KR20170108851A

KR20170108851A - 스위프 시스템을 구비한 과일류 및/또는 야채류 음식물 압착용 스크루 및 기기

Info

Publication number: KR20170108851A
Application number: KR1020170031604A
Authority: KR
Inventors: 크리스티앙 로데; 레지 사이프레
Original assignee: 세브 에스.아.
Priority date: 2016-03-17
Filing date: 2017-03-14
Publication date: 2017-09-27
Also published as: EP3219229A1; FR3048864A1; CN207428906U; CN107198428A; FR3048864B1; KR102316073B1; EP3219229B1

Abstract

본 발명은, 회전축(X) 둘레로 연장되는 적어도 하나의 메인 나선형 스크루 스레드를 구비한 본체를 포함하는, 과일류 및/또는 야채류 음식물의 압착용 기기(1)의 압착용 스크루(5)에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 압착용 스크루(5)는 회전축(X)에 대하여 방사상으로 연장되는 적어도 하나의 아암(24, 25)을 포함하고, 상기 아암(24, 25)은 그 말단부에, 본체에서 이격되어 본체 하부를 향하여 연장되도록 구성된 날개(26, 27)를 포함하고, 상기 날개(26, 27)는 적어도 하나의 세척 요소(28, 29)를 포함한다.
본 발명은 또한 용기(3), 필터링 드럼(4), 압착용 스크루(5), 및 주로 수직인 회전축(X)의 둘레로 압착용 스크루(5)를 회전 구동하는 수단을 포함하는, 과일류 및/또는 야채류 음식물의 압착용 기기(1)에 관한 것으로서, 상기 압착용 스크루(5)는 상술한 특성에 따른다.

Description

스위프 시스템을 구비한 과일류 및/또는 야채류 음식물 압착용 스크루 및 기기{SCREW AND APPLIANCE FOR PRESSING FRUIT AND/OR VEGETABLE FOODS EQUIPPED WITH A SWEEP SYSTEM}

본 발명은, 주스를 추출하기 위한 과일류 및/또는 야채류 음식물의 압착용 기기로서, 흔히 주스 압착기 혹은 주스 추출기로 통칭 되는 기기 유형의 가전기기 분야에 관한 것이다.

본 발명은 특히 주로 수직인 회전축을 갖는 압착용 스크루 및 압착용 스크루의 작용하에서 건재료로부터 주스를 다소 분리하여, 비타민이 함유된 주스 또는 소스, 혹은 퓨레를 준비할 수 있게 하는 적어도 하나의 필터를 포함하는 압착용 기기에 관한 것이다.

수직 회전축을 갖는 압착용 스크루 및 적어도 하나의 필터를 구비한, 과일류 및/또는 야채류의 음식물 압착용 기기가 당업자에게 공지되어 있다. 그러한 압착용 기기는 다른 유형의 주스 추출용 기기, 특히 원심분리기와 비교할 때, 수직 회전축을 갖는 스크루식 압착기는 어떤 과일 또는 야채들에 대하여 90%까지 이를 수 있는 추출률을 수득할 수 있게 하는 반면, 그 원심분리기는 추출률이 60%를 초과하지 않으므로, 과일 및 야채의 주스 추출에서 증가된 성능을 갖는다.

예로서, 특허 문헌들, WO 2007/148872, KR 101159177, CN 203138023, CN 203226617, CN 203234538, CN 103356049, WO 2014/003447은 특히 케이싱, 용기, 적어도 하나의 필터, 압착용 스크루 및 뚜껑을 포함하는 압착용 기기를 개시한다. 케이싱은 기기의 본체를 구성하며, 그 본체는 수직축을 따라 압착용 스크루를 회전 구동하는 구동 수단을 통합한다. 케이싱은 용기를 수용할 수 있게 한다. 보울로도 통칭되는 용기는 주스 배출용 제1 도관 및 건재료 배출용 제2 도관을 포함한다. 필터는 용기 내에 수용되도록 구성된 원뿔대 형태를 가지며, 과일 주스 또는 소스를 준비할 수 있게 한다. 압착용 스크루가 필터 내에 수용되며, 그 요소들 간의 구성으로써, 스크루가 회전하는 동안 그 압착용 스크루가 필터 내벽에 대향하여 음식물을 압착할 수 있게 한다. 필터의 메쉬(mesh)는 주스 및, 경우에 따라 입경이 작은 음식물 입자들-소스의 경우-의 통과를 가능하게 하고(그 메쉬 크기에 따라), 상기 주스 또는 소스는 제1 도관을 통하여 배출되는 반면, 건재료는 필터의 하부 개방부를 통과한 후 제2 도관을 통하여 배출된다. 뚜껑은 용기의 상부와 조립된다. 뚜껑은, 필터 및 압착용 스크루와 연통하는 도관으로서 상기 도관의 구성에 따라 통 음식물 또는 사전 절단된 음식물의 투입을 가능하게 하는 적어도 하나의 도관을 포함한다.

