KR20170009710A - Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet - Google Patents

Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet Download PDF

Info

Publication number
KR20170009710A
KR20170009710A KR1020160050559A KR20160050559A KR20170009710A KR 20170009710 A KR20170009710 A KR 20170009710A KR 1020160050559 A KR1020160050559 A KR 1020160050559A KR 20160050559 A KR20160050559 A KR 20160050559A KR 20170009710 A KR20170009710 A KR 20170009710A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
noodle
slitting
noodles
face
roller
Prior art date
Application number
KR1020160050559A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR101732635B1 (en
Inventor
최영춘
Original Assignee
최영춘
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 최영춘 filed Critical 최영춘
Priority to KR1020160050559A priority Critical patent/KR101732635B1/en
Publication of KR20170009710A publication Critical patent/KR20170009710A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101732635B1 publication Critical patent/KR101732635B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
    • A23P20/25—Filling or stuffing cored food pieces, e.g. combined with coring or making cavities
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/30—Halving devices, e.g. for halving buns
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

The present invention relates to a noodle manufacturing apparatus, and more specifically, to a noodle manufacturing apparatus having a sky slitting apparatus to slice a thick dough sheet, to manufacture hollow noodle, various kinds of noodle, and relatively more amount of noodle by using two thin dough sheets while slicing a dough sheet continuously supplied by a large thickness into thin dough sheets. In the noodle manufacturing apparatus continuously receiving a sequentially rolled dough sheet to manufacture the hollow and/or normal noodle, the apparatus receives a thick dough sheet having a thickness greater than the thickness suitable for manufacturing any one of the hollow noodle and normal noodle, and slices the thick dough sheet into thin dough sheets suitable for manufacturing any one of the hollow noodle and the normal noodle with the sky slitting apparatus to manufacture the hollow and/or normal noodle. The normal noodle comprises at least one of circular noodle having a circular cross section, rectangular noodle having a rectangular or polygonal cross section, and noodle having a predetermined shape. The sky slitting apparatus comprises first and second slitting supply rollers, and a blade.

Description

두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치{MANUFACTURING APPARATUS FOR NOODLE WITH SKY SLITTING APPARATUS OF DOUGH SHEET}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a noodle making apparatus having a sky slitting device for thinning a thick face,

본 발명은 국수제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 두꺼운 두께로 연속공급되는 면대를 얇게 켜서 얇은 두께의 면대로 제조하면서, 두 개의 얇은 면대를 이용하여 중공국수를 제조하거나 또는 다양한 국수의 제조, 보다 많은 양의 국수의 제조가 가능하도록 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치에 관한 것이다.More particularly, the present invention relates to a noodle production apparatus, and more particularly, to a noodle production apparatus, a method of manufacturing a noodle making apparatus, a method of manufacturing a noodle using the same, And more particularly, to a noodle making apparatus provided with a sky slitting device for thinning a thick cotton sheet to enable the production of a larger amount of noodles.

일반적으로 곡물을 이용하여 다양한 먹거리 제품을 만들게 된다. 물론 쌀이나 보리와 같이 거의 형태 변형없이 먹을 수 있도록 할 수도 있으나, 근래에는 소비량을 늘리거나 좀더 먹기 좋도록 하기 위해 다양한 제품을 제조하고 있다.In general, cereals are used to produce a variety of food products. Of course, it can be made to eat almost without deformation such as rice and barley, but in recent years, various products have been manufactured to increase consumption or make it better to eat.

전통적으로 즐겨 먹던 곡물 제품은 국수와 같은 면류가 있다. 잘 알려진 일반적인 둥근 원형면의 국수, 사각국수, 칼국수 등이 있으며, 라면도 다양하게 제품화하고 있다. 또한 우동이나 쫄면, 스파게티면 등 그 수를 헤아리기도 어려울 정도로 많은 종류의 국수제품이 있다. 이들을 본 발명에서는 통칭하여 제조과정에서는 '국수'라고 명명하기로 한다. 즉 분쇄된 곡물제품을 반죽하여 넓은 면을 이루는 면대를 우선 제조한 다음에, 이러한 면대로부터 다수로 나누어지면서 얇고 긴 형태를 이루는 국수를 제조하며, 이후 과정에 의해 다양한 곡물 제품이 제조된다.Grain products traditionally enjoyed are noodles like noodles. There are well-known general round noodles, square noodles, noodles, and ramen noodles. Also, there are many kinds of noodle products such as udon noodles, noodles, and spaghetti noodles. These are collectively referred to in the present invention as 'noodles' in the manufacturing process. In other words, kneaded crushed cereal products are kneaded first to produce a wide side face, and then a plurality of thin and long-shaped noodles are produced from such side faces, and various kinds of grain products are manufactured by the following process.

이러한 제조과정의 국수는 후처리 과정이나, 원료, 전처리과정 등에 의하여 다양한 제품들로 제조되는 것이다. 일반국수에는 원형 단면을 이루어 잔치국수 등에 이용되는 원형국수가 있고, 칼국수와 같은 사각국수가 있으며, 기능적으로 볼 때 중공국수가 있는 것이다. 대부분 중공국수는 노즐로 반죽을 밀어냄으로서 노즐로 국수가 나오되, 노즐 중간에 봉을 주어 봉에 의해 국수 가운데 구멍이 형성되는 압출방식을 이용하고 있다.The noodles in this manufacturing process are manufactured in various products by post treatment, raw materials, pretreatment process and the like. There is a circular noodle in a circular noodle, and there is a round noodle which is used for a feast noodle, a square noodle such as a noodle soup, and a functional noodle. Most hollow noodles use an extrusion method in which noodles are pushed out of the nozzle by pushing the dough with a nozzle, and a rod is provided in the middle of the nozzle to form a hole in the noodle.

*그외 일반적으로 면대를 이용한 국수의 제조에서는 보다 많은 양을 생산하기 위해 면대를 얇게 편 상태로 넓은 면적을 이루어 제조하게 된다. 그러나 제조하는 생산라인이 길고 이로 인해 많은 롤러나 장치들을 지나면서, 혹여 일부 장치가 오작동할 경우에는 넓고 얇은 면대가 쉽게 손상될 우려가 있으며, 이로 인해 생산에 막대한 차질이 발생할 문제가 있는 것이다.* In general, in the production of noodles using face-up, a large area is produced in a state in which the face is thinly sliced to produce a larger amount. However, if the production line to be manufactured is long and thus passes through many rollers or devices, or if some device malfunctions, there is a fear that the wide and thin surface is easily damaged, thereby causing a serious problem in production.

특히 국수의 두께와 거의 유사하도록 면대를 얇게 만들기 때문에 쉽게 손상될 수 있는 것이다.It is particularly susceptible to damage since it makes the face thinner so as to resemble the thickness of noodles.

또한 생산량을 증대시키기 위해 면대를 보다 넓게 하기 때문에 장치를 설치한 공간을 넓게 해야 함으로 인해 생산관리가 어려워지고 비용도 증가하는 문제점이 있는 것이다.In addition, since the surface area is wider in order to increase the production amount, there is a problem that the space for installing the apparatus is widened, which makes the production management difficult and the cost increases.

따라서 생산량을 증대시키면서도 비용을 절감할 수 있을 뿐만 아니라 제조과정에서도 안정적인 작업이 이루어질 수 있는 기술이 절실히 요구되는 것이다.Therefore, there is a desperate need for a technology that not only can increase the production amount but also reduce the cost, and can perform stable work in the manufacturing process.

등록실용신안번호 제20-0263477호(2002년 02월 04일 공고)Registered Utility Model No. 20-0263477 (February 04, 2002 announcement) 공개특허번호 제10-2012-0079296호(2012년 07월 12일 공개)Open Patent No. 10-2012-0079296 (published on July 12, 2012) 등록특허번호 제10-1119286호(2012년 03월 15일 공고)Registered Patent No. 10-1119286 (Announcement on Mar. 15, 2012)

상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명은 다수의 롤러장치들을 지나면서 반죽과정을 거치고 연속으로 공급되는 두꺼운 두께의 면대를 공급받아, 국수를 제조할 수 있도록 얇게 켜는 스카이슬리팅장치에 의하여 얇은 면대를 만들고 이로부터 바로 국수를 제조함으로써, 두꺼운 면대를 대상으로 반죽하기 때문에 다수로 반죽과정이 이루어져도 면대가 안정적인 형태를 이루어 제조공정이 안정적으로 이루어지도록 하는 목적이 있다.In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a method of manufacturing a noodle, comprising the steps of passing a plurality of roller devices through a kneading process, receiving a continuously supplied thick sheet of cotton, And kneading the thick noodles by making noodles directly from the noodles. Therefore, even when the kneading process is performed in a large number, it is an object of the present invention to stably form the face plate so that the manufacturing process can be performed stably.

그리고 본 발명의 다른 목적은, 단일의 면대를 반죽하여 국수를 제조하는 단일 라인에서 면대를 갈라 두 개의 국수제조장치에 각각 공급하여 제조하기 때문에 국수 제조가 증대되어 생산공간이나 시설에 비해 생산량 증대가 이루어지게 한다.Another object of the present invention is to provide a noodle manufacturing system in which a single noodle is kneaded to produce a single noodle in a single line, .

또한 본 발명의 또 다른 목적은, 단일 국수 제조라인에서 서로 다른 국수를 함께 제조가 가능하기 때문에 적은 생산설비에 의하더라도 다양한 제품군으로 제조할 수 있는 것이다.It is a further object of the present invention to provide a method and apparatus for manufacturing different noodles in a single noodle production line.

아울러 본 발명의 또 다른 목적은, 중공국수의 경우 각각 별도의 면대 반죽 공정으로 개별 면대를 공급받아 제조할 수도 있으나, 본 발명에 의한 경우 단일의 반죽과정에 의하더라도 두꺼운 두께의 면대를 반으로 갈라 각각 두 개의 얇은 면대를 만든 후, 이로 인해 중공국수를 제조하기 때문에, 반죽공정라인을 줄여 생산비용이나 효율을 증대시킬 수 있는 것이다.It is a further object of the present invention to provide a method of manufacturing a hollow noodle, wherein each of the hollow noodles can be manufactured by separately providing a separate face plate by a separate face kneading process. However, according to the present invention, By making two thin sheets each, and thus producing hollow noodles, it is possible to reduce the kneading process line and increase the production cost or efficiency.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하는 국수제조장치에 있어서, 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하기 위한 면대보다 두꺼운 두께를 형성한 두꺼운 면대를 공급받고, 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조할 수 있도록 스카이슬리팅장치로 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 면대로 분할하여 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하며, 상기 일반국수는, 단면이 원의 형태인 원형국수, 단면이 사각이나 다각의 형태인 사각국수, 및 소정 모양을 이루는 국수 중 어느 하나의 국수를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In order to achieve the above object, according to the present invention, there is provided a noodle production apparatus for continuously supplying a continuously rolled surface zone and producing at least one of a hollow noodle and a general noodle, Thick noodles and thick noodles for making noodles of more than one of the hollow noodles and the ordinary noodles are prepared, and thin slices of the thick noodles are sliced into thin noodles by using a sky slitting device, Wherein the common noodle includes any one of a circular noodle having a circular shape in cross section, a square noodle having a rectangular or polygonal shape in cross section, and a noodle having a predetermined shape And a skis slitting device for thinning the thick face sheet.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 스카이슬리팅장치는, 순차적으로 압연되어 두꺼운 두께를 이루는 후판면대(厚板麵帶)를 연속공급받는 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러; 및 상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이로 지나는 후판면대의 중앙을 지나면서 후판면대를 얇게 켜 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대로 제조하는 칼날을 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, the sky slitting apparatus includes: a first slitting feeding roller and a second slitting feeding roller which are sequentially supplied with a thick plate band rolled to form a thick thickness; And a blade for thinning the plate surface plate and passing through the center of the plate surface plate passing between the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller to form two first slitting surface plates and a second slitting surface And a skye slitting device for thinning a thick side face made of a thin cotton cloth.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 칼날은 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이의 중앙에서 연속되게 지나며 띠 형상을 이루어 후판면대를 얇게 켜는 연속칼날로 이루어지고, 상기 스카이슬리팅장치는, 상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 양측으로 위치되고 연속칼날이 외면을 지나는 제1슬리팅연속칼날풀리 및 제2슬리팅연속칼날풀리; 및 상기 제1슬리팅연속칼날풀리 및 제2슬리팅연속칼날풀리의 사이 간격을 조절하는 슬리팅칼날풀리간격조절부를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, the blades are continuous blades continuously formed at the center between the first slitting supply roller and the second slitting supply roller and having a band shape and thinning the plate surface side, A first slitting continuous blade pulley and a second slitting continuous blade pulley positioned on both sides of the first slitting supply roller and the second slitting supply roller and having continuous blades passing the outer surface; And a slitting blade pulley gap adjusting unit for adjusting a gap between the first slitting continuous blade pulley and the second slitting continuous blade pulley. The slitting blade pulley gap adjusting unit adjusts a gap between the first slitting continuous blade pulley and the second slitting continuous blade pulley. Device.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 스카이슬리팅장치는, 상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러의 회전축의 양측을 지지하면서 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러가 동일하게 회전시키는 롤러회전연동기어장치; 및 상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이의 간격을 조절하는 롤러간격조절장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, the sky slitting apparatus includes a first slitting feeding roller and a second slitting feeding roller while supporting both sides of a rotation axis of the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller, To rotate in the same direction; And a roller gap adjusting device for adjusting a gap between the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller. The apparatus for manufacturing a noodles having a skye slitting device for thinning a thick face sheet .

