KR20210153078A - 다중-주방 환경에서 주문들을 프로세싱하기 위한 시스템 및 방법 - Google Patents
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Abstract
다중-주방 환경에서 고객 음식 주문을 프로세싱하는 방법이 제공되며, 상기 방법은, 제 1 음식 항목 및 제 2 음식 항목을 갖는 주문을 수신하는 단계, 제 1 음식 항목의 식별자를 제 1 주방과 연관된 제 1 대응 식별자로 통역하고, 제 1 대응 식별자를 제 1 주방으로 라우팅하는 단계, 제 2 음식 항목의 식별자를 제 2 주방과 연관된 제 2 대응 식별자로 통역하고, 제 2 대응 식별자를 제 2 주방으로 라우팅하는 단계, 복수의 배송 저장 장소들 중 하나에 제 1 음식 항목이 위치한다는 통지를 수신하는 단계, 및 제 2 음식 항목이 저장을 위해 준비되었다라는 통지를 수신하고, 그리고 이에 응답하여 제 1 음식 항목의 배송 저장 장소를 전송하는 단계를 포함한다.
Description
관련 출원들에 대한 상호 참조
본 출원은 2019년 4월 8일에 출원된 미국 가특허출원(출원번호 62/830,980)의 우선권을 주장하며, 상기 미국 가특허출원의 개시 내용은 전체가 참조로 본 명세서에 통합된다.
현재, 온라인 음식(이하, "음식" 또는 "푸드"라 함) 주문 서비스를 통해 소비자가 레스토랑 및 관련 상업용 주방에 발주한 음식 주문들을 프로세싱할 필요가 있다. 푸드 시설(food facility)은 각각 하나 이상의 레스토랑과 관련된 여러 개의 상업용 주방을 수용할 수 있다. 각 주방은 하나 이상의 온라인 주문 음식 서비스를 통해 소비자로부터 음식 주문을 받을 수 있다. 푸드 시설은 주방으로 접수되는 음식 주문을 관리하고, 준비된 음식의 배송을 위해 관리해야 할 수도 있다. 본 개시의 시스템 및 방법은 이러한 기능 등을 수행한다.
다중-주방 환경에서 고객 음식 주문을 프로세싱하는 방법이 제공되며, 상기 방법은, 제 1 음식 항목 및 제 2 음식 항목을 갖는 주문을 수신하는 단계, 제 1 음식 항목의 식별자를 제 1 주방과 연관된 제 1 대응 식별자로 통역하고, 제 1 대응 식별자를 제 1 주방으로 라우팅하는 단계, 제 2 음식 항목의 식별자를 제 2 주방과 연관된 제 2 대응 식별자로 통역하고, 제 2 대응 식별자를 제 2 주방으로 라우팅하는 단계, 복수의 배송 저장 장소들 중 하나에 제 1 음식 항목이 위치한다는 통지를 수신하는 단계, 및 제 2 음식 항목이 저장을 위해 준비되었다라는 통지를 수신하고, 그리고 이에 응답하여 제 1 음식 항목의 배송 저장 장소를 전송하는 단계를 포함한다.
상세한 설명은 반드시 축척대로 그려지지 않은 첨부 도면을 참조하여 설명된다. 다른 도면들에서 동일한 참조 번호의 사용은 유사하거나 동일한 항목을 나타낸다.
도 1은 본 발명의 일 양상에 따른 흐름도를 도시한다.
도 2는 본 발명의 일 양상에 따른 사용자로부터 서버로의 시스템 및 데이터 흐름을 도시한다.
도 3은 본 발명의 일 양상에 따른 서버에서 주방으로의 시스템 및 데이터 흐름을 도시한다.
도 4는 본 발명의 일 양상에 따른 룩업 테이블을 도시한다.
도 5는 본 발명의 일 양상에 따른 시스템 및 주문 데이터를 도시한다.
도 6은 본 발명의 일 양상에 따른 흐름도이다.
도 7은 본 발명의 일 양상에 따른 흐름도이다.
