KR101119286B1 - Manufacturing apparatus of dough goods of grain powder - Google Patents

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Abstract

본 발명에 의한 곡물성형체의 제조장치는 스크류와 연동하는 내측노즐이 스크류의 선단부에 고정 설치되고, 상기 내측노즐의 둘레면에는 다수의 외부가이드홈이 형성되며, 본체의 선단부에 외측노즐이 회전 가능하게 설치되어 상기 내측노즐과 독립적으로 회전됨과 아울러 상기 외측노즐이 상기 내측노즐의 둘레를 감싸게 되고, 상기 외측노즐의 내부면에 다수의 내부가이드홈이 형성되며, 상기 스크류의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내측노즐의 외부가이드홈과 상기 외측노즐의 내부가이드홈으로 유출되면서 상기 내측노즐과 외측노즐이 회전되는 것을 포함하여 이루어진다.In the apparatus for producing a grain molded body according to the present invention, the inner nozzle interlocked with the screw is fixedly installed at the distal end of the screw, and a plurality of outer guide grooves are formed at the circumferential surface of the inner nozzle, and the outer nozzle is rotatable at the distal end of the main body. It is installed so as to rotate independently of the inner nozzle and the outer nozzle is wrapped around the inner nozzle, a plurality of inner guide grooves are formed on the inner surface of the outer nozzle, the dough conveyed by the rotation of the screw As the water flows into the outer guide groove of the inner nozzle and the inner guide groove of the outer nozzle, the inner nozzle and the outer nozzle are rotated.

따라서 본 발명에 의한 곡물성형체의 제조장치에 의해 제조되는 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체는 다수의 가닥이 나선 형상으로 뒤틀려 있는 내부선체와 외부선체가 안쪽과 바깥쪽에서 간헐적으로 연결되거나 일체로 연결되기 때문에, 국물 또는 양념에 접촉하는 면적이 증대되어 요리 시간을 용이하게 줄일 수 있고, 요리 시간의 단축으로 인하여 국수 등의 불림을 줄여서 반죽물의 성질을 유지시킬 수 있어 국수 등의 맛을 향상할 수 있으며, 넓은 면적에 양념 등의 맛을 침투시켜서 곡물성형체의 맛을 용이하게 향상할 수 있는 등의 효과를 발휘한다.Therefore, grain shaped bodies such as noodles and tteokbokki prepared by the apparatus for producing grain shaped bodies according to the present invention, since the inner hull and the outer hull are twisted in a spiral shape with a plurality of strands are intermittently connected or integrally connected from the inside and the outside. In addition, the area in contact with the soup or seasoning can be increased to reduce the cooking time easily, and the shortening of the cooking time can reduce the soaking of the noodles to maintain the properties of the dough, thereby improving the taste of the noodles. It penetrates a large area with flavors such as seasonings and can easily improve the taste of grain products.

곡물성형체, 국수, 떡볶이, 국수 제조장치, 떡볶이 제조장치, 곡물성형체 제조장치 Grain Molding, Noodles, Tteokbokki, Noodle Making Machine, Tteokbokki Making Machine, Grain Molding Machine

Description

곡물성형체의 제조장치{MANUFACTURING APPARATUS OF DOUGH GOODS OF GRAIN POWDER}Grain Molding Equipment {MANUFACTURING APPARATUS OF DOUGH GOODS OF GRAIN POWDER}

본 발명은 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체 및 이의 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체의 표면적을 증대함으로써 요리 시간을 용이하게 줄일 수 있고 요리 시간의 단축으로 인하여 국수 등의 반죽물의 성질을 유지시켜서 국수 등의 맛을 향상하며 넓은 면적에 양념 등의 맛을 침투시켜서 국수 등의 맛을 더욱 향상할 수 있도록 하는 곡물성형체에 관한 것이며, 이러한 곡물성형체를 용이하게 제조할 수 있도록 하는 곡물성형체의 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a grain shaped body such as noodles and tteokbokki, and a manufacturing apparatus thereof, and more particularly, by increasing the surface area of the grain shaped body such as noodles and tteokbokki, cooking time can be easily reduced and the cooking time is reduced due to the shortening of the cooking time. The present invention relates to a grain shaped body that can enhance the taste of noodles by maintaining the properties of dough and improve the taste of noodles, and infiltrate the taste of spices in a large area. Such grain shaped bodies can be easily manufactured. The present invention relates to an apparatus for producing a grain compact.

