KR20170085527A - 음료 머신용 용기 - Google Patents

Abstract

다양한 음료 제조 시스템, 음료 용기, 그리고 음료 제조 머신이 기술되어 있다. 몇몇 실시례에서는, 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기가 분쇄되지 않은 커피 원두를 담는 본체부를 포함하고 있다. 상기 음료 용기는 본체부 내에 위치된 이동가능한 분쇄 요소를 포함할 수 있다. 상기 이동가능한 분쇄 요소는 본체부에 대해서 이동하여 커피 원두를 음료 용기 내부에서 커피 분쇄물로 분쇄하도록 구성될 수 있다. 상기 음료 용기는 액체 유입물을 수용하도록 구성된 입구를 포함할 수 있다. 상기 액체는 커피 분쇄물과 혼합되어 상기 음료 용기 내에서 음료를 제조할 수 있다. 상기 음료는 출구를 통하여, 예를 들면 컵에 직접 부어질 수 있다.

Description

음료 머신용 용기{POD FOR BEVERAGE MACHINE}

본 발명은 1인분의 음료 성분 즉 유체가 용기 속으로 유입되면 음료를 만드는 원료 물질을 담는 용기(pod)에 관한 것이다. 상기 용기는 1인용 음료 제조 머신에 사용되도록 구성될 수 있다.

1인용 음료 머신은 1인분, 또는 종종 한 잔의 원하는 음료를 만들도록 설계되어 있는 장치이다. 다른 종류의 음료 머신(예를 들면, 여러 잔 분량의 유리병(multi-cup carafe)을 가진 드립 커피 메이커)과 비교하여, 1인용 음료 머신은 음료를 제조하는 시간을 줄임으로써 편의성을 높일 수 있다.

일부 1인용 음료 머신은 한 가지 이상의 음료 성분 즉 음료를 만드는 원료 물질을 담는 용기(카트리지 또는 캡슐이라고도 칭한다)를 사용한다. 대체로, 이러한 용기는 1인용 음료 머신에 수용되고, 1인분의 음료를 만들기 위해서 사용되며, 나중에 음료 머신으로부터 분리되어 폐기된다.

본 발명의 한 실시형태에 따르면, 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기가 제공되어 있다. 상기 음료 용기는 분쇄되지 않은 커피 원두를 담는 본체부 및 상기 본체부 내에 위치되어 있으며, 상기 본체부에 대해서 이동하여 상기 커피 원두를 상기 음료 용기 내부에서 커피 분쇄물로 분쇄하도록 구성된 이동가능한 분쇄 요소를 포함하고 있다. 상기 음료 용기는 액체 유입물을 수용하도록 구성되어 있으며, 상기 액체는 상기 음료 용기 내부에서 음료를 제조하기 위해 상기 커피 분쇄물과 혼합된다.

바람직하게는, 상기 음료 용기가 상기 본체부 내에 배치된 정지 분쇄 요소를 더 포함한다.

바람직하게는, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 상기 정지 분쇄 요소쪽으로 이동하도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 상기 정지 분쇄 요소에 대하여 상기 본체부 내에서 하강하도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 상기 정지 분쇄 요소에 대하여 상기 본체부 내에서 상승하도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 이동가능한 분쇄 요소와 상기 정지 분쇄 요소가 함께 버 그라인더를 형성하도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 복수의 블레이드를 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 블레이드가 대나무로 만들어져 있다.

바람직하게는, 상기 이동가능한 분쇄 요소 또는 상기 정지 분쇄 요소가 분쇄된 커피가 통과할 수 있게 구성된 개구를 더 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 음료 용기가 출구로부터 바로 컵으로 음료를 제공하도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 출구가 콜리메이터(collimater)를 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 출구가 음료 용기 내부의 압력이 9bar 이상일 때 개방되도록 구성된 밸브를 포함하고 있다.

바람직하게는, 커피 분쇄물이 음료 용기로부터 빠져나가는 것을 방지하도록 구성된 필터를 더 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 본체부와 밀봉되는 커버를 더 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 커버가 상기 본체부로부터 제거되도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 커버가 천공 부재에 의해 천공되도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 분쇄되지 않은 커피 원두가 음료 용기의 내부에 밀봉되어 있다.

바람직하게는, 분쇄되지 않은 커피 원두가 대체로 산소가 없는 환경에 있다.

본 발명의 다른 실시형태에 따르면, 음료 제조 시스템이 제공되어 있다. 상기 음료 제조 시스템은 상기 음료 용기와 상기 음료 용기를 수용하고 상기 음료 용기 속으로 액체를 유입시키도록 구성된 음료 제조 머신을 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 음료 제조 머신이 음료 용기의 이동가능한 분쇄 요소와 결합하도록 구성된 용기 결합 구동장치를 더 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 용기 결합 구동장치가 상기 이동가능한 분쇄 요소를 회전시키도록 구성되어 있다.

바람직하게는, 상기 음료 제조 머신이 음료 용기를 상기 음료 제조 머신의 내부에서 접기 위해서 음료 용기에 힘을 가하도록 구성되어 있다.

본 발명의 또 다른 실시형태에 따르면, 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기를 제작하는 방법이 제공되어 있는데, 상기 음료 용기는 음료 제조 머신 속으로 삽입되고 음료 용기에서 음료를 제조하기 위해 액체 유입물을 수용하도록 되어 있다. 상기 방법은 내부를 가진 본체부를 입수하는 것, 상기 본체부의 내부에 분쇄 요소를 삽입하는 것, 상기 본체부의 내부에 분쇄되지 않은 커피 원두를 넣는 것, 그리고 공기가 상기 본체부의 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 상기 본체부를 밀봉하는 것을 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 방법이 상기 본체부의 내부에 제2 분쇄 요소를 삽입하는 것을 더 포함하고 있다.

본 발명의 또 다른 실시형태에 따르면, 음료를 제조하는 방법이 제공되어 있다. 상기 방법은 음료 제조 머신 속으로, 분쇄되지 않은 커피 원두와 분쇄 요소를 포함하는 음료 용기를 수용하는 것, 상기 음료 제조 머신으로 상기 음료 용기의 분쇄 요소를 구동시키는 것, 커피 분쇄물을 형성하기 위해 상기 음료 용기의 내부에서 분쇄되지 않은 커피 원두를 분쇄하는 것, 액체를 상기 음료 용기로 유입시키는 것, 상기 음료 용기 내부에서 음료를 형성하기 위해 커피 분쇄물과 액체를 혼합시키는 것, 그리고 상기 음료 용기로부터 음료를 제공하는 것을 포함하고 있다.

바람직하게는, 상기 분쇄 요소를 구동시키는 것이 상기 분쇄 요소를 분쇄되지 않은 커피 원두에 대해 회전시키는 것을 포함한다.

바람직하게는, 상기 음료 용기가 제2 분쇄 요소를 더 포함하고, 상기 분쇄 요소를 구동시키는 것이 상기 분쇄 요소를 제2 분쇄 요소쪽으로 이동시키는 것을 포함한다.

다양한 실시예가 예시의 목적으로 첨부된 도면에 도시되어 있으며, 이들 실시예가 실시예의 범위를 제한하는 것으로 해석되어서는 안 된다. 개시된 상이한 실시예의 다양한 특징들은 본 발명의 일부분인 추가적인 실시예를 형성하기 위해 결합될 수 있다.
도 1은 음료 제조 머신과 음료 용기를 포함하는 음료 제조 시스템의 한 실시례를 개략적으로 나타내고 있다.
도 2a는 도 1의 음료 용기의 한 실시례의 측면 단면도를 나타내고 있다.
도 2b는 도 1의 음료 제조 머신의 한 실시례에 수용된 도 2a의 음료 용기의 복합적인 측면 단면도를 나타내고 있는데, 도 2b의 왼쪽 부분은 분쇄 전의 상태를 나타내고 있고 도 2b의 오른쪽 부분은 분쇄하는 동안 또는 분쇄 후의 상태를 나타내고 있다.
도 3은 도 1의 음료 제조 시스템으로 음료를 제조하는 예시적인 방법을 개략적으로 나타내고 있다.
도 4a는 도 1의 음료 용기의 다른 실시례의 측면 단면도를 나타내고 있다.
도 4b는 도 1의 음료 제조 머신의 한 실시례에 수용된 도 4a의 음료 용기의 복합적인 측면 단면도를 나타내고 있는데, 도 4b의 왼쪽 부분은 분쇄 전의 상태를 나타내고 있고 도 4b의 오른쪽 부분은 분쇄하는 동안 또는 분쇄 후의 상태를 나타내고 있다.
도 4c는 탬핑(tamping) 작업하는 동안 또는 탬핑 작업 후의 상태에서의 도 4b의 음료 용기와 음료 제조 머신을 나타내고 있다.
도 5는 도 1의 음료 제조 머신의 한 실시례에 수용된 도 1의 음료 용기의 다른 실시례의 복합적인 측면 단면도를 나타내고 있는데, 도 5의 왼쪽 부분은 분쇄 전의 상태를 나타내고 있고 도 5의 오른쪽 부분은 분쇄하는 동안 또는 분쇄 후의 상태를 나타내고 있다.
도 6a 내지 도 6h는 음료 용기 실시례들 중의 임의의 실시례에 포함될 수 있는 출구 밸브의 여러 실시례의 개략도를 나타내고 있다.
도 7a 내지 도 7d는 접기(collapsing) 작업의 다양한 상태 동안의, 도 1의 음료 제조 머신의 한 실시례에 수용된 도 1의 음료 용기의 한 실시례의 부분적인 측면 단면도를 나타내고 있다.

하나 이상의 원하는 개량사항을 달성하기 위해서 이용될 수 있는 다양한 예를 나타내기 위해서 다양한 음료 제조 시스템, 음료 용기, 그리고 음료 제조 머신(브루잉 머신이라고도 칭한다)이 아래에 기술되어 있다. 이러한 예들은 단지 예시적인 것이며 결코 제시된 일반적인 개시내용 및 본 개시내용의 다양한 실시형태와 특징을 제한하기 위한 것은 아니다. 본 명세서에 기술된 일반적인 원리는 본 발명의 기술사상과 범위로부터 벗어나지 않고서 본 명세서에 논의된 실시례와 사용처가 아닌 다른 실시례와 사용처에 적용될 수 있다. 실제로, 본 발명은 도시된 특정 실시례로 제한되는 것이 아니라, 본 명세서에 개시되어 있거나 제안되어 있는 원리 및 특징과 일치하는 가장 넓은 범위로 허용되어야 한다. 또한, 비록 특정의 실시형태, 장점, 그리고 특징이 본 명세서에 기술되어 있지만, 임의의 특정 실시례가 상기 실시형태, 장점, 그리고 특징의 일부 또는 전부를 포함하거나 달성할 필요는 없다. 예를 들면, 어떤 실시례가 본 명세서에 기술된 장점을 달성하지 않을 수 있지만, 대신에 다른 장점을 달성할 수 있다. 임의의 실시례의 임의의 구조, 특징, 또는 단계는 임의의 다른 실시례의 임의의 구조, 특징, 또는 단계를 대신하여 사용되거나, 임의의 다른 실시례의 임의의 구조, 특징, 또는 단계에 부가하여 사용되거나, 또는 생략될 수 있다. 본 개시내용은 다양한 개시된 실시례들로부터의 여러 특징의 모든 조합을 고려한다. 어떠한 특징, 구조 또는 단계도 본질적인 것이거나 필수불가결한 것은 아니다.

개요

도 1은 음료 제조 시스템(100)의 한 실시례를 개략적으로 나타내고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 음료 제조 시스템(100)은 음료 용기와 음료 제조 머신을 포함할 수 있다. 상기 음료 용기는, 예를 들면, 음료 제조 머신의 윗부분 또는 측면을 통하여 장착함으로써, 음료 제조 머신에 수용될 수 있다. 음료 제조 작업 동안, 음료 제조 머신은 음료 용기에 음료를 만들기 위해서 유체(예를 들면, 물과 같은 액체)를 음료 용기 속으로 유입시킬 수 있다. 음료를 마시기 위해서 음료는 음료 용기로부터, 예를 들면, 컵 또는 다른 용기로 유출될 수 있다. 특정 실시례에서는, 음료 제조 머신을 만지지 않고 음료를 음료 용기로부터 컵으로 바로 따를 수 있다. 이로 인해 음료 제조 머신의 여러 부분을 청소할 필요를 없애거나 줄일 수 있다.

다양한 실시례에서, 상기 음료 용기는 분쇄되지 않은 커피 원두를 담고 있다. 상기 음료 용기는, 예를 들면, 음료 용기 내부에 있는 분쇄 기구로 분쇄되지 않은 커피 원두를 음료 용기 내부에서 분쇄하도록 구성될 수 있다. 이것은 음료를 제조하기 직전에(예를 들면, 약 5분 미만의 시간 전에) 분쇄되지 않은 커피 원두를 분쇄할 수 있게 해 주고, 이로 인해 음료를 제조하기 몇 주 전, 며칠 전, 또는 심지어 몇 시간 전에 분쇄되지 않은 커피 원두가 분쇄될 때 발생할 수 있는 향미와 향기의 손실, 및/또는 향미 프로필(flavor profile)의 변화를 줄이거나 없앨 수 있다. 또한, 분쇄되지 않은 커피 원두를 상기 음료 용기 내부에서 분쇄하는 것에 의해 미리 분쇄된 커피를 포함하는(예를 들면, 커피 원두가 음료 용기 내부에서 분쇄되지 않는) 밀봉된 용기와 관련된 문제점을 해결할 수 있다. 예를 들면, 산소가 밀봉된 용기 내부에 존재하지 않도록, 미리 분쇄된 커피가 음료 용기 내부에 밀봉되기 전에 가스 제거가 일어날 수 있도록 정확한 신선도에서 분쇄되지 않은 커피 원두를 분쇄하는 때를 결정하는 것이 곤란할 수 있다. 분쇄되지 않은 커피 원두를 음료 용기 내에서 분쇄하는 것에 의해 이러한 문제점을 줄이거나 회피할 수 있다. 다양한 실시례에서, 음료 제조 작업의 마지막에 커피 분쇄물이 음료 용기에 유지되어 있다.

드립 커피 및/또는 에스프레소 음료와 같은 커피 음료와 관련하여 일부 실시례와 예가 아래에 개시되어 있다. 그러나, 본 발명의 다양한 실시형태는, 차 또는 다른 종류의 음료 및/또는 음식과 같은 다른 것에도 사용될 수 있다. 게다가, 아래에 개시된 실시례와 예가 1인용 음료 용기와 관련되어 있지만, 일부 특징은 복수의 컵 사용처에도 적용될 수 있다.

하강하는 분쇄기를 가진 용기

도 2a는 음료 제조 시스템(100)에 사용될 수 있는 음료 용기(210)의 한 실시례의 측면 단면도를 나타내고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 음료 용기(210)는 본체부(211)를 포함할 수 있다. 본체부(211)의 일부 변형형태는 대체로 원통 형상 또는 점점 가늘어지는 형상(예를 들면, 대체로 원뿔대 형상)을 가지고 있다. 하지만, 본 발명의 범위를 벗어나지 않고서 다른 형상이 사용될 수 있다. 음료 용기(210)는 플라스틱, 금속, 목재, 생분해성 폴리머(bio-degradable polymer) 등과 같은 임의의 적절한 재료로 만들어질 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 음료 용기(210)의 일부 또는 전부가 재활용성, 생분해성, 재사용가능성, 및/또는 자연분해성(compostable)을 가진다. 예를 들면, 본체부(211)는 폴리 유산(polylactic acid)으로 만들어질 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 본체부(211)에는 내부 챔버(211a)가 형성될 수 있다.