도 1은 본 발명의 일 양상에 따른 흐름도를 도시한다.
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도 4는 본 발명의 일 양상에 따른 룩업 테이블을 도시한다.
도 5는 본 발명의 일 양상에 따른 시스템 및 주문 데이터를 도시한다.
도 6은 본 발명의 일 양상에 따른 흐름도이다.
도 7은 본 발명의 일 양상에 따른 흐름도이다.
본 발명이 완전히 이해되고 용이하게 실제적인 효과를 발휘할 수 있도록, 이제 첨부된 예시적인 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들만을 비제한적인 일례로서 설명할 것이다.
다중 주방 시설은 2 이상의 상업용 주방들이 있는 건물일 수 있으며, 주방들 각각은 하나 이상의 레스토랑에서 운영하거나 그와 연관되어 있다. 본 출원의 발명의 양상은 단일 레스토랑 내의 단일 주방에서 사용될 수 있으며 또는 각각의 주방이 있는 다중 주방 시설에서 사용될 수 있다.
도 1의 단계 S100에 도시된 바와 같이, 하나 이상의 요리들 중의 여러 항목들을 나열하는 음식 메뉴가, 음식을 주문하고자 하는 사용자에게 디스플레이될 수 있다. 음식 메뉴는 본 개시의 시스템을 통해, 하나 이상의 레스토랑을 통해, 또는 제3자 온라인 음식 배달 제공자를 통해 전자적으로 통신될 수 있다. 하나의 비제한적인 일례에서, 레스토랑은 "가상 푸드 코트"라고 지칭될 수 있고, 음식 메뉴는 스시, 버거, 피자 및 케밥 등과 같은 유사하거나 다른 선택들을 제공할 수 있다. 도 2에 도시된 바와 같이, 사용자(2)는 통신 네트워크(6)에 연결된 전자 디바이스(4)를 이용하여 음식 메뉴에 액세스할 수 있다. 전자 디바이스(4)는 컴퓨터, 스마트폰, 태블릿 등과 같은 통신 디바이스일 수 있다.
도 1의 단계 S102에 도시되고 도 2에 추가로 도시된 바와 같이, 사용자(2)는 제공된 음식 메뉴로부터의 하나 이상의 메뉴 항목(10)을 포함할 수 있는 음식 주문(8)을 하기 위해 전자 디바이스(4)를 사용할 수 있다. 주문(8)은 배송 및 청구 정보와 같은 추가적인 관련 정보를 포함할 수 있으며, 이는 일부 양상에서 서버(12)로 직접 또는 간접적으로 통신될 수 있다.
본 발명의 시스템의 일 양상에서, 주문(8)은 네트워크(6)를 통해 사용자(2)로부터 서버(12)로 전송된 이후, 음식 준비를 위해 주방으로 전송될 수 있다. 다른 양상에서, 주문(8)은 사용자 2로부터 제3자 온라인 배송 제공자(미도시)로 전송될 수 있으며, 제3자 온라인 배송 제공자는 네트워크(6)를 통해 서버(12) 및/또는 주방으로 주문(8)을 전송할 수 있다. 이러한 양상에서, 서버(12)는 제3자 온라인 배송 제공자를 위해 주방의 로그인/비밀번호에 액세스가 허여될 수 있고(직접 또는 API를 통해) 및/또는 액세스된 주방과 연관된 전자 디바이스에 디스플레이된 제3자 온라인 배송 제공자로부터 데이터를 판독할 수 있다.
