KR20200093839A - 미생물 발효물 및 소듐서펙틴을 포함하는 유화제 조성물 및 그 제조방법 - Google Patents

미생물 발효물 및 소듐서펙틴을 포함하는 유화제 조성물 및 그 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 미생물로부터 생산된 2종의 천연유화제를 함유하는 유화제 조성물에 관한 것이다. 이는 미생물로부터 생산된 당지질계 천연유화제와 지단백질계의 천연유화제를 제형에 적용하여 피부의 자극을 최소화하고, 유화력을 향상시킨 조성물을 제공하는 것이다. 또한 제형의 안정성을 향상시키고, 우수한 피부안정성을 나타내므로, 화장료 제품 등에 다양하게 적용할 수 있다.

Description

미생물 발효물 및 소듐서펙틴을 포함하는 유화제 조성물 및 그 제조방법{EMULSIFIER COMPOSITION COMPRISING FERMENTED MICROORGANISM AND SODIUM SURFATIN AND PREPARING METHOD THEREOF}
본 발명은 미생물 발효물과 소듐서펙틴을 함유하는 유화제 조성물에 관한 것이다.
또한, 본 발명은 상기 유화제 조성물 제조방법에 관한 것이다.
또한, 본 발명은 미생물 발효물과 소듐서펙틴을 함유하는 화장품 조성물에 관한 것이다.
유화제는 서로 다른 두 액체의 계면에 흡착하여 계면장력을 저하시켜 두 상을 서로 잘 섞이게 하는 역할을 하는 물질로, 비극성 꼬리(non-polar)부분은 친유성을 가지는 알킬(alkyl)기, 극성 머리(polar)부분은 친수성을 가지는 물질로 구성되어 있다는 구조적인 특징을 가진다. 유화제는 크게 합성유화제 및 천연유화제(생물계면활성제)로 구분할 수 있으며, 이 중 생물계면활성제(biosurfactants)는 슈도모나스(Pseudomonas), 바실러스(Bacillus), 칸디다(Candida) 그리고 토룰롭시스(Torulopsis)와 같은 미생물에 의하여 주로 생산된다.
미생물에 의해 생산되는 유화제는 양친매성을 띄는 물질로 화장품, 식품, 의약품, 세제 등의 다양한 산업에 이용될 수 있다. 미생물 유래 유화제는 기존의 화학 합성 유화제에 비하여 독성이 낮고, 극한 조건에 대해 안정성이 클 뿐만 아니라, 생분해가 가능하여 매우 환경 친화적이다. 미생물이 생산하는 유화제의 종류는 크게 당지질(glycolipids), 인지질(phospholipid)과 지방산(fatty acid), 지단백질 (lipopeptides and lipoproteins), 고분자생물유화제 (polymeric surfactants) 등으로 구분할 수 있다.
소듐서펙틴은 1968년 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) 배양액에서 발견되었으며, 7개의 아미노산과 지방산으로 구성된 리포펩타이드(lipopeptide) 계열 물질로, 바실러스 서브틸리스의 발효에 의하여 생산된다. 소듐서펙틴은 비이온계면활성제로써 물, 이외의 극성용매에 용해되며, 입자 사이의 수소결합으로 안정적인 미셀을 형성시킨다. 또한, 화장품 원료로써의 용도는 겔화제(gelling agents), 증점제(thickeners), 유화제(emulsifiers), 안정화제(stablilizer) 등으로 이용되고있다. 서펙틴은 물의 계면장력을 72mN/m에서 27mN/m으로 감소시킬 수 있는 강력한 생물계면활성제이다.
이러한, 미생물 유래의 유화제는 여러 대사산물이 존재하기 때문에 합성유화제에서 찾아 볼 수 없는 구조적, 화학적인 새로운 조합으로 우수한 유화할성 및 다양한 잠재적 기능을 지닐 수 있다. 그렇기 때문에 여러 미생물 유래의 유화제를 조합하여 우수한 복합유화제를 개발하고, 산업적 이용가치를 높이고자 하였다.
따라서, 본 발명은 미생물이 생산하는 발효유화제인 당지질과 지단백질을 동시에 사용하여 미생물 유래 2종의 발효유화제로써 화장품 제형의 안정화와 다양한 제형을 구현하고자 하였다. 또한, 2종의 발효유화제의 계면활성능 이외에 항균, 항암, 항염, 항 바이러스 등의 여러가지 기능을 활용하고자 한다.
