KR20160099899A

KR20160099899A - 조리기기

Info

Publication number: KR20160099899A
Application number: KR1020150022169A
Authority: KR
Inventors: 박현우; 양대봉; 양인규
Original assignee: 엘지전자 주식회사
Priority date: 2015-02-13
Filing date: 2015-02-13
Publication date: 2016-08-23
Also published as: EP3702671B1; ES2789354T3; US20160238259A1; EP3702671A1; EP4249810A3; US20190368749A1; WO2016129914A1; EP3256784B1; US10429081B2; EP3256784A1; EP3256784A4; KR101663888B1; EP4249810A2; US11125447B2

Abstract

일 측면에 따른 조리기기는, 조리실을 형성하는 프레임; 상기 프레임 내에 배치되며, 연소 챔버를 형성하는 버너 커버; 상기 연소 챔버 내에 수용되는 버너; 상기 프레임 내에서 상기 버너 커버 외측에 배치되는 팬; 및 상기 팬 및 상기 버너 커버를 커버하는 팬 커버를 포함한다.

Description

조리기기{Cooking device}

본 발명은 조리기기에 관한 것이다.

조리기기는 가열원의 열을 이용하여 음식물을 조리하는 기기이다. 조리기기의 일 예로, 오븐 레인지는, 음식물이 조리되는 오븐실 및 가스를 연소시켜서 상기 오븐실의 음식물을 조리하기 위한 버너를 포함한다.

선행문헌인 한국공개특허공보 제10-2010-0013997호(공개일 2010.02.10.)에는 오븐 레인지가 개시된다.

상기 오븐 레인지는, 오븐실을 형성하는 바닥면의 하방에 버너챔버가 구비되고, 상기 버너챔버에 상기 오븐실의 내부의 음식물을 대류가열시키기 위한 하부 버너가 설치된다.

선행문헌의 오븐 레인지에 의하면 다음과 같은 문제점이 잇다.

먼저 상술한 바와 같이, 상기 하부 버너에 의하여 가열된 공기를 상기 버너챔버로부터 상기 오븐실로 전달하기 위하여 상기 오븐실 및 버너챔버가 서로 연통된다. 그런데 상기 버너챔버는 상기 오븐실의 하방에 구비되므로, 상기 오븐실의 바닥면 일부가 개구되어야 한다.

이와 같이 상기 오븐실의 바닥면 일부가 개구되면, 상기 오븐실에서 음식물을 조리 또는 상기 오븐실의 내외부로 음식물을 출납하는 과정에서 음식물 찌꺼기 등이 상기 오븐실과 버너챔버의 개구된 부분을 통하여 상기 버너챔버의 내부로 유입될 수 있다. 따라서 음식물 찌꺼기 등에 의하여 제품이 오염될 우려가 발생된다.

뿐만 아니라, 상기 오븐실의 바닥면 일부가 개구되어 있으므로, 바닥면의 개구에 의해서 오븐실의 청소가 용이하지 않은 문제가 있다.

또한, 상기 오븐실의 하방에 하부 버너가 설치되므로, 버너 설치 공간 만큼 캐비티 용량이 줄어드는 문제가 있다.

또한, 오븐실의 하방에 하부 버너가 위치되므로, 조리기기를 분해하기 전에는 하부 버너를 조리실의 외부로 꺼내기 어려운 문제가 있다.

본 발명의 목적은, 조리실의 공간이 증가될 수 있으며, 조리실 바닥벽의 청소가 용이한 조리기기를 제공하는 것에 있다.

또한, 본 발명의 목적은, 버너의 안정적인 연소를 위한 공기가 원활히 버너가 위치하는 연소 챔버로 공급될 수 있는 조리기기를 제공하는 것에 있다.

또한, 상기 프레임은 상기 프레임 외부의 공기가 상기 프레임 내부로 유입되도록 하기 위한 공기 유입홀을 포함하고, 상기 버너 커버는 상기 공기 유입홀을 커버하며, 상기 공기 유입홀을 통과한 공기가 상기 연소 챔버로 유입되도록 하기 위한 공기 유입 개구를 포함한다.

또한, 상기 버너 커버는 다수의 공기 유입 개구를 구비하는 공기 유입 가이드를 포함하고, 상기 다수의 공기 유입 개구는 상기 공기 유입 개구의 원주 방향 둘레를 따라 배치된다.

또한, 상기 버너는 상기 공기 유입 가이드의 외측에 배치되며, 상기 버너의 적어도 일부는 상기 공기 유입 가이드와 이격된 상태에서, 상기 공기 유입 가이드의 둘레를 감싸도록 배치된다.

또한, 상기 버너 커버는 상기 연소 챔버로 유입된 공기가 통과하기 위한 하나 이상의 공기 통과홀을 더 포함하고, 하나 이상의 공기 유입 개구를 통하여 상기 연소 챔버로 유입된 공기는 상기 버너의 화염에 의해서 가열된 후에 하나 이상의 공기 통과홀을 통과한다.

또한, 상기 버너 커버는 다수의 공기 통과홀을 포함하고, 상기 다수의 공기 통과홀은 상기 버너 커버에서 상기 팬의 둘레를 따라 배치될 수 있다.

또한, 상기 팬을 회전시키기 위한 팬 모터를 더 포함하며, 상기 팬 모터의 축은 상기 프레임 및 상기 버너 커버를 관통하여 상기 팬에 연결될 수 있다.

또한, 상기 버너 커버는 상기 팬의 적어도 일부를 수용하는 팬 수용부를 포함한다.

또한, 상기 팬 수용부는 상기 버너 커버의 일부가 상기 프레임을 향하여 함몰되어 형성될 수 있다.

또한, 상기 버너 커버는 다수의 공기 유입 개구를 구비하는 공기 유입 가이드를 포함하고, 상기 공기 유입 가이드는 상기 팬을 향하여 연장되며, 상기 팬 수용부는 상기 공기 유입 가이드와 접촉할 수 있다.