일반적으로 반죽물로 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체를 제조하는 장치는 반죽 원료가 공급되는 호퍼와, 내부에 스크류가 구비되는 믹서와, 반죽물이 토출되는 토출구를 가진 성형틀로 이루어진다.In general, the apparatus for producing a grain molded body such as noodles and tteokbokki as the dough material consists of a molding hopper having a hopper for supplying the dough raw material, a mixer having a screw therein, and a discharge port for discharging the dough.

이러한 종래의 제조장치는 호퍼에 반죽 원료를 공급하고, 공급된 원료를 믹서 내부의 스크류를 통해 성형틀로 밀어내고, 성형틀에서 원료가 압출 성형되며, 이에 따라 토출구를 통해 원통형의 성형체가 토출되며, 이에 따라 국수와 떡볶이 등을 제조하게 된다.The conventional manufacturing apparatus supplies the dough raw material to the hopper, pushes the supplied raw material into the molding die through a screw in the mixer, the raw material is extruded in the molding die, the cylindrical molded body is discharged through the discharge port accordingly Thus, to prepare noodles and tteokbokki.

특히 종래에는 중공 형상의 국수 또는 떡볶이를 제조하거나 국수 내부에 양념을 내장하기 위하여, 본 출원인에 의해 특허출원 제10-1998-15829호로 출원된 기술이 개발되었다.In particular, in order to prepare a hollow noodle or tteokbokki or to incorporate the seasoning in the noodle, a technique filed by the applicant of the patent application No. 10-1998-15829 has been developed.

이는 평행하게 설치된 제1성형롤러와 제2성형롤러가 접촉하여 회전되고, 상기 제1성형롤러의 둘레면에 다수의 성형홈을 형성하고, 상기 제2성형롤러의 둘레면에 상기 제1성형롤러의 성형홈과 대응하는 위치에 다수의 성형홈을 형성하고, 상기 제1성형롤러와 제2성형롤러 사이의 상측에 이격 설치된 다수의 성형축봉의 하단부가 상기 제1성형롤러와 제2성형롤러의 성형홈 접촉 부위의 내측면 사이의 중앙에 이격 배치되어 절단 성형되는 국수에 중공부를 형성하게 된다.It is rotated in contact with the first forming roller and the second forming roller is installed in parallel, forming a plurality of forming grooves on the circumferential surface of the first forming roller, the first forming roller on the circumferential surface of the second forming roller A plurality of forming grooves are formed at a position corresponding to the forming groove of the first forming roller, and a lower end portion of the plurality of forming shaft rods spaced apart from each other between the first forming roller and the second forming roller is disposed between the first forming roller and the second forming roller. Hollow portions are formed in the noodles to be cut and disposed at the center between the inner surfaces of the forming groove contacting portions.

물론 상기와 같은 장치를 이용하여 중공부를 구비한 떡볶이를 제조할 수도 있는 것이다.Of course, it is also possible to manufacture a tteokbokki having a hollow portion using the apparatus as described above.

상기와 같은 중공 국수와 떡볶이는 속이 꽉찬 국수와 떡볶이에 비하여 부드러운 맛과 식감을 향상할 수 있으나, 요리시에 국물에 접촉하는 면적을 넓히기에 한계가 있어 요리 시간을 쉽게 단축할 수 없었으며, 요리 시간의 단축의 한계로 인하여 국수 등의 반죽물의 성질이 그대로 유지된 맛을 음미할 수 없다는 단점이 있다.Hollow noodles and tteokbokki as described above can improve the soft taste and texture compared to the solid noodles and tteokbokki, but the cooking time could not be shortened easily because there is a limit to increase the area in contact with the soup when cooking Due to the limitation of the shortening of time, there is a disadvantage in that the taste of the dough, such as noodles, cannot be savored.

