KR20150001510A - Method of manufacturing water capsule - Google Patents

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Abstract

A method of manufacturing a water capsule comprises: a step of forming a core by injecting a drop of an aqueous solution including additives or water into liquid nitrogen; a step of forming a first shell on the surface of the core by inserting the core into a first shell forming material; a step of forming a second shell on the surface of the first shell by inserting the core on which the first shell is formed into a second shell forming material; and a step of performing drying after hardening the second shell by inserting the core on which the first shell and the second shell are coated in order into a hardening material.

Description

물 캡슐 제조 방법{METHOD OF MANUFACTURING WATER CAPSULE}METHOD OF MANUFACTURING WATER CAPSULE [0002]

물 캡슐 제조 방법이 제공된다.
A method of making a water capsule is provided.

물 캡슐은 코어(core)와 코어를 둘러싸고 있는 쉘(shell)을 포함한다. 코어는 물 또는 첨가물을 포함하는 물로 구성될 수 있으며, 쉘은 코어의 표면에 형성될 수 있는 유기물 또는 무기물로 구성될 수 있다.The water capsule includes a core and a shell surrounding the core. The core can be composed of water or water containing additives, and the shell can be composed of organic or inorganic materials that can be formed on the surface of the core.

일반적으로 코어로 사용되는 물질과 쉘로 사용되는 물질을 공압출(coextrusion)함으로써 물 캡슐이 형성될 수 있다. 그러나 공압출기(coextruder)를 이용하는 경우 물 또는 수용액의 점도로 인하여 코어-쉘 구조의 물 캡슐이 잘 형성되지 않을 수 있다.
Generally, a water capsule can be formed by coextrusion of a material used as a core and a material used as a shell. However, when a coextruder is used, the water-capsules of the core-shell structure may not be formed well due to the viscosity of water or an aqueous solution.

본 발명의 한 실시예는 물 또는 수용액을 코어로 포함하는 코어-쉘 구조의 물 캡슐의 수율을 증대시키기 위한 것이다.One embodiment of the present invention is to increase the yield of water capsules of a core-shell structure comprising water or an aqueous solution as a core.

상기 과제 이외에도 구체적으로 언급되지 않은 다른 과제를 달성하는 데 사용될 수 있다.
And can be used to achieve other tasks not specifically mentioned other than the above tasks.

본 발명의 실시예에 따른 물 캡슐 제조 방법은 액체 질소에 물 또는 첨가제를 포함하는 수용액을 한방울 투입하여 코어를 형성하는 단계, 코어를 제1 쉘 형성 물질에 투입하여 코어의 표면에 제1 쉘을 형성하는 단계, 제1 쉘이 형성된 코어를 제2 쉘 형성 물질에 투입하여 제1 쉘의 표면에 제2 쉘을 형성하는 단계, 그리고 제1 쉘 및 제2 쉘이 차례로 코팅된 코어를 경화 물질에 투입하여 제2 쉘을 경화시킨 후 건조하는 단계를 포함한다.According to an embodiment of the present invention, there is provided a method of manufacturing a water capsule, comprising: forming a core by injecting water or an aqueous solution containing an additive into liquid nitrogen; injecting the core into the first shell- Forming a second shell on the surface of the first shell by injecting the core formed with the first shell into the second shell forming material and forming a second shell on the surface of the first shell, And curing the second shell and then drying the second shell.

제1 쉘 형성 물질은 파라핀 왁스, 엠베드(embed), 크리스탈 팜(crystal palm), 멀티왁스(multi-wax), 카나우바 왁스(carnauba wax), 칸델리아 왁스(candelia wax), castor wax, 마이크로크리스탈린 왁스(microcrytallin wax), 젤 왁스 (gel wax), beeswax, stearic acid, polyethylene wax 또는 이들의 혼합물일 수 있다.The first shell forming material may be selected from the group consisting of paraffin wax, embed, crystal palm, multi-wax, carnauba wax, candelia wax, castor wax, microcrystalline wax, Microcrystalline wax, gel wax, beeswax, stearic acid, polyethylene wax, or a mixture thereof.

제2 쉘 형성 물질은 알긴산 나트륨(sodium alginate), 카라기난(carrageenan), 젤라틴(gelatin), 한천(agar), 검(gum), 또는 이들의 혼합물일 수 있다.The second shell forming material may be sodium alginate, carrageenan, gelatin, agar, gum, or a mixture thereof.

물 또는 수용액이 액체 질소에 담겨 있는 시간은 5 초 내지 15 초일 수 있다.The time in which the water or the aqueous solution is immersed in the liquid nitrogen may be 5 to 15 seconds.

제1 쉘 형성 물질의 온도는 섭씨 80 도 내지 섭씨 140 도일 수 있다.The temperature of the first shell forming material may be from 80 degrees Celsius to 140 degrees Celsius.

코어가 제1 쉘 형성 물질에 담겨 있는 시간은 0.5 초 내지 3 초일 수 있다.The time the core is immersed in the first shell forming material may be from 0.5 seconds to 3 seconds.

제1 쉘이 형성되어 있는 코어가 제2 쉘 형성 물질에 담겨 있는 시간은 0.5 초 내지 10 초일 수 있다.
The time for which the core in which the first shell is formed is immersed in the second shell-forming material may be 0.5 seconds to 10 seconds.

본 발명의 한 실시예는 물 또는 수용액을 코어로 포함하는 코어-쉘 구조의 물 캡슐의 수율을 증대시킬 수 있다.
One embodiment of the present invention can increase the yield of water capsules of a core-shell structure comprising water or an aqueous solution as a core.

도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 물 캡슐 제조 공정의 흐름도이다.
도 2는 본 발명의 한 실시예에 따른 물 캡슐 제조 공정의 흐름도이다.
도 3은 본 발명의 한 실시예에 따라 제조된 물 캡슐의 단면도이다.
도 4는 본 발명의 한 실시예에 따라 제조된 물 캡슐의 사진이다.
도 5는 물 함량에 따른 물캡슐의 직경의 변화를 나타내는 그래프이다.1 is a flow chart of a water capsule manufacturing process according to an embodiment of the present invention.
2 is a flow chart of a water capsule manufacturing process according to an embodiment of the present invention.
3 is a cross-sectional view of a water capsule made in accordance with an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a photograph of a water capsule made according to one embodiment of the present invention.
5 is a graph showing the change in diameter of the water capsules according to the water content.

첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대해 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 동일 또는 유사한 구성요소에 대해서는 동일한 도면부호가 사용되었다. 또한 널리 알려져 있는 공지기술의 경우 그 구체적인 설명은 생략한다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The above and other features and advantages of the present invention will be more apparent from the following detailed description taken in conjunction with the accompanying drawings, in which: FIG. The present invention may be embodied in many different forms and is not limited to the embodiments described herein. In order to clearly illustrate the present invention, parts not related to the description are omitted, and the same reference numerals are used for the same or similar components throughout the specification. In the case of publicly known technologies, a detailed description thereof will be omitted.

도면에서 여러 층 및 영역을 명확하게 표현하기 위하여 두께를 확대하여 나타내었다. 층, 막, 영역, 판 등의 부분이 다른 부분 "위에" 있다고 할 때, 이는 다른 부분 "바로 위에" 있는 경우뿐 아니라 그 중간에 또 다른 부분이 있는 경우도 포함한다. 한편, 어떤 부분이 다른 부분 "바로 위에" 있다고 할 때에는 중간에 다른 부분이 없는 것을 뜻한다. 반대로 층, 막, 영역, 판 등의 부분이 다른 부분 "아래에" 있다고 할 때, 이는 다른 부분 "바로 아래에" 있는 경우뿐 아니라 그 중간에 또 다른 부분이 있는 경우도 포함한다. 한편, 어떤 부분이 다른 부분 "바로 아래에" 있다고 할 때에는 중간에 다른 부분이 없는 것을 뜻한다.
In the drawings, the thickness is enlarged to clearly represent the layers and regions. It will be understood that when an element such as a layer, film, region, plate, or the like is referred to as being "on" another portion, it includes not only the element directly over another element, On the other hand, when a part is "directly on" another part, it means that there is no other part in the middle. On the contrary, when a portion such as a layer, film, region, plate, or the like is referred to as being "under" another portion, this includes not only the case where the other portion is "directly underneath" On the other hand, when a part is "directly beneath" another part, it means that there is no other part in the middle.

그러면, 본 발명의 실시예에 따른 물 캡슐 제조 공정에 대하여 도 1 내지 도 3을 참고하여 상세하게 설명한다. Hereinafter, a process of manufacturing a water capsule according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to FIGS. 1 to 3. FIG.

도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 물 캡슐 제조 공정의 흐름도이며, 도 2는 본 발명의 한 실시예에 따른 물 캡슐 제조 공정의 흐름도이며, 도 3은 본 발명의 한 실시예에 따라 제조된 물 캡슐의 단면도이다.FIG. 1 is a flow chart of a water capsule manufacturing process according to an embodiment of the present invention. FIG. 2 is a flowchart of a water capsule manufacturing process according to an embodiment of the present invention. Lt; / RTI > of water capsules.

먼저, 액체 질소에 물 또는 첨가제를 포함하는 수용액을 한방울 투입하여 코어를 형성한다(S1). First, one drop of water or an aqueous solution containing an additive is added to liquid nitrogen to form a core (S1).

물 또는 첨가제를 포함하는 수용액이 한방울씩 액체 질소가 담긴 용기로 떨어질 때, 용기에 담긴 액체 질소에 의하여 냉각되어 물 또는 수용액 한방울이 구형의 코어(core)(1)로 형성될 수 있다. 첨가제는 향미제, 당(sugar), 염(salt) 등 다양한 종류의 물질이 1 개 이상 혼합되어 사용될 수 있다. 액체 질소는 대략 섭씨 영하 196 도이다. 도 2에 도시된 것처럼, 물 또는 첨가제를 포함하는 수용액은 피스톤(piston)을 포함하는 공급기(supplyer)에 의해 한방울씩 공급될 수 있다. 또한, 물 또는 수용액이 액체 질소에 담겨 있는 시간은 약 5 초 내지 약 15 초일 수 있으며, 이러한 범위에 있을 때 구 형상의 코어(1)가 가장 잘 형성될 수 있다.When an aqueous solution containing water or an additive is dropped into a container containing liquid nitrogen, it may be cooled by liquid nitrogen contained in the container, and a drop of water or an aqueous solution may be formed into a spherical core. Additives can be mixed with one or more of various kinds of substances such as flavor, sugar, salt. Liquid nitrogen is approximately 196 degrees Celsius. As shown in FIG. 2, the aqueous solution containing water or an additive may be supplied dropwise by a supplyer including a piston. In addition, the time in which the water or the aqueous solution is immersed in the liquid nitrogen may be about 5 seconds to about 15 seconds, and in this range, the spherical core 1 can be formed best.

다음, 코어(1)를 제1 쉘 형성 물질에 투입하여 코어(1)의 표면에 제1 쉘(2)을 형성한다(S2). Next, the core 1 is inserted into the first shell forming material to form the first shell 2 on the surface of the core 1 (S2).

제1 쉘(2)은 코어(1)의 표면 전체를 둘러싸고 있을 수 있으며, 코어(1)에 포함된 물질이 제1 쉘(2) 바깥으로 새어 나가지 않도록 방수 기능을 가질 수 있다. 제1 쉘 형성 물질은 파라핀 왁스, 엠베드(embed), 크리스탈 팜(crystal palm), 멀티왁스(multi-wax), 카나우바 왁스(carnauba wax), 칸델리아 왁스(candelia wax), castor wax, 마이크로크리스탈린 왁스(microcrytallin wax), 젤 왁스 (gel wax), beeswax, stearic acid, polyethylene wax 등의 물질이 하나 이상 혼합되어 사용될 수 있으며, 각 물질의 조성과 배합 비율에 따라 제1 쉘(2)의 물성이 조절될 수 있다. 제1 쉘 형성 물질은 용기에 담겨 있으며, 제1 쉘 형성 물질의 온도는 약 섭씨 80 도 내지 약 섭씨 140 도일 수 있으며, 이러한 범위에 있을 때, 코어(1)의 표면 위에 제1 쉘(2)이 가장 잘 부착되어 있을 수 있다. 또한, 코어(1)가 제1 쉘 형성 물질에 담겨 있는 시간은 약 0.5 초 내지 약 3 초일 수 있으며, 이러한 범위에 있을 때 제1 쉘 형성 물질이 코어(1)의 표면 위에 가장 잘 부착되어 있을 수 있다.The first shell 2 may surround the entire surface of the core 1 and may have a waterproof function so that the material contained in the core 1 does not leak out of the first shell 2. [ The first shell forming material may be selected from the group consisting of paraffin wax, embed, crystal palm, multi-wax, carnauba wax, candelia wax, castor wax, microcrystalline wax, It is possible to use one or more materials such as microcrystalline wax, gel wax, beeswax, stearic acid, polyethylene wax and the like. Depending on the composition and mixing ratio of each material, Properties can be controlled. The first shell forming material may be contained in a container and the temperature of the first shell forming material may be from about 80 degrees Celsius to about 140 degrees Celsius. When in this range, the first shell 2 is placed on the surface of the core 1, May be best attached. In addition, the time for which the core 1 is immersed in the first shell forming material can be from about 0.5 second to about 3 seconds, and when in this range the first shell forming material is best attached to the surface of the core 1 .

다음, 제1 쉘(2)이 형성된 코어(1)를 제2 쉘 형성 물질에 투입하여 제1 쉘(2)의 표면에 제2 쉘(3)을 형성한다(S3).Next, the core 1 on which the first shell 2 is formed is inserted into the second shell forming material to form the second shell 3 on the surface of the first shell 2 (S3).

제2 쉘(3)은 제1 쉘(2)의 표면 전체를 둘러싸고 있을 수 있으며, 코어(1)와 제1 쉘(2)의 형태를 유지할 수 있고, 압력에 의해 파쇄될(breakable) 수 있는 파쇄성을 가질 수 있다. 제2 쉘 형성 물질은 알긴산 나트륨(sodium alginate), 카라기난(carrageenan), 젤라틴(gelatin), 한천(agar), 검(gum) 등의 물질이 하나 이상 혼합되어 사용될 수 있으며, 각 물질의 조성과 배합 비율에 따라 제2 쉘(3)의 물성이 조절될 수 있다. 제2 쉘 형성 물질은 용기에 담겨 있으며, 그 온도는 대략 상온일 수 있으며, 대략 상온 범위에 있을 때, 제1 쉘(2)의 표면 위에 제2 쉘(3)이 가장 잘 부착되어 있을 수 있다. 또한, 제1 쉘이 형성된 코어(1)가 제2 쉘 형성 물질에 담겨 있는 시간은 대략 0.5 초 내지 약 10 초일 수 있으며, 이러한 범위에 있을 때 제2 쉘 형성 물질이 제1 쉘(2)의 표면 위에 가장 잘 부착되어 있을 수 있다.The second shell 3 can surround the entire surface of the first shell 2 and can maintain the shape of the core 1 and the first shell 2 and can be breakable by pressure It may have friability. The second shell-forming material may be a mixture of one or more substances selected from the group consisting of sodium alginate, carrageenan, gelatin, agar, and gum. The physical properties of the second shell 3 can be adjusted according to the ratio. The second shell-forming material is contained in a vessel, the temperature of which may be approximately room temperature and, when in the approximate room temperature range, the second shell 3 may be best attached to the surface of the first shell 2 . Also, the time during which the core 1 formed with the first shell is immersed in the second shell-forming material can be from about 0.5 second to about 10 seconds, and when in this range, the second shell- It may be best attached to the surface.

다음, 제1 쉘(2) 및 제2 쉘(3)이 차례로 코팅된 코어(1)를 경화 물질에 투입하여 제2 쉘(3)을 경화시킨 후 건조한다(S4).Next, the core 1, in which the first shell 2 and the second shell 3 are sequentially coated, is charged into the cured material to cure the second shell 3 and dried (S4).

예를 들어, 경화 물질은 염화 칼슘 등의 경화제일 수 있다. 제2 쉘(3)이 경화됨으로써 물 캡슐의 형태가 유지될 수 있으며, 물 캡슐에 파쇄성이 부여될 수 있다. For example, the curing material may be a curing agent such as calcium chloride. The shape of the water capsule can be maintained by hardening the second shell 3, and the water capsule can be given friability.

건조 공정은 대략 수일에서 대략 일주일 정도의 많은 시간이 걸릴 수 있으며, 건조 공정에 따라 물 캡슐이 수축될 수 있다.
The drying process may take from about a few days to about a week, and the water capsule may contract due to the drying process.

이하, 실시예를 들어 본 발명에 대해서 더욱 상세하게 설명할 것이나, 하기의 실시예는 본 발명의 실시예일뿐 본 발명이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
EXAMPLES Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples. However, the following Examples are merely examples of the present invention, but the present invention is not limited to the following Examples.

물 캡슐의 물성 측정Measurement of physical properties of water capsules

코어는 물을 약 11 mg, 약 22 mg, 약 34 mg 사용하고, 제1 쉘은 파라핀 왁스를 사용하고, 제2 쉘은 알긴산 나트륨을 사용하고, 경화 물질은 염화 칼슐을 사용한다. 코어를 액체 질소에 담근 시간은 약 7 초이며, 코어를 파라핀에 담근 시간은 약 1초이며 온도는 약 섭씨 110 도이며, 코어를 알긴산 나트륨에 담근 시간은 약 5초이며, 대략 2 일동안 건조 공정이 수행된다.About 11 mg, about 22 mg, about 34 mg of water is used as the core, paraffin wax is used for the first shell, sodium alginate is used for the second shell, and chloride chloride is used as the hardening material. The time to soak the core in liquid nitrogen is about 7 seconds, the time to soak the core in paraffin is about 1 second, the temperature is about 110 degrees Celsius, the time to soak the core in sodium alginate is about 5 seconds, The process is carried out.

제조된 물 캡슐은 도 4에 도시되었고, 물 캡슐의 물성은 하기 표 1 및 도 5에 도시되었다.
The prepared water capsules are shown in Fig. 4, and the physical properties of the water capsules are shown in Table 1 and Fig. 5 below.

물 함량(mg)Water content (mg) 1111 2222 2222 3434 제1 쉘 코팅First shell coating OO OO OO OO 제2 쉘 코팅Second shell coating OO XX OO OO 직경(mm)Diameter (mm) 3.653.65 4.064.06 4.184.18 4.954.95 직경 편차 (mm)Diameter deviation (mm) 0.12090.1209 0.11590.1159 0.12100.1210 0.14910.1491

상기 표 1 및 도 5를 참고할 때, 물 캡슐의 크기가 조절될 수 있으며, 파쇄성을 갖는 것을 알 수 있다.Referring to Table 1 and FIG. 5, it can be seen that the size of the water capsules can be adjusted and has a friability.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.
While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, Of the right.

1: 코어 2: 제1 쉘
3: 제2 쉘1: core 2: first shell
3: Second shell

Claims (7)

액체 질소에 물 또는 첨가제를 포함하는 수용액을 한방울 투입하여 코어를 형성하는 단계,
상기 코어를 제1 쉘 형성 물질에 투입하여 상기 코어의 표면에 제1 쉘을 형성하는 단계,
상기 제1 쉘이 형성된 상기 코어를 제2 쉘 형성 물질에 투입하여 상기 제1 쉘의 표면에 상기 제2 쉘을 형성하는 단계, 그리고
상기 제1 쉘 및 상기 제2 쉘이 차례로 코팅된 상기 코어를 경화 물질에 투입하여 상기 제2 쉘을 경화시킨 후 건조하는 단계
를 포함하는 물 캡슐 제조 방법.
Adding a drop of water or an aqueous solution containing an additive to liquid nitrogen to form a core,
Introducing the core into a first shell forming material to form a first shell on the surface of the core,
Forming the second shell on the surface of the first shell by injecting the core formed with the first shell into the second shell forming material,
A step of injecting the core coated with the first shell and the second shell sequentially into a curing material to cure the second shell and drying
≪ / RTI >
제1항에서,
상기 제1 쉘 형성 물질은 파라핀 왁스, 엠베드(embed), 크리스탈 팜(crystal palm), 멀티왁스(multi-wax), 카나우바 왁스(carnauba wax), 칸델리아 왁스(candelia wax), castor wax, 마이크로크리스탈린 왁스(microcrytallin wax), 젤 왁스 (gel wax), beeswax, stearic acid, polyethylene wax 또는 이들의 혼합물인 물 캡슐 제조 방법.
The method of claim 1,
The first shell-forming material may be selected from the group consisting of paraffin wax, embed, crystal palm, multi-wax, carnauba wax, candelia wax, castor wax, Microcrystalline wax, gel wax, beeswax, stearic acid, polyethylene wax or mixtures thereof.
제2항에서,
상기 제2 쉘 형성 물질은 알긴산 나트륨(sodium alginate), 카라기난(carrageenan), 젤라틴(gelatin), 한천(agar), 검(gum), 또는 이들의 혼합물인 물 캡슐 제조 방법.
3. The method of claim 2,
Wherein the second shell forming material is sodium alginate, carrageenan, gelatin, agar, gum, or a mixture thereof.
제1항에서,
상기 물 또는 상기 수용액이 상기 액체 질소에 담겨 있는 시간은 5 초 내지 15 초인 물 캡슐 제조 방법.
The method of claim 1,
Wherein the water or the aqueous solution is immersed in the liquid nitrogen for 5 to 15 seconds.
제1항에서,
상기 제1 쉘 형성 물질의 온도는 섭씨 80 도 내지 섭씨 140 도인 물 캡슐 제조 방법.
The method of claim 1,
Wherein the temperature of the first shell forming material is from 80 degrees centigrade to 140 degrees centigrade.
제5항에서,
상기 코어가 상기 제1 쉘 형성 물질에 담겨 있는 시간은 0.5 초 내지 3 초인 물 캡슐 제조 방법.
The method of claim 5,
Wherein the time for the core to be contained in the first shell forming material is 0.5 seconds to 3 seconds.
제1항에서,
상기 제1 쉘이 형성되어 있는 상기 코어가 상기 제2 쉘 형성 물질에 담겨 있는 시간은 0.5 초 내지 10 초인 물 캡슐 제조 방법.
The method of claim 1,
Wherein the time for which the core in which the first shell is formed is immersed in the second shell forming material is 0.5 seconds to 10 seconds.
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