KR20140121258A - 음식물 이동이 용이한 다용도 식칼 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다용도 식칼에 관한 것으로 상기 몸체를 구성하고 있는 칼날; 칼날 중앙 측면에 부착된 방지턱; 손잡이; 손잡이 좌측 하단부에 체결되어 있는 음식물 받이대;로 구성되어 있다. 이와 같이 본 고안은 절단된 음식물을 조리하기 위해 다른 요리기구로 이동 시킬 때 음식물 받이대를 통해 음식물을 좀더 안전하고 위생적인 효과를 주는 음식물의 이동이 용이한 다용도 식칼에 관한 것이다. 즉, 음식물을 더욱 간편하고 위생적이게 옮길 수 있는 음식물의 이동이 용이한 다용도 식칼에 관한 발명이다.

Description

음식물 이동이 용이한 다용도 식칼{Vesratile Knifes Able to Move Food Easily}

본 발명은 다용도 식칼에 관한 것으로 더욱 상세하게는 식칼에 음식물 받침대를 구비함으로써 조리를 할 때 좀더 안전하고 위생적인 효과를 주는 음식물의 이동이 용이한 다용도 식칼에 대한 발명이다.

일반적으로 주로 주방에서 사용하고 있는 칼을 식칼이라고 부르는데, 식칼이란 물건을 베고 자르는 데 쓰이는 연장 중에서도 주로 육류와 채소, 생선을 썰고 자르는 데 쓰이는 칼이다. 식칼은 절단하고자 하는 식재료의 종류, 절단방법 등에 따라 여러 형태로 제작되며, 긴 칼 또는 큰 칼이 있고 무쇠로 만든 것이 대부분이다.

흔히 부엌칼로 불리는 가정용 식칼은 대개 외날로, 등과 날이 칼끝을 향해 완만한 곡선을 이루며 칼등이 칼날에 비해 두꺼운 형상을 취하며, 전문가용 식칼은 칼날이 더 길거나 육류 등에 더 큰 힘을 가할 수 있도록 직사각형 형태의 칼날을 취한다. 그러나, 이러한 식칼은 일상생활에 없어서는 안 될 필수 용구이지만 그 칼날이 크고 노출되어 있어 사용 중 우발적 사고가 일어나는 경우 손이 찔리거나 베이는 등 신체에 상처를 입기 쉽고, 부주의하게 보관 시 낙하하여 발을 다치는 등의 안전사고가 발생하기 쉽다. 또한, 식칼은 누구나 쉽게 구입할 수 있어 범죄에 악용될 수 있고 가정 및 음식점의 주방에 상시 구비되어 있기 때문에 돌발적인 상황에서 흉기로 돌변할 수 있는 문제점이 있다.

한편, 종래의 칼은 절단한 음식물을 조리하기 위해 냄비나 프라이팬으로 이동시킬 때 직접 손으로 이동시켜야 한다는 문제점이 있다. 이때, 칼날을 직접 손으로 접촉하게 되므로 위험성이 있다. 뿐만 아니라 음식물이 손에 묻고 손에 있는 이물질 또한 음식물로 이동할 수 있기 때문에 비위생적인 문제점을 갖는다.

일반적으로 주방용 식칼은 날이 크고 위험하기 때문에 흉기로 사용될 위험뿐만 아니라 쉽게 다칠 위험성까지 있다. 뿐만 아니라, 절단한 음식물을 조리하기 위해 다른 요리기구로 옮길 때, 위험하고 비위생적인 문제점이 있다.

본 발명은 식칼의 손잡이 부분에 음식물 받이를 구비하여 사용이 간편하면서도 위생적으로 사용할 수 있는 음식물 이동이 용이한 식칼을 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 상기와 같은 목적으로 발명된 것으로, 손잡이(20),칼날 면(30) 그리고 음식물 받이대(10)로 구성된 음식물 이동이 용이한 식칼에 있어서,

좌측 하단부에 체결홈이 있어 음식물 받이대의 체결부(13)와 결합할 수 있는 특징을 가지고 있는 손잡이(20);부

중앙 측면에 가로로 된 긴 방지턱(31);을 포함하는 특성이 있는 칼날 면(30);부 좌측 상단에 체결부(13); 로 구성되어 있음을 특징으로 하며, 손잡이의 체결홈과 체결할 수 있고 바닥면(11), 칸막이(12)를 포함하고 있는 음식물 받이대(10);를 포함하는 음식물 이동이 용이한 식칼을 제공함으로써 가능하다.

