KR20180014751A - 블렌더 시스템용 그라인더 어태치먼트 - Google Patents

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샤크닌자 오퍼레이팅 엘엘씨
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Abstract

그라인더 베이스, 및 그라인더 챔버 및 그라인더 개구부를 정의하는 그라인더 컵을 포함하는 식품 가공 시스템용 그라인더 어태치먼트에 관한 것이다. 그라인더 컵은 그라인더 컵의 폐쇄 단부에서 그라인더 베이스에 장착된다. 폐쇄 단부는 그라인더 개구부의 반대편에 배치된다. 회전 가능한 블레이드 조립체는 그라인더 컵의 챔버 내제 배치된 적어도 하나의 블레이드를 포함한다.

Description

블렌더 시스템용 그라인더 어태치먼트
관련 출원에 대한 상호 참조
본 출원은 각각 참고에 의해 여기에 완전히 통합되는, 2015년 5월 28일에 출원한, 미국 출원 번호 14/724,356의 우선권을 요구한다.
본 출원은 식품 가공기(food processor), 더 특별하게는 식품 가공기용 그라인더 어태치먼트(grinder attachment)에 관한 것이다.
블렌더와 같은 식품 가공기는 일반적으로 액체, 고체, 반고체, 겔 등을 포함하는 다수의 상이한 식품을 처리하는데 사용된다. 블렌더는 가정용 주방 사용, 전문 레스토랑 또는 음식 서비스 사용 및 대규모 산업 용도를 포함하여 다양한 상업적 환경에서 식품을 블렌딩(blending), 커팅(cutting) 및 다이싱(dicing)하는데 유용한 장치라는 것이 잘 알려져있다. 블렌더는 손으로 다듬거나 다이싱 하는 것보다 편리하며, 예를 들어 특정 식료품에 제공되는 것과 같이, 특정 식품 가공 타입 또는 양을 제공하는 데 적합한 작동 설정 값 및 모드가 종종 제공된다.
일 실시예에 따르면, 그라인더 챔버(grinder chamber) 및 그라인더 개구부(grinder opening)를 정의하는 그라인더 베이스(grinder base) 및 그라인더 컵(grinder cup)을 포함하는 식품 가공 시스템용 그라인더 어태치먼트가 제공된다. 그라인더 컵은 그라인더 컵의 폐쇄된 단부에서 그라인더 베이스에 장착된다. 폐쇄된 단부는 그라인더 개구부의 반대쪽에 위치한다. 회전 가능한 블레이드 조립체(blade assembly)는 그라인더 컵의 챔버 내에 배치된 적어도 하나의 블레이드를 포함한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 회전 가능한 블레이드 조립체는 상기 식품 가공 시스템에 의해 구동된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 그라인더 개구부를 밀봉하기 위해 상기 그라인더 컵을 둘러싸도록 구성된 커버를 포함한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 커버는 상기 그라인더 베이스에 회전가능하게 결합하도록 구성된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 그라인더 베이스는 그 안에 형성된 적어도 하나의 경로(pathway)를 포함하며, 상기 커버는 상기 경로 내에 수용가능한 적어도 하나의 돌출부를 포함한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 상기 커버는 상기 식품 가공 시스템에 상기 그라인더 어태치먼트를 결합시키도록 구성된 적어도 하나의 탭(tab)을 포함한다.
