KR20140137664A - A fermentation equipment for mushroom growing - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 버섯배지용 발효장치에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 설명하면, 폐면을 원통형 발효통내로 투입시키고 발효통을 회전시키면 투입된 폐면이 발효통내에서 나선형의 폐면전개로를 타고 자동으로 전개되고 이 상태에서 발효통내의 폐면내에 공기가 공급되면서 투입된 폐면이 발효되면서 버섯배지로 제조되게 되는 것이 가능하게 되어 다량의 버섯배지를 소수의 인력으로 생산하는 것이 가능하며 더욱이 자동으로 할 경우에는 1인의 인력으로도 품질이 우수한 버섯배지가 연속적으로 제조될 수 있는 버섯배지용 발효장치에 관한 것이다.
More particularly, the present invention relates to a fermentation apparatus for mushroom culture, and more particularly, to a fermentation apparatus for a mushroom culture medium, wherein a closed face is put into a cylindrical fermentation vessel and the fermentation vessel is rotated, the closed face is automatically developed in a fermentation vessel by a spiral open- It is possible to produce a large amount of mushroom culture medium with a small number of manpower. Further, in the case of automatic production, it is possible to produce a mushroom culture medium with high quality To a fermentation apparatus for a mushroom culture medium in which a mushroom culture medium can be continuously produced.
일반적으로 버섯은 분류학상 담자균류(Basidiomycetes)에 속하는 미생물로 독성이 있는 것을 제외하고는 대부분 식용으로 하고 있으며, 이러한 버섯들은 육류를 대체할 수 있는 고단백 식품으로 예로부터 육식을 금하고 있는 승려들이 단백질의 섭취를 위하여 이용하여 왔으며 최근에는 성인병을 예방할 수 있는 유익한 자연건강 식품으로 인정받고 있으며 우리의 주요 농산물 수익원이 될 수 있는 것으로 기대하고 있다.In general, mushrooms are classified as taxonomic basidiomycetes, and most of them are edible except that they are toxic. These mushrooms are high-protein foods that can replace meat, It has been used for ingestion and has recently been recognized as a beneficial natural health food that can prevent adult diseases and expects to be a source of profit for our main agricultural products.
특히, 버섯류에 함유되어 있는 다당류인 그루칸(glucan) 유도체 들에 의한 항암 및 항바이러스 등의 효과가 보고되어 건강식품으로 널리 인정되고 있다(김병각 등, 한국산 담자균류의 항암성분에 관한 연구. 한국균학회지, 8:107(1980); 강창진 등, 한국산 담자균류의 항암성분에 관한 연구, 불로초의 균사 배양 및 항암성분. 한국행화학지, 14:101(1981).In particular, the anticancer and antiviral effects of glucan derivatives, which are polysaccharides contained in mushrooms, have been reported and widely recognized as health foods (Kim, Byung-Gak, et al. Kang, Chang - Jin et al., A Study on the Anticancer Component of Korean Acarinae, Mycelial Culture and Anticancer Component of.
이와 같은 버섯류의 재배방법으로는 종류에 따라 팽나무, 느타리, 떡갈나무, 참나무 등의 원목에 구멍을 뚫어 종균을 접종하는 방식으로 재배하여 왔으나(일특개소 61-268109호, 62-186726호 등), 원목의 안정된 공급의 차질 및 많은 노동력이 요구되기 때문에 근래에는 버섯의 재배 방법이 개선되어 톱밥이나 폐면 등을 배지로 사용하여 재배사 내에서 병재배, 상자재배, 포대재배 등에 재배하는 방법(일특공소46-40169호, 48-39540호 등)이 개발되어 있다.As a method of cultivating such mushrooms, pests have been cultivated by punching holes in wood logs such as calyx, oyster, oak, and oak depending on the type (eg, Japanese Patent Application No. 61-268109 and No. 62-186726) In recent years, mushroom cultivation methods have been improved, and sawdust and clayey were used as a medium to cultivate them in a grower's box, box cultivation, and cell cultivation in a grower -40169, 48-39540, etc.) have been developed.
그러나 상기와 같은 배지를 이용하는 방법은 배지 자체의 통기성이나 영양공급등의 문제도 있어 버섯을 성공적으로 재배하기에 어려움이 있지만, 버섯재배를 성공적으로 수행하기 위해서는 배지자체에 버섯종균이 생육되는데 방해가 되는 오염균이 생존 및 증식하여 버섯의 생장환경을 저해하는 요인을 없애는 것이라 하겠다.However, the method using the above-mentioned medium has problems such as ventilation and nutrient supply of the medium itself, which makes it difficult to grow the mushroom successfully. However, in order to successfully perform the mushroom cultivation, the mushroom seeds grow in the medium itself, And the growth and proliferation of the contaminants are inhibited by the factors that hinder the growth environment of the mushroom.