그 외에, 전술한 문헌들에 개시된 여러 실시예에 따른 압착용 기기는 용기 내에서 필터의 외벽과 용기의 내벽 사이에 수용된 중간 요소를 포함한다. 그 중간 요소는 용기 내벽 혹은 필터 외벽을 긁어낼 수 있게 하는 브러시 또는 스크래이퍼(scraper)들을 포함한다. 압착용 스크루의 회전으로써 그 중간 요소가 회전 구동되도록, 어셈블리 수단이 중간 요소 상부와 압착용 스크루 상부 사이에 마련되고, 이로써 용기 내벽 및/또는 필터 외벽을 문지르거나 긁어낼 수 있게 한다.

종래 기술의 그러한 각종 설계는 기기의 여러 요소의 사용과 세척을 위한 조립 및 분해를 복잡하게 만든다는 단점이 있다. 나아가 중간 요소들은 브러시 요소 또는 스크래이퍼 요소를 포함하고 투조된 원통형으로서, 이는 기기의 사용 후 세척시간을 상당히 증가시킨다.

본 발명은 상술한 단점들을 완화한다. 그러한 목적으로, 본 발명은 과일류 및/또는 야채류의 음식물 압착용 기기의 압착용 스크루에 관한 것이다. 압착용 스크루는 압착용 스크루의 회전축 둘레로 연장되는 적어도 하나의 메인(main) 나선형 스크루 스레드를 구비한 본체를 포함한다. 압착용 스크루는 상기 회전축에 대하여 방사상으로 연장되는 적어도 하나의 아암을 포함한다. 아암은 그것의 말단부에 본체와 이격되어 본체의 하부를 향하여 연장되도록 구성된 날개를 포함한다. 날개는 압착용 스크루가 회전하는 동안 세척해야 할 벽을 스위프(sweep) 하도록 구성된 적어도 하나의 세척 요소를 포함한다.

본 발명의 실시예에서, 압착용 스크루는 서로 맞은 편에 배치되고 세척 요소를 구비한 날개를 각각 갖는 2개의 아암을 포함한다. 이는 세척할 표면의 스위프 속도를 두 배로 증가시킬 수 있게 한다. 그러나 하나의 아암만을 갖는 변형 실시예도 고려할 수 있다.

본 발명에 따른 압착용 스크루의 일 실시예에서, 세척 요소는 날개의 외측 상에 배치되고, 그 세척 요소는 기기의 용기 벽 내면을 스위프 할 수 있게 한다. 세척 요소가 날개의 내측 상에 배치되고 기기의 필터링 드럼 벽의 외면을 스위프 할 수 있게 하는 세척 요소를 갖는 압착용 스크루의 변형 실시예도 고려할 수 있다. 상술한 2개의 변형 실시예의 결합 또한 고려할 수 있다.

세척 요소의 일 실시예에서, 그 세척 요소는 스크래이퍼이다. 그러한 스크래이퍼는 기기의 용기 벽의 내면을 세척하기 위하여, 날개의 외측 상에서 우선시 된다. 그러나 세척 요소가 브러시이고, 그러한 브러시가 필터링 드럼 벽의 외면을 세척하기 위하여 날개의 내측 상에 우선시되는 변형예를 고려할 수 있다.

본 발명에 따른 압착용 스크루의 실시예에서, 세척 요소는 회전축을 따른 압착용 스크루의 회전 방향에 대하여 후방으로 멀어지는 자유 단부를 가지며, 그 회전 방향은 압착용 스크루의 상기 적어도 하나의 메인 나선형 스크루 스레드에 의해 정의된다.