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 스카이슬리팅장치로부터 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대를 공급받고, 중공을 형성한 중공국수를 제조하는 중공국수제조장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, there is provided a hollow noodle manufacturing apparatus for receiving a first slitting face sheet and a second slitting face sheet from the sky slitting apparatus and producing a hollow noodle having a hollow shape And a skye slitting device for thinning a thick side face made of a thin cotton cloth.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 중공국수제조장치는, 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대를 중앙으로 공급받는 제1중공성형롤러 및 제2중공성형롤러; 및 상기 제1중공성형롤러 및 제2중공성형롤러 사이를 지나는 두 개의 제1슬리팅면대와 제2슬리팅면대 사이에 위치되는 막대형상의 다수 개의 중공성형봉을 포함하며, 상기 제1중공성형롤러 및 제2중공성형롤러는, 중공성형봉이 중앙에 위치되고 중공국수의 외면을 형성하는 원형의 중공국수외면성형부; 및 상기 중공국수외면성형부 양측에 위치되어 두 개의 제1슬리팅면대와 제2슬리팅면대를 종방향으로 절단하는 중공면대절단부를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, the hollow noodle producing apparatus includes: a first blow molding roller and a second blow molding roller which are supplied with two first slitting face plates and a second slitting face plate at a center; And a plurality of rod-shaped blow-molded rods positioned between the first and second slitting face plates passing between the first blow-molding roller and the second blow-molding roller, wherein the first blow- The roller and the second blow-molding roller include: a circular hollow-core outer-surface forming part positioned at the center of the hollow-shaped bar and forming an outer surface of the hollow noodle; And a hollow face band cutting portion located on both sides of the hollow nose outer face forming portion and cutting the two first slitting face portions and the second slitting face portion in the longitudinal direction. Thereby providing a provided noodle producing apparatus.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 스카이슬리팅장치로부터 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대를 공급받아 국수를 제조하는 국수제조장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, the apparatus includes a noodle making apparatus for supplying noodles by receiving a first slitting face plate and a second slitting face plate from the sky slitting apparatus. A noodle producing apparatus provided with a noodling apparatus.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 국수를 제조하는 국수제조장치에 있어서, 연속으로 두 개의 면대를 공급받고, 양측 면대를 각각 공급받아 동일 또는 서로 다른 국수를 제조하는 증배국수제조장치를 구비하되, 일측 국수제조장치와 타측 국수제조장치가 동일한 국수를 제조하거나 또는 서로 다른 국수를 제조하며, 양측 국수제조장치는 각각 두 개의 성형롤러에 의해 국수를 제조하되, 양측 국수제조장치들의 각 성형롤러들은 서로 연동작동되도록 구비되며, 상기 국수는 원형국수, 사각국수, 칼국수, 및 중공국수 중 어느 하나로 이루어지는 것을 특징으로 하는 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, a noodle producing apparatus for continuously producing a noodle by sequentially supplying a continuously rolled face band, the apparatus comprising: two noodle supplying units continuously supplied with both side faces, Wherein one noodle producing apparatus and the other noodle producing apparatus manufacture the same noodle or produce different noodles, and the two noodle producing apparatuses each produce noodles by means of two forming rollers, Wherein each of the shaping rollers of the noodle production apparatuses is provided to be operable to interlock with each other, and the noodle is made of any one of a circular noodle, a square noodle, a knife noodle, and a hollow noodle.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 양측 국수제조장치 중 어느 하나 이상의 국수제조장치는, 원형국수제조장치 또는 사각국수제조장치로 구비되고, 상기 원형국수제조장치는, 국수보다 두꺼운 두께로 공급되는 면대를 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치로부터 면대를 공급받아 원형 단면의 원형국수를 제조하고, 상기 사각국수제조장치는, 국수보다 두꺼운 두께로 공급되는 면대를 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치로부터 면대를 공급받아 사각 단면의 사각국수를 제조하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, any one or more of the noodle producing apparatuses is provided with a circular noodle making apparatus or a square noodle making apparatus, and the circular noodle making apparatus is provided with a thicker thickness than the noodle A square noodle manufacturing apparatus of circular cross section is manufactured by supplying face plates from a sky slitting apparatus which manufactures two thin thickness face plates by thinning the cotton noodles, The present invention provides a noodle making apparatus having a skye slitting device for thinning a thick face sheet, characterized in that square noodles of square cross section are manufactured by supplying face plates from a sky slitting device for producing thin noodles.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 상기 양측 국수제조장치 중 어느 하나 이상의 국수제조장치는, 공급되는 면대를 압연하여 면대보다 얇은 두께의 압연국수를 제조하는 압연국수제조장치로 이루어지고, 양측 국수제조장치의 4개의 롤러들이 서로 연동되어 회동되며, 상기 압연국수제조장치는, 압연국수 보다 두꺼운 압연공급면대를 중앙으로 공급받는 제1압연성형롤러 및 제2압연성형롤러를 포함하고, 상기 제1압연성형롤러 및 제2압연성형롤러는, 압연국수를 외측에가 압연하며 압연국수 외면 형태를 형성하고, 상기 압연공급면대를 종방향으로 절단하여 개별 국수로 분리시키는 것을 특징으로 하는 국수제조장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, any one or more of the noodle producing apparatuses comprises a rolled noodle producing apparatus for producing a rolled noodle having a thickness smaller than that of the face plate by rolling the supplied face noodle, Wherein the rolling noodle manufacturing apparatus includes a first rolling-up roller and a second rolling-up roller which are fed at a center of a rolling-feeding face plate thicker than the rolling noodle, and the first rolling- Wherein the forming rollers and the second rolling rollers roll the rolled noodles outwardly to form a rolled noodle outer surface shape and cut the rolled noodle rolls in the longitudinal direction to separate them into individual noodles do.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 국수를 제조하기 위한 면대보다 두꺼운 두께를 형성한 두꺼운 면대를 공급받고, 국수를 제조할 수 있도록 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 면대로 분할하는 스카이슬리팅장치를 구비하되, 상기 스카이슬리팅장치는, 두꺼운 두께의 면대를 연속공급받는 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러; 및 상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이로 지나는 두꺼운 면대의 중앙에서 횡방향으로 연속되게 지나면서 두꺼운 면대를 얇게 켜 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대로 제조하는 연속칼날을 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, there is provided a skye slitting apparatus for receiving a thick cotton sheet having a thicker thickness than a cotton sheet for producing noodles and dividing the thick cotton sheet into thin sheets so as to produce noodles, The sky slitting apparatus includes a first slitting feeding roller and a second slitting feeding roller which are continuously supplied with a thicker face sheet; And a second slitting feed roller and a second slitting feed roller, wherein the thick face sheet is thinned by passing continuously in the transverse direction at the center of the thick face sheet, thereby forming two first slitting face sheets and a second slitting face A skis slitting device for thinning a thick face sheet characterized by including a blade.

본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 곡물제품을 제조하는 곡물제품제조장치에 있어서, 순차적으로 압연된 두꺼운 면대를 공급받고 두꺼운 면대를 얇은 두께의 면대로 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치를 포함하며, 얇게 켠 두 개의 얇은 두께의 면대로부터 각각 곡물제품을 제조하는 것을 특징으로 하는 곡물제품제조장치를 제공한다.According to a preferred embodiment of the present invention, there is provided a grain product manufacturing apparatus for continuously producing a grain product by continuously feeding a continuously rolled surface sheet, the grain surface being supplied with a sequentially rolled thick surface sheet and thinning the thick surface sheet to a thin thickness, Characterized in that it comprises a sky slitting device for producing two thin thickness face sheets, each producing a grain product from two thin thickness face sheets.

상기와 같이 구성되는 본 발명은 다수의 롤러장치들을 지나면서 반죽과정을 거치고 연속으로 공급되는 두꺼운 두께의 면대를 공급받아, 국수를 제조할 수 있도록 얇게 켜는 스카이슬리팅장치에 의하여 얇은 면대를 만들고 이로부터 바로 국수를 제조함으로써, 두꺼운 면대를 대상으로 반죽하기 때문에 다수로 반죽과정이 이루어져도 면대가 안정적인 형태를 이루어 제조공정이 안정적으로 이루어지는 효과가 있다.According to the present invention configured as described above, a thin face sheet is formed by a skis slitting device that is thinly provided so that noodles can be manufactured by receiving a thick face sheet supplied through a kneading process while passing through a plurality of roller devices, Since the noodles are kneaded on a thick cotton cloth by making noodles, the cotton cloth can be formed in a stable shape even if a large number of kneading processes are carried out. Thus, the manufacturing process can be stably performed.

그리고 본 발명의 다른 효과는, 단일의 면대를 반죽하여 국수를 제조하는 단일 라인에서 면대를 갈라 두 개의 국수제조장치에 각각 공급하여 제조하기 때문에 국수 제조가 증대되어 생산공간이나 시설에 비해 월등한 생산량 증대가 이루어지는 것이다.Further, another effect of the present invention is that since the noodles are divided into two noodle manufacturing apparatuses by separately kneading the single noodles in a single line kneading a single noodle, the production of noodles is increased, It will increase.

또한 본 발명의 또 다른 효과는, 단일 국수 제조라인에서 서로 다른 국수를 함께 제조가 가능하기 때문에 적은 생산설비에 의하더라도 다양한 제품군으로 제조할 수 있는 것이다.Further, another effect of the present invention is that it is possible to manufacture various noodles even in a small production facility because different noodles can be manufactured together in a single noodle production line.

아울러 본 발명의 또 다른 효과는, 중공국수의 경우 각각 별도의 면대 반죽 공정으로 개별 면대를 공급받아 제조할 수도 있으나, 본 발명에 의한 경우 단일의 반죽과정에 의하더라도 두꺼운 두께의 면대를 반으로 갈라 각각 두 개의 얇은 면대를 만든 후, 이로 인해 중공국수를 제조하기 때문에, 반죽공정라인을 줄여 생산비용이나 효율을 증대시키게 된다.Another advantage of the present invention is that, in the case of hollow noodles, each of the individual surface kneading processes may be separately provided by a separate surface kneading process. However, according to the present invention, even if a single kneading process is performed, Since each of the two thinner sides is made, and thus the hollow noodles are produced, the production process cost and efficiency are increased by reducing the kneading process line.

나아가 본 발명의 또 다른 효과는, 두꺼운 면대로부터 원형 등의 국수를 제조하되 최종 국수 제조과정에서 롤러의 형틀에 의한 최종 마지막 공정까지 압연과 절출을 동시에 진행하여 압연국수를 제조함으로써, 더욱 밀착되어 탱탱함을 부가한 압연국수에 의해 식감을 더욱 좋게 한다.Further, another effect of the present invention is to produce noodles of a circular shape or the like from a thick side face, and by rolling noodles from the thick side to the last final step by the form of the rollers during the final noodle making process, To improve the texture of the rolled noodles.

