KR20200102645A - 주방 가스연소기용 진화장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 도시가스나 LPG를 조리용 연료로 사용하는 주방용 가스연소기구에서 화재가 발생한 경우 이를 초기에 자동으로 진압할 수 있는 주방 가스연소기용 진화장치를 제공하려는 것으로, 가스안전밸브가 설치된 가스공급관을 통해 가스연소기구로 가스를 공급하여 조리기를 가열하도록 된 통상의 조리대 상판의 하부 공간에 소화기실을 확보하여 K급 소화기를 비치하고, 조리대 상판의 일측에서 적당한 높이에는 소화액 집중 살포용 살수헤드가 위치하도록 살수관을 설치하되 그 후단은 K급 소화기의 토출구에 직결하며, 살수헤드에 캡을 씌워 막고, 이 캡과 살수관의 적소를 봉인납이 중간 연결체로 된 철선으로 연결하여 캡이 무단일탈을 방지하며, 가스연소기구의 주변온도가 화재급으로 상승했을 때 봉인납이 녹아 떨어지는 순간 철선이 분리되어 캡이 벗겨지고 살수헤드가 개방되어 살포되는 소화액으로 화재를 진압하도록 구성한 주방 가스연소기용 진화장치를 특징으로 한다.

Description

주방 가스연소기용 진화장치{FIRE-EXTINGGUISING DEVICE FOR KITCHEN GAS BURNER}

본 발명은 도시가스나 LPG를 조리용 연료로 사용하는 가정, 요식업점, 호텔 등의 주방에서 사용하는 가스연소기구에서 화재가 발생한 경우 이를 초기에 자동으로 진화할 수 있는 주방 가스연소기용 진화장치에 관한 것이다.

주방용 가스연소기는 가스렌지가 대표적이며, 광의로는 부침기와 튀김기도 포함한다.

2017.04.11.자 소방안전에 관한 고시에는 가스를 연료로 사용하는 가스연소기를 설치하거나 설치된 주방에는 화재에 대비할 수 있는 K급 소화기를 비치하도록 강제하고 있다. K급 소화기는 봄베에 과열된 비산 식용유로 부터 기인하는 화재를 진압하는 데 적합한 소화액을 충전한 것이다.

주방용 가스연소기에서 튀김, 부침 등의 요리하는 도중에 한껏 달궈진 튀김유, 부침유 등의 식용유가 조리기구를 벗어나 비산되어 화기에 접촉하면 불길이 솟고, 최악의 경우에는 대형 화재로까지 이어질 위험이 있다.

이러한 비상상황에 처했을 때를 대비하여 가스연소기로 가스를 공급하는 가스공급관 상에 가스차단밸브를 설치하여 주방 내의 온도가 설정치를 넘어서는 순간 봉인납이 녹으면서 가스차단판을 떨궈 가스공급관측 관로를 차단함으로써 불길이 가스공급관측으로 번지지 못하게 하고 있다. 상기 가스차단판은 가스공급관측으로 강력한 탄력을 발휘하는 탄성체가 가스차단판에 압력을 가하여 가스차단의 신뢰도를 확보하고, 화재진압 후 가스공급이 재개될 때까지 안전한 상태로 유지되도록 하는 것이다.

평소 K급 소화기의 위치를 인식하고 있는 주방근무자는 주방에 화재가 발생했을 때 즉시 K급 소화기를 찾아들고 초기 화재진압에 나설 수 있지만, 그렇지 못한 근무자는 K급 소화기를 찾아 헤메다가 때를 놓치는 바람에 주방 화재의 초기 진압기회를 놓쳐 큰 재해를 당하는 수가 있다.

또, K급 소화기의 위치를 파악하고 있던 주방근무자라도 화재 시 마침 자리를 비웠거나 주방연소기로부터 수 초 내에 접근하기 곤란한 위치에 있어 주방화재를 초기에 진압하기 곤란한 경우에도 주방화재의 화를 키울 위험이 있다.

본 발명은 도시가스나 LPG를 조리용 연료로 사용하는 주방용 가스연소기구에서 화재가 발생한 경우 이를 초기에 자동으로 진압할 수 있는 주방 가스연소기용 진화장치를 제공하는 데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 가스안전밸브가 설치된 가스공급관을 통해 가스연소기로 가스를 공급하여 조리기를 가열하도록 된 통상의 조리대 상판의 하부 공간에 소화기실을 확보하여 K급 소화기를 비치하고, 조리대 상판의 일측에서 적당한 높이에는 소화액 집중 살포용 살수헤드가 위치하도록 살수관을 설치하되 그 후단은 K급 소화기의 토출구에 직결하며, 살수헤드에 캡을 씌워 막고, 이 캡과 살수관의 적소를 봉인납이 중간 연결체로 된 철선으로 연결하여 캡의 무단일탈을 방지하며, 가스연소기구의 주변온도가 화재급으로 상승했을 때, 그 열에 의해서 봉인납이 녹아 떨어지는 순간 캡이 벗겨져 살수헤드가 개방됨으로써 소화액이 살포되어 화재를 진압하도록 한 주방 가스연소기용 진화장치를 제안한다.