본 발명에 따른 압착용 스크루의 바람직한 일 실시예에서, 세척 요소의 멀어지는 자유 단부는 만곡되어 있다. 그 만곡된 형태는 세척 요소에 의한 스위프 동안 용기의 바닥부를 향한 주스 또는 소스의 배출을 유리하게 한다.

더욱 유리하게는, 아암의 말단부는 압착용 스크루 본체의 주연부에 배치된 하부 홈을 갖는다.

본 발명은 또한 과일류 및/또는 야채류 음식물의 압착용 기기에 관한 것이다. 그 기기는 용기 및 그 용기 내에 수용되도록 구성되고 건재료로부터 주스를 다소 분리하도록 구성된 필터링 드럼을 포함한다. 필터링 드럼은 바람직하게는 원추형이다. 기기는 또한, 필터링 드럼 내에 수용되도록 구성되고 회전 시에 상기 필터링 드럼의 내면에 대향하여 음식물을 압착하도록 구성된 압착용 스크루도 포함한다. 기기는 또한 주로 수직인 회전축의 둘레로 압착용 스크루를 회전구동 하는 수단도 포함한다. 나아가, 압착용 스크루는 주로 수직인 회전축에서 상기 압착용 스크루가 삽입되어 있는 필터링 드럼의 상부 주연 에지 근방까지 방사상으로 연장되는 적어도 하나의 아암을 갖는 상단부를 포함한다. 아암은 그것의 말단부에 용기의 내면과 상기 용기 내에 삽입된 필터링 드럼의 외면 사이로 연장되도록 구성된 날개를 갖는다. 날개는 용기의 내면 및/또는 필터링 드럼의 외면을 스위프하는 적어도 하나의 세척 요소를 포함한다.

따라서, 본 발명에 따른 압착용 스크루의 설계는 종래기술의 기기들에 따라 예정되었던 바와 같은 기기상의 중간 요소의 존재를 불필요하게 한다. 본 발명에 따르면, 상기 압착용 스크루를 상기 필터링 드럼 내에 배치하는 것으로 충분하며, 이는 압착용 스크루를 필터링 드럼의 상부 개방부 내로 삽입함으로써, 동시에 하나 또는 다수의 날개를 용기와 필터링 드럼 사이에 배치하고 하나 또는 다수의 세척 요소가 스위프해야 하는 벽과 접촉하도록 하는 것이다.

본 발명에 따른 압착용 기기의 일 실시예에서, 압착용 스크루의 상단부는, 서로 맞은 편에 배치되고 세척 요소를 구비한 날개를 각각 구비한 2개의 아암을 포함한다. 그러나 상술한 바와 같이, 하나의 아암만을 갖는 압착용 스크루의 변형예도 역시 고려할 수 있다.

본 발명에 따른 압착용 기기의 일 실시예에서, 세척 요소는 용기 벽의 내면을 세척하도록 날개의 외측 상에 형성된다. 변형 실시예에서, 세척 요소는 필터링 드럼 벽의 외면을 세척하도록 날개 내측 상에 형성된다. 다른 변형예에서, 세척 요소는 용기 벽의 내면과 필터링 드럼 벽의 외면을 동시에 세척하도록, 날개의 외측 상과 내측 상에 형성된다. 상술한 바와 같이 2개의 아암을 갖는 다른 변형예에서, 제1 세척 요소는 용기 벽의 내면을 세척하도록 제1 아암의 제1 날개의 외측 상에 형성되고 제2 세척 요소는 필터링 드럼 벽의 외면을 세척하도록 제2 아암의 제2 날개의 내측 상에 형성된다. 어쨌든 각각의 아암은 날개의 외측 상에 형성된 제1 세척 요소와 날개의 내측 상에 형성된 제2 세척 요소를 가질 수 있다.

세척 요소는 용기의 내면 및/또는 필터링 드럼의 외면을 세척하도록 형성된다.

본 발명에 따른 압착용 기기의 일 실시예에서, 세척 요소는 스크래이퍼를 포함한다. 그러한 스크래이퍼는 용기 벽의 내면을 세척하도록 우선시된다. 변형 실시예에서, 세척 요소는 브러시를 포함한다. 그러한 브러시는 필터링 드럼 벽의 외면을 세척하도록 우선시된다. 다른 변형 실시예에서, 세척 요소는 용기의 내면 및 필터링 드럼의 외면을 세척하기 위하여, 스크래이퍼 및 브러시를 포함한다.

더욱 유리하게는, 아암의 말단부는 필터링 드럼의 상부 주연 에지의 상부를 수용하는 하부 홈을 갖는다.

본 발명에 따른 압착용 기기의 실시예에서, 그 기기는 주스와 소스를 각각 준비하도록 구성된 2개의 필터링 드럼을 갖는다. 그 필터링 드럼들은 유사한 설계를 가질 수 있으며, 필터링 벽의 메쉬만 다소의 정교한 필터링을 수행하기 위하여 변경된다. 주스를 준비하는지 소스를 준비하는지에 따라 필터링 드럼들 중의 어느 하나가 용기 내에 배치되고 기기가 사용되는 동안 압착용 스크루를 수용한다.

압착용 스크루 및 필터링 드럼을 이용한 과일 및/또는 야채의 압착은 건재료로부터 주스 또는 소스를 분리할 수 있게 한다. 본 발명에 따른 압착용 기기의 일 실시예에서, 용기는 주스 또는 소스용 제1 배출 수단 및 건재료용 제2 배출 수단을 포함한다. 그것은 다른 과일 또는 야채를 연속적으로 압착할 수 있게 하기 위하여, 주스 또는 소스와 건재료를 동시에 분리하여 배출할 수 있게 한다. 그 압착용 기기의 실시예에 따라, 용기는 경사진 바닥부를 포함하고 주스 또는 소스 배출용 제1 도관을 포함하고, 그 경사진 바닥부는 여과된 주스 또는 소스를 제1 도관을 향하여 인도하도록 구성된다. 나아가 경사진 바닥부는 필터링 드럼의 바닥부상의 제2 통로와 연통하는 제1 통로를 포함한다. 용기는 제1 통로 및 제2 통로와 연통하고 필터링 드럼으로부터 건재료를 추출할 수 있게 하는 건재료 배출용 제2 도관을 포함한다.

본 발명에 따르면, 압착용 기기는 용기를 직접적으로 수용하도록 구성된 케이싱을 포함하고, 상기 케이싱은 상기 케이싱 상부로 다소 수직으로 연장되는 축의 회전구동용 모터를 통합한다. 트랜스미션 메커니즘은 모터와 축 사이에, 예를 들어 회전 속도를 감속하기 위하여 배치된다. 나아가, 용기는 축 통과용 제1 구멍을 포함하고, 필터링 드럼은 축 통과용 제2 구멍을 포함하고, 연결 수단이 축과 압착용 스크루 사이에 구현된다.

본 발명의 특성 및 장점들은 이하 도면들을 참조하는 바람직한 실시예의 이하 상세한 설명을 숙독함으로써 나타날 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 압착용 기기 어셈블리를 도시한다.
도 2는 압착용 기기 어셈블리의 분해도이다.
도 3 내지 도 6은 압착용 기기상의 압착용 스크루의 바람직한 실시예를 다양한 시각에서 도시한다.
도 7 및 도 8은 압착용 기기의 필터링 드럼을 2개의 시각에서 도시한다.
도 9는 필터링 드럼 내에 배치된 압착용 스크루를 도시한다.
도 10 및 도 11은 압착용 기기의 용기 내에 배치된 압착용 스크루 및 필터링 드럼을 2개의 시각에서 도시한다.
도 12 및 도 13은 용기를 2개의 시각에서 도시한다.
도 14는 압착용 스크루의 구동 수단의 존재를 증명하는 압착용 기기의 어셈블리를 도시한다.

이하 상세한 설명에서는, 과일 및/또는 야채의 압착용 기기는 "기기"로 통칭할 것이다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 기기(1)는 케이싱(2), 용기(3), 필터링 드럼(4), 압착용 스크루(5) 및 뚜껑(6)을 포함한다.

도 2 및 도 14에 도시된 바와 같이, 케이싱(2)은 모터(M1)를 갖는 구동 수단(7) 및 수직 회전축(X)을 따라 배치된 구동 축(9)을 회전 구동할 수 있게 하는 트랜스미션 메커니즘(8)을 통합한다.

도 12 및 도 13에 도시된 바와 같이, 용기(3)는 상기 용기(3)의 상부(3a)에서 개방된 챔버(10)를 형성하고, 챔버(10)는 구멍(12)을 구비한 바닥부(11) 및 측벽(13)에 의해 규정된다. 측벽(13)은 특히 현저한 원통형 및/또는 약간 원뿔대형일 수 있다. 용기(3)가 케이싱(2) 상에 삽입될 때, 구동축(9)은 용기(3)의 구멍(12)을 관통한다.

