KR20190119337A - 조리기기 - Google Patents

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Abstract

본 발명의 조리기기는, 저장실을 구비하는 본체; 상기 저장실에 수용된 음식물을 가열하기 위한 스팀을 생성하는 스팀 히터를 구비하는 스팀 발생기; 상기 스팀 발생기로 공급되기 위한 물이 저장되는 물 탱크; 상기 물 탱크의 물을 상기 스팀 발생기로 공급하기 위하여 작동하는 급수 펌프; 상기 물 탱크에 연결되는 제1급수관; 상기 제1급수관에 연결되는 커넥터; 상기 커넥터에 연결되며 상기 스팀 발생기에 연결되는 제2급수관; 및 상기 커넥터에 연결되는 분지관을 포함하고, 상기 물 탱크는 상기 스팀 발생기 보다 높게 위치되고, 상기 커넥터 및 상기 분지관은 상기 물 탱크 보다 높게 위치되는 조리기기.

Description

조리기기{Cooking appiance}
본 발명은 조리기기에 관한 것이다.
조리기기는 가열원의 열을 이용하여 음식물을 조리하는 기기이다. 조리기기는 조리실에 수용된 음식물을 가열하기 위한 가열원을 포함할 수 있다.
일반적으로, 상기 조리기기는 복수의 가열원을 포함할 수 있다. 복수의 가열원은, 전기히터, 마그네트론, 스팀발생기 등을 포함할 수 있다.
선행문헌인 한국등록특허공보 제10-0624080호에는 가열조리장치가 개시된다.
선행문헌의 가열조리장치는, 내부에 조리실이 형성된 본체와, 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치를 구비한다.
그리고, 상기 조리실 상부에 물탱크가 본체의 전면부터 서랍형태로 착탈 가능하게 구비되고, 상기 증기발생장치는 상기 조리실의 후측에 배치되며 급수관을 통해 상기 물탱크로부터 물을 공급받는다. 상기 급수관에는 급수제어밸브가 구비되어 물의 유동을 제어한다.
상기 급수제어밸브로 급수펌프가 사용되는 경우, 상기 급수펌프가 작동하면 상기 물탱크의 물이 상기 증기발생장치로 공급하고, 물의 공급이 완료되면 상기 급수펌프가 정지한다. 그런데, 상기 물탱크가 상기 증기발생장치의 상측에 위치되므로, 상기 급수펌프의 작동이 정지되어도 음압이 발생하여 물탱크 내의 물이 상기 증기발생장치로 공급되는 문제가 있다.
상기 급수펌프 작동 정지 후 상기 증기발생장치로 공급되는 물의 양이 많으면, 상기 증기발생장치에서 물이 넘치는 문제가 있다.
본 발명의 과제는 스팀 발생기로 물을 공급 이후 급수 펌프가 정지된 상태에서 음압에 의해서 스팀 발생기로 추가로 물이 공급되는 현상이 방지되는 조리기기를 제공하는 것에 있다.
또한, 본 발명의 과제는 급수 펌프 정지 후 물 탱크에서 배출된 물이 누설되는 것이 방지되는 조리기기를 제공하는 것에 있다.
상기의 과제를 해결하기 위한 본 발명의 조리기기는, 저장실을 구비하는 본체; 상기 저장실에 수용된 음식물을 가열하기 위한 스팀을 생성하는 스팀 히터를 구비하는 스팀 발생기; 상기 스팀 발생기로 공급되기 위한 물이 저장되는 물 탱크; 상기 물 탱크의 물을 상기 스팀 발생기로 공급하기 위하여 작동하는 급수 펌프; 상기 물 탱크에 연결되는 제1급수관; 상기 제1급수관에 연결되는 커넥터; 상기 커넥터에 연결되며 상기 스팀 발생기에 연결되는 제2급수관; 및 상기 커넥터에 연결되는 분지관을 포함할 수 있다.
본 실시 예에서, 물 탱크는 상기 스팀 발생기 보다 높게 위치되고, 상기 커넥터 및 상기 분지관은 상기 물 탱크 보다 높게 위치될 수 있다.
상기 분지관에는, 물의 누설은 방지하고, 외기와 연통은 가능하도록 하는 체크 밸브가 연결될 수 있으며, 상기 체크 밸브는 상기 물 탱크 보다 높게 위치될 수 있다.
