KR20210157133A - 항균활성을 갖는 스타필로코커스 유래 항균물질 혼합제 및 이의 용도 - Google Patents

Abstract

본 발명은 황색포도상구균을 억제하는 생균제 및 항균물질에 관한 것이다.
본 발명에 따른 3가지 균주에서 유래한 항균물질을 혼합 처리하는 경우, 항균물질을 단독 처리하는 경우 보다 황색포도당구균에 대한 향상된 항균활성 범위 및 생장 억제 활성효과를 보여주므로, 농축산물의 재배, 세척, 유통 및 판매 단계에서 식중독 균의 억제 및 식중독 균에 의해 유발된 질병 치료 위해 폭 넓게 사용될 수 있다.

Description

항균활성을 갖는 스타필로코커스 유래 항균물질 혼합제 및 이의 용도 {Staphylococcus-derived antibacterial substance mixture against Staphylococcus aureus and uses thereof}

본 발명은 스타필로코커스 유래 항균물질 혼합제 및 이의 용도에 관한 것이며, 보다 구체적으로, 식중독균인 황색포도상구균에 대한 항균 활성을 가진 생균제 및 항균용 조성물과 이를 이용한 유해균 억제 및 유해균에 의한 질병 치료 방법에 관한 것이다.

병원성 세균 중 현재 전 세계적으로 가장 문제되고 있는 황색포도상구균 (Staphylococcus aureus)은 전체 인구의 약 30%에서 검출되는 그람양성구균으로 병원 내 감염증을 유발하는 병원체로 널리 알려져 있다. 상기 유해균은 일차적으로 피부와 연부조직에 감염을 일으켜 농피증 (pyoderma)의 원인이 되고, 골수염, 심내막염, 패혈증과 균 혈증 등 생명을 위협하는 중한 전신 감염증을 유발할 수 있다.

식중독 미생물의 증식을 억제하는 보존제로 화학제제가 상업적으로 사용되고 있으나 근래 소비자의 건강 지향적 욕구의 증대와 안정성의 문제로 인해 합성 보존제의 기피 현상이 두드러지고 있다. 이러한 문제점에 대처하기 위해서 인체에 무해한 항생제 대체 물질의 개발에 관심이 집중되고 있다. 특히, 항생제 내성 유해균을 효과적으로 억제할 필요성이 매우 높다. 이러한 항생제 대체물질로는 생균제 (probiotics), 항균물질 (bacterioncin), 산성화제 (acidifer), 면역조절 및 증강 물질, 복합효소제, 기능성 천연추출물 등이 있으나, 이 중 장내미생물의 균형을 개선하여 숙주동물에게 유익한 작용을 하는 생균제 및 항균물질이 각광을 받고 있다.

생균제 (probiotics)는 사람 또는 동물에서 장내 미생물의 균형을 개선시켜 숙주에게 유익한 작용을 하는 미생물 및 성분으로 정의되고 있으며, 생균제로 사용되고 있는 미생물로는 유산균, 고초균, 바실러스, 효모 등이 있다. 숙주에게 도움을 주기 위하여 생균제로서 갖추어야할 조건으로는 숙주에 대한 안전성, 내산성 및 내담즙산성을 보유하여 장내에서 생존할 수 있는 능력, 장내에 정착할 수 있는 능력, 항균물질을 생성하여 병원성 세균을 억제하는 능력, 면역활성 효능, 제조과정에서의 손쉬운 대량생산 및 유통기간 내에서의 생존성 등이 있으며, 추가적으로 가축용 생균제의 경우에는 성장률 및 사료효율 개선, 소화율 개선으로 인한 영양소 흡수의 용이, 그리고 축산 환경의 악취개선 효과 등이 요구되고 있다.

항균물질 (bacterioncin)은 세포 외로 분비되는 단백질 또는 펩타이드계 항균물질로서 생산균주와 근연관계에 있는 미생물을 죽이거나 생육을 억제하는 물질이라고 알려져 있다. 현재, 산업적으로 실용화되고 있는 유일한 항균물질인 니신 (nisin)은 약 50개국에서 가공치즈, 야채, 과일의 통조림, 발효유 제품 등에 식품보존제로서 사용되고 있다. 이러한 항균물질은 소화기계의 여러 단백질 분해효소에 의해 분해되므로 인체에 무해하고 잔류성이 없는 장점이 있어 일반적으로 인체에 안전하다는 인식에 따라, 최근 천연의 항생제 또는 식품보존제로서 활용하기 위한 다양한 연구가 활발히 진행되고 있다.

이에 황색포도상구균에 대한 항균 활성을 가지는 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주 유래 항균용 조성물 (한국 등록특허 10-1374696), 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) 균주 유래 항균용 조성물 (한국 등록특허 10-1820070) 및 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) 균주 유래 항균용 조성물 (한국 등록특허 10-1959730) 등이 알려져 있었으나, 각각의 항균 물질을 단독 처리시 항균 효과가 높지 않다는 문제가 있어, 항균용 조성물의 장점을 그대로 가지면서 항균 효과가 기존의 조성물보다 좋은 새로운 항균용 조성물의 개발이 필요하다.

상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 본 발명자들은 농축산품에 스타필로코커스 파스트리 RSP-1 균주 유래 항균용 조성물, 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주 유래 항균용 조성물 및 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주 유래 항균용 조성물 3가지를 혼합하여 처리한 결과, 단독으로 처리한 경우보다 우수한 항균효과를 가진다는 사실을 최초로 규명하였고, 이에 기초하여 연구를 진행해 본 발명을 완성하였다.