단계 S104에서, 사용자가 주문한 메뉴 항목의 이름과 주방에서(주문을 수신한) 사용하는 메뉴 항목의 이름이 서로 매칭되지 않는 경우, 시스템은 주문(8)로부터 하나 이상의 메뉴 항목(10)을 통역(translate)할 수 있다. 도 3에 도시된 바와 같이, 서버(12)는 라우터(14)를 포함하거나 이에 연결될 수 있으며, 라우터(14)는 룩업 테이블(28)을 포함하는 데이터베이스를 포함하거나 이에 연결될 수 있다. 룩업 테이블(28)은 사용자에게 제공된 메뉴 항목(예를 들어, "가상 푸드 코트" 메뉴 항목)과 주문을 받는 주방의 메뉴 항목을 연관(link)시킬 수 있으며, 따라서, 주문을 받는 주방의 음식 준비자는 어떤 음식을 준비해야 하는지를 더 잘 이해할 수 있다. 해당 기술분야의 당업자라면, 동일하거나 유사한 결과를 달성하기 위해 다른 데이터 구조가 룩업 테이블(28) 대신에 사용되거나 또는 이와 조합되어 사용될 수 있다는 점을 이해할 것이다. 단계 S104에서, 라우터(14)는 주문 정보를 전자 디바이스(16, 18, 20)로 라우팅할 수 있으며, 이들 전자 디바이스들은 주문을 받는 주방에 상주하고/있거나 주문을 받는 주방과 관련된다. 메뉴 항목은 아래에서 더 자세히 설명되는 단계 S106에서 배송을 위해 준비된다.
도 4는 진행중인 일례에 따른 룩업 테이블(28)의 동작을 도시한다. 본 일례에서, 가상 푸드 코트 메뉴(30)는 사용자(2)에게 제공되는 메뉴이다. 주문(8)은 다음의 5가지 항목들(10)을 포함한다: "푸드 코트 스시 세트", "푸드 코트 18인치 피자", "푸드 코트 마늘 노트(garlic knot)", "치즈 마늘 노트", 및 "오렌지 치킨 브리또"를 포함한다. 주문된 항목들(10)은 다중 주방 시설에 위치할 수 있는 여러 주방들의 메뉴 제공들에 대응한다. 도 4에 도시된 바와 같이, 룩업 테이블(28)은 "푸드 코트 스시 세트(Food Court Sushi Set)"가 "로스앤젤레스 스시(Los Angeles Sushi)"의 메뉴에 있는 "모듬회 한 접시(Mixed Sushi Platter)" 항목에 대응함을 나타낸다. 따라서, 이러한 주문된 항목에 응답하여, 룩업 테이블(28) 및 라우터(14)는 "모듬회 한 접시"에 대한 주문을 "로스앤젤레스 스시"(32)의 주방으로 발송할 수 있으며, 이에 대해서는 아래에서 더 자세히 설명된다.
유사하게, 라우터(14) 및 룩업 테이블(28)은 "푸드 코트 18인치 피자" 및 "푸드 코트 마늘 노트"을 통역할 수 있으며, 그리고 "18인치 치즈 피자" 및 "치즈 마늘 노트"에 대한 주문을 "잭의 피자집(Jack's Pizza)"(34)의 주방으로 발송할 수 있다. 라우터(14) 및 룩업 테이블(28)은 "캐러멜 선디(caramel subdae)"를 통역하고 그리고 "할머니의 선디(Grandma's sundae)"라는 주문을 "할머니의 아이스크림 가게"(36)의 주방으로 발송할 수 있다.
도 4에 도시된 바와 같이, "오렌지 치킨 브리또"는 다중 주방 시설 내의 별도의 주방에서 각각 제조되는 2가지 메뉴 항목의 적어도 일부를 조합한 다중-주방 항목이다. 본 일례에서, "오렌지 치킨 & 볶음밥 콤보"는 "베니스 해변 중식당"(38)의 주방에서 제조되며, "커스텀 브리또/오렌지 치킨"은 "브리또 가게"(40)의 주방에서 제조된다. 사용자(2)가 "오렌지 치킨 브리또"를 주문하면, 서버(12)는 항목을 통역하고 그리고 항목을 양쪽 주방으로 라우팅할 수 있다. "베니스 해변 중식당"(38)은 "오렌지 치킨 & 볶음밥 콤보" 주문을 수신할 수 있으며, 다른 주방에서 조합되어 사용될 것이기 때문에 메뉴 항목을 추가하거나 수정하라는 특별 지시를 선택적으로 수신할 수도 있다. "브리또 가게"(40)는 특별 지시와 함께 "커스텀 브리또/오렌지 치킨" 주문을 수신할 수 있는바, 예를 들어, 다른 주방으로부터의 항목이나 하나 이상의 재료를 받을 때까지 음식 준비를 연기하라는 특별 지시를 수신할 있으며, 이 경우는 "베니스 해변 중식당"(38)으로부터의 "오렌지 치킨 & 볶음밥 콤보"가 그것이다.
