KR20210031171A

KR20210031171A - 직화용 양면그릴

Info

Publication number: KR20210031171A
Application number: KR1020190112791A
Authority: KR
Inventors: 박선정
Original assignee: 박선정
Priority date: 2019-09-11
Filing date: 2019-09-11
Publication date: 2021-03-19
Also published as: KR102231253B1

Abstract

개시된 내용은 바닥면에 관통구가 형성된 하부그릴의 하부면에 관통구가 선택적으로 개폐될 수 있게 하는 이동부재가 설치되어 있어 조리대상물에 대한 직화구이가 선택적으로 이루어질 수 있음은 물론 화기의 화력이나 조리대상물의 종류 및 조리상황에 맞게 직화구이 여부가 조절될 수 있고, 이동부재의 수용홈부 내에 조리과정에서 발생되는 기름 등이 수용될 수 있어 조리과정에서의 화재예방이 가능함은 물론 조리 후 화기의 세척 및 청소가 용이한 직화용 양면그릴에 관한 것이다.
개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴은 조리대상물이 수용될 수 있도록 내부가 오목한 용기의 형상으로 형성되며 그 일측에는 제 1 손잡이가 구비되고 하부면에는 좌우방향으로 다수 개의 관통구가 관통 형성되는 하부그릴과, 상기 하부그릴의 하부면에 전후 방향으로 이동 가능하게 밀착 설치되되 일방향 이동시 화염유입이 가능하도록 상기 관통구가 개방되고, 타방향 이동시 화염유입이 차단되도록 상기 관통구가 폐쇄되는 이동부재가 포함된다.

Description

직화용 양면그릴{DOUBLE SIDED GRILL FOR DIRECTECTLY ROASTING}

개시된 내용은 그 내부에 조리대상물이 수용된 상태로 화기에 가열되어 조리대상물이 취식 가능하게 조리되게 하는 그릴에 관련된다.

본 명세서에서 달리 표시되지 않는 한, 이 섹션에 설명되는 내용들은 이 출원의 청구항들에 대한 종래 기술이 아니며, 이 섹션에 포함된다고 하여 종래기술이라고 인정되는 것은 아니다.

일반적으로 직화(直火)용 그릴은 소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기와 같은 육류, 생선이나 조개와 같은 어패류, 감자, 고구마, 가지, 양파와 같은 야채류와 같은 조리대상물이 화기에 의해 조리될 때 그 화염이 그릴 내부로 유입되게 하여 조리대상물이 보다 효과적으로 조리되고 불맛과 같은 풍미가 더해질 수 있게 하는 것으로 음식점이나 캠핑장 등에서 널리 사용되고 있다.

그런데 이러한 종래의 직화용 그릴은 은 화염이 내부로 유입될 수 있도록 팬의 바닥면에 관통구가 형성되어 있어 숯불 등이 화기로 사용되어 불조절이 용이하지 않은 경우 비교적 강한 화력의 화염이 그릴 내부에 지속적으로 유입될 수 있어 이로인해 조리대상물이 쉽게 타버릴 수 있고, 이 경우 사용자가 그릴을 수시로 들어서 화염의 유입 정도를 조절해줘야 하는 번거로움이 있었다.

그리고 조리대상물의 종류에 따라 직화구이가 바람직하지 않은 경우가 있는데 이러한 경우 직화용 그릴 외에 별도의 그릴을 준비해야 하는 번거로움이 있었다.

뿐만 아니라 직화용 그릴의 관통구를 통해 조리과정에서 발생되는 기름 등이 화기 측으로 떨어지게 되는 문제점이 있는데, 이는 캠핑장 등 야외에서는 큰 문제가 되지 않지만 일반 가정이나 음식점에서는 청소나 세척 등 그 후처리가 용이하지 않음은 물론, 화재의 위험성이 있는 문제가 있었다.

1. 대한민국 특허등록 제10-1270598호(2013년5월28일) 2. 대한민국 특허등록 제10-0369002호(2014년2월24일) 3. 대한민국 특허등록 제10-1700834호(2017년1월23일)

따라서 필요에 의해 그릴 바닥면에 형성된 관통구가 선택적으로 개폐될 수 있고, 조리과정에서 발생되는 기름이 수집될 수 있는 직화용 양면그릴을 제공하고자 한다.