분쇄되지 않은 커피 원두(215)와 같은 음료 성분 또는 원료 물질이 내부 챔버(211a)에 배치될 수 있다. 다양한 구현예에서, 분쇄되지 않은 커피 원두(215)는 로스팅되어 있다. 몇몇 실시례에서는, 음료 성분 또는 원료 물질이 부분적으로 한 덩어리 상태(예를 들면, 대략 절반 또는 대략 4분의 1이 쪼개진 상태) 및/또는 절단된 상태(예를 들면, 적어도 약 2mm의 평균 또는 중간 사이즈로 조각난 상태)인 커피 원두를 포함한다. 아래에 보다 상세하게 설명되어 있는 것과 같이, 다양한 실시례에서, 커피 원두가 음료 용기(210) 내부에서 분쇄된다. 몇몇 실시례에서는, 음료 제조 절차가 완료된 후에도, 분쇄된 커피가 음료 용기(210) 내부에 유지되어 있다. 일부 실시례는 음료 용기(210) 외부의 적절한 위치에서 음료 용기(210) 내의 커피 원두를 볼 수 있게 구성되어 있다. 예를 들면, 음료 용기(210)는, 예를 들면, 본체부(211)에 창문형상 부분 또는 다른 투명하거나 반-투명한 부분을 포함할 수 있다.

다양한 실시례에서, 음료 용기(210)가 커피 원두(215)의 신선도를 보존하도록 및/또는 커피 원두(215)의 품질저하(예를 들면, 산화) 가능성을 감소시키도록 구성될 수 있다. 예를 들면, 음료 용기(210)의 내부 챔버(211a)가 대체로 산소가 없는 환경을 가질 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 내부 챔버(211a) 내의 산소 또는 대기가 질소 또는 다른 대체로 비-반응성 기체(non-reactive gas)와 같은 대체로 불활성 기체로 대체된다. 일부 음료 용기(210)에서는, 내부 챔버(211a) 내의 산소 또는 대기가 질소와 이산화탄소의 혼합물로 대체된다. 일부 음료 용기(210)는 진공(예를 들면, 약 1bar 미만 및/또는 약 0.1bar 이상)하에 있는 내부 챔버(211a)를 가지고 있다.

일부 실시례는 상부 시일(213)과 같은 커버를 포함하고 있다. 상부 시일(213)은, 예를 들여, 사용 전에 공기가 내부 챔버(211a)로 들어가는 것을 억제하거나 막는 것에 의해, 음료 용기(210)의 내용물을 보호하기 위해서 본체부(211)의 상부 표면 전체에 걸쳐서 밀봉될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상부 시일(213)이 플라스틱 필름, 직물, 금속박, 또는 다른 종류의 막으로 이루어진다. 특정 변형예에서는, 예를 들면, 음료 용기(210)가 음료 제조 머신에 삽입되기 전에, 상부 시일(213)이 제거되도록(예를 들면, 본체부(211)로부터 벗겨지도록) 구성되어 있다. 일부 구현예에서는, 예를 들면, 음료 용기(210)가 음료 제조 머신으로 삽입되기 직전이나 삽입되는 동안, 또는 음료 제조 작업 동안(예를 들면, 분쇄 과정 동안), 상부 시일(213)이 파괴되도록(예를 들면, 개방되거나, 천공되거나, 찢어지거나, 파열되거나, 또는 다른 방식으로 파괴되도록) 구성되어 있다. 몇몇 실시례에서는, 음료 용기(210)가 직립 배향상태(예들 들면, 도 2a에 도시된 배향상태)로 음료 제조 머신 내에 위치되어 있다. 몇몇 변형예에서는, 음료 용기(210)가 측면을 향한 배향상태(예들 들면, 도 2a에 도시된 배향상태를 시계방향 또는 반시계방향으로 약 90°회전시킨 배향상태), 또는 비스듬한 배향상태(예들 들면, 도 2a에 도시된 배향상태를 시계방향 또는 반시계방향으로 약 30°내지 약 60°회전시킨 배향상태)로 음료 제조 머신 내에 위치되어 있다.

음료 용기(210)는 정지 분쇄 요소(212)(예를 들면, 디스크)와 같은 제1 분쇄 구조를 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서, 정지 분쇄 요소(212)는 본체부(211) 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)에 대해서 대체로 이동하지 않는다. 도 2a에 도시되어 있는 바와 같이, 정지 분쇄 요소(212)는 음료 용기(210)의 상부 부분과 하부 부분 사이의 하부 또는 중간 위치 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 아래에 위치될 수 있다. 특정 변형예에서는, 정지 분쇄 요소(212)가 음료 용기(210)의 상부 부분과 하부 부분 사이의 상부 위치 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 위에 위치될 수 있다.

정지 분쇄 요소(212)는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 분쇄를 촉진시키도록 구성될 수 있다. 예를 들면, 정지 분쇄 요소(212)는 구불구불한 표면(convoluted surface)을 포함할 수 있고, 이 구불구불한 표면은 분쇄되지 않은 커피 원두가 구불구불한 표면에 대해서 이동될 때 분쇄되지 않은 커피 원두의 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 정지 분쇄 요소(212)가 다른 분쇄 구조, 예를 들면, 하나 이상의 거스러미(burr), 범프(bump), 리지(ridge), 그루브(groove), 채널, 치형부(teeth), 또는 분쇄되지 않은 커피 원두의 분쇄를 촉진시킬 수 있는 다른 구조를 포함한다. 도시되어 있는 것과 같이, 일부 구현예에서는, 정지 분쇄 요소(212)가 구불구불한 주름(convolution) 및/또는 뻗어나온 다른 분쇄 구조를 가진 플레이트를 포함한다. 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 정지 분쇄 요소(212)가 본체부(211)의 일부분, 예를 들면, 하나 이상의 반경방향으로 안쪽으로 뻗은 리브(rib)에 의해 지지되어 있다.

몇몇 구현형태에서는, 정지 분쇄 요소(212)가 하나 이상의 개구를 포함하고 있다. 상기 개구는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)가 통과하는 것을 억제하거나 막으면서, 분쇄된 커피 원두("분쇄된 커피"라고도 한다)는 정지 분쇄 요소(212)를 통과할 수 있도록 구성될 수 있다. 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 상기 개구가 정지 분쇄 요소(212)의 범위 전체에 걸쳐서 대체로 균등하게 분포되어 있다. 다른 실시례에서는, 상기 개구가 불균등하게 분포되어 있다. 예를 들면, 몇몇 실시례에서는, 상기 개구가 정지 분쇄 요소(212)의 주변부에만 및/또는 정지 분쇄 요소(212)의 중심부에만 위치되어 있다.

음료 용기(210)는 이동가능한 분쇄 요소(214)(예를 들면, 디스크)와 같은 제2 분쇄 구조를 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 음료 용기(210)의 상부 부분과 하부 부분 사이의 상부 또는 중간 위치 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 위에 배치될 수 있다. 특정 변형예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 음료 용기(210)의 상부 부분과 하부 부분 사이의 하부 위치 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 아래에 배치될 수 있다.

이동가능한 분쇄 요소(214)는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 분쇄를 촉진시키도록 구성될 수 있다. 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(214)는 구불구불한 표면을 포함할 수 있고, 이 구불구불한 표면은 분쇄되지 않은 커피 원두가 구불구불한 표면에 대해서 이동될 때 분쇄되지 않은 커피 원두의 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 다른 분쇄 구조, 예를 들면, 하나 이상의 거스러미, 범프, 리지, 그루브, 채널, 치형부, 또는 분쇄되지 않은 커피 원두의 분쇄를 촉진시킬 수 있는 다른 구조를 포함한다. 도시되어 있는 것과 같이, 일부 구현예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 구불구불한 주름 및/또는 뻗어나온 다른 분쇄 구조를 가진 플레이트를 포함한다.

이동가능한 분쇄 요소(214)는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 분쇄를 촉진시키기 위해서 이동(예를 들면, 진동, 회전, 병진운동, 왕복운동, 경사 이동, 또는 다른 운동)하도록 구성될 수 있다. 예를 들면, 아래에 보다 상세하게 논의되어 있는 것과 같이, 이동가능한 분쇄 요소(214)는 정지 분쇄 요소(212) 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)에 대해서 이동할 수 있다. 이러한 이동에 의해 분쇄되지 않은 커피 원두(215)를 분쇄 요소(212, 214) 중의 하나 또는 양자 모두와의 접촉에 의해 분쇄할 수 있고, 이로 인해 분쇄되지 않은 커피 원두가 커피 분쇄물로 바뀔 수 있다. 다양한 실시례에서, 분쇄 작용은 분쇄 요소(212, 214)에서 및/또는 분쇄 요소(212, 214)의 사이에서 일어난다. 예를 들면, 특정 실시례에서는, 분쇄 요소(212, 214)가, 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(214)를 정지 분쇄 요소(212)에 대해서 회전시킴으로써, 분쇄되지 않은 커피 원두(215)를 분쇄하는 버 그라인더(burr grinder)를 함께 형성한다.

도 2a에 도시되어 있는 바와 같이, 이동가능한 분쇄 요소(214)는 음료 용기(210)의 상부 부분 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 위에 배치될 수 있다. 아래에 보다 상세하게 설명되어 있는 것과 같이, 몇몇 구현형태에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 대체로 수직으로 이동할 수 있다. 이러한 이동가능한 분쇄 요소의 수직 이동은 분쇄되지 않은 커피 원두(215)가 분쇄될 때 및/또는 분쇄된 커피 원두가 정지 분쇄 요소(212)의 개구를 통과할 때 생기는 공간을 메우는데 도움이 될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)의 수직 이동이 분쇄되지 않은 커피 원두(215)에 수직방향의 압력을 가하는데 도움이 될 수 있고, 이것은 분쇄되지 않은 커피 원두에 작용하는 힘을 증가시키고 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 일부 실시례는 이동가능한 분쇄 요소(214)는 포함하지만, 정지 분쇄 요소(212)는 포함하지 않는다.

몇몇 실시례에서는, 음료 용기(210)가 제3 분쇄 요소를 포함하고 있다. 예를 들면, 본체부(211)의 내측 부분이 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 분쇄를 촉진시키는 하나 이상의 구조를 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 본체부(211)의 내측 부분이 구불구불한 표면 및/또는 범프, 리지, 그루브, 채널, 치형부, 또는 다른 구조를 포함한다. 다양한 실시례에서, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 본체부(211)의 내측 부분에 대해서 이동하고, 이러한 이동은 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 일부를 본체부(211)의 내측 부분과 접촉시켜서 분쇄시킬 수 있다. 특정 실시례에서는, 음료 용기(210)가 이동가능한 분쇄 요소(214)와 음료 용기(210)의 벽(예를 들면, 측벽 또는 바닥부)에 의해 분쇄되지 않은 커피 원두(215)에 가해지는 압축력 및/또는 마찰력에 의해 분쇄 작용이 발생하도록 구성되어 있다. 몇몇 실시례에서는, 분쇄되지 않은 커피 원두(215)가 하나 이상의 반경방향으로 안쪽으로 돌출되어 있는 리브와 접촉하여 분쇄된다.

일부 구현예에서는, 음료 용기(210)가 필터(216)를 포함하고 있다. 필터(216)는 본체부(211)에 부착될 수 있다. 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 필터(216)는 음료 용기(210)의 제2 내부 챔버(211b)의 아래에 위치될 수 있고, 제2 내부 챔버(211b)는 정지 분쇄 요소(212)의 아래에 배치될 수 있다. 필터(216)는, 예를 들면, 커피 분쇄물이 정지 분쇄 요소(212)의 개구를 통과하여 음료 용기(210)의 제2 내부 챔버(211b)로 들어올 때 및/또는 커피 분쇄물을 액체와 혼합하는 동안, 커피 분쇄물이 음료 용기(210)를 빠져나가는 것을 억제하거나 방지하도록 구성될 수 있다. 다양한 실시례에서, 음료 제조 작업이 완료된 후 및/또는 음료가 음료 용기(210)로부터 배출된 후, 커피 분쇄물의 전부 또는 거의 전부(예를 들면, 적어도 약 99%)가 음료 용기(210) 내에 남아 있다.

필터(216)는 복수의 구멍을 가진 기초 지지판(base substrate), 예를 들면, 식각된 스테인레스 강판(etched stainless steel plate)을 포함할 수 있다. 일부 구현예에서는, 필터(216)가 직물 망 또는 부직포 망을 포함하고 있다. 특정 실시례에서는, 직물이, 예를 들면, 대체로 규칙적인 패턴 또는 메시(mesh) 형태로 짜여져 있다. 일부 변형예는 대체로 아무렇게나 분포된 섬유의 망을 가지고 있다. 필터(216)는 단일 레이어 또는 복수 레이어를 포함할 수 있다. 예를 들면, 일부 실시례는 섬유로 된 적어도 두 개의 레이어를 가지고 있다. 일부 변형예는 제3 레이어(또는 제4 레이어, 제5 레이어, 또는 그 이상의 레이어)가 제1 레이어와 제2 레이어의 사이에 위치되어 있는 "샌드위치식" 구성을 가지고 있다. 몇몇 구현형태에서는, 제1 레이어와 제2 레이어의 주변부가, 예를 들면, 열 접합에 의해, 대체로 서로 결합되어 있다. 다양한 실시례에서, 상기 레이어들은 동일하거나 상이할 수 있다. 예를 들면, 제1 레이어는 제1 유형(예를 들면, 섬유 사이즈, 재료, 직물 형태 또는 부직포 형태, 또는 그 밖의 것)으로 만들어질 수 있고 제2 레이어는 상이한 유형(제1 유형과 비교하여 섬유 사이즈, 재료, 직물 형태 또는 부직포 형태, 또는 그 밖의 것 중의 적어도 하나가 상이한 것)으로 만들어질 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 제1 레이어와 제2 레이어가 동일한 유형이고 사이에 끼인 제3 레이어는 상이한 유형이다.

도 2a를 계속해서 참고하면, 음료 용기(210)가 흐름 제한부(217)일 수 있는 출구 구멍을 포함할 수 있다. 상기 흐름 제한부(217)는 음료 용기(210)로부터 액체가 배출되는 것을 방해하거나, 저지하거나, 또는 다른 방식으로 제한하도록 구성될 수 있다. 몇몇 실시례에서, 액체가 음료 용기(210)로부터 배출되는 것을 제한하는 것에 의해 카트리지(200) 내부에서 압력 증가가 발생하는 것을 촉진시킬 수 있고, 이것은 일부 음료(예를 들면, 에스프레소)의 제조에 도움을 줄 수 있고 및/또는 음료 성분 또는 원료 물질에 있어서 일부 불일치한 것(예를 들면, 분쇄, 탬핑(tamping), 운반하는 동안의 침전(settling) 또는 파괴(disruption), 또는 그 밖의 것에 있어서의 차이로 인한 것)을 보상하는데 도움을 줄 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 흐름 제한부(217)가 음료 용기(210) 내에 적어도 약 9bar의 압력의 발생을 제공하도록, 및/또는 촉진시키도록 구성되어 있다.

도시되어 있는 것과 같이, 흐름 제한부(217)는 (예를 들면, 최소 내측 직경에 있어서) 음료 용기(210)의 본체부(211)의 최소 내측 직경 또는 외측 직경보다 상당히 더 작을 수 있다. 예를 들면, 본체부(211)의 최소 내측 직경에 대한 흐름 제한부(217)의 직경의 비율은 적어도 약 1:5, 1:10, 1:15, 1:20, 1:25, 1:30, 1:40, 상기한 비율들 사이의 비율, 또는 그 밖의 비율일 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 구현형태는 한 개의 흐름 제한부(217)를 포함하고 있다. 일부 다른 변형예는 복수의 흐름 제한부(217)를 포함하고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 흐름 제한부(217)는 음료 용기(210)의 대체로 반경방향의 중심에 위치될 수 있다. 특정 실시례에서는, 흐름 제한부(217)가 상기 중심으로부터 벗어나 있다. 몇몇 실시례에서는, 흐름 제한부(217)가 대체로 원뿔형상 또는 대체로 노즐같은 형상이다. 특정 변형예에서는, 흐름 제한부(217)의 입구가 필터(216)와 대체로 인접해 있다. 다양한 실시례에서, 흐름 제한부(217)는 움직이는 부품을 가지고 있지 않다.