이러한 문제점을 해결하기 위한 기술로 최근 밀폐된 환경하에서 고압(1.1 ~ 1.2㎏/㎠), 고온(110 ~ 121℃)하에서 멸균시키고, 이어서 완전 멸균 밀봉된 무균 상태에서 버섯종균을 접종하여 외부와 세균적으로 차단시키는 방법을 수행하는 장치가 개발되어 있다(특허공보 제 95-8868호).In order to solve these problems, it has been recently proposed to sterilize the microorganisms under high pressure (1.1 to 1.2 kg / cm 2) and high temperature (110 to 121 ° C) in an airtight environment and then inoculate the mushroom seeds in a completely sterilized sealed aseptic state, (Patent Publication No. 95-8868) have been developed.
그러나 상기 종래기술(특허공보제95-8868호)은 버섯배지를 완전 멸균하여 무균상태에서 버섯 종균을 접종하기 때문에 버섯재배의 성공률은 매우 높으나, 일반 농가에서 사용하기에는 고압의 살균장치가 매우 고가이며, 그에 부가적으로 사용되는 장비를 포함한다면 일반 농가에서 부담하기에는 엄청난 비용이 소요되는 문제점이 있으며, 또한, 종래의 고온 고압 살균장치는 완전한 무균상태에서 작업을 하여야 하는 전문지식 및 기술이 요구되어 일반 농민들이 이 기술을 실제 사용하기에는 매우 어려움이 있으므로 버섯재배의 성공률이 높다하더라도 일반 농가에 보급하기에는 곤란한 문제점이 있다.
However, in the above-mentioned prior art (Patent Publication No. 95-8868), the success rate of the mushroom cultivation is very high because the mushroom culture is completely sterilized and inoculated with the mushroom seedlings in an aseptic state. However, the sterilization apparatus of high pressure is very expensive The conventional high-temperature high-pressure sterilizing apparatus is required to have the expertise and technology to work in a completely sterile condition, Even though the success rate of mushroom cultivation is high because it is very difficult for farmers to actually use this technology, there is a problem that is difficult to be supplied to general farm households.
본 발명의 목적은, 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 버섯재배용 배지를 위한 폐솜을 투입구에 투입하고 발효통을 회전시키면서 구동시키면 투입된 폐면이 나선형 폐면전개로에 의하여 전개되고 공기를 공급시키는 것에 의하여 자동으로 버섯재배용 배지의 제조가 이루어지게 되면서 거의 1인의 노동력에 의하여 다량의 버섯재배용 배지의 제조가 가능하게 되어 노동생산성이 월등하게 향상되는 것은 물론이고 계절에 관계없이 버섯배지의 제조가 가능하게 되어 버섯배지의 생산량이 증대되어 농가소득에 기여하는 것이 가능한 버섯배지용 발효장치를 제공하는 것이다.
SUMMARY OF THE INVENTION The object of the present invention is to solve such a problem by providing a method for producing mushroom cultivation by introducing waste wastes for a culture medium for mushroom cultivation into a charging port and rotating the fermentation container while driving the charged waste surface, As the production of the mushroom culture medium is made, it is possible to manufacture a large amount of mushroom culture medium by virtue of the labor force of one person, and the productivity of the mushroom culture can be improved regardless of the season, Which is capable of contributing to the farm household income by increasing the production amount of the fermented mushroom culture medium.
본 발명의 이러한 목적은, 장방형의 지지프레임과, 상기 지지프레임내에 회전가능하게 설치되며 폐면이 투입되는 투입구가 형성되고 내부에는 나선형의 폐면전개로가 형성되며 물이 투입 및 배수되는 구조를 갖는 원통형 발효통과, 상기 발효통을 지지하며 회전시 발효통의 회전을 보조하는 베어링지지부와, 상기 발효통의 일측면에 형성된 회전기어에 맞물려 상기 발효통을 회전시키는 발효통 회전부와, 상기 발효통의 내부로 공기를 공급시키는 공기공급부와, 상기 발효통의 이탈이 방지되도록 발효통의 일측면에 설치된 발효통 이탈방지부를 포함하는 본 발명에 따른 버섯배지용 발효장치에 의하여 달성된다.
The above object of the present invention can be attained by a method for manufacturing a cylindrical body having a rectangular supporting frame, a rotatably installed support slot for receiving a closed face, a spiral closed face development passage formed therein, A fermenting vessel for supporting the fermentation vessel and supporting a rotation of the fermentation vessel at the time of rotation; a fermenting vessel rotating part for rotating the fermentation vessel in engagement with a rotary gear formed at one side of the fermentation vessel; And a fermentation tank departure prevention part provided on one side of the fermentation vessel to prevent the fermentation vessel from being separated from the fermentation vessel.
본 발명에 따른 버섯배지용 발효장치는, 장방형의 지지프레임과, 상기 지지프레임내에 회전가능하게 설치되며 폐면이 투입되는 투입구가 형성되고 내부에는 나선형의 폐면전개로가 형성되며 물이 투입 및 배수되는 구조를 갖는 원통형 발효통과, 상기 발효통을 지지하며 회전시 발효통의 회전을 보조하는 베어링지지부와, 상기 발효통의 일측면에 형성된 회전기어에 맞물려 상기 발효통을 회전시키는 발효통 회전부와, 상기 발효통의 내부로 공기를 공급시키는 공기공급부와, 상기 발효통의 이탈이 방지되도록 발효통의 일측면에 설치된 발효통 이탈방지부가 구비되어, 버섯재배용 배지를 위한 폐솜을 투입구에 투입하고 발효통을 회전시키면서 구동시키는 것에 의하여 자동으로 버섯재배용 배지의 제조가 이루어지게 되면서 거의 1인의 노동력에 의하여 다량의 버섯재배용 배지의 제조가 가능하게 되어 노동생산성이 월등하게 향상되는 것은 물론이고 계절에 관계없이 버섯배지의 제조가 가능하게 되어 버섯배지의 생산량이 증대되어 농가소득에 기여하는 것이 가능하다는 우수한 효과가 있다.
A fermentation apparatus for mushroom culture according to the present invention is characterized in that it comprises a rectangular support frame, a rotatably installed inlet port into which a closed surface is inserted, and a spiral open path extending in the inside thereof, wherein water is introduced and drained A fermenting vessel rotating part for rotating the fermenting vessel by engaging with a rotary gear formed on one side of the fermenting vessel; and a circulating unit for rotating the fermenting vessel, And a fermentation bar detachment prevention part provided on one side of the fermentation barrel so as to prevent the fermentation bar from being separated from the fermentation barrel. The waste wastes for the mushroom culture medium are put into the inlet, and the fermentation bottle is rotated while being driven, As the production of the medium takes place, W Production of mushroom cultivation medium can be made, and labor productivity can be improved. It is possible to produce mushroom culture medium regardless of season, so that the production amount of mushroom culture medium can be increased, It is effective.
도 1은 본 발명의 제1실시예에 따른 버섯배지용 발효장치의 사시도
도 2는 본 발명의 제1실시예에 따른 버섯배지용 발효장치의 개략적인 정면도
도 3은 본 발명의 제1실시예에 따른 버섯배지용 발효장치의 개략적인 측면도
도 4는 본 발명의 제1실시예에 따른 버섯배지용 발효장치의 발효통의 개략적인 종단면도
도 5는 발효통의 회전기어를 지지하는 베어링지지부의 사시사진
도 6a, 6b는 발효통 회전부의 개략적인 사시사진
도 7a, 7b는 공기공급부의 개략적인 정면사진
도 8은 발효통 이탈방지부의 개략적인 정면사진
도 9는 배출판홈을 통하여 버섯배지가 배출되는 상태가 도시된 정면사진1 is a perspective view of a fermentation apparatus for mushroom culture according to a first embodiment of the present invention;
2 is a schematic front view of the fermentation apparatus for mushroom culture according to the first embodiment of the present invention
FIG. 3 is a schematic side view of a fermentation apparatus for mushroom culture according to the first embodiment of the present invention
4 is a schematic longitudinal sectional view of a fermentation vessel of a fermentation apparatus for mushroom culture according to the first embodiment of the present invention
5 is a perspective view of a bearing support portion supporting a rotating gear of a fermentation vessel
Figures 6a and 6b show a schematic perspective photograph of the fermenter rotating section
Figures 7a and 7b show a schematic front view of the air supply
8 is a schematic front photograph of the fermentation bottle departure-
9 is a front view showing a state in which the mushroom culture medium is discharged through the discharge /
본 발명의 제1실시예에 따른 버섯배지용 발효장치(A)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 장방형의 지지프레임(1)과, 상기 지지프레임(1)내에 회전가능하게 설치되며 일측에 폐면이 투입되는 개방구가 형성되고 내부에는 나선형의 폐면전개로가 형성되며 물이 투입 및 배수되는 구조를 갖는 원통형 발효통(2)과, 상기 발효통(2)을 하부에서 지지하며 발효통(2)의 회전시 발효통(2)의 회전을 보조하는 베어링지지부(3)와, 상기 발효통(2)의 일측면에 형성된 회전기어(21)에 맞물려 상기 발효통(2)을 회전시키는 발효통 회전부(4)와, 상기 발효통(2)의 내부로 공기를 공급시키는 공기공급부(5)와, 상기 발효통(2)의 회전시에 발효통(2)의 이탈이 방지되도록 발효통(2)의 일측면에 설치된 발효통 이탈방지부(6)와, 상기 발효통(2)의 작동을 제어하는 콘트롤러부(7)를 포함한다.As shown in Fig. 1, a fermentation apparatus A for a mushroom culture according to the first embodiment of the present invention comprises a
본 실시예에서 상기 원통형 발효통(2)은 직경이 3m 길이가 7.2m 의 대형의 원통형으로 제작되며, 일측면의 가장자리에는 원통형의 외주면을 따라 형성된 회전기어(21)와, 약 3m의 간격으로 떨어져 상기 발효통(2)의 외주면을 따라 원형으로 형성보강된 3개의 회전보강링(22)들이 외측에 형성되고, 다른 측면에는 폐면이 투입 및 배출되는 개방구(23)가 형성되고, 내측면에는 투입된 폐면의 전개를 위한 나선형의 폐면전개로(24)가 형성되어 있다. In this embodiment, the
본 발명에서 폐면은 발효통(2)내에서 투입되고 발효과정을 거쳐서 버섯배지로 제조되는 단계를 거치므로, '폐면'과 '버섯배지'는 동일과정에서 변화되는 것으로서 동일부호를 사용하기로 한다.In the present invention, the end face is put into the
상기 나선형의 폐면전개로(24)는, 도 에 도시된 바와 같이, 나선형으로 발효통(2)의 내부에 형성되어 투입된 폐면(8)이 발효통(2)의 회전과 동시에 서서히 펼쳐지면서 내부로 유입되고 펼쳐진 폐면(8)이 발효가 진행되어 배출시키고자 할 경우에는 발효통(2)을 역회전시키면 발효된 버섯배지(8)가 개방구(23)를 통하여 배출되게 나선형으로 형성되어 있다. 상기 발효통(2)의 개방구(23)와 근접한 내측 가장자리에는 발효된 버섯배지(8)의 배출이 용이하게 나선형 폐면전개로(24)의 단부에 인접하게 다수가 방사상으로 고정된 배출날개(27)가 형성되어 발효된 버섯배지(8)의 배출이 용이하게 되어 있다.As shown in the drawing, the spiral closed-
본 실시예에서, 상기 발효통(2)의 내측에는, 도 4에 도시된 바와 같이, 원통본체면(2a)에서 일정간격이 이격되게 다수의 구멍(25a)이 천공된 천공판(25)이 부착되어 2중구조로 형성되어 있어, 이후에 설명되는 공기공급부(5)에서 공급되는 공기가 상기 구멍(25a)들을 통하여 공급되어 투입되어 전개된 폐면(8)상에 산소를 공급하게 되며, 또한 발효통(2)내에 투입된 물이 외부로 배출되게 되는 것이다. 그러나 이와 같은 2중구조가 아닌 다수의 분사공이 형성된 공기공급관(도시되지 않음)이 발효통(2)의 내부에 설치되는 것도 가능하다고 할 것이다.4, a
상기 발효통(2)의 회전기어(21)가 형성된 일측면의 중앙에는 공급관(26)이 설치되고, 상기 공급관(26)은 후술되는 공기공급부(5)에 연결되어 발효통(2)의 내부로 공기를 공급하여 전개된 폐면(8)을 발효시키게 되는 것이다.A
상기 발효통(2)의 외측 중간에는 물을 배출하는 밸브(28)가 설치되어 발효통(2)내에 투입된 물을 배출할 수 있는 구조로 되어 있다.A valve (28) for discharging water is provided in the middle of the outer side of the fermentation vessel (2) to discharge the water introduced into the fermentation vessel (2).
상기 베어링지지부(3)는 상기 지지프레임(1)의 하부에 설치되며 본 실시예에서는 총 6개의 베어링지지부(3)가 설치되어 있다. 상기 베어링지지부(3)는, 도 5에 도시된 바와 같이, 발효통(2)의 3개의 회전보강링(22)을 감싸게 지지회전시키도록 회전보강링(22)의 폭(W1)보다 약간 큰 폭(W2)으로 지지홈(31a)이 형성되고 양측에는 회전보강링(22)의 감싸게 돌출된 돌출턱(31b)이 형성되어 상기 회전보강링(22)의 회전과 동시에 회전되는 회전베어링(31)과, 상기 회전베어링(31)을 회전가능하게 지지하는 지지하는 베어링지지체(32)로 구성된다. 이상과 같이 총 6개의 베어링지지부(3)가 상기 발효통(2)의 회전보강링(22)을 감싸는 구조로 발효통(2)의 지지하므로 발효통의 세로방향의 이동이 방지되게 되는 것이다.The
상기 발효통 회전부(4)는, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 발효통(2)의 회전기어(21)가 설치된 부분에 설치된다. 상기 발효통 회전부(4)는 구동모터(41)와 상기 구동모터(41)에 체인으로 연결된 제1감속스프라켓(42)과, 상기 제1감속스프라켓(42)과 동일한 회전축(43)으로 연결된 제2스프라켓(44)과, 상기 제2스프라켓(44)과 체인으로 연결된 제3감속스프라켓(45)과, 상기 제3감속스프라켓(45)과 동일한 회전축(46)으로 연결되고 상기 회전기어(21)에 맞물린 피니언(47)으로 구성되어, 구동모터(41)의 구동력이 제1감속스프라켓(42)과 제3감속스프라켓(45)과 피니언(47)에 의하여 3단으로 감속되는 구조이므로 작은 구동모터(41)를 사용하더라도 큰 힘을 발휘할 수가 있게 되는 것이다.As shown in Fig. 6, the fermentation cylinder rotating part 4 is provided at a portion where the
상기 공기공급부(5)는, 도 7에 도시된 바와 같이, 송풍기(51)와 송풍관(52)과 송풍호스(53)가 상기 발효통(2)의 공급관(26)에 연결되어, 상기 공기공급부(5)가 작동되면 송풍기(51)와 송풍관(52)과 송풍호스(53)를 통하여 공급관(26)을 지나서 발효통(2)의 내부로 공기를 공급시키게 되는 것이며, 상기 송풍관(52)의 일측에는 히터(54)가 설치되어 동절기에는 공급되는 공기를 적절한 온도로 가열시켜 송풍이 가능하게 되는 구조를 갖는다. 7, the
상기 발효통 이탈방지부(6)는, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 발효통(2)의 공급관(26)이 설치된 측면에 배치되며, 상기 공급관(26)이 관통하는 관통공(61a)이 중앙에 형성된 중앙스프로켓(61)과, 상기 지지프레임(1)의 하단에서 상방으로 돌출형성된 스프로켓프레임(62)상에 고정된 지지스프로켓(63)과, 상기 중앙스프로켓(61)과 지지스프로켓(63)을 연결하는 체인(64)으로 구성되어, 상기 체인(64)이 중앙스프로켓(61)을 하방에서 들어 올려지지 않게 지지하므로서, 발효통(6)의 상방으로의 들림이 방지되어, 내부에 큰 중량의 폐면과 물이 충진되어 큰 힘을 받게 되더라도 발효통(6)은 상방으로 들어 올려지지 않게 되어 발효통(2)의 상방으로의 이탈이 방지되게 되는 것이다. 본 실시예에서는 지지스프로켓(63)이 사용되는 것으로 기술되었으나, 발효통(2)의 회전속도가 대단히 느리며 정밀한 작동을 요하지 않으므로 스프로켓이 아닌 압접롤러가 사용되는 것도 가능하다고 할 것이다.As shown in FIG. 8, the fermentation bottle
상기 콘트롤러부(7)는 발효통(2)의 정회전, 역회전, 정지와 같의 작동을 제어한다.The
이와 같은 구성을 갖는 본 발명의 제1실시예에 따른 버섯배지용 발효장치(A)의 작동을 이하에 상세히 설명하며, 버섯배지의 발효온도, 수분공급방법 및 시간과 같은 버섯배지의 제조에 대한 설명은 이 분야에서는 실시하는 업자들마다 특이한 제조방식이 있으므로 이에 대한 자세한 설명은 생략하여도 무방할 것이라고 사료되어 이에 대한 설명은 생락한다.The operation of the fermentation apparatus (A) for mushroom culture according to the first embodiment of the present invention having such a structure will be described in detail below, and the production of mushroom culture medium such as fermentation temperature, The explanation is that there is a unique manufacturing method for each supplier in this field, so a detailed explanation thereof may be omitted.
발효통(2)내에 충분한 양의 물을 투입시키고, 발효통(2)의 개방구(23)를 통하여 폐면을 발효통(2)의 내부로 충진시킨 상태에서, 발효통(2)을 회전시키고자 발효통 회전부(2)의 구동모터(41)를 작동시키면, 구동모터(41)가 정회전으로 구동되어 제1감속스프라켓(42)과 제3감속스프라켓(45)과 피니언(47)을 감속구동시키고, 피니언(47)에 결합된 상기 발효통(2)의 회전기어(21)가 회전되므로 발효통(2)이 회전되게 되는 것이고, 이와 같이 구동모터(41)의 구동력은 3단으로 감속되는 구조이므로 작은 마력의 구동모터(41)를 사용하더라도 큰 힘을 발휘할 수가 있게 되는 것이다.A sufficient amount of water is put into the
이와 같이 발효통(2)이 회전되게 되면, 발효통(2)의 내부에 나선형으로 형성된 폐면전개로(24)에 의하여 투입된 폐면(8)이 반대방향으로 전개되면서 펼쳐지게 되고, 이와 같이 펼쳐진 상태에서 공기공급부(5)의 송풍기(51)가 작동되어 송풍호스(53)에 연결된 공급관(26)을 통하여 발효통(2)의 내부로 공기를 공급시켜 전개된 폐면(8)을 발효시켜 버섯배지(8)로 숙성시키게 되는 것이다.When the
상기 발효통(2)의 회전시에 발효통의 내부에는 물과 폐면이 투입되어 있으므로, 가끔 폐면이 일정한 부분에 몰리게 되면 큰 힘이 걸리게 되어 발효통(2)의 요동이 발생되게 되나, 본 발명에서는 발효통(2)을 지지하는 베어링지지부(3)가, 발효통(2)의 회전보강링(22)의 폭(W1)보다 약간 큰 폭(W2)으로 지지홈(31a)이 형성되고 양측에는 회전보강링(22)의 감싸게 돌출된 돌출턱(31b)이 형성되어 상기 회전보강링(22)의 회전과 동시에 회전되는 회전베어링(31)에 의하여 상기 발효통(2)의 회전보강링(22)을 감싸는 구조로 발효통(2)의 지지하므로, 발효통(2)에서 요동이 발생되더라도 발효통(2)의 세로방향의 이동이 방지되게 견고하게 잡아주게 되는 것이며, 또한, 상기 발효통 이탈방지부(6)에 의하여, 상기 발효통(2)의 상기 공급관(26)이 관통하는 관통공(61a)이 중앙에 형성된 중앙스프로켓(61)과, 지지스프로켓(63)과, 상기 중앙스프로켓(61)과 지지스프로켓(63)을 연결하는 체인(64)에 의하여 발효통(2)의 상방이동을 제한하게 됨으로서, 상기 체인(64)이 중앙스프로켓(61)을 하방에서 들어 올려지지 않게 지지하므로서, 발효통(6)의 상방으로의 들림이 방지되어, 내부에 큰 중량의 폐면과 물이 충진되어 큰 힘을 받게 되더라도 발효통(6)은 상방으로 들어 올려지지 않게 되어 발효통(2)의 상방으로의 이탈이 방지되게 되어, 발효통(2)이 상하나 좌우로의 요동이 없이 안전하게 회동되게 작동되는 것이다.Since the water and the waste surface are put into the
이와 같이 하여 발효통(2)의 내부에서 버섯배지(8)로 발효가 종료되면, 구동모터(41)가 역회전으로 구동되어 발효통(2)이 역회전하게 되면, 발효된 버섯배지(8)가 나선형의 폐면전개로(24)를 따라서 후방으로 이동되게 되고, 발효된 버섯배지(8)는 개방구(23)에 근접하게 설치된 방사상으로 고정된 다수의 배출날개(27)에 의하여 퍼올려지면서 개방구(23)에 설치된 배출홈판(29)의 배출홈(29a)을 통하여 발효된 버섯배지가 균일하게 배출되게 되는 것이다.When the fermentation of the fermented mushroom culture medium 8 is completed in this way and the driving
이와 같이 작동하게 하여, 거의 1인의 노동력에 의하여 다량의 버섯재배용 배지의 제조가 가능하게 되어 노동생산성이 월등하게 향상되는 것은 물론이고 계절에 관계없이 버섯배지의 제조가 가능하게 되어 버섯배지의 생산량이 증대되어 농가소득에 기여하게 되는 것이다.
By operating in this way, it is possible to manufacture a large amount of mushroom cultivation medium by virtue of the labor of one person, and the productivity of mushroom culture can be improved regardless of the season, And it contributes to farm income.
본 발명에 따른 버섯배지용 발효장치는 일반적인 기계제조산업에서 동일한 제품을 반복적으로 제조하는 것이 가능하다고 할 것이므로 산업상 이용가능성이 있는 발명이라고 할 것이다.
The fermentation apparatus for mushroom culture according to the present invention is said to be industrially applicable because it can be said that it is possible to repeatedly produce the same product in the general machine manufacturing industry.
1. 지지프레임 2. 발효통 3. 베어링지지부
4. 발효통 회전부 5. 공기공급부 6. 이탈방지부
7. 콘트롤러부1.
4. Fermentation
7. Controller section
Claims (5)
상기 버섯배지용 발효장치(A)는, 장방형의 지지프레임(1)과,
상기 지지프레임(1)내에 회전가능하게 설치되며 일측에 폐면이 투입되는 개방구가 형성되고 내부에는 나선형의 폐면전개로가 형성되며 물이 투입 및 배수되는 구조를 갖는 원통형 발효통(2)과,
상기 발효통(2)을 하부에서 지지하며 발효통(2)의 회전시 발효통(2)의 회전을 보조하는 베어링지지부(3)와,
상기 발효통(2)의 일측면에 형성된 회전기어(21)에 맞물려 상기 발효통(2)을 회전시키는 발효통 회전부(4)와,
상기 발효통(2)의 내부로 공기를 공급시키는 공기공급부(5)와,
상기 발효통(2)의 작동을 제어하는 콘트롤러부(7)를 포함하는 것을 특징으로 하는 버섯배지용 발효장치
A fermentation device (A) for a mushroom culture medium,
The fermentation apparatus (A) for mushroom culture medium comprises a rectangular support frame (1)
A cylindrical fermenter (2) rotatably installed in the support frame (1) and having an opening for introducing a closed face into one side thereof, a spiral closed face opening in the interior thereof, and a structure for injecting and draining water;
A bearing support portion 3 for supporting the fermentation vessel 2 from below and assisting rotation of the fermentation vessel 2 during rotation of the fermentation vessel 2,
A fermentation container rotary part 4 for engaging with a rotary gear 21 formed on one side of the fermentation container 2 to rotate the fermentation container 2,
An air supply unit 5 for supplying air into the fermentation vessel 2,
And a controller (7) for controlling the operation of the fermenter (2).
상기 원통형 발효통(2)은 그 일측면의 가장자리에는 원통형의 외주면을 따라 회전기어(21)가 설치되고,
일정간격으로 떨어져 상기 발효통(2)의 외주면을 따라 원형으로 형성보강된 복수의 회전보강링(22)들이 외측에 형성되고,
다른 측면에는 폐면이 투입 및 배출되는 개방구(23)가 형성되고,
내측면에는 투입된 폐면의 전개를 위한 나선형의 폐면전개로(24)가 형성된 것을 특징으로 하는 버섯배지용 발효장치
The method according to claim 1,
The cylindrical fermenting container (2) is provided with a rotary gear (21) along a cylindrical outer circumferential surface at one side edge thereof,
A plurality of rotation reinforcing rings 22 are formed on the outside in a circular shape along the outer circumferential surface of the fermentation vessel 2 at regular intervals,
And on the other side, an opening 23 for closing and discharging the closed face is formed,
And a spiral closed-face development furnace (24) is formed on the inner side of the fermentation device
상기 발효통(2)의 일측면에는, 발효통(2)의 회전시에 발효통(2)의 이탈이 방지되도록, 발효통 이탈방지부(6)가 추가로 설치되고,
상기 발효통 이탈방지부(6)는, 상기 발효통(2)의 공급관(26)이 설치된 측면에 배치되며 상기 공급관(26)이 관통하는 관통공(61a)이 중앙에 형성된 중앙스프로켓(61)과, 상기 지지프레임(1)의 하단에서 상방으로 돌출형성된 스프로켓프레임(62)상에 고정된 지지스프로켓(63)과, 상기 중앙스프로켓(61)과 지지스프로켓(63)을 연결하는 체인(64)으로 구성된 것을 특징으로 하는 버섯배지용 발효장치
The method according to claim 1,
A fermentation bottle detachment prevention part 6 is additionally provided on one side of the fermentation bottle 2 so as to prevent the fermentation bottle 2 from being separated during rotation of the fermentation bottle 2,
The fermentation bottle departure prevention portion 6 includes a central sprocket 61 disposed at a side of the fermentation vessel 2 on which the supply pipe 26 is provided and having a through hole 61a through which the supply pipe 26 passes, A support sprocket 63 fixed on a sprocket frame 62 protruded upward from a lower end of the support frame 1 and a chain 64 connecting the center sprocket 61 and the support sprocket 63 Fermenting apparatus for mushroom culture
상기 상기 베어링지지부(3)는 상기 지지프레임(1)의 하부에서 발효통(2)의 회전을 보조하도록 설치되며,
상기 베어링지지부(3)는, 발효통(2)의 외측에 링형태로 형성된 회전보강링(22)을 감싸게 지지회전시키도록 회전보강링(22)의 폭(W1)보다 약간 큰 폭(W2)으로 지지홈(31a)이 형성되고 양측에는 회전보강링(22)의 감싸게 돌출된 돌출턱(31b)이 형성되어 상기 회전보강링(22)의 회전과 동시에 회전되는 회전베어링(31)과,
상기 회전베어링(31)을 회전가능하게 지지하는 지지하는 베어링지지체(32)로 구성된 것을 특징으로 하는 버섯배지용 발효장치
The method according to claim 1,
The bearing support part (3) is provided to assist the rotation of the fermentation container (2) in the lower part of the support frame (1)
The bearing supporting portion 3 has a width W2 slightly larger than the width W1 of the rotation reinforcing ring 22 so as to support and rotate the rotation reinforcing ring 22 formed in the ring shape on the outer side of the fermenting container 2 A rotation bearing 31 formed with support grooves 31a and formed at both sides with protruding protrusions 31b protruding from the rotation reinforcing ring 22 to be rotated simultaneously with rotation of the rotation reinforcing ring 22,
And a bearing support (32) for supporting and supporting the rotary bearing (31) in a rotatable manner.
상기 발효통 회전부(4)는, 도 에 도시된 바와 같이, 상기 발효통(2)의 회전기어(21)가 설치된 부분에 설치된다. 상기 발효통 회전부(4)는 구동모터(41)와 상기 구동모터(41)에 체인으로 연결된 제1감속스프라켓(42)과, 상기 제1감속스프라켓(42)과 동일한 회전축(43)으로 연결된 제2스프라켓(44)과, 상기 제2스프라켓(44)과 체인으로 연결된 제3감속스프라켓(45)과, 상기 제3감속스프라켓(45)과 동일한 회전축(46)으로 연결되고 상기 회전기어(21)에 맞물린 피니언(47)으로 구성된 것을 특징으로 하는 버섯배지용 발효장치
The method according to claim 1,
As shown in the drawing, the fermenting container rotating portion 4 is provided at a portion where the rotating gear 21 of the fermenting container 2 is installed. The fermentation cylinder rotating part 4 includes a driving motor 41 and a first reduction sprocket 42 connected to the driving motor 41 by a chain and a second reduction sprocket 42 connected to the second reduction sprocket 42 by a second rotary shaft 43, A third reduction sprocket 45 connected to the second sprocket 44 by a chain and a third reduction sprocket 45 connected to the rotation gear 21 by the same rotation axis 46 as the third reduction sprocket 45, And a pinion (47) meshed with the fermenter
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|---|---|---|---|---|
| CN108641907A (en) * | 2018-07-18 | 2018-10-12 | 无锡子豪环保技术发展有限公司 | A kind of biological fermentation device |
| CN111226695A (en) * | 2019-12-31 | 2020-06-05 | 浙江省农业科学院 | Agaricus bisporus culture medium capable of efficiently utilizing needle mushroom waste materials and preparation method and device |
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