또한, 상기 팬 커버와 상기 버너 커버는 공기 유동 챔버를 형성하고, 상기 팬 커버는 상기 조리실의 공기를 상기 공기 유동 챔버로 유입시키기 위한 공기 유입구와, 상기 공기 유동 챔버의 공기를 상기 조리실로 배출시키기 위한 공기 배출구를 포함한다.

또한, 상기 공기 유입 개구를 통하여 상기 연소 챔버로 유입된 공기는 상기 연소 챔버에서 가열된 후에 상기 공기 유동 챔버로 유입된 후, 상기 조리실에서 상기 공기 유동 챔버로 유입된 공기와 함께 상기 공기 배출구를 통하여 상기 조리실로 배출된다.

또한, 상기 버너 커버와, 상기 팬 커버 및 상기 프레임을 한번에 체결하기 위한 단일의 체결부재를 더 포함한다.

또한, 상기 버너는 상기 팬 보다 상기 프레임에 더 가깝게 배치될 수 있다.

다른 측면에 따른 조리기기는, 프레임; 상기 프레임 내에서 상기 프레임에 고정되며, 상기 프레임 내부 공간을 상기 조리실과, 공기 유동 챔버로 구획하는 구획판; 상기 공기 유동 챔버 내에 배치되며, 연소 챔버를 형성하는 버너 커버; 상기 버너 커버 내에 수용되는 버너; 및 상기 공기 유동 챔버 내에서 상기 버너 커버 외측에 배치되는 팬을 포함하고, 상기 팬은 상기 구획판의 적어도 일부와 상기 버너 커버 사이에 배치될 수 있다.

또한, 상기 프레임은 상기 프레임 외부의 공기가 상기 프레임 내부로 유입되도록 하기 위한 공기 유입홀을 포함하고, 상기 버너 커버는 상기 공기 유입홀을 커버하며, 상기 공기 유입홀을 통과한 공기가 상기 연소 챔버로 유입되도록 하기 위한 공기 유입 개구를 포함하고, 상기 구획판은, 상기 조리실의 공기를 상기 공기 유동 챔버로 유입시키기 위한 공기 유입구와, 상기 공기 유동 챔버의 공기를 상기 조리실로 배출시키기 위한 공기 배출구를 포함하고, 상기 팬은 상기 공기 유입홀이 형성되는 프레임의 일측벽과 상기 공기 유입구 사이에 배치될 수 있다.

제안되는 발명에 의하면, 프레임의 후측벽 또는 일측벽에 버너 어셈블리가 결합될 수 있다. 즉, 상기 버너 어셈블리가 프레임의 하방에 위치하지 않고, 상기 프레임의 후측벽 또는 일측벽에 설치됨에 따라 프레임의 바닥벽에 하방으로 함몰되는 함몰부를 형성할 수 있으므로, 프레임의 용량이 증가될 수 있는 장점이 있다.

또한, 프레임의 바닥벽에 외부로 노출되는 개구가 존재하지 않게 되어 이물질이 프레임을 통과하는 것이 방지될 수 있다.

또한, 팬의 유동에 의해서 프레임의 외측의 공기가 연소 챔버 내부로 유입될 수 있으므로, 버너의 혼합가수의 불완전 연소 현상이 최소화되고, 이에 따라 일산화탄소 발생량이 최소화되는 장점이 있다.

또한, 버너 커버가 다수의 공기 유입 개구를 구비하는 공기 유입 가이드를 포함하되, 공기 유입 가이드의 둘레에 다수의 공기 유입 개구가 배치됨에 따라서, 공기가 상기 버너에 골고루 공급될 수 있는 장점이 있다.

또한, 버너 커버에서 팬 주변의 둘레를 다수의 공기 통과홀이 배치됨에 따라서, 버너의 열 및 가열된 공기가 공기 유동 챔버 전체적으로 골고루 유입될 수 있다. 따라서, 공기 유동 챔버 내로 유입된 조리실의 공기가 신속하게 가열될 수 있다.

또한, 팬이 상기 공기 유동 챔버에서 상기 버너 커버의 팬 수용부에 위치함에 따라서, 팬에 의해서 버너 어셈블리의 전후 폭이 증가되는 것이 방지되고, 이에 따라, 조리실의 용적이 줄어드는 것이 방지될 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 사시도.
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기에서 도어가 제거된 상태의 정면.
도 3은 도 2에서 버너 어셈블리가 제거된 상태를 보여주는 도면.
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 버너 어셈블리의 분해 사시도.
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 프레임의 후측벽을 보여주는 도면.
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 버너 커버의 분해 사시도.
도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 버너의 사시도.
도 8은 본 실시 예에 따른 버너 어셈블리가 프레임에 설치된 상태를 보여주는 수직 단면도.
도 9는 팬이 회전할 때의 버너 커버에서의 공기 유동을 보여주는 도면.
도 10는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 조리기기의 사시도.
도 11은 도 10에서 제2도어가 분리된 상태의 조리기기의 정면도.

이하, 본 발명의 일부 실시 예들을 예시적인 도면을 통해 상세하게 설명한다. 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명의 실시 예를 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 실시예에 대한 이해를 방해한다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.

또한, 본 발명의 실시예의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기에서 도어가 제거된 상태의 정면도이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기(1)는, 오븐부(oven unit: 20)를 포함할 수 있다.

또한, 상기 조리기기(1)는, 쿡탑부(cook-top unit: 60)를 더 포함할 수 있다. 또한, 상기 조리기기(1)는, 드로워부(drawer unit: 40)를 더 포함할 수 있다. 또한, 상기 조리기기(1)는, 컨트롤부(control unit: 50)를 더 포함할 수 있다. 상기 조리기기(1)는 아우터 케이스(outer case: 11)를 더 포함할 수 있다. 상기 아우터 케이스(11)는 상기 오븐부(20)와 상기 드로어부(40)의 양측면 및 후면을 커버할 수 있다.

다만, 조리기기(1)의 종류에 따라 상기 쿡탑부(60) 및 드로워부(40)는 생략 가능하다.

상기 쿡탑부(60), 오븐부(20) 및 드로워부(40)는 각각 상기 조리기기(1)의 상부, 중앙부 및 하부에 각각 배치될 수 있다. 그리고, 상기 컨트롤부(50)는 상기 조리기기(1)의 상면 후단부에 배치될 수 있다.

상기 쿡탑부(60)는 다수의 쿡탑 버너(61)를 포함할 수 있다. 상기 쿡탑 버너(61)는, 가스를 연소시켜서 발생되는 화염으로 음식물이 담겨진 용기 또는 음식물을 직접 가열하여 음식물을 조리할 수 있다. 상기 쿡탑부(60)의 전단부에는, 다수의 쿡탑 버너(61)를 조작하는 조작부(62)가 배치될 수 있다. 또는, 상기 조작부(62)는 상기 쿡탑부(60)의 상면에 배치되는 것도 가능하다.

다른 예로서, 상기 쿡탑부(60)는, 하나 이상의 전기히터 또는 유도가열히터를 포함할 수 있다. 다만, 상기 하나 이상의 전기히터 또는 유도가열히터는 상기 쿡탑부(60)의 외부로 노출되지 않을 수 있다. 따라서, 본 실시 예에서 상기 쿡탑부(60)를 구성하는 가열원의 종류에는 제한이 없음을 밝혀둔다.

상기 오븐부(20)는, 음식물의 조리가 수행되는 조리실(22)을 형성하는 프레임(frame: 21)를 포함할 수 있다.

상기 프레임(21)은 일 예로 전면이 개구된 직육면체 형상으로 형성되나 이에 제한되는 것은 아니다.

상기 오븐부(20)는, 상기 조리실(22)에 수용된 음식물을 조리하기 위한 버너 어셈블리(burner assembly: 23)를 포함할 수 있다. 상기 오븐부(20)는, 상부 버너(24)를 더 포함할 수 있다.

상기 버너 어셈블리(23)와 상기 상부 버너(24)는 동시에 작동할 수도 있고, 어느 하나만이 작동할 수도 있다.

상기 상부 버너(24)는 상기 프레임(21) 내에서 음식물의 상방에서 열을 음식물로 제공하고, 상기 버너 어셈블리(23)는 상기 프레임(21) 내에서 음식물의 후방에 배치될 수 있다.

상기 상부 버너(24)는 일 예로 상기 프레임(21)의 상측벽에 설치될 수 있고, 상기 버너 어셈블리(23)는 상기 프레임(21)의 후측벽에 설치될 수 있다.

상기 오븐부(20)는, 상기 조리실(22)을 개폐하는 도어(25)를 더 포함할 수 있다. 상기 도어(25)는 상기 조리기기(1)에 회전 가능하게 연결될 수 있다. 일 예로 상기 도어(25)는 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하는 풀-다운(pull-down)방식으로 상기 조리실(22)을 개폐하며, 본 실시 예에서 상기 도어(25)의 작동 방식에는 제한이 없음을 밝혀둔다.

상기 도어(25)의 전면 상단에는 상기 도어(25)의 회전을 위하여 사용자가 손으로 파지하는 도어 핸들(26)이 구비될 수 있다.

상기 드로워부(40)는 음식물이 담겨지는 용기 등을 소정의 온도로 보온시키는 역할을 한다. 상기 드로워부(40)에는 용기가 수납되는 드로워(41)가 구비될 수 있다. 상기 드로워(41)는 슬라이딩 방식에 의해서 상기 조리기기(1)에 인입되거나 상기 조리기기(1)에서 인출될 수 있다. 상기 드로어(41)의 전면에는 사용자의 파지를 위한 핸들(42)이 구비될 수 있다.

상기 컨트롤부(50)는 상기 조리기기(1)의 동작을 위한 조작신호, 구체적으로는, 상기 쿡탑부(60), 오븐부(20) 및 드로워부(40) 중 적어도 하나의 동작을 위한 조작 신호를 입력받을 수 있다. 또한 상기 컨트롤부(50)는 상기 조리기기(1)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시할 수 있다.

도 3은 도 2에서 버너 어셈블리가 제거된 상태를 보여주는 도면이고, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 버너 어셈블리의 분해 사시도이다.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 상기 프레임(21)은, 양측벽(31)과, 바닥벽(32)과, 상측벽(33)과, 후측벽(35)을 포함할 수 있다.

본 발명에서 "전방"은 상기 조리기기(1)의 전면을 향하는 방향이고, "후방"은 상기 조리기기(1)의 후면을 향하는 방향이다.

그리고, 상기 조리실(22)에서 "전방"은 상기 오븐부(20)의 도어(25)를 향하는 방향이고, "후방"은 상기 프레임(21)의 후측벽(35)을 향하는 방향임을 밝혀둔다.

일 예로 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 상기 버너 어셈블리(23)가 결합될 수 있다. 즉, 본 실시 예에서 상기 버너 어셈블리(23)가 상기 프레임(21)의 하방에 위치하지 않고, 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 설치됨에 따라 상기 프레임(21)의 바닥벽(32)에 하방으로 함몰되는 함몰부(32a)를 형성할 수 있으므로, 상기 프레임(21)의 용량이 증가되는 장점이 있다.

위에서는 상기 버너 어셈블리(23)가 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 설치되는 것으로 설명하였으나, 이와 달리 상기 프레임(21)의 양측벽(31) 중 어느 하나에 설치되는 것도 가능하다.

상기 버너 어셈블리(23)는, 버너 기구(burner device: 100)를 포함할 수 있다. 상기 버너 기구(100)는, 가스를 연소시켜 화염을 발생시기기 위한 버너(110)와, 상기 버너(110)를 커버하는 버너 커버(burner cover: 130)를 포함할 수 있다.