또한 종래의 중공 형상의 국수와 떡볶이는 보다 넓은 면적에 양념 등의 맛을 침투시킬 수 없어 국수 등의 양념맛을 더욱 향상하기가 어려웠다는 단점이 있다.In addition, the conventional hollow noodles and tteokbokki has a disadvantage that it is difficult to further enhance the taste of the noodles, such as seasoning, such as seasonings such as seasoning.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체의 표면적을 증대함으로써, 요리 시간을 용이하게 줄일 수 있고, 요리 시간의 단축으로 인하여 곡물성형체의 반죽물 성질을 유지시켜서 국수 등과 같은 곡물성형체의 맛을 향상하며, 넓은 면적에 양념 등의 맛을 침투시켜서 맛을 용이하게 향상할 수 있는 곡물성형체를 제공하는 데 있으며, 이러한 곡물성형체를 용이하게 제조할 수 있는 곡물성형체의 제조장치를 제공하는 데 있다.The present invention has been made to solve the problems of the prior art as described above, the object of the present invention is to increase the surface area of the grain molded body such as noodles and tteokbokki, such that the cooking time can be easily reduced, and the cooking time is shortened Due to maintaining the kneading properties of the grain molded body to improve the taste of the grain molded body such as noodles, and to provide a grain molded body that can easily improve the taste by penetrating the taste of spices such as a large area, such grain molded body An object of the present invention is to provide an apparatus for producing a grain shaped product that can be easily manufactured.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 다수의 가닥이 나선 형상으로 뒤틀려 있는 내부선체, 상기 내부선체의 외부면를 감싸면서 다수의 가닥이 나선 형상으로 뒤틀려 있는 외부선체로 이루어지는 곡물성형체를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a grain molded body consisting of an inner hull, a plurality of strands twisted in a spiral shape, the outer hull of a plurality of strands twisted in a spiral shape while surrounding the outer surface of the inner hull. .

또한 본 발명은 본체 내부에 회전 가능하게 설치되는 스크류가 상기 본체로 투입된 곡물반죽물을 이송하는 것을 포함하여 이루어지는 곡물성형체의 제조장치에 있어서, 스크류와 연동하는 내측노즐이 스크류의 선단부에 고정 설치되고, 상기 내측노즐의 둘레면에는 다수의 외부가이드홈이 형성되며, 본체의 선단부에 외측노즐이 회전 가능하게 설치되어 상기 내측노즐과 독립적으로 회전됨과 아울러 상기 외측노즐이 상기 내측노즐의 둘레를 감싸게 되고, 상기 외측노즐의 내부면에 다수의 내부가이드홈이 형성되며, 상기 스크류의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내 측노즐의 외부가이드홈과 상기 외측노즐의 내부가이드홈으로 유출되면서 상기 내측노즐과 외측노즐이 회전되는 것을 포함하여 이루어지는 곡물성형체의 제조장치를 제공한다.In another aspect, the present invention is a device for producing a grain molded body comprising a screw rotatably installed in the main body to convey the grain dough injected into the main body, the inner nozzle is interlocked with the screw is fixed to the front end of the screw A plurality of outer guide grooves are formed on the circumferential surface of the inner nozzle, and the outer nozzle is rotatably installed at the distal end of the main body to be rotated independently of the inner nozzle and the outer nozzle surrounds the inner nozzle. A plurality of inner guide grooves are formed on the inner surface of the outer nozzle, and the dough conveyed according to the rotation of the screw flows into the outer guide groove of the inner nozzle and the inner guide groove of the outer nozzle. And provides an apparatus for producing a grain molded body comprising a rotating outer nozzle.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 곡물성형체, 또는 제조장치에 의해 제조되는 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체는 다수의 가닥이 나선 형상으로 뒤틀려 있는 내부선체와 외부선체가 안쪽과 바깥쪽에서 간헐적으로 연결되거나 일체로 연결되기 때문에, 국물 또는 양념에 접촉하는 면적이 증대되어 요리 시간을 용이하게 줄일 수 있고, 요리 시간의 단축으로 인하여 국수 등의 불림을 줄여서 반죽물의 성질을 유지시킬 수 있어 국수 등의 맛을 향상할 수 있다는 이점이 있다.Grain molded body according to the present invention made in this way, or a grain molded body such as noodles and tteokbokki produced by the manufacturing apparatus is a plurality of strands twisted in a spiral shape and the inner hull and the outer hull intermittently connected or integral from the inside and the outside Since the area of contact with the soup or seasoning is increased, the cooking time can be easily reduced, and the cooking time can be reduced due to the shortening of the cooking time, thereby maintaining the properties of the dough to improve the taste of the noodles. There is an advantage that it can.