몇몇 실시례에서는, 음료 용기(210)가 음료 용기(210)로부터 음료를 제공하도록 구성될 수 있는 디스펜싱 부분을 포함하고 있다. 상기 디스펜싱 부분은 흐름 제한부(217)와 유체 연통 상태로 있거나 및/또는 흐름 제한부(217)의 하류에 있을 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 아래에 기술되어 있는 것과 같이, 음료가 디스펜싱 부분으로부터 컵 또는 다른 용기로 직접 제공된다. 이러한 구성은 음료 제조 머신의 음료 접촉 표면을 없앨 수 있고, 이로 인해 음료 제조 머신의 여러 부분을 청소할 필요를 줄이거나 없앨 수 있다. 예를 들면, 특정 변형예에서는, 음료가 음료 제조 머신의 노즐을 통하여 이동하지 못한다.

특정 실시례에서는, 디스펜싱 부분이 콜리메이터(218)와 같은 지향 요소(directing element)를 포함하고 있다. 몇몇 변형예에서는, 콜리메이터(218)가, 예를 들면, 흐름을 곧게 하는(straightening) 것에 의해서, 음료 용기(210)로부터 음료가 유출되는 것을 조절하는데 도움을 준다. 특정 변형예에서는, 콜리메이터(218)가 음료가 음료 용기(210)로부터 대체로 층류(laminar flow)의 형태로 유출될 수 있게 한다. 몇몇 구현예에서는, 콜리메이터(218)가 음료가 음료 용기(210)로부터 분출되는 것, 튀는 것, 및/또는 뿜어지는 것을 억제하거나 방지한다. 몇몇 실시례에서는, 음료가 음료 용기(210)로부터 컵으로 제공되는 동안, 음료의 거의 전부(예를 들면, 적어도 약 99%)가 컵으로 들어가거나 및/또는 음료의 극히 작은 량(예를 들면, 약 0.01% 미만)이 음료 제조 머신과 접촉한다. 몇몇 실시례에서는, 콜리메이터(218)가 음료 용기(210)의 출구 주둥이 내에 복수의 돌출부를 포함하고 있다. 특정 변형예에서는, 콜리메이터(218)가 복수의 통로를 포함하고 있고, 상기 복수의 통로의 각각은 통로의 직경의 복수배, 예를 들면, 적어도 약 3배, 5배, 10배, 15배, 상기한 값들 사이의 값, 또는 다른 값인 길이를 가지고 있다.

도 2a는 또한 음료 용기(210)가 출구 밸브(219)를 포함할 수 있다는 것을 나타내고 있다. 몇몇 실시례에서는, 출구 밸브(219)가 공기 장벽으로 작용한다. 예를 들면, 출구 밸브(219)가 음료 용기(210) 내의 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 산화 또는 다른 변질을 초래할 수 있는 공기가 출구 구멍 및/또는 출구 주둥이를 통과하는 것을 억제하거나 막을 수 있다. 출구 밸브(219)는 음료 제조 과정 동안, 예를 들면, 음료를 음료 용기(210)로부터 따라낼 수 있도록 하기 위해 개방되도록 구성될 수 있다. 다양한 실시례에서, 출구 밸브(219)는 음료 제조 과정 동안, 또는 음료 용기(210)가 음료 제조 머신에 삽입되는 것에 대응하여 자동적으로 개방된다. 아래에 보다 상세하게 논의되어 있는 것과 같이, 출구 밸브(219)의 일부 변형예는 온도, 기계적인 힘, 및/또는 압력에 기초하여 자동적으로 개방된다. 예를 들면, 몇몇 구현형태에서는, 출구 밸브(219)가 음료 용기(210) 내의 압력이 임계 압력, 예를 들면, 적어도 약 5bar, 7bar, 9bar, 11bar, 상기한 값들 사이의 값, 또는 다른 값에 도달하는 것에 대응하여 개방된다.

도 2b는 음료 제조 머신의 음료 제조 유닛(브루잉 유닛(250)이라고도 칭함)에 수용된 음료 용기(210)의 복합적인 측면 단면도를 나타내고 있다. 도 2b의 왼쪽 부분은 음료 용기(210)와 브루잉 유닛(250)이 분쇄 전, 예를 들면, 음료 용기(210)가 브루잉 유닛(250) 속으로 삽입된 직후의 상태에 있는 것을 나타내고 있다. 도 2b의 오른쪽 부분은 음료 용기(210)와 브루잉 유닛(250)이 분쇄 도중 또는 분쇄 후의 상태에 있는 것을 나타내고 있다.

다양한 실시례에서, 브루잉 유닛(250)이 용기 지지 수용부(pod support nest)(251)와 같은 수용 부분을 포함하고 있다. 용기 지지 수용부(251)는 음료 용기(210)를 수용하는 크기와 구성으로 될 수 있다. 예를 들면, 용기 지지 수용부(251)는 음료 용기(210)의 본체부(211)의 일부분(예를 들면, 측벽 그리고 바닥부)의 형상과 대체로 결합되는 및/또는 상응하는 형상을 가질 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 용기 지지 수용부(251)가 음료 용기(210)에 대한 지지부를 제공한다. 예를 들면, 용기 지지 수용부(251)는 음료 용기(210)가 브루잉 과정 동안 상승된 압력, 예를 들면, 적어도 약 9bar에 노출될 때 음료 용기(210)가 의도하지 않게 파열 또는 폭파되지 않도록 하는 충분한 구조적 강성 및/또는 완전성을 제공할 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 것과 같이, 용기 지지 수용부(251)는 음료 용기(210)의 출구 주둥이를 수용하도록 구성된 개구를 포함할 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 출구 주둥이를 통하여 음료 용기(210)로부터 유출되는 액체가 용기 지지 수용부(251)와 접촉하지 않도록, 출구 주둥이가 용기 지지 수용부(251)의 개구를 통하여 뻗어 있다.

몇몇 구현형태에서는, 브루잉 유닛(250)이 하부 지지부(252)와 같은 제1 수용부 지지 부재를 포함하고 있다. 하부 지지부(252)는 용기 지지 수용부(251)를 위한 구조적인 지지를 제공할 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 음료 제조 작업 동안, 하부 지지부(252)는 음료 용기(210)를 브루잉 유닛(250)에 장착하는 과정 동안, 브루잉 과정 동안, 및/또는 접기 과정 동안(아래에 보다 상세하게 논의되어 있는 것과 같이), 용기 지지 수용부(251)에 가해지는 힘(예를 들면, 음료 용기(210)를 통하여)과 같은, 힘을 용기 지지 수용부(251)로부터 음료 제조 머신의 다른 부분으로 전달한다.

도 2b에 도시되어 있는 바와 같이, 브루잉 유닛(250)이 상부 지지부(253)와 같은 제2 수용부 지지 부재를 포함할 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 음료가 제조되는 브루잉 챔버를 형성하기 위해서 상부 지지부(253)가 하부 지지부(252)와 결합될 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 상부 지지부(253)는 브루잉 챔버의 상부 표면으로 기능할 수 있다. 상부 지지부(253)는, 음료 용기(210)가 용기 지지 수용부(251) 속으로 삽입될 수 있게 하기 위해서, 이동하도록 구성될 수 있다. 예를 들면, 몇몇 실시례에서는, 음료 용기(210)가 브루잉 유닛(250) 속으로 삽입될 수 있게 하기 위해서 상부 지지부(253)가 대체로 수직으로 병진이동하고, 대체로 수평으로 회전하고, 및/또는 방해가 안 되도록 젖혀진다.

일부 구현예에서는, 상기 지지부(252, 253) 중의 하나 또는 양자 모두가 음료 용기(210)의 상부 시일(213)을 개방(예를 들면, 천공, 관통, 파열, 찢기, 또는 다른 방식으로 개방)시키도록 구성된 구조를 포함한다. 예를 들면, 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 상부 지지부(253)는 음료 용기(210)의 상부 시일(213)을 개방시키도록 구성되어 있는 천공 부재(예를 들면, 치형부, 돌출부, 리브, 바늘, 또는 다른 천공 구조)를 포함할 수 있다. 다양한 실시례에서, 음료 용기(210)의 상부 시일(213)의 개구는 온수와 같은 액체를 음료의 제조를 위해 음료 용기(210)의 내부로 들어갈 수 있게 한다. 특정 변형예에서는, 상기 천공 부재가 상부 시일(213)과 접촉하지만 천공하지는 않는다. 예를 들면, 상기 천공 부재는 상부 시일(213)에 자국을 낼 수 있고, 이것은, 아래에 보다 상세하게 설명되어 있는 것과 같이, 브루잉 유닛(250)의 용기 결합 구동장치의 하강 운동 동안 상부 시일(213)을 개방시키는데 도움을 줄 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상기 천공 부재가, 도 2b에 도시되어 있는 것과 같이, 천공하지 않도록 및/또는 음료 용기(210)의 이동가능한 분쇄 요소(214)와 접촉하지 않도록 구성되어 있다.

브루잉 유닛(250)은 수용부 클램프(254)와 같은 고정 부재를 포함할 수 있다. 도시된 실시례에서는, 수용부 클램프(254)가 음료 제조 작업 동안 지지부(252, 253)를 함께 고정시킬 수 있다. 이것은 지지부(252, 253)에 대해 구조적인 강도를 제공할 수 있고, 지지부(252, 253)가 서로에 대해 이동할 가능성을 감소시킬 수 있고, 및/또는 음료 제조 작업 동안 브루잉 챔버로부터의 누출을 감소시키거나 없앨 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 수용부 클램프(254)가 (예를 들면, 지지부(252, 253)를 함께 고정시킨 위치에서) 결합될 수 있고 (예를 들면, 지지부(252, 253)가 서로에 대해서 이동될 수 있는 위치에서) 분리될 수 있다. 예를 들면, 수용부 클램프(254)는, 예를 들면, 음료 용기(210)를 브루잉 유닛(250)에 장착하는 것 및/또는 음료 용기(210)를 브루잉 유닛(250)으로부터 제거하는 것을 용이하게 하기 위해서, 음료 제조 작업 동안 결합될 수 있고 음료 제조 작업 전 및/또는 음료 제조 작업 후에 분리될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 수용부 클램프(245)가 브루잉 유닛(250) 또는 사용자에 의해 작용하게 된다. 특정 변형예에서는, 수용부 클램프(245)가 캠에 구동되거나 및/또는, 예를 들면, 나사식 부재(threaded member)에 의해 돌려진다.

일부 실시례는 그로밋(grommet) 또는 O-링과 같은 제1 밀봉 부재(255)를 포함한다. 몇몇 실시례에서는, 제1 밀봉 부재(255)가 음료 제조 작업 동안 대체로 액체 밀봉 및/또는 대체로 기체 밀봉 시일을 제공할 수 있고, 이로 인해 브루잉 챔버로부터의 누출을 감소시키거나 없앨 수 있다. 예를 들면, 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 제1 밀봉 부재(255)는 지지부(252, 253)들 사이에서 밀봉되게 결합될 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 제1 밀봉 부재(255)가 음료 용기(210)의 상부 시일(213)과 상부 지지부(253) 사이에 밀봉되게 결합되어 있다. 특정 변형예에서는, 제1 밀봉 부재(255)가 음료 용기(210)의 일부분이다. 예를 들면, 뚜껑(213)이 음료 용기(210)에 밀봉된 후 유연한 재료가 음료 용기(210)의 일부분의 둘레에 형성(예를 들면, 오버 몰딩(over-molded))될 수 있다.

도 2b를 계속하여 참고하면, 브루잉 유닛(250)이, 용기 결합 구동장치(pod engagement drive)(256)와 같은, 음료 용기(210)와 결합되는 조립체를 포함할 수 있다. 용기 결합 구동장치(256)는 음료 용기(210)의 이동가능한 분쇄 요소(214)와 결합(예를 들면, 접속(interface), 맞물림(interlock), 또는 다른 방식으로 결합)될 수 있다. 예를 들면, 용기 결합 구동장치(256)는 이동가능한 분쇄 요소(214)의 쐐기 부분, 스플라인 부분 또는 돌출 부분(ribbed portion)과 결합될 수 있다. 특정 실시례에서는, 용기 결합 구동장치(256)와 이동가능한 분쇄 요소(214) 중의 하나가 돌출부를 포함하고, 용기 결합 구동장치(256)와 이동가능한 분쇄 요소(214) 중의 다른 하나가 대응하는 오목부를 포함하고 있어서, 용기 결합 구동장치(256)와 이동가능한 분쇄 요소(214)를 암수결합식으로 연결시키기 위해서 상기 돌출부가 상기 오목부 속으로 삽입될 수 있다. 특정 실시례에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 용기 결합 구동장치(256)와 결합되는 외측 표면과 분쇄 표면의 기능을 하는 내측 표면을 가지고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 용기 결합 구동장치(256)가 바깥쪽으로 뻗은 플랜지 또는 쇼울더와 같은 결합 구조를 포함하고 있다. 이것은 용기 결합 구동장치(256)와 이동가능한 분쇄 요소(214) 사이의 접촉 면적을 증가시킬 수 있다.

용기 결합 구동장치(256)는 에너지(예를 들면, 운동 에너지)를 이동가능한 분쇄 요소(214)로 전달하도록 구성될 수 있다. 예를 들면, 용기 결합 구동장치(256)는 이동가능한 분쇄 요소(214)를 이동(예를 들면, 진동, 회전, 왕복운동, 경사 이동, 또는 다른 운동)시키도록 구성될 수 있다. 상기한 바와 같이, 이동가능한 분쇄 요소(214)의 이러한 움직임은 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 도 2b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이(도 7b에도 도시되어 있음), 분쇄된 커피는 정지 분쇄 요소(212)의 개구(예를 들면, 구멍 또는 슬롯)를 통과하여 음료 용기(210)의 제2 챔버(211b)에 모일 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 용기 결합 구동장치(256)가 대체로 수직으로 이동할 수 있다. 예를 들면, 도 2b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 용기 결합 구동장치(256)는 음료 용기(210)의 상부 시일(213) 및/또는 정지 분쇄 요소(212)에 대해서 하강할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 도 2b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 용기 결합 구동장치(256)가 상부 시일(213)과 결합되게(예를 들면, 맞닿게)로 하강하고, 이러한 하강은 상부 시일(213)을 파괴(예를 들면, 찢기 또는 파열)하여 음료 용기(210)를 개방시킬 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 상부 시일(213)이 늘어나거나 및/또는 펴지도록 구성되어 있다. 예를 들면, 용기 결합 구동장치(256)이 상부 시일(213)과 결합되게 하강할 수 있고, 이러한 하강은 상부 시일(213)의 일부분을 분쇄되지 않은 커피 원두(215) 및/또는 상기 분쇄 요소(212, 214) 중의 하나 또는 양자 모두에 대해서 편향시킬 수 있다. 상부 시일(213)의 이러한 편향성으로 인해 상부 시일(213)을 파괴하지 않고 용기 결합 구동장치(256)를 음료 용기(210) 속으로 삽입할 수 있다. 이것은 상부 시일(213)을 파괴하지 않고서 (아래에 보다 상세하게 논의되어 있는 것과 같이) 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 분쇄 및/또는 탬핑을 가능하게 할 수 있다. 몇몇 구현형태는 분쇄 및/또는 탬핑 작업 동안 본체부(211)로부터 분리되거나, 찢어지거나 박리되지 않는 상부 시일(213)을 가지고 있다. 일부 실시례는, 예를 들면, 바늘, 스파이크(spike), 또는 이와 유사한 것으로 상부 시일(213)을 파괴하지 않는 것에 의해 상부 시일(213)에 의해 제공된 밀봉상태를 유지한다. 특정 변형예에서는, 상부 시일(213)이 탄성이 있거나 및/또는 편향 후 처음 상태로 대체로 복원될 수 있다. 펼 수 있는 부분을 가진 용기에 관한 추가적인 상세한 내용, 또는 다른 특징은, 인용에 의해 그 전체 내용이 본 명세서에 포함되어 있는, 2014년 2월 26일자로 출원된, 미국 특허 출원 공개공보 제2014/0272018호에서 확인할 수 있다. 특정 용기에 관한 보다 상세한 내용은, 인용에 의해 그 전체 내용이 본 명세서에 포함되어 있는, 2014년 12월 30일자로 출원된, 미국 특허 출원 공개공보 제2015/0110929호에서 확인할 수 있다.