하나의 실시 예로서 개시된 내용은 조리대상물이 수용될 수 있도록 내부가 오목한 용기의 형상으로 형성되며 그 일측에는 제 1 손잡이가 구비되고 하부면에는 좌우방향으로 다수 개의 관통구가 관통 형성되는 하부그릴과, 상기 하부그릴의 하부면에 전후 방향으로 이동 가능하게 밀착 설치되되 일방향 이동시 화염유입이 가능하도록 상기 관통구가 개방되고, 타방향 이동시 화염유입이 차단되도록 상기 관통구가 폐쇄되는 이동부재가 포함되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴에 대해서 기술하고 있다.

이상에서와 같은 직화용 양면그릴에 의하면 바닥면에 관통구가 형성된 하부그릴의 하부면에 관통구가 선택적으로 개폐될 수 있게 하는 이동부재가 설치되어 있어 조리대상물에 대한 직화구이가 선택적으로 이루어질 수 있음은 물론 화기의 화력이나 조리대상물의 종류 및 조리상황에 맞게 직화구이 여부가 조절될 수 있고, 이동부재의 수용홈부 내에 조리과정에서 발생되는 기름 등이 수용될 수 있어 조리과정에서의 화재예방이 가능함은 물론 조리 후 화기의 세척 및 청소가 용이한 탁월한 장점이 있다.

도 1은 개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴의 저면 사시도.
도 2 및 도 3은 개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴의 작동도.
도 4 및 도 5는 개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴의 사용상태 단면도.

개시된 내용의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 개시된 내용은 이하에서 개시되는 실시 예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시 예들은 개시된 내용의 개시가 완전하도록 하고, 개시된 내용이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 개시된 내용의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 개시된 내용은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 도면부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.

개시된 내용의 실시 예들을 설명함에 있어서 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 개시된 내용의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술 되는 용어들은 개시된 내용의 실시 예에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

도 1 내지 도 5에는 개시된 내용의 일 실시 예에 따른 하나의 실시 예가 도시되고 있다. 도 1은 저면 사시도이고, 도 2 및 도 3은 작동도이며, 도 4 및 도 5는 사용상태 단면도이다.

이하에는 도 1 내지 도 3을 참조하여 개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴(1)의 구성부재와, 이 구성부재 간의 연결관계에 대해서 상세하게 설명하기로 한다.

먼저, 도 1을 참조하면, 하부그릴(100)이 구비된다. 이 하부그릴(100)은 조리대상물이 수용될 수 있도록 내부가 오목한 용기의 형상으로 형성되며 그 내부에 수용된 조리대상물이 화기에 의해 취식 가능하게 조리되게 하는 역할을 한다. 이러한 하부그릴(100)은 도면에 도시되는 바와 같이 사각의 용기형상으로 형성될 수도 있고, 원형의 용기형상으로 형성될 수도 있으며 이 밖에 다양한 형상 및 크기로 변형 가능하다. 또한 화기의 열이 조리대상물에 전달 될 수 있는 금속재질로 제조되되 하부면은 화기에 타거나 그을리지 않으며 내부는 조리대상물이 눌러붙지 않도록 각각 코팅 처리되는 것으로 한다.

그리고 제 1 손잡이(110)는 사용자에 의해 파지되는 손잡이 역할을 하는 것으로, 화기의 열이 전도되지 않도록 목재 또는 합성플라스틱 재질로 형성된다. 그리고 추후에 설명될 상부그릴(200)의 제 2 손잡이(210)와 상호 고정될 수도 있다.

전술한 하부그릴(100)의 하부면에는 다수 개의 관통구(120)가 관통 형성된다. 이 관통구(120)는 추후에 설명될 이동부재(300)의 이동 여부에 따라 개폐되며, 개방시 화기의 화염이 하부그릴(100) 내부로 유입되어 직화구이가 가능하게 하고, 폐쇄시 화기의 화염이 내부로 유입되지 않게 차단해 주는 역할을 한다. 또한, 관통구(120) 개방시 조리과정 중에 조리대상물로부터 발생되는 기름 등이 하부그릴(100) 하측으로 유출되게 하는 역할을 한다.

