KR20130120358A - 금 성분을 함유하는 해삼의 양식방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 금성분을 함유하는 사료를 이용한 해삼양식방법에 관한 것으로, 구체적으로는 사육수를 저장하는 수조(10); 상기 수조에 배치되는 해삼이 먹이활동을 하는 부착기(20); 및 상기 수조의 사육수를 유입한 후, 사육수에 사료를 투여하고 상기 사료에는 해삼이 먹이 활동시 섭취할 수 있도록, 금 성분이 포함되어 있는 것을 특징으로 한다. 본 발명은 해삼 양식용 수조의 사육수에 금 성분을 포함한 사료를 투입함으로써 부착기에 사료가 흡착되고 해삼이 자연스럽게 이를 섭취하여 인체에 유익한 금 성분을 함유한 해삼을 양식할 수 있다. 특히, 본 발명은 해삼에만 적용되는 것이 아니며 다양한 어종에 적용되는 유리한 효과가 있다.

Description

금 성분을 함유하는 해삼의 양식방법{METHOD FOR REARING SEA CUCUMBER HAVING GLOD}

본 발명은 해삼의 양식방법에 관한 것으로 특히 해삼의 사료에 금 나노 성분을 함유시켜 해삼이 이를 섭취하도록 함으로써 금 성분을 포함하는 해삼을 양식하는 방법에 관한 것이다.

최근 해삼 등의 수산물 수요가 크게 늘어나면서 어민들의 소득도 크게 증대되고 있는데, 극피 동물인 해삼은 건강 및 웰빙에 관심이 높아지고 있는 가운데 우리나라를 비롯한 중국 등 동양권에서는 해삼이 바다의 인삼과 같은 최고의 스테미너 식품으로 인기가 날로 높아가고 있다. 특히 해삼은 중국 사람들이 선호하는 수산물로써 국내보다 중국에서 가격이 휠씬 높은 편이다.

해삼 단백질의 주요 아미노산 성분은 알기닌, 시스틴, 히스티딘, 리진이며 담즙성분인 타우린도 많아서 빈혈을 예방 치료하며, 간장의 운동을 원활하게 해 준다. 특히 칼슘과 탄닌 성분은 암과 위궤양까지 예방하며, 식욕을 돋우고 신진대사를 증진하고 칼로리가 적어 비만 예방에도 효과적이고 고혈압, 동맥경화, 당뇨환자, 비만자 등의 건강식품으로도 유용하다. 또한, 해삼에는 0.4mg/100g의 바나듐이 함유되어 있어서 각종 식품 중의 일위를 차지하고 있는데 바나듐의 생리적 효능은 체내에 있는 철을 간장으로 수송하여 철이 충분히 흡수되어서 헤모글로빈을 형성하는 것이고 그 외에 산성뮤코다당(acidicmucopolysaccharide)은 푸코오시레이티드콘드로이틴황산(Fucosylatedchondroitin sulfate) 등 특수한 활성물질이 있다. 푸코오시레이티드콘드로이틴황산은 인체의 노화를 방지하고 산성뮤코다당은 항암작용이 있고, 급성방사성 손상을 예방하고, 조혈기능의 회복을 촉진하는 등 작용이 있다. 그러기에 해삼은 항종양, 항노화, 항응혈, 항복사, 백혈구의 식세포작용을 증진시키고, 인체의 면역력을 증강하는 등 작용이 있다.

해삼은 수온 15～18℃에서 성장이 왕성하나, 수온이 높은 시기에는 먹이를 거의 먹지 않는다. 따라서 소화관은 퇴화되며, 수온이 25℃ 이상 되는 시기에는 소화관이 작아져서 최소로 되는데 이때가 하면기(夏眠期)이다. 해삼의 이런 생태생리적인 특성 때문에 우리나라의 자연환경에서는 성장기간이 짧을 뿐만 아니라, 이를 극복할 수 있는 기술이 개발되어 있지 않기 때문에 양식으로 육성하는 방법에도 한계가 있었다.

도 1 내지 도 3에서는 해삼을 양식으로 생산하는 과정을 보여준다. 도 1은 육상수조식 해삼양식장의 개략적인 모습이며, 도 2는 도 1의 해삼양식장의 측단면도이며, 도 3은 도 1의 해삼양식장에 사용되는 부착기의 사시도이다.

이들 도면을 보면, 해삼양식을 위해 내부에 사육수(물)를 수용하며 해삼양식용 사료가 투입되는 수조(10)와 상기 수조 내부의 바닥에서 가로 세로 일정한 간격을 두고 설치되는 부착기(20)와 상기 수조 내부로 사육수를 공급하는 주입구(30) 및 상기 수조 내부의 사육수를 외부로 방출시키는 배출구(40)를 포함한다. 이러한 해삼양식용 수조는, 수조(10)의 바닥에 부착기(20)가 설치되어 있고, 새로운 물(사육수)이 주입구(30)를 통해서 수조 내부로 들어오고 배출구(40)를 통해서 사육수가 외부로 배출되는 유수식이다.