이에 본 발명은 상기 균주들; 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물 및 이를 이용한 유해균 감염 질환 예방, 완화 또는 치료 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

그러나, 본 발명의 효과는 상기에서 언급한 효과로 제한되지 아니하며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 하기의 기재로부터 본 기술 분야의 통상의 기술자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.

상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명의 스타필로코커스 파스트리 RSP-1 균주 유래 항균용 조성물, 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주 유래 항균용 조성물 및 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주; 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는 생균제를 제공한다.

또한, 본 발명은 상기 균주들; 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물을 제공한다.

본 발명의 일 구현예로, 상기 생균제는 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)에 대하여 항균 활성을 가질 수 있다.

또한, 본 발명은 상기 균주들; 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 세포 외에 처리하는 것을 특징으로 하는 유해균 제거 또는 활성 억제 방법을 제공한다.

본 발명의 일 구현예로, 상기 항균용 조성물은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)에 대하여 항균 활성을 가질 수 있다.

본 발명의 다른 구현예로, 상기 항균용 조성물은 약학 조성물, 식품 조성물, 식품 첨가제 조성물, 비료 조성물, 비료 첨가제 조성물, 세척용 조성물, 세척 첨가제 조성물, 분사용 조성물, 분사 첨가제 조성물, 사료 조성물, 사료 첨가제 조성물, 화장료 조성물 또는 의약외품 조성물일 수 있다.

또한, 본 발명은 상기 균주들; 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 세포 외에 처리하는 것을 특징으로 하는 유해균 제거 또는 활성 억제 방법을 제공한다.

본 발명의 일 구현예로, 상기 유해균은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)일 수 있다.

또한, 본 발명은 상기 균주들; 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사람외에 동물에 투여하는 것을 특징으로 하는 유해균 감염 질환 예방, 완화 또는 치료 방법을 제공한다.

본 발명의 일 구현예로, 상기 유해균은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)일 수 있다.

본 발명에서는 3개의 균주에서 분리한 항균물질을 혼합한 생균제 및 항균용 조성물 등을 처리한 경우 각각 단독처리 하는 경우보다 그 항균활성 범위 및 식중독균 생장 억제 효과가 개량된다는 것을 새롭게 규명하였는바, 상기 생균제 및 항균용 조성물을 이용하여 이용하여 농축산물의 생산 및 유통과정의 오염으로 인한 농작물 손실을 줄일 수 있을 것이다.

도 1은 항균물질 단독 처리 시 황색포도상구균의 생장억제 수준을 나타낸 것으로, 도 1a는 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 RSP-1에서 분리한 항균물질을 단독으로 5AU (임의단위, arbitrary unit)의 양을 처리한 결과이고 도 1b는 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주에서 분리한 항균물질을 단독으로 5AU의 양을 처리한 결과이며, 도 1c는 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주에서 분리한 항균물질을 단독으로 5AU의 양을 처리한 결과이다.
도 2는 항균물질을 2AU의 양을 단독 및 혼합 처리 시 황색포도상구균의 생장억제 수준을 나타낸 것이다.
도 3은 농산물 재배 단계에서 혼합 항균물질을 처리한 경우의 유해세균 억제 효과에 대한 것으로, 도 3a는 혼합 항균물질의 처리 유무에 따른 황색포도상구균의 생존율을 나타낸 것이고, 도 3b는 혼합 항균물질 처리 후에 신선엽채류 (상추)의 외관상 변화를 관찰한 결과이다.
도 4는 농산물 세척 단계에서 항균물질이 포함된 물로 세척한 경우의 유해세균 억제 효과에 대한 것으로, 도 4a는 세척하지 않은 경우, 물로만 세척한 경우 및 혼합 항균물질을 포함하는 물로 세척한 경우의 황색포도상구균의 생존율을 나타낸 것이고, 도 4b는 혼합 항균물질을 포함하는 물로 세척한 후에 채소믹스의 외관상 변화를 관찰한 결과이다.
도 5는 농산물 유통 및 판매 단계에서 항균물질 혼합제제를 안개분사 한 경우의 유해세균 억제 효과에 대한 것으로, 도 5a는 안개분사 하지 않은 경우, 물로만 안개분사 한 경우 및 항균물질 혼합제제를 안개분사 한 경우의 황색포도상구균의 생존율을 나타낸 것이고, 도 5b는 항균물질 혼합제제를 안개 분사한 후에 상추의 외관상 변화를 관찰한 결과이다.

본 발명자들은 농축산품에 스타필로코커스 파스트리 RSP-1 균주 유래 항균용 조성물, 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주 유래 항균용 조성물 및 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주 유래 항균용 조성물 3가지를 혼합하여 처리한 결과 단독으로 처리한 경우보다 우수한 항균효과를 가진다는 사실을 최초로 규명하였고, 이에 기초하여 연구를 진행해 본 발명을 완성 하였다.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.

본 발명은 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주; 상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는 생균제를 제공한다.

상기 생균제는 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)에 대하여 항균 활성을 가지는 생균제일 수 있다.

본 발명의 용어 "스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주"는 2011년 10월 4일자로 한국농업미생물자원센터 (Korean Agricultural Culture Collection, KACC)에 기탁하여 기탁번호 KACC 91660P를 부여받은 균주를 의미한다.