일부 구현예에서는, 용기 결합 구동장치(256)의 하강 이동이 분쇄를 가능하게 한다. 도 2b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 용기 결합 구동장치(256)의 하강 이동이 이동가능한 분쇄 요소(214)를 정지 분쇄 요소(212)에 대해서 하강시킬 수 있다. 예를 들면, 용기 결합 구동장치(256)가 이동가능한 분쇄 요소(214)를 아래쪽으로 및/또는 대체로 정지 분쇄 요소(212)쪽으로 밀 수 있다. 이것은 분쇄되지 않은 커피 원두(215)가 분쇄될 때 만들어지는 공간, 예를 들면, 분쇄되지 않은 커피 원두(215)가 분쇄되고 분쇄된 커피가 정지 분쇄 요소(212)의 개구를 통과할 때 생기는 공간을 메우는데 도움을 줄 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 분쇄 작업의 일부분 동안 분쇄되지 않은 커피 원두(215)에 대체로 일정하거나 증가하는 분쇄 압력을 유지시키는 방식으로 이동(예를 들면, 아래쪽으로)된다. 몇몇 구현형태는 분쇄 압력을 변경시키도록 구성되어 있다(예를 들면, 시간, 이동가능한 분쇄 요소(214)의 변위, 및/또는 커피 분쇄물로 바뀐 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 백분율에 따라). 예를 들면, 일부 실시례는 분쇄 작업의 일부 단계 동안(예를 들면, 최종 단계 동안) 분쇄 압력을 감소시키고, 이것은 커피 분쇄물이 아래쪽으로 이동하는 것 및/또는 정지 분쇄 요소(212)의 개구를 통과하는 것을 촉진시킬 수 있다. 다양한 구현예에서, 상기 분쇄 압력은 선형적으로 또는 비-선형적으로(예를 들면, 지수함수적으로) 변한다. 일부 실시례는 상기 분쇄 압력을 증감시키도록 구성되어 있다. 예를 들면, 일부 실시례는 상당한 크기의 힘을 가한(예를 들면, 내리 누른) 다음, 일정 기간 동안 힘의 크기를 줄이고, 다시 힘의 크기를 증가시킨다.

도 2b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 특정 실시례에서는, 분쇄 표면(212, 214)들이 접촉할 수 있다. 예를 들면, 분쇄 작업의 막바지 또는 이에 근접한 때에, 용기 결합 구동장치(256)가 이동가능한 분쇄 요소(214)를 정지 분쇄 요소(212)와 맞닿게 이동시킬 수 있다. 도시되어 있는 것과 같이, 몇몇 변형예에서는, 분쇄 요소(212, 214)의 분쇄 구조가 포개지거나 및/또는 서로 접촉한다. 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(214)의 분쇄 구조가 정지 분쇄 요소(212)의 분쇄 구조들 사이에 수용될 수 있다.

일부 구현예는 커피 분쇄물을 압축(예를 들면, 탬핑)하거나 및/또는 커피 분쇄물의 두께를 조정하도록(예를 들면, 고르게 하도록, 일정하게 하도록, 평평하게 하도록, 매끈하게 하도록, 등) 구성되어 있다. 이렇게 함으로써 특정 향기 및/또는 향미 복합체를 추출하는데 도움을 줄 수 있고, 그 결과 개선된 음료를 만들어낼 수 있다. 예를 들면, 에스프레소-기반 음료에 대해서, 분쇄된 에스프레소 커피 원두를 압축하면 음료에 개선된 향미 프로필을 제공할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 분쇄 과정의 막바지에(예를 들면, 분쇄되지 않은 커피 원두의 거의 전부가 커피 분쇄물로 바뀐 후 또는 이에 근접한 때에), 용기 결합 구동장치(256)가 음료 용기(210) 속으로 일정 거리 더 하강할 수 있다. 이것은 이동가능한 분쇄 요소(214)로 하여 정지 분쇄 요소(212)에 음료 용기(210)의 바닥부의 방향으로 힘을 가하게 할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 이것이 정지 분쇄 요소(212)를 음료 용기(210)의 바닥부쪽으로 이동(예를 들면, 슬라이딩 이동, 만곡, 편향, 펼치기(unfold), 또는 다른 이동)시킬 수 있고, 이로 인해 제2 챔버(211b)에(예를 들면, 정지 분쇄 요소(212)와 음료 용기(210)의 바닥부의 사이에) 배치된 커피 분쇄물을 압축시킬 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 탬핑 작업 동안, 이동가능한 분쇄 요소(214)가 대체로 수직으로만 이동한다(예를 들면, 정지 분쇄 요소(212)에 대해서 회전하지도 않는다).

몇몇 구현형태에서는, 분쇄 과정의 막바지나 이에 근접한 때, 또는 분쇄 과정 후에, 용기 결합 구동장치(256)가 잠깐 상승하고, 이로 인해 커피 분쇄물을 가라앉힐 수 있다. 그리고 나서 용기 결합 구동장치(256)이 커피 분쇄물을 다지기 위해서 하강할 수 있다. 특정 실시례에서는, 예를 들면, 용기 결합 구동장치(256)가 여러번 상승하고 하강하는 것에 의해서 분쇄된 커피가 한 번 이상 다져진다. 몇몇 변형예에서는, 용기 결합 구동장치(256)가 음료 용기(210) 속으로 일정 거리 하강한 다음, 정지하거나 및/또는 일정 거리 상승한 다음, 음료 용기(210) 속으로 더 깊이 하강한 다음, 정지하거나 및/또는 상승한다. 일부 구현예에서는, 이러한 움직임이 커피 분쇄물의 점진적인 탬핑을 제공할 수 있다.

특정 실시례에서는, 분쇄 및/또는 압축 작업이 완료된 후, 용기 결합 구동장치(256) 및/또는 이동가능한 분쇄 요소(214)는 도 2b의 왼쪽에 도시되어 있는 상승된 위치로 복귀한다. 이것은 음료 용기(210)의 제거 및/또는 다른 용기의 삽입을 용이하게 할 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 브루잉 유닛(250)이 스프링(예를 들면, 헬리컬 코일 스프링, 웨이브 스프링, 접시 스프링 와셔 스택(belleville washer stack), 또는 다른 것), 리니어 액추에이터, 공압 액추에이터, 또는 유압 액추에이터와 같은 편향력작용 부재(257)를 포함하고 있다. 편향력작용 부재(257)는 용기 결합 구동장치(256)에 편향력(예를 들면, 아래쪽 방향의 힘)을 제공할 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 편향력작용 부재(257)가 탄성 와셔와 같은 제2 밀봉 부재(258)를 가압한다. 제2 밀봉 부재(258)는 용기 결합 구동장치(256)와 상부 지지부(253)의 사이에 시일을 형성할 수 있고, 이것은 누출의 가능성을 줄일 수 있다.

다양한 실시례에서, 액체가 입구 포트(259)를 통하여 브루잉 챔버로 들어갈 수 있다. 몇몇 실시례에서, 입구 포트(259)는 저장조(도시되어 있지 않음)로부터 액체를 수용한다. 특정 변형예에서는, 액체가 가열되거나(예를 들면, 보일러에 의해) 냉각된다(예를 들면, 냉동 시스템에 의해). 액체는 커피 분쇄물과 혼합하여 음료 용기(210) 내에 음료를 만들기 위해 음료 용기(210)의 내부로 공급될 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 액체의 유입이, 예를 들면, 적어도 약 9bar의 압력까지 음료 용기(210)의 내부를 가압하는 것을 용이하게 한다.

도 3은 음료 용기(210)로 음료를 제조하는 예시적인 방법(300)을 개략적으로 나타내고 있다. 도 3에 나타나 있는 바와 같이, 상기 방법은 브루 바스켓(brew basket)(250)과 같은 음료 제조 머신 내에 음료 용기(210)를 수용하는 것을 포함하는 블록 330을 포함할 수 있다. 상기 방법은, 블록 331에 나타나 있는 것과 같이, 예를 들면, 음료 제조 머신의 뚜껑을 닫는 것에 의해 브루잉 챔버를 폐쇄하는 것을 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상기 방법이, 블록 332에 나타나 있는 바와 같이, 용기 결합 구동장치(256)를 음료 용기(210)와 결합시키는 것을 포함한다. 예를 들면, 용기 결합 구동장치(256)로부터 이동가능한 분쇄 요소(214)로 에너지가 전달될 수 있도록, 용기 결합 구동장치(256)는 이동가능한 분쇄 요소(214)와 연결되어 있는 음료 용기(210)의 일부분과 연결될 수 있다.

상기 도면에 나타나 있는 바와 같이, 블록 333에서, 상기 방법은 분쇄되지 않은 커피 원두(215)의 일부 또는 전부를 커피 분쇄물로 분쇄하는 것(예를 들면, 가루로 만드는 것)을 포함할 수 있다. 예를 들면, 분쇄되지 않은 커피 원두(215)는 분쇄 요소(212, 214)의 사이에서 분쇄될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상기 방법이 용기 결합 구동장치(256)를 이동시키는 것(예를 들면, 수직으로) 및/또는 이동가능한 분쇄 요소(214)를 분쇄되지 않은 커피 원두(215), 정지 분쇄 요소(212), 및/또는 음료 용기(210)의 본체부(211)에 대해서 이동시키는 것(예를 들면, 회전시키는 것)을 포함한다.

특정 실시례에서는, 상기 방법이, 블록 334에 나타나 있는 것과 같이, 커피 분쇄물을 압축(예를 들면, 탬핑)하는 것을 포함한다. 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(214)는 정지 분쇄 요소(212)와 맞닿거나 및/또는 정지 분쇄 요소(212)에 힘을 가할 수 있고, 이로 인해 정지 분쇄 요소(212)를 커피 분쇄물에 대해 이동(예를 들면, 슬라이딩 이동, 만곡, 편향, 펼치기(unfold), 또는 다른 이동)시킬 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 이러한 이동이 커피 분쇄물을 (예를 들면, 정지 분쇄 요소(212)와 음료 용기(210)의 바닥부 사이에서) 압축시킬 수 있다.

특정 실시례에서는, 블록 335에 나타나 있는 것과 같이, 상기 방법이 온수와 같은 액체를 음료 용기(210) 속으로 유입시키는 것을 포함한다. 상기 액체는 용기(210) 내부에서 에스프레소 음료 또는 드립 커피와 같은 음료를 만들기 위해서 커피 분쇄물과 상호작용할 수 있다. 블록 336에 나타나 있는 것과 같이, 상기 방법은 음료를 제공하는 것을 포함할 수 있다. 예를 들면, 몇몇 구현형태에서는, 음료 용기(210) 내부가 특정 압력(예를 들면, 적어도 약 9bar)에 도달하는 것에 대응하여 출구 밸브(219)가 개방되고, 이로 인해 음료가 음료 용기(210)로부터 배출될 수 있다. 다양한 실시례에서, 상기 방법이 음료를 컵 또는 다른 용기로 직접 제공하는 것을 포함하거나 및/또는 음료를 음료 제조 머신의 튜브 또는 분배 노즐(dispensation nozzle)을 통과시키는 것을 포함하지 않는다.

상승하는 분쇄기를 가진 용기

도 4a는 음료 제조 시스템(100)에 사용될 수 있는 다른 실시례의 음료 용기(410)의 측면 단면도를 나타내고 있다. 많은 점에서, 음료 용기(410)는 상기한 음료 용기(210)와 유사하거나 동일하고, 일부 차이점은 아래에 기술되어 있다. 따라서, 음료 용기(210)의 특징과 유사하거나 동일한 음료 용기(410)의 일부 특징을 기술하는데 있어서, 참고 번호의 마지막 두 개의 숫자는 그대로 유지되어 있다. 예를 들면, 음료 용기(410)는 음료 용기(210)의 본체부(211)와 유사하거나 동일한 본체부(411)를 포함할 수 있다. 이와 같이 참고번호를 부여하는 방식은 나머지 도면에도 대체로 적용된다. 본 명세서의 임의의 실시례에 개시된 임의의 특징, 구성요소, 또는 단계는 임의의 다른 실시례에 사용될 수 있거나, 생략될 수 있다.

도시되어 있는 것과 같이, 상기 음료 용기(410)의 본체부(411)에는 분쇄되지 않은 커피 원두(415)를 포함하는 내부 챔버(411a)가 형성될 수 있다. 상부 시일(413)은, 예를 들면, 본체부(411)의 바깥쪽으로 뻗은 플랜지와 연결하는 것에 의해서, 음료 용기(410)의 상부 부분과 밀봉되게 결합될 수 있다. 상기한 바와 같이, 상부 시일(413)은 (예를 들면, 음료 제조 머신의 천공 부재에 의해) 파괴될 수 있거나 및/또는 (예를 들면, 사용자가 상부 시일(213)을 벗겨내는 것에 의해) 제거될 수 있게 구성될 수 있다. 음료 용기(410)의 다양한 실시례는 필터(416), 흐름 제한부(417), 지향 요소(예를 들면, 콜리메이터(418)), 그리고 출구 밸브(419) 중의 하나 이상을 포함한다.

도 4a는 또한 음료 용기(410)가 정지 분쇄 요소(412)와 이동가능한 분쇄 요소(414)를 포함할 수 있다는 것을 나타내고 있다. 상기 분쇄 요소(412, 414)의 하나 또는 양자 모두가 구불구불한 표면을 포함할 수 있고, 이 구불구불한 표면은 분쇄되지 않은 커피 원두가 구불구불한 표면에 대해서 이동될 때 분쇄되지 않은 커피 원두의 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 상기 분쇄 요소(412, 414)는 분쇄 구조, 예를 들면, 하나 이상의 거스러미, 범프, 리지, 그루브, 채널, 치형부, 또는 분쇄되지 않은 커피 원두(415)의 분쇄를 촉진시킬 수 있는 다른 구조를 포함할 수 있다. 일부 구현예에서는, 정지 분쇄 요소(412)가 음료 용기(410)의 상부 부분에 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(415)의 위에 위치되어 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 정지 분쇄 요소(412)는, 본체부(411) 내에 오목하게 형성되어 있는 것과 같이, 상부 시일(413)로부터 이격될 수 있다. 다양한 실시례에서, 분쇄 요소(412, 414)가, 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(414)를 정지 분쇄 요소(412)에 대해서 회전시킴으로써, 버 그라인더(burr grinder)를 함께 형성할 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 처음에(예를 들면, 분쇄 작업 전에) 분쇄되지 않은 커피 원두(415)의 아래에 및/또는 정지 분쇄 요소(412)의 아래에 위치되어 있다. 특정 실시례에서는, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 하나 이상의 개구를 포함하고 있다. 상기 개구는 분쇄되지 않은 커피 원두(415)가 이동가능한 분쇄 요소(414)를 통과하는 것은 억제하거나 막으면서, 분쇄된 커피가 이동가능한 분쇄 요소(414)를 통과하는 것은 가능하도록 구성될 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 상기 개구가 이동가능한 분쇄 요소(414)의 범위 전체에 걸쳐서 대체로 균등하게 분포되어 있다. 다른 실시례에서는, 상기 개구가 불균등하게 분포되어 있다. 예를 들면, 몇몇 실시례에서는, 상기 개구가 이동가능한 분쇄 요소(414)의 주변부에만 위치되어 있거나 및/또는 이동가능한 분쇄 요소(414)의 중심 부분에만 위치되어 있다.

도 4a에 도시되어 있는 바와 같이, 이동가능한 분쇄 요소(414)는, 로드(rod) 또는 바아(bar)와 같은, 수직봉(414a)을 포함할 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 수직봉(414a)이 분쇄 표면과 (예를 들면, 견고하게) 연결될 수 있다. 수직봉(414a)은 분쇄되지 않은 커피 원두(415)를 지나서 및/또는 정지 분쇄 요소(412)를 지나서 뻗을 수 있다. 수직봉(414a)은 플랜지와 같은 결합부(414b)와 연결될 수 있다. 아래에 보다 상세하게 설명되어 있는 것과 같이, 운동 에너지가 결합부(414b)를 통하여 이동가능한 분쇄 요소(414)로 전달될 수 있고 결합부(414b)와 수직봉(414a)을 이동시키는 것에 의해서 수직봉(414a) 및/또는 이동가능한 분쇄 요소(414)가 (예를 들면, 위쪽으로) 이동될 수 있다.