제안되는 발명에 의하면, 급수 펌프 작동 후 정지된 상태에서 음압에 의해서 물 탱크의 물이 급수관으로 배출되어도 배출된 물이 분지관으로 유동하므로, 스팀 발생기로 추가로 물이 공급되는 현상이 방지될 수 있다.
또한, 급수 펌프 작동 정지 후, 물 탱크에서 배출된 물이 상기 스팀 발생기로 공급되지 않게 되면, 상기 스팀 발생기에서 물이 넘쳐 조리실 내로 흘러내리는 현상이 방지될 수 있다.
또한, 분지관의 단부에 체크 밸브가 구비되므로, 분지관으로 유동한 물이 누설되는 것이 방지될 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 조리실 내부를 개략적으로 보여주는 도면.
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기에 스팀발생기와 물 탱크가 설치된 상태를 보여주는 도면.
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 스팀발생기의 분해 사시도.
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 물 탱크, 스팀발생기, 커넥터 및 체크 밸브의 배치를 보여주는 도면.
도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 물 탱크, 스팀발생기, 커넥터 및 체크 밸브의 배치를 보여주는 도면.
이하, 본 발명의 일부 실시 예들을 예시적인 도면을 통해 상세하게 설명한다. 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명의 실시 예를 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 실시예에 대한 이해를 방해한다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.
또한, 본 발명의 실시예의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 조리실 내부를 개략적으로 보여주는 도면이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기에 스팀발생기와 물 탱크가 설치된 상태를 보여주는 도면이며, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 스팀발생기의 분해 사시도이며, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 물 탱크, 스팀발생기, 커넥터 및 체크 밸브의 배치를 보여주는 도면이다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기(1)는 본체(10)를 포함할 수 있다. 상기 본체(10)는 조리실(12)을 포함할 수 있다. 도시되지는 않으나, 상기 조리기기(1)는 상기 본체(10)에 연결되어 상기 조리실(12)을 개폐하는 도어를 더 포함할 수 있다.
상기 조리실(12)에 수용된 음식물의 조리를 위하여, 상기 조리기기(1)는 복수의 가열원을 포함할 수 있다.
상기 복수의 가열원은 서로 다른 종류의 가열원을 포함할 수 있다.
제한적이지는 않으나, 상기 복수의 가열원은, 일 예로 히터(21)를 포함할 수 있다.
상기 히터(21)는 일 예로 상기 조리실(12) 내에서 상측부에 위치되며 상기 조리실의 상측으로 열을 가열할 수 있다. 물론, 상기 상부 히터(21)가 상기 조리실(12)의 외측에서 상기 조리실(12)의 상방에 위치될 수 있다. 이 경우에는 상기 조리실(12)의 상측벽에는 열이 통과하기 위한 개구가 구비될 수 있다. 또는, 상기 상부 히터가 복사 에너지를 발생하는 경우에는 상기 조리실(12)의 상측벽에는 투과부가 구비되는 것도 가능하다.
또는, 상기 조리실(12)의 하측에 추가적인 히터가 더 구비될 수 있다.
또는, 상기 복수의 가열원은, 컨벡션 장치(24)를 구성하는 컨벡션 히터(미도시)를 더 포함할 수 있다. 상기 컨벡션 장치(24)는 컨벡션 팬을 포함할 수 있으며, 컨벡션 팬에 의해서 조리실(12) 내의 공기가 상기 컨벡션 히터 측으로 유동되어 가열된 후에 다시 상기 조리실(12)로 공급될 수 있다.
상기 복수의 가열원은, 물을 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 발생기(40)를 더 포함할 수 있다.
그리고, 상기 조리기기(1)는, 상기 스팀 발생기(40)로 물을 공급하기 위한 물 탱크(30)를 더 포함할 수 있다. 제한적이지는 않으나, 상기 물 탱크(30)는 상기 스팀 발생기(40) 높다 높은 위치에서 상기 본체(10)에 배치될 수 있다.
일 예로, 상기 물 탱크(30)는 상기 조리실(12)의 상방에 위치될 수 있고, 상기 물 탱크(30)는 상기 조리실(12)의 후측벽에 설치될 수 있다.
상기 조리기기(1)는, 상기 물 탱크(30)의 물을 상기 스팀 발생기(30)로 공급하기 위한 물 공급관(31)과, 상기 물 공급관(31)에 연결되는 급수 펌프(P1)와, 상기 스팀 발생기(30)의 물을 배수하기 위한 배수관(36)과, 상기 배수관(36)에 연결되는 배수 펌프(P2)를 더 포함할 수 있다.
