KR20210004061A

KR20210004061A - 진공조리기

Info

Publication number: KR20210004061A
Application number: KR1020190079881A
Authority: KR
Inventors: 류현혜
Original assignee: 류현혜
Priority date: 2019-07-03
Filing date: 2019-07-03
Publication date: 2021-01-13
Also published as: KR102244931B1

Abstract

진공조리기는 구동모터와 진공펌프를 수용하고, 상면에 노출되어 구동모터에 의해 회전 가능한 구동접속부를 갖는 베이스, 피조리물을 수용하여 베이스 상에 탈장착 가능하고 상방 개방된 투입개구를 갖는 용기본체와 용기본체의 저부에 설치되어 구동접속부와 맞물려 회전하는 가공부재를 갖는 조리용기, 투입개구를 개폐하며 조리용기 내부와 외부를 연통하는 인출공을 갖는 뚜껑본체와 인출공을 통한 공기의 인출은 허용하고 인입은 차단하는 기밀밸브를 갖는 용기뚜껑, 조리용기의 측방에 베이스로부터 상향 연장되며 상단 영역에 슬라이딩가이드부를 갖는 지지기둥, 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 슬라이딩가이드부에 승강 슬라이딩 가능하게 지지되는 슬라이딩부와 흡기위치에서 인출공에 맞물리는 흡입구를 가지고 슬라이딩부로부터 용기뚜껑 방향으로 연장된 헤드본체를 갖는 승강헤드, 지지기둥과 승강헤드를 통과하여 진공펌프와 흡입구를 연결하는 흡기관을 포함한다.

Description

진공조리기{Vacuum Cooker}

본 발명은 진공조리기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 진공상태에서 과일이나 야채 등의 식재료를 갈고 분쇄하는 기능을 갖는 진공조리기에 관한 것이다.

일반적인 믹서기는 음식물이나 식재료를 넣고 믹서날을 고속회전시켜 분쇄시킨다. 여기서, 분쇄되는 음식물이나 식재료의 산화로 인한 영양소 파괴나 변색으로 인한 신선도가 떨어지지 않도록 진공상태를 만든다. 진공믹서기는 진공상태를 만들기 위해 믹서용기의 뚜껑에 배기구를 마련하고 뚜껑의 상부에서 배기구에 접속되는 노즐을 갖는 접속헤드를 갖는다.

그러나 노즐이 배기구에서 접속해제되어 접속헤드가 휴지위치가 되어도 접속헤드는 아직도 뚜껑의 상방범위 내에 위치하게 된다. 믹서용기의 뚜껑을 열기 위해서는 믹서용기로부터 뚜껑을 상방으로 들어올려야 하는데 접속헤드가 뚜껑의 상방범위 내에 위치하고 있으므로 뚜껑을 여는데 불편함이 있다.

따라서, 본 발명의 목적은 진공 조리 과정 중 용기에 식재료의 인입 및 인출과정을 불편함 없이 원활하게 할 수 있는 진공조리기를 제공하는 것이다.

상기 본 발명의 목적을 달성하기 위한 진공조리기는, 구동모터와 진공펌프를 수용하고, 상면에 노출되어 상기 구동모터에 의해 회전 가능한 구동접속부를 갖는 베이스; 피조리물을 수용하여 상기 베이스 상에 탈장착 가능하고 상방 개방된 투입개구를 갖는 용기본체와, 상기 용기본체의 저부에 설치되어 상기 구동접속부와 맞물려 회전하는 가공부재를 갖는 조리용기; 상기 투입개구를 개폐하며 상기 조리용기 내부와 외부를 연통하는 인출공을 갖는 뚜껑본체와, 상기 인출공을 통한 공기의 인출은 허용하고 인입은 차단하는 기밀밸브를 갖는 용기뚜껑; 상기 조리용기의 측방에 상기 베이스로부터 상향 연장되며, 상단 영역에 슬라이딩가이드부를 갖는 지지기둥; 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 상기 슬라이딩가이드부에 승강 슬라이딩 가능하게 지지되는 슬라이딩부와, 상기 흡기위치에서 상기 인출공에 맞물리는 흡입구를 가지고 상기 슬라이딩부로부터 상기 용기뚜껑 방향으로 연장된 헤드본체를 갖는 승강헤드; 상기 지지기둥과 상기 승강헤드를 통과하여 상기 진공펌프와 상기 흡입구를 연결하는 흡기관을 포함하면 승강헤드가 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 하여 용기뚜껑을 용기로부터 편안하게 개방할 수 있다.

