KR20170062639A - 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치 및 방법 - Google Patents

비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치 및 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 본체비콘(11)과 열원(12) 및 제어부(14)를 내장한 조리기본체(10);
조리레시피를 이미지코드로 읽어 조리기본체(10)의 본체비콘(11) 및 지정한 다른 비콘으로 전송하도록 쌍방향 통신을 하는 자체비콘(22)을 내장한 통신단말기(20);
조리레시피 이미지코드와 사용가능한 조리기모델을 안내하며 인터넷망으로 고유아이디를 가지는 통신단말기(20)와 인터넷서비스프로바이더를 경유하여 망접속을 수행하는 메인서버(30); 및
조리기본체(10)의 열원으로 조리하며 뚜껑(41)에 스팀밸브(42) 작동과 온도제어를 위해 뚜껑(41)의 손잡이(43)에 내장한 뚜껑비콘(44)으로 통신단말기(20)의 자체비콘(22)과 쌍방향 통신을 수행하는 냄비(40)를 포함하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치이고, 이를 이용하여 레시피인식단계(S10), 가열단계(S20) 및 스팀밸브작동단계(S30)를 수행하는 레시피 구현방법이다.

Description

비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치 및 방법{Food recipe cooker by confirmation of cooking temperature with beacon}
본 발명은 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치 및 방법에 관한 것이다.
1)홈네트웍기술로 출원번호10-2002-7004497,(등록 제10-0842720호)에는 비콘을 이용 단말기 사용자에게 정보를 양방향으로 전달하는 방식으로 백화점 테마파크에서 이용 하는 기술이 언급되 있고,
2)스마트가전장치 및 네트워크 관리시스템으로, 출원번호10-2013-0048924호(공개10-2014-0129944호)에는 근거리네트웍통신표준으로 ZigBee(2.4Ghz 912Mhz), ZigBee 무선랜(Wi-Fi), 블루투스, PLC(Power Line Communication), 이더넷 이용 기술이 언급되어 있고,
3)비컨활용 웹페이지 접속법이 출원번호10-2014-0026363호(공개10-2015-0088159호)로,
4)비컨활용 Wi-Fi 설정법이 출원번호10-2014-0013944호(공개10-2015-0088158호)로,
5)비컨통한 데이터 전송법이 출원번호10-2002-7002320호(등록 제10-0769606호)로,
6)비콘이용 음식물 광고법이 출원번호10-2014-0086550호(공개10-2014-0097074호)로,
7)비콘이용영상보안시스템이 출우너번호10-2015-0045168호(등록 제10-1553000호로 알려져 있다.
그러나 이들은 비콘을 이용하는 일반적인 기술로, 조리기에 이용하는 방식은 제안된 바 없다.
본 발명은 이를 해결하고자 하는 것으로, 본 발명의 목적은 조리할 음식에는 레시피를 기재한 이미지코드를 부여하고, 조리기 및 환풍기에는 근거리 무선통신 가능한 비콘을 부여하고, 메인서버는 이미지코드와 비콘설치 조리기모델과 통신단말기에 사용할 어플을 제공하고, 통신단말기는 어플을 이용하여 이미지코드의 레시피 대로 조리기와 환풍기를 작동시켜, 초보자라도 레시피대로 조리물 선택과 조리기를 작동시켜, 레시피를 동일하게 구현 가능토록 하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치 및 방법을 제공하려는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 비콘을 근간으로하는 사물인터넷(IoT) 기술로 음식조리서비스를 구현하도록 하고, 음식 조리의 최적 조건을 구현하도록 온도나 시간을 제공하고 온도와 시간 작동은 비콘을 이용하여 제어하고, 레시피 구현은 이미지코드를 통하여 통신단말기로 읽어 누구나 동일하게 최상의 조건으로 조리를 가능하도록 하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치 및 방법을 제공하려는 것이다.