이러한 관통구(120)는 하부그릴(100) 하부면의 좌우 방향으로 다수 개가 형성되는데, 직사각 형상으로 형성되되 소정간격 이격된다. 이때 그 간격은 추후에 설명될 이동부재(300)의 수용홈부(311)에 대응되게 형성되는 것으로 한다. 그리고 하부그릴(100)의 하부면 전방에는 스토퍼돌기(130)가 돌출 형성되는데, 이 스토퍼돌기(130)는 이동부재(300)의 전방이동을 제한하는 역할을 하는 것으로, 이는 추후에 상세하게 설명하기로 한다.

한편, 전술한 하부그릴(100)의 타측에는 상부그릴(200)이 회동가능하게 설치된다. 이러한 상부그릴(200)은 하부그릴(100) 내부의 열기가 빠져나오지 않도록 덮개 역할을 함과 동시에, 생선이나 스테이크와 같이 뒤집기 어려운 조리대상물이 조리될 때 상부그릴(200)이 화기 방향을 향하도록 직화용 양면그릴(1)을 뒤집어 조리대상물이 보다 효과적으로 조리될 수 있게 하는 역할을 한다.

그리고 전술한 상부그릴(200)은 하부그릴(100)에 대응되는 형상으로 형성되되, 관통구(120)와 추후에 설명될 이동부재(300)는 구비될 수도 있고 구비되지 않을 수도 있다. 또한 그 일측에는 제 2 손잡이(210)가 구비되어 하부그릴(100)에 대해 상부그릴(200)을 회동시킬때 파지되거나 직화용 양면그릴(1)을 뒤집을 때 제 1 손잡이(110)와 함께 파지될 수 있으며, 화기의 열이 전도되지 않도록 목재 또는 합성플라스틱 재질로 형성된다.

이와 같은 상부그릴(200)은 화기의 열이 조리대상물에 전달 될 수 있는 금속재질로 제조되되 하부면은 화기에 타거나 그을리지 않으며 내부는 조리대상물이 눌러붙지 않도록 각각 코팅 처리되는 것으로 한다.

다음으로 도 2 및 도 3을 참조하면, 전술한 하부그릴(100)의 하부면에는 이동부재(300)가 전후 방향으로 이동 가능하게 밀착 설치된다. 이러한 이동부재(300)는 그 이동 방향에 따라 전술한 하부그릴(100)의 관통구(120)가 선택적으로 개폐되게 하는 역할을 한다. 즉, 전방으로 이동시 화염유입이 가능하도록 상기 관통구(120)가 개방되고, 후방으로 이동시 화염유입이 차단되도록 상기 관통구(120)가 폐쇄되게 한다.

이와 같은 이동부재(300)는, 하부그릴(100)의 하부면에 전,후 방향으로 이동 가능하게 설치되되 관통구(120)에 대응되는 수용홈부(311)가 좌우방향으로 하향 돌출되게 형성되고 수용홈부(311)의 측면에는 관통슬릿(312)이 형성되어 전방으로 이동시 상기 관통구(120), 수용홈부(311) 및 관통슬릿(312)이 상호 연통되게 하고, 후방으로 이동시 수용홈부(311)가 형성되지 않은 부분에 의해 상기 관통구(120)가 폐쇄되게 하는 조절플레이트(310)와, 일단은 조절플레이트(310)와 연결되고 타단은 제 1 손잡이(110) 하부면에 이동 가능하게 밀착 위치되어 전방으로 밀어내거나 후방으로 잡아당겨짐에 의해 조절플레이트(310)의 전,후 방향 이동이 제어되게 하는 조절손잡이(320)가 포함된다.