여기서, 상기 슬라이딩가이드부에 지지되며 상기 슬라이딩부가 상기 상승 휴지위치로 상승하도록 탄성을 가하는 탄성부재; 및 상기 하강 흡기위치에서 상기 슬라이딩부의 상향 이동을 저지하는 락킹부를 더 포함하면 사용자가 승강헤드를 파지하고 편하게 조작하여 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간으로 승강되도록 할 수 있어 바람직하다.

그리고 상기 슬라이딩가이드부는 상기 슬라이딩부가 상승하면서 원주방향을 따라 소정의 회피수평각도 만큼 회동하도록 안내하고, 상기 슬라이딩가이드부는 상기 슬라이딩부가 상승하면서 상기 헤드본체가 소정의 회피상향각도 만큼 상향 회동하도록 안내하면 승강헤드가 용기뚜껑의 상방범위에서 벗어날 수 있으므로 편안하게 용기뚜껑을 개방할 수 있어 바람직하다.

여기서, 상기 인출공은 상기 뚜껑본체의 중심으로부터 상기 지지기둥을 향해 편위된 영역에 형성되면 승강헤드가 작아지므로 승강헤드가 용기뚜껑의 상방범위에서 신속하게 벗어나게 할 수 있어 바람직하다.

본 발명에 따르면 승강헤드가 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 하여 용기뚜껑을 용기로부터 편안하게 개방할 수 있으므로 용기에 식재료의 인입 및 인출과정을 불편함 없이 원활하게 할 수 있는 효과가 있다.

사용자가 승강헤드를 파지하고 편하게 조작하여 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간으로 승강되도록 할 수 있는 효과가 있다.

승강헤드가 용기뚜껑의 상방범위에서 벗어날 수 있으므로 편안하게 용기뚜껑을 개방할 수 있는 효과가 있다.

승강헤드가 작아지므로 승강헤드가 용기뚜껑의 상방범위에서 신속하게 벗어나게 할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 흡기위치의 진공조리기의 측면도.
도 2는 휴지위치의 진공조리기의 측면도.
도 3은 일 실시 예의 슬라이딩가이드부에 따른 승강헤드의 승강동작도.
도 4는 다른 실시 예의 슬라이딩가이드부에 따른 승강헤드의 승강동작도.
도 5는 변형된 실시 예의 슬라이딩가이드부에 따른 승강헤드의 승강동작도.
도 6은 승강헤드와 용기뚜껑이 결합된 상세 단면도.
도 7은 락킹부의 간략도.
도 8은 락킹부의 동작도.

이하, 첨부된 도면들을 참조하면서 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 진공조리기(1)를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 흡기위치의 진공조리기(1)의 측면도이며, 도 2는 휴지위치의 진공조리기(1)의 측면도이고, 도 3은 일 실시 예의 슬라이딩가이드부(430에 따른 승강헤드(50)의 승강동작도이며, 도 4는 다른 실시 예의 슬라이딩가이드부(430)에 따른 승강헤드(50)의 승강동작도이고, 도 5는 변형된 실시 예의 슬라이딩가이드부(430)에 따른 승강헤드(50)의 승강동작도이며, 도 6은 승강헤드(50)와 용기뚜껑(30)이 결합된 상세 단면도이고, 도 7은 락킹부(70)의 간략도이며, 도 8은 락킹부(70)의 동작도이다. 진공조리기(1)는 베이스(10), 조리용기(20), 용기뚜껑(30), 지지기둥(40), 승강헤드(50), 흡기관(60) 및 락킹부(70)를 포함한다.

베이스(10)는 베이스본체(11), 구동모터(12), 진공펌프(13) 및 구동접속부(14)를 갖는다. 베이스(10)는 구동모터(12)와 진공펌프(13)를 수용하고, 상면에 노출되어 구동모터(12)에 의해 회전 가능한 구동접속부(14)를 갖는다. 베이스본체(11)는 구동모터(12)와 진공펌프(13)를 수용하는 베이스수용부(110)를 갖는다. 구동모터(12)는 베이스수용부(110)에 수용되어 구동접속부(14)에 연결되며 회전시킨다. 진공펌프(13)는 후술할 흡기관(60)이 연결되며 흡기관(60)을 통해 공기를 흡입한다. 구동접속부(14)는 구동모터(12)의 회전축과 연결되며, 상방으로 형성된 단턱을 갖는 회전플레이트(140)를 갖는다. 회전플레이트(140)의 단턱은 후술할 가공부재(22)의 가공접속부(220)에 하방으로 형성된 단턱에 걸리도록 형성된다.