상기 버너 어셈블리(23)는, 상기 버너 기구(100)를 커버하는 팬 커버(fan cover: 180)를 더 포함할 수 있다.

상기 버너 어셈블리(23)는, 팬(fan: 200)과, 상기 팬(200)을 구동하기 위한 팬 모터(fan motor: 212)를 더 포함할 수 있다.

상기 팬(200)은 상기 프레임(21) 내에서 상기 버너 커버(130)의 외측에 배치될 수 있다.

본 명세서에서 "프레임 내에 위치"하는 것은 "프레임이 형성되는 공간 내에 위치"하는 것을 의미한다.

상기 프레임(21)의 후측벽(35)에는 상기 버너(110)가 관통하기 위한 버너 홀(36)이 형성될 수 있다. 즉, 상기 버너(110)는 상기 프레임(21) 내에 위치되고, 일부가 상기 버너 홀(36)을 관통하여 상기 프레임(21)의 후측벽(35)과 상기 아우터 케이스(11) 사이에 위치될 수 있다.

상기 프레임(21)의 상측벽(33)에는 배기가스가 배출되는 배기홀(34)이 형성될 수 있다. 물론, 상기 배기홀(34)이 상기 상측벽(33)에 형성되지 않고, 상기 프레임(21)의 후측벽(35) 또는 양측벽(31) 중 일측벽에 형성되는 것도 가능하다.

상기 버너 커버(130)는, 제1커버(140)와, 제2커버(160)를 포함할 수 있다. 일 예로 상기 제1커버(140)의 적어도 일부는 상기 버너(110)의 앞쪽에서 상기 버너(110)를 커버하고, 상기 제2커버(140)의 적어도 일부는 상기 버너(110)의 뒷쪽에서 상기 버너(110)를 커버할 수 있다.

상기 팬 모터(212)는 상기 프레임(21)의 후측벽(35)과 상기 아우터 케이스(11) 사이에 배치되고, 상기 팬(200)은 상기 프레임(21) 내에 위치될 수 있다. 따라서, 상기 팬 모터(212)의 축(213)은 상기 프레임(21)의 후측벽(35)을 관통하여 상기 팬(200)에 결합될 수 있다. 상기 팬 모터(212)는 도시되지 않은 모터 마운트(motor mount)에 의해서 상기 프레임(21)의 후측벽(35) 또는 상기 아우터 케이스(11)에 고정될 수 있다.

상기 팬 커버(180)는 상기 버너 기구(100) 및 팬(200)를 보호할 수 있다. 그리고, 상기 팬 커버(180)는 음식물의 조리과정에서 음식물 찌꺼기 등이 상기 버너 기구(100)로 이동하는 것을 차단할 수 있다.

상기 팬 커버(180)는, 전면 플레이트(181)를 포함할 수 있다.

상기 팬 커버(180)는, 상기 전면 플레이트(181)에서 상기 프레임(21)의 후측벽(35)을 향하여 연장되는 연장부(182)와, 상기 연장부(182)에서 절곡되는 접촉부(184)를 더 포함할 수 있다.

상기 전면 플레이트(181)에는 상기 조리실(22)의 공기가 흡입되는 공기 흡입구(185)가 형성되고, 상기 연장부(182)에는 상기 버너 기구(100)에 의해서 가열된 공기를 상기 조리실(22)로 토출시키는 공기 토출구(186)가 형성될 수 있다.

다른 예로서, 상기 공기 토출구(186)는 상기 전면 플레이트(181)에 형성되거나 상기 전면 플레이트(181)와 상기 연장부(182) 각각에 형성되는 것도 가능하다.

상기 접촉부(184)는 상기 버너 기구(100)를 커버한 상태에서 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 접촉할 수 있다. 상기 접촉부(184)에는 도시되지 않은 체결부재가 체결되기 위한 체결홀(187)이 구비될 수 있다.

상기 체결부재에 의해서 상기 팬 커버(180)가 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 체결된 상태에서 상기 팬 커버(180)의 하단은 상기 프레임(21)의 바닥벽(32)에서 이격될 수 있다.

상기 버너 어셈블리(23)는 상기 버너(110)로 가스를 분사하기 위한 노즐 홀더(220)를 더 포함할 수 있다.

상기 노즐 홀더(220)는 상기 프레임(21)의 후측벽(35)과 상기 아우터 케이스(11) 사이에 위치될 수 있으며, 일 예로 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 고정될 수 있다. 다른 예로서, 상기 프레임(21)의 외측에 단열재가 설치되는 경우에는 상기 단열재에 상기 노즐 홀더(220)가 설치되는 것도 가능하다.

상기 노즐 홀더(220)는 상기 프레임(21)의 후측벽(35)을 관통한 상기 버너(110)와 정렬되어 상기 버너(110)로 가스를 분사한다.

도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 프레임의 후측벽을 보여주는 도면이고, 도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 버너 커버의 분해 사시도이다.

도 4, 도 5 및 도 6을 참조하면, 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에는 상기 팬 모터(212)의 축(213)의 관통하는 축 관통부(352)가 구비될 수 있다.

또한, 상기 후측벽(35)에는 상기 프레임(21)의 공기가 상기 프레임(21) 내부로 유입되기 위한 공기 유입홀(354)이 구비될 수 있다. 상기 공기 유입홀(354)은 상기 축 관통부(352) 주변에 배치될 수 있다. 물론, 상기 버너 어셈블리(23)가 상기 프레임(21)의 양측벽(31) 중 일측벽에 설치되는 경우, 공기 유입홀(354) 또한 상기 프레임(21)의 일측벽에 설치될 수 있다.

상기 공기 유입홀(354)이 상기 축 관통부(352) 주변에 위치됨에 따라서, 상기 공기 유입홀(354)를 통하여 공기가 상기 프레임(21) 내부로 유입되는 과정에서 상기 팬 모터(212)를 냉각할 수 있다.