도 1은 본 발명에 따른 국수제조장치로써 중공국수를 제조하는 장치의 전체 구성에 대한 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 국수제조장치로써 원형국수와 사각국수(칼국수)를 함께 제조하는 장치의 전체 구성에 대한 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치에 대한 일측 사시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치에 대한 타측 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치 중에서 양측 롤러를 지지하면서 회동시키는 슬리팅롤러회전연동기어장치와 이들 사이를 지나는 연속칼날의 회전 작동에 대한 예시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치에 대한 타측의 저면 사시도로, 슬리팅연속칼날풀리의 기울기를 조절하는 슬리팅풀리각도조절장치가 나타나도록 일부를 생략하여 도시한 저면 사시도이다.
도 7은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 중공국수를 제조하는 중공국수제조장치에 대한 일측 사시도이다.
도 8은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 중공국수를 제조하는 중공국수제조장치에 대한 타측 사시도이다.
도 9는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 중공국수를 제조하는 중공국수제조장치에서 양측 제1중공성형롤러 및 제2중공성형로러, 그리고 이들 사이에 위치된 중공성형봉이 표시된 상태의 평면 예시도이다.
도 10은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 중공국수를 제조하는 중공국수제조장치에 의하여 양쪽으로 얇은 두께의 면대가 각각 공급되어 중앙에서 양측 롤러 및 중공성형봉 등에 의해 중공국수가 제조되는 실시 상태를 도시한 측방향 설명 예시도이다.
도 11은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 중공국수제조장치를 이용하여 중공국수를 제조하는 과정에 대한 설명도로, 양측 롤러 및 중공국수 일부가 절단된 상태에 대한 설명 예시도이다.
도 12는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 일반국수로써 원형국수와 사각국수(칼국수)를 함께 제조할 수 있는 증배국수제조장치에 대한 사시도이다.
도 13은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 양측 상부로 각각 면대를 공급받는 증배국수제조장치에 의해 각각 별도로 국수를 제조하되, 다수 롤러들이 서로 연동으로 회전되도록 하기 위한 기어들의 결합상태를 나타낸 기어구조 예시도이다.
도 14는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 다수 개로 마련된 한 쌍의 롤러들이 서로 연동회동되도록 하는 롤러회전연동기어장치에 대한 사시도로, 도 14의 (a)는 구동축기어와 피동축기어 사이의 간격이 넓게 벌어진 상태로, 양측 롤러들의 간격이 넓게 형성되는 예를 보인 것이고, 도 14의 (b)는 구동축기어와 피동축기어 사이의 간격이 좁게 좁아진 상태로, 양측 롤러들의 간격이 좁게 형성되는 예를 보인 것이다.
도 15는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 다수 개로 마련된 한 쌍의 롤러들이 서로 연동회동되도록 하는 롤러회전연동기어장치에서, 각 기어들이 기어물림된 상태 및 이로 인해 각 기어들이 회전되는 방향을 설명하기 위한 예시도이다.
도 16은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 다수 개로 마련된 한 쌍의 롤러들에 있어서 일측 롤러에 대하 타측 롤러의 간격을 조절하기 위한 롤러간격조절장치에 대한 사시도이다.
도 17은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 다수 개로 마련된 한 쌍의 롤러들에 있어서 일측 롤러에 대하 타측 롤러의 간격을 조절하기 위한 롤러간격조절장치에 의하여 롤러를 지지하는 롤러지지부재가 장치 몸체에 설치된 간격조절레일을 따라 이동되는 상태를 설명하기 위한 설명 예시도이다.
도 18은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 두꺼운 두께의 면대를 공급받아 양측 롤러로 압착하여 얇은 굵기로 가압으로 압연한 압연국수를 제조하는 압연국수제조장치에 대한 사시도로, 두 개의 압연국수를 제조할 수 있도록 두 벌로 장치를 구성한 사시도이다.
도 19는 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 두꺼운 두께의 면대를 공급받아 압연과 절출을 동시에 이루어지는 제조장치로 가압으로 압연한 압연국수를 제조하는 과정을 도시한 설명 예시도이다.
도 20은 본 발명에 따른 국수제조장치에 있어서, 압연국수제조장치를 이용하여 압연국수를 제조하는 과정에 대한 설명도로, 양측 롤러 및 압연국수 일부가 절단된 상태에 대한 설명 예시도이다.1 is a perspective view of an entire configuration of an apparatus for producing a hollow noodle using the noodle making apparatus according to the present invention.
Fig. 2 is a perspective view of an overall configuration of an apparatus for manufacturing a round noodle and a square noodle together with the noodle making apparatus according to the present invention.
FIG. 3 is a perspective view of a skye slitting apparatus for slimming a face plate in a noodle making apparatus according to the present invention.
FIG. 4 is a perspective view of the other side of a skye slitting apparatus for thinning a face plate in the noodle making apparatus according to the present invention.
FIG. 5 is a view showing an example of rotation operation of a continuous blade passing through a slitting roller rotation interlocking gear device which rotates while supporting both rollers among a sky slitting device for thinning a face band in the noodle manufacturing apparatus according to the present invention to be.
FIG. 6 is a bottom perspective view of the other side of a sky slitting apparatus for slimming the face of a noodle manufacturing apparatus according to the present invention. In FIG. 6, a part of the slit pulley angle adjusting apparatus for adjusting the slope of the slitting continuous blade is shown And is a bottom perspective view omitted from FIG.
7 is a perspective view of a hollow noodle manufacturing apparatus for manufacturing a hollow noodle in the noodle making apparatus according to the present invention.
8 is a perspective view of the other side of a hollow noodle manufacturing apparatus for producing hollow noodles in the noodle producing apparatus according to the present invention.
9 is a plan view showing a state in which the first and second hollow molding rollers on both sides and the hollow molding rod positioned therebetween are shown in the hollow noodle manufacturing apparatus for producing hollow noodles in the noodle producing apparatus according to the present invention, .
10 is a view showing a state in which a thin noodle is supplied to both sides by a hollow noodle manufacturing apparatus for producing a hollow noodle in the noodle producing apparatus according to the present invention, and hollow noodles are manufactured by the rollers and the hollow- Fig. 8 is a side view explanatory diagram showing a state.
11 is an explanatory view of a process of manufacturing a hollow noodle using a hollow noodle manufacturing apparatus in an apparatus for manufacturing a noodle according to the present invention, and a state in which a part of both rollers and a hollow noodle are cut.
FIG. 12 is a perspective view of a device for manufacturing a multiplication noodle capable of manufacturing circular noodles and square noodles together with ordinary noodles in the noodle making apparatus according to the present invention.
FIG. 13 is a view showing the state of the gears for manufacturing the noodles by separately manufacturing the noodles by means of the multiplication and noodle production apparatus supplied with the respective faces on the upper and lower sides of the noodles according to the present invention, Fig.
Fig. 14 is a perspective view of a roller rotation interlock gear device in which a plurality of pairs of rollers are interlockingly rotated in a noodle manufacturing apparatus according to the present invention. Fig. 14 (a) FIG. 14 (b) shows an example in which the gap between the drive shaft gear and the driven shaft gear is narrowed narrowly, and the interval between the both side rollers is narrow .
15 is a view showing a state in which the gears are engaged with each other and the direction in which the gears are rotated due to the rotation of the gears, Fig.
16 is a perspective view of a roller interval adjusting device for adjusting the interval of the other roller with respect to the one roller in a pair of rollers provided in a plurality of noodles in the noodle producing apparatus according to the present invention.
17 is a view showing a noodle producing apparatus according to the present invention. In the noodle producing apparatus according to the present invention, a roller supporting member for supporting a roller by means of a roller interval adjusting device for adjusting the interval of the other roller with respect to one roller, Fig. 8 is an explanatory diagram for explaining a state of being moved along a gap adjusting rail provided on a body;
18 is a perspective view of a rolled noodle manufacturing apparatus for producing a rolled noodle having a thick thickness of face sheet fed by pressure on both sides of the rollers so as to be rolled in a thin thickness, Fig. 2 is a perspective view showing a configuration in which two devices are assembled so as to manufacture the device.
FIG. 19 is an explanatory view illustrating a process of manufacturing a rolled noodle by pressurizing a noodle making apparatus according to the present invention, which is supplied with a thick face sheet and rolled and cut simultaneously.
20 is an explanatory diagram illustrating a process of manufacturing a rolled noodle using a rolling noodle making apparatus in an noodle making apparatus according to the present invention, and a state in which a part of both rollers and rolled noodles are cut.

이하 첨부되는 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

즉 본 발명에 따른 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치(20)를 구비한 국수제조장치는 첨부된 도 1 내지 도 20 등에서와 같이, 연속으로 공급되는 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 슬리팅면대를 복수로 구비한 다음에, 이러한 얇은 슬리팅면대를 이용하여 중공국수나 일반 원형국수, 사각국수(칼국수 등)를 제조하는 국수제조장치에 관한 것이다. 또한 라면이나 우동 등도 본 발명에 따른 국수제조장치로 제조가 가능한 것이며, 투입되는 면대의 재료나 다수로 제조된 국수를 후가공함에 의하여 다양한 국수(일반 국수, 라면, 우동, 쫄면 등)로 제조가 가능하게 되는 것이다. 즉 본 발명에 따른 국수제조장치에 의하면 스카이슬리팅장치를 구비하고 이후 개별 국수를 제조하는 장치가 더 부가되면서 절단하는 과정도 포함할 수도 있는 등 두꺼운 두께의 면대로부터 제조를 완료하는 과정까지 일괄적으로 작업할 수도 있어 작업의 편리성을 부가할 수도 있는 것이다. 아울러 스카이슬리팅장치 후속으로 연결되는 장치에 따라서는 단면이 원의 형태인 원형국수(15), 단면이 사각이나 다각의 형태인 사각국수(16), 및 소정 모양을 이루는 국수 등 다양한 국수를 제조할 수 있을 것이다. 이에 소정 모양에 대한 국수로는 별모양이나 타원형, 다각형 등에 더하여 떡볶이 등과 같이 소정 길이로 절단되도록 하는 장치를 더 구비하여 제조할 수도 있을 것이다.That is, as shown in FIGS. 1 to 20, the apparatus for manufacturing noodles having the sky slitting apparatus 20 for thinning the thick face sheet according to the present invention is characterized in that a thick face sheet continuously supplied is thinned to form a thin slitting face sheet And then manufacturing hollow noodles, general circular noodles, square noodles (knife noodles, etc.) by using such a thin slitting face plate. In addition, ramen and udon can be manufactured by the noodle manufacturing apparatus according to the present invention, and it is possible to manufacture various noodles (ordinary noodles, ramen, udon, cheol-myeon, etc.) by post- It will be done. That is, according to the noodle making apparatus of the present invention, a device for manufacturing the individual noodles may be further provided, including a process of cutting the skin noodle with a skis slitting device, and the like. It is possible to add the convenience of the work. In addition, according to the device connected to the sky slitting apparatus, a circular noodle 15 having a circular section, a square noodle 16 having a rectangular or polygonal cross section, and various noodles having a predetermined shape are manufactured You can do it. The noodle for a predetermined shape may be manufactured by further having a device for cutting a star shape, an oval shape, a polygon, etc., and a predetermined length such as a tteokbokki.

그외 이러한 본 발명에 따른 국수제조장치는 다른 곡물을 이용하거나 국수 이외의 스낵이나 우동을 비롯한 다양한 곡물제품을 제조할 수도 있는 것이다.In addition, the noodle making apparatus according to the present invention may use other grains, or may produce a variety of cereal products including snacks other than noodles or noodles.

즉 순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 곡물제품을 제조하는 곡물제품제조장치에 있어서, 순차적으로 압연된 두꺼운 면대를 공급받고 두꺼운 면대를 얇은 두께의 면대로 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치(20, Sky Slitting Apparatus)를 포함하는 것이며, 이로써 얇게 켠 두 개의 얇은 두께의 면대로부터 각각 곡물제품을 제조하는 곡물제품제조장치를 대상으로 할 수도 있다. 이에 '스카이 슬리팅(Sky Slitting)'이라는 것은 '두꺼운 두께의 면대가 이동하는 중에 공중(Sky)에서 얇은 두께로 켠(Slitting)다'는 것을 의미한다.That is, in a grain product manufacturing apparatus for continuously producing a grain product by continuously feeding a continuously rolled surface sheet, the apparatus comprises a step of supplying a sequentially rolled thick face sheet and thinning the thick face sheet to a thin thickness side to produce two thin- And a Sky Slitting Apparatus 20, whereby a grain product manufacturing apparatus for producing a grain product, respectively, from two thin thickness face sheets may be targeted. "Sky Slitting" means that a thin thick sheet is slitted in the sky while it is moving.

이에 하기에서는 국수를 주요 대상으로 하여 국수제조장치를 설명하는 것이며, 이러한 바람직한 실시예로써 국수제조장치를 예로 하여 기술설명한 구성들은 응용되어 다른 곡물제품의 제조에서도 이용될 수 있는 것이다.Hereinafter, the noodle manufacturing apparatus will be described with the noodle as a main target, and as the preferred embodiment thereof, the structures described with reference to the noodle manufacturing apparatus as an example can be applied to manufacture of other grain products.

특히 하기에서와 같이 국수를 제조하기 위한 면대보다 두꺼운 두께를 형성한 두꺼운 면대를 공급받고, 국수를 제조할 수 있도록 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 면대로 분할하는 스카이슬리팅장치(20, Sky Slitting Apparatus)를 구비하는 것이며, 이러한 스카이슬리팅장치(20)를 응용적용하여 다양한 형태의 국수를 비롯하여 다른 곡물제품에 대한 것도 제조할 수 있을 것이다.In particular, as shown in the following, a sky slitting apparatus 20 (thick slurry apparatus) for receiving a thick cotton sheet having a thicker thickness than a cotton sheet for producing noodles and dividing a thick cotton sheet into thin sheets so as to produce noodles, And it is also possible to manufacture various types of noodles and other grain products by applying the sky slitting apparatus 20.

이에 일반적인 국수, 라면, 우동, 쫄면, 기타 곡물제품을 제조하는 과정에 있어서, 국수를 제조하기 위한 면대는 다수의 롤러들을 통과하면서 가압으로 압연하는 과정이 이루어지며, 대체로 5회 내지 9회 정도의 가압으로 압연과정을 거치게 된다. 또한 이러한 압연과정을 거침으로써 얇은 두께의 면대를 형성하며, 얇은 면대로부터 국수를 제조하게 된다. 또한 종래의 면대 제조과정 중에는 생산량을 증대시키기 위해 넓은 면대를 이용하는 것인바, 이럴 경우 넓으면서 얇은 면대는 자칫 여러 롤러나 장치를 거치면서 쉽게 ??어지는 등의 문제가 발생할 수 있다.In the process of producing noodles, noodles, noodles, udon noodles, noodles, and other cereal products, noodles are rolled by pressure while passing through a plurality of rollers. It is subjected to a rolling process under pressure. In addition, this rolling process forms a thinner face sheet and produces noodles from a thinner face sheet. In addition, in the conventional manufacturing process of the face sheet, a wide face is used in order to increase the production amount. In such a case, a wide and thin face can be easily removed while passing through various rollers or devices.

하지만 본 발명에 따른 국수제조장치에서는 다수의 롤러들에 의한 면대의 압연과정을 완전히 지난 경우라도 면대(麵帶)가 두꺼운 상태를 가지기 때문에 두꺼운 면대가 쉽게 손상되지 않는 장점을 갖는다. 즉 두꺼운 면대를 다루기 때문에 생산적 측면에서 안정성이 있어 다루기 편리하여 제조생산 능력을 향상시킬 수 있다.However, in the noodle manufacturing apparatus according to the present invention, even if the rolling process of the face plate by the plurality of rollers is completely finished, since the face band has a thick state, the thick face plate is not easily damaged. In other words, since it is dealing with the thick side, it is stable from the viewpoint of productivity, so it is easy to handle and it can improve manufacturing production capability.

또한 스카이슬리팅장치(20)에 의해 국수를 제조하기에 알맞은 두께로 얇게 켜기 때문에, 종래와 같은 폭의 면대로부터 두 배의 국수를 제조함으로써, 전체 시설설비나 운영에 있어서도 손쉽게 되는 장점을 갖는 것이다.And is thinned to a thickness suitable for producing noodles by the sky slitting apparatus 20, so that the noodles are twice as large as those of the conventional width, so that the noodles can be easily handled in the entire facilities and operations .

즉 종래에 비해 생산량은 증대시키면서 두꺼운 면대를 다루기에 제조가 용이하는 등 장점을 제공하는 것이다.That is to say, it provides advantages such as easy production because it manages a thick face while increasing the production amount compared with the conventional one.

이를 위한 상기 스카이슬리팅장치(20)의 주요 구성을 보면, 두꺼운 두께의 면대를 연속공급받는 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22)가 마련된다.In the main structure of the sky slitting apparatus 20 for this purpose, a first slitting feeding roller 21 and a second slitting feeding roller 22 are provided for continuously feeding a thicker face sheet.

그리고 이러한 상기 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 사이로 지나는 두꺼운 면대의 중앙에서 횡방향으로 연속되게 지나면서 두꺼운 면대를 얇게 켜 양측으로 두 개의 제1슬리팅면대(12) 및 제2슬리팅면대(13)로 제조하는 연속칼날(23)을 포함하는 것이다.Then, in the middle of the thick face sheet passing between the first slitting feed roller 21 and the second slitting feed roller 22, the thick face sheet is thinned in succession in the transverse direction and the two first slitting face plates And a continuous blade 23 made of a first slitting face plate 12 and a second slitting face plate 13.