전술한 이동부재(300)은 그 양측면 가장자리가 하부그릴(100) 하부면에 돌출 형성된 슬라이딩 가이드(140) 내에 이동 가능하게 삽입 위치된다. 그리고 수용홈부(311)는 하향으로 돌출된 요철 형상으로 형성되는데, 수용홈부(311)는 관통구(120)가 개방될 때 관통슬릿(312)으로 유입된 화기의 열기가 이동되게 하는 통로의 역할을 함과 동시에 조리대상물의 조리시에 발생되는 기름이 수용되게 하는 역할을 한다.

이러한 수용홈부(311)는 관통구(120)의 위치에 대응되게 형성되되 관통구(120)의 개방을 위해 이동부재(300)가 전방으로 이동될 시에 그 내부에 관통홈이 포함될 수 있도록 관통홈 보다 그 길이와 너비가 크게 형성되는 것으로 한다.

또한 전술한 관통슬릿(312)은 화기의 화염이 유입되게 하는 입구의 역할을 하는 것으로 화염유입이 용이하도록 수용홈부(311)의 측면에서 하부그릴(100)의 중심을 향하는 방향에 형성되는 것으로 한다. 즉, 도면에 도시되는 바와 같이 네 개의 수용홈부(311) 중 전방 두 개의 수용홈부(311)에 형성된 관통슬릿(312)은 제 1 손잡이(110) 방향으로 형성되고 후방 두 개의 수용홈부(311)에 형성된 관통슬릿(312)은 제 1 손잡이(110) 반대방향으로 형성되어 두 개의 관통슬릿(312)이 서로 마주보는 방향에 위치된다.

그리고 전술한 조절손잡이(320)는 조절플레이트(310)의 전, 후방향 이동이 제어되게 하는 역할을 하는 것으로 제 1 손잡이(110)의 하부면에 형성된 스토퍼홈(111) 내에 밀착 위치된 상태에서 전,후 방향 이동된다. 즉, 이동부재(300)는 전방으로 이동시 조절플레이트(310)의 단부가 맞닿는 스토퍼돌기(130)에 의해 그 이동이 제한되고, 후방으로 이동시 조절손잡이(320)의 단부가 맞닿는 스토퍼홈(111)에 의해 그 이동이 제한된다.

이때 조절손잡이(320) 상부면의 전, 후방에는 각각 한 개씩의 걸림홈(321)이 형성되고 스토퍼 홈에는 전, 후방 걸림홈(321) 내에 선택적으로 삽입되는 걸림돌기(112)가 돌출 형성되어 있다.

따라서 도 2에 도시되는 바와 같이 조절손잡이(320)가 전방으로 밀어내지면 걸림돌기(112)가 후방의 걸림홈(321) 내에 삽입됨과 동시에 조절플레이트(310)의 선단이 스토퍼돌기(130)에 맞닿으면서 그 이동이 제한되고 관통구(120), 수용홈부(311) 및 관통슬릿(312)이 상호 연통된다. 따라서 화기의 화염이 관통슬릿(312)을 통해 유입되고, 유입된 화기는 수용홈부(311)를 지나 관통구(120)를 통해 하부그릴(100) 내부로 최종 유입된다. 이때 관통구(120)가 개방되어 있어 조리과정 중에 발생되는 기름이 수용홈부(311) 내에 수용될 수 있다.

그리고 도 3에 도시되는 바와 같이 조절손잡이(320)가 후방으로 잡아당겨지면 걸림돌기(112)가 전방의 걸림돌기(112) 내에 삽입됨과 동시에 조절손잡의 후단이 스토퍼홈(111)에 걸려 그 이동이 제한되면서 조절플레이트(310) 중에서 수용홈부(311)가 형성되지 않는 평평한 부분이 관통구(120)를 폐쇄해 관통슬릿(312)을 통해 화기의 화염이 유입되다 하더라도 수용홈부(311) 내에만 머무를 뿐 관통구(120) 내로의 유입이 차단된다. 이때 관통구(120)가 폐쇄됨에 따라 조리과정 중에 발생되는 기름은 수용홈부(311) 내에 수용될 수 없다.