제한적이지는 않으나, 상기 배수관(36)은 상기 물 탱크(30)에 연결될 수 있다. 따라서, 상기 물 탱크(30)의 물은 상기 스팀 발생기(40)로 공급될 수 있고, 상기 스팀 발생기(30)의 물은 배수되어 상기 물 탱크(30)로 회수될 수 있다.
상기 스팀 발생기(40)는, 제1바디(410)와 ,상기 제1바디(410)에 결합되는 제2바디(420)를 포함할 수 있다.
상기 제1바디(410)와 상기 제2바디(420)가 결합된 상태에서, 상기 제1바디(410)와 상기 제2바디(420)는 가열 챔버를 형성할 수 있다.
상기 제1바디(410)와 상기 제2바디(420) 중 어느 하나에는 스팀 히터(430)가 매립되어 설치될 수 있다.
도 3에서는, 일 예로 상기 스팀 히터(430)가 상기 제1바디(410)에 설치되는 것이 도시된다.
상기 물 탱크(30)에서 공급된 물은 상기 가열 챔버 내에서 상기 스팀 히터(420)에서 발생된 열에 의해서 가열될 수 있다.
상기 제1바디(410)와 상기 제2바디(420) 중 어느 하나에는 상기 가열 챔버로 물이 공급되기 위한 급수부(412)가 구비될 수 있다. 상기 급수부(412)는 상기 급수관(31, 35)과 연통될 수 있다.
본 실시 예에서 상기 급수부(412)는 일 예로 상기 제1바디(410)에 구비될 수 있다.
상기 제1바디(410)와 상기 제2바디(420) 중 어느 하나에는 상기 가열 챔버에서 생성된 스팀이 배출되기 위한 스팀 배출부(418)가 구비될 수 있다.
도 3에서는 상기 스팀 배출부(418)는 일 예로 상기 제1바디(410)에 구비되는 것이 도시된다.
상기 제1바디(410)와 상기 제2바디(420) 중 어느 하나에는 상기 가열 챔버의 내의 물이 배수되기 위한 배수부(424)가 구비될 수 있다.
도 3에서는 일 예로, 상기 배수부(424)가 상기 제2바디(420)에 구비되는 것이 도시된다. 상기 배수부(424)에 상기 배수관(36)이 연결될 수 있다.
상기 급수부(412)는, 상기 배수부(424) 보다는 높게 위치되고, 상기 스팀 배출부(418) 보다 높게 위치될 수 있다.
상기 스팀 발생기(40)는, 상기 스팀 발생기(40)를 상기 본체(10)에 설치하기 위한 설치 브라켓(470)을 더 포함할 수 있다. 상기 설치 브라켓(470)은 일 예로 상기 제1바디(410)에 결합될 수 있다.
상기 설치 브라켓(470)은, 상기 스팀 배출부(418)에서 배출된 스팀을 안내하기 위한 스팀 안내관(472)을 포함할 수 있다.
상기 조리기기(1)는, 상기 스팀 안내관(472)에 연결되며, 상기 스팀 발생기(40)에서 생성된 스팀을 상기 조리실(12)로 공급하기 위한 스팀 공급관(440)을 더 포함할 수 있다.
상기 스팀 공급관(440)은 스팀 공급 포트(14)에 연결될 수 있다. 상기 스팀 공급 포트(14)는 일 예로 상기 본체(10)에 결합되며 상기 조리실(12)로 최종적으로 스팀을 공급하는 부분이다.
따라서, 상기 스팀 공급 포트(14)의 적어도 일부는 상기 조리실(12)로 노출될 수 있다.
다른 예로서, 상기 스팀 공급관(440)이 상기 본체(10)에 직접 연결되며 상기 스팀 공급관(440)의 단부가 스팀 공급 포트(14)를 포함하는 것도 가능하다.
상기 스팀 공급관(440)은 1회 이상 절곡되어 배치되며, 상기 스팀 배출부(418)를 통해 배출된 스팀을 상방으로 안내하여 상기 조리실(12)로 공급되도록 한다.
한편, 상기 급수관(31, 35)은, 상기 물 탱크(30)에 연결되는 제1급수관(31)과, 상기 스팀 발생기(40)에 연결되는 제2급수관(35)을 포함할 수 있다.