"오렌지 치킨 & 볶음밥 콤보"가 전부 준비되거나 또는 관련 부분이 준비되면, "베니스 해변 중식당"(38)은 이를 시스템에 알릴 수 있다(아래에 자세히 설명됨). 이러한 음식 항목은 "다중-주방 항목"으로 태그가 지정될 수 있고, "브리또 가게"(40)로 운송될 수 있으며, "브리또 가게"(40)에서 "커스템 브리또/오렌지 치킨"이 완성될 것이다.
일반적인 음식 항목들과 다중-주방 항목들은 종종 상이한 완료 시간들을 갖는다. 예를 들어, "18인치 치즈 피자"는 준비하는데 평균 20분이 소요될 수 있지만, "할머니 선디"는 준비하는데 3분이 소요될 수 있다. 따라서, 시스템은 준비 시간들을 저장할 수 있으며 그리고 외부 배송을 위한 시간과 동일한 시간 또는 근접한 시간에서 항목들이 완성될 가능성을 증가시키기 위하여, 주문들이 주방들로 전송되는 것을 지연시킬 수 있다. 저장될 수도 있고 전송 시간에 영향을 미칠 수 있는 기타 요소들은 다음을 포함한다: 주방에 있는 직원의 신원, 요청된 항목들 또는 일반적으로 항목들을 완료하는 주방 직원의 평균 속도, 주방 당 항목들의 대기열의 길이, 배송 기사의 예상 도착 시간 및 기타 등등.
도 5에 도시된 바와 같이, 주방은 태블릿(16)과 같은 통신 디바이스 및/또는 인쇄된 티켓(42)을 생성하는 프린터(미도시)를 통해 음식 항목을 준비하라는 통지를 수신할 수 있다. 통지는 주문 번호, 주문이 발원된 "가상 푸드 코트(Virtual Food Court)"의 메뉴 이름, 주문을 수신한 주방의 이름 "로스앤젤레스 스시", 예를 들어, "모듬회 한 접시"와 같이 음식 항목의 이름 또는 식별 정보를 포함하는 음식 항목 디테일들, QR 코드와 같은 추적 목적을 위한 코드, 및 이것이 다중-파트 주문의 일부라는 표시를 포함할 수 있다.
"로스앤젤레스 스시"의 직원은 이러한 주문이 "가상 푸트 코드"에 대한 것임을 이해할 것이므로, 이러한 항목에 대해 표준 백색 비-브랜드 포장을 사용하거나 또는 "가상 푸트 코드"라는 브랜드 포장을 사용할 수 있다. 포장이 되면, 추적 목적을 위해 음식에 티켓(42)이 부착될 수 있다.
도 6의 단계 S110에 도시된 바와 같이, 주방이 음식을 준비하면, 주방은 예를 들어, 통신 디바이스의 주문 관리 시스템의 디지털 버튼을 통해 음식이 준비되었음을 시스템에 알릴 수 있다(단계 S112). 그 다음, 시스템은 예를 들어, 인간 또는 자동 배송을 통해 어셈블리 영역으로 음식이 운송되도록 트리거링할 수 있다(단계 S114). 주방 직원은 바람직하게는 티켓(42)을 첨부할 수 있으며, 티켓(42)은 추적 및 포장 목적으로 주문 정보 뿐만 아니라 QR 코드를 포함할 수 있다.