본 발명의 목적은 미생물을 이용한 발효물과 소듐서펙틴을 함유하는 유화제 조성물을 제공하는 것이다.
또한, 미생물 발효물과 소듐서펙틴을 포함하는 화장료 조성물을 제공하는 것이다.
상기 과제를 해결하기 위하여 본 발명은,
칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06(기탁번호: KCTC18592P, 한국생명공학연구원, 2017.08.17.) 미생물 발효물과 소듐서펙틴(sodium surfactin)을 포함하는 유화제 조성물을 제공한다.
일구현예에 따르면, 상기 미생물 발효물 및 소듐서펙틴의 중량비는 10 내지 50:1일 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 미생물 발효물은 칸디다 봄비콜라 UA-06 미생물로부터 생산된 당지질계 대사산물을 포함할 수 있다. 또한, 상기 당지질계 대사산물은 글리세로 글리코리피드를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 당지질계 대사산물은 글리코리피드 및 글리세로리피드로 이루어지는 군으로부터 선택되는 하나 이상을 더 포함할 수 있다.
본 발명의 다른 구현예에 따르면,
칸디다 봄비콜라 UA-06 미생물 발효물 및 소듐서펙틴을 혼합시키는 단계를 포함하는 유화제 조성물 제조방법을 제공한다.
일구현예에 따르면, 상기 미생물을 종균배양시키는 단계를 포함할 수 있고, 상기 종균배양 단계는 칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06 미생물을 배지에 배양시키는 1차 종균발효 단계; 및
상기 1차 종균발효물을 계대배양시키는 2차 종균발효 단계를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 1차 종균발효 단계에서 사용하는 배지는 이스트 추출물(yeast extract), 말트 추출물(malt extract), 펩톤(peptone), 글루코스(glucose) 및 우레아(urea)를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 2차 종균발효 단계에서 사용하는 배지는 글리세린(glycerin)을 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 종균배양 단계는 15 내지 30℃의 호기 조건에서 10 내지 30시간 발효시키는 것일 수 있다.
일구현예에 따르면, 본발효 단계를 더 포함할 수 있으며, 본발효 단계는 2차 종균발효물을 1차 본발효시키는 1차 본발효 단계 및 1차 본발효물을 2차 본발효시키는 2차 본발효 단계를 포함할 수 있다. 또한, 상기 1차 및 2차 본발효 단계는 각각 독립적으로, 20 내지 40℃의 호기 조건에서 80 내지 120시간 발효시키는 단계를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 정제공정 단계를 더 포함할 수 있고, 상기 정제 단계는 발효물을 정치시켜 상층과 하층을 분리하여 하층을 폐기하고, MgSO4를 첨가하여 교반 후 원심분리하여 미생물 및 수분을 제거하는 단계를 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 구현예에 따르면, 상기한 바와 같은 복합발효유화제를 포함하는 화장료 조성물을 제공한다.
기타 본 발명의 구현예들의 구체적인 사항은 이하의 상세한 설명에 포함되어 있다.
본 발명에 의하면, 미생물을 이용한 천연 유화제를 제공할 수 있고, 피부의 자극을 최소화할 수 있어 친환경적이며, 제품의 제형 안정성을 향상시킬 수 있다. 그러므로, 화장료 제품 등에 다양하게 적용할 수 있다.
도 1은 실시예 2의 입도 분석 결과를 나타낸 그래프이다.
도 2는 비교예 1의 입도 분석 결과를 나타낸 그래프이다.
도 3은 비교예 2의 입도 분석 결과를 나타낸 그래프이다.
도 4는 비교예 3의 입도 분석 결과를 나타낸 그래프이다.
도 5는 비교예 5의 입도 분석 결과를 나타낸 그래프이다.
도 6은 실시예 2의 현미경 관찰 사진이다.
도 7은 비교예 1의 현미경 관찰 사진이다.
도 8은 비교예 2의 현미경 관찰 사진이다.
도 9는 비교예 3의 현미경 관찰 사진이다.
도 10은 비교예 5의 현미경 관찰 사진이다.
본 발명은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예를 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변환, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.
천연유래의 계면활성제는 피부에 유용한 성분을 다량 함유하고 있으며, 그 중, 미생물을 이용하는 생물 계면활성제(bio-surfactant)는 많은 이점을 가진다.