도 4b는 한 실시례의 브루잉 유닛(450) 내에서의 음료 용기(410)의 복합적인 측면 단면도를 나타내고 있다. 많은 점에서, 브루잉 유닛(450)은 상기한 브루잉 유닛(250)과 유사하거나 동일하고, 일부 차이점은 아래에 기술되어 있다. 도 4b의 왼쪽 부분은 분쇄 전의 상태, 예를 들면, 음료 용기(410)가 브루잉 유닛(450) 속으로 삽입된 직후의 상태에서의 음료 용기(410)와 브루잉 유닛(450)을 나타내고 있다. 도 4b의 오른쪽 부분은 분쇄 도중 또는 분쇄 후의 상태에서의 음료 용기(410)와 브루잉 유닛(450)을 나타내고 있다.

도 4b의 왼쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 브루잉 유닛(450)은 수용부(451), 하부 지지부(452), 그리고 상부 지지부(453)를 포함할 수 있다. 상기한 것과 유사하게, 수용부 클램프(454)가 음료 제조 작업 동안 상기 지지부(452, 453)를 고정시킬 수 있다. 밀봉 부재(455)는 음료 제조 작업 동안 대체로 액체 밀봉 및/또는 대체로 기체 밀봉 시일을 제공할 수 있다.

다양한 실시례에서, 브루잉 유닛(450)이 용기 결합 구동장치(456)를 포함하고 있다. 상기 용기 결합 구동장치(456)는 음료 용기(410)의 결합부와 결합(예를 들면, 접속, 맞물림, 또는 다른 방식으로 결합)될 수 있다. 예를 들면, 도시된 실시례에서, 음료 용기(410)의 결합부는 플랜지를 포함하고 용기 결합 구동장치(456)는, 예를 들면, 플랜지의 일부분을 붙잡는 것에 의해, 플랜지와 선택적으로 결합되는 후크(hook)를 포함한다. 상기한 바와 같이, 음료 용기(410)의 결합부(414b)가 분쇄되지 않은 커피 원두(415)를 지나서 뻗어 있는 수직봉(414a)과 연결되어 있고 또한 이동가능한 분쇄 요소(414)와 연결되어 있다. 따라서, 특정 실시례에서, 용기 결합 구동장치(456)가 음료 용기(410)의 결합부와 결합되면, 용기 결합 구동장치(456)의 움직임이 이동가능한 분쇄 요소(414)로 전달될 수 있다. 예를 들면, 도 4b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 용기 결합 구동장치(456)의 상승 이동이 이동가능한 분쇄 요소(414)의 상승 이동을 초래할 수 있다. 예를 들면, 도 4a와 도 4b를 비교하면 알 수 있는 것과 같이, 이동가능한 분쇄 요소(414)는 내부 챔버(411a)의 바닥부로부터 내부 챔버(411a)의 맨 윗부분까지 이동할 수 있다.

다양한 실시례에서, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 정지 분쇄 요소(412) 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(415)에 대해서 이동(예를 들면, 진동, 회전, 왕복운동, 경사 이동, 또는 다른 운동)하도록, 용기 결합 구동장치(456)가 운동 에너지를 이동가능한 분쇄 요소(414)로 전달할 수 있다. 이것은 분쇄되지 않은 커피 원두(415)의 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 다양한 실시례에서, 분쇄 작용은 분쇄 요소(412, 414)에서 및/또는 분쇄 요소(412, 414)의 사이에서 발생한다. 몇몇 구현형태에서는, 커피 분쇄물이 이동가능한 분쇄 요소(414)의 개구를 통과할 수 있다. 이로 인해 커피 분쇄물이 중력에 의해 이동가능한 분쇄 요소(414)의 위에서부터 이동가능한 분쇄 요소(414)의 아래로 이동할 수 있게 된다.

다양한 실시례에서, 도 4b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 이동가능한 분쇄 요소(414)는, 예를 들면, 분쇄 작업 동안 상승하도록 구성되어 있다. 예를 들면, 용기 결합 구동장치(456)가 이동가능한 분쇄 요소(414)를 위쪽으로 및/또는 대체로 정지 분쇄 요소(412)쪽으로 당길 수 있다. 이것은 분쇄되지 않은 커피 원두(415)가 분쇄될 때 만들어지는 공간, 예를 들면, 분쇄되지 않은 커피 원두(415)가 분쇄되고 분쇄된 커피가 이동가능한 분쇄 요소(414)의 개구를 통과할 때 생기는 공간을 메우는데 도움을 줄 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 정지 분쇄 요소(412)에 대한 이동가능한 분쇄 요소(414)의 이동(예를 들면, 상승)이 분쇄되지 않은 커피 원두(415)에 압력을 가하는데 도움이 되고, 이러한 이동은 분쇄되지 않은 커피 원두(415)에 작용되는 힘을 증가시켜서 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 분쇄 작업의 일부분 동안 분쇄되지 않은 커피 원두(415)에 대체로 일정하거나 증가하는 분쇄 압력을 유지시키는 방식으로 이동(예를 들면, 아래쪽으로)된다. 상기한 것과 유사하게, 일부 변형형태는 분쇄 압력을 감소시키거나 증감시키도록 구성되어 있다.

몇몇 실시례에서는, 분쇄 요소(412, 414)들이 접촉할 수 있다. 예를 들면, 분쇄 작업의 막바지 또는 이에 근접한 때에, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 정지 분쇄 요소(412)와 맞닿을 수 있다. 도시되어 있는 것과 같이, 몇몇 변형예에서는, 분쇄 요소(412, 414)의 분쇄 구조가 포개지거나 및/또는 서로 접촉한다. 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(414)의 분쇄 구조가 정지 분쇄 요소(412)의 분쇄 구조들 사이에 수용될 수 있다.

도 4a와 도 4b를 비교하면 알 수 있는 것과 같이, 몇몇 구현형태에서는, 음료 용기(410) 내의 동일한 공간(예를 들면, 챔버)이 분쇄 과정의 한 단계에서는 분쇄되지 않은 커피 원두(415)를 담을 수 있고, 분쇄 과정의 다른 단계에서는 커피 분쇄물을 담을 수 있다. 예를 들면, 도 4a에 도시되어 있는 바와 같이, 분쇄 전에는, 분쇄되지 않은 커피 원두(415)가 내부 챔버(411a)에 위치되어 있다. 그리고 도 4b에 도시되어 있는 바와 같이, 분쇄 후에는, 커피 분쇄물이 내부 챔버(411a)에 위치되어 있다. 이러한 동일한 공간의 재사용은, 예를 들면, 상기한 음료 용기(210)와 비교하여 음료 용기(410)를 보다 작게 및/또는 보다 공간 효율적으로 만들 수 있다(상기한 음료 용기(210)에서는, 몇몇 실시례에서, 분쇄되지 않은 커피 원두(215)는 내부 챔버(211a)에 위치되어 있고 커피 분쇄물은 상이한 챔버인 제2 내부 챔범(211b)에 위치되어 있다). 몇몇 변형예에서는, 분쇄 전에 분쇄되지 않은 커피 원두(415)가 위치되어 있는 챔버의 부피가 분쇄 후에 커피 분쇄물이 위치되는 챔버의 부피보다 작거나 같다.

도 4b의 오른쪽에 도시되어 있는 바와 같이, 브루잉 유닛(450)이 제2 밀봉 부재(458)를 포함할 수 있다. 예를 들면, 제2 밀봉 부재(458)는 용기 결합 구동장치(456)와 상부 지지부(453)의 사이에 시일을 형성할 수 있는 개스킷, 와셔, 또는 다른 요소를 포함할 수 있고, 이것에 의해 누출 가능성을 줄일 수 있다.

일부 구현예에서는, 도 4c에 도시되어 있는 바와 같이, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 분쇄된 커피를 탬핑하도록 구성되어 있다. 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(414)는 이동가능한 분쇄 요소(414)의 아래에 배치된 커피 분쇄물, 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(414)의 개구를 통과한 커피 분쇄물을 압축하도록 아래쪽으로 이동될 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(414)가 분쇄 작업(예를 들면, 상승)에서 탬핑 작업(예를 들면, 하강)으로 전환시에 방향을 반전시킨다. 음료 용기의 탬핑 구조나 다른 측면에 관한 추가적인 상세한 내용은, 인용에 의해 그 전체 내용이 본 명세서에 포함되어 있는, 2014년 2월 26일자로 출원된, 미국 특허 출원 공개공보 제2014/0272018호에서 확인할 수 있다.

특정 변형예에서는, 분쇄 및/또는 압축 작업이 완료된 후, 용기 결합 구동장치(456) 및/또는 이동가능한 분쇄 요소(414)는, 도 2b의 왼쪽에 도시되어 있는 것과 같은, 상승된 위치로 복귀한다. 이것은 음료 용기(410)의 제거 및/또는 다른 용기의 삽입을 용이하게 할 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 브루잉 유닛(450)이 입구 포트(459)를 포함하고 있다. 입구 포트(459)는 음료의 제조를 위해 액체(예를 들면, 온수)가 브루잉 챔버로 들어올 수 있도록 구성될 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 분쇄 및/또는 탬핑 작업이 완료된 후 액체가 유입된다. 도 4c에 도시되어 있는 바와 같이, 일부 실시례는 복수의 입구 포트(459)를 가지고 있다. 다양한 실시례에서, 액체가 음료 용기(410)로 들어와서 음료 용기(410)의 내부에서 음료를 만들 수 있다.

회전 분쇄기를 가진 용기

도 5는 도 1의 음료 제조 머신의 한 실시례의 브루잉 유닛(550)에 수용된 다른 실시례의 음료 용기(510)의 측면 단면도를 나타내고 있다. 많은 점에서, 음료 용기(510)는 상기한 음료 용기(210) 및/또는 음료 용기(410)와 유사하거나 동일하고, 일부 차이점은 아래에 기술되어 있다. 마찬가지로, 많은 점에서, 브루잉 유닛(550)은 상기한 브루잉 유닛(250) 및/또는 브루잉 유닛(450)과 유사하거나 동일하고, 일부 차이점은 아래에 기술되어 있다. 도 5의 왼쪽 부분은 분쇄 전의 상태, 예를 들면, 음료 용기(510)가 브루잉 유닛(550) 속으로 삽입된 직후의 상태에서의 음료 용기(510)와 브루잉 유닛(550)을 나타내고 있다. 도 5의 오른쪽 부분은 분쇄 도중 또는 분쇄 후의 상태에서의 음료 용기(510)와 브루잉 유닛(550)을 나타내고 있다.

상기 도면에 도시되어 있는 것과 같이, 음료 용기(510)는 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 담는 본체부(511)를 포함할 수 있다. 음료 용기(510)는, 예를 들면, 본체부(511)의 바깥쪽으로 뻗은 플랜지와 연결시키는 것에 의해, 음료 용기(510)의 상부 부분과 밀봉되게 결합되는 상부 시일(513)을 포함할 수 있다. 일부 구현예에서는, 상부 시일(513)이, 예를 들면, 개방되는 것, 천공되는 것, 찢어지는 것, 및/또는 파열되는 것에 의해 파괴되도록 구성되어 있다. 예를 들면, 상부 시일(513)은 음료 용기(510)가 브루잉 유닛(550) 속으로 삽입되기 전, 브루잉 유닛(550)의 뚜껑이 폐쇄되는 동안이나 폐쇄 후, 및/또는 분쇄 작업 동안 파괴될 수 있다. 일부 실시례는 필터(516), 흐름 제한부(517), 지향 요소(예를 들면, 콜리메이터(518)), 및/또는 출구 밸브(519) 중의 하나 이상을 포함한다.

몇가지 실시례에서, 브루잉 유닛(550)이 음료 용기(510)를 수용 및/또는 지지할 수 있는 수용부(551)를 포함하고 있다. 예를 들면, 음료 용기(510)의 본체부(511)의 바깥쪽으로 뻗은 플랜지가 수용부(551)의 쇼울더에 의해 지지될 수 있다. 몇몇 구현형태에서, 상기 수용부(551)는, 음료 용기(510)가 고장나지 않고(예를 들면, 의도하지 않게 파열되거나 다른 방식으로 개방되지 않고) 상승된 내부 압력을 받을 수 있도록 하기 위해 음료 용기(510)에 충분한 구조적인 지지를 제공한다. 예를 들면, 몇몇 실시례에서, 상기 수용부(551)는 음료 용기(510)의 내부가 적어도 약 9bar의 압력으로 가압될 수 있도록 지지를 제공한다.

수용부(551)는 하부 지지부(552) 및/또는 상부 지지부(553)에 의해서 지지될 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 상기 지지부(552, 553) 중의 하나 또는 양자 모두가, 예를 들면, 하나 이상의 천공 부재(예를 들면, 치형부, 바늘, 뾰족한 부재 등) 및/또는 흠집내기 부재(scoring member)로 음료 용기(510)를 파괴하도록 구성되어 있다. 상기 지지부(552, 553)는 수용부 클램프(554)에 의해 고정될 수 있다. 밀봉 부재(555)는 음료 제조 작업 동안 대체로 액체 밀봉 및/또는 대체로 기체 밀봉 시일을 제공할 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 구현형태에서는, 브루잉 유닛(550)이, 아래에 보다 상세하게 논의되어 있는 것과 같이, 음료 용기(510)와 결합될 수 있는 용기 결합 구동장치(556)를 포함하고 있다. 제2 밀봉 부재(558), 예를 들면, 개스킷 또는 와셔가 용기 결합 구동장치(556)와 상부 지지부(553)의 사이에 시일을 형성할 수 있고, 이것에 의해 누출 가능성을 줄일 수 있다. 입구 포트(도시되어 있지 않음)는 음료의 제조를 위해 브루잉 챔버로 들어가는 액체를 위한 통로를 제공할 수 있다.

도 5는 음료 용기(510)가 이동가능한 분쇄 요소(514)를 포함할 수 있다는 것을 또한 나타내고 있다. 이동가능한 분쇄 요소(514)는 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 지나서 뻗을 수 있는 수직봉(514a)을 포함할 수 있다. 이동가능한 분쇄 요소(514)는 또한 하나 이상의 분쇄 구조(514b), 예를 들면, 복수의 날카로운 블레이드 또는 무딘 블레이드, 아암, 패들(paddle), 날개부(wing), 또는 이와 유사한 것을 포함할 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 분쇄 구조(514b)가 수직봉(514a)과 연결되어 있거나 및/또는 수직봉(514a)으로부터 반경방향으로 바깥쪽으로 뻗어 있다. 예를 들면, 분쇄 구조(514b)의 하나 이상의 평면에서, 음료 용기(510)의 반경이 Dl이 될 수 있고 분쇄 구조(514b)의 하나 이상이 축 A(예를 들면, 용기(510) 및/또는 수직봉(514a)의 축방향의 중심선)로부터 반경방향의 거리 D2만큼 뻗을 수 있다. 특정 실시례에서는, D2/D1의 값은 적어도 약 0.60, 0.75. 0.80, 0.85, 0.90, 0.95, 0.98, 상기한 값들 사이의 값, 또는 다른 값이다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 분쇄 구조(514b)는 음료 용기(510)의 하부 부분에, 예를 들면, 음료 용기(510)의 바닥부 내측 표면에 인접하게 위치될 수 있다. 이것은 분쇄 구조(514b)를 분쇄되지 않은 커피 원두(515)가, 예를 들면, 중력에 의해 분쇄 구조(514b)쪽으로 힘을 받도록 하는 위치에 위치시킬 수 있다. 분쇄 구조(514b)는 분쇄 과정 동안 분쇄되지 않은 커피 원두(515)가 분쇄 구조(514b)와 접촉하게 하도록 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(515)의 흐름을 촉진시키도록 형성될 수 있다. 이로 인해 대체로 일정한 입자 크기의 커피 분쇄물을 만드는 것을 가능하게 하거나 및/또는 커피 분쇄물의 계층화(stratification)를 줄이거나 없앨 수 있다. 아래에 보다 상세하게 설명되어 있는 것과 같이, 몇몇 구현형태에서는, 이동가능한 분쇄 요소(514)가 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 분쇄 구조(514b)쪽으로 보낼 수 있는 스크루 펌프로서 작용할 수 있다.