상기 공기 유입홀(354)을 통하여 상기 프레임(21) 내부로 유입된 공기는 상기 버너 커버(130) 내부로 유입될 수 있다. 상기 버너 커버(130) 내부로 유입된 공기는 상기 버너(130)의 혼합가스의 연소에 사용되고, 상기 버너(110)에 의해서 가열되어 상기 조리실(22)로 배출될 수 있다.

상기 버너 어셈블리(23)가 상기 후측벽(35)에 결합되면, 상기 공기 유입홀(354)이 상기 조리실(22) 내부로 노출되는 것이 방지된다. 따라서, 상기 조리실 내의 음식물의 조리 과정에서 이물질 등이 상기 공기 유입홀(354) 측으로 이동하는 것이 방지된다. 일 예로 상기 버너 커버(130)는 상기 공기 유입홀(354)을 커버하여 상기 공기 유입홀(354)의 상기 조리실(22)로의 노출을 차단한다.

본 실시 예에 의하면, 상기 공기 유입홀(354)이 상기 후측벽(35)에 위치하고, 상기 조리실(22) 내부로 노출되는 것이 방지됨에 따라서, 상기 프레임(21)의 청소성이 향상되는 장점이 있고, 상기 공기 유입홀(354)로 이물질 등이 유입되는 것이 방지될 수 있다.

상기 버너 커버(130)는, 가스가 연소되기 위한 연소 챔버(도 8의 C참조)를 형성할 수 있다. 그리고, 상기 연소 챔버(도 8의 C참조)에 상기 버너(110)가 위치될 수 있다.

상기 버너 커버(130)는 상술한 바와 같이 제1커버(140) 및 제2커버(160)를 포함할 수 있다.

상기 제1커버(140)는, 제1플레이트(142)를 포함할 수 있다.

상기 제1커버(140)는, 상기 제1플레이트(142)에서 후방으로 연장되는 제1연장부(150)와, 상기 제1연장부(150)에서 절곡되는 제1체결부(152)를 더 포함할 수 있다.

상기 제1커버(140)는, 상기 팬(200)의 적어도 일부가 위치할 수 있는 공간을 제공하는 팬 수용부(143)를 더 포함할 수 있다. 상기 팬 수용부(143)는 일 예로 상기 제1플레이트(142)의 일부가 함몰됨에 따라 형성될 수 있다.

상기 팬 수용부(143)에는 상기 팬 모터(212)의 축(213)이 관통하는 축 관통홀(144)이 형성될 수 있다.

상기 제1커버(140)는 상기 연소 챔버(도 8의 C참조)에서 가열된 공기가 통과하는 공기 통과홀(146, 147, 148)을 포함할 수 있다.

상기 공기 통과홀(146, 147, 148)은 상기 제1플레이트(142)에 형성될 수 있다.

상기 공기 통과홀(146, 147, 148)은 상기 팬 수용부(143)(또는 팬 수용부에 위치한 팬)의 둘레를 따라 배열될 수 있다. 제한되지는 않으나, 상기 공기 통과홀(146, 147, 148)은, 상기 팬 수용부(143)의 양측 중 일측에 위치되는 제1공기 통과홀(146)과, 양측 중 타측에 위치되는 제2공기 통과홀(147)과 상기 팬 수용부(143)의 상측에 위치되는 제3공기 통과홀(148)을 포함할 수 있다.

위와 같은 공기 통과홀(146, 147, 148) 들의 배치에 의해서 상기 연소 챔버(도 8의 C참조)에서 가열된 공기가 상기 버너 커버(130)의 어느 일측으로 치우지지 않고, 전체적으로 골고루 상기 버너 커버(130)에서 배출될 수 있다.

상기 제1체결부(152)에는 체결부재가 관통하기 위한 하나 이상의 제1체결홀(154)이 구비될 수 있다.

상기 제2커버(160)는 상기 제1커버(140)와 체결부재에 의해서 체결될 수 있다. 상기 제2커버(160)는 제2플레이트(162)를 포함할 수 있다.

상기 제2플레이트(162)는, 상기 제1커버(140)의 제1체결홀(154)과 정렬되는 하나 이상의 제2체결홀(168)을 포함할 수 있다.

상기 제2커버(160)는, 상기 프레임(21) 외부의 공기 유입을 가이드하는 공기 유입 가이드(164)를 더 포함할 수 있다. 상기 공기 유입 가이드(164)는 상기 제2플레이트(162)에서 상기 제1커버(140)를 향하여 돌출될 수 있다. 즉, 상기 공기 유입 가이드(164)는 상기 팬(200)을 향하여 연장될 수 있다.

상기 공기 유입 가이드(164)는, 제한적이지는 않으나 상기 팬 수용부(143)와 접촉할 수 있다.

상기 공기 유입 가이드(164)에는 팬 모터(212)의 축(213)이 관통하는 축 관통홀(165)이 구비될 수 있다. 따라서, 팬 모터(212)의 축(213)은 상기 프레임(21)의 축 관통부(352), 상기 제2커버(160)의 축 관통홀(165), 제1커버(140)의 축 관통홀(144)을 관통한 후에 상기 팬(200)과 결합될 수 있다.

상기 공기 유입 가이드(164)는 일 예로 원통 형상으로 형성될 수 있으며, 상기 공기 유입 가이드(164)의 둘레에는 공기 유입 개구(166)가 구비될 수 있다. 일 예로 상기 공기 유입 가이드(164)의 원주 방향으로 다수의 공기 유입 개구(166)가 배치될 수 있다.

상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 구비되는 상기 공기 유입홀(354)을 통하여 상기 프레임(21) 내부로 유입된 공기는 상기 공기 유입 개구(166)를 통하여 상기 버너 커버(130) 내의 연소 챔버(도 8의 C참조)로 유입될 수 있다.