도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이, 필터링 드럼(4)은 바람직하게는 원추형태를 포함하고 그 역시 상기 필터링 드럼(4)의 상부 주연 에지(4a) 위치에서 개방된 챔버(14)를 형성하고, 그 챔버(14)는 구멍(16)을 구비한 바닥부(15) 및 측벽(17)에 의해 규정된다. 측벽(17)은 유리하게는 원뿔대 형태이다. 필터링 드럼(4)이 용기(3)의 챔버(10) 내에 삽입될 때, 구동축(9)은 필터링 드럼(4)의 구멍(16) 또한 관통하고, 그 구멍(16)은 용기(3)의 구멍(12)과 대응한다. 바람직하게는, 기기(1)는 유사한 설계를 갖는 2개의 필터링 드럼(4)을 포함하고, 각각의 필터링 드럼(4)은 측벽(17)에서만 차이가 나는데, 그 측벽(17) 중 하나는 주스를 여과하도록 구성되고, 나머지 측벽(17)은 소스를 여과하도록 구성된다.

도 3 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 압착용 스크루(5)는 2개의 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)를 구비한 본체(18)를 포함한다. 각 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)는 상부 선단 에지(33a, 33b)로부터 연장된다. 압착용 스크루(5)의 상단부는 그와 같이 2개의 선단 에지(33a, 33b)를 갖는다. 본체(18)는 필터링 드럼(4)의 챔버(14) 내에 삽입되도록 구성된다. 본체(18)는 사각 구멍(20)을 구비한 바닥부를 포함하고, 그 사각 구멍(20)은 그 자체도 또한 사각형인 구동축(9)을 접합에 의해 수용하도록 구성된다. 따라서 케이싱(2) 상의 구동 수단(7)이 작동함으로써 회전축(X)을 따라 압착용 스크루(5)가 회전구동되고, 이는 압착용 스크루(5)가 회전축(X)을 따라 회전하는 동안 측벽(17)의 내면(17a)에 대향하여 과일 및/또는 야채를 압착할 수 있게 한다.

과일 및/또는 야채를 압착함으로써 주스 또는 소스가 [필터링 드럼(4)의 유형에 따라] 용기(3)의 챔버(10) 내에서, 원통형 벽(13)의 내면(13a)과 측벽(17)의 외면(17b) 사이에서 수거되도록 측벽(17)을 관통할 수 있게 한다. 용기(3)의 챔버(10)의 바닥부(11)는 경사를 이룬다. 나아가, 용기(3)는 원통형 벽(13) 상에 배치되고 챔버(10)와 연통하는 입구(21a)를 포함하는 제1 도관(21)을 포함하고, 그 입구(21a)는 경사진 바닥부(11)의 최저점의 위치에 배치된다. 제2 도관(23)은 용기(3)의 하부에 배치된다. 제2 도관(23)은 용기(3)의 바닥부(11)와 연통하는 입구를 포함한다.

주스 또는 소스(도시되지 않은)는 필터링 드럼(4)의 둘레에서 바닥부(11) 상으로 유동하고, 유리잔 또는 피처 형태의 용기 내로 수용되기 위하여, 용기(3)의 챔버(10) 밖으로 제1 도관(21)을 통하여 배출된다. 도 12 및 도 13에서, 도 1, 도 2, 도 10 및 도 14와 비교하여 제1 도관(21) 형태의 변형 실시예가 확인된다.

과일 및/또는 야채의 건재료는, 일단 주스 또는 소스가 추출되면, 압착용 스크루(5)의 회전 작용 하에 필터링 드럼(4)의 챔버(14) 바닥부(15) 내로 이동하고, 상기 필터링 드럼(4)이 용기(3) 내에 위치할 때 제2 도관(23)의 입구 내로 개방되는 통로(도면에 도시되지 않은)를 통하여 배출된다. 다시 말하자면, 건재료 배출용 제2 도관(23)은 필터링 드럼(4)이 상기 용기(3) 내에 배치되어 있을 때 상기 필터링 드럼(4)의 바닥부(15)를 관통하는 상기 통로를 연장한다. 건재료는 샐러드 보울 또는 다른 유형의 용기를 이용하여 수집된다.