그리하여 연속으로 지나는 연속칼날(23)에 의해 두꺼운 면대가 얇게 켜져 얇은 두께의 면대들로 만들어지는 것이다. 이후 얇은 면대를 이용해서 중공국수나 일반국수를 제조하게 된다.So that the thick side faces are thinned by the successive continuous blades 23 and made of thin face plates. Then, thin noodles are used to produce hollow noodles or ordinary noodles.

이와 같이 마련되는 본 발명에 따른 국수제조장치에 대해 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, a noodle making apparatus according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

우선 도 1 및 도 2에서와 같이 다수 공정들에 의해서 두꺼운 면대(11, 후판면대(厚板麵帶))를 공급받게 된다. 이러한 후판면대는 그대로 국수를 만들기에는 두껍게 제조된 것이지만 이를 분할하여 얇게 함으로써 얇은 면대로 하여 중공국수, 원형국수, 사각국수, 칼국수 등을 제조할 수 있는 것이다.First, as shown in FIG. 1 and FIG. 2, a thick face plate 11 (a thick plate band) is supplied by a plurality of processes. These plates are made thick to make noodles as they are, but they can be thinned to make hollow noodles, round noodles, square noodles, cut noodles, etc. by thinning them.

즉 순차적으로 압연된 면대(11)를 연속공급받아 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하는 국수제조장치를 구비한 것이다.That is, the noodle making apparatus is provided with a noodle making apparatus for continuously supplying the sequentially rolled face plates 11 to produce at least one of a hollow noodle and a general noodle.

이러한 본 발명에 따른 국수제조장치에 의하면, 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하기 위한 면대보다 두꺼운 두께를 형성한 두꺼운 면대를 공급받고, 중공국수(14) 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조할 수 있도록 스카이슬리팅장치(20)로 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 면대로 분할하여 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하게 된다.According to the noodle making apparatus of the present invention, a thick face plate having a thicker thickness than that of the face plate for producing any one of the hollow noodles and the ordinary noodles is supplied, and the thick noodles 14 and / To make noodles, the skye slitting device 20 divides the thick side into thin sheets to produce one or more of noodles and ordinary noodles.

이에 상기 일반국수라는 것은, 단면이 원형인 원형국수(15), 또는 단면이 사각형인 사각국수(16), 등 다양한 형태의 국수를 포함하는 것이다.The above-mentioned general noodles include various types of noodles, such as a circular noodle 15 having a circular section or a square noodle 16 having a rectangular section.

그리고 중공국수는 후술하는 중공국수제조장치(40)에 의해 제조되는 것으로, 중앙으로 구멍을 형성한 국수이다.The hollow noodle is manufactured by a hollow noodle manufacturing apparatus 40 described later, and is a noodle having a hole formed at the center thereof.

이러한 국수를 제조하기 위해 얇은 면대를 제조하는 상기 스카이슬리팅장치(20)는, 순차적으로 압연되어 두꺼운 두께를 이루는 후판면대(厚板麵帶, 11)를 연속공급받는 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22)를 구비한 것이다.The skyslitter device 20 for manufacturing such a thin noodle for producing such noodles comprises a first slitting feeding roller 21 which is continuously supplied with a thick plate band 11, which is sequentially rolled to form a thick thickness, 21) and a second slitting feed roller (22).

그리고 상기 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 사이로 지나는 후판면대(11)의 중앙을 지나면서 후판면대(11)를 얇게 켜 양측으로 두 개의 제1슬리팅면대(12) 및 제2슬리팅면대(13)로 제조하는 칼날을 포함하는 것이다.The slab plate 11 is sliced to pass through the center of the plate 11 between the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22, (12) and a second slitting face (13).

또한 이러한 상기 칼날은 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 사이의 중앙에서 연속되게 지나며 띠 형상을 이루어 후판면대(11)를 얇게 켜는 연속칼날(23)로 이루어지는 것이다.The blades are continuously formed at the center between the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22 and are formed of a continuous blade 23 having a band shape and thinly lifting the plate surface plate 11 will be.

이러한 제1슬리팅공급롤러(21), 제2슬리팅공급롤러(22) 등은 두꺼운 두께의 후판면대(11)를 공급받아 중앙의 연속칼날(23) 측으로 잘 지나도록 하는 것이다. 그렇기 위해 제1슬리팅공급롤러(21)와 제2슬리팅공급롤러(22)는 외면이 둥글고 매끈한 면을 형성하게 된다.The first slitting feeding roller 21, the second slitting feeding roller 22 and the like are supplied with the thick plate surface plate 11 and pass through the center continuous continuous blade 23 side. For this reason, the first slitting supply roller 21 and the second slitting supply roller 22 form a round and smooth surface on the outer surface.

그리고 이러한 스카이슬리팅장치(20)의 일측에는 롤러구동부(미도시됨)가 마련되어 일측롤러의 축을 회동시키는 것이며, 이러한 일측 롤러(도 3, 도 4 등에서는 제1슬리팅공급롤러(21))의 회동은 다른 롤러(도 3, 도 4 등에서는 제2슬리팅공급롤러(22))를 연동되게 회동시키는 롤러회전연동기어장치(31)를 구비한다.3 and 4, the first slitting feeding roller 21 is provided with a roller driving part (not shown) at one side of the sky slitting device 20 so as to rotate the shaft of the one roller. (Second slitting supply roller 22 in Fig. 3, Fig. 4, and the like) is interlockingly rotated.

즉 이러한 스카이슬리팅장치에 있어서 롤러회전연동기어장치(31)는, 상기 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22)의 회전축의 양측을 지지하면서 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22)를 동일하게 회전시키는 것이다.That is, in this sky slitting apparatus, the roller rotation interlocking gear device 31 is configured to support both sides of the rotation axis of the first slitting supply roller 21 and the second slitting supply roller 22, The roller 21 and the second slitting feeding roller 22 are rotated in the same manner.

이러한 스카이슬리팅장치에 있어서 롤러회전연동기어장치(31)는 도 4, 도 5, 도 14, 도 15 등의 예에서처럼 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 일측은 피동형 슬리팅롤러회전연동기어장치가 구비되고, 타측에는 롤러구동부(미도시됨)로부터 회전력이 전달되며, 일측 슬리팅공급롤러의 회전력을 다른 측 슬리팅공급롤러로 전달하도록 다수의 슬리팅연동기어들이 구비된다.4, 5, 14, 15, and so on, the roller rotating interlocking gear device 31 in such a sky slitting apparatus has the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22, (Not shown) on the other side, and a plurality of slitting rollers (not shown) for transmitting the rotational force of the one side slitting feeding roller to the other side slitting feeding roller, Interlocking gears are provided.

즉 도 15에서처럼, 제1슬리팅공급롤러(21)를 구동 측의 롤러로 예로 하고, 제2슬리팅공급롤러(22)를 피동 측의 롤러로 예로하여 설명하면, 롤러구동부(미도시됨)의 회전력으로 제1슬리팅공급롤러(21)의 축인 구동축(314)을 회전시키고, 이로 인해 구동축(314)의 회전으로 동축을 이루는 구동축기어(315)가 회전된다. 이에 이러한 구동축기어(315), 그리고 연동되는 피동축기어(318) 등은 이들 상부에 마련된 연동기어들에 의해 연동되는 것으로, 구동축기어(315)와 구동축연동기어(316)가 회전된다. 다만 구동축(314)과 구동축기어(315)가 상부에서 양측 롤러의 중앙으로 모이는 방향으로 회전(도 15의 예에서 구동축은 시계방향 회전)되는 것에 반해, 이러한 구동축기어(315)와 기어물림으로 회전되는 구동축연동기어(316)는 반대의 회전방향(도 15의 예에서는 반시계방향 회전)으로 회전된다.In other words, as shown in FIG. 15, when the first slitting supply roller 21 is an example of a drive side roller and the second slitting supply roller 22 is a driven side roller, The drive shaft gear 315 is rotated by the rotation of the drive shaft 314 by rotating the drive shaft 314 which is the shaft of the first slitting supply roller 21. [ The drive shaft gear 315 and the driven shaft gear 318 interlocked with each other are interlocked by the interlocking gears provided thereon so that the drive shaft gear 315 and the drive shaft interlocking gear 316 are rotated. The drive shaft gear 315 and the drive shaft gear 315 rotate in a direction in which the drive shaft gear 315 and the drive shaft gear 315 converge to the center of both rollers from the upper side The drive shaft interlocking gear 316 is rotated in the opposite rotational direction (counterclockwise rotation in the example of Fig. 15).

그리고 이러한 구동축연동기어(316)와 기어물림으로 회전되는 피동축연동기어(319)는 다시 반대방향으로 연동되고, 최종 피동축(317)과 동축을 이루는 피동축기어(318)는 피동축연동기어(319)와 기어물림으로 다시 반대방향으로 회전(도 15의 예에서는 피동축(317) 및 피동축기어(318)는 반시계방향 회전)되는 것이다. 그리고 피동축(317)은 제2슬리팅공급롤러(22)와 동축을 이루어 회전시킨다.The driving shaft interlocking gear 316 and the driven shaft interlocking gear 319 rotated by the gear engaging operation are interlocked with each other in the opposite direction and the driven shaft gear 318 coaxial with the final driven shaft 317 is engaged with the driven shaft interlocking gear 318, (In the example of Fig. 15, the driven shaft 317 and the driven shaft gear 318 are rotated in the counterclockwise direction). The driven shaft 317 rotates coaxially with the second slitting feed roller 22.

이에 의하여 구동축(314)과 동축을 이루는 제1슬리팅공급롤러(21)와, 피동축(317)과 동축을 이루는 제2슬리팅공급롤러(22)는 서로의 상측에서 중앙 방향으로 회전되는 것이며, 결국 이들 롤러 사이로 공급되는 두꺼운 면대를 중앙의 연속칼날(23)로 지나게 하는 것이다.The first slitting supply roller 21 coaxial with the drive shaft 314 and the second slitting supply roller 22 coaxial with the driven shaft 317 are rotated from the upper side to the center side , So that the thick face sheet supplied between these rollers is passed through the central continuous blade 23.

이러한 구동축기어(315), 구동축연동기어(316), 피동축연동기어(319), 피동축기어(318) 등은 롤러회전연동기어장치(31)의 회전연동몸체(311)에 회전가능하게 결합되는 것이다.The driving shaft gear 315, the driving shaft interlocking gear 316, the driven shaft interlocking gear 319 and the driven shaft gear 318 are rotatably engaged with the rotation interlocking body 311 of the roller rotation interlock gear 31, .

또한 구동축기어(315)가 결합되는 구동축지지대(312)와, 피동축기어(318)가 결합되는 피동축지지대(313) 등은 회전연동몸체(311)와 회전가능하게 결합되는 것이다. 그리하여 후술되는 스카이슬리팅장치에 있어서 롤러간격조절장치(33)에 의해 양측 롤러사이의 간격을 조절할 때 자유롭게 이동이 가능하게 하는 것이다.The driving shaft support 312 to which the drive shaft gear 315 is coupled and the driven shaft support 313 to which the driven shaft gear 318 is coupled are rotatably coupled to the rotation driven body 311. Thus, in the sky slitting apparatus described later, the roller gap adjusting device 33 allows free movement when the gap between the rollers is adjusted.

다음으로 이러한 상기 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 사이의 간격을 조절하는 롤러간격조절장치(33)를 구비한다.Next, a roller gap adjusting device 33 for adjusting the gap between the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22 is provided.

이러한 스카이슬리팅장치에 있어서 롤러간격조절장치(33)에 의하면, 작업자가 조작하기 위한 작동부(331, 즉 손잡이부분), 작동부(331)에 의해 회전되며 긴 막대형상을 하는 연동로드부(332), 이들 연동로드부(332) 양측으로 회전되면서 일측 롤러를 이동시키는 조절작동부(333)(334)가 마련된다.According to the roller gap adjusting device 33 of this sky slitting device, the operation portion 331 (i.e., the handle portion) for operating by the operator, the interlocking rod portion 332, and adjustment operating portions 333, 334 for moving the one roller while being rotated to both sides of the interlocking rod portion 332 are provided.

이러한 양측 조절작동부(333)(334) 등은 롤러의 양쪽 축을 함께 동시에 이동시키기 위해 마련된 것이며, 이로서 두 롤러사이의 간격이 항상 일정하게 하는 것이다.The two side regulating actuators 333 and 334 are provided to simultaneously move both axes of the rollers together so that the gap between the rollers is always constant.

그리고 이러한 연동로드부(332) 양측과 함께 조절작동부(333)(334)에는 서로 연동결합되면서 서로의 축방향이 직각을 이루게 하기 위한 헬리컬기어가 마련된 것이다. 그리고 조절작동부(333)(334)에는 헬리컬기어가 마련되어 회전되면서 스카이슬리팅장치(20) 몸체에서 위치가 변동하지 않는 조절회전부(335), 조절회전부(335) 중앙의 암나사산과 나사결합으로 축방향으로 왕복이동되는 조절이동부(336)를 구비한 것이다.The control operating portions 333 and 334 together with both sides of the interlocking rod portion 332 are provided with a helical gear for interlocking with each other and making the axial directions thereof perpendicular to each other. The adjusting operation parts 333 and 334 are provided with a helical gear and are screwed with the female screw threads of the center of the adjusting and rotating part 335 and the adjusting and rotating part 335 which does not change its position in the body of the sky slitting device 20, And a regulating movement portion 336 reciprocating in the direction of the arrow.