본 발명의 용어 "스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주"는 2015년 10월 29일자로 농업생명공학연구원에 기탁되어 기탁번호 KACC 92094P를 부여받은 균주를 의미한다.

본 발명의 용어 "스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주"는 2017년 01월 31일자로 유전자원정보센터에 기탁되어 기탁번호 KACC 92162P를 부여받은 균주를 의미한다.

본 발명에서 사용되는 용어, "생균제"는 인체나 동물의 건강을 증진시키기 위하여 고안된 살아있는 미생물 제제이고, 이는 독자적으로 섭취 또는 투여되거나 의약품, 식품 및 사료 또는 식이 첨가제 등에 포함되어 사용될 수 있다.

본 발명에서 사용되는 용어, "항균 물질"은 박테리오신을 의미한다.

본 발명에서 사용되는 용어, "박테리오신"은 유사하거나 밀접하게 관련된 박테리아 균주의 성장을 억제하기 위해 박테리아에 의해 생성된 단백질 또는 펩타이드 독소를 의미한다.

본 발명의 다른 양태로서, 본발명은 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주; 상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물을 제공한다.

상기 항균용 조성물은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)에 대하여 항균 활성을 가지는 항균용 조성물일 수 있다.

또한, 본 발명의 상기 항균용 조성물은 약학 조성물, 식품 조성물, 식품 첨가제 조성물, 비료 조성물, 비료 첨가제 조성물, 세척용 조성물, 세척 첨가제 조성물, 분사용 조성물, 분사 첨가제 조성물, 사료 조성물, 사료 첨가제 조성물, 화장료 조성물 또는 의약외품 조성물인 항균용 조성물일 수 있다.

본 발명의 균주에서 항균물질을 생산하는 방법은, 본 발명의 균주를 배양하는 단계에서 수득한 배양물을 여과과정, 농축과정, 추출과정 및 건조과정 중 어느 하나 이상의 과정으로 처리하는 단계를 추가로 더 포함할 수 있다. 일례로, 상기 배양물을 원심분리하는 단계, 상기에서 수득한 상청액을 여과하는 단계 및 상기에서 수득한 여과액을 농축하는 단계를 추가로 포함할 수 있다. 상기 여과과정, 농축과정, 추출과정 및 건조과정은 통상의 기술자가 미생물 배양물에 사용할 수 있는 통상적인 법이 모두 적용될 수 있다. 따라서, 통상적으로 사용되는 필터여과, 막여과, 한외여과, 원심분리, 가열농축, 동결건조, 파쇄, 분쇄, 용매추출 및 열수추출 등이 단독 또는 조합으로 사용될 수 있다.

본 발명에서 사용되는 용어, "배양물"은 배지에 접종하고 일정시간 배양하여 얻은 결과물로서, 본 발명에 따른 균주를 적합한 액체 배지에서 배양한 배양액 자체 조 배양액), 상기 배양액을 여과 또는 원심분리하여 균주를 제거한 여액 여과액 또는 원심분리한 상등액), 상기 배양액을 초음파 처리하거나 상기 배양액에 용해효소 lysozyme)를 처리하여 수득한 세포 파쇄액, 상기 배양액, 여액, 파쇄액을 추출한 추출액, 상기 배양액, 여액, 파쇄액, 추출액 등을 농축한 농축액 및 이들의 건조물 등을 포함하나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명에서 사용되는 용어, "농축액"은 상기 배양액을 농축한 것을 의미한다. "추출액"은 상기 배양액 또는 그의 농축액으로부터 추출한 것을 의미하며, 본 발명의 항균 효과를 나타낼 수 있는 추출물인 한, 이에 제한되지는 않고, 추출액, 추출액의 희석액 또는 농축액, 추출액을 건조하여 얻어지는 건조물 또는 이들 조정제물 또는 정제물, 이를 분획한 분획물을 모두 포함할 수 있다.

본 발명에서 사용되는 용어, "건조물"은 상기 배양액, 그의 농축액, 그의 추출액을 건조한 것을 의미한다. 건조방법은 통풍건조, 자연건조, 분무건조 및 동결건조가 가능하지만, 이에 제한되는 것은 아니다.

따라서 본 발명에 따른 생균제 또는 항균용 조성물은 상기 배양액, 그의 농축액 및 그의 추출액을 건조한 것을 의미한다. 건조방법은 통풍건조, 자연건조, 분무건조 및 동결건조가 가능하지만, 이에 제한되는 것은 아니다.

본 발명에서 사용되는 용어, "항균" 은 특정 농도에서 미생물의 성장 또는 생존을 감소, 방지, 억제, 또는 제거하는 능력을 의미한다. 항균용 조성물이란 항미생물제를 총칭하는 의미인 항생제와 같은 의미일 수 있고, 항균제, 살균제, 방부제, 보존제 또는 제균제와 같은 의미일 수 있으며, 바람직하게는 그람양성균, 그람음성균, 진균 (효모 및 곰팡이)으로 이루어진 군에서 선택된 1 종 이상의 미생물의 발육과 생활 기능을 저지 또는 억제할 수 있는 물질 즉, 항세균 및 항진균 효력이 있는 물질을 의미한다.

