KR20180060655A - 전기밥솥의 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기밥솥의 제어방법에 관한 것으로, 내솥을 가열하면서 취사를 진행하는 단계; 취사 완료 후, 일정시간 동안 보온을 진행하는 단계; 보온 완료 후, 재가열을 진행하는 단계;를 포함하여 이루어지되, 재가열단계는 복수개의 단계를 포함하여 이루어지며, 상기 복수개의 단계별로 상기 내솥의 가열온도가 다르며, 상기 구성에 의해 완성된 밥을 보온하다가 내솥의 하부온도를 점진적으로 증가시키면서 재가열하여 밥알의 깨짐을 방지하는 등 밥맛 저하 요인을 감소시키는 전기밥솥의 제어방법에 관한 것이다.

Description

전기밥솥의 제어방법{Electric rice cooker and control method the same}

본 발명은 전기밥솥의 제어방법에 관한 것으로, 특히 취사된 밥을 일정시간 보온한 후에는 점진적으로 재가열하여 밥알의 깨짐을 방지하는 등 밥맛 저하 요인을 감소시키는 전기밥솥의 제어방법에 관한 것이다.

일반적으로 전기밥솥(1)은 그 내부에 위치되는 내솥에 쌀을 수용하여 가열하고 익혀 밥을 만든다.

도 1에 도시된 바와 같이, 전기밥솥(1)은 내솥(2), 상부히터(3), 중부히터(4), 하부히터(5), 입력기(6), 표시기(7), 중앙처리장치(8), 데이터저장부(9), 제어기(10), 전원(11)을 포함하여 구성되는 것이 보편적이다.

상기 전기밥솥(1)은 후술하는 내솥(2)이 수용되도록 그 중앙부가 중공된 통 형상으로 형성되며, 상기 내솥(2)이 삽/출 되도록 그 상면이 개방되어 형성되고, 상기 개방된 상면을 덮어 막도록 뚜껑이 설치된다.

상기 내솥(2)은 상기 전기밥솥(1)의 중공된 내부에 수용되도록 그 상면이 개방된 통 형상으로 형성되며, 그 내부에 쌀 등의 밥이 수용되도록 형성된다.

상기 상부히터(3)는 상기 내솥(2)의 상부에 형성되어 상기 내솥(2)의 상부를 가열하도록 된 고무절연 히터로 구성된다.

상기 표시기(7)는 후술하는 중앙처리장치(8)에 기 설정된 정보에 의해 밥의 취사, 보온 등의 사항을 문자와 그림 또는 소리로 표시하도록 이루어지며, 통상 발광다이오드(luminescent diode ; LED ; light emitting diode) 또는 액정화면(LCD ; liquid crystal display)이 상기 전기밥솥(1)의 전면 또는 상부에 설치되어 형성된다.

또한, 상기 표시기(7)는 후술하는 입력기(6)의 입력사항을 상기 중앙처리장치(8)에 설정된 사항에 따라 표시하여 상기 입력기(6)를 통한 입력사항을 확인하도록 구성되는 것이 일반적이다.

상기 입력기(6)는 통상 상기 표시기(7)의 일측단 또는 상기 표시기(7)와 일체로 형성되며, 일반적인 전기스위치 작용을 함과 더불어, 상기 중앙처리장치(8)에 연결된 버튼이 다수 구비되어 이루어진다.

상기 중앙처리장치(8)는 상기 상부히터(3)와 중부히터(4)와 하부히터(5)의 발열 온도와 발열 시간 등의 정보가 기 설정되고, 상기 입력기(6)에서 입력된 정보에 의해 상기 기 설정된 정보에 따라 후술하는 제어기(10)를 작동 시키도록 되며, 상기 입력기(6)에서 입력된 정보 및 기 설정된 정보 중에서 제어기(10)로 전송되어 실행된 정보 등을 상기 중앙처리장치(8)에 연결된 데이터저장부(9)에 저장하도록 된 통상의 반도체 칩이나, 상기 반도체 칩을 포함하는 회로기판으로 구성된다.

상기 데이터저장부(9)는 상기 중앙처리장치(8) 및 각종 센서에서 전송된 정보를 저장하고 상기 중앙처리장치(8)의 요청정보에 의해 해당 정보를 중앙처리장치(8)로 전송하도록 구성되며, 상기 중앙처리장치(8)에 기 설정된 정보 중 일부 또는 전부를 포함하여 저장하도록 구성된다.

상기 제어기(10)는 상기 중앙처리장치(8)에서 전송되는 정보에 의해 전원(11)을 상기 상부히터(3)와 중부히터(4) 및 하부히터(5)로 연결하도록 구성된다.

상기 전원(11)은 통상의 외부전원 또는 가정용 전원에서 인가되는 전력을 증압 또는 감압하여 전기밥솥(1)에 적합한 전력으로 형성한 후에 제어기(10)의 연결에 의해 상기 히터로 연결되는 통상의 전력공급장치로 구성된다.