이에 도 16, 도 17 등에서와 같이 조절이동부(336)는 제1슬리팅공급롤러(21)의 양측 축을 지지하는 롤러지지부재(337)와 결합되어 결국 롤러를 이동시켜 양측 롤러 사이의 간격이 조절되는 것이다. 즉 롤러지지부재(337)는 스카이슬리팅장치(20)의 몸체에 형성된 간격조절레일(338)을 따라 이동함으로써 양측 롤러 사이의 간격이 조절되는 것이다.16, 17, and the like, the adjusting moving part 336 is engaged with the roller supporting member 337 which supports the both side shafts of the first slitting feeding roller 21, It is regulated. That is, the roller supporting member 337 is moved along the gap adjusting rail 338 formed on the body of the sky slitting apparatus 20 to adjust the gap between the both side rollers.

아울러 이러한 스카이슬리팅장치에 있어서 롤러간격조절장치(33)는 도 16 등에서는 작업자가 손으로 돌리도록 하는 회전손잡이로써 작동부(331)가 마련되어 있으며, 이에 더하여 작동부는 제어컨트롤러(미도시됨)에 의해 자동작동을 위한 작동모터(미도시됨)에 의한 작동으로 회전되도록 마련될 수도 있을 것이다.16 and the like, the operation portion 331 is provided as a rotary knob for allowing an operator to manually rotate the roller gap adjusting device 33. In addition, the operation portion includes a control controller (not shown) (Not shown) for automatic operation by an operator (not shown).

다음으로 상기 스카이슬리팅장치(20)에는, 연속으로 지나는 연속칼날(23)에 대해서, 상기 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 양측으로 위치되고 연속칼날(23)이 외면을 지나는 제1슬리팅연속칼날풀리(24) 및 제2슬리팅연속칼날풀리(25)를 구비한다. 그리하여 양측의 풀리들이 서로 당겨진 상태에서 이들 사이를 연속으로 지나는 연속칼날(23)에 의해, 두꺼운 두께의 후판면대가 얇게 켜지는 것이다.Next, the sky slitting apparatus 20 is provided with a continuous blade 23 positioned on both sides of the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22, 23) have a first slitting continuous blade pulley (24) and a second slitting continuous blade pulley (25) passing through the outer surface. Thus, the continuous plate 23 continuously passing between the pulleys of the two pulleys pulls each other, and the thick plate of the thick plate is thinned.

이에 아울러 상기 제1슬리팅연속칼날풀리(24) 및 제2슬리팅연속칼날풀리(25)의 사이 간격을 조절하는 슬리팅칼날풀리간격조절부(26)를 포함하는 것이다. 이러한 슬리팅칼날풀리간격조절부(26)는 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 등의 일측에 위치되어 제1슬리팅연속칼날풀리(24) 및 제2슬리팅연속칼날풀리(25) 사이의 간격을 조절한다.And a slitting blade pitch interval adjusting unit 26 for adjusting the interval between the first slitting continuous blade pulley 24 and the second slitting continuous blade pulley 25. The slitting blade pulley gap adjusting portion 26 is disposed on one side of the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22 so that the first slitting continuous blade pulley 24 and the second The interval between the slitting continuous blade pulleys 25 is adjusted.

즉 슬리팅칼날풀리간격조절부(26)는 스카이슬리팅장치(20) 몸체에 대해 풀리 사이 간격을 조절하도록 한다. 즉 슬리팅칼날풀리간격조절부(26)는 도 3의 예시에서와 같이, 회전되며 일측에 헬리컬기어가 형성된 칼날풀리작동부(261), 이러한 칼날풀리작동부(261)의 헬리컬기어와 연동되는 헬리컬기어를 형성한 풀리간격조절회동부(262)가 마련된다. 이러한 풀리간격조절회동부(262)는 스카이슬리팅장치(20) 몸체에 대해 고정된 위치에서 회전작동만 하게 된다. 그리고 풀리간격조절회동부(262)의 중앙의 암나사산과 나사결합되는 간격조절이동부(미도시됨)는 일측 풀리를 회전가능하게 지지하는 풀리몸체를 왕복이동가능하게 하며, 이로써 양측 풀리 사이의 간격이 조절되는 것이다.That is, the slitting blade pitch adjusting portion 26 adjusts the interval between the pulleys with respect to the body of the skyslitter 20. That is, as shown in the example of FIG. 3, the slitting blade pitch interval adjusting section 26 includes a blade pulley operating section 261 that is rotated and has a helical gear formed on one side thereof, A pulley gap adjusting rotation unit 262 forming a helical gear is provided. The pulley-spacing adjusting pivot portion 262 only rotates at a fixed position with respect to the body of the sky-slitting device 20. The spacing adjusting portion (not shown), which is threadedly engaged with the female thread portion at the center of the pulley spacing adjusting pivot portion 262, makes the pulley body rotatably supporting the one-side pulley reciprocally movable, .

다음으로 제1슬리팅공급롤러(21) 및 제2슬리팅공급롤러(22) 타측에는, 제1슬리팅연속칼날풀리(24) 및 제2슬리팅연속칼날풀리(25)를 구동시키는 풀리구동부(240)가 마련된다.The other side of the first slitting feeding roller 21 and the second slitting feeding roller 22 is provided with a pulley driving section 22 for driving the first slitting continuous blade pulley 24 and the second slitting continuous blade pulley 25, (240).

또한 도 6에서처럼 풀리의 기울기를 조절하여 풀리를 감아 도는 연속칼날(23)의 이탈을 방지하기 위한 슬리팅풀리각도조절장치(27)가 마련된다.Also, as shown in FIG. 6, a slitting pulley angle adjusting device 27 is provided to prevent the continuous blade 23 from falling off by adjusting the inclination of the pulley to wind the pulley.

이러한 슬리팅풀리각도조절장치(27)는, 풀리회전축(271)이 스카이슬리팅장치(20)의 몸체에 대해 회동되게, 풀리회전축(271)의 양측을 지지하면서 회동시키는 풀리축회동지지부재(272)가 마련된다. 또한 풀리축회동지지부재(272)를 중심으로 하여, 풀리회전축(271)이 회동되게 하면서, 풀리회전축(271)의 기울기 각도가 정해진 경우 더 이상 움직이지 않도록 고정시키는 풀리축기울기조절부재(273)가 마련된다.The slitting pulley angle adjusting device 27 is provided with a pulley shaft rotating support member 271 which rotates while supporting both sides of the pulley rotating shaft 271 so that the pulley rotating shaft 271 rotates with respect to the body of the sky slitting apparatus 20 272 are provided. A pulley shaft tilt adjusting member 273 for fixing the pulley shaft 271 so that the pulley shaft 271 is rotated while fixing the tilting angle of the pulley shaft 271 so as not to move, .

이러한 풀리축기울기조절부재(273)는, 도 6의 예에서처럼 풀리축회동지지부재(272) 아래에서, 양측 풀리가 배열된 방향으로 각각 대향되게 두개가 마련된다. 또한 이들 풀리축기울기조절부재(273)는 조절볼트를 포함한 것으로, 조절볼트의 조절에 의해 풀리회전축(271) 아래 부분이 이동하게 된다. 그리고 이러한 이동으로 인해, 풀리축회동지지부재(272)를 중심으로 하여 풀리회전축(271)의 기울기가 바뀌면서 기울기 조절이 이루어지는 것이다.In the pulley shaft tilt adjusting member 273, as in the example of Fig. 6, two pairs of pulley shaft tilt adjusting members 273 are provided below the pulley shaft turning support member 272 in the direction in which the two side pulleys are arranged. The pulley shaft tilt adjusting member 273 includes an adjusting bolt, and the lower portion of the pulley rotating shaft 271 is moved by the adjustment of the adjusting bolt. Due to this movement, the tilt of the pulley rotation shaft 271 is adjusted with the pulley shaft support member 272 as the center.

따라서 풀리회전축(271)의 기울기 조절이 손쉽게 되어, 풀리로부터 벨트 형태의 연속칼날(23)이 이탈되는 것을 방지하게 된다.Accordingly, the inclination of the pulley rotation shaft 271 can be easily adjusted, thereby preventing the belt-shaped continuous blade 23 from being separated from the pulley.

이상에서와 같이 마련되는 본 발명에 따른 국수제조장치는 두꺼운 두께의 면대를 얇게 켜서 얇은 두께의 두개의 면대를 만드는 것이며, 이러한 얇은 두께를 갖는 두 개의 면대를 이용하여, 중공국수(14), 일반국수로써 원형국수, 사각국수, 칼국수 등을 제조하게 된다.The noodle making apparatus according to the present invention as described above is to make two face plates of a thin thickness by thinning the face plates of a thick thickness. By using the two face plates having such a thin thickness, We will produce round noodles, square noodles, cut noodles, etc. as noodles.

이에 우선 중공국수를 제조하는 것으로, 앞서 살펴본 상기 스카이슬리팅장치(20)로부터 두 개의 제1슬리팅면대(12) 및 제2슬리팅면대(13)를 공급받고, 중공을 형성한 중공국수(14)를 제조하는 중공국수제조장치(40)를 포함하는 것이다.First, a hollow noodle is prepared, and two first slitting face plates 12 and a second slitting face plate 13 are supplied from the sky slitting apparatus 20, and a hollow noodle 14 for producing a hollow noodle.

이러한 중공국수(14)는, 스카이슬리팅장치(20)에 의해 얇은 두께를 이루는 제1슬리팅면대(12)와 제2슬리팅면대(13) 등을 공급받아, 중앙에 구멍을 형성한 국수로 이루어지는 것이다. 물론 우동이나 다른 곡물제품으로 만들 수도 있을 것이다. 그리고 첨부된 도면이나 후술의 예에서는 중공국수의 외면이나 중앙의 구멍이 원형인 것을 바람직한 예로 하였으며, 이를 응용하여 삼각형, 사각형, 다각형 등의 다양한 형태로 하여 국수의 외면이나 구멍을 형성할 수도 있을 것이다.The hollow noodle 14 is supplied with a first slitting face plate 12 and a second slitting face plate 13 having a small thickness by the sky slitting device 20, . Of course you can also make noodles or other grain products. In the examples of the accompanying drawings and the following examples, it is preferable that the outer surface or the central hole of the hollow noodle is circular, and the outer surface or the hole of the noodle may be formed in various shapes such as a triangle, a rectangle, .

이에 이러한 상기 중공국수제조장치(40)에 대해 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.The hollow noodle manufacturing apparatus 40 will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

즉 중공국수제조장치(40)는, 두 개의 제1슬리팅면대(12) 및 제2슬리팅면대(13)를 중앙으로 공급받는 제1중공성형롤러(41) 및 제2중공성형롤러(42)를 구비한 것이다. 이러한 제1중공성형롤러(41) 및 제2중공성형롤러(42) 등은 두 개의 롤러로 이루어지며, 이들의 간격을 조절하거나 서로 연동되도록 하는 구성들은 앞서 스카이슬리팅장치(20)에서 설명한 롤러회전연동기어장치(31), 롤러간격조절장치(33) 등을 응용하여 적용할 수 있을 것이다. 그리고 이들에 대한 설명은 생략하기로 한다.That is, the hollow noodle manufacturing apparatus 40 includes a first hollow molding roller 41 and a second hollow molding roller 42, which are centered on the two first slitting face plates 12 and the second slitting face plate 13, ). The first hollow forming roller 41 and the second hollow forming roller 42 are formed of two rollers. The first hollow forming roller 41 and the second hollow forming roller 42 are formed of two rollers. The interlocking gear device 31, the roller gap adjusting device 33, and the like may be applied. And a description thereof will be omitted.

이에 이러한 중공국수제조장치(40)에 있어서 도 7, 도 8 등에서처럼 양측 롤러 중에서 일측 롤러의 축을 별도의 구동장치(미도시됨)에 의해 회전시키며, 연동기어장치에 의해 양측 롤러가 서로 반대방향(상부가 중앙으로 모이는 회전)으로 회전되는 것이다. 그리고 이들 롤러들 사이의 간격을 조절하는 부재가 포함되는 것이다. 간격조절시 일측 롤러는 중공국수제조장치(40) 몸체에 형성된 레일을 따라 왕복이동하면서 롤러 사이의 간격을 조절할 수 있는 것이다. 이러한 조절로 양측 롤러 사이가 근접되어 넓은 면적을 이루는 면대로부터 다수로 개별 중공국수들로 나누어지게 된다.In this hollow noodle manufacturing apparatus 40, the shaft of one roller is rotated by a separate driving device (not shown) in both of the rollers as shown in FIGS. 7 and 8, and the two rollers are rotated in opposite directions (A rotation in which the upper portion converges to the center). And a member for adjusting the distance between the rollers. The one side roller may reciprocate along the rail formed on the body of the hollow noodle manufacturing apparatus 40 to adjust the interval between the rollers. With this adjustment, the two rollers are close to each other and divided into a plurality of individual hollow noodles from a large area face sheet.

그리고 이러한 상기 제1중공성형롤러(41) 및 제2중공성형롤러(42) 사이를 지나는 두 개의 제1슬리팅면대(12)와 제2슬리팅면대(13) 사이에 위치되는 막대형상의 다수 개의 중공성형봉(43)을 포함하는 것이다. 그리하여 이러한 중공성형봉(43)에 의해 중공국수(14) 중앙에 구멍이 형성되는 것이다.And a plurality of bar-shaped members (not shown) positioned between the two first slitting face plates 12 and the second slitting face plate 13 passing between the first blow molding roller 41 and the second blow molding roller 42 And includes a number of hollow-shaped bars 43. Thus, a hole is formed at the center of the hollow noodle 14 by the hollow molding rod 43.

좀더 상세히 살펴보면, 상기 제1중공성형롤러(41) 및 제2중공성형롤러(42)는, 도 9에서처럼, 중공성형봉(43)이 중앙에 위치되고 중공국수의 외면을 형성하는 원형의 중공국수외면성형부(44)가 마련된다. 또한 상기 중공국수외면성형부(44) 양측에 위치되어 두 개의 제1슬리팅면대(12)와 제2슬리팅면대(13)를 종방향으로 절단하는 중공면대절단부(45)를 포함하는 것이다.9, the first hollow molding roller 41 and the second hollow molding roller 42 are arranged such that the hollow molding rod 43 is positioned at the center and has a circular hollow nose forming the outer surface of the hollow noodle An outer surface forming portion 44 is provided. And a hollow plane cut portion 45 located on both sides of the hollow nose outer surface forming portion 44 and cutting the first and second slitting face portions 12 and 13 in the longitudinal direction.