이와 같은 음식물 이동이 용이한 식칼에 따르면, 절단된 음식물을 조리하기 위해 다른 요리기구로 이동시킬 경우에 칼날에 직접적인 접촉을 차단함으로써 안전하다. 또한 음식물과 손의 접촉이 사라져 더욱 위생적인 요리 환경을 구성하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 음식물 이동이 용이한 식칼의 실시예를 도시한 정면도.
도 2는 도 1의 음식물 이동이 용이한 식칼의 음식물 받이대 부분을 도시한 부품도.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 음식물 이동이 용이한 식칼의 실시예를 도시한 정면도이다.

도 1을 참조하여 음식물 이동이 용이한 식칼은 칼날 면(30), 손잡이(20), 음식물 받이대(10)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 식칼 손잡이(20)는 음식물 받이대(10)과 결합 되어 있는 상태이고 좌측으로 회전이 가능하다.

상기 음식물 받이대(10)를 좌측으로 회전시킴으로서 음식물 받이대(10)를 칼날 면(30)에 부착 시켜 음식물을 담을 수 있게 한다.

또한 칼날 면(30)의 중앙에는 방지턱(31)이 형성되어 있다.

상기 방지턱(31)은 음식물이 사방으로 흘러 내리는 것을 방지하는 효과가 있다.

도 2를 참조하여 손잡이(20)부를 더욱 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

손잡이(20)의 좌측 하단부에는 음식물 받이대(10)의 체결부(13)에 체결하기 위한 체결홈이 있다. 이러한 체결홈은 체결부(13)보다 조금 작게 만들어 체결부가 체결홈에서 인출되는 것을 방지한다.

도 2의 음식물 받이대(10)는 손잡이 체결부(13), 칸막이(12), 밑바닥(11) 을 포함한다. 식칼 손잡이(20)의 상부는 음식물 받이대(10)와 결합되고 음식물 받이대(10)의 좌측 상단에 위치한 손잡이 체결부(13)가 형성되어 있다.

아울러, 상기 체결부(13)는 음식물 받이대(10)를 좌측으로 회전할 시에 손잡이(20)부에 있는 체결홈에 결합되어 회전이 가능함을 특징으로 한다.

이와 같이, 본 발명은 상기 몸체를 구성하고 있는 칼날, 칼날 중앙 측면에 부착된 방지턱, 손잡이, 손잡이 좌측 하단부에 체결되어 있는 음식물 받이대로 구성함으로써 음식물을 더욱 간편하고 위생적이게 옮길 수 있는 음식물의 이동이 용이한 다용도 식칼에 관한 발명이다.

10 : 음식물 받이대 11 : 음식물 받이대 바닥면
12 : 칸막이 13 : 손잡이 체결부
20 : 손잡이 30 : 칼날 면
31 : 칼날 방지턱

Claims (3)

1. 손잡이(20),칼날 면(30) 그리고 음식물 받이대(10)로 구성된 음식물 이동이 용이한 식칼에 있어서,
   좌측 하단부에 체결홈이 있어 음식물 받이대의 체결부(13)와 결합할 수 있는 특징을 가지고 있는 손잡이(20);부
   중앙 측면에 가로로 된 긴 방지턱(31);을 포함하는 특성이 있는 칼날 면(30);부 좌측 상단에 체결부(13); 있어 손잡이의 체결홈;과 체결할 수 있고 바닥면(11), 칸막이(12)를 포함하고 있는 음식물 받이대(10);부로 구성되고 있는 음식물 이동이 용이한 식칼.
2. 제 1항에 있어, 손잡이(20)에 있어서, 상부는 음식물 받이대(10)과 결합되는 손잡이 음식물 받이대(10); 및 손잡이에 결합되는 부분에 있어 좌측으로 회전 하는 것을 특징으로 하고 바닥면(11); 칸막이(12);를 통해 음식물을 담을 수 있는 음식물 이동이 용이한 식칼.
3. 제 1항에 있어, 칼날 면(30)의 중앙 측면에 위치하고 있는 방지턱(31);이 형성되어 음식물의 이탈을 방지해 주는 음식물 이동이 용이한 식칼.
   
   
   
   

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