따라서, 상기 내솥(2)에 쌀 등의 밥과 물을 함께 수용한 상태에서 상기 내솥과 전기밥솥(1)의 뚜껑을 닫고, 사용자의 선택적 조작에 의해 입력기(6)의 취사버튼이 작동되면, 상기 입력기(6)의 취사정보가 상기 중앙처리장치(8)로 전송되고, 상기 중앙처리장치(8)에 기 설정된 취사정보에 의해 상기 제어기(10)가 제어되어 상기 전원(11)의 전력이 상부히터(3)와 중부히터(4)와 하부히터(5)로 인가되어 상기 내솥(2)의 상부와 중부와 하부를 가열함과 더불어, 상기 중앙처리장치(8)에서 표시기(7)로 취사정보를 전달하여 상기 표시기(7)에 취사정보가 표시되면서 상기 쌀 등의 밥이 조리된다.

또한, 상기 중앙처리장치(8)에 기 설정된 발열 온도 및 발열 시간 동안 상기 히터들에서 발열을 이루어 상기 내솥(2)에 수용된 밥이 조리된 후에 상기 중앙처리장치(8)에 기 설정된 보온정보에 의해 상기 중앙처리장치(8)에서 보온정보를 제어기(10)로 전송하여 상기 각 히터로 인가되는 전력을 감소시킴과 더불어 상기 표시기(7)에 보온정보를 출력하면서 상기 밥의 보온을 이루도록 한다.

이러한 전기밥솥의 일반적으로 취사공정을 진행한 뒤 보온공정을 통해 취사된 밥을 적정온도를 유지해 완성된 밥을 장시간 보관할 수 있게 하고 있는데, 이러한 종래의 공정은 지나치게 오랜 시간 보온공정만을 진행하게 되면 취사된 밥알의 깨짐 등의 밥맛 저하를 야기시키게 되었다.

한국공개특허 제10-2009-0053509호

본 발명은 전술한 문제를 해결하기 위한 것으로, 취사를 통해 완성된 밥알의 깨짐을 방지하는 등 밥맛의 저하 요인을 감소시키는 전기밥솥의 제어방법을 제공하는 것이 목적이다.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 전기밥솥의 제어방법은, 내솥을 가열하면서 취사를 진행하는 단계; 취사 완료 후, 일정시간 동안 보온을 진행하는 단계; 보온 완료 후, 재가열을 진행하는 단계;를 포함하여 이루어지되, 재가열단계는 복수개의 단계를 포함하여 이루어지며, 상기 복수개의 단계별로 상기 내솥의 가열온도가 다른 것을 특징으로 한다.

또한, 재가열단계는, 상기 내솥의 하부 가열온도를 제1온도로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하는 제1재가열단계와, 제1재가열단계가 종료된 후, 상기 제1온도보다 높은 온도인 제2온도로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하는 제2재가열단계를 포함하여 이루어진다.

또한, 재가열단계에서, 상기 내솥의 상부 가열온도는 상기 제1재가열단계에서 제3온도로 증가시켜 상기 제2재가열단계의 종료시까지 유지하는 단계인 것을 특징으로 한다.

또한, 재가열단계에서, 상기 내솥의 상부 가열온도가 상기 내솥의 하부 가열온도보다 높은 것을 특징으로 한다.

본 발명의 전기밥솥의 제어방법은 다음과 같은 효과가 있다.

본 발명은 일정 시간의 보온공정을 행한 후, 복수개의 단계별로 내솥의 가열온도를 점진적으로 증가시키면서 재가열해 밥알의 깨짐 등 밥맛 저하 요인을 감소시킬 수 있다.

도 1은 일반적인 전기밥솥의 단면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타낸 그래프.
도 3은 본 발명을 나타내는 플로어 차트.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 플로어 차트.

이하에서 설명될 본 발명의 구성들 중 종래기술과 동일한 구성에 대해서는 전술한 종래기술을 참조하기로 하고 별도의 상세한 설명은 생략한다.

이하에서는 도 2 내지 도 4를 토대로 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하도록 한다. 도 2는 본 발명의 바람직한 실시 예를 그래프로 나타낸 것이고, 도 3은 본 발명을 대표적으로 나타내는 플로어 차트이고, 도 4는 본 발명의 바람직한 실시 예를 나타내는 플로어 차트이다.

본 발명은 내솥을 가열하면서 취사를 진행하는 단계(S110)와, 취사 완료 후, 일정시간 동안 보온을 진행하는 단계(S120)와, 보온 완료 후, 재가열을 진행하는 단계(S130)를 포함하여 이루어지되, 재가열단계(S130)는 복수개의 단계를 포함하여 이루어진다.

재가열단계(S130)는, 복수개의 단계별로 내솥의 가열온도가 다른 것을 특징으로 한다.

