KR20140118036A - 배추의 다듬장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 김치 제조공장에서 다량의 배추 다듬공정, 즉 배추의 밑동 제거를 일련의 기계적으로 제거해낼 수 있도록한 배추의 다듬장치를 제공함에 의해 달성되게 되는데, 이 다듬장치는 기대와, 기대의 중앙에 축수요소를 이용해 수평방향으로 설치되고 구동모터로부터 구동력이 동력전달요소를 통해 전달되어 고속으로 회전하는 커터와, 커터를 중앙에 두고 동일 원주상으로 병렬 배치되어 전ㆍ후진하는 슬라이드바들과, 이 슬라이드바들의 선단에서 배추의 밑을 받치어 커터 측으로 들락날락 안내하는 받침요소로 이룬 가동대 및 기대의 하부에는 밑동 제거물을 거두어내는 수거요소를 포함하여서, 가동대를 이용해 배추가 커터 측으로 깊게 또는 낮게 이동 안내되게 하면서 밑동이 제거 된다.

Description

배추의 다듬장치{Trim device of Chinese cabbage}

본 발명은 김치 제조공장에서 다량의 배추 다듬공정, 즉 배추의 밑동 제거를 일련의 기계적으로 제거해낼 수 있도록한 배추의 다듬장치에 관한 것이다.

김치의 제조과정은 크게 나누어 배추의 다듬과 절임공정, 그리고 절임공정이 완료된 배추에 양념소를 넣는 투입공정으로 이루고 있다.

이러한 김치 제조과정에서의 초벌단계인 다듬공정은 대략 배추의 손상된 겉부분 제거와 밑동 제거, 그리고 배추를 크기에 따라 길이방향에서 적어도 2등분 이상 절단하게 된다.

그런데 이러한 배추의 다듬공정에서 배추 밑동제거는 배추의 밑으로부터 내 측으로 일정 깊이 파내어 제거시키게 하고 있는데, 이때 배추 밑을 파내는 작업이 용이하지 않아 수공과 시간이 많이 소요되고 있으며, 또 밑동의 제거 깊이는 대ㆍ소의 배추 크기에 따라 깊거나 낮은 등 다양한 밑동의 깊이에 따른 적절한 제거작업이 잘 이루어지지 않아 다듬공정 후 밑동이 잔류하는 등 많은 문제점이 있었다.

그리하여 근래에 와서는 섞박지, 즉 배추와 무ㆍ오이를 절여 넓적하게 썬 다음, 여러 가지 고명에 젓국을 쳐서 한데 버무려 담은 뒤 조기젓 국물을 약간 부어서 익힌 김치제조를 위한 배추 다듬장치들이 개발되어 사용되고 있다.

이러한 배추 다듬장치는 배추를 후단의 가압요소로 밀어내면서 앞단의 커터를 이용해 배추 길이의 교차방향에서 단길이로 절단해냄과 동시, 가압요소 측에 구비되는 커터를 이용해 배추 밑동을 제거시키게 한다 하고 있으나, 그 제거작업이 원할하지 못한, 다시 설명하면 배추의 크기에 따라 다양한 깊이를 갖는 밑동들을 제거하기에는 구조적으로 불가하고, 기기의 구동에 안전성이 저조한 등의 많은 문제점이 따르고 있는 것이다.

국내 특허 제0620918호

본 발명은 상기에서와 같은 사정을 고려하여 이루어진 것으로, 그 목적은 가동대를 이용해 배추를 크기에 따라 임의적이고 선택적으로 커터 측으로 깊게 또는 낮게 이동 안내시키면서 밑동을 제거시키게 함으로서, 밑동의 제거작업이 확실하고 작업성을 향상시킬 수 있는 배추의 다듬장치를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 가동대에 다듬을 위한 배추의 접촉ㆍ이탈을 인지하여 커터의 구동을 통제하는 감지요소를 갖춤으로써, 장치의 구동에 안전성과 안전사고를 미연에 방지시킬 수 있는 배추의 다듬장치를 제공함에 있다.