이를 위하여 본원발명은 본체비콘과 열원 및 제어부를 내장한 조리기본체;
조리레시피를 이미지코드로 읽어 조리기본체의 본체비콘 및 다른 비콘으로 전송하도록 쌍방향 통신을 하는 자체비콘을 내장한 통신단말기;
조리레시피 이미지코드와 사용가능한 조리기모델을 안내하는 메인서버; 및
조리기본체의 열원으로 조리하며 뚜껑에 스팀밸브 작동과 온도제어를 위해 뚜껑의 손잡이에 내장한 뚜껑비콘으로 통신단말기의 자체비콘과 쌍방향 통신을 수행하는 냄비를 포함하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치를 제공한다.
본원발명은 또한 본체비콘을 가지는 조리기본체와,
조리레시피의 이미지코드를 읽어 조리기본체 및 뚜껑과 큰 냄비의 각 비콘과 쌍방향통신용 자체비콘을 내장하고 이미지코드의 조리레시피를 지시하는 통신단말기와, 조리레시피의 이미지코드와 사용가능 조리기본체 모델을 안내하는 메인서버, 비콘연동 냄비와 큰 냄비를 포함하는 조리장치를 사용하여,
조리레시피를 메인서버나 조리음식포장지의 이미지코드를 기초로 이미지코드를 다운받거나 읽어 통신단말기에서 인식하는 레시피인식단계;
조리재료와 물을 채워 뚜껑을 닫은 다음 냄비나 큰 냄비의 단독 또는 동시 결합형태로 조리기본체의 열원에 올려놓고 조리기본체에 전원을 인가하여 통신단말기 자체비콘과 본체비콘, 뚜껑비콘 및 냄비비콘을 쌍방향 통신하여 레시피대로 작동시키는 가열단계; 및
가열단계에서 냄비 내부 조리온도가 과열시 뚜껑비콘을 통하여 과열정보사실을 통신단말기의 자체비콘으로 전달하고, 통신단말기의 자체비콘을 통해 메인서버에서 제공하는 이미지코드의 레시피어플에 따라 뚜껑비콘을 경유하여 온도제어용 스팀밸브를 열도록 하는 스팀밸브작동단계; 를 순차 수행하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현방법을 제공한다.
이상과 같이 본 발명은 조리할 음식에는 레시피를 기재한 이미지코드를 부여하고, 조리기 및 환풍기에는 근거리 무선통신 가능한 비콘을 부여하고, 메인서버는 이미지코드와 비콘설치 조리기모델과 통신단말기에 사용할 어플을 제공하고, 통신단말기는 어플을 이용하여 이미지코드의 레시피 대로 조리기와 환풍기를 작동시켜, 초보자라도 레시피대로 조리물 선택과 조리기를 작동시켜, 레시피를 동일하게 구현 가능토록 한다.
본 발명은 비콘을 근간으로하는 사물인터넷(IoT) 기술로 음식조리서비스를 구현하도록 하고, 음식 조리의 최적 조건을 구현하도록 온도나 시간을 제공하고 온도와 시간 작동은 비콘을 이용하여 제어하고, 레시피 구현은 이미지코드를 통하여 통신단말기로 읽어 누구나 동일하게 최상의 조건으로 조리를 가능하도록 한다.
도 1은 본 발명의 시스템 구성도,
도 2는 본 발명의 조리 구성도,
도 3은 본 발명의 조리기 구성 예시도,
도 4는 본발명의 냄비 구성 예시도,
도 5는 본 발명의 분해사시도,
도 6은 본 발명의 조립 사용시의 사시도,
도 7은 본 발명의 흐름도이다.
이하 본원발명의 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
비콘(beacon)은 저전력 블루투스(BLE)를 통한 차세대 스마트폰 근거리통신 기술
반경 50~70m 범위 안에 있는 사용자의 위치를 찾아 메시지 전송, 모바일 결제 등을 가능하게 해주는 스마트폰 근거리통신 기술이다. NFC(근접무선통신)보다 가용거리가 길어 온라인과 오프라인을 연결하는 O2O 서비스에 적합하다. 이 기술을 이용하면 특정 장소에서 안내 서비스, 모바일 쿠폰 등을 이용할 수 있게 된다. 저전력으로 스마트폰의 배터리 소모량도 적으며, 실내에서는 GPS보다 정교한 위치 파악이 가능하다는 장점이 있다. 그러나 스마트폰 사용자의 위치를 정확히 파악할 수 있어 개인정보 수집에 활용될 가능성이 있으며, 사용자의 동의가 필요 없다는 특성상 원치 않는 스팸들이 사용자에게 전송될 수 있다.