본 발명에 따른 항균용 조성물은 농약, 의약, 화장품, 식품, 식품 첨가제, 사료, 사료 첨가제, 생활용품 등에서 항균, 살균, 소독, 방부 등의 목적을 달성하기 위해 광범위하게 사용될 수 있다. 구체적으로, 농업에 있어서는 항균, 살균, 소독의 목적으로, 의약에 있어서는 항생제나 오염방지제와 같은 목적으로, 식품에 있어서는 방부나 항균목적으로, 화장품이나 생활용품에 있어서는 비듬억제용, 무좀방지용, 겨드랑이 채취억제용, 항여드름용 등 미생물과 직접 연관된 제품에 사용되거나 청소용 세정제나 식기세척용 세정제 등에 방부나 항균 또는 살균목적으로 사용되어 질 수 있으며, 이러한 목적으로만 한정되는 것은 아니다.

이 경우 본 발명의 균주들, 그 배양물 및 상기 균주가 생산하는 항균물질 중 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함한다.

본 발명의 약학 조성물은 상술한 유효성분 이외에 약학적으로 적합하고 생리학적으로 허용되는 보조제를 사용하여 제조될 수 있으며, 상기 보조제로는 부형제, 붕해제, 감미제, 결합제, 피복제, 팽창제, 윤활제, 활택제 또는 향미제 등을 사용할 수 있다. 상기 약학 조성물은 투여를 위해서 상기 기재한 유효성분 이외에 추가로 약제학적으로 허용 가능한 담체를 1종 이상 포함하여 약제학적 조성물로 바람직하게 제제화할 수 있다. 상기 약학 조성물의 제제 형태는 과립제, 산제, 정제, 피복정, 캡슐제, 좌제, 액제, 시럽, 즙, 현탁제, 유제, 점적제 또는 주사 가능한 액제 등이 될 수 있다. 예를 들어, 정제 또는 캡슐제의 형태로의 제제화를 위해, 유효 성분은 에탄올, 글리세롤, 물 등과 같은 경구, 무독성의 약학적으로 허용 가능한 불활성 담체와 결합될 수 있다. 또한, 원하거나 필요한 경우, 적합한 결합제, 윤활제, 붕해제 및 발색제 또한 혼합물로 포함될 수 있다. 적합한 결합제는 이에 제한되는 것은 아니나, 녹말, 젤라틴, 글루코스 또는 베타-락토오스와 같은 천연 당, 옥수수 감미제, 아카시아, 트래커캔스 또는 소듐올레이트와 같은 천연 및 합성 검, 소듐 스테아레이트, 마그네슘 스테아레이트, 소듐 벤조에이트, 소듐 아세테이트, 소듐 클로라이드 등을 포함한다. 붕해제는 이에 제한되는 것은 아니나, 녹말, 메틸 셀룰로스, 아가, 벤토니트, 잔탄 검 등을 포함한다. 액상 용액으로 제제화되는 조성물에 있어서 허용 가능한 약제학적 담체로는, 멸균 및 생체에 적합한 것으로서, 식염수, 멸균수, 링거액, 완충 식염수, 알부민 주사용액, 덱스트로즈 용액, 말토 덱스트린 용액, 글리세롤, 에탄올 및 이들 성분 중 1 성분 이상을 혼합하여 사용할 수 있으며, 필요에 따라 항산화제, 완충액, 정균제 등 다른 통상의 첨가제를 첨가할 수 있다. 또한 희석제, 분산제, 계면활성제, 결합제 및 윤활제를 부가적으로 첨가하여 수용액, 현탁액, 유탁액 등과 같은 주사용 제형, 환약, 캡슐, 과립 또는 정제로 제제화할 수 있다.

또한, 본 발명의 조성물은 식품 조성물일 수 있는데, 이러한 식품 조성물은 상술한 유효성분을 함유하는 것 외에 통상의 식품 조성물과 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 본 발명이 적용될 수 있는 상기 식품의 예로는 특별한 제한은 없으며, 육류, 소세지, 빵, 쵸컬릿, 캔디류, 스낵류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함하는 낙농제품, 각종 수프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올 음료 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 식품, 특히 건강식품을 모두 포함한다. 본 발명에 따른 조성물을 함유하는 건강식품으로는 상기 균주, 이의 배양물, 또는 이로부터 분리된 항균물질을 유효성분으로 하는 차, 젤리, 즙, 엑기스, 음료 등의 유해균 생장 억제를 목적으로 하는 민간요법제를 들 수 있다.

본 발명의 조성물은 또한 식품 첨가제 조성물일 수 있다. 본 발명에 따른 조성물을 식품 첨가제로 사용할 경우, 상술한 유효 성분 각각을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용할 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용할 수 있다. 본 발명의 식품은 통상의 식품와 같이 여러 가지 향미제, 감미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토오스, 슈크로오스와 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알코올이 있다. 감미제로서는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다. 상기 외의 본 발명의 식품은 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다.

본 발명의 조성물은 또한 비료 첨가제 조성물일 수 있다. 본 발명에 따른 비료는 퇴비, 두엄 깻묵, 유박, 쌀겨 및 부엽토 등으로 구성된 식물성 비료; 번데기, 골분, 육분, 시체 및 동물의 똥 오줌으로 구성된 동물성 비료; 요소, 황산암모늄, 질산암모늄, 염화암모늄 및 석화질소로 구성된 질소질 비료; 과인산석회, 중과인산석회, 용성인비 및 용과린으로 구성된 인산질 비료; 염화칼륨 및 황산칼륨으로 구성된 칼륨질 비료; 석회, 소석회 및 탄산석회로 구성된 석회질 비료; 규산석회로 구성된 규산질 비료; 및 상기 비료를 1종, 2종, 3종 및 4종 혼합한 복합 비료일 수 있다.