다른 실시예에 따르면, 회전형 부품을 가지는 식품 가공기를 포함하는 회전 식품 가공 시스템이 제공된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 그라인더 어태치먼트는 식품 가공기와 분리가능 하도록 구성된다. 그라인더 어태치먼트는 음식 가공기에 대한 그라인더 컵의 말단부(distal end)에서 개방되는 그라인더 챔버를 정의하는 그라인더 컵을 포함한다. 회전 가능한 블레이드 조립체는 회전형 결합부(rotary coupling) 및 적어도 하나의 블레이드를 포함한다. 적어도 하나의 블레이드는 그라인더 컵의 챔버 내에 배치된다. 결합부는 식품 가공기의 회전형 부품과 연결될 수 있다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 적어도 하나의 블레이드는 상기 회전형 부품에 의해 회전한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 회전형 부품은 상기 회전 가능한 블레이드 조립체의 상기 회전형 결합부와 결합하여 구동하도록 구성된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 그라인더 어태치먼트는 상기 식품 가공 시스템을 사용할 때 음식물이 그라인더 챔버를 떠나는 것을 방지하도록 상기 그라인더 컵을 둘러싸도록 구성된 커버를 더 포함한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 상기 회전형 결합부 및 상기 커버 중 적어도 하나는 상기 식품 가공기에 상기 그라인더 어태치먼트를 분리 가능하게 부착시킨다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 커버는 상기 식품 가공 시스템에 대한 상기 그라인더 어태치먼트의 이동을 제한하기 위하여 상기 식품 가공 시스템의 일부에 결합하도록 구성된 적어도 하나의 돌출부를 포함한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 그라인더 어태치먼트는 그라인더 베이스를 더 포함하며, 상기 그라인더 컵은 폐쇄된 단부에서 상기 그라인더 베이스에 장착된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 커버는 상기 그라인더 베이스에 분리 가능하게 결합되도록 구성된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 상기 그라인더 베이스는 그 안에 형성된 적어도 하나의 경로를 포함하며, 상기 커버는 상기 그라인더 베이스에 상기 커버를 결합시키기 위하여 상기 경로에 부착되도록 구성된 적어도 하나의 탭을 포함한다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 장착 디스크(mounting disc)는 상기 폐쇄된 단부에 인접한 상기 그라인더 챔버 내에 배치된다.
하나 이상의 전술한 특징 외에 또는 대안으로서, 추가 실시예에서, 식품 가공 시스템은 개별 블렌더 시스템이다.
본 명세서에 포함되며 명세서의 일부를 형성하는 첨부된 도면은 본 발명의 여러 측면을 구체화하고, 설명과 함께 본 발명의 원리를 설명하는 역할을 한다.
도 1은 식품 가공 시스템의 예의 사시도;
도 2는 식품 가공 시스템의 베이스(base)의 사시도;
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 식품 가공 시스템용 그라인더 어태치먼트의 정면도;
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 식품 가공 시스템용 그라인더 어태치먼트의 사시도;
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 식품 가공 시스템용 그라인더 어태치먼트의 저면 사시도; 및
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 커버를 제외한 도 3~5의 그라인더 어태치먼트의 상면 사시도.
상세한 설명은 도면을 참조하여 예로서 장점 및 특징과 함께 본 발명의 실시예를 설명한다.
도 1을 참조하면, 다기능성 식품 가공 시스템(20)의 예가 상세히 도시되었다. 일반적으로, 식품 가공 시스템(20)은 예로서 다이싱, 초핑(chopping), 커팅, 슬라이싱, 믹싱, 블렌딩, 젖기(stirring), 분쇄(crushing) 등을 들 수 있으며 이에 제한되지 않는 임의의 식품 가공 또는 블렌딩 과정을 수행하는데 적합할 수 있다. 여기에 도시되고 기술된 식품 가공 시스템이 개별 블렌더 시스템일지라도, 다른 식품 가공 시스템은 본 개시 내용의 범위 내에 있다. 음식 가공 시스템(20)은 전동 유닛(미도시) 및 적어도 하나의 컨트롤러(미도시)가 배치되는 본체 또는 하우징(24)을 가지는 베이스(22)를 포함한다. 베이스(22)는 예를 들어 본체(24) 내 전동 유닛에 의해 구동되는 구동 커플러(drive coupler, 26)(도 2에 도시)와 같은 적어도 하나의 회전 부품을 포함한다. 베이스(22)는 전동 유닛의 전원을 온-오프하기 위한 옵션 및 펄싱(pulsing), 블렌딩 또는 연속 식품 가공과 같이 다양한 동작 모드를 선택하기 위함 옵션을 가지는 제어 패널 또는 사용자 인터페이스(28)를 더 포함한다. 적어도 하나의 구동 커플러(26)는 어태치먼트(30)의 안쪽에 배치된 식품을 가공하기 위해 베이스(22)에 결합된 어태치먼트(30)의 일부와 맞물리도록 구성된다. 이것은 이후 도면 및 토론에서 명백해질 것이다.