본 발명에 의하면 가스를 연료로 하여 조리하는 조리대가 설치된 주방에서 조리 중에 조리기 내의 식용유에 불이 옮겨 붙어 큰 화재로 이어질 공산이 커지면 주변온도에 의해서 살수관과 살수헤드의 캡을 이은 철선 상의 봉인납이 녹아 양측 철선이 분리되고 살수헤드를 막고 있던 캡이 벗겨져서 개방된 살수헤드로 소화액이 살포돼 자동으로 화재를 초기 진압하는 데 아주 효과적이고, 소화액을 살포할 때 입을 화상의 우려도 없어 안전하다.

도 1은 본 발명에 의한 주방 가스연소기구용 진화장치가 구비된 주방 조리대의 예시도
도 2는 소화기와 살수관 및 살수헤드의 유기적 결합도
도 3은 화재진압의 예시도
도 4는 봉인납의 분리전 및 분리후의 작동 관계도

도 1은 기존의 주방 조리대(1)에 본 발명에서 제안하는 주방 가스연소기용 진화장치(2)를 적용한 실시예를 도시한 것이고, 도 2는 본 발명의 핵심인 K급 소화기와 살수관 및 살수헤드의 유기적 연결관계를 나타낸 주방 가스연소기구용 진화장치를 도시한 것이며, 도 3은 본 발명의 화재진압예를 도시한 것이다.

도 1에서, 조리대(1) 상에는 적어도 1 이상의 가스버너와 같은 가스연소기(3)가 설치되어 있고, 가스연소기(3)에 가스를 공급하는 가스공급관(4) 상에는 가스안전밸브(5)가 설치되어 있다.

여기서, 조리대(1)와 가스연소기(3), 가스공급관(4) 및 가스안전밸브(5)는 이 분야에서 주지되었으므로 이들 요소들에 대한 구체적인 설명은 생략한다.

조리대(1)의 상판 하부는 빈공간으로 안전성을 고려하여 공간으로 남기는 게 통례이다. 본 발명에서는 그 공간의 일부를 할애하고 그 경계에 칸막이(6)를 설치하여 캐비닛형의 소화기실(7)을 형성한다. 이 소화기실(7)은 K급 소화기를 넉넉히 수납할 수 있을만한 규모로 하는 것이 바람직하다.

상기 소화기실(7)에 토출구가 위에 놓이도록 통상의 K급 소화기(8)를 수납한다.

조리대(1)에서 조리에 지장을 받지 않는 일측에 살수관(9)을 설치한다. 살수관(9)은 후단에 살수헤드(10)가 부착된 것으로, 선단은 K급 소화기(8)의 토출구에 직결하여 조리기 주변이 정격 온도 이상으로 상승하면 살수헤드(10)가 열려서 소화액을 내뿜어 진화하도록 조리대(1)의 일측에서 적당한 높이에 살수헤드(10)를 위치시킨다.

살수헤드(10)는 조리자의 조리작업에 지장을 주지 않도록 조리대(3)의 일측에, 예를 들면 가스연소기(3)의 위쪽 1.5m 높이에 위치시켜 하향 조준하도록 설치하며, 소화액이 조리대(1)의 모든 가스연소기(3)로 집중 살수하여 주방 화재를 초기에 진압하도록 한다. 그리고 가스연소기(3) 밖으로 소화액이 비산되지 않도록 해 불붙은 식용유가 소화액과 함께 주방 바닥으로 떨어져 불길이 번지지 않게 하는 방향으로 살수헤드(10)의 살수방향을 설정한다.

도 2에서, K급 소화기의 토출구가 수평으로 형성된 경우에는 살수관(9)은 토출구에서 소화기실의 외측으로 향하는 수평부(9a)와, 이 수평부(9a)의 외측단에서 적어도 살수헤드에 이르는 수직부(9b), 및 상기 수직부(9b)의 상단에서 살수헤드에 이르는 횡부(9c)를 포함한다.

수평부(9a)는 K급 소화기의 토출구에 탈착이 용이한 플렉시블관 이어도 무방하지만 수직부(9b)와 횡부(9c)는 살수헤드(10)에 씌운 캡(11)이 무단히 벗겨지지 않게 방지할 수 있는 수단으로 안정시킬 필요가 있으므로 반드시 곧은 금속관을 이용하여 설치한다.