본 발명의 조성물은 또한 분사 첨가제 조성물일 수 있다. 본 발명에 따른 분사용 조성물은 물, 알코올 및 방향제 등이 될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 조성물은 또한 사료 첨가제 조성물일 수 있다. 본 발명에 따른 조성물을 사료 첨가제로 사용할 경우, 상술한 유효 성분 각각을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용할 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용할 수 있다. 본 발명의 사료첨가제는 식물 또는 동물 사료에 첨가할 수 있다. 본 발명의 사료 첨가제는 20 내지 90% 고농축액이거나 분말 또는 과립형태일 수 있다. 상기 사료 첨가제는 구연산, 후말산, 아디픽산, 젖산, 사과산 등의 유기산이나 인산나트륨, 인산칼륨, 산성피로인산염, 폴리인산염 (중합인산염) 등의 인산염이나 폴리페놀, 카테킨 (catechin), 로즈마리 추출물 (rosemary extract), 비타민 C, 녹차 추출물, 감초 추출물, 키토산, 탄닌산, 피틴산 등의 천연 항산화제 중 어느 하나 또는 하나 이상을 추가로 포함할 수 있다. 본 발명의 사료 첨가제 및 이를 포함하는 사료는 보조성분으로 아미노산, 무기염류, 비타민, 항생물질, 항균물질, 항산화, 항곰팡이 효소, 살아있는 미생물 제제 등과 같은 각종 보조제가 곡물, 예를 들면 분쇄 또는 파쇄된 밀, 귀리, 보리, 옥수수 및 쌀; 식물성 단백질 사료, 예를 들면 평지, 콩 및 해바라기를 주성분으로 하는 것; 동물성 단백질 사료, 예를 들면 혈분, 육분, 골분 및 생선분; 당분 및 유제품, 예를 들면 각종 분유 및 유장 분말로 이루어지는 건조 성분, 건조 첨가제를 모두 혼합한 후, 액체 성분과, 가열 후에 액체가 되는 성분, 즉, 지질, 예를 들면 가열에 의해 임의로 액화시킨 동물성 지방 및 식물성 지방 등과 같은 주성분 이외에 영양보충제, 소화 및 흡수향상제, 성장촉진제, 질병예방제 등과 같은 물질과 함께 사용될 수 있다. 상기 사료 첨가제는 단독으로 식용 담체 중에서 다른 사료 첨가제와 조합되어 투여될 수 있다. 또한, 상기 사료 첨가제는 탑드레싱으로, 이들을 사료에 직접 혼합하거나 또는 사료와 별도로, 별도의 경구 제형으로, 주사 또는 경피로 또는 다른 성분과 조합하여 쉽게 투여할 수 있다.

또한, 본 발명은 화장료 조성물일 수 있다. 화장료 조성물로 사용 시, 화장료의 제형에 맞게 물질을 더 첨가할 수 있다. 이에 한정되는 것은 아니나 예를 들어, 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물성유, 식물성유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있고, 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있으며, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있다. 또한 제형이 용액 또는 유탁액인 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용해화제 또는 유탁화제가 이용되는데, 바람직하게는 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르일 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다. 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상의 희석제, 에톡실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소 결정성 셀룰로오스, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있으며, 제형이 계면-활성제 함유 클렌징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 라놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 조성물은 화장료 조성물로 이용되어 유연화장수, 수렴화장수, 영양화장수, 영양크림, 마사지크림, 에센스, 아이크림, 아이에센스, 클렌징크림, 클렌징폼, 클렌징워터, 팩, 파우더, 바디로션, 바디크림, 바디오일, 바디에센스, 메이크업 베이스, 파운데이션, 염모제, 샴푸, 린스 또는 바디 세정제 등으로 제형화 될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 조성물은 또한 의약외품 조성물일 수 있다. 상기 "의약외품"은 사람이나 동물의 질병을 치료, 경감, 처치 또는 예방할 목적을 사용되는 섬유, 고무제품 또는 이와 유사한 것, 인체에 대한 작용이 약하거나 인체에 직접 작용하지 아니하며, 기구 또는 기계가 아닌 것과 이와 유사한 것, 감염형 예방을 위하여 살균, 살충 및 이와 유사한 용도로 사용되는 제제 중 하나에 해당하는 물품으로서, 사람이나 동물의 질병을 진단, 치료, 경감, 처치 또는 예방할 목적으로 사용하는 물품 중 기구, 기계 또는 장치가 아닌 것 및 사람이나 동물의 구조와 기능에 약리학적 영향을 줄 목적으로 사용하는 물품 중 기구, 기계 또는 장치가 아닌 것을 제외한 물품을 의미할 수 있다. 또한 상기 의약외품은 피부외용제 및 개인위생용품을 포함할 수 있다. 바람직하게는 소독청결제, 샤워폼, 가그린, 물티슈, 세제비누, 핸드워시, 또는 연고제일 수 있으나 이에 제한되지는 않는다.

본 발명자들은 구체적인 실시예를 통해 본 발명의 상기 균주들; 상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 을 처리하는 경우 재배, 세척, 유통 및 판매단계에서 황색포도상구균의 생장 및 활성이 억제되는 효과를 달성하였다.

본 발명의 일 실시예에서는, 상기 3개의 균주들로부터 분리된 항균 물질을 단독 또는 혼합 처리한 경우 황색포도상구균의 향상된 억제 효과 및 단독 처리한 경우보다 활성 범위가 넓어짐을 확인하였다 (실시예 2 참조).