또한, 상기 제2커버(160)는 상기 버너(110)가 관통하기 위한 버너 관통홀(167)을 더 포함할 수 있다.

도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 버너의 사시도이다.

도 4 및 도 7을 참조하면, 본 실시 예의 버너(110)는, 양단부가 이격되는 버너 튜브(burner tube: 111)를 포함할 수 있다. 본 실시 예에서 상기 버너 튜브(111)는 비 원형(non-annular) 형태로 형성될 수 있다.

제한적이지는 않으나, 상기 버너 튜브(111)의 적어도 일부는, "U" 형태로 형성될 수 있다.

상기 버너 튜브(111)의 제1단부(112)에는 가스와 공기가 공급되는 공급부(118)가 구비되고, 상기 버너 튜브(111)의 제2단부(113)는 막혀있다. 상기 공급부(118)는 상기 노즐 홀더(220)에 연결될 수 있다.

상기 공급부(118)는 상기 버너 튜브(111)의 제1단부(112)에서 경사지게 연장될 수 있다. 따라서, 상기 공급부(118)를 통하여 공급된 가스와 공기는 상기 제1단부(112)에서 유동 방향이 변화된 후에 상기 버너 튜브(111)를 따라 제2단부(113) 측으로 유동할 수 있다.

즉, 본 실시 예에서 상기 공급부(118)를 통하여 공급된 가스 및 공기는 상기 버너 튜브(111) 내에서 일 방향으로만 유동할 수 있다.

상기 버너 튜브(111)는 전체적으로 곡선으로 형성되거나, 상기 제1단부(112)와 상기 제2단부(113) 중 하나 이상이 직선 형태로 형성되고, 나머지 부분이 곡선 형태로 형성되는 것도 가능하다.

상기 버너 튜브(111)는, 내주면(inner periphery: 111a)과 외주면(outer periphery: 111b)를 포함할 수 있다.

상기 버너 튜브(111)의 외주면(111b)에는 다수의 가스 배출홀(gas outlet hole: 116)이 구비된다. 상기 다수의 가스 배출홀(116)은 상기 버너 튜브(111)의 연장 방향으로 일정 간격 이격되어 배열될 수 있다.

상기 버너(110)는 상기 버너 커버(130)에 체결되어 위치가 고정될 수 있다.

도 8은 본 실시 예에 따른 버너 어셈블리가 프레임에 설치된 상태를 보여주는 수직 단면도이고, 도 9는 팬이 회전할 때의 버너 커버에서의 공기 유동을 보여주는 도면이다.

도 4, 도 8 및 도 9를 참조하면, 상기 팬 커버(180)는 상기 프레임(21) 내부 공간을 조리실(22)과, 상기 조리실(22)과 구획된 공기 유동 챔버(22a)로 구획한다. 따라서, 상기 팬 커버(180)를 구획판이라 이름할 수 있다.

그리고, 상기 공기 유동 챔버(22a) 내에서 상기 버너 커버(130)는 상기 연소 챔버(C)를 형성한다. 실질적으로 상기 공기 유동 챔버(22a)에서 조리실의 공기가 유동할 수 있는 공간은 상기 버너 커버(130)와 상기 팬 커버(180) 사이 공간일 수 있다.

제한적이지는 않으나, 단일의 체결부재(230)가 상기 팬 커버(180), 상기 제1커버(140), 제2커버(160) 및 프레임(21)의 후측벽(35)을 체결할 수 있다. 즉, 상기 체결부재(230)가 상기 팬 커버(180)의 체결홀(187), 제1커버(140)의 제1체결홀(154), 제2커버(160)의 제2체결홀(168)을 순차적으로 관통한 후에 상기 프레임(21)의 후측벽(35)과 체결될 수 있다.

상기 버너 어셈블리(23)가 상기 프레임(21)의 후측벽(35)에 체결된 상태에서 상기 버너 커버(130)의 전면의 적어도 일부와 상기 팬 커버(180)의 후면의 적어도 일부는 이격된다. 즉, 상기 제1커버(140)와 상기 팬 커버(180)는 이격될 수 있다.

또한, 상기 제1커버(140)와 상기 팬 커버(180) 사이에 상기 팬(200)이 위치된다. 따라서, 상기 버너(160)는 상기 팬(200) 보다 상기 프레임(21)에 더 가깝게 배치된다.

상기 팬(200)은 상기 공기 유입홀(354)이 형성되는 프레임(21)의 일측벽과 상기 공기 유입구(185) 사이에 위치될 수 있다.

상기 팬(200)이 상기 제1커버(140)의 팬 수용부(143)에 위치된 상태에서 상기 팬(200)은 상기 팬 커버(180)와 이격된다.

상기 버너(110)는 상기 버너 커버(130)에 고정된 상태에서 상기 공기 유입 가이드(164)의 외측에 위치된다. 상기 버너(110)의 적어도 일부는 상기 공기 유입 가이드(164)와 이격된 상태에서 상기 공기 유입 가이드(164)의 외측을 감싸도록 배치될 수 있다.

상기 가스 배출홀(116)에서 생성되는 화염에 의해서 상기 공기 유동 챔버(22a)의 공기가 신속하게 가열될 수 있도록, 상기 팬의 중심(또는 팬 모터의 축)에서 상기 버너의 외주면 사이의 거리 보다, 상기 팬의 중심(또는 팬 모터의 축)에서 공기 유동홀(146, 147, 148) 사이의 거리가 길게 형성된다. 따라서, 상기 버너(110)에서 발생된 화염은 상기 공기 유동홀(146, 147, 148) 측을 향하여 연장될 수 있다.

이하에서는 상기 버너 어셈블리의 작용에 대해서 설명하기로 한다.