이러한 본 발명의 목적은 김치 제조공장에서 다량의 배추 다듬공정, 즉 배추의 밑동 제거를 일련의 기계적으로 제거해낼 수 있도록한 배추의 다듬장치를 제공함에 의해 달성되게 되는데, 이 다듬장치는 기대와, 기대의 중앙에 축수요소를 이용해 수평방향으로 설치되고 구동모터로부터 구동력이 동력전달요소를 통해 전달되어 고속으로 회전하는 커터와, 커터를 중앙에 두고 동일 원주상으로 병렬 배치되어 전ㆍ후진하는 슬라이드바들과, 이 슬라이드바들의 선단에서 배추의 밑을 받치어 커터 측으로 들락날락 안내하는 받침요소로 이룬 가동대 및 기대의 하부에는 밑동 제거물을 거두어내는 수거요소를 포함하여서, 가동대를 이용해 배추가 커터 측으로 깊게 또는 낮게 이동 안내되게 하면서 밑동이 제거 된다.

본 발명에 따른 배추의 다듬장치에 의하면, 가동대를 이용해 배추를 크기에 따라 임의적이고 선택적으로 커터 측으로 깊게 또는 낮게 이동 안내시키면서 밑동을 제거시키게 함으로서, 잔류되는 밑동없이 제거를 확실하게 하여 작업성 향상과 생상성을 높이는 효과가 있다..

또 본 발명은 가동대에 다듬을 위한 배추의 접촉ㆍ이탈을 인지하여 커터의 구동을 통제하는 감지요소를 갖춤으로써, 장치의 구동에 안전성과 안전사고를 미연에 방지시킬 수 있다.

또한 본 발명은 구동모터를 가변형의 재치대에 탑재하여 동력전달요소의 장력을 안정되게 조절하여 동력손실 없이 장치를 효율적으로 구동시킬 수 있는 효과가 있다.

도 1의 본 발명 배추의 다듬장치 전체적인 구성을 보여 주는 정면도.
도 2는 본 발명 배추의 다듬장치 전체적인 구성을 보여 주는 측면도.
도 3 및 도 4는 본 발명 배추의 다듬장치 작동과정을 보여 주는 설명도로서,
도 3은 가동대에 다듬을 위한 배추가 장전되어 밑동 제거작업을 대기
하는 모습을 보인 설명도이고,
도 4는 배추의 밑동을 제거하는 모습을 보인 설명도이다.

다음 본 발명의 일 실시 예에 관해 설명하겠다 도 1 및 도 2에는 본 발명에 따른 배추의 다듬장치가 상세하게 도시되어 있다.

본 발명은 김치 제조과정의 초벌단계인 다듬공정에서 배추의 밑으로부터 내 측으로 연이어지는 밑동을 제거시키는 다듬장치를 제공하는 것이다.

도면에서 10은 기대이다. 기대(10)는 형강을 이용해 직육면체 형상으로 이루고, 이렇게 구성되는 기대(10)의 중앙 부분에서 한 쌍의 축수요소(12)를 이용해 커터(20)가 수평방향으로 설치된다.

또 커터(20)는 한 쌍의 축수요소(12)에 의지되어 자유로이 회전가능하게 설치되는 회동축(22)과, 이 회동축(22) 선단에 구비되는 원추형상의 칼날(24)로 이루고 있다.

또한 커터(20)는 그 후단에서 기대(10) 내에 구비되는 구동모터(30)로부터 구동력이 동력전달요소(32)를 통해 전달받아 이후에 설명할 배추 밑동 제거를 위한 고속회전을 이루게 된다. 이때 구동모터(30)는 기대(10)상에서 구비되는 가변형의 재치대(40)에 탑재시키어 동력전달요소(32)의 긴장상태가 느스근해지는 경우 조정하여 장력상태가 적절히 유지되게 한다.

가변형의 재치대(40)는 일단이 기대(10) 상에서 축결합(42)되고, 타 단은 자유단으로 이루어 나사볼트등을 이용한 조절요소(42)를 이용해 오르고 내리게 하면서 구동모터(30)와 커터(20) 회동축(22)의 축간거리를 조정케하여 소기의 동력전달요소의 긴장상태를 조절할 수 있게하고 있다.

그리고 커터(20)의 주위에는 다듬할 배추가 가해지는 밀음력을 이용해 커터(20) 측으로 깊게 또는 낮게 자유로이 이동 안내시키는 가동대(50)가 구비된다.

이러한 가동대(50)는 커터(20)를 중앙에 두고 동일 원주상으로 병렬 배치되어 전ㆍ후진하는 슬라이드바들(52)과, 이 슬라이드바들(52)의 선단에서 배추의 밑을 받치어 커터(20) 측으로 들락날락 안내하는 받침요소(54)로 이루고 있다.