다양한 실시례에서, 이동가능한 분쇄 요소(514)가 본체부(511) 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두(515)에 대해서 이동(예를 들면, 회전, 진동, 경사 이동, 또는 다른 운동)하도록 구성되어 있다. 예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소(514)는 브루잉 유닛(550)의 용기 결합 구동장치(556)와 결합될 수 있거나 및/또는 브루잉 유닛(550)의 용기 결합 구동장치(556)에 의해 구동될 수 있다. 다양한 실시례에서, 상기 용기 결합 구동장치(556)가 음료 용기(510) 내부에서, 예를 들면, 축 A에 대해서 이동가능한 분쇄 요소(514)를 회전시킨다. 이것은 분쇄되지 않은 커피 원두(515)들의 사이에서 분쇄 구조(514b)를 회전시킬 수 있고, 이것에 의해 음료 용기(510) 내에서 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 커피 분쇄물로 분쇄시킬 수 있다. 특정 실시례에서는, 분쇄 구조(514b)가 적어도 약 1,000 RPM 및/또는 약 20,000 RPM 이하의 속력으로 회전한다.

몇몇 구현형태에서는, 이동가능한 분쇄 요소(514)(예를 들면, 수직봉(514a) 및 분쇄 구조(514b))가 음료 용기(510) 내부에서 대체로 수직으로 이동하도록 구성되어 있다. 예를 들면, 브루잉 유닛(550)의 용기 결합 구동장치(556)는, 예를 들면, 상기한 용기 결합 구동장치(456)와 이동가능한 분쇄 요소(414) 사이의 결합과 유사하게, 용기 결합 구동장치(556)의 수직 이동이 이동가능한 분쇄 요소(514)를 수직으로 이동시키도록 이동가능한 분쇄 요소(514)와 결합될 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 이동가능한 분쇄 요소(514)의 수직 이동이, 예를 들면, 분쇄 작업 동안 분쇄 구조(514b)를 음료 용기(510) 내의 여러 높이에서 회전시키는 것에 의해서, 분쇄되지 않은 커피 원두(515)의 분쇄를 촉진시킬 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 예를 들면, 상기한 이동가능한 분쇄 요소(214) 및/또는 이동가능한 분쇄 요소(414)의 탬핑 작용과 유사하게, 탬핑 작업시에 분쇄 구조(514b)가 수직으로 이동된다. 예를 들면, 분쇄 후, 분쇄 구조(514b)는 분쇄된 커피를 탬핑하기 위해 분쇄된 커피를 누를 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 분쇄 구조(514b)가, 예를 들면, 분쇄되지 않은 커피 원두의 단단함과 비교하여, 상대적으로 강한 및/또는 단단한 재료로 만들어져 있다. 예를 들면, 분쇄 구조(514b)는 금속(예를 들면, 알루미늄 또는 스테인레스 강), 경질 플라스틱(예를 들면, 폴리스티렌, 나일론, 아세탈, 폴리에테르이미드(예를 들면, Ultem™), 아크릴 수지, 페놀 수지 등), 또는 다른 재료로 만들어질 수 있다. 일부 실시례는 복합물, 예를 들면, 열경화성 수지(예를 들면, 에폭시, 나일론, 폴리에스테르 등)로 보강된 및/또는 결합된 서브스트레이트(substrate)(예를 들면, 탄소 섬유, 유리 입자 또는 섬유, 아라미드 또는 파라-아라미드(para-aramid)(예를 들면, Kevlar™), 셀룰로오스, 알루미늄, 스테인레스 강, 탄소 나노튜브 등)로 만들어진 분쇄 구조(514b)를 가지고 있다. 예를 들면, 분쇄 구조(514b)가 에폭시 탄소 섬유로 만들어질 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 분쇄 구조(514b)가 로크웰 R 등급(Rockwell R scale)으로 적어도 약 50, 적어도 약 70, 적어도 약 90, 또는 적어도 약 100의 경도를 가진다.

특정 실시례에서는, 분쇄 구조(514b)가 비교적 연질의 및/또는 유연한 재료, 예를 들면, 목재 또는 연질 플라스틱(예를 들면, 폴리유산 또는 열가소성수지, 예를 들면, 폴리테트라플루오로에틸렌 또는 폴리프로필렌)로 되어 있다. 의외로, 비교적 연질의 및/또는 유연한 재료로 된 분쇄 구조(514b)조차도 음료 용기(510)의 실시례에서 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 분쇄할 수 있는 것으로 밝혀졌다. 예를 들면, 약 6.5mm의 최대 직경과 약 3.2mm의 최소 직경을 가지고 있는 테이퍼형 대나무 막대(tapered bamboo rod)로 된 분쇄 구조가 약 10,000 RPM의 회전 속력으로 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 분쇄할 수 있었다는 것이 확인되었다. 몇몇 실시례에서는, 분쇄 구조(514b)의 얀카 경도(Janka hardness)가 약 1,500 pounds of force 이하이다. 몇몇 실시례에서, 분쇄 구조(514b)가 쇼어 A 경도계 등급(Shore A Durometer scale)으로 약 90, 약 70, 또는 약 50 이하의 경도를 가진다.

몇몇 변형예에서는, 이동가능한 분쇄 요소(514)가 하나 이상의 나선형 핀(helical fin)을 포함하고 있다. 상기 나선형 핀은 본체부(511)에 대해서 회전하도록 구성될 수 있고, 이것은 상기 나선형 핀을 스크루 펌프로서 작용하게 한다. 몇몇 구현형태에서는, 스크루 펌프가 분쇄되지 않은 커피 원두(515)를 음료 용기(510)의 분쇄 표면, 예를 들면, 음료 용기(510)의 바닥 벽쪽으로 및/또는 상기 바닥 벽과 맞닿게 밀어낼 수 있다.

출구 밸브

도 6a 내지 도 6h는 음료 용기(210, 410, 510) 중의 임의의 용기에 포함될 수 있거나 용기 구성에 있어서의 독립적인 구조로서 포함될 수 있는 다양한 출구 밸브의 예의 개략도를 나타내고 있다. 상기한 바와 같이, 출구 밸브는 평상시에는 폐쇄될 수 있고, 이것은 공기가 음료 용기로 들어가거나 통과하는 것을 억제하거나 막을 수 있고 및/또는 음료 용기의 내부를 가압하는 것을 용이하게 할 수 있다. 음료 제조 작업 동안, 출구 밸브는 음료가 음료 용기로부터 배출될 수 있도록 개방될 수 있다.

도 6a 내지 도 6e를 참고하면, 온도 작동식 출구 밸브(temperature activated outlet valve)의 예가 도시되어 있다. 온도 작동식 출구 밸브는 음료 용기 내부가 적어도 임계 온도에 도달하는 것에 대응하여 개방되도록 구성되어 있다. 다양한 실시례에서, 예를 들면, 음료 용기 속으로 뜨거운 물을 유입시키는 것으로 인해, 음료 제조 작업 동안 임계 온도에 도달하게 된다. 임계 온도는 적어도 약 85℃, 90℃, 95℃, 100℃, 상기 값들 사이의 값, 또는 다른 값일 수 있다.

도 6a와 도 6b는 두 개의 상이한 재료의 상이한 열팽창율에 기초하여 개방 상태와 폐쇄 상태로 바뀌는 이종-재료(bi-material) 출구 밸브를 나타내고 있다. 몇몇 실시례에서, 이종-재료 밸브는 두 가지 종류의 금속, 두 가지 종류의 플라스틱, 하나의 금속과 하나의 플라스틱, 다른 재료들, 또는 재료들의 다른 조합으로 만들어진다. 도 6a에서, 상기 밸브는 폐쇄되어 있고, 이로 인해 공기와 액체가 상기 밸브를 통과하는 것이 억제되거나 방지된다. 도 6b에서는, 음료 용기 내부가 적어도 임계 온도에 도달하는 것에 대응하여, 밸브가 개방되어 있고, 이로 인해 액체(예를 들면, 음료)가 밸브를 통과할 수 있고 음료 용기로부터 배출될 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 출구 밸브는 디스크 밸브일 수 있다.

도 6c와 도 6d는 차단 물질(예를 들면, 융해성 및/또는 분해성 물질)이 함침된 서브스트레이트(substrate)를 포함하는 출구 밸브의 한 예의 평면도와 측면도를 나타내고 있다. 몇몇 실시례에서는, 상기 서브스트레이트가 금속, 플라스틱, 종이 또는 셀룰로오스, 또는 다른 재료로 되어 있다. 도시된 예에서는, 상기 서브스트레이트가 망(mesh)(예를 들면, 플라스틱 망)이고, 상기 망에는 차단 물질이 함침되어 있어서, 망의 구멍을 차단한다. 차단 물질은 음료 제조 작업 동안, 예를 들면, 뜨거운 물과의 접촉으로 인해, 녹을 수 있고, 이것에 의해 음료가 음료 용기로부터 유출될 수 있도록 상기 구멍을 차단하고 있는 물질이 제거된다. 소금, 설탕, 젤라틴, 또는 셀룰로오스와 같은 다양한 물질이 차단 물질로 사용될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 차단 물질이 음료가 음료 용기에서 배출될 때 음료와 함께 휩쓸려나간다. 다양한 구현예에서, 차단 물질은 식용 왁스(food-grade wax)와 같은 먹을 수 있는 물질이다.

도 6e는 열 전단 출구 밸브(thermal shear outlet valve)의 한 예를 나타내고 있다. 상기 밸브는 음료 용기, 예를 들면, 음료 용기의 바닥부의 개구를 둘러싸는 립(lip)과 결합되는(예를 들면, 부착되는) 필름을 포함하고 있다. 음료 제조 과정에서, 상기 필름은 음료 용기의 온도가 증가함에 따라 수축한다. 이로 인해 상기 필름이 전단변형되거나 음료 용기로부터 박리될 수 있고, 이것에 의해 밸브가 개방될 수 있다.

몇몇 실시례에서는, 출구 밸브가 기계적으로 작동된다. 예를 들면, 도 6f에 도시되어 있는 바와 같이, 출구 밸브는 (예를 들면, 음료 용기의 바닥부 표면에) 플레이트(plate) 또는 시트(sheet)로 밀봉된 개구를 포함할 수 있다. 상기 플레이트 또는 시트는 브루잉 유닛의 구조물, 예를 들면, 날카롭거나 뾰족한 끝부분과 접촉할 수 있다. 이것은 상기 플레이트 또는 시트를 제거하거나 및/또는 절단하거나 찢을 수 있고, 이로 인해 밸브가 개방될 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 음료 용기가 브루잉 유닛으로 삽입될 때 상기 접촉이 일어난다. 몇몇 변형예에서는, 액체가 음료 용기 속으로 유입된 후에 상기 접촉이 일어난다. 예를 들면, 브루잉 유닛은, 음료 제조 작업의 일부 단계에서, 예를 들면, 액체가 음료 용기 속으로 유입되는 것의 막바지 또는 이에 근접한 때에, 상기 구조물을 상기 플레이트 또는 시트와 접촉하게 이동시키도록 구성될 수 있다.

일부 실시례는 압력 작동식 출구 밸브(pressure activated outlet valve)를 포함하고 있다. 예를 들면, 도 6g에 도시되어 있는 것과 같이, 출구 밸브는 개구를 가로질러서 배치된 막을 포함할 수 있다. 음료 용기 내의 압력이 높아짐에 따라, 상기 막이 휘어진다. 몇몇 실시례에서는, 이러한 휘어짐에 의해 밸브가 개방된다. 몇몇 실시례에서는, 상기 막이 상기 막을 자르거나 찢는 음료 용기의 한 정지 구조물(도시되어 있지 않음)과 접촉하도록 휘어지고, 그 결과 밸브가 개방된다. 도 6h에서는, 상기 막이, 예를 들면, 막의 반경방향 중심 부분에, 두께가 얇은 부분을 가지고 있다. 이 두께가 얇은 부분은 음료 용기의 내부가 일정 압력, 예를 들면, 적어도 약 7bar, 9bar, 11bar, 또는 다른 값에 도달하는 것에 대응하여 파열될 수 있다.

접을 수 있는 용기

도 7a 내지 도 7d는 브루잉 유닛(750)에서 접히도록 구성되어 있는 한 실시례의 음료 용기(710)의 부분 측면 단면도를 나타내고 있다. 많은 점에서, 음료 용기(710)는 상기한 음료 용기(210)와 유사하거나 동일하고, 일부 차이점은 아래에 기술되어 있으며, 그리고 브루잉 유닛(750)은 상기한 브루잉 유닛(250)과 유사하거나 동일하고, 일부 차이점은 아래에 기술되어 있다. 상기한 바와 같이, 본 명세서의 임의의 실시례에 개시된 임의의 특징, 구성요소, 또는 단계는 임의의 다른 실시례에 사용될 수 있거나, 생략될 수 있다. 예를 들면, 아래에 기술된 접을 수 있는 구조와 개념은 임의의 실시례에 사용될 수 있거나 용기 구성에 있어서의 독립적인 구조로 사용될 수 있다.

다양한 구현예에서, 음료 용기를 접는 것에 의해 음료 용기의 크기(예를 들면, 높이)를 줄이고, 이것은, 예를 들면, 쓰레기통에서, 상기 음료 용기가 차지하는 부피를 줄일 수 있다. 몇몇 변형예에서는, 음료 용기를 접는 것에 의해 음료 용기의 내부 부피를 줄일 수 있고, 이것은 음료 용기 내부의 압력을 (예를 들면, 적어도 약 9bar까지) 높이는데 도움이 될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 음료 용기를 접는 것이, 예를 들면, 분쇄되지 않은 커피 원두를 하나 이상의 분쇄 요소쪽으로 보내는 것 및/또는 분쇄 요소들 사이의 거리를 줄이는 것에 의해, 분쇄를 촉진시킨다.

도 7a는, 예를 들면, 브루잉 유닛 속으로 삽입된 직후의 브루잉 유닛(750) 내의 음료 용기(710)를 나타내고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 음료 용기(710)는 분쇄되지 않은 커피 원두(715)를 담는 내부 챔버(711a)를 가진 본체부(711)를 포함할 수 있다. 음료 용기(710)는 제1 분쇄 요소(예를 들면, 정지 분쇄 요소)(712)와 제2 분쇄 요소(예를 들면, 이동 분쇄 요소)(714)를 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 본체부(711)가 정지 분쇄 요소(712)의 아래에 위치될 수 있는 제2 내부 챔버(711b)를 포함하고 있다.

도시되어 있는 것과 같이, 본체부(711)는 플랜지 또는 쇼울더(711c)와 같은 결합 구조를 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 도시되어 있는 바와 같이, 쇼울더(711c)가 음료 용기(710)의 상이한 직경들 사이의 변이부(transition)를 제공할 수 있다. 아래에 보다 상세하게 기술되어 있는 것과 같이, 쇼울더(711c)는 음료 용기(710)가 접히는 것을 용이하게 하기 위해서 브루잉 유닛(750)의 일부분과 결합될 수 있다.