상기 버너 어셈블리(23)의 작동이 시작되면, 상기 노즐 홀더(220)에서 상기 버너(110)의 공급부(118)로 가스가 분사된다. 그러면, 상기 공급부(118) 주변의 공기(A1)(프레임 외측의 공기임)가 가스와 함께 상기 공급부(118)로 공급된다. 이 때, 상기 공급부(118) 주변의 공기(A1)는 상기 공급부(118)로 공급되는 가스 주변이 저압으로 형성됨에 따라 압력 차에 의해서 자연적으로 상기 공급부(118)로 공급된다(자연 급기 방식임).

따라서, 자연 급기 방식으로 공기가 상기 공급부(118)로 공급되는 경우, 가스의 연소에 필요한 공기가 충분히 상기 공급부(118)로 공급되지 않을 수 있다. 이 경우, 상기 버너(110)에서 가스와 공기가 혼합된 혼합가스의 불완전 연소 현상이 발생할 수 있고, 이에 따라 불완전 연소에 의한 일산화탄소의 발생량이 증가되는 문제가 발생할 수 있다.

그러나, 본 실시 예에 의하면, 상기 팬(200)이 회전되는 과정에서, 상기 프레임(21)의 공기 유입홀(354) 및 상기 버너 커버(130)의 공기 유입 개구(166)를 통하여 상기 연소 챔버(C)로 상기 버너(110)의 혼합가스의 연소를 위한 추가 공기(A2)가 원활히 유입될 수 있다.

본 실시 예에 의하면, 상기 공기 유입 가이드(164)의 둘레에 다수의 공기 유입 개구(166)가 배치됨에 따라서, 공기가 상기 버너(110)에 골고루 공급될 수 있는 장점이 있다.

이와 같이 추가 공기(A2)가 상기 연소 챔버(C)로 원활히 공급됨에 따라서, 상기 버너(110)의 혼합가스의 불완전 연소 현상의 최소화되고, 이에 따라 일산화탄소 발생량이 최소화되는 장점이 있다.

상기 팬(200)이 회전하면, 상기 조리실(22) 내의 공기는 상기 팬 커버(180)의 공기 흡입구(185)를 통하여 상기 공기 유동 챔버(22a)로 유입된다. 이 때, 상기 공기 유동 챔버(22a)로 유입된 공기(A3)는 상기 버너 커버(130)의 공기 통과홀(146, 147, 148) 측으로 유동한다. 상기 공기 통과홀(146, 147, 148) 측으로 유동한 공기(A3)는 상기 공기 통과홀(146, 147, 148)에서 배출되는 상기 버너(110)의 화염의 열에 의해서 가열될 수 있다.

상기 연소 챔버(C)로 유입된 추가 공기(A2)는 상기 버너(110)의 연소에 사용된 후에 상기 공기 통과홀(146, 147, 148)을 통과하여 상기 공기 유동 챔버(22a)로 유입된다.

그리고, 상기 연소 챔버(C)에서 상기 공기 유동 챔버(22a)로 유입된 상기 추가 공기(A)는 상기 조리실(22)에서 상기 공기 유동 챔버(22a)와 함께 상기 팬 커버(180)의 공기 배출구(186)을 통하여 다시 상기 조리실(22)로 배출된다.

본 실시 예에 의하면, 상기 팬 수용부(143)의 둘레를 따라 다수의 공기 통과홀(146, 147, 148)이 배치됨에 따라서, 버너의 열 및 가열된 공기가 상기 공기 유동 챔버 전체적으로 골고루 유입될 수 있다. 따라서, 상기 공기 유동 챔버 내로 유입된 조리실의 공기가 신속하게 가열될 수 있다.

또한, 본 실시 예에 의하면, 상기 팬(200)이 상기 공기 유동 챔버(22a)에서 상기 버너 커버(130)의 팬 수용부(143)에 위치함에 따라서, 상기 팬(200)에 의해서 상기 버너 어셈블리의 전후 폭이 증가되는 것이 방지되고, 이에 따라, 상기 조리실의 용적이 줄어드는 것이 방지될 수 있다.

도 10는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 조리기기의 사시도이고, 도 11은 도 10에서 제2도어가 분리된 상태의 조리기기의 정면도이다.

본 실시 예는 다른 부분에 있어서는 이전 실시 예와 동일하고, 다만, 오븐부의 개수에 있어서 차이가 있다. 따라서 이하에서는 본 실시 예의 특징적인 부분에 대해서만 설명하기로 한다.

도 10 및 도 11을 참조하면, 본 실시 예에 따른 조리기기(2)는, 다수의 오븐부(300, 400)를 포함할 수 있다.

상기 다수의 오븐부(300, 400)는, 제1오븐부(300)와, 상기 제1오븐부(300)의 하방에 위치되는 제2오븐부(400)를 포함할 수 있다. 상기 다수의 오븐부(300, 400)는 각각 도어(310, 410)를 포함할 수 있다.

상기 다수의 오븐부(300, 400) 중 하나 이상에는 버너 어셈블리(430)가 구비된다. 상기 버너 어셈블리(430)의 구조는 제1실시 예에서 설명한 버너 어셈블리와 동일하므로 자세한 설명은 생략하기로 한다.

도 11에는 일 예로 상기 제2오븐부(400)에 버너 어셈블리(430)가 구비되나, 제1오븐부(300)에 구비되는 것도 가능하고, 다수의 오븐부(300, 400) 각각에 구비되는 것도 가능하다.