그리하여 도 1에서처럼 스카이슬리팅장치(20)에 의해 두꺼운 면대가 얇게 두개의 제1슬리팅면대(12)와 제2슬리팅면대(13)로 하여 중공국수제조장치(40)로 공급된다. 즉 넓은 면을 이루는 양측면대는 중공국수제조장치(40)의 양측 제1중공성형롤러(41)와 제2중공성형롤러(42)에 의해 중공국수 양면이 합하게 되어 하나의 중공국수를 제조할 수 있다.1, thick skins are thinly supplied to the hollow noodle making apparatus 40 by the two first slitting face plates 12 and the second slitting face plate 13 by the sky slitting apparatus 20. That is, both sides of the hollow sidewall forming the wide side are combined with both sides of the hollow noodle by the first and second hollow molding rollers 41 and 42 of the hollow noodle manufacturing apparatus 40 to produce one hollow noodle have.

이에 넓은 면을 이루는 양측면대는 양측 중공국수성형롤러를 지나면서 중공면대절단부(45)에 의해 개별 중공국수들로 나누어지게 된다.Thus, the wide side faces are divided into individual hollow noodles by the hollow face cutting portion 45 while passing through both side hollow noodle forming rollers.

그러면서 중공면대절단부(45) 안쪽의 중공국수외면성형부(44)의 형태로 하여 개별 중공국수의 외면을 형성한다. 첨부된 도 9 등의 도면의 예에서는 원형형태로 중공국수외면성형부(44)가 형성되었기에 결국 원형의 외면을 이루는 중공국수를 제조하게 된다. 반면 다른 형태의 외면성형부를 구비할 경우 해당되는 형태의 외면을 이루는 중공국수를 제조할 수도 있을 것이다.The outer surface of each hollow noodle is formed in the form of a hollow noodle outer surface forming portion 44 inside the hollow surface cutting portion 45. In the example of FIG. 9 and the like, the hollow noodle outer surface forming portion 44 is formed in a circular shape so that a hollow noodle forming an outer surface of a circular shape is produced. On the other hand, in the case of having another form of outer surface forming part, a hollow noodle constituting the outer surface of the corresponding form may be manufactured.

그리고 앞서 설명한 스카이슬리팅장치(20)에서의 롤러들의 회전에서 설명한 것처럼, 양측 제1중공성형롤러(41)와 제2중공성형롤러(42) 등의 회전축은 중공롤러회전연동기어장치(46)에 의해 연동되어 회전되며, 특히 도 10에서처럼 양측 제1중공성형롤러(41)와 제2중공성형롤러(42)는 각각의 상부에서 서로의 중앙의 방향으로 향하도록 회전되는 것이다. 즉 도 10의 예를 보면, 왼쪽의 롤러인 제1중공성형롤러(41)는 시계방향으로 회전되어 왼쪽 상부에서 공급되는 제1슬리팅면대(12)를 중앙으로 유도하고, 반면 오른쪽의 롤러인 제2중공성형롤러(42)는 반시계방향으로 회전되어 오른쪽 상부에서 공급되는 제2슬리팅면대(13)를 중앙으로 유도하는 것이다. 이로써 양측 제1슬리팅면대(12)와 제2슬리팅면대(13)는 서로 만날 수 있는 것이다.As described above in connection with the rotation of the rollers in the skyslitter 20, the rotary shafts of the first and second hollow forming rollers 41 and 42 are connected to the hollow roller rotary interlock gear device 46, 10, the first and second blow-molding rollers 41 and 42 are rotated so as to be directed toward the center of each other at the upper portions of the first and second blow-molding rollers 41 and 42, respectively. 10, the first blow-molding roller 41, which is a left-hand roller, is rotated in a clockwise direction to guide the first slitting face plate 12 supplied from the left upper portion to the center, while the right- The second blow-molding roller 42 is rotated in the counterclockwise direction to guide the second slitting face 13 supplied from the upper right portion to the center. Thus, the first and second slitting face plates 12 and 13 can meet with each other.

다만 중앙의 중공성형봉(43)에 의해 중앙이 비어있는 형태를 이루게 되는 것이다.However, the center is hollowed out by the central hollow molding rod 43.

다음으로 이상에서와 같이 마련되는 스카이슬리팅장치(20)로부터 공급되는 얇은 두께의 면대들로부터 일반국수를 제조하게 되는 것이다. 이러한 일반국수로는 단면이 원형인 원형국수, 사각인 사각국수, 칼국수 등을 제조할 수 있다.Next, the ordinary noodles are produced from the thin thickness face sheets supplied from the sky slitting apparatus 20 prepared as described above. Such general noodles may be circular noodles having a circular cross section, rectangular noodles having a square shape, and knife noodles.

즉 상기 스카이슬리팅장치(20)로부터 제1슬리팅면대(12) 및 제2슬리팅면대(13)를 공급받아 국수를 제조하는 국수제조장치를 포함하는 것이다.That is, the noodle making apparatus includes a noodle making apparatus for supplying the first slitting face plate 12 and the second slitting face plate 13 from the sky slitting apparatus 20 to manufacture noodles.

이에 도 2, 도 12 등에서는 일반국수를 제조할 수 있는 국수제조장치에 대한 일 실시예시를 보인 것으로, 일반국수인 원형국수(15)와 사각국수(16) 등과 같이 2곳에서 각각 국수를 제조할 수 있는 증배국수제조장치(50)가 제안된 것이다.2, FIG. 12, and the like show one embodiment of a noodle manufacturing apparatus capable of manufacturing a general noodle, wherein noodles are manufactured at two places, such as a round noodle (15) and a square noodle (16) The present invention has been made in view of the above circumstances.

즉 순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 국수를 제조하는 국수제조장치에 있어서, 연속으로 두 개의 면대를 공급받고, 양측 면대를 각각 공급받아 동일 또는 서로 다른 국수를 제조하는 증배국수제조장치(50)가 마련되는 것이다.That is, the noodle production apparatus for continuously supplying the continuously rolled cotton noodles to produce noodles, comprising: a noodle manufacturing apparatus 50 for continuously supplying two cotton noodles and supplying the two cotton noodles to the same or different noodles, .

이러한 증배국수제조장치(50)는 일측 국수제조장치와 타측 국수제조장치가 동일한 국수를 제조하거나 또는 서로 다른 국수를 제조하는 것이다. 특히 양측 국수제조장치는 각각 두 개의 성형롤러에 의해 국수를 제조하되, 양측 국수제조장치들의 각 성형롤러들은 서로 연동작동되도록 구비되는 것이다. 이에 증배국수제조장치(50)에 의해 제조되는 국수로는 원형국수, 사각국수, 칼국수, 중공국수 중 어느 하나의 국수를 제조할 수 있다.Such a multipurpose noodle manufacturing apparatus 50 is one in which the one noodle producing apparatus and the other noodle making apparatus manufacture the same noodle or produce different noodles. In particular, the two side noodle manufacturing apparatuses each produce noodles by two forming rollers, and the forming rollers of both side noodle manufacturing apparatuses are provided so as to operate in conjunction with each other. Thus, the noodle produced by the multiplication noodle manufacturing apparatus 50 may be any one of circular noodles, square noodles, cut noodles, and hollow noodles.

이에 대해 첨부된 도면의 예와 같이 증배국수제조장치(50)의 바람직한 실시예로서, 상기 양측 국수제조장치 중 어느 하나 이상의 국수제조장치는, 원형국수제조장치(60) 또는 사각국수제조장치(70) 등이 마련될 수 있다.On the other hand, as a preferred embodiment of the multiplication and addition noodle production apparatus 50 as in the example of the accompanying drawings, any one or more of the noodle production apparatuses of the both side noodle production apparatuses is connected to the circular noodle production apparatus 60 or the square noodle production apparatus 70 ) May be provided.

그리고 이들 원형국수제조장치(60)와 사각국수제조장치(70) 등에도 다수 롤러들이 마련되며, 이들의 간격을 조절하거나 서로 연동되도록 하는 구성들은 앞서 스카이슬리팅장치(20)에서 설명한 롤러회전연동기어장치(31), 롤러간격조절장치(33) 등을 응용하여 적용할 수도 있으며, 이들에 대한 일부 동일한 구성들에 대한 설명은 생략하기로 하고, 차이 있는 구성들을 중점하여 설명하기로 한다.A plurality of rollers are also provided in the circular noodle manufacturing apparatus 60 and the rectangular noodle manufacturing apparatus 70. The arrangements for adjusting the intervals therebetween or interlocking with each other may be the same as those of the roller- The gear device 31, the roller gap adjusting device 33, and the like, and a description of some of the same components will be omitted.

즉 증배국수제조장치(50)로써 상기 스카이슬리팅장치(20)로부터 제1슬리팅면대(12)를 공급받아 원형 단면의 원형국수(15)를 제조하는 원형국수제조장치(60)가 마련된 것이다.A circular noodle making apparatus 60 for supplying the first slitting face plate 12 from the sky slitting apparatus 20 to the circular noodle manufacturing apparatus 50 for producing circular noodles 15 having a circular cross section is provided .

이러한 원형국수제조장치(60)는, 도 2에서처럼 스카이슬리팅장치(20)로부터 두꺼운 면대를 얇게 켜서 제조된 제1슬리팅면대(12)를 공급받아 원형국수(15)를 제조하는 것이다.This circular noodle producing apparatus 60 is to produce the circular noodle 15 by receiving the first slitting face plate 12 manufactured by thinning the thick face plate from the sky slitting apparatus 20 as shown in Fig.

그리고 이러한 상기 원형국수제조장치는, 두 개의 롤러를 포함한 것으로, 일측의 얇은 두께를 갖는 제1슬리팅면대(12)를 중앙으로 공급받는 제1원형국수성형롤러(61) 및 제2원형국수성형롤러(62)를 포함하는 것이다.The circular noodle manufacturing apparatus includes two rollers, and includes a first circular noodle forming roller 61 and a second circular noodle forming roll 61 which are supplied with a first slitting face plate 12 having a thin thickness on one side, And a roller 62.

또한 상기 제1원형국수성형롤러(61) 및 제2원형국수성형롤러(62)는, 원형면을 형성한 원형국수성형부가 마련될 수 있다.Further, the first round noodle forming roller 61 and the second round noodle forming roller 62 may be provided with a circular noodle forming section having a circular face.

그리고 상기 원형국수성형부 양측에 위치되어 일측의 제1슬리팅면대(12)를 절단하는 원형국수면대절단부를 포함하는 것이다. 그리하여 이러한 원형국수면대절단부에 의해 넓은 판 형상의 제1슬리팅면대(12)를 다수의 원형국수들로 나누게 되는 것이다.And a circular noodle face cutting unit located on both sides of the circular noodle forming unit and cutting the first slitting face plate 12 on one side. Thus, the first slitting face plate 12 having a wide plate shape is divided into a plurality of circular noodles by the circular noodle face cutting unit.

또한 원형국수의 외형이 원형을 이루도록 원형국수성형부가 구비될 수도 있는 것이다.In addition, a circular noodle molding unit may be provided so that the outer shape of the circular noodles has a circular shape.

아울러 증배국수제조장치에 있어서, 상기 스카이슬리팅장치(20)로부터 제2슬리팅면대(13)를 공급되어 사각 단면의 사각국수(16)를 제조하는 사각국수제조장치(70)를 포함하는 것이다.The apparatus also includes a square noodle making apparatus 70 for supplying a second slitting face plate 13 from the sky slitting apparatus 20 to produce a square noodle 16 having a rectangular cross section .

이에 이러한 사각 국수는 대체로 직사각형의 형태를 이루는 것으로 칼국수로 이용될 수 있다.These square noodles are generally rectangular in shape and can be used as cut noodles.

그리고 이러한 사각국수제조장치(70)는, 타측 박판반죽을 중앙으로 공급받는 제1사각국수성형롤러(71) 및 제2사각국수성형롤러(72)를 포함하는 것이다.The rectangular noodle making apparatus 70 includes a first rectangular noodle forming roller 71 and a second rectangular noodle forming roller 72 which are fed to the center of the other side of the thin plate dough.

이러한 제1사각국수성형롤러(71) 및 제2사각국수성형롤러(72) 등은 사각면으로 홈을 형성한 다수 개의 사각국수홈성형부를 구비한다.The first rectangular noodle forming roller 71, the second rectangular noodle forming roller 72, and the like have a plurality of square nested groove forming portions each having a square groove.

또한 이들 사각국수홈성형부의 양쪽 외측의 외면을 이루는 사각국수성형외면을 구비할 수 있다.And a square noodle molding outer surface constituting outer sides of both sides of the square nose groove forming section.

이에 일측 사각국수성형롤러의 사각국수성형외면은 다른 쪽 사각국수성형롤러의 홈인 사각국수홈성형부 내로 소정 거리만큼 삽입될 수 있는 것이다.The outer face of the square noodle molding of the one square noodle forming roller can be inserted a predetermined distance into the square noodle groove forming portion which is the groove of the other square noodle forming roller.

그리하여 양측 롤러의 사각국수성형외면은 서로 돌출된 상태로 소정 거리만큼 서로 겹치는 것으로, 이로 인해 넓은 면으로 공급되는 제2슬리팅면대를 개별 사각국수로 나누어지게 절단하는 것이다.Thus, the outer surfaces of the square noodle rollers of the rollers on both sides overlap with each other by a predetermined distance in a protruded state, whereby the second slitting face sheet supplied to the wide face is divided into individual rectangular noodles.