애플은 2013년 말 미국 내 애플 스토어에서 아이비콘(iBeacon)이라는 비콘 서비스를 시작했다. 이 서비스를 이용하는 고객이 상점에 들어가면 상품정보, 고객평가 등을 자동으로 확인할 수 있으며 할인쿠폰도 받을 수 있다. 우리나라에서는 명동성당 입구에 도착하면 스마트폰으로 성당의 역사, 미사 시간 등이 포함된 웹페이지가 뜨며, 지하성당으로 내려가면 상설고해소 운영시간을 알려주는 등 다양하게 활용되고 있다. [네이버 지식백과] 비콘 [Beacon] (시사상식사전, 박문각)
비콘은 주변의 일정 반경 범위(수십 m) 내에서 블루투스 4.0을 기반으로 사물의 정보(ID)를 주기적으로 전송하는 근거리 무선 통신 기술로, 블루투스 저전력 기술(BLE: bluetooth low energy)를 활용하여 단말의 위치를 파악하고 정보를 주고받는다. 이용자가 별도의 행동을 취하지 않더라도 자동으로 이용자의 위치를 파악해 관련 서비스를 제공하는 것이 특징이다. 예를 들어, 오프라인 매장 내 특정 장소에 비컨을 설치하여 모바일 단말을 소지한 고객이 비컨 영역 내에 들어올 경우 해당 단말을 감지하여 정보를 제공한다. [네이버 지식백과] 비콘 [beacon] (용어해설)
본 발명은 비콘을 모듈 개념으로 표기하고 설명한다. 이는 모듈 제조사마다 사양과 디자인이 다르기 때문에 하나의 범용화된 모듈로 표기하는 것이다.
이하 본원발명의 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
본원발명의 실시예로는 본체비콘(11)과 열원(12) 및 제어부(14)를 내장한 조리기본체(10);
조리레시피를 이미지코드로 읽어 조리기본체(10)의 본체비콘(11) 및 지정한 다른 비콘으로 전송하도록 쌍방향 통신을 하는 자체비콘(22)을 내장한 통신단말기(20);
조리레시피 이미지코드와 사용가능한 조리기모델을 안내하며 인터넷망으로 고유아이디를 가지는 통신단말기(20)와 인터넷서비스프로바이더(ISP)를 경유하여 망접속을 수행하는 메인서버(30); 및
조리기본체(10)의 열원으로 조리하며 뚜껑(41)에 스팀밸브(42) 작동과 온도제어를 위해 뚜껑(41)의 손잡이(43)에 내장한 뚜껑비콘(44)으로 통신단말기(20)의 자체비콘(22)과 쌍방향 통신을 수행하는 냄비(40)를 포함하여 구성한다.
상기, 냄비(40)는 뚜껑(41)의 손잡이(43)에 부가한 뚜껑비콘(44)과,
뚜껑비콘(44)으로 온도과열을 알려주며 뚜껑(41) 저면으로 연장되어 조리물의 과열을 인식하는 봉상의 바이메탈스위치(45)와,
바이메탈스위치(45)가 끼움결합 및 분리되도록 뚜껑(41)에 형성한 통공(46)을 가지며 통공(46)으로의 스팀배출을 제어하도록 뚜껑(41)에 결합한 스팀밸브(42)와, 냄비(40) 내부의 온도 및 압력을 인식하도록 뚜껑(41) 내부의 손잡이 저면에 부가한 센서부(42b)를 포함하여 구성한다. 센서부(42b)는 온도를 인식하는 온도계모듈과, 압력을 인식하는 압력모듈을 포함하여 구성한다. 이는 상용화된 부품을 사용하므로 단순히 센서부로 표기한다.
