KR20180082815A - 이중 믹싱볼 - Google Patents

Abstract

본 발명은 크기가 다른 제 1 믹싱볼과 제 2 믹싱볼을 포개어 사용함으로써 양 믹싱볼 사이에 빈 공간이 발생하고, 상기 빈 공간에 일정 온도의 액체를 채움으로써 이중 믹싱볼 내부 온도 유지가 가능하도록 한다.
또한, 상기 제 1 믹싱볼의 돌출부에 패킹이 구비되어 빈 공간에 채워 넣은 액체가 흘러넘치지 않도록 한다.

Description

이중 믹싱볼{Double Mixing Bowl}

본 발명은 이중 믹싱볼에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상부 믹싱볼과 제 2 믹싱볼을 겹쳤을 때 양 믹싱볼 사이에 빈 공간이 발생하고, 상기 빈 공간에 특정한 온도의 물을 채우고 패킹을 이용하여 양 믹싱볼을 고정함으로써 제 1 믹싱볼 내부 온도가 유지되도록 하는 이중 믹싱볼에 관한 것이다.

믹싱볼은 음식을 조리할 때 사용하는 것으로, 보통 베이킹 반죽, 무침 요리, 재료의 혼합 등 폭넓게 사용된다. 일반적으로 믹싱볼은 입구가 넓고, 내구성이 뛰어난 스테인리스 재질로 만들어지는 경우가 많다.

음식을 조리할 때에는 온도를 일정하게 유지해야 하는 경우가 많은데 플라스틱 용기는 뜨거운 음식물을 넣었을 때 환경 호르몬 등 유해 물질 배출의 염려가 있고 쉽게 변형되며, 유리 용기는 유해 물질 배출의 염려는 없으나 보통 입구가 좁아 음식물을 넣는 것이 불편하다는 단점이 있다. 또한 시중의 믹싱볼은 열전도율이 높은 스테인리스 재질을 사용하므로 외부와 열전도가 쉽게 일어난다. 따라서 온도가 매우 높거나 낮은 음식물을 넣을 때 장시간 온도 유지가 어렵다는 단점이 있다.

따라서 본 발명의 발명자들은 음식물 조리시 사용하기 편리하며 온도 유지가 용이하고 유해 물질이 배출되지 않는 용기를 만들기 위해 이중 믹싱볼을 발명하게 되었다.

본 발명의 목적은 외부 온도 영향을 감소시켜 믹싱볼 내부 음식물의 온도를 장시간 유지하는 이중 믹싱볼을 제공하는 것이다.

본 발명은

제 1 믹싱볼;

상기 제 1 믹싱볼의 돌출부에 구비된 패킹; 및

상기 제 1 믹싱볼과 포개어지는 제 2 믹싱볼;

로 구성된 이중 믹싱볼에 있어서, 제 1 믹싱볼과 제 2 믹싱볼 사이의 빈 공간에 액체를 채워 사용함으로써 제 1 믹싱볼 내부 온도가 일정하게 유지되는 것을 특징으로 하는 이중 믹싱볼이다.

제 1 믹싱볼과 제 2 믹싱볼은 분리 가능한 것을 특징으로 한다.

상기 패킹은 실리콘 고무인 것을 특징으로 한다.

본 발명의 이중 믹싱볼은 제 1 믹싱볼과 제 2 믹싱볼 사이 빈 공간에 물 등의 액체를 채워 사용함으로써 외부와 직접적으로 열이 전달되지 않아 외부 온도의 영향을 적게 받으며, 빈 공간에 패킹이 구비되어 중탕 과정에서 뜨거운 물이 틈새로 넘치지 않는 효과가 있다.

도 1은 돌출부에 패킹이 부착된 제 1 믹싱볼에 제 2 믹싱볼이 포개어진 형태의 이중 믹싱볼이다.
도 2는 돌출부에 패킹이 부착된 제 1 믹싱볼을 표현한 도면이다.
도 3은 제 1 믹싱볼을 나타낸 도면이다.
도 4는 실리콘 패킹을 나타낸 도면이다.

이하, 본 발명을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 이중 믹싱볼은 제 1 믹싱볼(100), 상기 제 1 믹싱볼의 바깥쪽 둘레를 따라 형성된 돌출부(110), 제 2 믹싱볼(200), 상기 돌출부에 구비되는 패킹(300)으로 구성되어 있다. 상기 제 1 믹싱볼(100)과 상기 제 2 믹싱볼(200) 및 돌출부(110)의 재질은 스테인리스이며, 통상적으로 원형이나 이에 한정되지 않는다.