또한 본 발명은 넓은 면적에 양념 등의 맛을 침투시켜서 곡물성형체의 맛을 용이하게 향상할 수 있다는 이점이 있다.In addition, the present invention has the advantage that it is possible to easily improve the taste of the grain molded body by penetrating the taste such as seasoning in a large area.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 더욱 상세하게 설명하되, 본 실시예에서는 국수와 떡볶이 등과 같은 본 발명의 곡물성형체에 대한 설명을 후술하기로 하고, 본 발명에 의한 곡물성형체의 제조장치를 설명한다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. In the present embodiment, a description of the grain shaped body of the present invention, such as noodles and tteokbokki, will be described below. The manufacturing apparatus is demonstrated.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 의한 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체의 제조장치의 일 예를 나타내는 도면으로서, 상기 제조장치는 공지와 마찬가지로 본체(1) 내부에 회전 가능하게 설치되는 스크류(2)가 상기 본체(1)로 투입된 곡물반죽물을 이송하는 구조를 포함한다.1 to 3 is a view showing an example of an apparatus for producing a grain molded body such as noodles and tteokbokki according to the present invention, the manufacturing apparatus is a screw (2) rotatably installed inside the body (1) as well known It includes a structure for transporting the grain dough injected into the main body (1).

그리고 본 발명에 의한 제조장치는 상기 스크류(2)와 연동하는 내측노즐(11)을 구비하고, 상기 내측노즐(11)의 외부둘레를 감싸는 외측노즐(12)을 구비하고 있다.In addition, the manufacturing apparatus according to the present invention includes an inner nozzle 11 interlocked with the screw 2 and an outer nozzle 12 surrounding the outer circumference of the inner nozzle 11.

즉 다수의 내측노즐(11)을 도시한 도 5와 같이, 상기 내측노즐(11)은 상기 스크류(2)와 연동할 수 있도록 스크류(2)의 선단부에 고정 설치되고, 상기 내측노즐(11)의 둘레면에는 다수의 외부가이드홈(11a)이 형성되어 있다.That is, as shown in FIG. 5 showing a plurality of inner nozzles 11, the inner nozzles 11 are fixedly installed at the tip of the screw 2 so as to be interlocked with the screws 2, and the inner nozzles 11 A plurality of outer guide grooves (11a) is formed on the peripheral surface of the.

다수의 외측노즐(12)을 도시한 도 6과 같이, 상기 외측노즐(12)은 상기 본체(1)의 선단부에 회전 가능하게 설치되어 상기 내측노즐(11)과 독립적으로 회전되고, 상기 내측노즐(11)의 둘레를 감싸게 되며, 상기 외측노즐(12)의 내부면에 다수의 내부가이드홈(12a)이 형성된다.As shown in FIG. 6 illustrating a plurality of outer nozzles 12, the outer nozzles 12 are rotatably installed at the front end of the main body 1 so as to be rotated independently of the inner nozzles 11 and the inner nozzles. It is wrapped around the (11), a plurality of inner guide grooves (12a) is formed on the inner surface of the outer nozzle (12).

그러면 본 발명에 의한 제조장치는 상기 스크류(2)의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내측노즐(11)의 외부가이드홈(11a)과 상기 외측노즐(12)의 내부가이드홈(12a)으로 유출되면서 상기 내측노즐(11)과 외측노즐(12)이 회전되며, 이에 따라 도 1과 같이 본 발명의 제조장치의 출구에 도시된 곡물성형체가 배출되는 것이다.Then, in the manufacturing apparatus according to the present invention, the dough to be conveyed according to the rotation of the screw (2) into the outer guide groove (11a) and the inner guide groove (12a) of the outer nozzle (12) of the inner nozzle (11). The inner nozzle 11 and the outer nozzle 12 is rotated as it flows out, and thus the grain shaped body shown at the outlet of the manufacturing apparatus of the present invention is discharged as shown in FIG. 1.

즉 도 7과 도 8에 도시한 바와 같은 상태에서는 상기 내측노즐(11)의 외부가이드홈(11a)과 상기 외측노즐(12)의 내부가이드홈(12a)으로 유출되는 반죽물의 상호 결합한 상태가 되며, 이 부위에 해당하는 국수와 떡볶이의 단면이 도 12와 같은 상태가 된다.That is, in the state shown in FIGS. 7 and 8, the outer guide groove 11a of the inner nozzle 11 and the inner guide groove 12a of the outer nozzle 12 are coupled to each other. , The cross section of the noodles and tteokbokki corresponding to this part is in a state as shown in FIG.