음식이 어셈블리 영역에 도착하면 물리적 티켓 상의 QR 코드는 전자 스캐닝 디바이스에 의해 스캐닝될 수 있다(단계 S116). 음식은 선반이나 저장용 통과 같은 저장 공간에 배치될 수 있고, 그 저장 공간에 대한 QR 코드를 스캔하여 음식과 시스템의 저장 공간을 서로 링크시킬 수 있다(단계 S118). 다른 양상에서, 시스템은 주문의 특성, 음식 유형, 물리적 크기, 파트들(parts)의 개수, 음식 및/또는 주변의 온도, 배송 시간에 기초하여 음식을 배치할 저장 공간을 나타낼 수 있다. 멀티-파트(multi-part) 주문의 경우, 음식 주문의 제 2 파트가 도착하면, 음식 주문의 제 2 파트에 대한 QR 코드의 스캔은, 상기 주문의 제 1 파트가 차지하는 저장 공간이나 그 근처에 상기 주문의 제 2 파트를 배치하도록 작업자에게 알릴 수 있다.
도 7의 단계 S120에 도시된 바와 같이, 주문의 최종 파트가 어셈블리 영역에 도착하면, 시스템은 작업자(인간 또는 기계)가 해당 주문에 대한 모든 음식 항목들을 외부 가방(outer bag)에 넣도록 트리거링할 수 있으며, 이러한 외부 가방은 "가상 푸드 코트"와 같은 브랜드를 포함할 수 있다(단계 S122).
배송 기사가 도착하면(단계 S124), 배송 기사는 통신 디바이스를 사용하여 시스템에 체크인할 것이다. 배송 기사는 주문이 준비되었음을 통지받을 수 있다(단계 S126). 배송 기사는 주문을 물리적으로 소유할 수 있으며, 그리고 시스템에 통지될 수 있다(단계 S128).
본 개시의 온라인 음식 배송 플랫폼 또는 시스템은 음식 주문에 대한 지불금을 수신할 수 있다. 상기 시스템은 주방(들), 배송 플랫폼, 배송 기사 및 브랜드 마케터(예: 가상 푸드 코트)를 포함하는 하나 이상의 참가자들에 대한 지불을 조정할 수 있다.
여기에 설명된 본 실시예의 피처들은 디지털 전자 회로, 및/또는 컴퓨터 하드웨어, 펌웨어, 소프트웨어, 및/또는 이들의 조합으로 구현될 수 있다. 본 실시예의 피처들은 프로그램가능한 프로세서에 의한 실행을 위해, 머신 판독가능한 저장 디바이스와 같은 정보 매체에 유형적으로 구현된 컴퓨터 프로그램 제품에서 구현되거나 및/또는 전파된 신호에서 구현될 수 있다.
본 방법 단계의 실시예는 입력 데이터에 대해 동작하고 출력을 생성함으로써 설명된 구현예들의 기능들을 수행하기 위한 명령들의 프로그램을 실행하는 프로그래머블 프로세서에 의해 수행될 수 있다. 여기에 설명된 본 실시예의 피처들은 데이터 저장 시스템, 적어도 하나의 입력 디바이스, 및 적어도 하나의 출력 디바이스로 데이터 및/또는 명령을 전송하고, 이로부터 데이터 및/또는 명령을 수신하도록 결합된 적어도 하나의 프로그램가능한 프로세서를 포함하는 프로그램가능한 시스템에서 실행가능한 하나 이상의 컴퓨터 프로그램으로 구현될 수 있다. 컴퓨터 프로그램은 특정 활동을 수행하거나 특정 결과를 가져오기 위해 컴퓨터에서 직접 또는 간접적으로 사용될 수 있는 일련의 명령들을 포함할 수 있다. 컴퓨터 프로그램은 컴파일된 언어 또는 해석된 언어를 포함하여 모든 형태의 프로그래밍 언어로 작성될 수 있으며, 독립형 프로그램 또는 모듈, 컴포넌트, 서브루틴 또는 컴퓨팅 환경에서 사용에 적합한 기타 단위를 포함하여 모든 형태로 배포될 수 있다.