그리고, 통상 해삼은 야행성으로써 주간에는 구석진 곳에서 은둔하여 생활하다가 주로 야간에 기어다니며 먹이 활동을 하는 습성이 있다. 이러한 습성으로 인해 부착기(30)는 해삼이 좋아하는 구석진 형상을 가지며 동시에 투입된 사료가 부착기의 표면에 부착되도록 한다.

도 1 내지 도 2에서 대략 직육면체로 표시한 부착기(20)의 구체적인 형상은 도 3에서 도시되어 있다. 부착기(20)는 복수개의 파판(23)과, 이들 파판(23)을 수용하는 홀더(25)로 이루어진다. 파판(23)은 서로 나란하게 복수 개가 배치되고 이렇게 배치된 복수개의 파판(23)이 홀더(25)에 의해 지지되는 상태로 양식용 수조의 바닥에 놓여진다. 상기 파판(23)은 평평한 형상일 수도 있고, 일정한 곡면을 가지는 웨이브진 형상일 수도 있다. 다만 도 3에 도시된 부착기는 예시적이며 부착기의 형태나 재질은 다양해 질 수 있다.

해삼양식용 수조 바닥에 부착기(20)가 놓여지면, 수조 내부로 투입된 사료는 사육수 내에 부유하다가 일정시간이 지나면 상기 부착기(20)의 파판(23)에 흡착되고, 해삼은 상기 파판(23)의 표면에 기어다니면서 먹이활동을 하며 양식되는 것이다. 즉, 해삼의 먹이가 되는 미세한 분말 사료를 수조 내에 투여하면, 분말 사료가 수중에 부유하다가 상기 부착기나 수조의 바닥에 흡착되는데 이러한 사료를 해삼이 빨아먹으면서 자라게 되는 것이다.

또한, 상기 양식 장치는 부착기를 제거하면 타 어류의 양식으로도 사용될 수 있으며, 구체적으로는 넙치, 조피볼락 등의 양식장으로 사용된다. 해삼의 사료는 미세한분말 사료를 투여하는 반면 넙치나 조피볼락 등은 과립형태의 사료를 투여한다.

그리고, 종래의 양식방법은 고부가치의 수산물을 생산하기 어려웠고, 손쉬운 방법으로 금 성분을 함유하는 해삼, 넙치, 조피볼락 등의 인체에 좀 더 유익한 수산물을 양식하기에 이르렀다.

본 발명은 해삼의 사료에 금 성분을 함유시켜서 사료를 개선하여 좀 더 품질좋은 해삼을 양식하는 해삼 양식방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

이러한 방식에 의해, 해삼양식에 투여되는 인력은 보충하지도 않고, 양식시설의 개선이나 추가적인 시설도 필요 없이 사료만 개선하는 것으로 본 발명은 해삼이 금 나노 성분을 섭취하도록 함으로써 해삼이 인체에 유익한 금 성분을 함유하도록 하는 양식방법을 제공한다.

본 발명은, 사육수를 저장하는 수조(10); 상기 수조에 배치되는 해삼이 먹이활동을 하는 부착기(20); 및 상기 수조에 사육수를 유입하는 해삼양식장치로서, 상기 사육수에는 해삼사료를 투여하고 상기 해삼 사료에는 금성분을 함유시켜 해삼이 먹이활동시 섭취할 수 있도록, 금 성분이 포함되어 있는 것을 특징으로 하는 해삼양식방법을 제공한다.

본 발명에 따른 금성분을 함유하는 해삼양식 방법은 별도의 새로운 양식시설이 필요 없이 해삼사료에 금성분을 함유하여 사료를 양식장 사육수에 투여하여 상기 사료가 부착기에 흡착되고 해삼이 흡착된 사료를 섭취하는 것으로 인체에 유익한 금 성분을 함유한 해삼을 양식할 수 있다.

도 1은 육상수조식 해삼양식장의 개략적인 모습이며,
도 2는 도 1의 해삼양식장의 측단면도이며,
도 3은 도 1의 해삼양식장에 사용되는 부착기의 사시도이다,

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대해서 상세히 설명한다.

본 발명은 해삼의 사료에 금성분을 함유시켜 해삼을 양식할 수 있는 해삼 양식방법에 관한 것이며, 또한 고대로부터 인체에 좋은 것으로 알려진 금을 해삼 양식에 이용하여 해삼이 금을 섭취하여 몸에 축적되도록 함으로써 해삼이 건강 영양식으로써 보다 유익한 효과를 낼 수 있도록 한 것이다.

동의보감을 보면, 금이 신경안정작용을 도와 마음과 정신을 안정하게 하며, 유독성 물질을 체내 밖으로 배출시키는 해독작용이 있고, 피부정화작용 능력이 있어 피부병에도 유효하며, 혈액순환 및 노화를 방지하여 오장을 보호하고, 어린이의 놀라는 증세를 낫게 한다고 기록되어 있다. 서양의학에도 금이 피부궤양을 치료하는데 효과가 있다고 기록하고 있으며, 중세의 의사들은 물약에 금분을 풀어 노화방지약으로 사용했다는 기록이 있다. 현대의학에서 금의 약효기록은 금 입자를 악성 종양 속에 넣어 암세포를 죽인다고 말하고 있으며, 신체 내의 노폐물 제거, 혈액 순환치료에 큰 도움을 주고, 피부 친화성이 좋아 피부에 자극이 없으며, 해독 및 안정 등의 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 금나노란 위와 같은 금을 눈에 보이지 않을 정도로 미세 분자화한 금가루를 말하며, 금이 금나노로 잘라지게 되면 단위 중량당 표면적이 대폭 증대되어 혈액 순환 및 해독 작용을 향상시킬 수 있으며, 이러한 금의 효능은 반영구적이기도 하다. 이하 설명에서는 이러한 금나노 또는 금가루 등을 총칭하여 '금 성분'으로 표현하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 해삼양식장치의 개략적인 모습이다. 도 2는 도 1의 측단면도이다.

도 1과 도 2를 보면, 본 발명의 해삼양식장치는 해삼양식을 위해 내부에 사육수(물)를 공급하는 주입구(30), 사육수를 수용하는 수조(10)와, 상기 수조(10)의 내부에서 가로 세로 일정한 간격을 두고 설치되는 부착기(20)와, 상기 수조 내부의 사육수를 외부로 배출하는 배출구(40)를 포함한다.

상기 사육수는 상기 부착기가 잠기도록 수조내에 수용되고 상기 부착기에는 해삼이 부착되어 서식하게된다. 부착기에는 사육수에 투여된 해삼의 사료가 서서히 흡착되게된다. 상기 해삼의 사료는 미세한 분말로 제조되며, 금성분을 함유하고 사육수에 투여된다. 사육수에 투여된 사료는 처음에는 사육수 내에 부유하다가 시간이 지남에 따라 부착기 또는 수조의 바닥에 흡착되게 된다. 해삼은 이렇게 흡착된 사료를 섭취하게 되는데 동시에 금성분도 함께 섭취하게 되는 것이다.

도 3은 부착기(20)의 사시도로써 부착기의 구체적인 형상이다. 상기 부착기(20)는 복수개의 파판(23)과, 이들 파판(23)을 수용하는 홀더(25)로 이루어진다. 파판(23)은 서로 나란하게 복수개가 배치되고 이렇게 배치된 복수개의 파판(23)이 홀더(25)에 의해 지지되는 상태로 양식용 수조의 바닥에 놓여진다. 상기 파판(23)은 평평한 형상일 수도 있고, 일정한 곡면을 가지는 웨이브진 형상일 수도 있다. 곡면을 갖는 웨이브진 형상의 파판은 수직이 아닌 경사면이 형성되기 때문에 사료의 흡착에 더 유리하다.

해삼양식용 수조 바닥에 부착기(20)가 놓여지면, 수조 내부로 투입된 사료가 사육수 내의 상기 파판(23)에 부착되고, 해삼은 상기 파판(23)의 표면에 기어다니면서 먹이활동을 하며 양식되는 것이다. 즉, 해삼의 먹이가 되는 미세한 분말 사료를 수조 내에 투여하면, 분말 사료가 수중에 부유하다가 상기 부착기나 수조의 바닥에 흡착되는데 이러한 금성분이 함유된 사료를 해삼이 빨아먹으면서 자라게 되는 것이다. 상기 해삼의 사료는 분말 형태로 투여 될 수도 있고, 잔 알갱이 형태로 투여될 수도 있다. 잔 알갱이 형태로 투여되는 해삼사료는 수조 바닥에 가라앉아서 서서히 풀어지게 된다.

상기 부착기의 형상은 도 3에 도시된 형상으로 한정되는 것은 아니며, 부착기의 모양이나 재질은 얼마든지 다양해질 수가 있다. 부착기는 파판이 아닌 그물코가 조밀한 유연성 재질의 망사천일 수도 있으며, 비닐, PE천막 등으로 구겨지거나 접히는 등 일정한 형태를 유지하면서 수조 내에 배치될 수 있다.