본 발명의 다른 실시예에서는, 재배단계에서 상기 3개의 균주들로부터 분리된 항균 물질을 혼합 처리한 경우 황색포도상구균의 억제 효과가 있다는 사실과 외관상 변화가 없어 처리 후에도 상품화가 가능함을 확인하였다 (실시예 3 참조).

본 발명의 또 다른 실시예에서는, 세척단계에서 상기 3개의 균주들로부터 분리된 항균 물질을 포함한 물로 세척한 경우 황색포도상구균의 억제 효과가 있다는 사실과 외관상 변화가 없어 세척 후에도 상품화가 가능함을 확인하였다 (실시예 4 참조).

본 발명의 또 다른 실시예에서는, 유통 및 진열단계에서 상기 3개의 균주들로부터 분리된 항균 물질을 안개 분사한 경우 황색포도상구균의 억제 효과가 있다는 사실과 외관상 변화가 없어 분사 후에도 상품화가 가능함을 확인하였다 (실시예 5 참조).

본 발명의 또 다른 양태로서, 본 발명은 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주; 상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 세포 외에 처리하는 것을 특징으로 하는 유해균 제거 또는 활성 억제 방법을 제공한다.

본 발명의 또 다른 양태로서, 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주; 상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및 이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사람외에 동물에 투여하는 것을 특징으로 하는 유해균 감염 질환 예방, 완화 또는 치료 방법을 제공한다.

상기 유해균은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)일 수 있다.

본 발명에서 용어 "예방"이란, 본 발명에 따른 미생물 감염 질환의 예방 또는 치료용 조성물을 개체에 투여하여 유해균 감염 질환의 발병을 억제하거나 지연시키는 모든 행위를 의미할 수 있다.

본 발명에서 용어 "치료"란, 본 발명의 상기 조성물을 미생물 감염 질환 발병 의심 개체에 투여하여 미생물감염 질환의 증세가 호전되도록 하거나 이롭게 되도록 하는 모든 행위를 의미할 수 있다.

본 발명에서 용어 "완화"는 치료되는 상태와 관련된 파라미터, 예를 들면 증상의 정도를 적어도 감소시키는 모든 행위를 의미할 수 있다.

본 발명에서 용어 "개체"란, 미생물 감염 질환이 발병되었거나 발병할 가능성이 있는 인간을 포함한 모든 동물을 의미할 수 있다

상기 유해균 감염 질환은 식중독, 피부진균증, 질염, 설사, 구토, 장염, 위장관염, 변비, 복통, 복부팽만, 콜레라, 리스테리아증, 봉와직염, 요로감염증, 수막염, 복막염, 방광염, 림프관염, 중이염, 호흡기 질환, 폐렴, 화농성 염증, 또는 패혈증일 수 있다.

본 발명의 항균용 조성물의 투여량은 투여 대상에서 유해 미생물을 사멸시키는 효과를 발휘하기 위해 요구되는 정도의 양을 의미하는데, 제형의 종류 및 투여 대상의 연령, 체중, 일반 건강 상태, 성별 및 식이, 투여 경로, 투여 시간 및 기간을 비롯한 다양한 인자에 따라 조절될 수 있다. 가축 또는 어류에 사용하는 경우는 수의학에서 허용하는 범위 내에서 제제화하고 그에 따라 투여경로를 정할 수 있다.

이하, 본 발명의 이해를 돕기 위하여 바람적인 실시예를 제시한다. 그러나 하기의 실시예는 본 발명을 보다 쉽게 이해하기 위하여 제공되는 것일 뿐, 하기 실시예에 의하여 본 발명의 내용이 한정되는 것은 아니다.

[실시예]

실시예 1. 실험준비 및 실험방법

1-1 균주들의 준비

본 발명에 따른, 균주로부터 분리된 항균물질의 유해균 생장 억제효과를 확인할 균주들은 각각 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주들로서, 각각 균주은행으로부터 분양 받았다.

생장 억제효과를 확인할 대상인 식중독균은 Staphylococcus aureus R0001, Staphylococcus aureus R-2, Staphylococcus aureus R-5, Staphylococcus aureus D-1, Staphylococcus aureus H-1, Staphylococcus aureus K-9, Staphylococcus aureus K-12, Staphylococcus aureus CCARM3103, Staphylococcus aureus CCARM3489, Staphylococcus aureus Newman, Staphylococcus aureus USA300 및 Staphylococcus aureus RN4220이며, 상기 식중독균 균주들은 균주은행으로부터 분양 받았다.

1-2 균주에서 항균물질의 분리 농축

15㎖ 코니컬 튜브에 트립틱 소이 브로스 (Tryptic soy broth, TSB) 3㎖를 넣고, 본 발명의 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003의 콜로니 한 개를 취하여 접종한 후 16시간 동안 배양하였다. 1차 배양 후 새로운 50㎖ 코니컬 튜브에 트립틱 소이 브로스 15㎖를 넣은 후 1차 배양액을 15㎖의 1/100인 150㎕를 취하여 16시간 동안 배양하였다.

상기에서 얻은 배양액을 10,000g에서 20분 동안 원심분리를 수행하여 균체를 제거한 후, 0.22㎛ 필터로 여과를 수행하였다. 상기에서 여과된 상층액을 3 KDa 초미세여과를 수행하여 (4,000rpm) 최종 20배로 농축하였다.