조리용기(20)는 용기본체(21)과 가공부재(22)를 갖는다. 용기본체(21)는 피조리물을 수용하여 베이스(10) 상에 탈장착 가능하고 상방 개방된 투입개구를 갖는다. 가공부재(22)는 용기본체(21)의 저부에 설치되어 구동접속부(14)와 맞물려 회전한다. 가공부재(22)는 회전플레이트(140)의 단턱에 걸리는 하방으로 형성된 단턱을 갖는 가공접속부(220)와 가공접속부(220)에 연결되며 회전하여 피조리물을 분쇄하는 가공칼날(222)을 갖는다.

용기뚜껑(30)은 뚜껑본체(31)와 기밀밸브(32)를 포함한다. 뚜껑본체(31)는 투입개구를 개폐한다. 뚜껑본체(31)는 인출공(310), 실링부재(312) 및 리브안착부(314)를 갖는다. 인출공(310)은 조리용기(20) 내부와 외부를 연통시킨다. 인출공(310)은 뚜껑본체(31)의 중심으로부터 지지기둥(40)을 향해 편위된 영역에 형성된다. 실링부재(312)는 용기본체(21)의 투입개구에 삽입되는 뚜껑본체(31)의 외주면을 따라 용기본체(21)와 뚜껑본체(31) 사이에 배치된다. 이에 의해 인출공(310)을 제외한 부분은 기밀하게 폐쇄된다. 리브안착부(314)는 후술할 기밀리브(510)가 뚜껑본체(31)를 압박하면서 안착되는 부분으로 뚜껑본체(31)의 상면으로부터 하방으로 함몰 형성된다. 리브안착부(314)의 저부에는 실링이 가능하도록 실링부재(312)와는 다른 형상의 실링부재가 배치될 수 있다.

기밀밸브(32)는 인출공(314)을 통한 공기의 인출은 허용하고 인입은 차단한다. 기밀밸브(32)는 인출공(314)에 설치될 수 있다. 기밀밸브(32)는 기밀밸브본체(310), 밸브힌지(312) 및 기밀해제손잡이(314)를 갖는다. 기밀밸브본체(310)는 인출공(310)을 상방에서 덮을 수 있도록 인출공(310)보다 넓게 형성되며 인출공(310) 내측으로 삽입되는 부분과 인출공(310)의 주면에 지지되는 부분으로 형성되어 인출공(310)을 덮으면 조리용기(20) 내는 기밀한 상태가 된다.

밸브힌지(312)는 기밀밸브본체(310)의 일단과 뚜껑본체(310)의 상면에 결합되며 뚜껑본체(310)의 상면에 대하여 기밀밸브본체(310)가 상방으로 회전되도록 한다. 기밀해제손잡이(314)는 기밀밸브본체(310)의 타단에 마련되어 사용자가 기밀해제손잡이(314)를 들어올려 조리용기(20)의 기밀한 상태를 해제한다. 기밀해제손잡이(314)는 기밀밸브본체(310)의 타단으로부터 상방으로 꺾여 연장되는 것이 바람직하다. 이에 의해 후술할 기밀리브(510)의 직경이 작아질 수 있다.

상기의 기밀밸브(32)는 기밀밸브본체(310), 밸브힌지(312) 및 기밀해제손잡이(314)로 이루어지도록 하고 있으나 이에 한정되지는 않는다. 기밀밸브(32)는 볼체크밸브 형식으로 마련될 수도 있으며, 볼이 아닌 다른 형태의 체크밸브 형식으로 마련될 수도 있다.

조리용기(20)의 측방에 베이스(10)로부터 상향 연장되며, 상단 영역에 슬라이딩가이드부(430)를 갖는 지지기둥(40)은 기둥본체(41), 지지부(42) 및 고정가이드(43)를 갖는다. 기둥본체(41)는 외형틀을 가지며, 내부에는 외형틀에 의해 형성된 수용공간을 갖는다. 기둥본체(41)의 내부수용공간에는 외형틀에 지지되며, 고정가이드(43)를 지지하는 지지부(42)가 배치된다. 고정가이드(43)는 지지부(42)에 고정결합되어 지지된다. 고정가이드(43)는 슬라이딩가이드부(430)와 승강탄성부재(432)를 갖는다. 슬라이딩가이드부(430)는 후술할 승강부(52)의 슬라이딩부(520)를 삽입 수용하며 승강부(52)의 상승 또는 하강 시 슬라이딩부(520)가 슬라이딩가이드부(430)를 따라 이동되도록 한다.