압착용 스크루(5)는 회전축(X)에 대하여 방사상으로 배치되고, 본체(18)의 상부(18a)에서, 바람직하게는 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)의 상부 위치에서 서로 맞은 편에 배치된 2개의 아암(24, 25)을 포함한다. 각각의 아암(24, 25)은 본체(18)로부터 회전축(X)에 대하여 방사상으로 연장된다. 바람직하게는, 각각의 아암(24, 25)은 본체(18)의 상부로부터 회전축(X)에 대하여 방사상으로 연장된다.

도면들에 도시된 실시예에서, 아암(24, 25)은 상부 선단 에지(33a, 33b)의 후방에서 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)의 상부 상에 배치된다. 변형예로서, 아암(24, 25) 중 적어도 하나의 아암이, 바람직하게는 각각의 아암(24, 25)이, 상부 선단 에지(33a, 33b) 중 하나를 형성할 수 있을 것이다.

도면들에 도시된 실시예에서, 아암(24, 25)은 회전축(X)을 둘러싸며 결합한다. 다시 말하자면, 아암(24, 25)은 하나의 동일한 부품으로 형성된다. 변형예로서, 아암(24, 25)은 특히 2개의 다른 부품들로 형성될 수 있을 것이다.

그 아암(24, 25)은 압착용 스크루(5)가 필터링 드럼(4) 내에 삽입되어 있을 때 필터링 드럼(4)의 상부 주연부(4a)까지 연장되고, 그 각각의 말단부(24a, 25a) 위치에서 날개(26, 27)를 갖는다. 그 날개(26, 27)는 도 3 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 본체(18)로부터 이격되어 본체(18)의 하부를 향하여 연장되도록 구성된다. 다시 말하자면, 날개(26, 27)는 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)와 이격되어, 하부를 향하여 연장되도록 구성된다. 도면들에 도시된 실시예에서, 날개(26, 27)는 압착용 스크루(5)의 하부 방향으로 연장된다. 도 3 내지 도 6에 잘 보이는 바와 같이, 아암(24, 25)의 말단부(24a, 25a)는 압착용 스크루(5)의 본체(18) 주연부에 배치된 하부 홈을 갖는다. 도 9 및 도 10에 잘 보이는 바와 같이, 아암(24, 25)의 말단부(24a, 25a)의 하부 홈은 필터링 드럼(4)의 상부 주연 에지(4a)의 상부를 수용한다.

압착용 스크루(5)가 필터링 드럼(4) 내에 삽입되었을 때, 도 9에 도시된 바와 같이, 2개의 날개(26, 27)는 상기 필터링 드럼(4)의 외부에, 측벽(17)의 외면(17b)을 따라 그 측벽에 대하여 일정 공간을 두고, 배치된다. 아암(24, 25)의 말단부(24a, 25a)는 도 9 및 도 10에 도시된 바와 같이, 필터링 드럼(4)의 상부 에지 상으로 연장된다.

2개의 날개(26, 27)는 스크래이퍼로 구성된 세척 요소(28, 29)를 각각 포함한다. 그 세척 요소(28, 29)는 날개(26, 27)의 외측(26a, 27a) 상에 배치된다.

필터링 드럼(4) 및 압착용 스크루(5)가 용기(3) 내에 삽입되었을 때, 세척 요소(28, 29)는 도 10 및 도 11에 도시된 바와 같이 용기(3)의 원통형 벽(13)의 내면(13a)과 접촉하게 된다. 압착용 스크루(5)가 회전함으로써 세척 요소(28, 29)가 원통형 벽(13)의 내면(13a)을 스위프 할 수 있게 하고, 이로써 그 내면(13a) 상에 존재하는 주스 또는 소스가 챔버(10)의 바닥부(11) 내로 떨어지고 그 후 제1 도관(21)을 통하여 배출될 수 있게 한다.

도 3 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 특히 날개(26, 27)와 그것의 세척 요소(28, 29)는 회전축(X)을 따른 압착용 스크루(5)의 회전 방향에 대하여 후방을 향하여 멀어지는 자유 단부를 가지며, 그 결과 상기 내면(13a) 상의 주스 또는 소스가 챔버(10)의 바닥부(11)를 향하여 낙하하는 것을 유리하게 한다. 도 3 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 상부에서 볼 때 압착용 스크루(5)의 회전 방향은 반시계방향이다. 나아가, 세척 요소(28, 29)의 멀어지는 자유 단부들은 만곡되고, 이는 상기 내면(13a) 상의 주스 또는 소스가 챔버(10)의 바닥부(11)를 향하여 낙하하는 것을 더욱 유리하게 한다.