도 7a는 브루잉 유닛(750)이 수용부(751)를 포함할 수 있다는 것을 또한 나타내고 있다. 상기 수용부(751)는 음료 용기(710)의 일부분을 수용할 수 있다. 예를 들면, 도시되어 있는 것과 같이, 상기 수용부(751)는 음료 용기(710)의 하부 부분, 예를 들면, 쇼울더(711c)의 아래에 있는 부분을 수용할 수 있다. 다양한 실시례에서, 상기 수용부(751)는 음료 용기(710)의 전부가 아닌 일부분에 대해서 구조적인 지지를 제공한다. 예를 들면, 상기 수용부(751)는 음료 용기(710)의 하부 및/또는 반경방향으로 안쪽 부분에 대해서 구조적인 지지를 제공할 수 있지만, 음료 용기(710)의 상부 및/또는 반경방향으로 바깥쪽 부분에 대해서는 구조적인 지지를 제공하지 않는다. 예를 들면, 몇몇 변형예에서는, 쇼울더(711c)에 있는 및/또는 쇼울더(711c)의 위에 있는 음료 용기(710)의 일부분은 상기 수용부(751)에 의해 지지되지 않는다. 특정 실시례에서는, 음료 용기(710)가 상기 수용부(751)에 수용되면, 쇼울더(711c)가 상기 수용부(751)의 단부(751a)와 결합된다(예를 들면, 상기 수용부(751)의 단부(751a)와 맞닿거나 및/또는 상기 수용부(751)의 단부(751a)에 얹혀 있다). 몇몇 변형예에서는, 아래에 보다 상세하게 기술되어 있는 것과 같이, 압축력이 음료 용기(710)에 가해진 후에만, 쇼울더(71lc)가 상기 단부(751a)와 결합된다. 몇몇 구현형태에서는, 상기 수용부(751)가 음료 용기(710)의 대응하는 길이 L2보다 작거나 같은 길이 LI을 가지고 있다.

브루잉 유닛(750)은 또한 하부 지지부(752)를 포함할 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 하부 지지부(752)가 상기 수용부(751)의 중간 및/또는 하부 부분과 연결된다. 하부 지지부(752)는 상기 수용부(751)로부터 반경방향으로 바깥쪽으로 뻗을 수 있다. 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 오목부(752a)가 상기 수용부(751)와 하부 지지부(752)의 사이에 반경방향으로 배치될 수 있다.

사용하는 동안, 예를 들면, 도 7b에 도시되어 있는 것과 같은 분쇄 작업 동안, 음료 용기(710)는 브루잉 유닛(750)에 대해 눌러질 수 있다. 예를 들면, 대체로 아래로 누르는 힘(F)이 음료 용기(710)에 가해질 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 브루잉 유닛(750)의 상부 지지부(753)에 의해 아래로 누르는 힘(F)이 음료 용기(710)에 가해진다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 아래로 누르는 힘(F)은, 예를 들면, 굽힘 및/또는 좌굴(buckling)에 의해 음료 용기(710)의 일부분을 변형시킬 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 쇼울더(711c)와 상기 수용부(751) 사이의 결합이 음료 용기(710)의 일부분에 구조적인 지지를 제공하고, 이것은 쇼울더(711c)의 아래쪽 및/또는 쇼울더(711c)의 반경방향으로 안쪽의 음료 용기(710)의 변형 가능성을 감소시킬 수 있다. 한편, 몇몇 실시례에서는, 쇼울더(711c)와 상기 수용부(751) 사이의 결합이 쇼울더(711c)의 위쪽 및/또는 쇼울더(711c)의 반경방향으로 바깥쪽의 음료 용기(710)의 변형 가능성을 증가시킬 수 있다. 예를 들면, 상기 수용부(751)의 단부(751a)는 음료 용기(710)의 상부 및/또는 중간 부분이 굴절되는 피벗 구역으로 작용할 수 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 다양한 실시례에서, 음료 용기(710)의 굴절된 부분이 오목부(752a) 내에 수용될 수 있다.

몇몇 구현형태에서는, 브루잉 유닛(750)이 분쇄 작업 동안 음료 용기(710)를 접는다. 예를 들면, 브루잉 유닛(750)은 분쇄되지 않은 커피 원두(715)를 커피 분쇄물로 분쇄시키는 것을 촉진시킬 수 있는 음료 용기(710)의 이동가능한 분쇄 요소(714)와 결합되는 용기 결합 구동장치(756)를 포함할 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 상기한 용기 결합 구동장치(256)와 관련하여 설명한 것과 유사하게, 용기 결합 구동장치(756)가 음료 용기(710)에서 하강한다. 특정 변형예에서는, 용기 결합 구동장치(756)의 하강 이동과 동시에, 또는 그 후에, 접는 힘이 음료 용기(710)에 가해지고, 이로 인해 음료 용기(710)의 일부분이 접힌다. 예를 들면, 일정 기간, 예컨대, 적어도 약 5초, 15초, 30초, 1분, 2분, 5분, 상기한 시간값들 사이의 값, 또는 다른 시간값 후에, 용기 결합 구동장치(756)가 음료 용기(710) 속으로 하강을 시작할 수 있고, 상부 지지부(752)가 음료 용기(710)에 아래로 누르는 힘을 작용시키기 시작할 수 있다.

도시된 실시례에서, 분쇄된 커피가 정지 분쇄 요소(712)의 개구를 통과하여 제2 내부 챔버(711b)에 모인다. 몇몇 변형예에서, 음료 용기(710)를 접는 것은, 예를 들면, 커피 분쇄물을 상기 개구를 통하여 밀어내는 것에 의해, 분쇄된 커피의 제2 내부 챔버(711b)로의 이동을 촉진시킨다. 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 분쇄 요소(712, 714)는 접기 작업 후에 맞닿을 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 접기 작업 후에, 내부 챔버(711a)는 거의 부피를 가지지 않거나, 접지 않은 상태의 부피의 약 10%보다 작은 부피를 가진다.

도 7c는 분쇄 및/또는 접기 작업의 막바지 또는 이에 근접한 때의 음료 용기(710)와 브루잉 유닛(750)을 나타내고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 음료 용기(710)의 변형된 부분(711d)이 오목부(752a) 내에 수용되어 있다. 일부 구현예에서는, 상부 지지부(753)가 하부 지지부(752)와 결합되고, 이로 인해 음료를 제조하기 위해 액체의 유입을 위한 준비가 되어 있는 폐쇄된 브루잉 챔버를 제공할 수 있다. 대체로 액체 밀봉 및/또는 대체로 기체 밀봉 시일을 제공하기 위해 밀봉 부재(755)가 상기 지지부(752, 753)들 사이에서 압축될 수 있다.

도 7d는 접히지 않은 상태와 접힌 상태에서의 음료 용기(710)의 일부분을 나타내고 있다. 상기 도면에 도시되어 있는 바와 같이, 몇몇 실시례에서는, 음료 용기(710)의 변형된 부분(711d)이 접혀있거나 겹쳐진 부분을 포함하고 있다. 몇몇 실시례에서는, 오목부(752a) 내의 변형된 부분(711d)이 대체로 오목부(752a)의 형상을 따른다. 특정 실시례에서는, 오목부(752a) 및/또는 변형된 부분(711d)이 오목부(752a)로부터 변형된 부분(711d)을 분리시키는 것을 용이하게 하도록 구성되어 있다. 예를 들면, 오목부(752a) 및/또는 변형된 부분(711d)이 하부 부분에서보다 상부 부분에서 더 큰 반경방향의 폭을 가질 수 있다. 이것은 변형된 부분(711d)을 오목부(752a)로부터 수직으로 분리될 수 있게 하고, 이것은 음료 용기(710)를 브루잉 유닛(750)으로부터 수직으로 분리시키는 능력을 유지시키는데 도움을 줄 수 있다. 몇몇 변형예에서, 오목부(752a)는, 큰 단부가 작은 단부 위에 배치되어 있는, 대체로 원뿔대 형상이다.

상기한 바와 같이, 음료 용기(710)를 접으면, 음료 용기(710)의 접히지 않은 상태의 높이에 비하여 음료 용기(710)의 높이를 줄일 수 있다. 예를 들면, 음료 용기(710)의 접기 변위(CD)는 적어도 약 5mm, 10mm, 15mm, 20mm, 25mm, 상기한 값들 사이의 값, 또는 다른 값일 수 있다. 몇몇 실시례에서, 음료 용기(710)의 접히지 않은 상태의 전체 높이(접힌 상태의 전체 높이와 동일한 지점에서 측정된 값)에 대한 접힌 상태의 전체 높이의 비율은 약 0.70, 0.60, 0.50, 0.40, 0.30, 상기한 값들 사이의 값, 또는 다른 값보다 작거나 같다.

다른 특징

다양한 실시례에서, 분쇄 요소(예를 들면, 이동가능한 분쇄 요소와 정지 분쇄 요소)는 음료 용기의 일부분이다. 예를 들면, 몇몇 실시례에서, 분쇄 요소는 음료 용기로부터 분리할 수 없거나 및/또는 떼어낼 수 없다. 몇몇 변형예에서는, 분쇄 요소가 음료 용기 내부에 밀봉되어 있다. 예를 들면, 몇몇 구현형태에서는, 분쇄 표면이 주변 환경으로부터 밀봉되어 있다(예를 들면, 상부 시일이 파괴되거나 제거되기 전에는 외기가 분쇄 표면에 접근할 수 없다). 몇몇 실시례에서는, 음료를 제조하기 위해 음료 용기가 사용된 후, (분쇄 표면을 포함하여)상기 음료 용기가 폐기된다. 상기한 바와 같이, 다양한 구현예에서, 분쇄 요소는 음료 제조 머신의 일부분이 아니라 음료 용기의 일부분이다. 특정 변형예에서는, 브루잉 유닛의 용기 결합 구동장치가 분쇄되지 않은 커피 원두와 접촉하지 않거나 및/또는 분쇄되지 않은 커피 원두를 직접 분쇄하지 않는다.

몇몇 실시례에서는, 상부 시일이 변형되도록 구성되어 있다. 몇몇 실시례에서는, 상부 시일이 늘리거나 펴는 것에 의해서 변형되도록 구성되어 있다. 예를 들면, 상부 시일은 용기 결합 구동장치가 음료 용기로 들어갈 수 있게 하기 위해서 충분히 늘어날 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 용기 결합 구동장치가 이동가능한 분쇄 요소를 정지 분쇄 요소쪽으로 및/또는 정지 분쇄 요소와 맞닿게 이동시킬 수 있도록 상부 시일이 충분히 늘어날 수 있다. 또한, 몇몇 변형예에서는, 상기한 바와 같이, 커피 분쇄물의 탬핑을 가능하도록 상부 시일이 충분히 늘어날 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상부 시일이, 찢어지지 않고, 음료 용기의 축을 따라서 적어도 약 5mm, 10mm, 15mm, 20mm, 25mm, 상기한 값들 사이의 값, 또는 다른 값만큼 늘어나도록 구성되어 있다. 몇몇 변형예에서는, 상부 시일이 음료 용기의 축을 따라서 적어도 약 10mm 및/또는 약 20mm보다 작거나 같게 늘어나도록 구성되어 있다. 몇몇 구현형태는 음료 용기의 축을 따라서 약 30mm까지 늘어날 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상부 시일이 음료 용기의 전체 높이의 약 50% 이상 늘어나도록 구성될 수 있다. 다양한 실시례에서, 상부 시일이 제거되거나 천공되지 않은 채로 상부 시일이 변형되도록 구성되어 있다. 일부 구현예에서는, 상부 시일이 음료 용기의 림(rim)으로부터 분리되지 않은 채로 상부 시일이 변형되도록 구성되어 있다.

특정 실시례에서는, 음료 용기가 금속박, 플라스틱, 또는 다른 물질의 시트 또는 디스크와 같은 배플(도시되어 있지 않음)을 포함하고 있다. 상기 배플은 출구 주둥이를 통하여 배출되는 음료의 양을 제한하거나 및/또는 상기 음료의 유동 방향을 바꾸기 위해서 출구 구멍 위에 위치될 수 있다. 몇몇 구현형태에서는, 상기 배플이 대체로 액체 불침투성 재료로 되어 있으며 액체가 통과할 수 있도록 천공부, 구멍, 홈, 채널, 또는 다른 것을 포함하고 있다. 몇몇 변형예에서는, 상기 배플이 음료를 상기 배플의 둘레로 유동하게 안내하도록 구성되어 있다. 예를 들면, 상기 배플은 추출한 음료를 대체로 배플의 측면 둘레로 및/또는 배플의 아래로(예를 들면, 배플과 음료 용기의 본체부의 바닥부의 내측 표면의 사이로) 유동하게 하도록 구성될 수 있다. 몇몇 실시례에서는, 상기 음료가 출구 구멍에 도달하도록 상기 배플을 돌아서 대체로 수평으로 이동하게 한다.

상기 음료 제조 머신은 하나 이상의 센서와 전자적으로 교신하는 컨트롤러와 같은 다양한 전자장치를 포함할 수 있다. 일부 실시례는 브루잉 유닛으로 유입된 액체의 온도 및/또는 음료의 온도를 감지하기 위해 온도 센서를 포함하고 있다. 일부 실시례는 음료 용기 내부의 압력을 감지하는 압력 센서를 포함하고 있다. 일부 변형예는 분쇄 압력(예를 들면, 분쇄 작업 동안 커피 원두에 가해지는 압력)을 감지하는 압력 센서를 포함하고 있다. 일부 실시례는 분쇄 압력을 유지하기 위해서 용기 결합 구동장치의 위치, 결과적으로 이동가능한 분쇄 요소의 위치를 조정하도록 구성되어 있다.

용어

본 명세서에 사용되어 있는 것과 같이, "음료"라는 용어는 그것의 통상적이고 관례적인 의미를 가지며, 무엇보다도, 임의의 마실 수 있는 액체 또는 실질적으로 액체 물질 또는 유동 특성을 가진 제품(예를 들면, 쥬스, 커피 음료, 차, 냉동 요구르트, 맥주, 와인, 칵테일, 리큐르(liqueur), 화주(spirits), 사이다, 소프트 드링크, 향이 첨가된 물, 에너지 드링크, 수프, 묽은 수프(broth), 상기한 것들의 결합물 등)을 포함한다.

본 명세서에 사용되어 있는 것과 같이 "용기(pod)"라는 용어는 그것의 통상적이고 관례적인 의미를 가지며, 용기가 용기로 들어오는 입구 및/또는 용기로부터 나가는 출구를 형성하기 위해 천공되거나 다른 방식으로 파열될 수 있거나 및/또는 천공되거나 다른 방식으로 파열되도록 구성되어 있든지 아니든지 상관없이, 무엇보다도, 카트리지, 캡슐, 캐니스터, 퍽(puck), 패드(pad) 등을 포함한다.

본 명세서에 사용되어 있는 것과 같이, "1인분"이라는 용어는 그것의 통상적이고 관례적인 의미를 가지며, 무엇보다도, 통상적으로 한 사람이 소비하는 약간의 음료를 포함한다. 예를 들면, 몇몇 1인분용 음료 용기는 약 20 액량 온스(약 600 밀리리터) 이하의 음료를 만들도록 구성되어 있다.

본 명세서에 사용되어 있는 것과 같이, "음료 성분 또는 원료 물질"이라는 용어는 그것의 통상적이고 관례적인 의미를 가진다. 비록 한 가지 음료 성분 또는 원료 물질을 포함하는 일부 실시례가 개시되어 있지만, "음료 성분 또는 원료 물질"이라는 용어는 한 가지 성분으로만 제한되는 것은 아니다. 오히려, 음료 성분 또는 원료 물질은 하나의 성분(예를 들면, 커피) 또는 복수의 성분(예를 들면, 커피와 감미료)을 포함할 수 있다.

본 명세서에 사용되어 있는 것과 같이, "브루(brew)"라는 용어는 그것의 통상적이고 관례적인 의미, 예를 들면, 제조한다는 의미를 가진다. "브루"와 "브루잉" 같은 용어는 오로지 드립 커피 음료(예를 들면, 여과된 커피 또는 푸어오버 커피 음료(pour-over coffee beverage))에만 관련된 것으로 제한되지 않는다. 오히려, 상기 용어는 에스프레소 음료, 차, 쥬스, 그리고 다른 음료와 같은 매우 다양한 음료와 관련될 수 있다.