1-3 항균물질의 식중독균 억제 효과 평가 방법

본 발명에 따른 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주들로부터 분리된 항균물질이 포도상구균에 대한 생장 억제 활성이 있는지 여부를 조사하기 위해, 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)가 접종되어 있는 배지에 상기 항균물질을 단독 또는 혼합 처리 후, 분광 광도계를 통해 600nm 파장에서 광학 밀도를 측정해, 상기 항균물질이 균주들의 생장에 미치는 영향을 분석 하였다.

실시예 2. 항균활성 물질의 단독 또는 혼합 처리 시 효과 검증

상기 스타필로코커스 아우레우스의 각 균주들은 멸균하여 45℃로 식힌 소프트 아가 배지 (0.8% 아가)에 각각 10⁴ CFU/ml의 농도로 접종 되어 항균물질의 효과 확인을 위한 표지자 (Indicator)로서 사용되었다.

상기 스타필로코커스 파스트리 RSP-1 균주, 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주 및 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주들로부터 분리한 항균물질들은을 상기 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus R0001)가 접종된 배지에 각각 5AU (임의단위, arbitrary unit)의 양으로 처리한 뒤, 시간에 따라 분광 광도계로 광학밀도를 측정함으로써 각 균주들의 항균물질을 단독 처리한 경우에 항균활성을 측정하였다 (도 1a, 도 1b, 도 1c). 그 결과, 3종 모두 5AU의 항균물질을 처리했을 때 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)의 생장이 완전히 억제되는 것을 확인할 수 있었다.

상기 스타필로코커스 파스트리 RSP-1 균주, 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주 및 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주들로부터 분리한 항균물질들을 상기 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)이 접종된 배지에 각각 또는 혼합하여 2AU의 양으로 처리한 뒤, 시간에 따라 분광 광도계로 광학밀도를 측정함으로써 각 균주들의 항균물질을 단독 또는 혼합 처리한 경우에 항균활성을 측정하였다 (도 2). 그 결과, 단독 처리한 경우 억제 활성을 보이지 않거나, 약한 억제 활성을 보인 것에 반해, 혼합 처리 했을 때에는 완전히 생장을 억제하는 것을 확인할 수 있어, 혼합 처리 시에 생장 억제 효과가 더 뛰어남을 확인할 수 있었다.

또한, 상기 스타필로코커스 파스트리 RSP-1 균주, 스타필로코커스 에피더미디스 R0002 균주 및 스타필로코커스 갈리나럼 R0003 균주들로부터 분리한 항균물질들을 5AU의 양으로 상기 스타필로코커스 아우레우스의 각 균주가 접종된 배지에 접종한 경우, 단독으로 처리된 항균물질로는 생장이 억제되지 않던 스타필로코커스 아우레우스도 상기 항균물질 3종을 혼합하여 처리하면 생장이 억제되며, 5AU 보다 낮은 농도로 항균물질을 처리한 경우에는 상기 항균물질 3종의 혼합제제를 처리한 경우가 단독으로 처리한 경우보다 뛰어난 스타필로코커스 아우레우스 생장억제 효과를 보이기에, 혼합제제의 처가 항균물질의 단독 처리보다 항균활성의 정도와 항균활성의 범위가 향상됨을 확인할 수 있었다 (표 1).

Indicator	RSP-1	R0002	R0003	Mix
Staphylococcus aureus R0001	+	+	+	++
Staphylococcus aureus R-2	+	+	-	++
Staphylococcus aureus R-5	+	+	+	++
Staphylococcus aureus D-1	-	+	-	++
Staphylococcus aureus H-1	+	+	-	++
Staphylococcus aureus K-9	+	+	+	++
Staphylococcus aureus K-12	-	+	-	++
Staphylococcus aureus CCARM3103	+	+	+	++
Staphylococcus aureus CCARM3489	+	+	+	++
Staphylococcus aureus Newman	+	+	+	++
Staphylococcus aureus USA300	-	+	+	++
Staphylococcus aureus RN4220	-	+	+	++

실시예 3. 농산물 재배 단계에서 항균물질 혼합제의 적용 가능성 확인

신선엽채류 (상추) 재배 단계에서 상기 3종의 균주에서 유래한 항균물질 처리 후 유해세균 저감화 효과를 알아보기 위하여 상추에 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)을 접종한 후에 항균물질 3종의 혼합제제를 처리하지 않은 대조군과 처리한 실험군을 시간에 따라 분광 광도계로 관찰함으로써 그 저감화 정도를 비교해 보았다. 그 결과, 대조군과 비교하여 항균물질 3종의 혼합제제를 처리한 실험군에서 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)의 생존율이 약 2 log CFU/g 감소하였다. 또한 혼합처리 한 직후에 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus R0001)의 저감화 효과가 가장 크게 나타남을 확인할 수 있었다 (도 3a).

상기 항균물질 3종의 혼합제제를 처리한 재배 중인 상추의 상품화를 가능성 평가를 위해 시간에 따른 외관상 변화를 관찰 수행 하였다. 그 결과, 3일간 기간을 두고 관찰했음에도 상추의 외관상 변화가 나타나지 않음을 확인한 바, 상기 식중독 균의 생장 억제효과가 있는 3종의 항균물질 혼합 처리한 경우에도 상품화에 문제가 없음을 확인하였다 (도 3b).