용기(3)는 필터링 드럼(4) 및 압착용 스크루(5)가 상기 용기(3)의 챔버(10) 내에 일단 삽입되면 뚜껑(6)에 의해 폐쇄된다. 압착용 스크루(5)는 회전축(X)을 따라 형성되고 뚜껑(6) 상의 대응 원통형 홈(도시되지 않은) 내에 접합되게 되는 상부 원통형 팁(tip)(30)을 포함하고, 이는 상기 압착용 스크루(5)를 그 압착용 스크루(5)가 회전축(X)을 따라 회전하는 동안 제 위치로 적절하게 유지할 수 있게 한다. 뚜껑(6)은, 압착용 스크루(5)의 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)의 상부 선단 에지(33a, 33b) 위치에서 필터링 드럼(4)의 챔버(14) 내에 과일 및/또는 야채들을 낙하시키기 위하여, 상부로부터 그 과일 및/또는 야채를 투입할 수 있게 하는 2개의 취구부(embouchure)(31, 32)를 포함한다. 그러면 압착용 스크루(5)의 회전으로써 상기 과일 및/또는 야채는 측벽(17)의 내면(17a)에 대향하여 압착되도록 운반된다. 동시에, 세척 요소(28, 29)는 원통형 벽(13)의 내면(13a)을 스크래이프 한다.

상기한 상세한 설명은 절대로 비한정적이며, 기기(1)의 수많은 변형이, 특히 압착용 스크루(5)의 실시예에 관하여, 본 발명의 범위를 벗어나지 않고 고려될 수 있다.

필터링 드럼(4)의 측벽(17)의 외면(17b)을 스위프 할 수 있게 하는 구성으로써, 그 외면(17b) 상에 존재하는 주스 또는 소스를 수거하기 위하여, 날개(26, 27) 상의 세척 요소(28, 29)는 상기 날개들의 내측(26b, 27b) 상에 배치될 수 있다. 그 경우, 세척 요소(28, 29)는 바람직하게는 스크래이퍼 보다는 브러시로 구성된다. 날개(26) 외측(26a) 상의 스크래이퍼 유형의 세척 요소(28) 및 날개(27) 내측(27b) 상의 브러시 유형의 세척 요소(29)를 갖는 다른 변형예를 고려할 수 있다. 또한, 그 날개(26, 27)의 외측(26a, 27a) 상의 스크래이퍼 및 내측(26b, 27b) 상의 브러시를 결합한 세척 요소(28, 29)를 포함하는 다른 변형예도 고려될 수 있다. 그외 다른 변형예들도 고려될 수 있다.

변형예로서, 압착용 스크루(5)는 필수적으로 2개의 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)를 구비한 본체(18)를 포함하지는 않는다. 압착용 스크루(5)는 적어도 하나의 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)를, 바람직하게는 1개 내지 3개의 나선형 스크루 스레드를 구비한 본체(18)를 포함할 수 있다. 바람직하게는, 압착용 스크루(5)는 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b) 개수만큼의 아암(24, 25)을 갖는다.

변형예로서, 구동 수단(7)의 구동 축(9)은 주로 수직인 방향을 따라 배치될 수 있다.

본 발명은 상술한 실시예들 및 그 변형예들에 절대로 한정되지 않으며, 청구 범위 내에서 수많은 변형들을 포괄한다.