그러므로 본 발명에서는 서로 다른 두가지 미생물 유래 계면활성제를 이용함으로써 유화력을 향상시켜 안정적이고, 다양한 제형을 구현할 수 있는 조성물을 제공하고자 한다.
이하, 본 발명의 구현예에 따른 미생물 유래의 2가지 계면활성제, 이를 포함하는 유화제 조성물에 대하여 보다 상세하게 설명한다.
구체적으로 본 발명은,
칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06(기탁번호: KCTC18592P, 한국생명공학연구원, 2017.08.17.) 미생물 발효물 및 소듐서펙틴(sodium surfactin)을 포함하는 유화제 조성물을 제공한다.
칸디다 봄비콜라(Candida bombicola)는 유화물질을 생성할 수 있는 미생물로, 계면활성제와 같은 첨가제의 사용이 없이도 오일에 대한 유화율 및 혼화율을 향상시키는 데에 중요한 역할을 함으로써, 피부 흡수력 및 제형 안정성 등을 향상시킬 수 있으므로, 친환경적이며 세포에 독성을 최소화할 수 있다.
또한, 소듐서펙틴(sodium surfactin)은 일반적인 계면활성제(surfactant)보다 임계미셀농도(critical micelle concentration, CMC)가 낮으므로 미셀의 구조를 쉽게 형성할 수 있다. 이러한 미셀은 층상 구조, 즉, 이중층 미셀인 리포좀 (liposome)을 형성함으로써 유효성분의 안정성을 향상시키면서 피부에 효과적으로 전달할 수 있다.
일구현예에 따르면, 칸디다 봄비콜라 UA-06 미생물 발효물 및 소듐서펙틴의 중량비는 적용되는 제품에 따라 적절하게 선택할 수 있고, 예를 들면, 10 내지 50:1, 예를 들면 15 내지 30, 예를 들면 25:1일 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 미생물 발효물은 칸디다 봄비콜라 UA-06 미생물로부터 생산된 당지질계 대사산물을 포함할 수 있다. 구체적으로, 상기 당지질계 대사산물은 글리세로 글리코리피드(glycero glycolipid)를 포함할 수 있다. 또한, 일구현예에 따르면, 상기 당지질계 대사산물은 글리코리피드(glycolipid) 및 글리세로리피드(glycerolipids)로 이루어지는 군으로부터 선택되는 하나 이상을 더 포함할 수 있다.
본 발명의 다른 구현예에 따르면
칸디다 봄비콜라 UA-06 미생물 발효물 및 소듐서펙틴을 혼합시키는 단계를 포함하는 유화제 조성물 제조방법을 제공한다.
일구현예에 따르면, 상기 발효물을 수득하기 위하여 상기 미생물을 종균배양시키는 단계를 포함할 수 있다. 구체적으로, 상기 종균배양 단계는 칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06 미생물을 배지에 배양시키는 1차 종균발효 단계 및 상기 1차 종균발효물을 계대배양시키는 2차 종균발효 단계를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 1차 종균발효는 이스트 추출물(yeast extract), 말트 추출물(malt extract), 펩톤(peptone), 글루코스(glucose) 및 우레아(urea)를 포함하는 배지에 칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06(기탁번호: KCTC18592P) 미생물을 접종하여 15 내지 30℃의 호기 조건에서 10 내지 30시간 동안 발효시키는 것일 수 있다. 또한, 상기 배지 조성에 추가로 물을 포함할 수 있고, 구체적으로는 정제수가 바람직하며, 예를 들어 이온교환수지를 이용한 정제수를 사용할 수 있다.
일구현예에 다르면, 상기 2차 종균발효는 상기 1차 종균발효 배지조성에서 글루코스(glucose)를 글리세린(glycerin)으로 대체한 배양액을 사용하여 상기 1차 발효물을 15 내지 30℃의 호기 조건에서 10 내지 30시간 동안 발효시키는 것일 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 발효물을 수득하기 위하여 상기 미생물을 본발효시키는 단계를 포함할 수 있다. 구체적으로, 본발효는 상기 종균배양 단계 후에 진행할 수 있으며, 2차 종균발효물을 1차 본발효시키는 1차 본발효 단계 및 1차 본발효물을 2차 본발효시키는 2차 본발효 단계를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 상기 본발효 단계는 탄소원, 예를 들면 글리세린 등을 최소화하여 오일을 이용하는 대사산물 생성에 집중하도록 배지조건을 변경할 수 있다. 즉, 미생물이 탄소원 대신 식물성 오일을 탄소원으로 이용함으로써 유화성분의 생산율을 향상시키도록 유도할 수 있다. 식물성 오일로는 일반적인 식물성 오일을 1종 이상 포함할 수 있고, 인체에 독성이 없는 것이라면 특별히 제한되지 않고 포함할 수 있다.