제한적이지는 않으나, 상기 제2급수관(35)이 상기 급수부(412)에 연결된 상태에서 상기 제2급수관(35)의 전부는 상기 급수부(412) 보다 높게 위치될 수 있다.
상기 급수 펌프(P1)는 일 예로 상기 제1급수관(31)에 구비될 수 있다. 사기 제1급수관(31)에는 커넥터(32)가 연결될 수 있다. 상기 커넥터(32)는 일 예로 T 형태의 커넥터일 수 있다.
따라서, 상기 제1급수관(31) 및 상기 제2급수관(35) 각각은 상기 커넥터(32)에 연결될 수 있다.
또한, 상기 커넥터(32)에는 분지관(33)이 연결될 수 있다. 그리고, 상기 분지관(33)의 단부에는 체크 밸브(34)가 연결된다. 상기 체크 밸브(34)는 상기 분지관(33)의 압력이 대기압으로 유지되도록 외기(실제로 체크 밸브(34)는 조리기기(1) 내부에 위치되므로, 상기 조리실(12) 외측의 공기임)와 연통될 수 있다.
그리고, 상기 체크 밸브(34)는 상기 분지관(33)으로 유동되는 물이 외부로 배출되는 것을 방지하는 역할을 한다. 일 예로 상기 체크 밸브는, 외부와 연통되기 위한 개구를 가지는 하우징과, 상기 하우징 내에서 이동되는 이동체와, 상기 이동체를 지지하는 탄성부재를 포함할 수 있다.
상기 이동체는 상기 탄성부재의 탄성력에 의해서 상기 개구와 이격된 상태를 유지할 수 있다. 반면, 상기 분지관으로 물이 유동되는 경우에는 물이 상기 이동체를 가압하여 상기 이동체가 상기 개구를 막게 된다. 따라서, 상기 분지관으로 물이 이동하여도 상기 체크 밸브에 의해서 물이 누설되는 것은 방지될 수 있다.
상기 급수 펌프(P1)의 작동 전 또는 상기 급수 펌프(P1)가 작동될 때, 물이 분지관(33)으로 유동하는 것이 방지되도록, 상기 커넥터(32), 상기 분지관(33) 및 상기 체크밸브(34)는 바닥면을 기준으로 상기 물 탱크(30) 보다 높게 위치될 수 있다.
따라서, 상기 분지관(33)에는 대기압이 작용하고, 상기 급수 펌프(P1) 작동 시에는 상기 급수관(31, 35) 내의 압력이 대기압 보다 작아지게 되므로, 상기 분지관(33)으로 물이 유동하지 않게 된다.
상기 급수 펌프(P1)의 작동 시에는 상기 물 탱크(30)의 물이 상기 제1급수관(31) 및 상기 제2급수관(35)을 통해 상기 스팀 발생기(40)로 원활히 공급될 수 있다.
한편, 상기 물 탱크(30)가 상기 스팀 발생기(40) 보다 높게 위치되므로, 상기 급수 펌프(P1)의 작동이 완료된 후에도 상기 물 탱크(30)에서 음압이 발생하여 상기 물 탱크(30)의 물의 일부가 상기 제1급수관(31)으로 배출된다.
본 실시 예의 경우, 상기 분지관(33)이 대기압 상태이므로, 상기 제1급수관(31)으로 배출된 물은 상기 분지관(33)으로 유동되어 상기 분지관(33)에 잔류하게 된다. 상술한 바와 같이 상기 분지관(33)으로 유동하는 물은 상기 체크 밸브(34)에 의해서 배출되는 것이 방지된다.
본 실시 예의 의하면, 상기 급수 펌프(P1) 작동 완료 후에 상기 물 탱크(30)의 음압에 의해서 상기 물 탱크(30)에서 물이 배출되더라도 상기 물 탱크(30)에서 배출된 물이 상기 분지관(33)으로 유동하므로, 상기 스팀 발생기로 공급되는 것이 방지될 수 있다.
상기 물 탱크(30)에서 배출된 물이 상기 스팀 발생기(40)로 공급되지 않게 되면, 상기 스팀 발생기(40)에서 물이 넘쳐 상기 조리실(12) 내로 흘러내리는 현상이 방지될 수 있다.
도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 물 탱크, 스팀발생기, 커넥터 및 체크 밸브의 배치를 보여주는 도면이다.