이로써 사각국수제조장치(70)에 의하면 양측 롤러의 사각국수홈성형부 및 사각국수성형외면 등에 의해 단면이 사각형상을 이루는 사각국수(16), 칼국수를 제조하게 되는 것이다.Thus, the rectangular noodle producing apparatus 70 can produce square noodles 16 and knife noodles having a rectangular cross-section by a square noodle groove forming portion and a square noodle forming outer face of both rollers.

이처럼 증배국수제조장치에 있어서는 연속으로 공급되는 두 개의 면대를 각각 일측과 타측의 국수제조장치로 공급함으로써 두 배의 증배된 만큼 국수를 제조할 수 있다. 이에 도 12에서의 예에서처럼 서로 다른 국수를 제조할 경우에는 다양한 종류의 국수를 함께 만들어 제공할 수 있는 것이다.In this way, in the multiplication and noodle production apparatus, the noodles can be produced twice as much by supplying two continuously supplied face plates to the noodle manufacturing apparatuses on one side and the other side, respectively. As shown in the example in FIG. 12, when different noodles are manufactured, various types of noodles can be produced together.

또한 양측 국수제조장치가 서로 같은 종류의 국수를 제조할 경우에는 한 가지 종류의 국수를 두 배만큼 증배시켜 제조할 수 있는 것이다.In addition, when both noodle manufacturing apparatuses produce the same kind of noodles, they can be manufactured by doubling one kind of noodles.

이처럼 더 많은 양으로, 또는 더 다양한 국수의 종류로 증배하여 제조할 수 있는 장점을 갖는 것이다. 그만큼 국수제조장치의 시설을 줄일 수 있어 경비절감이 있고 같은 공간이나 장비에 의하더라도 생산량을 증대할 수 있는 장점이 있다.This is advantageous in that it can be produced in larger quantities or in a variety of noodles. Therefore, it is possible to reduce the facility of the noodle manufacturing apparatus, and it is advantageous in that the production amount can be increased even if the same space or equipment is used.

이러한 증배국수제조장치에 있어서, 도 12의 예에서처럼 양측 국수제조장치가 하나의 몸체에 고정되어 붙어있도록 마련된 경우에는, 하나의 롤러로만 구동력을 전달하고 나머지 롤러는 연동되도록 구비할 수 있는 것이다.In such a multiplication noodle production apparatus, when both side noodle manufacturing apparatuses are provided so as to be fixed to one body as in the example of Fig. 12, the driving force may be transmitted only by one roller and the remaining rollers may be interlocked.

즉 증배국수제조장치는 원형국수제조장치(60) 및 사각국수제조장치(70) 등에서처럼, 총 4개의 국수성형롤러가 마련된다.That is, the multiplication noodle production apparatus has four noodle forming rollers in total, as in the case of the circular noodle manufacturing apparatus 60 and the rectangular noodle manufacturing apparatus 70.

이에 일측 국수성형롤러의 회전축인 구동회전축(51)으로 동력을 전달할 수 있을 것이다. 이러한 구동회전축(51)의 구동회전축기어(52)와 기어물림된 피동회전축기어(53)에 의해 동일 국수제조장치의 다른 롤러도 함께 반대 회전방향으로 연동회전된다.So that the power can be transmitted to the driving rotary shaft 51, which is the rotary shaft of the one-side noodle forming roller. The other rollers of the same-noodle production apparatus are also rotated together in the opposite rotation direction by the drive rotary shaft gear 52 of the drive rotary shaft 51 and the gear-engaged driven rotary shaft gear 53.

아울러 다른 쪽 국수제조장치의 두 롤러 회전축도 서로의 타측제조축기어(54)가 기어물림되어 서로 반대방향으로 회전되는 것이다.In addition, the two roller shafts of the other noodle production apparatus are also rotated in opposite directions to each other by gearing the other manufacturing shaft gears 54 to each other.

이에 도 12, 도 13에서처럼 구동회전축(51)의 구동회전축기어(52)와 다른 쪽 국수제조장치의 축기어(54) 사이에는 중간의 두 개의 기어들로 이루어진 국수제조연동기어(55)(56)가 마련된다. 이들 두 개의 기어들로 이루어진 국수제조연동기어(55)(56)에 의해 다른 쪽 두 개의 롤러들도 상측에서 중앙으로 향하는 방향으로 회전이 되는 것이다.12 and 13, a noodle making interlocking gear 55 (56) having two intermediate gears is provided between the driving rotary shaft gear 52 of the driving rotary shaft 51 and the shaft gear 54 of the other noodle producing apparatus, ). The other two rollers are also rotated in the direction from the upper side to the center by the noodle manufacturing interlocking gears 55 and 56 composed of these two gears.

그리고 도 12에서처럼 이들 롤러들 중 양쪽 외측 롤러들은 내향으로 밀도록 하는 롤러밀착부재(57)가 마련되어, 넓은 면적으로 연속공급되는 면대를 잘 자르게 되는 것이다.As shown in FIG. 12, the roller contact member 57 is provided to push both outer rollers inward of the rollers inward, so that the face sheet continuously fed in a large area can be cut well.

그리하여 양측 국수제조장치들은 비록 4개의 롤러가 있고 하나의 롤러의 회전축만 구동시더라도 서로의 연동구성들에 의하여 국수를 제조할 수 있는 회전방향으로 회전되어 안정적으로 국수제조가 가능한 것이다.Thus, both noodle manufacturing apparatuses can rotate stably in the direction of rotation in which the noodles can be manufactured by the interlocking configurations of the noodles even if only four rollers are provided and only the rotation axis of one roller is driven.

이로써 하나의 국수제조장치에 의하더라도 보다 다양한 국수를 제조할 수 있고 또한 많은 양의 국수를 제조할 수 있는 장점을 갖는 것이다.Thus, it is possible to manufacture more various noodles even in a single noodle manufacturing apparatus, and also it is possible to produce a large amount of noodles.

이에 더하여 도 18 내지 도 20 등에서와 같이 증배국수제조장치에 있어서, 다단으로 압연된 면대로부터 국수를 제조하되, 국수를 제조함에 있어서도 압연과정을 더 부가하여 제조하는 압연국수제조장치가 마련될 수 있을 것이다.In addition, as shown in Fig. 18 to Fig. 20, etc., a rolling noodle manufacturing apparatus may be provided in which noodles are manufactured from a multistage rolled face plate, and the rolling process is further added to produce noodles will be.

즉 상기 양측 국수제조장치 중 어느 하나 이상의 국수제조장치는, 공급되는 면대를 압연하여 면대보다 얇은 두께의 압연국수(81)를 제조하는 압연국수제조장치(80)로 이루어질 수 있다. 이에 라면이나 국수 등은 다수의 압연과정을 거쳐 면대를 생산하는 것이며, 이러한 압연과정이 더해 질수록 면대 및 이로부터 생산되는 국수(라면)는 더욱 탱탱한 식감을 갖게 된다. 이에 본 발명에 따른 압연국수제조장치에 의하여 국수 제조의 최종 과정에서도 더한번 압연하여 제조함으로써 제조된 국수가 더욱 쫄깃한 식감을 갖게 하는 것이다.That is, any one or more of the noodle manufacturing apparatuses may be composed of a rolled noodle producing apparatus 80 for rolling the supplied face plate to produce a rolled noodle 81 having a thickness thinner than the face plate. Therefore, noodles, noodles, etc., are produced through a number of rolling processes, and as the rolling process is added, the noodles and noodles produced from the noodles have a more firm texture. Thus, the noodle produced by the rolling noodle manufacturing apparatus according to the present invention is further rolled and manufactured in the final process of noodle making, thereby having a more chewy texture.

아울러 양측 국수제조장치가 압연국수제조장치(80)로 이루어지는 경우에는 압연된 압연국수가 두 배로 증대되어 제조되기 때문에 더 많은 양을 생산할 수 있는 것이다. 그리고 이처럼 제조된 압연국수를 국수 포장 크기에 따라 절단하는 공정을 수행함으로써, 결국 압연과 절출(국수를 잘라 배출하는 것)하는 과정이 동시에 함께 이루어짐으로써 간단하게 압연국수의 제조가 이루어지는 것이다.In addition, in the case where both side noodle manufacturing apparatuses are composed of the rolled noodle manufacturing apparatus 80, since the rolled rolled noodles are doubled in size, they can be produced in a larger amount. The rolling noodle thus produced is cut according to the size of the noodle package, and the process of rolling and cutting (cutting and discharging the noodle) is performed at the same time, so that the rolled noodle can be manufactured easily.

이러한 압연국수제조장치(80)에 있어서, 양측 국수제조장치의 4개의 롤러들이 서로 연동되어 회동되는 것이다.In this rolled-noodle manufacturing apparatus 80, the four rollers of the both-side noodle manufacturing apparatus are interlocked and rotated.

그리고 상기 압연국수제조장치(80)는, 압연국수(81) 보다 두꺼운 압연공급면대(82)를 중앙으로 공급받는 제1압연성형롤러(83) 및 제2압연성형롤러(84)를 포함하는 것이다.The rolled noodle producing apparatus 80 includes a first rolling roll 83 and a second rolling roll 84 which are fed to the center of the rolling feed face 82 thicker than the rolled noodle 81 .

이에 상기 제1압연성형롤러(83) 및 제2압연성형롤러(84)는, 압연공급면대(82) 및 형성되는 압연국수를 외측에서 압연하며 압연국수 외면 형태를 형성하는 압연국수외면성형부(85)가 마련되어, 압연국수 형태를 이룬다.The first rolling rollers 83 and the second rolling rollers 84 are provided with a rolling feed surface 82 and a rolling noodle outer forming part (not shown) that rolls the rolling noodles formed outside and forms a rolling noodle outer surface shape 85 are provided to form a rolled-up noodle.

또한 상기 압연국수외면성형부(85) 양측에 위치되어 압연공급면대(82)를 종방향으로 절단하여 개별 국수로 분리시키는 압연면대절단부(86)를 포함하는 것이다. 이처럼 공급되는 압연공급면대(82) 및 형성되기 시작하는 압연국수의 외측을 압연함에 의해 원래 공급되는 압연공급면대의 두께('c') 보다, 제조되어 배출되는 압연국수(81)의 두께('d')가 더 얇게 압연된 국수를 제조함으로써 국수는 더욱 밀도가 높아져 쫄깃한 식감을 얻을 수 있을 것이다.And a rolling surface cutting portion 86 located on both sides of the rolled-noodle outer surface forming portion 85 and cutting the rolling feed surface 82 in the longitudinal direction into individual noodles. The thickness ('c') of the rolling feed side, which is originally supplied by rolling the outside of the rolling feed side 82 and the outside of the rolling noodle to be formed, d ') will make the noodles rolled more thinner, so that the noodles will have a higher density and a chewy texture.

이상으로 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하였으나, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있도록 일실시예를 기재한 것이므로, 상기 실시예의 기재에 의하여 본 발명의 기술적 사상이 제한적으로 해석되어서는 아니 된다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments. The technical idea of the present invention should not be construed as being limited.

11 : 후판면대 12 : 제1슬리팅면대
13 : 제2슬리팅면대 14 : 중공국수
15 : 원형국수 16 : 사각국수
20 : 스카이슬리팅장치 21 : 제1슬리팅공급롤러
22 : 제2슬리팅공급롤러 23 : 연속칼날
24 : 제1슬리팅연속칼날풀리 25 : 제2슬리팅연속칼날풀리
26 : 슬리팅칼날풀리간격조절부 31 : 슬리팅롤러회전연동기어장치
33 : 롤러간격조절장치
40 : 중공국수제조장치 41 : 제1중공성형롤러
42 : 제2중공성형롤러 43 : 중공성형봉
44 : 중공국수외면성형부 45 : 중공면대절단부
60 : 원형국수제조장치 70 : 사각국수제조장치11: Plate face plate 12: First slitting face plate
13: second slitting face 14: hollow noodle
15: Round noodle 16: Square noodle
20: Sky slitting device 21: First slitting feed roller
22: second slitting feed roller 23: continuous blade
24: first slitting continuous blade pulley 25: second slitting continuous blade pulley
26: Slitting blade interval adjusting part 31: Slitting roller rotation interlocking gear device
33: roller gap adjusting device
40: hollow noodle manufacturing apparatus 41: first hollow molding roller
42: Second hollow molding roller 43: Blow molding rod
44: hollow noodle outer surface forming part 45: hollow plane cutting part
60: Circular noodle manufacturing apparatus 70: Square noodle manufacturing apparatus

Claims (12)