실시예 4. 농산물 세척 단계에서 항균물질 혼합제제의 적용 가능성 확인

신선편이 (채소믹스) 농산물 세척 단계에서 상기 3종의 균주에서 유래한 항균물질의 유해세균 저감화 효과를 알아보기 위하여 채소믹스에 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)을 접종한 후에 항균물질 3종의 혼합제제를 포함한 물로 세척하지 않은 대조군과 세척한 실험군을 분광 광도계로 관찰함으로써 유해균의 저감화 정도를 비교해 보았다. 그 결과, 대조군과 비교하여 항균물질 3종의 혼합제제를 처리한 실험군에서 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)의 생존율이 약 2 log CFU/g 감소함을 확인 할 수 있었다 (도 4a).

상기 항균물질 3종의 혼합제제를 포함한 물로 세척한 채소믹스의 상품화 가능성 평가를 위해 상기 혼합제제를 포함하지 않은 물로만 세척한 대조군과 상기 혼합제제를 포함하는 물로 세척한 실험군의 시간의 흐름에 따른 외관 비교를 수행하였다. 그 결과, 3일간 기간을 두고 관찰 했음에도 상추의 외관상 변화가 나타나지 않음을 확인한 바, 상기 식중독 균의 생장 억제효과가 있는 3종의 항균물질 혼합제제를 포함하는 물로 세척한 경우에도 상품화에 문제가 없음을 확인하였다 (도 4b).

실시예 5. 농산물 유통 및 진열 단계에서 항균물질 혼합제제의 적용 가능성 확인

신선엽채류 (상추) 유통 및 진열 단계에서 상기 3종의 균주에서 유래한 항균물질의 유해세균 저감화 효과를 알아보기 위하여 상추에 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)을 접종한 후에 판매 중 신선도 유지를 위해 사용되는 안개분사와 유사한 환경을 조성한 뒤, 상기 항균물질 3종의 혼합제제를 포함하지 않은 물로 안개분사한 대조군과 항균물질 3종의 혼합제제를 안개분사한 실험군을 분광 광도계로 관찰함으로써 유해균의 저감화 정도를 비교해 보았다. 그 결과, 대조군과 비교하여 항균물질 3종의 혼합제제를 안개분사한 실험군에서 스타필로코커스 아우레우스 R0001 (Staphylococcus aureus R0001)의 생존율이 약 2 log CFU/g 감소함을 확인 할 수 있었다 (도 5a).

상기 항균물질 3종의 혼합제제를 안개분사한 채소믹스의 상품화를 가능성 평가를 위해 상기 항균물질을 포함하지 않은 물을 안개분사한 그룹, 상기 항균물질 각각을 안개분사한 그룹 및 상기 항균물질 3종의 혼합제제를 안개분사한 그룹의 외관 비교를 수행하였다. 그 결과, 상기 항균물질을 포함하지 않은 물을 안개분사한 그룹과 나머지 상기 항균물질 각각을 안개분사한 그룹 및 상기 항균물질 3종의 혼합제제를 안개분사한 그룹의 외관의 차이가 나타나지 않음을 확인한 바, 상기 식중독 균의 생장 억제효과가 있는 3종의 항균물질 혼합제제로 안개분사한 경우에도 상품화에 문제가 없음을 확인하였다 (도 5b).

전술한 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야 한다.

국립농업과학원 농업유전자원센터 KACC91660P 20111004 국립농업과학원 농업유전자원센터 KACC92094P 20151029 국립농업과학원 농업유전자원센터 KACC92162P 20170131

Claims (9)

1. 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주;
   상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및
   이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는, 생균제.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 생균제는 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)에 대하여 항균 활성을 가지는 것을 특징으로 하는, 생균제.
   
3. 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주;
   상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및
   이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 유효성분으로 포함하는, 항균용 조성물.
   
4. 제 3항에 있어서,
   상기 항균용 조성물은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)에 대하여 항균 활성을 가지는 것을 특징으로 하는, 항균용 조성물.
   
5. 제 3항에 있어서,
   상기 항균용 조성물은 약학 조성물, 식품 조성물, 식품 첨가제 조성물, 비료 조성물, 비료 첨가제 조성물, 세척용 조성물, 세척 첨가제 조성물, 분사용 조성물, 분사 첨가제 조성물, 사료 조성물, 사료 첨가제 조성물, 화장료 조성물 또는 의약외품 조성물인 것을 특징으로 하는, 항균용 조성물.
   
6. 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주;
   상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및
   이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 세포 외에 처리하는, 유해균 제거 또는 활성 억제 방법.
   
7. 제 6항에 있어서,
   상기 유해균은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)인 것을 특징으로 하는 방법.
   
8. 기탁번호 KACC 91660P로 기탁된 스타필로코커스 파스트리 (Staphylococcus pasteuri) RSP-1 균주, 기탁번호 KACC 92094P로 기탁된 스타필로코커스 에피더미디스 (Staphylococcus epidermidis) R0002 균주 및 기탁번호 KACC 92162P로 기탁된 스타필로코커스 갈리나럼 (Staphylococcus gallinarum) R0003 균주;
   상기 균주들의 배양액 또는 배양물; 및
   이의 배양액 또는 배양물로부터 분리된 항균 물질; 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사람 외에 동물에 투여하는, 유해균 감염 질환 예방, 완화 또는 치료 방법.
   
9. 제 8항에 있어서,
   상기 유해균은 스타필로코커스 아우레우스 (Staphylococcus aureus)인 것을 특징으로 하는, 방법.
   
   
   

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