크기 및/또는 기능이 다양한 복수의 교체가능형 어태치먼트(30)은 베이스(22)와 함께 사용하도록 구성될 수 있다. 예를 들어, 도 1에서, 식품 가공 베이스(22)에 연결된 어태치먼트(30)은 일반적으로 속이 빈 용기이다. 도 3~6에 도시된 비제한 실시예에서, 어태치먼트(30)은 예를 들어 양념 또는 커피를 분쇄하기 위한 그라인더이다. 그라인더 어태치먼트(30)은 그 위에 그라인더 컵(34)이 배치되는 그라인더 베이스(32)를 포함한다. 그라인더 컵(34)는 예를 들어 스테인리스 스틸과 같은 금속 물질로부터 형성될 필요가 없다. 일반적으로 그라인더 컵(34)은 일반적으로, 상부(36), 하부(38) 및 식료품이 놓이는 내부 챔버(42)를 결정하기 위해 상기 상부(36)와 상기 하부(38) 사이에서 연장된 하나 이상의 벽(40)을 포함한다. 도 6에 도시한 바와 같이, 그라인더 컵(34)의 상부(36)는 챔버(42) 내로 하나 이상의 식료품을 접근시키는 개구부(44)를 포함한다. 일반적으로 하부(38)는 예를 들어 그라인더 베이스(32)와의 접촉에 의해 폐쇄되어서, 챔버(44) 내에 포함된 식료품이 하부(38)를 통해 빠져나가지 못하게 한다. 일 실시예에서, 하나 이상의 마킹은 사용자에게 다양한 용적을 식별하도록 챔버(42) 내의 벽(40)에 형성된다.
그라인더 어태치먼트(30)은 그 안에 놓인 식품의 가공 및/또는 블렌딩을 용이하게 하는 회전 가능한 블레이드 조립체(50)를 더 포함한다. 도시한 바와 같이, 회전 가능한 블레이드 조립체(50)는 그라인더 베이스(32)의 아래쪽에 배치되는, 베이스(22)의 적어도 하나의 구동 커플러(26)를 보완하는 결합부(52)를 포함한다(도 6). 스핀들(54)은 결합부(52)에 배치되며, 그라인더 베이스(32) 및 그라인더 컵(34)의 하부(38)를 통해 연장된다. 스핀들(54)은 축 A에 대하여 회전하도록 구성되며, 스핀들(54)에 장착되는 적어도 하나의 블레이드(56)를 가진다. 적어도 하나의 블레이드(56)가 그라인드 컵(34)의 챔버(42) 내에 배치되어서, 축 A에 대한 블레이드(56)의 회전은 그 안에 놓이는 식료품의 가공 및/또는 블렌딩을 용이하게 한다. 일 실시예에서, 장착 디스크(58)(도 6)는 그 안에 씰(seal)을 형성하도록 그라인더 컵(34)의 하부(38)에 인접한 챔버(42) 내에 배치된다.
그라인더 컵(34)을 둘러싸도록 구성된 커버(60)는 챔버(42)에서 하나 이상의 식품이 이동하는 것을 방지하도록 그라인더 베이스(32)에 제거 가능하게 결합된다. 도시한 비제한 실시예에서, 커버(60)는 그라인더 컵(34)의 챔버(42) 내 식품이 충분히 가공되었는지를 사용자가 결정하도록 플라스틱과 같이 내구력이 있는 투명한 물질로부터 형성된다. 도면에 도시한 바와 같이, 커버(60)는 커버(60)의 표면(64)에서 안쪽으로 돌출하는 복수의 탭(62)이 구성될 수 있다. 그라인더 베이스(32) 상에 커버(60)를 설치하기 위하여, 복수의 탭(62)은 각각 그라인더 베이스(32)에 형성된 상호 보완 경로(complementary pathway, 66)에 맞물린다. 일 실시예에서, 경로(66) 커버(60)가 그라인더 베이스(32)에 대하여 회전하도록 그라인더 베이스(32)의 원주의 일부로 연장된다. 일 실시예에서, 차단부(obstruction, 68)는 그라인더 베이스(32)에 대하여 커버(60)가 의도치 않게 회전하는 것을 방지하기 위해 경로(66)의 일부 내에 형성된다. 커버(60) 및 그라인더 베이스(32) 사이의 특정한 결합이 여기에 도시되고 설명되었을지라도, 다른 타입의 결합이 본 개시 내용의 범위 내에 있을 수 있다.
그라인더 어태치먼트(30), 및 베이스(22)와 함께 사용하도록 구성된 임의의 다른 어태치먼트는 슬라이딩 가능하게 연결되도록 구성될 수 있다. 대안으로 또는 추가로, 어태치먼트(30)은 어태치먼트(30)이 베이스(22)에 대하여 잠겨지도록 베이스(22)에 회전 가능하게 결합하도록 구성될 수 있다. 일 실시예에서, 커버(60)에서 외부로 연장된 복수의 탭(70)은 베이스(22)에 형성된 복수의 상호 보완 개구부와 일렬로 정렬되도록 구성된다. 어태치먼트(30)이 회전하여 탭(70)이 인접한 채널에 맞물리면, 식품 가공 시스템(20)이 작동하는 동안 베이스(22)로부터 어태치먼트(30)이 의도치 않게 분리되는 것을 방지할 수 있다.