명령 프로그램의 실행에 적합한 프로세서는 예를 들어, 범용 및 특수 목적 프로세서, 및/또는 단독 프로세서 또는 임의 종류의 컴퓨터의 다중 프로세서 중 하나를 포함할 수 있다. 일반적으로, 프로세서는 읽기 전용 메모리(ROM), 랜덤 액세스 메모리(RAM), 또는 둘 다로부터 명령 및/또는 데이터를 수신할 수 있다. 그러한 컴퓨터는 명령을 실행하기 위한 프로세서와, 명령 및/또는 데이터를 저장하기 위한 하나 이상의 메모리를 포함할 수 있다.
일반적으로, 컴퓨터는 또한 데이터 파일을 저장하기 위한 하나 이상의 대용량 저장 디바이스를 포함하거나 이들과 통신하도록 작동가능하게 연결될 수 있다. 이러한 디바이스는 내부 하드 디스크 및/또는 이동식 디스크, 광자기 디스크 및/또는 광 디스크와 같은 자기 디스크를 포함한다. 컴퓨터 프로그램 명령 및/또는 데이터를 유형적으로 구현하기에 적합한 저장 디바이스는 예를 들어 EPROM, EEPROM 및 플래시 메모리 디바이스와 같은 반도체 메모리 디바이스, 내부 하드 디스크 및 이동식 디스크와 같은 자기 디스크, 광-자기 디스크, CD-ROM 및 DVD-ROM 디스크를 비롯한 모든 형태의 비휘발성 메모리를 포함할 수 있다. 프로세서 및 메모리는 하나 이상의 주문형 반도체(ASIC:application-specific integrated circuit)에 의해 보완되거나 이에 통합될 수 있다.
사용자와의 상호작용을 제공하기 위해, 본 실시예의 특징은 사용자에게 정보를 디스플레이하기 위한 LCD(액정 디스플레이) 모니터와 같은 디스플레이 디바이스를 갖는 컴퓨터에서 구현될 수 있다. 컴퓨터는 키보드, 마우스 또는 트랙볼과 같은 포인팅 디바이스, 및/또는 사용자가 컴퓨터에 입력을 제공할 수 있는 터치스크린을 더 포함할 수 있다.
본 실시예의 특징은 데이터 서버와 같은 백엔드 구성요소를 포함하고, 및/또는 애플리케이션 서버 또는 인터넷 서버와 같은 미들웨어 구성요소를 포함하고, 및/또는 그래픽 사용자 인터페이스(GUI) 및/또는 인터넷 브라우저를 갖는 클라이언트 컴퓨터와 같은 프런트 엔드 구성요소를 포함하거나 또는 이들의 조합을 포함하는 컴퓨터 시스템에서 구현될 수 있다. 시스템의 구성 요소는 통신 네트워크와 같은 디지털 데이터 통신의 임의의 형태 또는 매체에 의해 연결될 수 있다. 통신 네트워크의 예는 예를 들어 LAN(로컬 영역 네트워크), WAN(광역 네트워크), 및/또는 인터넷을 형성하는 컴퓨터 및 네트워크를 포함할 수 있다.
컴퓨터 시스템은 클라이언트와 서버를 포함할 수 있다. 클라이언트와 서버는 서로 멀리 떨어져 있을 수 있고 여기에 설명된 것과 같은 네트워크를 통해 상호작용할 수 있다. 클라이언트와 서버의 관계는 각각의 컴퓨터에서 실행되고 서로 클라이언트-서버 관계를 갖는 컴퓨터 프로그램 덕분에 발생할 수 있다.
본 개시의 실시예들은 도면에 예시된 것보다 더 많거나 더 적은 구성요소를 갖는 디바이스를 포함할 수 있다. 추가적으로, 디바이스의 특정 구성요소는 본 개시의 다양한 실시예에서 결합될 수 있다. 위에 설명된 디바이스는 예로서만 제공된다.