"... 할 수 있는" "... 할 수 있다", "... 될 수 있는", 또는 "... 될 수 있다" 와 같은 가정적인 표현은 구체적으로 달리 언급되어 있지 않거나, 사용된 문맥 내에서 다르게 이해되지 않는다면, 대체로 어떤 실시례는 특정 구조, 요소 및/또는 단계를 포함하는 반면에, 다른 실시례는 특정 구조, 요소 및/또는 단계를 포함하지 않는 의미를 전달하기 위한 것이다. 따라서, 상기와 같은 가정적인 표현은 대체로, 상기 구조, 요소 및/또는 단계가 하나 이상의 실시예에 어떤 식으로든지 필요하다는 것을 의미하기 위한 것이거나, 상기 하나 이상의 실시예가, 사용자 입력 또는 프롬프팅(prompting)이 있거나 없는 상태로, 임의의 특정 실시예에 이러한 구조, 요소 및/또는 단계가 포함되는지 또는 수행되는지를 결정하는 논리(logic)를 반드시 포함하고 있다는 것을 의미하는 것은 아니다.

"X, Y, 그리고 Z 중의 적어도 하나"와 같은 결합적인 표현(conjunctive language)은, 구체적으로 달리 언급되어 있지 않으면, 일반적으로 하나의 항목(item), 항(term) 등이 X, Y이거나 Z일 수 있다는 것을 전달하기 위해서 사용되는 문맥으로 이해된다. 따라서, 상기와 같은 결합적인 표현은 대체로 특정 실시례가 X 중의 적어도 하나, Y 중의 적어도 하나, 그리고 Z 중의 적어도 하나의 존재를 필요로 한다는 것을 의미하기 위한 것이 아니다.

구체적으로 달리 언급되어 있지 않으면, "a" 또는 "an"과 같은 관사는 일반적으로 하나 이상의 설명된 항목을 포함하는 것으로 해석되어야 한다. 따라서, "... 하도록 구성된 한 장치"와 같은 절은 하나 이상의 언급된 장치를 포함하는 것이다. 이러한 하나 이상의 언급된 장치는 언급한 설명들을 수행하기 위해 집합적으로 구성될 수도 있다. 예를 들면, "설명 A, B, 그리고 C를 수행하도록 구성된 프로세서"는 설명 B와 C를 수행하기 위해서 구성된 제2 프로세서와 함께 작업하는 설명 A를 수행하기 위해서 구성된 제1 프로세서를 포함할 수 있다.

"포함하는", "포함하고 있는", "가지는" 등과 같은 표현은 동의어로서, 개방형 방식(open-ended fashion)으로 포괄적으로 사용되며, 추가적인 요소, 구조, 작용, 작동 등을 배제하지 않는다. 마찬가지로, "몇몇", "일부" 등과 같은 표현은 동의어로서, 개방형 방식으로 사용된다. 또한, "또는" 이라는 표현은, 예를 들어, 여러 요소들의 목록을 관련시키기 위해서 사용될 때, "또는" 이라는 표현이 상기 목록에 있는 한 개의 요소, 몇 개의 요소 또는 모든 요소를 의미하도록 (배타적인 의미가 아니라)포괄적인 의미로 사용된다.

본 명세서에 사용된 것과 같이 "대략", "약", 그리고 "대체로" 라는 표현은 여전히 원하는 기능을 수행하거나 원하는 결과를 달성하는 공인된 정도에 가까운 정도를 나타낸다. 예를 들면, 몇몇 실시례에서는, 전후사정에 따라 영향을 받을 수 있겠지만, "대략", "약", 그리고 "대체로" 라는 표현은, 전후관계가 영향을 미칠 수 있겠지만, 공인된 정도의 10%보다 작거나 같은 범위 내에 있는 정도를 나타낼 수 있다. 본 명세서에 사용되어 있는 것과 같이 "대체로"라는 표현은 특정의 값, 양, 또는 특성을 지배적으로 포함하거나, 특정의 값, 양, 또는 특성에 가까운 경향이 있는 값, 양, 또는 특성을 나타낸다. 예를 들면, 전후관계가 영향을 미칠 수 있겠지만, "대체로 평행한"이라는 표현은 정확하게 평행한 것으로부터 15도보다 작거나 같은 정도로 벗어난 것을 의미할 수 있고, "대체로 수직인"이라는 표현은, 정확하게 수직인 것으로부터 15도보다 작거나 같은 정도로 벗어난 것을 의미할 수 있다.

전반적으로, 청구항의 용어는 청구항에 사용된 용어에 기초하여 폭넓게 해석되어야 한다. 청구항의 용어는 본 개시내용에 예시되어 있고 기술되어 있거나, 본 출원의 실행 과정에서 논의되어 있는 비배타적인 실시례와 예로 제한되는 것은 아니다.

요약

본 발명은 음료 용기의 특정 실시예들과 여러가지 예를 기술하였지만, 본 발명에 도시되고 기술되어 있는 방법과 장치의 다양한 실시형태가 또 다른 실시례나 수용할 수 있는 예를 형성하기 위해 다르게 조합되거나 및/또는 수정될 수 있다. 이러한 모든 수정사항 및 변형사항은 본 발명의 영역 내에서 본 명세서에 포함되는 것이다. 실제로, 다양한 설계형태와 해결방안이 가능하며 본 발명의 영역 내에 있다. 예를 들면, 비록 일부 실시례가 정지 분쇄 요소와 이동가능한 분쇄 요소를 가지고 있는 것으로 기술되어 있지만, 몇몇 실시례는 두 개의 이동가능한 분쇄 요소, 예를 들면, 하강 분쇄 요소와 상승 분쇄 요소를 포함한다. 다른 예로서, 비록 일부 실시례가 정지 분쇄 요소를 포함하고 있지만, 이 정지 분쇄 요소가 완전히 정지하고 있을 필요는 없다(예를 들면, 몇몇 실시례에서는 정지 분쇄 요소가 진동하거나, 회전하거나, 및/또는 진자식으로 왕복운동한다). 또 다른 예로서, 비록 일부 실시례가 액상의 물이 음료 용기속으로 유입되는 것으로 개시되어 있지만, 다른 액체(예를 들면, 우유) 및/또는 다른 상태(예를 들면, 증기)가 유입되는 것도 고려할 수 있다. 또 다른 예로서, 일부 실시례가 상승 분쇄 요소 및/또는 하강 분쇄 요소와 관련하여 기술되어 있는 것에 반하여, 일부 실시례는 측면 방향(예를 들면, 대체로 수평 방향)으로 이동하는 분쇄 요소를 가지고 있다. 본 명세서에는 예시적인 실시예가 기술되어 있지만, 등가 요소, 수정사항, 생략사항, 조합(예를 들면, 다양한 실시예에 대한 여러 실시형태의 조합), 적용사항 및/또는 변형사항을 가지고 있는 임의의 모든 실시예의 영역은 본 개시내용에 기초하여 당업자가 알 수 있을 것이다.

또한, 본 발명의 범위 내에 위에서나 본 명세서의 다른 곳에서 명시적으로 언급하지 않은 몇몇 실시례가 있을 수 있지만, 본 발명은 본 발명이 나타내고 기술하고 있는 범위 내의 모든 실시례를 고려하고 포함한다. 또한, 본 발명은 본 명세서의 어딘가에 개시된 임의의 구조, 재료, 단계, 또는 다른 특징과 본 명세서의 어딘가에 개시된 임의의 다른 구조, 재료, 단계, 또는 다른 특징과의 임의의 조합형태로 이루어진 실시례를 고려하고 포함한다.

게다가, 별개의 여러 구현예와 관련하여 본 발명에 기술되어 있는 일부 특징이 하나의 구현예에서 결합형태로 실시될 수도 있다. 반대로, 하나의 구현예와 관련하여 기술되어 있는 다양한 특징이 복수의 구현예에서 별개로 또는 임의의 적절한 하위결합형태(subcombination)로 실시될 수도 있다. 또한, 여러 특징이 특정의 결합형태로 작용하는 것으로 기술될 수 있지만, 몇몇 경우에서는, 청구된 하나의 결합형태로부터의 하나 이상의 특징이 상기 결합형태로부터 배제될 수 있고, 상기 결합형태가 하위결합형태 또는 하위결합형태의 변형형태로서 청구될 수 있다.

본 발명의 목적을 위해, 특정 실시형태, 장점 및 새로운 특징이 본 명세서에 기술되어 있다. 반드시 상기한 장점 모두가 임의의 특정 실시례에 따라 달성될 수 있는 것은 아니다. 따라서, 예를 들면, 당업자는 본 발명이 반드시 본 명세서에 개시되거나 암시될 수 있는 다른 장점을 달성하지 않고서 본 명세서에 개시된 하나의 장점 또는 한 무리의 장점을 달성하는 방식으로 구현되거나 실시될 수 있는 사실을 알 수 있을 것이다.

일부 실시례는 첨부된 도면과 관련하여 설명하였다. 도면이 일정한 비율로 도시되어 있지만, 그 비율이 제한적인 것으로 해석되어서는 안된다. 거리, 각도 등은 단지 예시적인 것이며 도시된 장치의 실제 치수 및 배치형태와 반드시 정확한 관련성을 가지는 것은 아니다. 여러 구성요소들이 추가되거나, 제거되거나, 및/또는 재배치될 수 있다. 게다가, 다양한 실시례와 관련하여 본 명세서에 개시된 임의의 특정 구조, 실시형태, 방법, 성질, 특징, 품질, 속성, 요소 등은 본 명세서에 개시된 다른 모든 실시례에 사용될 수 있다. 또한, 본 명세서에 기술된 임의의 방법은 언급한 단계를 수행하는데 적합한 임의의 장치를 이용하여 실행될 수 있다.

게다가, 여러 구성요소와 작업이 특정 배열상태 또는 순서로 도면에 도시되거나 명세서에 기술될 수 있지만, 원하는 결과를 성취하기 위해서, 상기 구성요소와 작업이 도시된 특정 배열상태와 순서로 배열되고 수행될 필요가 없거나, 순차적으로 배열되고 수행될 필요가 없거나, 상기 구성요소와 작업의 모두를 포함할 필요가 없다. 도시되거나 기술되어 있지 않은 다른 구성요소와 작업이 상기 실시례와 예에 포함될 수 있다. 예를 들면, 하나 이상의 추가적인 작업이 기술된 작업 전에, 후에, 동시에, 또는 임의의 기술된 작업과 작업의 사이에 실행될 수 있다. 또한, 상기 작업들은 다른 구현예에서 재배치되거나 순서가 바뀔 수 있다. 또한, 상기한 구현예에서 다양한 시스템 구성요소를 분리한 것이 모든 구현예에서 이러한 분리를 필요로 하는 것으로 이해되어서는 안되고, 기술된 구성요소와 시스템은 단일 제품으로 함께 통합될 수 있거나 복수의 제품으로 포장될 수 있는 것으로 이해되어야 한다.

요약하면, 음료 용기의 다양한 예시적인 실시례와 예가 개시되어 있다. 비록 음료 용기가 상기 실시례와 예와 관련하여 개시되어 있지만, 본 발명은 특정적으로 개시된 실시례를 넘어서 다른 대체 실시례 및/또는 상기 실시례의 다른 사용 뿐만 아니라, 특정 변경사항과 그 등가물로 확장된다. 본 발명은 개시된 실시례의 다양한 특징과 실시형태들이 서로 결합되거나 대체될 수 있다는 것을 명확하게 고려한다. 따라서, 본 발명의 영역은 상기한 특정의 개시된 실시례로 제한되어서는 안되고, 청구범위의 올바른 해석과 그 등가물의 전체 범위에 의해서만 결정되어야 한다.

Claims (27)

1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기로서,
분쇄되지 않은 커피 원두를 담는 본체부; 및
상기 본체부 내에 위치되어 있으며, 상기 본체부에 대해서 이동하여 상기 커피 원두를 상기 음료 용기 내부에서 커피 분쇄물로 분쇄하도록 구성된 이동가능한 분쇄 요소;
를 포함하고 있고,
상기 음료 용기는 액체 유입물을 수용하도록 구성되어 있으며, 상기 액체는 상기 음료 용기 내부에서 음료를 제조하기 위해 상기 커피 분쇄물과 혼합되는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제1항에 있어서, 상기 본체부 내에 배치된 정지 분쇄 요소를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제2항에 있어서, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 상기 정지 분쇄 요소쪽으로 이동하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제3항에 있어서, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 상기 정지 분쇄 요소에 대하여 상기 본체부 내에서 하강하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제3항에 있어서, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 상기 정지 분쇄 요소에 대하여 상기 본체부 내에서 상승하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제2항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 이동가능한 분쇄 요소와 상기 정지 분쇄 요소가 함께 버 그라인더를 형성하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 이동가능한 분쇄 요소가 복수의 블레이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제7항에 있어서, 상기 블레이드가 대나무로 만들어져 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제2항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 이동가능한 분쇄 요소 또는 상기 정지 분쇄 요소가 분쇄된 커피가 통과할 수 있게 구성된 개구를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 음료 용기가 출구로부터 바로 컵으로 음료를 제공하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제10항에 있어서, 상기 출구가 콜리메이터를 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제10항에 있어서, 상기 출구가 음료 용기 내부의 압력이 9bar 이상일 때 개방되도록 구성된 밸브를 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 커피 분쇄물이 음료 용기로부터 빠져나가는 것을 방지하도록 구성된 필터를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제1항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 본체부와 밀봉되는 커버를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제14항에 있어서, 상기 커버가 상기 본체부로부터 제거되도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제14항에 있어서, 상기 커버가 천공 부재에 의해 천공되도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제1항 내지 제16항 중 어느 한 항에 있어서, 분쇄되지 않은 커피 원두가 음료 용기의 내부에 밀봉되어 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

제17항에 있어서, 분쇄되지 않은 커피 원두가 대체로 산소가 없는 환경에 있는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기.

음료 제조 시스템으로서,
제1항 내지 제18항 중 어느 한 항의 음료 용기; 그리고
상기 음료 용기를 수용하고 상기 음료 용기 속으로 액체를 유입시키도록 구성된 음료 제조 머신;
을 포함하는 것을 특징으로 하는 음료 제조 시스템.

제19항에 있어서, 상기 음료 제조 머신이 음료 용기의 이동가능한 분쇄 요소와 결합하도록 구성된 용기 결합 구동장치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 음료 제조 시스템.

제20항에 있어서, 상기 용기 결합 구동장치가 상기 이동가능한 분쇄 요소를 회전시키도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 음료 제조 시스템.

제19항 내지 제21항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 음료 제조 머신이 음료 용기를 상기 음료 제조 머신의 내부에서 접기 위해서 음료 용기에 힘을 가하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 음료 제조 시스템.

1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기를 제작하는 방법으로서, 상기 음료 용기가 음료 제조 머신 속으로 삽입되고 음료 용기에서 음료를 제조하기 위해 액체 유입물을 수용하도록 되어 있고, 상기 방법이
내부를 가진 본체부를 입수하는 것;
상기 본체부의 내부에 분쇄 요소를 삽입하는 것;
상기 본체부의 내부에 분쇄되지 않은 커피 원두를 넣는 것; 그리고
공기가 상기 본체부의 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 상기 본체부를 밀봉하는 것;
을 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기를 제작하는 방법.

제23항에 있어서, 상기 본체부의 내부에 제2 분쇄 요소를 삽입하는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 1인분의 음료를 제조하기 위한 음료 용기를 제작하는 방법.

음료를 제조하는 방법으로서,
음료 제조 머신 속으로, 분쇄되지 않은 커피 원두와 분쇄 요소를 포함하는 음료 용기를 수용하는 것;
상기 음료 제조 머신으로 상기 음료 용기의 분쇄 요소를 구동시키는 것;
커피 분쇄물을 형성하기 위해 상기 음료 용기의 내부에서 분쇄되지 않은 커피 원두를 분쇄하는 것;
액체를 상기 음료 용기로 유입시키는 것;
상기 음료 용기 내부에서 음료를 형성하기 위해 커피 분쇄물과 액체를 혼합시키는 것; 그리고
상기 음료 용기로부터 음료를 제공하는 것;
을 포함하는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 방법.

제25항에 있어서, 상기 분쇄 요소를 구동시키는 것이 상기 분쇄 요소를 분쇄되지 않은 커피 원두에 대해 회전시키는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 방법.

제25항 또는 제26항에 있어서, 상기 음료 용기가 제2 분쇄 요소를 더 포함하고, 상기 분쇄 요소를 구동시키는 것이 상기 분쇄 요소를 제2 분쇄 요소쪽으로 이동시키는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 방법.

Images