구체적으로, 상기 발효 단계에서 사용하는 배지는 글리세린(glycerin), 글루탐산 나트륨(sodium glutamate), 구연산 나트륨(sodium citrate), 이스트 추출물(yeast extract), 인산칼륨(potassium phosphate monobasic), 염화마그네슘(magnesium chloride), 염화망간(manganese(II) chloride) 및 식물성 오일을 포함할 수 있다. 또한, 추가로 물을 포함할 수 있으며, 예를 들면 정제수를 사용할 수 있고, 구체적으로 예를 들면 이온교환수지를 이용한 정제수를 사용할 수 있다. 상기 1차 및 2차 본발효 단계는 각각 독립적인 조건으로, 20 내지 40℃의 호기 조건에서 80 내지 120시간 동안 발효시키는 단계를 포함할 수 있다.
일구현예에 따르면, 정제공정 단계를 더 포함할 수 있다. 구체적으로, 수분 및 미생물의 제거를 위하여, 2차 본 발효 후 발효물을 정치시켜 상층에 위치하는 소수성 부분(발효물)과 하층에 위치하는 친수성 부분(배지 및 불순물)을 분리하여 하층을 폐기하고, MgSO4를 첨가하여 교반시킨 후 원심분리기를 이용하여 잔존 불순물 및 미생물을 제거할 수 있다. 또한, 지방산 및 불순물의 정제를 위하여, 크로마토그라피(chromatography) 방법을 추가로 적용할 수 있다. 구체적으로, 상기 친화크로 마토그라피 컬럼(affinity chromatography column)에 규산마그네슘(magnesium silicate)을 충진제로 사용하여 지방산 및 불순물 등을 흡착, 여과시킬 수 있다. 단, 발효물은 50~60℃까지 가온시켜 사용한다.
본 발명에 따르면, 미생물에 의해 생산되는 대사산물을 이용하여 당지질계 발효 유화제를 생성함으로써 계면활성제, 유화제 등의 합성 첨가물이 없이도 용이하게 유화력, 흡수력, 제형 안정성 등을 개선시킬 수 있다. 또한, 세포에 독성을 최소화하여 인체에 무해한 화장료 조성물을 제공할 수 있다.
일구현예에 따르면, 본 발명의 화장료 조성물은 당업계에서 통상적으로 제조되며, 피부학적으로 적용이 가능한 어떠한 제형으로도 제조될 수 있다. 피부학적으로 적용이 가능하다는 것은 적용 대상에게 비교적 비독성이고 무해한 유효작용을 할 수 있는 조성물로서, 피부에 적용할 수 있는 외용제를 포함할 수 있으며, 상기 조성물로부터 기인하는 부작용이 유효 성분의 효능을 저하시키기 않고, 적용 대상에 심각한 자극을 유발하지 않으면서 유효성분들의 활성 및 물성을 손상시키지 않는다는 것을 의미할 수 있다. 본 발명의 피부학적으로 적용이 가능한 화장료 조성물로는 예를 들어, 용액, 현탁액, 유액, 유탁액, 페이스트, 겔, 팩, 크림, 로션, 파우더, 비누, 계면활성제-함유 클렌징, 오일, 분말 파운데이션, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션, 스프레이 및 모발 화장료 등으로 제형화될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 구체적으로, 상기 화장료 조성물은 스킨로션, 스킨소프너, 스킨토너, 아스트린젠트, 로션, 겔, 밀크로션, 모이스쳐 로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림, 모이스처크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 엠플, 영양에센스, 팩, 비누, 헤어샴푸, 풋샴푸, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 및 바디클린저의 제형 등으로 제조될 수 있다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.
제조예 1: 칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06(기탁번호: KTCC18592P, 한국생명공학연구원, 2017.09.17.) 균체 수득
1차 종균발효
칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06을 이스트 추출물(yeast extract) 3g/L, 말트 추출물(malt extract) 3g/L, 펩톤(peptone) 5g/L, 글루코스(glucose) 10g/L 및 우레아(urea) 1g/L, 정제수 978g/L 로 구성된 배지에 접종하여 25℃, 300rpm, 1NL/min(1vvm)의 호기적인 조건에서 1차 종균발효를 진행하였다.