이상에서, 본 발명의 실시예를 구성하는 모든 구성 요소들이 하나로 결합하거나 결합하여 동작하는 것으로 설명되었다고 해서, 본 발명이 반드시 이러한 실시예에 한정되는 것은 아니다. 즉, 본 발명의 목적 범위 안에서라면, 그 모든 구성 요소들이 하나 이상으로 선택적으로 결합하여 동작할 수도 있다. 또한, 이상에서 기재된 "포함하다", "구성하다" 또는 "가지다" 등의 용어는, 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 해당 구성 요소가 내재할 수 있음을 의미하는 것이므로, 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것으로 해석되어야 한다. 기술적이거나 과학적인 용어를 포함한 모든 용어들은, 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 사전에 정의된 용어와 같이 일반적으로 사용되는 용어들은 관련 기술의 문맥상의 의미와 일치하는 것으로 해석되어야 하며, 본 발명에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

1: 조리기기 21: 프레임
23: 버너 어셈블리 110: 버너
130: 버너 커버 180: 팬 커버
200: 팬 212: 팬 모터

Claims

조리실을 형성하는 프레임;
상기 프레임 내에 배치되며, 연소 챔버를 형성하는 버너 커버;
상기 연소 챔버 내에 수용되는 버너;
상기 프레임 내에서 상기 버너 커버 외측에 배치되는 팬; 및
상기 팬 및 상기 버너 커버를 커버하는 팬 커버를 포함하는 조리기기.
제 1 항에 있어서,
상기 프레임은 상기 프레임 외부의 공기가 상기 프레임 내부로 유입되도록 하기 위한 공기 유입홀을 포함하고,
상기 버너 커버는 상기 공기 유입홀을 커버하며, 상기 공기 유입홀을 통과한 공기가 상기 연소 챔버로 유입되도록 하기 위한 공기 유입 개구를 포함하는 조리기기.
제 2 항에 있어서,
상기 버너 커버는 다수의 공기 유입 개구를 구비하는 공기 유입 가이드를 포함하고,
상기 다수의 공기 유입 개구는 상기 공기 유입 개구의 원주 방향 둘레를 따라 배치되는 조리기기.
제 3 항에 있어서,
상기 버너는 상기 공기 유입 가이드의 외측에 배치되며,
상기 버너의 적어도 일부는 상기 공기 유입 가이드와 이격된 상태에서, 상기 공기 유입 가이드의 둘레를 감싸도록 배치되는 조리기기.
제 2 항에 있어서,
상기 버너 커버는 상기 연소 챔버로 유입된 공기가 통과하기 위한 하나 이상의 공기 통과홀을 더 포함하고,
하나 이상의 공기 유입 개구를 통하여 상기 연소 챔버로 유입된 공기는 상기 버너의 화염에 의해서 가열된 후에 하나 이상의 공기 통과홀을 통과하는 조리기기.
제 5 항에 있어서,
상기 버너 커버는 다수의 공기 통과홀을 포함하고,
상기 다수의 공기 통과홀은 상기 버너 커버에서 상기 팬의 둘레를 따라 배치되는 조리기기.
제 2 항에 있어서,
상기 팬을 회전시키기 위한 팬 모터를 더 포함하며,
상기 팬 모터의 축은 상기 프레임 및 상기 버너 커버를 관통하여 상기 팬에 연결되는 조리기기.
제 2 항에 있어서,
상기 버너 커버는 상기 팬의 적어도 일부를 수용하는 팬 수용부를 포함하는 조리기기.
제 8 항에 있어서,
상기 팬 수용부는 상기 버너 커버의 일부가 상기 프레임을 향하여 함몰되어 형성되는 조리기기.
제 9 항에 있어서,
상기 버너 커버는 다수의 공기 유입 개구를 구비하는 공기 유입 가이드를 포함하고,
상기 공기 유입 가이드는 상기 팬을 향하여 연장되며,
상기 팬 수용부는 상기 공기 유입 가이드와 접촉하는 조리기기.
제 2 항에 있어서,
상기 팬 커버와 상기 버너 커버는 공기 유동 챔버를 형성하고,
상기 팬 커버는 상기 조리실의 공기를 상기 공기 유동 챔버로 유입시키기 위한 공기 유입구와, 상기 공기 유동 챔버의 공기를 상기 조리실로 배출시키기 위한 공기 배출구를 포함하는 조리기기.
제 11 항에 있어서,
상기 공기 유입 개구를 통하여 상기 연소 챔버로 유입된 공기는 상기 연소 챔버에서 가열된 후에 상기 공기 유동 챔버로 유입된 후, 상기 조리실에서 상기 공기 유동 챔버로 유입된 공기와 함께 상기 공기 배출구를 통하여 상기 조리실로 배출되는 조리기기.
제 1 항에 있어서,
상기 버너 커버와, 상기 팬 커버 및 상기 프레임을 한번에 체결하기 위한 단일의 체결부재를 더 포함하는 조리기기.
제 1 항에 있어서,
상기 버너는 상기 팬 보다 상기 프레임에 더 가깝게 배치되는 조리기기.
프레임;
상기 프레임 내에서 상기 프레임에 고정되며, 상기 프레임 내부 공간을 상기 조리실과, 공기 유동 챔버로 구획하는 구획판;
상기 공기 유동 챔버 내에 배치되며, 연소 챔버를 형성하는 버너 커버;
상기 버너 커버 내에 수용되는 버너; 및
상기 공기 유동 챔버 내에서 상기 버너 커버 외측에 배치되는 팬을 포함하고,
상기 팬은 상기 구획판의 적어도 일부와 상기 버너 커버 사이에 배치되는 조리기기.
제 15 항에 있어서,
상기 프레임은 상기 프레임 외부의 공기가 상기 프레임 내부로 유입되도록 하기 위한 공기 유입홀을 포함하고,
상기 버너 커버는 상기 공기 유입홀을 커버하며, 상기 공기 유입홀을 통과한 공기가 상기 연소 챔버로 유입되도록 하기 위한 공기 유입 개구를 포함하고,
상기 구획판은, 상기 조리실의 공기를 상기 공기 유동 챔버로 유입시키기 위한 공기 유입구와, 상기 공기 유동 챔버의 공기를 상기 조리실로 배출시키기 위한 공기 배출구를 포함하고,
상기 팬은 상기 공기 유입홀이 형성되는 프레임의 일측벽과 상기 공기 유입구 사이에 배치되는 조리기기.