그리고 도 9에 도시한 바와 같은 상태에서는 상기 내측노즐(11)의 외부가이 드홈(11a)과 상기 외측노즐(12)의 내부가이드홈(12a)으로 유출되는 반죽물이 분리된 상태가 되는 것이다.In the state shown in FIG. 9, the dough flowing out into the inner guide groove 11a of the inner nozzle 11 and the inner guide groove 12a of the outer nozzle 12 is separated.

상기와 같은 상태의 곡물성형체는 분리된 부분이 많기 때문에, 국물이나 양념에 접촉되는 면적이 많아서 요리 시간이나 맛을 향상할 수 있다.Since the grain shaped body in the above state has many separated parts, the area in contact with the broth or seasoning can be increased, and thus the cooking time and taste can be improved.

그러나 상기와 같은 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체는 요리시에 작은 크기로 떨어지기 쉽기 때문에 이를 개선할 필요가 있다.However, such grains, such as noodles and tteokbokki need to be improved because it is easy to fall to a small size when cooking.

그래서 본 발명은 도 10과 도 11에 도시한 바와 같은, 상기 내측노즐(11)의 둘레면과 외측노즐(12)의 둘레면 사이를 이격하여, 상기 스크류(2)의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내측노즐(11)의 외부가이드홈(11a)과 상기 외측노즐(12)의 내부가이드홈(12a)으로 유출되면서 상기 내측노즐(11)의 외측둘레와 상기 외측노즐의 내측둘레 사이로 유출되는 구조를 포함한다.Thus, the present invention is spaced apart between the peripheral surface of the inner nozzle 11 and the peripheral surface of the outer nozzle 12, as shown in Figures 10 and 11, the dough conveyed by the rotation of the screw (2) Water flows into the outer guide groove 11a of the inner nozzle 11 and the inner guide groove 12a of the outer nozzle 12 and flows out between the outer circumference of the inner nozzle 11 and the inner circumference of the outer nozzle. It includes structure that becomes.

그러면 도 13과 같은 단면을 구비한 국수와 떡볶이 등과 같은 곡물성형체를 제조할 수 있는 것이다.Then, grains such as noodles and rice cakes having a cross section as shown in FIG. 13 may be manufactured.

물론 본 발명의 제조장치에서 유출되는 곡물성형체를 가늘고 길게 형성하면 국수가 되는 것이고, 굵고 짧게 형성하면 떡볶이가 되는 것이다.Of course, when forming the grain shaped body discharged from the manufacturing apparatus of the present invention thin and long, it becomes a noodles, and when formed thick and short it becomes a tteokbokki.

한편 상기와 같은 제조장치로 제조되는 곡물성형체는 도 12에 도시한 바와 같이 다수의 가닥이 나선 형상으로 뒤틀려 있는 내부선체(13), 상기 내부선체(13)의 외부면를 감싸서 부착되면서 다수의 가닥이 나선 형상으로 뒤틀려 있는 외부선체(14)로 이루어진다.Meanwhile, the grain molded body manufactured by the manufacturing apparatus as described above has a plurality of strands as the inner hull 13 is twisted in a spiral shape and attached to the outer surface of the inner hull 13 as shown in FIG. 12. It consists of an outer hull 14 that is twisted in a spiral shape.

상기와 같은 곡물성형체는 도 8과 도 9에 도시한 제조장치로 제조되는 것인 바, 이는 도 8과 같은 상태에서는 내부선체(13)와 외부선체(14)가 도 12의 단면 부위와 같이 일체로 구성되고, 도 9와 같은 상태에서는 내부선체(13)와 외부선체(14)가 도 12에서 단면되지 않은 부위와 같이 분리 구성되는 것이며, 내부선체(13)와 외부선체(14)가 간헐적으로 일체로 결합되는 것이다.The grain forming body as described above is manufactured by the manufacturing apparatus shown in Figure 8 and Figure 9, which is in the state as shown in Figure 8 the inner hull 13 and the outer hull 14 as shown in the cross-sectional area of FIG. In the state as shown in Figure 9, the inner hull 13 and the outer hull 14 is configured to be separated as shown in the section not shown in Figure 12, the inner hull 13 and the outer hull 14 intermittently It is combined integrally.

물론 내부선체(13)는 스크류(2)와 함께 회전되는 내측노즐(11)에 의해 형성되는 것이고, 외부선체(14)는 외측노즐(12)에 의해 형성되는 것이며, 내측노즐(11)과 외측노즐(12)의 회전 속도와 방향에 따라 다양한 형상의 국수와 떡볶이가 형성된다.Of course, the inner hull 13 is formed by the inner nozzle 11 rotated together with the screw 2, the outer hull 14 is formed by the outer nozzle 12, the inner nozzle 11 and the outer Noodles and tteokbokki of various shapes are formed according to the rotation speed and direction of the nozzle 12.