순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하는 국수제조장치에 있어서,
중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하기 위한 면대보다 두꺼운 두께를 형성한 두꺼운 면대를 공급받고, 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조할 수 있도록 스카이슬리팅장치로 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 면대로 분할하여 중공국수 및 일반국수 중 어느 하나 이상의 국수를 제조하며,
상기 일반국수는,
단면이 원의 형태인 원형국수, 단면이 사각이나 다각의 형태인 사각국수, 및 소정 모양을 이루는 국수 중 어느 하나의 국수를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
1. A noodle producing apparatus for continuously supplying a continuously rolled face plate to produce at least one of a hollow noodle and a general noodle,
Thick noodles which are thicker than cotton noodles for producing any one of noodles, hollow noodles and ordinary noodles, and a thick face plate is provided as a sky slitting device so that any one of the noodles of hollow noodles and ordinary noodles can be manufactured Thin noodles and thin noodles are divided into thin noodles,
The above-
Characterized in that it comprises a noodle having a circular cross section in the form of a circle, a square noodle in the form of a square or polygonal cross section, and a noodle in a predetermined shape. Noodle manufacturing apparatus.
제 1항에 있어서,
상기 스카이슬리팅장치는,
순차적으로 압연되어 두꺼운 두께를 이루는 후판면대(厚板麵帶)를 연속공급받는 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러; 및
상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이로 지나는 후판면대의 중앙을 지나면서 후판면대를 얇게 켜 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대로 제조하는 칼날을 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
The method according to claim 1,
The sky slitting apparatus includes:
A first slitting feeding roller and a second slitting feeding roller which are continuously supplied with a thick plate band which is sequentially rolled to form a thick thickness; And
And a blade for producing a first slitting face plate and a second slitting face by thinning the plate face plate passing through the center of the plate face plate passing between the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller. And a skye slitting device for thinning the thick cotton cloth.
제 2항에 있어서,
상기 칼날은 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이의 중앙에서 연속되게 지나며 띠 형상을 이루어 후판면대를 얇게 켜는 연속칼날로 이루어지고,
상기 스카이슬리팅장치는,
상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 양측으로 위치되고 연속칼날이 외면을 지나는 제1슬리팅연속칼날풀리 및 제2슬리팅연속칼날풀리; 및
상기 제1슬리팅연속칼날풀리 및 제2슬리팅연속칼날풀리의 사이 간격을 조절하는 슬리팅칼날풀리간격조절부를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
3. The method of claim 2,
Wherein the blade is a continuous blade continuously formed at the center between the first slitting supply roller and the second slitting supply roller and having a strip shape to thin the surface plate of the plate,
The sky slitting apparatus includes:
A first slitting continuous blade pulley and a second slitting continuous blade pulley positioned on both sides of the first slitting supply roller and the second slitting supply roller and having a continuous blade passing the outer surface; And
And a slitting blade pulley gap adjusting unit for adjusting a gap between the first slitting continuous blade pulley and the second slitting continuous blade pulley. The apparatus for manufacturing a noodle with a thin slippery face slicing device .
제 1항에 있어서,
상기 스카이슬리팅장치는,
상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러의 회전축의 양측을 지지하면서 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러가 동일하게 회전시키는 롤러회전연동기어장치; 및
상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이의 간격을 조절하는 롤러간격조절장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
The method according to claim 1,
The sky slitting apparatus includes:
A roller rotating interlocking gear device that rotates the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller equally while supporting both sides of the rotating shaft of the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller; And
And a roller gap adjusting device for adjusting a gap between the first slitting feeding roller and the second slitting feeding roller. The apparatus for manufacturing a noodle according to claim 1,
제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 스카이슬리팅장치로부터 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대를 공급받고, 중공을 형성한 중공국수를 제조하는 중공국수제조장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
5. The method according to any one of claims 1 to 4,
And a hollow noodle manufacturing apparatus for receiving the two first slitting face plates and the second slitting face plate from the sky slitting device and producing a hollow noodle having a hollow shape. The noodle producing apparatus having a feeding device.
제 5항에 있어서,
상기 중공국수제조장치는,
두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대를 중앙으로 공급받는 제1중공성형롤러 및 제2중공성형롤러; 및
상기 제1중공성형롤러 및 제2중공성형롤러 사이를 지나는 두 개의 제1슬리팅면대와 제2슬리팅면대 사이에 위치되는 막대형상의 다수 개의 중공성형봉을 포함하며,
상기 제1중공성형롤러 및 제2중공성형롤러는,
중공성형봉이 중앙에 위치되고 중공국수의 외면을 형성하는 원형의 중공국수외면성형부; 및
상기 중공국수외면성형부 양측에 위치되어 두 개의 제1슬리팅면대와 제2슬리팅면대를 종방향으로 절단하는 중공면대절단부를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
6. The method of claim 5,
In the hollow noodle producing apparatus,
A first blow-molding roller and a second blow-molding roller which are supplied with center portions of the two first slitting face plates and the second slitting face plate; And
And a plurality of rod-shaped blow-molded rods positioned between the first and second slitting face plates passing between the first blow-molding roller and the second blow-molding roller,
The first blow-molding roller and the second blow-
A hollow hollow external surface molding part positioned at the center of the hollow molding rod and forming an outer surface of the hollow noodle; And
And a hollow face band cutting portion located on both sides of the hollow nose outer face forming portion and cutting the two first slitting face portions and the second slitting face portion in the longitudinal direction, wherein the hollow face band cutting portion is provided with a thin slicing face slicing device Korean Noodle making equipment.
제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 스카이슬리팅장치로부터 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대를 공급받아 국수를 제조하는 국수제조장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
5. The method according to any one of claims 1 to 4,
And a noodle making apparatus for supplying the first slitting face plate and the second slitting face plate from the sky slitting apparatus to the noodle making apparatus, wherein the noodle making apparatus comprises a sky slitting device for thinning the thick face plate.
순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 국수를 제조하는 국수제조장치에 있어서,
연속으로 두 개의 면대를 공급받고, 양측 면대를 각각 공급받아 동일 또는 서로 다른 국수를 제조하는 증배국수제조장치를 구비하되,
일측 국수제조장치와 타측 국수제조장치가 동일한 국수를 제조하거나 또는 서로 다른 국수를 제조하며,
양측 국수제조장치는 각각 두 개의 성형롤러에 의해 국수를 제조하되, 양측 국수제조장치들의 각 성형롤러들은 서로 연동작동되도록 구비되며,
상기 국수는 원형국수, 사각국수, 칼국수, 및 중공국수 중 어느 하나로 이루어지는 것을 특징으로 하는 국수제조장치.
A noodle producing apparatus for continuously producing a noodle by sequentially feeding a continuously rolled face plate,
And supplying the two side plates continuously to manufacture the same or different noodles,
One noodle manufacturing apparatus and the other noodle manufacturing apparatus manufacture the same noodle or produce different noodles,
The two side noodle manufacturing apparatuses each produce noodles by means of two forming rollers, each of the forming rollers of the side noodle manufacturing apparatuses being provided for interlocking operation with each other,
Wherein the noodle is any one of a circular noodle, a square noodle, a curry noodle, and a hollow noodle.
제 8항에 있어서,
상기 양측 국수제조장치 중 어느 하나 이상의 국수제조장치는, 원형국수제조장치 또는 사각국수제조장치로 구비되고,
상기 원형국수제조장치는, 국수보다 두꺼운 두께로 공급되는 면대를 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치로부터 면대를 공급받아 원형 단면의 원형국수를 제조하고,
상기 사각국수제조장치는, 국수보다 두꺼운 두께로 공급되는 면대를 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치로부터 면대를 공급받아 사각 단면의 사각국수를 제조하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치를 구비한 국수제조장치.
9. The method of claim 8,
Wherein at least one of the noodle producing apparatuses is provided with a circular noodle making apparatus or a square noodle making apparatus,
The circular noodle manufacturing apparatus includes a face slip device for producing a circular noodle having a circular cross section by supplying a face plate from a sky slitting device for producing two thin face plates by thinning a face band supplied at a thicker thickness than the noodle,
Wherein the rectangular noodle producing apparatus is provided with a face plate from a sky slitting apparatus for producing two thin thickness face plates by thinning the face plates supplied at a thicker thickness than the noodle, And a skye slitting device for slimming the skew slitting device.
제 8항에 있어서,
상기 양측 국수제조장치 중 어느 하나 이상의 국수제조장치는, 공급되는 면대를 압연하여 면대보다 얇은 두께의 압연국수를 제조하는 압연국수제조장치로 이루어지고, 양측 국수제조장치의 4개의 롤러들이 서로 연동되어 회동되며,
상기 압연국수제조장치는,
압연국수 보다 두꺼운 압연공급면대를 중앙으로 공급받는 제1압연성형롤러 및 제2압연성형롤러를 포함하고,
상기 제1압연성형롤러 및 제2압연성형롤러는,
압연국수를 외측에가 압연하며 압연국수 외면 형태를 형성하고,
상기 압연공급면대를 종방향으로 절단하여 개별 국수로 분리시키는 것을 특징으로 하는 국수제조장치.
9. The method of claim 8,
Wherein at least one of the two noodle producing apparatuses comprises a rolled noodle making apparatus for rolling a supplied face plate to produce a rolled noodle having a thickness thinner than the face plate, Lt; / RTI >
Wherein the rolling noodle producing apparatus comprises:
And a first rolling-up roller and a second rolling-up roller which are fed at a center to the rolling-feed face plate thicker than the rolling noodle,
Wherein the first rolling-up roller and the second rolling-
Rolled noodles are rolled outward to form rolled noodle outer surfaces,
Wherein the rolling supply surface is cut in the longitudinal direction and separated into individual noodles.
국수를 제조하기 위한 면대보다 두꺼운 두께를 형성한 두꺼운 면대를 공급받고, 국수를 제조할 수 있도록 두꺼운 면대를 얇게 켜서 얇은 면대로 분할하는 스카이슬리팅장치를 구비하되,
상기 스카이슬리팅장치는,
두꺼운 두께의 면대를 연속공급받는 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러; 및
상기 제1슬리팅공급롤러 및 제2슬리팅공급롤러 사이로 지나는 두꺼운 면대의 중앙에서 횡방향으로 연속되게 지나면서 두꺼운 면대를 얇게 켜 두 개의 제1슬리팅면대 및 제2슬리팅면대로 제조하는 연속칼날을 포함하는 것을 특징으로 하는 두꺼운 면대를 얇게 켜는 스카이슬리팅장치.
And a sky slitting device which is supplied with a thick face plate having a thicker thickness than the face plate for producing noodles and divides the thick face plate into thin faces so as to manufacture noodles,
The sky slitting apparatus includes:
A first slitting supply roller and a second slitting supply roller which are continuously supplied with a thick-thickness face sheet; And
A continuous blade which continuously passes in a transverse direction at the center of a thick face sheet passing between the first slitting feed roller and the second slitting feed roller and thinly thickens the face sheet to produce two first slitting face sheets and a second slitting face Wherein the thick slanting face is thinned.
순차적으로 압연된 면대를 연속공급받아 곡물제품을 제조하는 곡물제품제조장치에 있어서,
순차적으로 압연된 두꺼운 면대를 공급받고 두꺼운 면대를 얇은 두께의 면대로 얇게 켜서 두 개의 얇은 두께의 면대를 제조하는 스카이슬리팅장치를 포함하며,
얇게 켠 두 개의 얇은 두께의 면대로부터 각각 곡물제품을 제조하는 것을 특징으로 하는 곡물제품제조장치.
1. A grain product manufacturing apparatus for continuously producing a grain product by continuously feeding a continuously rolled surface sheet,
And a sky slitting device for receiving a sequentially rolled thick face sheet and thinning the thick face to a thin thickness to produce two thin thickness face sheets,
Characterized in that each grain product is manufactured from two thin-walled faceplates which are thinned.
KR1020160050559A 2016-04-26 2016-04-26 Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet KR101732635B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020160050559A KR101732635B1 (en) 2016-04-26 2016-04-26 Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020160050559A KR101732635B1 (en) 2016-04-26 2016-04-26 Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet

Related Parent Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020150100775A Division KR101618576B1 (en) 2015-07-16 2015-07-16 Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20170009710A true KR20170009710A (en) 2017-01-25
KR101732635B1 KR101732635B1 (en) 2017-05-04

Family

ID=57991533

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020160050559A KR101732635B1 (en) 2016-04-26 2016-04-26 Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101732635B1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20210027695A (en) * 2019-09-02 2021-03-11 삼성웰스토리 주식회사 Method for preparing noodles and noodles prepared thereby

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200263477Y1 (en) 2001-11-08 2002-02-04 전문기 Noodle manufacturing deavice
KR101119286B1 (en) 2009-06-12 2012-03-15 최영춘 Manufacturing apparatus of dough goods of grain powder
KR20120079296A (en) 2011-01-04 2012-07-12 박윤신 Double nozzle assembly for manufacturing noodle with inner contents

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR980006235U (en) 1998-02-27 1998-04-30 최영춘 Hollow Noodle Maker
KR100608806B1 (en) 2004-06-03 2006-09-08 구뜨누보 주식회사 Noodles manufacturing apparatus
JP2008207266A (en) 2007-02-26 2008-09-11 Toray Ind Inc Slicer

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200263477Y1 (en) 2001-11-08 2002-02-04 전문기 Noodle manufacturing deavice
KR101119286B1 (en) 2009-06-12 2012-03-15 최영춘 Manufacturing apparatus of dough goods of grain powder
KR20120079296A (en) 2011-01-04 2012-07-12 박윤신 Double nozzle assembly for manufacturing noodle with inner contents

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20210027695A (en) * 2019-09-02 2021-03-11 삼성웰스토리 주식회사 Method for preparing noodles and noodles prepared thereby

Also Published As

Publication number Publication date
KR101732635B1 (en) 2017-05-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US20150150267A1 (en) Apparatus for forming a flat-rolled continuously conveyed dough sheet
KR101181605B1 (en) Method and apparatus for cutting a curly puff extrudate
KR101732635B1 (en) Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet
KR101618576B1 (en) Manufacturing apparatus for noodle with sky slitting apparatus of dough sheet
US6322345B1 (en) Apparatus for forming edible bakery paste
CN210642192U (en) Multifunctional pastry forming machine
GB2294380A (en) A food manufacturing system
EP2103217A2 (en) System for transversely stretching dough
KR101121081B1 (en) Width directional forming equipment and forming device
CN208080447U (en) The pinecone processes dedicated extruded cut type device
EP2244580B1 (en) Device and method for separating surface layers in products of the food industry
FI127162B (en) Cutter for cutting oblong foods
TWM624032U (en) Semi-finished food making machine
KR101871458B1 (en) Manufacturing system for noodle having slope embossing line
DE4424461A1 (en) Device for extruding edible dough
US6244169B1 (en) Automatic apparatus for making rolled sushi
CN202406917U (en) Compound flour rolling mechanism, flour cover rolling machine and flour product forming machine
EP0024716A1 (en) Process and apparatus for producing block-shaped foodstuffs
JP3165889U (en) Streak food processing machine
KR100962359B1 (en) Make-up system for bakery
WO2015198292A1 (en) Forming device for the production of pasta of elongated type and related method
US20160302467A1 (en) Device and method for forming food products
TWI797777B (en) Semi-finished food product manufacturing machine
JP2001069902A (en) Dough-rolling device
JPH0538627Y2 (en)

Legal Events

Date Code Title Description
A107 Divisional application of patent
A201 Request for examination
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant