KR20160093967A - 스팀 오븐의 대류 모터와 팬 제어 장치 및 방법 - Google Patents

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Abstract

스팀 오븐의 대류 모터 및 팬 제어 장치 및 방법에 관하여 개시한다. 조리 설정 온도를 입력받아 오븐 조리 작동 제어를 수행하기 위한 프로그램을 포함하고, 조리실 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하면서 조리실 내부에 수용되는 음식물을 굽거나, 익히거나, 데우는 조리 작동을 제어하는 제어부를 포함하고, 상기 제어부는 상기 대류 모터의 전류값을 확인하여 전류값이 소정치 이상인 경우 과전류 알람을 발생하고 상기 대류 모터의 구동을 정지시킴으로써 과전류에 의한 발열 및 이로 인한 소손으로부터 스팀 오븐의 각 부품을 보호할 수 있다.

Description

스팀 오븐의 대류 모터와 팬 제어 장치 및 방법{Apparatus and method for controlling brushles mortor and fan for steam oven}
본 발명은 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬 제어 장치 및 방법에 관한 것으로, 과전류에 의한 발열 및 이로 인한 소손으로부터 스팀 오븐의 각 부품을 보호할 수 있는 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬 제어 장치 및 방법에 관한 것이다.
일반적으로 가스 또는 전기오븐 레인지는 밀폐된 조리실 내에 조리물을 넣고 고온에서 굽거나 찌는 등 조리물에 따라 또는 사용자의 기호에 따라 선택 제어하여 조리하거나 냉동식품을 해동하는데도 사용되는 등 요식업소 또는 가정에서 요리하는데 매우 유용하게 사용되고 있다. 스팀 오븐은 일반적으로 물을 가열하여 스팀을 생성, 공급하기 위한 스팀발생기 및 스팀발생기에 물을 공급하기 위한 급수장치를 포함한다. 스팀 발생기는 스팀이 생성되는 스팀 용기, 스팀 용기로 공급된 물을 가열하는 스팀 히터 및 조리실 내의 가열된 스팀을 대류시키는 대류 팬과 대류 모터를 포함하고 있다.
그러나, 종래기술에서는 스팀 오븐의 사용중 과전류 발생 조건에서 알람을 생성하고, 안전정지를 할 수 있지만 과전류 판단 기준 값에 도달하기 전에 이상동작이 발생할 경우는 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬 부품을 제대로 보호할 수 없는 문제가 있었다.
특허문헌 1. 대한민국 등록특허공보 제10-1466861호 특허문헌 2. 대한민국 공개특허공보 제10-1999-0081167호 특허문헌 3. 대한민국 등록특허공보 제10-0671958호
본 발명은 상기와 같은 종래 기술을 배경으로 창안된 것으로, 본 발명의 목적은 과전류에 의한 발열 및 이로 인한 소손으로부터 스팀 오븐의 각 부품을 보호할 수 있는 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬 제어 장치 및 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬의 이상 과열을 사전에 방지할 수 있는 스팀 오븐의 모터 제어 장치 및 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬의 발열을 사전에 감지하여 대류 모터 및 팬의 부품이 소손되는 것을 방지하여 장수명화를 기할 수 있는 스팀 오븐의 모터 제어 장치 및 방법을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시 예에 따르면, 스팀 오븐의 히터 또는 스팀 발생기에서 발생된 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣기 위한 구동력을 발생시키는 대류 모터; 상기 대류 모터의 구동력으로 동작하여 상기 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣은 대류 팬; 및 조리 설정 온도를 입력받아 오븐 조리 작동 제어를 수행하기 위한 프로그램을 포함하고, 조리실 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하면서 조리실 내부에 수용되는 음식물을 굽거나, 익히거나, 데우는 조리 작동을 제어하는 제어부를 포함하고, 상기 제어부는 상기 대류 모터의 전류값을 확인하여 전류값이 소정치 이상인 경우 과전류 알람을 발생하고 상기 대류 모터의 구동을 정지시키는 스팀 오븐의 대류 모터 제어 장치가 제공된다.
또한, 본 발명의 실시 예에 따른 제어부는 상기 대류 모터에 부착된 모터 온도 센서로부터 상기 대류 모터의 온도를 확인하여 확인된 온도가 모터 구동 허용 한계치 이상인 경우 과열 알람을 발생하고 상기 대류 모터의 구동을 정지시킨다.
또한, 본 발명의 실시 예에 따른 제어부는 모터 온도 센서로부터 입수한 온도 및 대류 모터를 제어하기 위한 대류 모터 컨트롤러로부터 입수한 모터 전류값을 상기 제어부에 저장된 온도 대역별 전류 허용 기준치와 비교하여 설정된 전류 허용 기준치를 초과하는 경우 알람을 발생하고 모터 구동을 정지시킨다.
또한, 본 발명의 다른 실시 예에 따르면, 스팀 오븐의 히터 또는 스팀 발생기에서 발생된 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣기 위한 구동력을 발생시키는 대류 모터; 상기 대류 모터의 구동력으로 동작하여 상기 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣은 대류 팬; 상기 스팀 오븐 내부의 온도를 감지하는 온도 센서; 및 조리 설정 온도를 입력받아 오븐 조리 작동 제어를 수행하기 위한 프로그램을 포함하고, 조리실 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하면서 조리실 내부에 수용되는 음식물을 굽거나, 익히거나, 데우는 조리 작동을 제어하는 제어부를 포함하고, 상기 제어부는 상기 온도 센서로부터 스팀 오븐의 주변 온도를 입수하고 입수한 온도 값에 따라 스팀 오븐의 동작을 제어하고, 스팀 오븐의 정상 동작 중 급격한 전압 강하가 감지되는 경우, 상기 대류 팬의 전류를 감지하여 감지 전류가 소정치 이상인 경우 과전류 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 팬 제어 장치를 제공한다.
또한, 본 발명의 실시 예에 따른 제어부는 스팀 오븐의 내부 온도를 감지하여 감지한 스팀 오븐의 내부 온도가 소정치 이상인 경우 스팀 오븐의 과열 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시킨다.
또한, 본 발명의 실시 예에 따른 제어부는 대류 모터의 최대 동작시간이 기준시간 이상인지를 판단하여 대류 모터의 최대 동작시간이 상기 기준시간보다 큰 경우 대류 모터의 동작을 정지시키고 재개 요청을 받을 시까지 대류 모터의 정지를 유지한다.
또한, 본 발명의 또 다른 실시 예에 따르면, 대류 모터로부터 입력되는 전류값을 확인하여 상기 입력된 전류 값이 동작 전류 정상치를 초과하는지 여부를 확인하고, 동작 전류 정상치를 초과할 경우 제어부에서 대류 모터 과전류 알람을 발생하고 대류 모터의 구동을 정지시키는 단계; 상기 입력된 전류 값이 동작 전류 정상치를 초과하지 않는 경우, 대류 모터에 부착된 모터 온도 센서를 통해 대류 모터의 부품 온도를 확인하여 모터 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과하는지를 확인하고, 온도값이 모터 구동 허용 한계치를 초과하는 경우 과열 알람을 발생하고, 상기 대류 모터의 구동을 정지시키는 단계; 및 상기 모터의 부품 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과하지 않는 경우 대류 모터의 온도 대역별 전류 허용 기준치를 상기 모터 온도 센서로부터 입수한 온도에 따른 모터 전류값과 비교하여 해당 온도 대역별 전류 허용 기준치를 초과하는지 여부를 확인하고, 해당 온도 대역별 전류 기준치를 초과하는 경우 알람을 발생하고, 모터 구동을 정지시키는 단계를 포함하는 것을 스팀 오븐의 대류 모터 제어 방법을 제공한다.
또한, 본 발명의 또 다른 실시 예에 따르면, 온도 센서로부터 스팀 오븐의 주변 온도를 입수하고, 상기 온도 센서로부터 입수된 온도값에 따라 상기 스팀 오븐의 제어 동작을 결정하는 단계; 상기 스팀 오븐의 정상동작 중에 급격하게 전압 강하가 나타나는 경우, 스팀 오븐의 대류 팬으로부터 입수한 전류값이 소정치를 초과하는지 여부를 판단하고, 상기 전류값이 소정치를 초과하는 경우 과전류 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 단계; 상기 전류값이 소정치를 초과하지 않는 경우, 스팀 오븐의 내부 온도를 감지하여 스팀 오븐의 내부 온도가 소정치를 초과하는지 여부를 판단하고, 소정치를 초과하는 경우 스팀 오븐의 과열 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 단계; 및 타이머를 작동시켜 대류 모터의 최대 동작시간이 기준 시간을 초과하는지 여부를 판단하고, 대류 모터의 최대 동작시간이 기준 시간을 초과하는 경우 대류 모터의 동작을 정지시키고 재개 요청을 받을 때까지 대류 모터의 정지를 유지하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 팬 제어 방법을 제공한다.
본 발명에 의하면 과전류에 의한 발열 및 이로 인한 소손으로부터 스팀 오븐의 각 부품을 보호할 수 있다.
또한, 본 발명에 의하면 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬의 이상 과열을 사전에 방지할 수 있다.
또한, 본 발명에 의하면 대류 모터 및 팬 부품의 발열을 사전에 감지하여 대류 모터 및 팬의 부품이 소손되는 것을 방지하여 장수명화를 기할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대류식 스팀 오븐의 개략적인 구성도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀 오븐의 대류 모터 제어 방법의 흐름도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 스팀 오븐의 대류 팬 제어 방법의 흐름도이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시형태를 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 대류식 스팀 오븐의 개략적인 구성을 도시한다.
도 1에 도시한 대류식 스팀 오븐은 오븐 본체 내에 설치되는 제어부(10)에 의해 조리 작동이 제어되며, 이 제어부(10)는 사용자의 조리 설정 온도를 입력받아 오븐 조리 작동 제어를 수행하기 위한 프로그램을 포함하고, 마이크로프로세서, 마이크로컴퓨터 등으로 구현될 수 있다.
상기 제어부(10)는 조리실(20) 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하면서 조리실(20) 내부에 수용되는 음식물을 굽거나, 익히거나, 데우는 등의 조리 작동을 제어한다.
이때, 상기 제어부(10)는 조리실(20) 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하기 위해 스팀 발생기(30)에서 발생된 스팀을 조리실(20) 내로 전달하거나, 또는 히터(40)의 대류 모터(42)를 구동시켜 대류팬(41)을 통해 대류 열기를 조리실(20) 내로 전달한다.
상기 실제 음식물 조리시는 상기 히터(40)와 스팀 발생기(30)를 이용하여 상기 조리실(20) 내로 대류 열기를 전달하면서 일정 시간 간격으로 스팀을 전달하는 방식으로 조리실(20) 내부 온도를 사용자가 설정한 조리 설정 온도에 맞춘다.
또한, 상기 제어부(10)는 조리 중에 조리실(20) 내에 설치된 온도센서(21)의 내부 온도감지 결과에 따라 배기밸브(50)를 개폐하여 조리실(20)의 스팀과 대류 열기를 배출하고, 또한 상기 스팀발생기(30)를 온/오프시키거나, 상기 히터(40)를 온/오프시킨다. 예를 들어, 상기 제어부(10)는 조리 중에는 상기 배기밸브(50)를 닫은 상태에서, 상기 온도 센서(21)로부터 입수한 온도값이 사용자가 설정한 조리 온도를 유지되고 있다고 판단되면, 상기 스팀 발생기(30) 또는 상기 히터(30)의 작동을 정지시키고, 조리 완료 후에는 상기 배기밸브(50)를 열어 조리실(20) 내부의 스팀과 대류 열기를 외부로 배출한다.
이하에서는 도 1을 참조로 하여 본 발명의 일 실시 예에 따른 스팀 오븐의 대류 모터 제어 장치의 동작을 설명한다.
먼저, 스팀 오븐의 전원장치에 전원이 인가되면, 상기 스팀 오븐 제어부(10)는 상기 대류 모터(42)의 전류값을 확인하여 그 전류값이 대류 모터의 정상동작 전류기준치인 7A를 초과하는지 여부를 확인한다. 확인 결과 상기 대류 모터의 전류값이 7A를 초과하는 경우 상기 제어부(10)는 과전류 알람을 발생하고, 상기 대류 모터(42)의 구동을 정지시킨다. 이를 통해 과전류 알람을 발생하기 전에 모터를 안전하게 정지시킬 수 있다. 즉, 대류 모터의 설치 현장 전압상태 불량, 내부 부품 자체 발열 등으로 인한 모터 부품의 파손을 미연에 방지한다. 여기서, 상기 대류 모터(42)의 기준 전류값 7A는 반복적인 실험에 의해 얻어진 수치이지만, 이값은 설정환경 및 동작 조건에 따라 다소 상이할 수 있음은 물론이다.
한편, 상기 제어부(10)가 대류 모터(42)에 달린 모터 온도 센서(42a)를 통해 대류 모터(42)의 부품 온도를 상시로 확인하고, 모터 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과할 경우, 상기 제어부(10)는 과열 알람을 발생하고, 상기 대류 모터(42)의 구동을 정지시킨다. 여기서, 상기 모터 온도 센서(42a)는 모터 케이스의 중앙부에 온도기록계의 열전대(thermocouple)를 부착하여 모터의 온도를 측정하는 방식을 이용할 수 있다.
또한, 본 발명에서는 대류 모터(42)의 온도 대역별 전류 허용 기준치를 제어부(10)에 설정, 저장하여 둔다. 모터의 온도 대역별 전류 허용 기준치는 모터의 절연 계급에 따라 다를 수 있고, 모터의 허용 최고온도가 130℃인 경우, 100℃의 전류 허용 기준치, 110℃의 전류 허용 기준치, 120℃의 전류 허용 기준치 등을 설정할 수 있는데 이는 당업자라면 용이하게 설정할 수 있을 것이다. 따라서 모터 온도 센서(42a)로부터 입수한 온도 및 모터 컨트롤러에서 입수한 모터 전류값을 판단하여 입수한 전류값이 입수 온도에 맞는 설정된 전류 허용 기준치를 초과하는 경우 제어부(10)는 알람을 발생하고, 모터 구동을 정지시킨다.
이하에서는 본 발명의 실시 예에 따른 스팀 오븐의 대류 팬 제어 장치의 동작을 설명한다.
먼저, 스팀 오븐의 전원장치에 전원이 인가되면, 제어부(10)는 온도 센서(21)로부터 스팀 오븐 제품의 주변 온도 즉, 분위기 온도를 입수한다. 온도 센서(21)로부터 입수된 온도값이 30℃ 이상 또는 이하인지에 따라 스팀 오븐의 제어 동작이 결정되는데 30℃ 이하인 경우는 스팀 오븐의 히터(40)를 가열시켜 35℃까지 상승시킨다. 그러면 스팀 오븐이 정상 시퀀스로 동작하고, 정상동작 중에 기기에서 급격하게 전압 강하가 나타나는 경우, 제어부(10)에서는 스팀 오븐의 대류팬(41)의 전류를 감지하여, 스팀 오븐에 과전류가 발생하는지 여부를 판단하는데, 즉 감지 전류값 > 13A인지를 판단한다. 감지 전류값이 13A이상인 경우는 상기 제어부(10)는 과전류 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시킨다.
제어부(10)에서는 스팀 오븐의 내부 온도를 감지하여 이상 여부를 판단하는데 스팀 오븐의 내부 온도가 > 80℃ 인지 여부를 판단한다. 스팀 오븐의 내부 온도가 80℃ 이상인 경우는 제어부(10)는 스팀 오븐의 과열 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시킨다.
또한, 타이머(도시 않음)를 작동시켜 상기 대류 모터(42)의 동작시간을 확인하는데, 대류 모터(42)의 최대 동작시간 > 기준시간 인지를 판단한다. 대류 모터(42)의 최대 동작시간이 기준 시간보다 큰 경우는 제어부(10)는 대류 모터(41)의 동작을 정지시키고 모터 컨트롤러로부터 다시 모터를 가동시켜도 좋다는 요청이 있을 때까지 대류 모터(41)의 정지를 유지한다. 대류 모터(42)의 최대 동작시간이 기준 시간 보다 작은 경우는 스팀 오븐이 정상 작동 후 정지된다. 여기서, 모터 최대 동작시간은 대류 모터가 최대 부하로 손상 없이 동작할 수 있는 시간을 말하고, 기준시간은 모터 부품이 발열로부터 손상을 입지않는 시간을 말한다.
도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 스팀 오븐의 대류 모터 제어 방법의 흐름도이고, 도 3은 본 발명의 실시 예에 따른 스팀 오븐의 대류 팬 제어 방법의 흐름도이다.
도 2를 참조하여 본 발명의 실시 예에 따른 스팀 오븐의 대류 모터 제어 방법을 설명한다.
먼저, 스팀 오븐의 전원장치에 전원이 인가되면, 스팀 오븐이 정상 시퀀스로 동작하고, 정상 시퀀스 동작 중에 제어부(10)는 대류 모터(42)로부터 입력되는 전류값을 확인하는데(S20, S40), 대류 모터(42)에서는 모터에 내장된 모터 컨트롤러에서 모터 전류 값을 확인하여 이 전류 값이 동작 전류 정상치인 7A를 초과할 경우, 제어부(10)로 응답(answer) 신호를 전달한다(S60). 그러면 제어부(10)에서는 대류 모터 과전류 알람을 발생하고, 대류 모터(42)의 구동을 정지시킨다(S80). 이를 통해 과전류 알람을 발생하기 전에 모터를 안전하게 정지시킬 수 있다. 즉, 대류 모터의 설치 현장 전압상태 불량, 내부 부품 자체 발열 등으로 인한 모터 부품의 파손을 미연에 방지한다. 전술한 바와 같이 대류 모터(42)의 기준 전류값 7A는 반복적인 실험에 의해 얻어진 수치이지만, 이값은 설정환경 및 동작 조건에 따라 다소 상이할 수 있음은 물론이다.
한편으로, 단계 S60에서 모터 전류값이 7A를 초과하지 않는 경우는, 제어부(10)는 대류 모터(42)에 달린 모터 온도 센서(42a)를 통해 대류 모터(42)의 부품 온도를 확인하여 모터 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과하는지를 확인한다.
모터 온도 센서(42a)로부터 입수한 모터의 온도값이 모터 구동 허용 한계치를 초과하는 경우는 제어부(10)는 과열 알람을 발생하고, 대류 모터(42)의 구동을 정지시킨다(S100, S120).
또한, 단계 S100에서 모터의 부품 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과하지 않는 경우는, 제어부(10)는 전술한 바와 같이 그에 저장된 대류 모터(42)의 온도 대역별 전류 허용 기준치를 모터 온도 센서(42a)로부터 입수한 온도 및 그때 모터 컨트롤러에서 입수한 모터 전류값과 비교하여 입수한 전류값이 입수 온도에 맞는 설정된 전류 허용 기준치를 초과하는지 여부를 판단한다(S140).
단계 S140에서의 판단결과 상기 모터 전류값이 해당 전류 기준치를 초과하는 경우는, 제어부(10)는 알람을 발생하고, 모터 구동을 정지시킨다(S160). 단계 S140에서 모터 전류값이 온대 대역별 전류 기준치를 초과하지 않는 경우는 요리를 계속 수행하고 종료한다(S180).
이하에서는, 도 3을 참조하여 본 발명의 실시 예의 스팀 오븐의 대류 팬 제어 방법을 설명한다.
먼저, 스팀 오븐의 전원장치에 전원이 인가되면, 제어부(10)가 상기 온도 센서(21)로부터 스팀 오븐 제품의 주변 온도 즉, 분위기 온도를 입수한다(S300)(S320). 제어부(10)는 상기 온도 센서(21)로부터 입수된 온도값이 30℃ 이상 또는 이하인지에 따라 스팀 오븐의 제어 동작이 결정되는데 30℃ 이하인 경우는 스팀 오븐의 히터(40)를 가열시켜 35℃까지 상승시킨다(S340).
그러면 스팀 오븐이 정상 시퀀스로 동작하고, 정상동작 중에 기기에서 급격하게 전압 강하가 나타나는 경우, 제어부(10)는 스팀 오븐의 대류팬(41)의 전류를 감지하여, 스팀 오븐에 과전류가 발생하는지 여부를 판단한다. 즉, 감지 전류값 > 13A인지를 판단한다(S360)(S380). 감지 전류값이 13A이상인 경우 제어부(10)는 과전류 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시킨다(S400).
한편으로, 제어부(10)는 스팀 오븐의 내부 온도를 감지하여 이상 여부를 판단하는데 스팀 오븐의 내부 온도가 > 80℃ 인지 여부를 판단한다(S420). 스팀 오븐 제어부(10)는 스팀 오븐의 내부 온도가 80℃ 이상인 경우, 스팀 오븐의 과열 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시킨다(S440).
또 다른 한편으로, 제어부(10)는 타이머를 작동시켜 상기 대류 모터(42)의 동작시간을 확인하는데, 대류 모터(42)의 최대 동작시간 > 기준 시간인지를 판단한다(S460). 스팀 오븐 제어부(10)는 대류 모터(42)의 최대 동작 시간이 기준 시간보다 큰 경우는 대류 모터(41)의 동작을 정지시키고, 모터 컨트롤러로부터 다시 모터를 가동시켜도 좋다는 요청이 있을 때까지 대류 모터(41)의 정지를 유지한다(S480)(S500). 그리고, 단계 S480에서 대류 모터(42)의 최대 동작시간이 기준 시간보다 작은 경우는 스팀 오븐이 정상작동한 후 정지된다.
본 발명에 의하면 과전류에 의한 발열 및 이로 인한 소손으로부터 스팀 오븐의 각 부품을 보호할 수 있다. 또한, 본 발명에 의하면 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬의 이상 과열을 사전에 방지할 수 있고, 대류 모터 및 팬 부품의 발열을 사전에 감지하여 대류 모터 및 팬의 부품이 소손되는 것을 방지하여 장수명화를 기할 수 있다.
이와 같이 본 발명의 스팀 오븐의 대류 모터 및 팬 제어 장치 및 방법을 도면을 참조하여 기술하였으나 본 발명을 여기에 한정되지 않는다. 본 발명의 범위는 특허청구범위에 의해 정해지며, 본 발명의 특허청구범위의 의미 및 범위로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형은 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
10 : 제어부 20 : 조리실
21 : 온도 센서 30 : 스팀 발생기
40 : 히터 41 : 대류 팬
42 : 모터 50 : 배기 밸브

Claims (8)

  1. 스팀 오븐의 히터 또는 스팀 발생기에서 발생된 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣기 위한 구동력을 발생시키는 대류 모터; 상기 대류 모터의 구동력으로 동작하여 상기 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣은 대류 팬; 및 조리 설정 온도를 입력받아 오븐 조리 작동 제어를 수행하기 위한 프로그램을 포함하고, 조리실 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하면서 조리실 내부에 수용되는 음식물을 굽거나, 익히거나, 데우는 조리 작동을 제어하는 제어부를 포함하고, 상기 제어부는 상기 대류 모터의 전류값을 확인하여 전류값이 소정치 이상인 경우 과전류 알람을 발생하고 상기 대류 모터의 구동을 정지시키는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 모터 제어 장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 대류 모터에 부착된 모터 온도 센서로부터 상기 대류 모터의 온도를 확인하여 확인된 온도가 모터 구동 허용 한계치 이상인 경우 과열 알람을 발생하고 상기 대류 모터의 구동을 정지시키는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 모터 제어 장치.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 모터 온도 센서로부터 입수한 온도 및 대류 모터를 제어하기 위한 대류 모터 컨트롤러로부터 입수한 모터 전류값을 상기 제어부에 저장된 온도 대역별 전류 허용 기준치와 비교하여 설정된 전류 허용 기준치를 초과하는 경우 알람을 발생하고 모터 구동을 정지시키는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 모터 제어 장치.
  4. 스팀 오븐의 히터 또는 스팀 발생기에서 발생된 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣기 위한 구동력을 발생시키는 대류 모터; 상기 대류 모터의 구동력으로 동작하여 상기 열기 또는 스팀을 조리실 내로 불어넣은 대류 팬; 상기 스팀 오븐 내부의 온도를 감지하는 온도 센서; 및 조리 설정 온도를 입력받아 오븐 조리 작동 제어를 수행하기 위한 프로그램을 포함하고, 조리실 내부의 온도를 사용자의 조리 설정 온도로 유지하면서 조리실 내부에 수용되는 음식물을 굽거나, 익히거나, 데우는 조리 작동을 제어하는 제어부를 포함하고, 상기 제어부는 상기 온도 센서로부터 스팀 오븐의 주변 온도를 입수하고 입수한 온도 값에 따라 스팀 오븐의 동작을 제어하고, 스팀 오븐의 정상 동작 중 급격한 전압 강하가 감지되는 경우, 상기 대류 팬의 전류를 감지하여 감지 전류가 소정치 이상인 경우 과전류 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 팬 제어 장치.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 제어부는 스팀 오븐의 내부 온도를 감지하여 감지한 스팀 오븐의 내부 온도가 소정치 이상인 경우 스팀 오븐의 과열 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 팬 제어 장치.
  6. 제 4 항에 있어서,
    상기 제어부는 대류 모터의 최대 동작시간이 기준시간 이상인지를 판단하여 대류 모터의 최대 동작시간이 상기 기준시간보다 큰 경우 대류 모터의 동작을 정지시키고 재개 요청을 받을 시까지 대류 모터의 정지를 유지하는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 팬 제어 장치.
  7. 대류 모터로부터 입력되는 전류값을 확인하여 상기 입력된 전류 값이 동작 전류 정상치를 초과하는지 여부를 확인하고, 동작 전류 정상치를 초과할 경우 제어부에서 대류 모터 과전류 알람을 발생하고 대류 모터의 구동을 정지시키는 단계; 상기 입력된 전류 값이 동작 전류 정상치를 초과하지 않는 경우, 대류 모터에 부착된 모터 온도 센서를 통해 대류 모터의 부품 온도를 확인하여 모터 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과하는지를 확인하고, 온도값이 모터 구동 허용 한계치를 초과하는 경우 과열 알람을 발생하고, 상기 대류 모터의 구동을 정지시키는 단계; 및 상기 모터의 부품 온도가 모터 구동 허용 한계치를 초과하지 않는 경우 대류 모터의 온도 대역별 전류 허용 기준치를 상기 모터 온도 센서로부터 입수한 온도에 따른 모터 전류값과 비교하여 해당 온도 대역별 전류 허용 기준치를 초과하는지 여부를 확인하고, 해당 온도 대역별 전류 기준치를 초과하는 경우 알람을 발생하고, 모터 구동을 정지시키는 단계를 포함하는 것을 스팀 오븐의 대류 모터 제어 방법.
  8. 온도 센서로부터 스팀 오븐의 주변 온도를 입수하고, 상기 온도 센서로부터 입수된 온도값에 따라 상기 스팀 오븐의 제어 동작을 결정하는 단계; 상기 스팀 오븐의 정상동작 중에 급격하게 전압 강하가 나타나는 경우, 스팀 오븐의 대류 팬으로부터 입수한 전류값이 소정치를 초과하는지 여부를 판단하고, 상기 전류값이 소정치를 초과하는 경우 과전류 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 단계; 상기 전류값이 소정치를 초과하지 않는 경우, 스팀 오븐의 내부 온도를 감지하여 스팀 오븐의 내부 온도가 소정치를 초과하는지 여부를 판단하고, 소정치를 초과하는 경우 스팀 오븐의 과열 알람을 발생하고 스팀 오븐의 동작을 정지시키는 단계; 및 타이머를 작동시켜 대류 모터의 최대 동작시간이 기준 시간을 초과하는지 여부를 판단하고, 대류 모터의 최대 동작시간이 기준 시간을 초과하는 경우 대류 모터의 동작을 정지시키고 재개 요청을 받을 때까지 대류 모터의 정지를 유지하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀 오븐의 대류 팬 제어 방법.
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