앞선 설명은 본 실시예를 수행하기 위해 고려되는 최상의 모드, 그리고 그것들을 실시하는 방식 및 과정을 그들이 속하는 기술 분야의 당업자가 이러한 실시예를 실행하기 위해 가능하도록 완전하고, 명확하고, 간결하고, 정확한 용어로 제시한다. 하지만, 본 실시예는 완전히 등가인 위에서 논의된 것들로부터 수정 및 대안적인 구성이 가능하다. 결과적으로, 본 발명은 개시된 특정 실시예에 제한되지 않는다. 반대로, 본 발명은 본 발명의 정신 및 범위 내에 속하는 모든 수정 및 대안적인 구성을 포함한다. 예를 들어, 여기에 설명된 프로세스의 단계는 제시된 것과 동일한 순서로 수행될 필요는 없으며 임의의 순서(들)로 수행될 수 있다. 또한, 별도로 수행되는 것으로 제시된 단계가 대안적인 실시예에서 동시에 수행될 수 있다. 유사하게, 동시에 수행되는 것으로 제시된 단계들은 대안적인 실시예에서 별도로 수행될 수 있다.
일부 도면에 설명되고 도시된 동작은 본 개시의 다양한 실시예에서 원하는 대로 임의의 적절한 순서로 수행되거나 수행될 수 있고, 프로세스는 임의의 횟수로 반복될 수 있다. 추가적으로, 특정 실시예에서, 동작의 적어도 일부는 병렬로 수행될 수 있다.
Claims (14)
- 다중-주방 환경에서 고객 음식 주문을 프로세싱하는 방법으로서,
a. 고객과 관련된 주문을 전자 디바이스에서 수신하는 단계, 상기 주문은 적어도 제 1 음식 항목 및 제 2 음식 항목을 포함하며;
b. 제 1 음식 항목의 식별자를 제 1 주방과 연관된 제 1 대응 식별자로 통역하고, 제 1 대응 식별자를 제 1 주방에 있는 하나 이상의 전자 디바이스들로 라우팅하는 단계;
c. 제 2 음식 항목의 식별자를 제 2 주방과 연관된 제 2 대응 식별자로 통역하고, 제 2 대응 식별자를 제 2 주방에 있는 하나 이상의 전자 디바이스들로 라우팅하는 단계;
d. 복수의 배송 저장 장소들 중 하나에 제 1 음식 항목이 위치한다는 통지를 전자 디바이스로부터 수신하는 단계; 및
e. 제 2 음식 항목이 저장을 위해 준비되었다라는 통지를 전자 디바이스로부터 수신하고, 그리고 이에 응답하여 제 1 음식 항목의 배송 저장 장소를 하나 이상의 전자 디바이스들로 전송하는 단계
를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제1항에 있어서,
f. 적절한 배송 기사가 존재한다는 경고를 수신하는 단계; 및
g. 제 1 및 제 2 음식 항목들과 적절한 배송 기사와의 페어링을 돕기 위해 제 1 및 제 2 음식 항목의 배송 저장 장소를 전자 디바이스로 전송하는 단계
를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제1항에 있어서,
단계 e 이후에:
제 1 음식 항목의 배송 저장 장소에 제 2 음식 항목이 위치한다는 알림을 전자 디바이스로부터 수신하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제1항에 있어서,
단계 e 이후에:
제 1 및 제 2 음식 항목들이 고객에게 배송하기 위해 아웃바운드된다는 통지를 전자 디바이스로부터 수신하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제1항에 있어서,
상기 제 1 주방 및 제 2 주방에 있는 적어도 하나의 전자 디바이스들은 디스플레이 디바이스 및 프린터 중 어느 하나를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제1항에 있어서,
상기 단계 c는 제 1 및 제 2 음식 항목들 중 하나의 준비를 완료하는 시간, 제 1 및 제 2 주방 중 하나에 있는 직원의 신원, 제 1 및 제 2 주방 중 하나에서 준비되는 음식 항목들의 대기열 길이, 및 배송 기사의 예상 도착 시간 중 하나 이상에 기초하여 지연되는 것을 특징으로 하는 방법. - 다중-주방 환경에서 고객 음식 주문을 프로세싱하는 방법으로서,
a. 고객과 관련된 주문을 전자 디바이스에서 수신하는 단계, 상기 주문은 적어도 제 1 음식 항목 및 제 2 음식 항목을 포함하며;
b. 제 1 음식 항목의 식별자를 제 1 주방과 연관된 제 1 대응 식별자로 통역하고, 제 1 대응 식별자를 제 1 주방에 있는 하나 이상의 전자 디바이스들로 라우팅하는 단계;
c. 제 2 음식 항목의 식별자를 제 2 주방과 연관된 제 2 대응 식별자로 통역하고, 제 2 대응 식별자를 제 2 주방에 있는 하나 이상의 전자 디바이스들로 라우팅하는 단계;
d. 제 1 음식 항목이 저장을 위해 준비되었다라는 통지를 전자 디바이스로부터 수신하는 단계; 및
e. 제 1 음식 항목에 대한 저장 장소를 하나 이상의 전자 디바이스들로 전송하는 단계; 및
f. 제 2 음식 항목이 저장을 위해 준비되었다라는 통지를 전자 디바이스로부터 수신하고, 그리고 이에 응답하여 제 1 음식 항목의 배송 저장 장소를 상기 하나 이상의 전자 디바이스들로 전송하는 단계
를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제7항에 있어서,
저장 장소는, 제 1 및 제 2 음식 항목 중 적어도 하나의 특성, 하루 중 시간, 온도, 픽업 시간 및 배송 시간 중 하나 이상에 기초하여 선택되는 것을 특징으로 하는 방법. - 제7항에 있어서,
상기 제 1 주방 및 제 2 주방에 있는 적어도 하나의 전자 디바이스는 디스플레이 디바이스 및 프린터 중 어느 하나를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 다중-주방 환경에서 고객 음식 주문을 프로세싱하는 방법으로서,
a. 고객과 관련된 주문을 전자 디바이스에서 수신하는 단계, 상기 주문은 음식 항목을 포함하며;
b. 음식 항목의 식별자를 제 1 주방과 연관된 제 1 대응 식별자로 통역하고, 제 1 대응 음식 항목의 적어도 일부를 준비하라는 명령과 함께 상기 제 1 대응 식별자를 제 1 주방에 있는 하나 이상의 전자 디바이스들로 라우팅하는 단계;
c. 음식 항목의 식별자를 제 2 주방과 연관된 제 2 대응 식별자로 통역하고, 제 2 대응 음식 항목의 적어도 일부를 준비하라는 명령과 함께 상기 제 2 대응 식별자를 제 2 주방에 있는 하나 이상의 전자 디바이스들로 라우팅하는 단계;
d. 제 2 대응 음식 항목과의 통합(incorporation)을 위해 제 2 주방이 제 1 대응 음식 항목을 다른 주방으로부터 수신할 것임을, 제 2 주방에 있는 적어도 하나의 전자 디바이스에게 통지하는 단계;
e. 제 1 대응 음식 항목이 준비되었다라는 통지를 제 1 주방에 있는 적어도 하나의 전자 디바이스로부터 수신하는 단계
f. 제 1 대응 음식 항목이 제 2 주방에 도착했음을 제 2 주방에 있는 적어도 하나의 전자 디바이스에게 통지하는 단계
를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제10항에 있어서,
단계 c 및 단계 d 중 하나 이상은, 제 1 대응 음식 항목 및 제 2 대응 음식 항목 중 하나의 준비를 완료하기 위한 추정 시간에 기초하여 수행되는 것을 특징으로 하는 방법. - 제10항에 있어서,
단계 c 및 단계 d 중 하나 이상은 단계 e에 의해 트리거링되는 것을 특징으로 하는 방법. - 제10항에 있어서,
제 1 주방 및 제 2 주방에 있는 적어도 하나의 전자 디바이스는 디스플레이 디바이스 및 프린터를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법. - 제10항에 있어서,
g. 복수의 배송 저장 장소들 중 하나에 음식 항목이 위치한다는 통지를 전자 디바이스로부터 수신하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.
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