한편, 비록 도시되지 않았지만 조절손잡이(320)가 스토퍼홈(111)에 걸려 그 이동이 제한된 상태에서 조절손잡이를 하측으로 가압하면 조절손잡이(320)가 스토퍼홈(111) 내에서 이탈되고, 그 상태에서 조절손잡이(320)를 후방으로 더 잡아당기면 조절플레이트(310) 양단이 슬라이딩 가이드(140) 내에서 이탈되면서 이동부재(300)가 하부그릴(100)에서 완전히 분리될 수 있다. 이렇게 되면 하부그릴(100)과 이동부재(300)가 보다 용이하게 세철될 수 있으며, 파손 등이 문제로 이동부재(300)의 교체가 필요할 경우 손쉽게 교체 할 수 있게 된다.

이하에는 도 4 및 도 5를 참조하여 개시된 내용의 일 실시 예에 따른 직화용 양면그릴(1)의 전체적인 사용방법에 대해서 상세하게 설명하기로 한다.

먼저 도 4를 참조하면, 직화구이가 필요한 경우 조절손잡이(320)를 전방으로 밀어내어 하부그릴(100)의 관통구(120)가 개방되게 한다. 즉, 조절손잡이(320)를 전방으로 밀어내면 걸림돌기(112)가 후방의 걸림홈(321) 내에 삽입됨과 동시에 조절플레이트(310)의 선단이 스토퍼돌기(130)에 맞닿으면서 그 이동이 제한되고 관통구(120), 수용홈부(311) 및 관통슬릿(312)이 상호 연통된다. 따라서 화기의 화염이 관통슬릿(312)을 통해 유입되고, 유입된 화기는 수용홈부(311)를 지나 관통구(120)를 통해 하부그릴(100) 내부로 최종 유입된다. 이때 관통구(120)가 개방되어 있어 조리과정 중에 발생되는 기름이 수용홈부(311) 내에 수용될 수 있다.

다음으로 도 5를 참조하면, 직화구이가 필요하지 않은 경우 조절손잡이(320)를 후방으로 잡아당겨 하부그릴(100)의 관통구(120)가 폐쇄되게 한다. 즉, 조절손잡이(320)를 후방으로 잡아당기면 걸림돌기(112)가 전방의 걸림돌기(112) 내에 삽입됨과 동시에 조절손잡의 후단이 스토퍼홈(111)에 걸려 그 이동이 제한되면서 조절플레이트(310) 중에서 수용홈부(311)가 형성되지 않는 평평한 부분이 관통구(120)를 폐쇄해 관통슬릿(312)을 통해 화기의 화염이 유입되다 하더라도 수용홈부(311) 내에만 머무를 뿐 관통구(120) 내로의 유입이 차단된다. 이때 관통구(120)가 폐쇄됨에 따라 조리과정 중에 발생되는 기름은 수용홈부(311) 내에 수용될 수 없어 조리과정 중에 기름이 과도하게 발생될 경우 키친타올 등 다른 수단을 이용해 제거해준다. 이러한 관통구(120)의 폐쇄는 직화구이가 필요하지 않은 조리대상물이 조리되거나 조리과정 중 발생되는 기름이 화기 측으로 유입되는 것을 방지하고자 할 때 이루어질 수 있고, 또한 직화구이 중 조리대상물의 조리상태를 감안해 더 이상 직화구이가 필요하지 않은 경우에도 이루어질 수 있다.

이상에서와 같은 직화용 양면그릴(1)에 의하면 바닥면에 관통구(120)가 형성된 하부그릴(100)의 하부면에 관통구(120)가 선택적으로 개폐될 수 있게 하는 이동부재(300)가 설치되어 있어 조리대상물에 대한 직화구이가 선택적으로 이루어질 수 있음은 물론 화기의 화력이나 조리대상물의 종류 및 조리상황에 맞게 직화구이 여부가 조절될 수 있고, 이동부재(300)의 수용홈부(311) 내에 조리과정에서 발생되는 기름 등이 수용될 수 있어 조리과정에서의 화재예방이 가능함은 물론 조리 후 화기의 세척 및 청소가 용이하다.