어태치먼트(30)이 베이스(22)에 장착될 때, 그라인더 베이스(32)의 적어도 일부는 베이스(22) 내에 수용된다. 그라인더 어태치먼트(30)의 결합부(52)는 베이스(22)의 적어도 하나의 구동 커플러(25)에 인접하게 배치되고 상기 적어도 하나의 구동 커플러(25)에 접촉하도록 배치되어서, 전동 장치 및 어태치먼트 내 회전 가능한 블레이드 조립체(50)가 기계적으로 결합된다. 그 결과, 전동 장치는 베이스(22) 상의 사용자 인터페이스(38)의 하나 이상의 버튼(29)이 작동할 때, 하나 이상의 식품 가공 및/또는 블렌딩 단계를 수행하도록 축 A에 대하여 회전 가능한 블레이드 조립체(50)을 회전시키는데 적합할 수 있다.
여기에 개시된 그라인더 어태치먼트(30)은 식품 가공 시스템의 기능을 확장시킨다. 그 결과, 예를 들어 커피, 양념 및 다른 음식을 분쇄하기 위한 별개의 그라인더 장치가 필요하지 않게 된다.
여기에 인용된 출판물, 특허 출원서 및 특허권를 포함하는 모든 문헌은 각각의 문헌이 개별적으로 및 참고 문헌으로 인용되도록 지시된 것처럼 동일한 범위에서 본원에 참고로 인용되어 그 전체가 본 명세서에 기재되어있다.
개시 내용을 기술하는 맥락에서(특히 이하의 청구 범위의 문맥에서) 용어 "a" 및 "an" 및 "the" 및 유사한 대상의 사용은 여기에 달리 명시되거나 문맥에 의해 명확하게 모순되지 않는 한 단수 및 복수를 포괄하는 것으로 해석된다. 용어 "포함하는", "가지는", "포함하는" 및 "포함하는"은 다른 언급이 없는 제한이 없는 용어 (즉, "포함하지만 이에 한정되지 않는"을 의미 함)로 해석되어야 한다. 여기에서 값의 범위를 열거한 것은 단지 본원에서 달리 지시되지 않는 한, 범위 내에 속하는 각각의 개별 값을 개별적으로 언급하는 속기 방법의 역할을 하도록 의도되며, 각각의 개별 값은 본 명세서에서 개별적으로 인용된 것처럼 명세서에 통합된다. 여기에 기술된 모든 방법은 달리 지시되지 않는 한 임의의 적합한 순서로 수행될 수 있거나 그렇지 않으면 문맥에 명백하게 부인되지 않는다. 여기에 제공된 임의의 및 모든 예 또는 모범적인 언어 (예를 들어, "와 같은")의 사용은 달리 설명되지 않는 한, 개시 내용을 보다 잘 나타내도록 의도된 것이며, 개시 내용의 범위를 제한하지 않는다. 명세서에서 어떠한 언어도 본 개시 내용의 실시에 필수적인 것으로 청구되지 않은 요소를 나타내는 것으로 해석 되어서는 안 된다.
본 개시 내용의 실시예가 본 명세서를 설명하며, 본 개시 내용을 수행하기 위해 본 발명자들에게 알려진 최상의 모드를 포함한다. 실시예의 변형은 전술한 설명을 읽음으로써 당업자에게 명백해질 수 있다. 본 발명자들은 숙련된 기술자가 그러한 변형을 적절하게 사용할 것으로 기대하고, 본 발명자는 본 명세서에서 구체적으로 기술된 것과 다르게 실시되는 것을 의도한다. 따라서, 본 개시 내용은 적용 가능한 법률에 의해 허용된 바와 같이 본 명세서에 첨부된 청구 범위에 기재된 주제의 모든 변경 및 등가물을 포함한다. 또한, 본원에서 달리 지시되지 않는 한, 또는 문맥에 의해 명확하게 모순되지 않는 한, 모든 가능한 변형에서 상기 언급된 요소의 임의의 조합이 본 개시 내용에 포함된다.