본 실시 예에서는 일정 시간 동안 보온이 진행된 후 재가열 단계(S130)를 진행하되, 재가열 단계(S130)를 2단계로 나누어 제어한다. 보다 구체적으로, 재가열단계(S130)는, 내솥의 하부 가열온도를 제1온도(TB)로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하는 제1재가열단계(S132)와, 제1재가열단계(S132)가 종료된 후, 제1온도(TB)보다 높은 온도인 제2온도(TB)로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하는 제2재가열단계(S134)를 포함하여 이루어진다. 즉 재가열시 첫번째 재가열단계(S132)를 진행한 후 두번째 재가열단계(S134)에서 내솥 하부의 가열온도를 추가로 높여 진행한다. 이는 도 1의 그래프를 통해 확인할 수 있다.

이와 같이 본 발명은 일정 시간의 보온공정(S120)을 행한 후, 재가열시 단계를 복수개로 나누어 점진적인 가열을 통해 밥알의 깨짐등의 밥맛 저하 요인을 감소시키는 것이다.

또한, 재가열단계(S130)에서, 내솥의 상부 가열온도는 제1재가열단계(S132)에서 제3온도(TT)로 증가시켜 제2재가열단계(S134)의 종료시까지 유지하는 단계인 것을 특징으로 한다. 즉 재가열단계(S130)에서, 내솥의 상부 가열온도는 제1재가열단계(S132)에서 제3온도(TT)에 도달하면, 제2재가열단계(S134)에서도 같은 온도(TT)로 유지된다.

한편, 본 발명은 재가열단계(S130)에서 내솥의 상부 가열온도와 내솥의 하부 가열온도가 서로 다르다. 보다 구체적으로 재가열단계(S130)에서, 내솥의 상부 가열온도가 내솥의 하부 가열온도보다 높은 것을 특징으로 한다.

한편, 본 실시 예에서 보온단계(S120)는 10시간동안 진행하고, 제1재가열단계(S132)와 제2재가열단계(S134)는 30분씩 진행한다.

본 발명은 재가열이 완료된 후, 재보온을 진행하는 단계(S140)를 더 포함하여 이루어진다.

------------------------ 본 실시 예의 실행 ----------------------------

우선, 내솥을 가열하면서 취사를 진행한다(S110).

취사 완료 후, 10시간 동안 보온을 진행한다(S120).

보온 완료 후, 재가열을 2개의 단계로 나누어 각 단계별로 30분씩 진행한다(S130). 우선 제1재가열단계(S132)는 시작과 동시에 내솥의 하부 가열온도를 제1온도(TB)로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하면서 진행하고, 제2재가열단계(S134)에서는 시작과 동시에 내솥의 하부 가열온도를 추가로 높여 제1온도(TB)보다 높은 온도인 제2온도(TB)로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하면서 진행한다.

또한, 재가열단계(S130)에서, 내솥의 상부 가열온도는 제1재가열단계(S132)의 시작과 동시에 내솥의 하부 가열온도보다 높은 제3온도(TT)로 증가시켜 제2재가열단계(S134)의 종료시까지 유지하면서 진행한다.

재가열(S130)이 완료된 후, 재보온을 진행한다(S140).

이와 같이 본 발명은 일정 시간의 보온단계(S120)를 진행한 후, 재가열시(S130) 단계를 복수개로 나누어 각 단계별로 내솥의 가열온도를 점진적으로 증가시키면서 재가열해 밥알의 깨짐등 밥맛 저하 요인을 감소시킬 수 있게 된다.

전술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시 예를 참조하여 설명하였지만, 해당기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 변경 또는 변형하여 실시할 수 있다.

Claims (4)

1. 내솥을 가열하면서 취사를 진행하는 단계;
   취사 완료 후, 일정시간 동안 보온을 진행하는 단계;
   보온 완료 후, 재가열을 진행하는 단계;를 포함하여 이루어지되,
   재가열단계는 복수개의 단계를 포함하여 이루어지며, 상기 복수개의 단계별로 상기 내솥의 가열온도가 다른 것을 특징으로 하는 전기밥솥의 제어방법.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   재가열단계는, 상기 내솥의 하부 가열온도를 제1온도로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하는 제1재가열단계와, 제1재가열단계가 종료된 후, 상기 제1온도보다 높은 온도인 제2온도로 증가시킨 뒤 종료시까지 유지하는 제2재가열단계를 포함하여 이루어지는 전기밥솥의 제어방법.
   
3. 청구항 2에 있어서,
   재가열단계에서, 상기 내솥의 상부 가열온도는 상기 제1재가열단계에서 제3온도로 증가시켜 상기 제2재가열단계의 종료시까지 유지하는 단계인 것을 특징으로 하는 전기밥솥의 제어방법.
   
4. 청구항 1 내지 청구항 3 중 어느 한 항에 있어서,
   재가열단계에서, 상기 내솥의 상부 가열온도가 상기 내솥의 하부 가열온도보다 높은 것을 특징으로 하는 전기밥솥의 제어방법.
   
   
   
   

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