즉 상술한 바와 같은 제조장치에서, 스크류(2)의 회전에 따라 본체(1) 내부의 반죽물이 이송되어 상기 내측노즐(11)의 외부가이드홈(11a)과 상기 외측노즐(12)의 내부가이드홈(12a)으로 유출됨과 동시에 내측노즐(11)과 외측노즐(12)의 회전에 의해 나선 형상의 내부선체(13)와 외부선체(14)가 형성된다.That is, in the manufacturing apparatus as described above, the dough inside the main body 1 is transferred as the screw 2 rotates, so that the outer guide groove 11a of the inner nozzle 11 and the inner side of the outer nozzle 12 are rotated. At the same time as the guide groove 12a flows out, spiral inner hull 13 and outer hull 14 are formed by rotation of inner nozzle 11 and outer nozzle 12.

또한 도 3과 같이 내측노즐(11)과 외측노즐(12)을 다른 방향으로 회전하여 내부선체(13)와 외부선체(14)가 다른 방향으로 선회되는 형상이 될 수 있고, 도 4와 같이 내측노즐(11)과 외측노즐(12)을 동일 방향으로 회전하여 내부선체(13)와 외부선체(14)가 같은 방향으로 선회되는 형상이 될 수 있는 것이다.In addition, as shown in FIG. 3, the inner nozzle 11 and the outer nozzle 12 may be rotated in different directions to form a shape in which the inner hull 13 and the outer hull 14 rotate in different directions. By rotating the nozzle 11 and the outer nozzle 12 in the same direction, the inner hull 13 and the outer hull 14 may be shaped to rotate in the same direction.

특히 본 발명에서는 곡물성형체의 강도를 증대하기 위하여, 도 13과 같은 상기 내부선체(13)와 외부선체(14) 사이의 연결층(15)을 형성하여 상기 연결층(15)에 의해 상기 내부선체(13)와 외부선체(14)가 일체로 형성되는 구조를 포함한다.Particularly, in the present invention, in order to increase the strength of the grain compact, the inner hull 13 is formed between the inner hull 13 and the outer hull 14 as shown in FIG. 13 and the outer hull 14 are integrally formed.

즉 도 10과 도 11에 도시한 바와 같이, 상기 내측노즐(11)의 둘레면과 외측 노즐(12)의 둘레면 사이를 이격하여, 상기 스크류(2)의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내측노즐(11)의 외부가이드홈(11a)과 상기 외측노즐(12)의 내부가이드홈(12a)으로 유출되면서 내부선체(13)와 외부선체(14)가 형성되고, 상기 내측노즐(11)의 외측둘레와 상기 외측노즐(12)의 내측둘레 사이로 유출되면서 연결층(15)가 형성되는 것이다.That is, as shown in FIG. 10 and FIG. 11, the dough material conveyed according to the rotation of the screw 2 is spaced apart from the circumferential surface of the inner nozzle 11 and the circumferential surface of the outer nozzle 12. The inner hull 13 and the outer hull 14 are formed while flowing into the outer guide groove 11a of the inner nozzle 11 and the inner guide groove 12a of the outer nozzle 12, and the inner nozzle 11 The connection layer 15 is formed while flowing between the outer circumference of the inner nozzle and the inner circumference of the outer nozzle 12.

따라서 본 발명에 의한 국수 등의 표면적이 매우 증대할 수 있는 것이며, 요리 시간을 줄여서 맛을 향상하게 된다.Therefore, the surface area, such as noodles according to the present invention can be greatly increased, reducing the cooking time to improve the taste.

도 1은 본 발명에 의한 제조장치의 일 예를 나타내는 부분 단면 사시도,1 is a partial cross-sectional perspective view showing an example of a manufacturing apparatus according to the present invention,

도 2는 도 1의 A - A선 단면도,2 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.