고정가이드(43)는 기둥형상을 가진다. 고정가이드(43)는 반구형상 등을 가질 수도 있다. 이에 따라 슬라이딩가이드부(430)는 다양한 가이드라인을 형성할 수 있으며, 후술할 승강헤드(50)의 헤드본체(510)가 상승하면서 뚜껑본체(31)로부터 소정의 수평 및 수직각도로 회동될 수 있다. 승강탄성부재(432)는 슬라이딩가이드부(430) 또는 지지부(42)에 지지되어 후술할 승강부(52)를 상방으로 상승하도록 탄성을 가한다. 승강탄성부재(432)는 상단에 지지되어 승강부(52)를 당기도록 배치될 수도 있으며, 하방의 지지부(42)로부터 승강부(52)를 밀어내도록 배치될 수도 있다.

승강헤드(50)는 헤드본체(51)와 승강부(52)를 갖는다. 헤드본체(51)는 흡기위치에서 인출공(310)에 맞물리는 흡입구(518)를 가지고 슬라이딩부(520)로부터 용기뚜껑(30) 방향으로 연장되어 형성된다. 헤드본체(51)는 기밀리브(510), 리브실린더(512), 리브탄성부재(514), 리브지지부(516) 및 흡입구(518)을 갖는다. 기밀리브(510)는 원기둥 형상으로 마련되며, 일단은 리브안착부(314)의 형상에 대응하여 그 형상이 마련되고 타단은 리브실린더(512)에 삽입된다. 리브실린더(512) 내에는 리브탄성부재(514)가 배치되어 있어 기밀리브(510)를 리브실린더(512) 내로부터 외부로 밀어내는 방향으로 탄성을 가한다.

리브지지부(516)는 기밀리브(510)의 외측에 분리되었으나 접촉 배치되어 기밀리브(510)를 지지한다. 리브지지부(516)는 기밀리브(510)의 외측만이 아니라 기밀리브(510)의 내측에도 분리되었으나 접촉되게 마련되어 기밀리브(510)를 지지할 수도 있다. 흡입구(518)는 흡기위치에서 인출공(310)에 맞물리거나 대응하는 위치에 배치 형성된다. 흡입구(518)는 기밀리브(510)의 내측에 마련된다.

승강부(52)는 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 슬라이딩가이드부(430)에 승강 슬라이딩 가능하게 지지되는 슬라이딩부(520)를 갖는다. 승강부(52)는 고정가이드(43)에 대하여 기설정된 가이드라인 즉, 슬라이딩가이드부(430)을 따라 슬라이딩되도록 하는 슬라이딩부(520)가 형성되어 있다. 승강부(52)는 고정가이드(43)를 수용하면서 슬라이딩 왕복이동하는 이중관의 형상을 갖는 것이 조작이 간편해지므로 바람직하다.

흡기관(60)은 일단이 흡입구(518)와 연결되며 타단은 진공펌프(13)에 연결된다. 이에 진공펌프(13)에서 흡입을 하면 흡입구(518)로 공기가 흡입된다. 승강헤드(50)의 기밀리브(510)가 리브안착부(314)에 안착된 상태에서는 조리용기(20) 내의 공기를 흡입하여 조리용기(20) 내를 진공상태로 만들 수 있다.

락킹부(70)는 하강 흡기위치에서 슬라이딩부(520)의 상향 이동을 저지한다. 락킹부(70)는 힌지연결부(71), 락킹연결부(72), 락킹걸림부(73), 하트캠(74) 및 락킹탄성부재(75)를 갖는다. 힌지연결부(71)는 승강부(52)의 슬라이딩부(520)에 회전 가능하게 결합된다. 힌지연결부(71)는 경첩과 같이 형성되며 회전핀과 수용부로 이루어질 수 있는데 슬라이딩부(520)는 회전핀의 길이방향으로 소정 길이만큼 슬라이딩 이동 가능하게 결합된다. 락킹연결부(72)는 일단이 힌지연결부(71)의 일단에 회전 가능하게 결합되며 하방으로 연장되어 형성된다.