살수헤드(10)에는 소화액의 무단 살포를 방지하는 캡(11)을 씌워 막는다. 캡(11)에는 철선(12a)을 그리고 살수관(9)의 수직부(9b)의 상단에 가까운 지점에는 철선(12b)을 부착하고, 양측 철선(12a,12b)의 자유단을 봉인납(13)으로 긴장되도록 연결하여 캡(11)의 무단이탈을 방지한다.

참고로, 납은 주석 함량에 따라 연납과 경납으로 분류된다. 연납은 주로 Pb-Sn 합금이며, 녹는점은 대략 190℃이다. 경납은 Cu-Zn합금으로, 녹는점이 경납 보다 약간 높다. 조리기에서 발생한 화염의 온도가 대략 230℃라고 보면 봉인납(13)은 녹는점이 낮은 연납보다는 230℃에서 녹는 경납이 적합하다.

도 3에서, 조리대(1)에서 조리기 안에 식용유를 뿌리고 음식재료를 넣어 조리하던 중에 고열로 가열된 식용유에 불이 옮겨 붙어 위험할 정도로 불길이 솟아 주위온도가 230℃에 달하면 봉인납(13)이 녹아 양측 철선(12a,12b)의 연결을 와해시킨다. 양측 철선(12a,12b)의 연결이 해제되는 순간 캡(11)이 벗겨져 살수헤드(10)가 열리고, 그리로 K급 소화기(8)에 담긴 소화액(14)이 살수되어 불길을 잡아 화재로 발전하지 못하게 한다.

본 발명에 의하면, 조리기의 불길을 잡으려고 인위적으로 K급 소화기(8)를 찾아들고 살수할 필요가 없으므로 불길을 진화하는 데 아주 편리하고, 불을 끄는 동안에 화상을 입을 우려도 없으므로 안전하다.

도 4는 봉인납(13)의 구조를 보인 것으로 ㄱ자형 또는 판체형으로 된 2개의 편납을 마주 붙여서 사용하며, 설치시에는 양쪽 편납의 이음매에 열을 가하여 일체로 이어붙인 후 양단에 각각 철선을 연결하여 살수헤드와 소화기에 연결하며, 화재시 열을 받으면 봉인납(13)이 녹아서 분리되고 그 즉시 소화기 밸브가 열리면서 소화액이 살수헤드(10)쪽으로 공급됨과 동시, 소화액 공급압에 의해서 캡(11)이 떠밀려서 열려지므로 살수헤드(10)가 완전히 개방되어 도 3과 같이 전방을 향해서 소화액이 살수된다.

상기 봉인납(13)은 길다란 편납을 통째로 사용할수도 있으며 이 경우 봉인납 양단에 철선을 연결하여 당겨지도록 설치하면, 화재 발생시 조리대 주변 화열에 의해서 봉인납이 녹아서 찢어지는 식으로 분리되어 소화액이 살수된다.

또한 양쪽 철선(12a)(12b)이 늘어지지 않고 탄력적으로 당겨질 수 있도록 중간이나 좌우측 또는 임의 요소에 스프링이나 고무줄 등의 탄력기구를 설치한다.

1: 조리대
2: 주방 가스연소기구용 진화장치
3: 가스연소기
7: 소화기실
8: K급 소화기
9: 살수관
10: 살수헤드
11: 캡
12a,12b: 철선
13: 봉인납

Claims (3)

1. 가스안전밸브가 설치된 가스공급관을 통해 가스연소기구로 가스를 공급하여 조리기를 가열하도록 된 통상의 조리대에 있어서, 상기 조리대 상판의 하부 공간에 확보한 소화기실에 K급 소화기를 비치하고, 조리대 상판의 일측 적당한 높이에는 소화액 집중 살포용 살수헤드가 위치하도록 살수관을 설치하되 그 후단은 K급 소화기의 토출구에 직결하며, 살수헤드에 캡을 씌워 막고, 이 캡과 살수관의 적소를 봉인납이 중간 연결체로 된 철선으로 연결하여 캡의 무단일탈을 방지하며, 가스연소기구의 주변온도가 화재급으로 상승했을 때 봉인납이 녹아 떨어지는 순간 캡이 벗겨져 살수헤드가 개방됨으로써 소화액이 살포되어 화재를 진압하도록 한 것을 특징으로 하는 주방 가스연소기용 진화장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 봉인납은 조리대 주위 온도가 대략 230℃에 달하면 녹도록 설치한 것을 특징으로 하는 주방 가스연소기용 진화장치.
3. 제 1항에 있어서, 상기 살수관 상단의 살수헤드는 가스연소기구부를 향하도록 설치한 것을 특징으로 하는 주방 가스연소기용 진화장치.

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