도 3은 도 1의 제조장치를 부분 단면한 평단면도,3 is a plan sectional view partially showing the manufacturing apparatus of FIG. 1;

도 4는 본 발명에 의한 제조장치의 다른 예를 나타내는 부분 단면 평면도,4 is a partial cross-sectional plan view showing another example of the manufacturing apparatus according to the present invention;

도 5는 본 발명에 의한 제조장치에 적용되는 다양한 내측노즐을 나타내는 사시도,5 is a perspective view showing a variety of inner nozzles applied to the manufacturing apparatus according to the present invention,

도 6은 본 발명에 의한 제조장치에 적용되는 다양한 외측노즐을 나타내는 사시도,Figure 6 is a perspective view showing a variety of outer nozzles applied to the manufacturing apparatus according to the present invention,

도 7은 본 발명에 의한 제조장치에 적용되는 내측노즐과 외측노즐의 결합 상태를 나타내는 단면도,7 is a cross-sectional view showing a coupling state of the inner nozzle and the outer nozzle applied to the manufacturing apparatus according to the present invention;

도 8과 도 9는 본 발명에 의한 곡물성형체의 일 예가 제조되는 상태를 설명하기 위한 7의 B - B선 단면도,8 and 9 are cross-sectional views taken along line B-B of 7 for explaining a state in which an example of a grain molded body according to the present invention is manufactured,

도 10과 도 11은 본 발명에 의한 곡물성형체의 다른 예가 제조되는 상태를 설명하기 위한 단면도,10 and 11 are cross-sectional views for explaining a state in which another example of a grain molded according to the present invention is produced,

도 12는 본 발명에 의한 곡물성형체의 일 예를 나타내는 단면도,12 is a cross-sectional view showing an example of a grain compact according to the present invention;

도 13은 본 발명에 의한 곡물성형체의 다른 예를 나타내는 단면도이다.13 is a cross-sectional view showing another example of a grain compact according to the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

2 : 스크류 11 : 내측노즐2 screw 11 inner nozzle

12 : 외측노즐 13 : 내부선체12: outer nozzle 13: inner hull

14 : 외부선체 15 : 연결층14: outer hull 15: connection layer

Claims (5)

삭제delete 삭제delete 삭제delete 본체 내부에 회전 가능하게 설치되는 스크류가 상기 본체로 투입된 곡물반죽물을 이송하는 것을 포함하여 이루어지는 곡물성형체의 제조장치에 있어서,In the apparatus for producing a grain molded body comprising a screw rotatably installed in the main body to convey the grain dough introduced into the main body, 스크류와 연동하는 내측노즐이 스크류의 선단부에 고정 설치되고, 상기 내측노즐의 둘레면에는 다수의 외부가이드홈이 형성되며,An inner nozzle interlocked with the screw is fixedly installed at the distal end of the screw, and a plurality of outer guide grooves are formed on the circumferential surface of the inner nozzle. 본체의 선단부에 외측노즐이 회전 가능하게 설치되어 상기 내측노즐과 독립 적으로 회전됨과 아울러 상기 외측노즐이 상기 내측노즐의 둘레를 감싸게 되고, 상기 외측노즐의 내부면에 다수의 내부가이드홈이 형성되며,The outer nozzle is rotatably installed at the front end of the main body to rotate independently of the inner nozzle and the outer nozzle surrounds the inner nozzle, and a plurality of inner guide grooves are formed on the inner surface of the outer nozzle. , 상기 스크류의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내측노즐의 외부가이드홈과 상기 외측노즐의 내부가이드홈으로 유출되면서 상기 내측노즐과 외측노즐이 회전되는 것을 포함하여 이루어지는 곡물성형체의 제조장치.Dough, which is conveyed according to the rotation of the screw flows into the outer guide groove of the inner nozzle and the inner guide groove of the outer nozzle as the inner nozzle and the outer nozzle is rotated manufacturing apparatus comprising a rotating. 제4항에 있어서,5. The method of claim 4, 상기 내측노즐의 둘레면과 외측노즐의 둘레면 사이를 이격하여, 상기 스크류의 회전에 따라 이송되는 반죽물이 상기 내측노즐의 외부가이드홈과 상기 외측노즐의 내부가이드홈으로 유출되면서 상기 내측노즐의 외측둘레와 상기 외측노즐의 내측둘레 사이로 유출되는 것을 포함하여 이루어지는 곡물성형체의 제조장치.The space between the peripheral surface of the inner nozzle and the peripheral surface of the outer nozzle, the dough conveyed in accordance with the rotation of the screw flows into the outer guide groove of the inner nozzle and the inner guide groove of the outer nozzle of the inner nozzle Apparatus for producing a grain molded article comprising the outflow between the outer circumference and the inner circumference of the outer nozzle.
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