락킹걸림부(73)는 락킹연결부(72)의 타단으로부터 측방으로 연장되어 형성된다. 연장된 락킹걸림부(73)의 자유단은 하트캠(74)의 저면에 접촉되도록 배치된다. 하트캠(74)은 도 6에 나타난 것과 같이, 하트모양의 슬롯을 형성하며 저면은 락킹걸림부(73)의 자유단이 접촉된 상태에서 일방향으로는 이동 가능하지만 타방향으로는 걸려서 이동되지 않도록 형성된다. 락킹탄성부재(75)는 지지부(42)의 내측에 지지되며 락킹걸림부(73)의 자유단이 항상 하트캠(74)의 저면에 접촉되도록 하는 방향으로 락킹연결부(72)에 탄성을 가한다. 도 6에서 락킹탄성부재(75)는 판스프링으로 구현되었으나 이에 한정되지 않고 탄성을 가할 수 있는 부재라면 무엇이건 가능하다.

도 3은 일 실시 예의 슬라이딩가이드부(430)에 따른 승강헤드(50)의 승강동작도이다.

도 3의 고정가이드(43)와 승강부(52)는 지선 형상의 이중관으로 형성되어 승강부(52)가 고정가이드(43)에 삽입위치와 해제위치의 상하 간을 수직으로 슬라이딩 이동하도록 형성되어 있다. 도 3에서는 고정가이드(43)와 슬라이딩가이드부(430)는 상호 대응하는 동일한 형상을 갖는다. 다만, 슬라이딩가이드부(430)는 고정가이드(43)를 수용하므로 고정가이드(43)의 외표면보다 조금 더 크게 형성되는 것이 바람직하다. 고정가이드(43)의 단면은 타원형으로 마련되며 단면은 유지하면서 상하로 꼬여진 형상을 갖는다. 슬라이딩가이드부(430)가 고정가이드(43)의 원주면을 따라 직선적으로 형성되었으나 그 형상을 한정되지 않는다. 슬라이딩가이드부(430)의 형상은 나사산 형상일 수도 있으며, 상승하면서 점점 더 상방보다 측방으로 경사지게 형성될 수도 있고, 상승하면서 점점 더 측방보다 상방으로 경사지게 형성될 수도 있다.

헤드본체(51)가 용기뚜껑(30)에 접근하여 락킹부(70)에 의해 상승하지 않고 하강 흡기위치를 유지하고 있다. 헤드본체(51)의 기밀리브(510)가 뚜껑본체(310)의 리브안착부(314)에 안착한 상태이다. 이에 따라 승강부(52)의 슬라이딩부(520)가 고정가이드(43)에 형성된 슬라이딩가이드부(430)의 하단영역에 위치하고 있다. 승강탄성부재(432)도 압축되어 있다.

사용자가 헤드본체(51)를 살짝 눌러서 락킹부(70)가 해제되도록 하면 슬라이딩부(520)는 승강탄성부재(432)의 탄성에 의해 원주방향을 따라 소정의 회피수평각도 만큼 회동하도록 안내하는 슬라이딩가이드부(430)의 꼬여진 경로를 따라 상방으로 상승하게 된다. 이에 따라 승강부(52)와 승강헤드(50)는 승강과 함께 회전하게 되어 상승 휴지위치로 이동된다.

도 3(a) 승강부(52)가 상승 휴지위치에 있다. 고정가이드(43)의 a지점의 평면형상은 좌에서 우로 길게 누운 형상이다.

도 3(b) 사용자는 승강부(52)의 상측을 누르면 승강부(52)의 슬라이딩부(520)가 슬라이딩가이드부(430)의 꼬여진 경로를 따라 고정가이드(43)를 삽입하면서 하방으로 이동된다. 고정가이드(43)의 b지점의 평면형상은 좌에서 우로 길게 누운 향상에서 좌측 방향으로 회전된다.

도 3(c) 사용자가 승강부(52)를 더 누르면 승강부(52)의 슬라이딩부(520)가 슬라이딩가이드부(430)의 꼬여진 경로를 따라 고정가이드(43)를 삽입하면서 고정가이드(43)의 b지점의 평면형상이 좌측으로 더 회전된다. 이에 승강부(52)가 락킹부(70)에 의해 락킹되고 하강 흡기위치를 유지하게 된다.