구체적으로 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200)의 모양은 동일하나 크기가 상이하며, 제 1 믹싱볼(100)의 외부를 감싸는 형태로 제 2 믹싱볼(200)이 포개어질 수 있도록 하기 위해 제 2 믹싱볼(200)을 제 1 믹싱볼보다 크게 제작한다. 예를 들어, 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200)이 원형인 경우, 제 2 믹싱볼(200)의 입구의 반지름은 제 1 믹싱볼(100)의 중심에서 돌출부(110)의 한 지점까지 길이와 같다.

제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200)이 포개어진 상태에서, 양 믹싱볼 사이에 필수적으로 빈 공간이 발생한다. 제 1 믹싱볼(100) 내부의 온도를 일정하게 유지하기 위해 상기 빈 공간에 특정 온도의 액체를 채워넣을 수 있다. 일반적으로 고체와 액체에 동일한 열을 가했을 때 고체의 온도 변화가 더 크므로 액체를 사용하는 것이 유리하며, 특히 상기 액체는 물을 사용하는 것이 유리하다. 물은 주변에 흔히 존재하고, 분자 간의 인력이 다른 액체에 비해 매우 높아 외부 온도에 대응한 온도 변화가 작다.

따라서 본 발명의 이중 믹싱볼은 제 1 믹싱볼(100)이 빈 공간의 액체와 접하고 있을 뿐 외부 온도에 직접적으로 노출되는 것이 아니므로, 다른 용기에 비해 제 1 믹싱볼(100) 내부 온도 변화가 작다.

상기 패킹(300)은 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200)을 정확하게 맞물리게 하여 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200) 사이의 빈 공간에 물 등의 액체를 넣었을 때 액체가 흘러넘치지 않게 하는 역할을 한다. 상기 패킹(300)의 재질은 고무이며, 바람직하게는 실리콘 고무(Silicone Rubber)이다. 실리콘 고무는 내열성이 높은 고무 중 하나로써, 250℃에서도 강도나 신장률의 변화가 거의 없으며, －45℃에서도 탄성을 잃지 않는다. 따라서 이중 믹싱볼의 빈 공간에 온도가 매우 높거나 낮은 액체를 넣어도 패킹의 성질에 변화가 없다.

이중 믹싱볼은 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200)이 일체로 제작되는 것이 아니므로 분리가능하다. 음식물의 온도가 일정하게 유지되어야 하는 경우 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200)을 포갠 상태로 사용하고, 그 외의 경우 분리하여 개별적으로 사용할 수 있다.

[실시예]

이하, 본 발명을 실시예에 의하여 상세히 설명한다. 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 범위가 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.

실시예는 스테인리스 재질로 제 1 믹싱볼(100) 내부에 100℃의 물을 채우고, 제 1 믹싱볼(100)과 제 2 믹싱볼(200) 사이의 빈 공간에도 100℃의 물을 채운 후, 시간이 경과함에 따라 물의 온도를 측정하였다.

비교예 1은 일반적인 스테인리스 재질의 믹싱볼 내부에 100℃의 물을 채우고, 시간이 경과함에 따라 물의 온도를 측정하였다.

비교예 2는 사기 그릇 내부에 100℃의 물을 채우고, 시간이 경과함에 따라 물의 온도를 측정하였다.

상기 실시예와 비교예 1, 2의 용기의 모양 및 크기, 물의 용량, 입구 넓이는 모두 동일하며, 용기 외부 온도가 동일한 조건에서 실험하였다.

[결과]

상기 그래프에서 초기 온도는 실시예와 비교예 1, 2 모두 100℃로 동일하나 39분 경과 후의 온도는 실시예의 경우 58℃, 비교예 1은 45℃, 비교예 2는 43℃를 나타내었다. 온도 변화 정도는 사기 그릇이 가장 크며, 이중 믹싱볼이 내부 온도 변화가 가장 작음을 확인할 수 있다.

100 제 1 믹싱볼
110 돌출부
200 제 2 믹싱볼
300 패킹

Claims (3)

1. 제 1 믹싱볼;
   상기 제 1 믹싱볼의 돌출부에 구비된 패킹; 및
   상기 제 1 믹싱볼과 포개어지는 제 2 믹싱볼;
   로 구성된 이중 믹싱볼에 있어서, 제 1 믹싱볼과 제 2 믹싱볼 사이의 빈 공간에 액체를 채워 사용함으로써 제 1 믹싱볼 내부 온도가 일정하게 유지되는 것을 특징으로 하는 이중 믹싱볼.
2. 제 1항에 있어서, 제 1 믹싱볼과 제 2 믹싱볼은 분리 가능한 것을 특징으로 하는 이중 믹싱볼.
3. 제 1항에 있어서, 상기 패킹은 실리콘 고무인 것을 특징으로 하는 이중 믹싱볼.
   
   

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