Claims

회전축(X) 둘레로 연장되는 적어도 하나의 메인 나선형 스크루 스레드(19a, 19b)를 구비한 본체(18)를 포함하는, 과일류 및/또는 야채류 음식물의 압착용 기기(1)의 압착용 스크루(5)로서, 상기 압착용 스크루(5)는 상기 회전축(X)에 대하여 방사상으로 연장되는 적어도 하나의 아암(24, 25)을 포함하고, 상기 아암(24, 25)은 그것의 말단부(24a, 25a)에 상기 본체(18)와 이격되어 상기 본체(18)의 하부를 향하여 연장되도록 구성된 날개(26, 27)를 가지며, 상기 날개(26, 27)는 적어도 하나의 세척 요소(28, 29)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항에서, 상기 압착용 스크루(5)는, 서로 맞은 편에 배치되고 세척 요소(28,29)를 구비한 날개(26, 27)를 각각 포함하는 2개의 아암(24, 25)을 포함하는 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항 또는 제2항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 상기 날개(26, 27)의 외측(26a, 27a) 상에 배치되는 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 상기 날개(26, 27)의 내측 상에 배치되는 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 스크래이퍼인 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 브러시인 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 상기 회전축(X)을 따른 상기 압착용 스크루(5)의 회전 방향에 대하여 후방을 향하여 멀어지는 자유 단부를 갖는 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제7항에서, 상기 세척 요소(28, 29)의 멀어지는 자유 단부는 만곡된 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에서, 상기 아암(24, 25)의 말단부(24a, 25a)는 상기 압착용 스크루(5)의 본체(18)의 주연부에 배치된 하부 홈을 갖는 것을 특징으로 하는, 압착용 스크루(5).
과일류 및/또는 야채류 음식물의 압착용 기기(1)에서, 용기(3), 상기 용기(3) 내에 수용되고 건재료로부터 주스를 다소 분리하도록 구성된 필터링 드럼(4), 상기 필터링 드럼(4) 내에 수용되도록 구성된 압착용 스크루(5)로서 상기 압착용 스크루(5)의 회전 시에 상기 필터링 드럼(4)의 내면(17a)에 대향하여 음식물을 압착하도록 구성된 압착용 스크루(5), 및 주로 수직인 회전축(X)의 둘레로 상기 압착용 스크루(5)를 회전구동하는 수단(7)을 포함하는 압착용 기기(1)로서,
상기 압착용 스크루(5)는 제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 따르는 것을 특징으로 하고,
상기 아암(24, 25)은 상기 주로 수직인 회전축(X)에서 방사상으로 상기 필터링 드럼(4)의 상부 주연 에지(4a) 근방까지 연장되는 것을 특징으로 하고,
상기 날개(26, 27)는 상기 용기(3)의 내면(13a)과 상기 필터링 드럼(4)의 외면(17b) 사이에서 연장되는 것을 특징으로 하고,
상기 세척 요소(28, 29)는 상기 용기(3)의 내면(13a) 및/또는 상기 필터링 드럼(4)의 외면(17b)을 스위프하는 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 상기 용기(3)의 내면(13a)을 세척하도록 구성된 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 상기 필터링 드럼(4)의 외면(17b)을 세척하도록 구성된 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항에서, 상기 세척 요소(28, 29)는 상기 용기(3)의 내면(13a) 및 상기 필터링 드럼(4)의 외면(17b)을 동시에 세척하도록 구성된 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항 내지 제13항 중 어느 한 항에서, 상기 아암(24, 25)의 말단부(24a, 25a)는 상기 필터링 드럼(4)의 상부 주연 에지(4a)의 상부를 수용하는 하부 홈을 갖는 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 압착용 기기(1)는 주스 및 소스를 각각 제조하도록 구성된 2개의 필터링 드럼(4)을 포함하고, 주스를 준비하는 것인지 소스를 준비하는 것인지에 따라, 상기 필터링 드럼(4)들 중 어느 하나의 필터링 드럼(4)이, 상기 기기(1)를 사용하는 동안 상기 용기(3) 내에 배치되고 상기 압착용 스크루(5)를 수용하는 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항 내지 제15항 중 어느 한 항에서, 상기 용기(3)는 주스 또는 소스용 제1 배출 수단(21) 및 건재료용 제2 배출 수단(23)을 포함하는 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).
제10항 내지 제16항 중 어느 한 항에서, 상기 기기(1)는 상기 용기(3)를 수용하도록 구성된 케이싱(2)을 포함하고, 상기 케이싱(2)은 주로 수직인 방향을 따라 배치된 구동축(9)을 회전 구동하는 모터(M1)를 통합하고, 상기 용기는 상기 회전축의 관통용 제1 구멍(12)을 포함하고, 상기 필터링 드럼(4)은 상기 구동축의 관통용 제2 구멍(16)을 포함하고, 연결 수단이 상기 회전축과 상기 압착용 스크루(5) 사이에 구현되는 것을 특징으로 하는, 압착용 기기(1).