2차 종균발효
상기 1차 종균발효 배지 조성에서 글루코스(glucose) 10g/L를 글리세린(glycerin) 20g/L로 대체한 것을 제외하고 1차 종균발효 배지와 동일한 조성의 배양액 10L에 25℃, 300rpm, 10NL/min(1vvm)의 호기적인 조건으로 하여 24시간 동안 2차 종균발효를 진행하였다.
1차 본발효
상기 2차 종균발효 배양액을 글리세린(glycerin) 30g/L, 글루탐산나트륨(Sodium glutamate) 5g/L, 구연산나트륨(Sodium citrate) 1g/L, 이스트 추출물(Yeast extract) 2g/L, 인산칼륨(Potassium phosphate monobasic) 7g/L, 염화마그네슘(Magnesium chloride) 0.5g/L, 염화망간(Manganese(II) chloride) 0.2g/L, 정제수 904.3g/L, 쌀눈오일 50g/L으로 구성된 배양액 100L로 30℃, 300rpm, 100NL/min(1vvm)의 호기적인 조건으로 약 96시간 동안 1차 본발효를 진행하였다.
2차 본발효
상기 1차 본발효 배양액을 글리세린(glycerin) 10g/L, 글루탐산나트륨(Sodium glutamate) 20g/L, 구염산나트륨(Sodium citrate) 5g/L, 이스트 추출물(Yeast extract) 2g/L, 인산칼륨(Potassium phosphate monobasic) 7g/L, 염화마그네슘(Magnesium chloride) 0.5g/L, 염화망간(Manganese(II) chloride) 0.2g/L, 정제수 904.3g/L, 쌀눈오일 500g/L로 구성된 배양액 100L로 25℃, 300rpm, 100NL/min(1vvm)의 호기적인 조건으로 약 120시간 동안 2차 본발효를 진행하였다.
정제
상기 본발효 후, 발효물을 수분 및 미생물 등을 제거하기 위하여, 정치시켜 상층(발효물)과 하층(배지 및 불순물)으로 분리한 후, 하층을 모두 폐기하였고, 잔존하는 수분을 제거하기 위하여 MgSO4 20g/L를 첨가하여 교반하였다. 교반 2시간 후 연속형 원심분리기 장비를 이용하여 미생물 균체, MgSO4, 상층에 잔존해 있던 불순물을 제거하였고, MgSO4에 의해 수분을 제거하였다. 또한 상기 수분이 제거된 발효물을 60 내지 70℃까지 가온시켜 규산마그네슘(magnesium silicate)으로 충진한 친화크로마토그라피 컬럼(affinity chromatography column)에 사용하여 지방산 및 불순물 등을 흡착, 여과하여 최종적으로 발효유화제(U-ferment® FE)를 수득하였다.
실시예 및 비교예
표 1 및 2와 같은 조성으로 조성물을 제조하였으며, 함량의 단위는 %이다.
소듐서펙틴은 KANEKA 제품을 구입하여 사용하였다.
Figure pat00001
Figure pat00002
실험예 1: 온도 안정성 평가
실시예 및 비교예에 따른 조성물을 각각 -20 내지 50℃, 12시간 사이클(cycle)의 4가지 조건에서 3개월 동안 보관한 뒤 관찰하였다. 그 결과는 표 3에 나타내었다.
Figure pat00003
실험예 2: 유화력 및 입자 크기 평가
실시예 및 비교예에 따른 조성물의 유화력 및 입자 크기를 확인하기 위하여 오일 층의 분리 유무에 따라 현미경(Mitoc AE2000)으로 유화 정도를 확인하였고, 레이저 산란 방식 입도 분석기(laser scattering particle size distribution analyzer, HORIBA LA-960)를 사용하여 입자 크기를 확인하였다. 측정 결과를 도 1 내지 5에 나타내었다.
또한, 표 4 내지 6에 각각의 조성에 따른 입자 크기를 나타내었다.
Figure pat00004
표 4에 나타난 바와 같이, 비교예 3(발효유화제(U-ferment® FE) 5.0%)인 경우 입도가 작아 가장 좋은 경향을 나타내며, 비교예 2(발효유화제(U-ferment® FE)2.5%)와 큰 차이가 없음을 확인할 수 있다. 유화력 평가에 있어서 비교예 1 (발효유화제(U-ferment® FE)1.0%)의 경우에는 유화력이 없는 것으로 나타났다.
