 0
비교예 3-2의 혼합 새싹
시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 2 1 6 1 0
비교예 3-3의 혼합 새싹
시료		 사용 전 8 1 1 0 0
6개월 사용 1 5 3 1 0
실시예 1의 새싹 보리
단일 시료		 사용 전 10 0 0 0 0
6개월 사용 0 0 9 1 0
실시예 1의 새싹 밀
단일 시료		 사용 전 9 1 0 0 0
6개월 사용 0 0 8 2 0
상기 표 7의 결과를 통해, 실시예 1 내지 3에서 제조한 새싹 보리 및 새싹 밀의 혼합 시료를 복용한 군에서 남성 피시험자들이 체감하는 탈모 억제 효과가 실제로 나타나고 있음을 확인할 수 있으며, 실시예 1 방법으로 제조한 새싹 보리와 새싹 밀이라도 이를 단일로 복용한 것보다 이를 혼합하여 복용한 군에서의 탈모 억제가 현저하게 우수함을 파악할 수 있다.

Claims (3)

  1. (제1단계) 황토지장수에 보리 씨앗 또는 밀 씨앗을 침지하는 단계;
    (제2단계) 황토지장수를 제거한 후 보리 씨앗 또는 밀 씨앗을 포도, 감 및 배의 혼합 과일 발효액에 재침지하고 발효하는 단계;
    (제3단계) 발효 후, 혼합 과일 발효액에 침지된 상태로 보리 씨앗 또는 밀 씨앗을 파종하는 단계; 및,
    (제4단계) 5~9일 동안 자란 새싹 보리 또는 새싹 밀을 수확하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 새싹 보리 또는 새싹 밀의 재배방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 제2단계에서 과일 발효액은 포도, 감 및 배를 혼합하여 습식 분쇄 후 자가발효한 것을 특징으로 하는 새싹 보리 또는 새싹 밀의 재배방법.
  3. 제1항의 방법으로 재배된 새싹 보리 및 새싹 밀을 함유하는 것을 특징으로 하는 탈모 예방 또는 개선용 건강기능식품.
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