도 4는 다른 실시 예의 슬라이딩가이드부(430)에 따른 승강헤드(50)의 승강동작도이다.

도 4의 고정가이드(43)와 승강부(52)는 둥근 이중관 형상으로 이루어지며 꼬임 없이 둥글게 형성되어 승강부(52)가 상승하면서 헤드본체(51)가 점점 더 뚜껑본체(31)에 대하여 상방으로 둥근 경로를 따라 이동되도록 한다.

헤드본체(51)가 용기뚜껑(30)에 접근하여 락킹부(70)에 의해 상승하지 않고 하강 흡기위치를 유지하고 있다.

고정가이드(43)과 승강부(52)가 둥근 형상을 가지므로 헤드본체(51)는 뚜껑본체(31) 상면의 판면방향과 유사하게 배치되어 있다가 승강부(52)가 상승하면서, 헤드본체(51)가 소정의 회피상향각도 만큼 상향 회동하도록 안내하는 슬라이딩가이드부(430)을 따라 슬라이딩부(520)가 이동하므로 헤드본체(51)는 뚜껑본체(31) 상면의 판면방향과 경사각이 커지면서 상승 휴지위치로 이동된다.

도 4(a) 승강부(52)가 상승 휴지위치에 있다. 승강헤드(50)는 용기뚜껑(30)에 대하여 상향 경사지게 위치하고 있다.

도 4(b) 사용자가 승강부(52)의 상측을 누르면 둥근 경로를 갖는 슬라이딩가이드부(430)를 따라 승강부(52)의 슬라이딩부(520)가 이동되면서 하강 흡기위치가 된다. 승강헤드(50)가 용기뚜껑(30)에 대하여 평행하게 위치한다.

도 5는 변형된 실시 예의 슬라이딩가이드부(430)에 따른 승강헤드(50)의 승강동작도이다.

도 5는 고정가이드(43)와 승강부(52)는 둥근 이중관 형상으로 이루어지며 꼬임을 갖고 둥글게 형성된다. 승강부(52)가 상승하면서 헤드본체(51)가 점점 더 뚜껑본체(31)에 대하여 상방으로 꼬임을 갖는 둥근 경로를 따라 이동되도록 한다.

도 5(a) 승강부(52)가 상승 휴지위치에 있다. 승강헤드(50)는 용기뚜껑(30)에 대하여 상향 경사지며 회전되어 위치하고 있다.

도 5(b) 사용자가 승강부(52)의 상측을 누르면 꼬임을 갖는 둥근 경로를 갖는 슬라이딩가이드부(430)를 따라 승강부(52)의 슬라이딩부(520)가 이동되면서 하강 흡기위치가 된다. 승강헤드(50)가 용기뚜껑(30)에 대하여 평행하게 위치한다.

도 6은 승강헤드(50)와 용기뚜껑(30)이 결합된 상세 단면도이다.

기밀리브(510)이 리브안착부(314)에 안착되고 헤드본체(51)가 상승하지 않으면 사용자는 진공펌프(13)를 작동시켜 조리용기(20) 내의 공기를 흡입하도록 한다. 공기의 흡입에 따른 공기의 흐름에 의해 기밀밸브(32)는 인출공(310)을 덮고 있는 상태에서 회전 상승하면서 인출공(310)을 개방한다. 진공펌프(13)의 작동이 멈추면 조리용기(20) 내의 공기흡입이 완료되고 기밀밸브(32)는 다시 인출공(310)을 덮어 기밀을 유지하는 위로 이동된다.

도 8은 락킹부(70)의 동작도이다.

도 8(a) 승강헤드(50)가 상승 휴지위치에 있는 경우 승강부(52)의 슬라이딩부(520)는 승강탄성부재(432)에 의해 고정가이드(43)의 슬라이딩가이드부(430)의 상부 영역에 위치하고 있게되며, 락킹걸림부(73)는 하트캠(74)의 가장 높은 곳에 위치한다.

도 8(b) 사용자가 승강헤드(50)를 눌러 하강시키면 락킹걸림부(73)는 하트캠(74)의 가장 낮은 좌측 하부로 하트캠(74)의 슬롯을 따라 이동한다.

도 8(c) 사용자가 누르던 승강헤드(50)를 놓으면 승강탄성부재(432)에 의해 락킹걸림부(73)는 하트캠(74)의 가장 낮은 좌측 하부에서 하트모양 중 내측으로 함몰된 부분으로 이동하여 락킹된다.