상기, 냄비(40)는 콘 냄비(47)에 동축 형태로 수용되며, 콘 냄비(47)에는 수위센서(48)와, 수위센서(48)와 연결되어 통신단말기(20)의 자체비콘(22)과 쌍방향통신을 수행하도록 큰 냄비(47) 외측벽에 부가된 냄비비콘(49)이 부가된다.
이렇게 구성한 본원발명은 도 7의 흐름도를 참조하여 작동을 설명한다
본체비콘(11)과 열원(12)을 가지는 조리기본체(10)와,
조리레시피의 이미지코드를 읽거나 다은받아 조리기본체(10) 및 뚜껑(41)과 큰 냄비(47)의 각 비콘(44,49)과 쌍방향통신용 자체비콘(22)을 내장하고 이미지코드의 조리레시피 조건을 수행하도록 지시하는 통신단말기(20)와, 조리레시피의 이미지코드와 사용가능 조리기본체(10) 모델을 안내하는 메인서버(30), 비콘연동 냄비(40)와 큰 냄비(47)를 포함하는 조리장치를 구비하고,
메인서버(30)는 통신망을 이용하여 인터넷서비스프로바이더(ISP) 를 경유하여 해당 가입자가 사용하는 스마트폰 등의 통신단말기(20)로, 저장장치(32)의 어플이나 데이타를 직접 다운받거나 어플을 통하여 제공 하고, 어플에는 큐알코드같은 이미지코드 형태의 조리 레시피를 제공한다. 레시피의 예로는 가열시간, 온도 및 조리기 모델등을 포하하여 메인서버(30)는 제공하도록 저장장치(32)에 필드로 구분하여 저장한다.
이 경우, 이러한 레시피가 최상의 조건을 수행하는 비콘을 내장하는 조리기의 모델등을 명기하여야한다. 물론 메인서버(30)와 업무 협약을 수행하는 음식물 제조사의 음식포장지(35)에는 조리 레시피를 알려주는 이미지코드(36)를 도 2 와 같이 기재하여 출하하도록 한다.
이렇게 직접 읽어드리거나 메인서버(30)에서 어플등의 형태로 제공받은 조리레시피를 다운받거나 읽어 통신단말기(20)에서 이를 인식하는 레시피인식단계(S10)를 수행토록 한다.
동시에 조리재료와 물을 레시피 대로 냄비(40)에 채워 뚜껑(41)을 닫은 다음 냄비(40)나 큰 냄비(47)의 단독 또는 동시 결합형태로 조리기본체(10)의 열원(12)에 올려놓고, 조리기본체(10)에 전원을 인가한다(전원의 표시 및 온(on), 오프(off) 스위치 표시는 생략함).
이어 통신단말기(20)는 자체비콘(22)과 본체비콘(11), 뚜껑비콘(44) 및 냄비비콘(49)을 쌍방향 통신하여(통신은 블루투스 표준에 맞게 하는 것이므로 통신과정 자체의 설명은 생략한다) 레시피대로 가열시간과 가열온도 내에서 작동시키는 가열단게(S20)를 수행한다.
상기 가열단계(S20)에서 냄비(40) 내부 조리온도가 비정상적으로 과열시(레시피에 정한 한계온도를 초과시)에는 바이메탈스위치(45)를 사용하여 일정 온도를 초과하는 것을 방지하여 냄비의 내구성을 제공하도록 한다. 아울러 레시피 조건을 수행하도록 저장한 설정압력 및 온도가 되면, 이를 센서부(45a)에서 인식하여 냄비제어부(40-1)로 전달하고, 냄비제어부(40-1)를 이를 인식하여 전자석 같은 밸브개페기(42a)를 구동하고, 밸브개페기(42a)의 작동에 의하여 스팀밸브(42)가 통공(46)이 개방되도록 작동시켜 냄비(40) 내부의 고온 상태나 고압환경을 일시에 헤소하도록 하여 음식과 냄비를 보호하도록 기능한다. 또한 시간(내장 타이머 작동방식으로 구현 가능하므로 특별히 도시하지 않음)이 경과하여도, 뚜껑비콘(44)을 통하여 레시피 임계조건 도달 사실을 통신단말기(20)의 자체비콘(22)으로 전달하고, 통신단말기(20)의 자체비콘(22)을 통해 메인서버(30)에서 제공하는 이미지코드의 레시피어플에 따라 뚜껑비콘(44)을 경유하여 온도제어용 스팀밸브(42)를 열도록 하는 스팀밸브작동단계(S30); 를 순차 수행한다.