상기 유연성 재질의 부착기는 구겨지거나 접히는 부분에서 좁은 공간이 형성되는데 해삼의 서식처로도 제공되며 사료의 흡착에도 유리 하다

또한, 본 발명은 해삼 양식에만 그치는 것은 아니며 타 어류도 본 발명으로 양식 가능하며, 부착기를 사용하는 전복 양식에도 본 발명이 적용된다.

수조 내에서 부착기를 제거하면 넙치, 조피볼락, 능성어, 감성돔, 민물장어, 황복, 미꾸라지, 참치 등의 어류도 본 발명의 양식방법으로 양식 가능하다. 어류의 사료는 잔 알갱이로 과립 형태로 수면에 뿌려준다. 어류의 경우 사료의 섭취가 바로 이루어지기 때문에 본 발명의 양식 방법 적용이 해삼보다 용이할 수도 있으며, 사료의 섭취가 바로 이루어지면 금성분의 손실도 적어 질 수도 있다. 또한, 어류의 경우 수조에서만 본 발명의 양식 방법이 적용되는 것은 아니며, 가두리 양식장에서도 금성분을 함유하는 사료를 투여하는 양식방법이 적용 될 수도 있다.

본 발명은 양식장의 수조에 투입되는 사료에 금 성분을 포함하도록 한 것이다. 금 성분이란, 금을 미세하게 입자화한 것으로 통상적으로 사용되는 금가루 또는 금나노 성분 등을 의미하며, 해삼이 먹이활동 과정에서 섭취할 수 있도록 충분히 미세화한 것을 의미한다.

상기 양식장 수조(10)에 금성분을 함유한 사료를 투입하면, 부착기(20)에 해삼의 먹이가 되는 영양성분과 함께 금 성분이 흡착된다. 해삼은 상기 부착기(20)에서 먹이활동을 하면서 자연스럽게 금 성분도 섭취하게 되는 것이다. 이때, 사육수 내에 투입되는 금 성분의 농도(양)나 투입 횟수 등은 양식장 수조의 크기나 내부에 서식하는 해삼의 양 등을 고려하여 적절히 결정할 수 있을 것이다.

이러한 원리에 의해서 해삼의 몸에는 계속하여 금 성분이 축적되고, 그 자체로 스테미너 식품으로 인기가 높은 해삼이 금 성분을 함유함으로써 건강식으로 더욱 효과가 있고 인기가 있을 것이다. 특히, 해삼은 중국 사람들이 선호하는 식품으로 중국음식에 다양하게 들어가며 국내에서 중국으로 많은 양이 수출되고 있고, 또한 금 역시 중국인들이 선호하는 물질인 점을 고려해 볼 때 금 성분을 함유한 해삼은 중국인들의 선호도가 높을 것으로 보여 중국 수출품으로의 전망도 좋을 것이다.

위에서는 금 성분을 투입하여 수산물을 양식하는 방법으로서 양식 대상이 해삼인 경우와 전복, 어류를 예로 들어 설명하였듯이 다양한 어종의 양식에 적용 될 수 있으며, 양식하는 어종이 달라지면 양식장의 구조의 일부 변경은 있을 것이지만, 금 성분을 함유하는 사료를 투입하는 것은 동일하다.

Claims (6)

1. 사육수를 저장하는 수조(10);
   상기 수조에 배치되는 해삼이 먹이활동을 하는 부착기(20); 및
   상기 수조에 사육수를 유입한 후, 상기 사육수에 해삼의 먹이인 해삼사료를 투여하고,
   상기 해삼의 사료에는 먹이 활동시 섭취할 수 있도록 금성분이 포함되고, 해삼의 체내에 금성분이 함유되게 하는 것을 특징으로 하는 양식방법.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 부착기(20)는 파판(23); 및
   상기 파판을 수용하는 홀더(25);를 포함 하는 것을 특징으로 하는 금성분을 함유하는 양식방법.
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 부착기(20)는 구겨지거나 접혀져서 좁은 공간이 형성되는 유연성 재질의 비닐, 망사천, PE천막인 것을 특징으로 하는 금성분을 함유하는 양식방법.
4. 사육수를 저장하는 수조(10);
   상기 수조에 사육수를 유입한 후, 사육수에 어류의 먹이인 사료를 투여하고, 상기 어류의 사료에는 먹이 활동시 섭취할 수 있도록 금 성분이 포함되고, 어류의 체내에 금성분이 함유되게 하는 것을 특징으로 하는 양식방법.
5. 제 4항에 있어서,
   상기 수조(10);는 가두리 양식장인 것을 특징으로 하는 금성분을 함유하는 양식방법.
6. 제 4항 또는, 5항 있어서,
   상기 어류는 넙치, 조피볼락, 민물장어, 미꾸라지, 황복, 감성돔, 능성어, 참치인 것을 특징으로 하는 금성분을 함유하는 양식방법.

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