도 8(d) 사용자는 진공조리를 마치면 다시 승강헤드(50)를 눌러 하강시킨다. 이에 의해 락킹걸림부(73)는 하트캠(74)의 가장 낮은 우측 하부로 이동하게 된다. 하강 흡기위치인 하트모양 중 내측으로 함몰된 부분과 하트캠(74)의 가장 낮은 좌우측 하부는 상하로 갭이 있다. 그래서 기밀리브(510)는 상하로 이동 가능하며 기밀리브(510)가 리브안착부(314)로 탄성을 갖도록 한다. 락킹걸림부(73)가 하트모양 중 내측으로 함몰된 부분과 하트캠(74)의 가장 낮은 좌우측 하부에 위치하여도 기밀리브(510)가 리브안착부(314)에 탄성을 가하면서 안착되어 있어 계속적으로 기밀을 유지한다.

도 8(e) 락킹걸림부(73)가 하트캠(74)의 가장 낮은 우측 하부로 이동된 후 사용자는 누르던 승강헤드(50)를 놓으면 락킹걸림부(73)는 하트캠(74)의 슬롯을 따라 이동하여 도 7(a)의 위치로 돌아오며 승강헤드(50)는 상승 휴지위치가 된다.

상기의 실시 예 이외의 변형된 예를 설명한다.

기밀밸브(32)는 고무재질을 사용하며 형상이 인출공(310)을 덮도록 형성되나 인출공(310) 주변을 깔대기 형상으로 갖도록 하고 기밀볼이 인출공(310)을 막도록 하는 볼체크밸브로 구현될 수도 있다. 볼체크밸브에는 볼을 인출공(310)으로 탄성을 가하는 볼탄성부재를 갖도록 하여 진공상태를 잘 유지할 수 있도록 할 수 있다. 또한, 조리용기(20)는 손잡이를 가지며 손잡이의 일측에는 기밀볼이 진공을 해제하도록 하는 조작부를 갖도록 할 수도 있다.

고정가이드는 내부에 수용공간이 형성되며 여러 형상의 구형틀을 갖도록 한다. 슬라이딩가이드부는 구형틀에 슬롯 또는 함몰부가 형성되어 마련된다. 승강부의 형상은 고정가이드의 형상과 유사하다. 승강부 내측면이 고정가이드의 외표면에 접촉되어 슬라이딩 되도록 한다. 승강부의 슬라이딩부는 슬라이딩가이드부를 따라 이동될 수 있도록 이동방향을 따라 길이방향을 갖도록 한다. 승강탄성부재는 슬라이딩가이드부에 삽입되어 있으며 승강부가 상승하도록 탄성을 가한다. 슬라이딩가이드부는 복수로 형성되어 있을 수 있다 사용자가 원하는 승강헤드의 움직임에 따라 슬라이딩부가 선택된 슬라이딩가이드부를 따라 이동되도록 할 수도 있다.

승강부와 고정가이드 사이에는 볼과 같은 회전이 원활해지는 구성이 마련되어 볼스크류와 같이 부드럽게 승강부가 이동되도록 할 수 있다.

승강부와 고정가이드는 슬라이딩부와 슬라이딩가이드를 갖는 직선의 이중관으로 마련되며, 고정가이드는 지지부에 대하여 회전 가능하게 결합된다. 승강부가 하강하면 고정가이드는 직립하며, 승강부가 상승하는 경우 승강부가 용기뚜껑에 대하여 회피상향각도를 갖도록 고정가이드는 회전한다. 고정가이드는 피니언이 마련되고 승강부에는 랙이 형성되어 상승과 하강시 랙이 피니언을 회전시켜 고정가이드가 직립한 상태에서 기울어진 상태가 되게 한다. 이에 따라 승강부에 지지된 헤드본체가 회피상향각도가질 수 있다.