또한 별도의 환풍기비콘(51)을 환풍기(50)에 설치하고, 스팀밸브(42) 작동시 뚜껑비콘(44)에서 스팀밸브(42) 작동을 알리면, 통신단말기(20)는 자체비콘(22)을 통해 이를 인식하고, 통신단말기(20)는 이미지코드(36)의 레시피에 의하여 별도의 환풍기비콘(51)을 구동시켜 자동 환기를 가능토록 하는 환풍기작동단계(S40)를 더 수행함으로써 사물인터넷(IoT)을 조리기에 구현하여 실생활의 삶의 질을 향상 시킨다. 또한 제조사에게는 새로운 상품의 개발과, 새로운 수요 창출을 유도하여 매출을 증대시키고, 사용자에게는 최고의 레시피대로 조리를 가능토록 하는 제조사, 수용자, 이를 관리하는 메인서버 모두에게 이익을 제공한다. 아울러 본 발명에서 사용하는 이미지코드 는 큐알코드를 이용하는 것을 예시할 수 있고, 이러한 큐알코드의 정보인식과 생성원리는 국내특허출원10-2005-0077973호에서, 스마트폰을 통하여 구현하는 기술은 국내특허등록10-1189211호에서 이용된 기술적 원리를 사용하므로, 이미지 코드 사용에 관한 설명은 생략한다.
본 발명은 단계별로 설명하엿으나, 조리물을 냄비에 넣고(조리물제공 파우치도 조리물과 양념과 물을 레시피에 일치하도록 첨가한 것을 단순히 개봉하여 냄비에 넣도록 하면 더 편리해진다) 조리기와 냄비를 자동으로 단계별로 수행토록 하면 좋다.
10;조리기본체 11;본체비콘 12;열원 13;디스플레이 14;제어부 15;타이머스위치 16;열조절스위치 17;정류기 18;디지탈아날로그변환기 19;스피커 20;통신단말기 22;자체비콘 30;메인서버 32;저장장치 35;음식포장지 36;이미지코드 40;냄비 40-1;냄비제어부 41;뚜껑 42;스팀밸브 42a;밸브개폐기 42b;센서부 43;손잡이 44;뚜껑비콘 45;바이메탈스위치 46;통공 47;큰냄비 48;수위센서 49;냄비비콘 50;환풍기

Claims (5)

  1. 본체비콘(11)과 열원(12) 및 제어부(14)를 내장한 조리기본체(10);
    조리레시피를 이미지코드로 읽어 조리기본체(10)의 본체비콘(11) 및 지정한 다른 비콘으로 전송하도록 쌍방향 통신을 하는 자체비콘(22)을 내장한 통신단말기(20);
    조리레시피 이미지코드와 사용가능한 조리기모델을 안내하며 인터넷망으로 고유아이디를 가지는 통신단말기(20)와 인터넷서비스프로바이더를 경유하여 망접속을 수행하는 메인서버(30); 및
    조리기본체(10)의 열원으로 조리하며 뚜껑(41)에 스팀밸브(42) 작동과 온도제어를 위해 뚜껑(41)의 손잡이(43)에 내장한 뚜껑비콘(44)으로 통신단말기(20)의 자체비콘(22)과 쌍방향 통신을 수행하는 냄비(40)를 포함하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치.