개시된 내용은 예시에 불과하며, 특허청구범위에서 청구하는 청구의 요지를 벗어나지 않고 당해 기술자라면 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양하게 변경 실시될 수 있으므로, 개시된 내용의 보호범위는 상술한 특정의 실시 예에 한정되지 않는다.

1 : 직화용 양면그릴
100 : 하부그릴
110 : 제 1 손잡이
111 : 스토퍼홈
112 : 걸림돌기
120 : 관통구
130 : 스토퍼돌기
140 : 슬라이딩 가이드
200 : 상부그릴
210 : 제 2 손잡이
300 : 이동부재
310 : 조절플레이트
311 : 수용홈부
312 : 관통슬릿
320 : 조절손잡이
321 : 걸림홈

Claims

조리대상물이 수용될 수 있도록 내부가 오목한 용기의 형상으로 형성되며 그 일측에는 제 1 손잡이가 구비되고 하부면에는 좌우방향으로 다수 개의 관통구가 관통 형성되는 하부그릴; 및
상기 하부그릴의 하부면에 전후 방향으로 이동 가능하게 밀착 설치되되 일방향 이동시 화염유입이 가능하도록 상기 관통구가 개방되고, 타방향 이동시 화염유입이 차단되도록 상기 관통구가 폐쇄되는 이동부재;가 포함되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.
청구항 1에 있어서,
상기 하부그릴의 타측에는 상기 하부그릴에 대응되는 형상으로 형성되며 일측에 제 2 손잡이가 구비된 상부그릴이 회동가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.
청구항 1 또는 청구항 2에 있어서 상기 이동부재는,
상기 하부그릴의 하부면에 전,후 방향으로 이동 가능하게 설치되되 상기 관통구에 대응되는 수용홈부가 좌우방향으로 하향 돌출되게 형성되고 상기 수용홈부의 측면에는 관통슬릿이 형성되어 전방으로 이동시 상기 관통구, 수용홈부 및 관통슬릿이 상호 연통되게 하고, 후방으로 이동시 상기 수용홈부가 형성되지 않은 부분에 의해 상기 관통구가 폐쇄되게 하는 조절플레이트; 및
일단은 상기 조절플레이트와 연결되고 타단은 상기 제 1 손잡이 하부면에 이동 가능하게 밀착 위치되어 전방으로 밀어내거나 후방으로 잡아당겨짐에 의해 상기 조절플레이트의 전,후 방향 이동이 제어되게 하는 조절손잡이;가 포함되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.
청구항 3에 있어서,
상기 하부그릴의 하부면 전방에는 스토퍼돌기가 돌출 형성되고 상기 제 1 손잡이의 하부면에는 상기 조절손잡이의 상부면이 밀착되는 스토퍼홈이 형성되되, 상기 조절손잡이 상부면의 전, 후방에는 각각 한 개씩의 걸림홈이 형성되고 상기 스토퍼 홈에는 상기 전, 후방 걸림홈 내에 선택적으로 삽입되는 걸림돌기가 돌출 형성되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.
청구항 4에 있어서,
상기 조절손잡이가 전방으로 밀어내지면 상기 걸림돌기가 상기 후방의 걸림홈 내에 삽입됨과 동시에 상기 조절플레이트의 선단이 상기 스토퍼돌기에 맞닿으면서 그 이동이 제한되면서 상기 관통구, 수용홈부 및 관통슬릿이 상호 연통되고, 상기 조절손잡이가 후방으로 잡아당겨지면 상기 걸림돌기가 상기 전방의 걸림돌기 내에 삽입됨과 동시에 상기 조절손잡의 후단이 상기 스토퍼홈에 걸려 그 이동이 제한되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.
청구항 3에 있어서,
상기 수용홈부는 상기 이동부재가 전방으로 이동될 시에 그 내부에 상기 관통홈이 포함될 수 있도록 상기 관통홈 보다 크게 형성되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.
청구항 3에 있어서,
상기 관통슬릿은 화염유입이 용이하도록 상기 수용홈부의 측면에서 상기 하부그릴의 중심을 향하는 방향에 형성되는 것을 특징으로 하는 직화용 양면그릴.