Figure pat00005
표 5에 나타난 바와 같이, 비교예 5 및 비교예 6(소듐서펙틴(sodium surfactin 0.1% 및 0.2%)의 경우 큰 차이가 없으며, 비교예 4(소듐서펙틴(sodium surfactin 0.05%)는 유화력이 없는 것으로 확인되었다.
Figure pat00006
또한, 실시예 및 비교예를 현미경으로 관찰한 사진을 도 6 내지 10에 나타내었다.
도 1 내지 10에 나타난 바와 같이, 실시예에 따른 조성물은 비교예에 비하여 입자의 크기가 미세한 미셀을 형성하고 있는 것을 확인할 수 있다.
상기와 같은 결과로부터 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명은 발효유화제(U-ferment® FE)와 아미노산 및 지방산으로 구성된 소듐서펙틴을 함께 사용함으로써 미세한 크기의 미셀을 형성하는 유화제 조성물을 제공할 수 있으므로 안정적인 조성물을 제공할 수 있다.
따라서, 2종의 천연유화제를 동시에 사용함으로써, 제형의 안정성 및 피부흡수력을 향상시킬 수 있고, 저자극의 제형을 제조할 수 있다. 또한 이를 적용하여 다양한 제형을 구현 및 제공할 수 있다.
이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능하다. 또한, 본 발명에 개시된 실시 예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시 예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (14)

  1. 칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06(기탁번호: KCTC18592P, 한국생명공학연구원, 2017.08.17.) 미생물 발효물 및 소듐서펙틴(sodium surfactin)을 포함하는 유화제 조성물.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 미생물 발효물 및 소듐서펙틴의 중량비가 10 내지 50:1인 것인, 유화제 조성물.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 미생물 발효물이 칸디다 봄비콜라 UA-06 미생물로부터 생산된 당지질계 대사산물을 포함하는 것인, 유화제 조성물.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 당지질계 대사산물이 글리세로 글리코리피드를 포함하는 것인, 유화제 조성물.
  5. 제3항에 있어서,
    상기 당지질계 대사산물이 글리코리피드 및 글리세로리피드로 이루어지는 군으로부터 선택되는 하나 이상을 더 포함하는 것인, 유화제 조성물.
  6. 칸디다 봄비콜라 UA-06(기탁번호: KCTC18592P, 한국생명공학연구원, 2017.08.17.) 미생물 발효물 및 소듐서펙틴을 혼합시키는 단계를 포함하는 유화제 조성물 제조방법.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 미생물을 종균배양시키는 단계를 포함하고,
    상기 종균배양 단계가 칸디다 봄비콜라(Candida bombicola) UA-06(기탁번호: KCTC18592P, 한국생명공학연구원, 2017.08.17.) 미생물을 배지에 배양시키는 1차 종균발효 단계; 및
    상기 1차 종균발효물을 계대배양시키는 2차 종균발효 단계를 포함하는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 1차 종균발효 단계에서 사용하는 배지가 이스트 추출물(yeast extract), 말트 추출물(malt extract), 펩톤(peptone), 글루코스(glucose) 및 우레아(urea)를 포함하는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  9. 제7항에 있어서,
    상기 2차 종균발효 단계에서 사용하는 배지가 글리세린(glycerin)을 포함하는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  10. 제7항에 있어서,
    상기 종균배양 단계가 15 내지 30℃의 호기 조건에서 10 내지 30시간 발효시키는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  11. 제7항에 있어서,
    본발효 단계를 더 포함하고,
    상기 본발효 단계가 2차 종균발효물을 1차 본발효시키는 1차 본발효 단계; 및
    1차 본발효물을 2차 본발효시키는 2차 본발효 단계를 포함하는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  12. 제11항에 있어서,
    상기 1차 및 2차 본발효 단계가 각각 독립적으로, 20 내지 40℃의 호기 조건에서 80 내지 120시간 발효시키는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  13. 제11항에 있어서,
    정제공정 단계를 더 포함하고,
    상기 정제 단계가 발효물을 정치시켜 상층과 하층을 분리하여 하층을 폐기하고, MgSO4를 첨가하여 교반 후 원심분리하여 미생물 및 수분을 제거하는 단계를 포함하는 것인, 유화제 조성물 제조방법.
  14. 제1항에 따른 유화제 조성물을 포함하는 화장료 조성물.
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