  2. 제 1항에 있어서, 냄비(40)는 뚜껑(41)의 손잡이(43)에 부가한 뚜껑비콘(44)과,
    뚜껑비콘(44)으로 온도과열을 알려주며 뚜껑(41) 저면으로 연장되어 조리물의 과열을 인식하는 위치와 길이를 가지는 봉상의 바이메탈스위치(45)와,
    바이메탈스위치(45)가 끼움결합 및 분리되도록 뚜껑(41)에 형성한 통공(46)을 가지며 통공(46)으로의 스팀배출을 제어하도록 뚜껑(41)에 결합한 스팀밸브(42)와,
    냄비(40) 내부의 온도 및 압력을 인식하도록 뚜껑(41) 내부의 손잡이 저면에 부가한 센서부(42b)를 포함하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치.
  3. 제 2항에 있어서, 냄비(40)는 콘 냄비(47)에 동축 형태로 수용되며, 콘 냄비(47)에는 수위센서(48)와, 수위센서(48)와 연결되어 통신단말기(20)의 자체비콘(22)과 쌍방향통신을 수행하도록 큰 냄비(47) 외측벽에 부가된 냄비비콘(49)이 부가된 것을 특징으로 하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현장치.
  4. 본체비콘(11)과 열원(12)을 가지는 조리기본체(10)와,
    조리레시피의 이미지코드를 읽어 조리기본체(10) 및 뚜껑(41)과 큰 냄비(47)의 각 비콘(44,49)과 쌍방향통신용 자체비콘(22)을 내장하고 이미지코드의 조리레시피 조건을 수행하도록 지시하는 통신단말기(20)와, 조리레시피의 이미지코드와 사용가능 조리기본체(10) 모델을 안내하는 메인서버(30), 비콘연동 냄비(40)와 큰 냄비(47)를 포함하는 조리장치를 사용하여,
    조리레시피를 메인서버(30)에서 인터넷망을 이용하여 이미지코드로 다운받거나, 조리음식포장지의 이미지코드를 그림파일 형태로 읽어 통신단말기(20)에서 레시피조건을 인식하는 레시피인식단계(S10);
    조리재료와 물을 채워 뚜껑을 닫은 다음 냄비(40)나 큰 냄비(47)의 단독 또는 동시 결합형태로 조리기본체(10)의 열원(12)에 올려놓고 조리기본체(10)에 전원을 인가하여 통신단말기(20) 자체비콘(22)과 본체비콘(11), 뚜껑비콘(44) 및 냄비비콘(49)을 쌍방향 통신하여 레시피대로 작동시키는 가열단계(S20); 및
    가열단계(S20)에서 냄비(40) 내부 조리온도 과열시 뚜껑비콘(44)을 통하여 과열정보사실을 통신단말기(20)의 자체비콘(22)으로 전달하고, 통신단말기(20)의 자체비콘(22)을 통해 메인서버(30)에서 제공하는 이미지코드의 레시피어플에 따라 뚜껑비콘(44)을 경유하여 온도제어용 스팀밸브(42)를 열도록 하는 스팀밸브작동단계(S30); 를 순차 수행함을 특징으로 하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현방법.
  5. 제 4항에 있어서, 별도의 환풍기비콘(51)을 환풍기(50)에 설치하고, 스팀밸브(42) 작동시 뚜껑비콘(44)에서 스팀밸브(42) 작동을 알리면, 통신단말기(20)는 자체비콘(22)을 통해 이를 인식하고, 통신단말기(20)는 이미지코드의 레시피에 의하여 별도의 환풍기비콘(51)을 구동시켜 자동 환기를 가능토록 하는 환풍기작동단계(S40)를 더 수행함을 특징으로 하는 비콘을 활용한 음식조리온도 측정을 통한 음식레시피 구현방법.


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* Cited by examiner, † Cited by third party
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WO2019056972A1 (zh) * 2017-09-21 2019-03-28 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 烹饪器具的蒸汽阀以及具有它的烹饪器具
KR102310073B1 (ko) * 2020-03-25 2021-10-06 조상훈 무선 모니터링 수유식 튀김기
KR102507200B1 (ko) * 2021-09-30 2023-03-07 (주)텐마인즈 밀키트 추천 정보 제공 방법 및 장치, 멀티 전기 쿠커의 제어 방법 및 장치

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