상기의 진공조리기(1)로 인하여, 승강헤드(50)가 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 하여 용기뚜껑(30)을 조리용기(20)로부터 편안하게 개방할 수 있으므로 조리용기(20)에 식재료의 인입 및 인출과정을 불편함 없이 원활하게 할 수 있다. 탄성부재(320)와 락킹부(70)로 인하여 사용자가 승강헤드(50)를 파지하고 편하게 조작하여 상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간으로 승강되도록 할 수 있다. 슬라이딩가이드부(430)는 슬라이딩부(520)가 상승하면서 원주방향을 따라 소정의 회피수평각도 만큼 회동하도록 안내하고, 슬라이딩가이드부(430)는 슬라이딩부(520)가 상승하면서 헤드본체(51)가 소정의 회피상향각도 만큼 상향 회동하도록 안내하면 승강헤드(50)가 용기뚜껑(30)의 상방범위에서 벗어날 수 있으므로 편안하게 용기뚜껑(30)을 개방할 수 있다. 인출공(314)이 뚜껑본체(31)의 중심으로부터 지지기둥(40)을 향해 편위된 영역에 형성되면 승강헤드(50)가 작아지므로 승강헤드(50)가 용기뚜껑의 상방범위에서 신속하게 벗어나게 할 수 있다.

1 : 진공조리기 10 : 베이스
11 : 베이스본체 12 : 구동모터
13 : 진공펌프 14 : 구동접속부
20 : 조리용기 21 : 용기본체
22 : 가공부재 30 : 용기뚜껑
31 : 뚜껑본체 32 : 기밀밸브
40 : 지지기둥 41 : 기둥본체
42 : 지지부 43 : 고정가이드
50 : 승강헤드 51 : 헤드본체
52 : 승강부 60 : 흡기관
70 : 락킹부 71 : 힌지연결부
72 : 락킹연결부 73 : 락킹걸림부
74 : 하트캠 75 : 락킹탄성부재
110 : 베이스수용부 140 : 회전플레이트
220 : 가공접속부 222 : 가공칼날
310 : 인출공 312 : 실링부재
314 : 리브안착부 320 : 기밀밸브본체
322 : 밸브힌지 324 : 기밀해제손잡이
430 : 슬라이딩가이드부 432 : 승강탄성부재
510 : 기밀리브 512 : 리브실린더
514 : 리브탄성부재 516 : 리브지지부
518 : 흡입구 520 : 슬라이딩부

Claims

진공조리기에 있어서,
구동모터와 진공펌프를 수용하고, 상면에 노출되어 상기 구동모터에 의해 회전 가능한 구동접속부를 갖는 베이스;
피조리물을 수용하여 상기 베이스 상에 탈장착 가능하고 상방 개방된 투입개구를 갖는 용기본체와, 상기 용기본체의 저부에 설치되어 상기 구동접속부와 맞물려 회전하는 가공부재를 갖는 조리용기;
상기 투입개구를 개폐하며 상기 조리용기 내부와 외부를 연통하는 인출공을 갖는 뚜껑본체와, 상기 인출공을 통한 공기의 인출은 허용하고 인입은 차단하는 기밀밸브를 갖는 용기뚜껑;
상기 조리용기의 측방에 상기 베이스로부터 상향 연장되며, 상단 영역에 슬라이딩가이드부를 갖는 지지기둥;
상승 휴지위치와 하강 흡기위치 간을 승강하도록 상기 슬라이딩가이드부에 승강 슬라이딩 가능하게 지지되는 슬라이딩부와, 상기 흡기위치에서 상기 인출공에 맞물리는 흡입구를 가지고 상기 슬라이딩부로부터 상기 용기뚜껑 방향으로 연장된 헤드본체를 갖는 승강헤드;
상기 지지기둥과 상기 승강헤드를 통과하여 상기 진공펌프와 상기 흡입구를 연결하는 흡기관을 포함하는 것을 특징으로 하는 진공조리기.
제 1항에 있어서,
상기 슬라이딩가이드부에 지지되며 상기 슬라이딩부가 상기 상승 휴지위치로 상승하도록 탄성을 가하는 탄성부재; 및
상기 하강 흡기위치에서 상기 슬라이딩부의 상향 이동을 저지하는 락킹부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 진공조리기.
제 2항에 있어서,
상기 슬라이딩가이드부는 상기 슬라이딩부가 상승하면서 원주방향을 따라 소정의 회피수평각도 만큼 회동하도록 안내하는 것을 특징으로 하는 진공조리기.
제 3항에 있어서,
상기 슬라이딩가이드부는 상기 슬라이딩부가 상승하면서 상기 헤드본체가 소정의 회피상향각도 만큼 상향 회동하도록 안내하는 것을 특징으로 하는 진공조리기.
제 2항 또는 제 3항에 있어서,
상기 인출공은 상기 뚜껑본체의 중심으로부터 상기 지지기둥을 향해 편위된 영역에 형성되는 것을 특징으로 하는 진공조리기.