본 실시 예는 다른 부분에 있어서는 이전 실시 예와 동일하고 다만, 스팀 발생기에 연결된 제2급수관의 배치에 있어서 차이가 있다. 따라서, 이하에서는 본 실시 예의 특징적인 부분에 대해서만 설명하기로 한다.
도 5를 참조하면, 커넥터(33)에 제1급수관(31), 제2급수관(35a) 및 분지관(33)이 연결된다.
상기 제2급수관(35a)는 스팀 발생기(40)의 급수부(412)에 연결된다. 이때, 상기 제2급수관(35a)이 상기 급수부(412)에 연결된 상태에서 상기 제2급수관(35a)의 일부(35b)는 상기 급수부(412) 보다 낮게 위치된다.
본 실시 예에서 상기 분지관(33)의 길이(L2)는 상기 제2급수관(35a) 중 상기 급수부(412) 보다 낮게 위치되는 일부(35b)의 길이 보다 길게 형성된다.
상기 급수 펌프(P1)의 작동이 정지된 상태에서는 상기 제2급수관(35)에 물이 차있는 상태가 된다.
만약, 상기 급수 펌프(P1)의 작동이 정지된 상태에서 상기 스팀 발생기(40) 내에 물이 가득차 있는 경우에는 상기 스팀 발생기 내부의 수압이 상기 급수부(412) 보다 낮게 위치되는 제2급수관(35a)의 수압 보다 높으므로, 적어도 상기 제2급수관(35a)의 일부 분으로 상기 스팀 발생기(40)의 물이 배출될 수 있다.
설령, 상기 스팀 발생기(40)의 물이 상기 제2급수관(35a)으로 배출되더라도 상기 제2급수관(35a)의 물이 상기 분지관(33)으로 유동할 수 있다. 이때, 상기 분지관(33)의 길이(L2)가 상기 제2급수관(35a)의 일부(36b)의 길이(L1) 보다 길게 형성되면, 상기 분지관(33)으로 상기 제2급수관(35a)의 일부(36b)의 물이 유동하더라도 상기 분지관(33)이 외기와 연통되어 대기압 상태가 될 수 있다.
이 경우 추후 급수 펌프 작동하게 되면, 상기 분지관(33)의 물이 다시 상기 제2급수관(35a)으로 유동할 수 있게 된다.
1: 조리기기 10: 본체
12: 조리실 30: 물 탱크
31: 제1급수관 32: 커넥터
33: 분지관 34: 체크 밸브
35: 제2급수관 P1: 급수 펌프

Claims (7)

  1. 저장실을 구비하는 본체;
    상기 저장실에 수용된 음식물을 가열하기 위한 스팀을 생성하는 스팀 히터를 구비하는 스팀 발생기;
    상기 스팀 발생기로 공급되기 위한 물이 저장되는 물 탱크;
    상기 물 탱크의 물을 상기 스팀 발생기로 공급하기 위하여 작동하는 급수 펌프;
    상기 물 탱크에 연결되는 제1급수관;
    상기 제1급수관에 연결되는 커넥터;
    상기 커넥터에 연결되며 상기 스팀 발생기에 연결되는 제2급수관; 및
    상기 커넥터에 연결되는 분지관을 포함하고,
    상기 물 탱크는 상기 스팀 발생기 보다 높게 위치되고,
    상기 커넥터 및 상기 분지관은 상기 물 탱크 보다 높게 위치되는 조리기기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 커넥터는 T 형태로 형성되는 조리기기.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 분지관에는, 물의 누설은 방지하고, 외기와 연통은 가능하도록 하는 체크 밸브가 연결되는 조리기기.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 체크 밸브는 상기 물 탱크 보다 높게 위치되는 조리기기.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀 발생기는 상기 제2급수관에서 급수되는 물이 유입되는 급수부를 포함하고,
    상기 제2급수관의 전부는 상기 급수부 보다 높게 위치되는 조리기기.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀 발생기는 상기 제2급수관에서 급수되는 물이 유입되는 급수부를 포함하고,
    상기 제2급수관 중 일부는 상기 급수부 보다 낮게 위치되며,
    상기 분지관의 길이는 상기 급수부 보다 낮게 위치되는 상기 제2급수관의 일부의 길이 보다 길게 형성되는 조리기기.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 물 탱크는 상기 조리실의 상측에 위치되고,
    상기 스팀 발생기는 상기 조리실의 후측에 위치되는 조리기기.
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