또 가동대(50)는 압축과 팽창작용을 이루는 코일스프링 등을 이용한 복원요소(56)에 의해 배추의 밑동을 제거시킨 후 밀음력이 해제되면 원위치로 자동 복귀되게 하고 있다.

또한 가동대(50)의 받침요소(54)에는 배추의 접촉ㆍ이탈을 인식하여 구동모터(30)의 구동을 제어하는 감지요소(58)를 더 포함한다.

그리고 가동대(50)의 하부에는 커터(20)에 의해 배추 밑에서 제거된 밑동의 제거물들을 받아내어 이후에 설명할 수거요소 측으로 안내하는 슈트(59)를 더 포함하고 있다.

한편 기대(10)의 하부에는 배추의 밑동 제거물을 거두어내는 수거요소(60)를 갖는다. 여기서, 수거요소(60)는 서랍방식 또는 컨베이어벨트 등을 이용할 수 있을 것이다

도 3 및 도 4에는 본 발명 배추의 다듬장치 작동과정을 보여 주는 설명도로서, 도 3은 배추의 밑동 다듬을 위한 초기 또는 대기 모습을 보이고 있는데, 작업자가 배추를 파지하여 가동대(50)의 받침요소(54)에 장전시키면 이와 동시, 감지요소(58)가 배추의 접촉상태를 감지하여 구동모터(30)를 작동시키어서 배추 다듬을 위한 커터(20)를 고속으로 회전시키게 된다.

도 4는 작업자가 파지하여 가동대(50)에 밀착시키었던 배추를 화살표방향으로 밀음력을 가하면 가동대(50)는 배추를 커터(20) 측으로 이동 안내하여 고속으로 회전하는 커터(20)에 의해 밑동 제거작업을 이루게 될 것이다. 이때 밑동 제거의 깊이는 작업자가 임의적이고 선택적으로 가동대(50)의 밀음을 조정하여 자유로이 이룰 수 있을 것이다.

또 작업자가 밑동의 제거가 완료되어 배추에 밀음력을 해제하면 가동대(50)는 복원요소(56)에 의해 초기위치로 원상복귀된다.

그리고 밑동제거 작업이 완료된 배추가 가동대(50)의 받침요소(54)로부터 이탈되면 감지요소(58)가 이를 감지하여 구동하고 있던 구동모터(30)의 전원공급을 차단하고 정지시키게 된다.

이상에서와 같이 본 발명의 일 실시 예에 관해 설명하였으나, 본 발명은 이에 국한되지 않고 청구범위에 기재된 범위 내에서 변경이 가능할 것이다.

10 :기대 12 :축수요소
20 :커터 22 :회동축
24 :커터 30 :동력전달요소
40 :재치대 42 :축결합
44 :조절요소 50 :가동대
52 :슬라이드바 54 :받침요소

Claims (4)

1. 배추의 밑동을 제거해내어 다듬하는 장치로서, 다음을 포함하는 것:
   기대;
   상기 기대의 중앙에서 축수요소를 이용해 수평방향으로 설치되고, 구동모터로부터 구동력이 동력전달요소를 통해 전달되어 고속으로 회전하는 커터;
   상기 커터를 중앙에 두고 동일 원주상으로 병렬 배치되어 전ㆍ후진하는 슬라이드바들과, 이 슬라이드바들의 선단에서 배추의 밑을 받치어 상기 커터 측으로 들락날락 안내하는 받침요소로 이룬 가동대; 및
   상기 기대의 하부에는 상기 밑동 제거물을 거두어내는 수거요소를 포함하며,
   여기서, 상기 가동대를 이용해 배추가 상기 커터 측으로 깊게 또는 낮게 이동 안내되게 하면서 상기 배추의 밑동이 제거되게 한 것을 특징으로하는 배추의 다듬장치.
2. 제1항에 있어서,
   상기 구동모터는 일 단은 상기 기대상에 축결합되고, 타 단은 자유단으로 이루어 조절요소를 이용해 오르고 내리는 재치대 상에 탑재하여 상기 동력전달요소의 긴장상태를 조절할 수 있게한 것을 더 포함하는 배추의 다듬장치.
3. 제1항에 있어서,
   상기 가동대는 복원요소에 의해 상기 원위치로 복귀되게 한 것을 더 포함하는 배추의 다듬장치.
4. 제1항에 있어서,
   상기 가동대의 받침요소에는 상기 배추의 접촉ㆍ이탈을 인식하여 상기 구동모터의 구동을 제어하는 감지요소를 더 포함하는 배추의 다듬장치.

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