Claims (17)

  1. 식품 가공 시스템용 그라인더 어태치먼트으로서,
    그라인더 베이스(grinder base);
    그라인더 챔버(grinder chamber) 및 그라인더 개구부(grinder opening)를 정의하는 그라인더 컵(grinder cup)에 있어서, 상기 그라인더 컵은 상기 그라인더 컵의 폐쇄 단부에서 상기 그라인더 베이스에 장착되고, 상기 폐쇄 단부는 상기 그라인더 개구부의 반대편에 위치하는 상기 그라인더 컵; 및
    상기 그라인더 컵의 챔버 내에 배치된 적어도 하나의 블레이드를 포함하는 회전 가능한 블레이드 조립체(rotatable blade assembly);를 포함하는, 그라인더 어태치먼트.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 회전 가능한 블레이드 조립체는 상기 식품 가공 시스템에 의해 구동되는, 그라인더 어태치먼트.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 그라인더 개구부를 밀폐시키기 위해 상기 그라인더 컵을 둘러싸도록 구성된 커버를 더 포함하는, 그라인더 어태치먼트.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 커버는 상기 그라인더 베이스에 분리 가능하게 결합되도록 구성되는, 그라인더 어태치먼트.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 그라인더 베이스는 내부에 형성된 적어도 하나의 경로를 포함하며,
    상기 커버는 상기 경로 내에 수용 가능한 적어도 하나의 돌출부를 포함하는, 그라인더 어태치먼트.
  6. 제4항에 있어서,
    상기 커버는 상기 그라인더 어태치먼트를 상기 식품 가공 시스템에 결합시키도록 구성된 적어도 하나의 탭(tab)을 포함하는, 그라인더 어태치먼트.
  7. 회전식 부품을 포함하는 식품 가공기; 및
    상기 식품 가공기와 분리 가능하게 결합하도록 구성된 그라인더 어태치먼트;을 포함하고,
    상기 그라인더 어태치먼트는:
    상기 식품 가공기에 대하여 그라인더 컵의 말단부에서 개방되는 그라인더 챔버를 정의하는 그라인더 컵; 및
    회전식 결합부 및 적어도 하나의 블레이드를 포함하는 회전 가능한 블레이드 조립체;를 포함하며,
    상기 적어도 하나의 블레이드는 상기 그라인더 컵의 챔버 내에 배치되고,
    상기 회전식 결합부는 상기 식품 가공기의 상기 회전식 부품과 결합할 수 있는, 식품 가공 시스템.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 블레이드는 상기 회전식 부품에 의해 회전하는, 식품 가공 시스템.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 회전식 부품은 상기 회전 가능한 블레이드 조립체의 상기 회전식 결합부와 결합하여 이를 구동시키도록 구성되는, 식품 가공 시스템.
  10. 제7항에 있어서,
    상기 그라인더 어태치먼트는 상기 식품 가공 시스템이 사용 중일 때 식품이 상기 그라인더 챔버를 벗어나는 것을 방지하도록 상기 그라인더 컵을 둘러싸도록 구성된 커버를 더 포함하는, 식품 가공 시스템.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 회전 결합부 및 상기 커버 중 적어도 하나는 상기 그라인더 어태치먼트를 상기 식품 가공기에 분리 가능하게 부착되는, 식품 가공 시스템.
  12. 제11항에 있어서,
    상기 커버는 상기 식품 가공 시스템에 대한 상기 그라인드 어태치먼트의 이동을 제한하기 위해 상기 식품 가공 시스템의 일부와 맞물리도록 구성된 적어도 하나의 돌출부를 포함하는, 식품 가공 시스템.
  13. 제10항에 있어서,
    상기 그라인더 어태치먼트는 그라인더 베이스를 더 포함하며,
    상기 그라인더 컵은 폐쇄 단부에서 상기 그라인거 베이스에 장착되는, 식품 가공 시스템.
  14. 제13항에 있어서,
    상기 커버는 상기 그라인더 베이스에 분리 가능하게 결합되도록 구성되는, 식품 가공 시스템.
  15. 제14항에 있어서,
    상기 그라인더 베이스는 그 안에 형성된 적어도 하나의 경로를 포함하며,
    상기 커버는 상기 커버를 그라인더 베이스에 결합시키기 위해 상기 경로에 맞물리도록 구성된 적어도 하나의 탭을 포함하는, 식품 가공 시스템.
  16. 제13항에 있어서,
    상기 장착 디스크는 상기 폐쇄 단부에 인접한 상기 그라인더 챔버 내에 배치되는, 식품 가공 시스템.
  17. 제1항에 있어서,
    식품 가공 시스템은 개별 블렌더 시스템인, 그라인더 어태치먼트.

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