KR20130075133A

KR20130075133A - 홍삼액 추출장치

Info

Publication number: KR20130075133A
Application number: KR1020110143365A
Authority: KR
Inventors: 차정현
Original assignee: 웅진식품주식회사
Priority date: 2011-12-27
Filing date: 2011-12-27
Publication date: 2013-07-05

Abstract

본 발명은 홍삼액 추출장치에 관한 것으로 홍삼액을 추출하는 추출용기 내부에 와류를 형성함으로써 추출용기 내의 침전물 발생을 억제하고 추출액의 균일한 혼합을 도모하여 고품질의 홍삼액을 추출할 수 있는 홍삼액 추출장치에 관한 것이다.
이를 위하여 본 발명은 하방으로 오목하게 형성되어 중앙에는 배출구가 형성되고 그 하면에는 가열수단이 설치되며, 외주연을 따라 제1플랜지가 구비되어 내부에 공간부가 형성되는 하우징의 상부에 설치되는 금속제의 하부프레임과, 하단부가 상기 제1플랜지에 결합되어 상방으로 연장되는 다수의 고정프레임과, 외주면에는 상기 고정프레임의 상단부가 결합되고 상단에 제2플랜지가 구비되는 금속제의 상부프레임과, 외주면이 상기 상부프레임의 내주면에 밀착되는 원통 형상으로 상단부가 상기 제2플랜지에 밀착되고, 하단부가 상기 하부프레임에 밀착되는 추출용기와, 상기 제2플랜지에 밀착되어 상기 추출용기를 밀폐할 수 있도록 착탈되는 잠금수단이 구비되는 덮개부 및 상기 공간부에 설치되어 배출구로 배출되는 추출액을 상기 하부프레임을 통하여 추출용기로 순환공급함으로써 상기 추출용기 내에서 와류를 형성하는 혼합수단을 포함한다.

Description

홍삼액 추출장치{Red ginseng liquid extraction equipment}

본 발명은 홍삼액 추출장치에 관한 것으로 홍삼액을 추출하는 추출용기 내부에 와류를 형성함으로써 추출용기 내의 침전물 발생을 억제하고 추출액의 균일한 혼합을 도모하여 고품질의 홍삼액을 추출할 수 있는 홍삼액 추출장치에 관한 것이다.

홍삼은 수삼을 쪄서 말린 붉은 인삼을 일컫는 것으로, 역사적으로는 고려도경(高麗圖經)에 "人蔘之幹亦有生熟二等…"이라 하여 인삼을 증숙(蒸熟)한 것과 날것(백삼을 가리킴)이 있다고 한 데서 유래한다.

일반적으로 상기 홍삼은 인삼의 재배 적지에서 생산된 좋은 품질의 6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼이다. 즉 밭에서 캔 수삼은 우선 크기와 모양 등을 따져 1∼5등급으로 분류하여 씻기, 찌기, 건조를 거쳐 제조된다.

상기 홍삼은 증포(증기로 찌는 것) 과정에서 생삼의 독소들이 제거되고 신체에 유익한 새로운 생리활성 성분들이 생성되며, 수삼, 백삼 등 다른 어떤 인삼보다 가장 많은 종류의 사포닌이 들어 있고, 신체에 유효한 성분의 함량이 높아 면역 기능 강화와 체질 개선 및 정상 세포의 왕성한 활동을 도와주며, 소화흡수가 잘 되어 남녀노소 누구나 복용해도 좋고, 장기간 보관(10년 이상 장기 보관)해도 내용 성분의 변화가 없는 등의 장점이 있다.

이러한 홍삼은 섭취가 편리하고 체내에서 빠른 흡수를 위하여 깨끗한 물속에 홍삼을 넣고 일정시간동안 달여서 약리적 유효성분을 추출한 홍삼액으로 가공하여 음용할 수 있는데, 고온의 물에서 오랜 시간동안 홍삼의 성분이 골고루 우러나오도록 하는 것이 바람직하다.

이와 관련한 기술로는 공개특허공보 제2009-0109791호(2009.10.21. 공개, 응축 장치를 갖는 홍삼액 제조기)와 공개특허공보 제2011-0007277호(2011.01.24. 공개, 가정용 약탕기)가 있다.

본 발명의 목적은 홍삼액을 추출하는 추출용기의 내부에서 추출액에 와류를 형성함으로서 추출액의 온도와 추출액 내의 홍삼 성분의 농도를 균일하게 할 수 있는 홍삼액 추출장치를 제공하는데 있다.

본 발명의 다른 목적은 혼합수단에 의하여 상기 추출용기 내에서 와류가 발생함으로써 추출용기의 배출구가 홍삼의 절편 및 홍삼의 분말 등으로 인하여 막히는 것을 방지할 수 있는 홍삼액 추출장치를 제공하는데 있다.

이러한 과제를 해결하기 위하여,

본 발명은 하방으로 오목하게 형성되어 중앙에는 배출구가 형성되고 그 하면에는 가열수단이 설치되며, 외주연을 따라 제1플랜지가 구비되어 내부에 공간부가 형성되는 하우징의 상부에 설치되는 금속제의 하부프레임과, 하단부가 상기 제1플랜지에 결합되어 상방으로 연장되는 다수의 고정프레임과, 외주면에는 상기 고정프레임의 상단부가 결합되고 상단에 제2플랜지가 구비되는 금속제의 상부프레임과, 외주면이 상기 상부프레임의 내주면에 밀착되는 원통 형상으로 상단부가 상기 제2플랜지에 밀착되고, 하단부가 상기 하부프레임에 밀착되는 추출용기과, 상기 제2플랜지에 밀착되어 상기 추출용기를 밀폐할 수 있도록 착탈되는 잠금수단이 구비되는 덮개부 및 상기 공간부에 설치되어 배출구로 배출되는 추출액을 상기 하부프레임을 통하여 추출용기로 순환공급함으로써 상기 추출용기 내에서 와류를 형성하는 혼합수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.

여기에서 상기 혼합수단은 공간부에 설치되는 모터펌프와, 상기 배출구와 모터펌프를 연결하는 제1연결관과, 일단부가 상기 모터펌프에 연결되어 타단부로 연장되는 제2연결관과, 상기 하부 프레임의 오목한 부분에 관통 형성되는 분출구 및 일단부가 상기 제2연결관의 어느 한 부분에 연결되고, 타단부가 상기 분출구에 연결되는 순환관으로 구성된다.

그리고 상기 분출구는 10 내지 45도의 경사각으로 형성된다.

또한, 상기 분출구는 상기 추출용기의 내주면에 근접하도록 위치한다.

한편, 상기 잠금수단은 상기 덮개의 상부에 결합되는 클램프와, 상기 클램프의 외주면에서 상기 상부프레임의 외주면으로 연장되어 말단에 걸림고리가 형성되는 지지부와, 상기 상부프레임의 외주면에 구비되는 몸체부 및 상기 몸체부에 회전 가능하게 결합되며 상기 걸림고리에 걸림 가능한 걸쇠가 구비되는 레버를 포함한다.

그리고 상기 추출용기의 상단부와 제2플랜지 및 상기 덮개부를 밀폐시키는 제1패킹부재 및 상기 추출용기의 하단부와 하부프레임을 밀폐시키는 제2패킹부재가 더 구비된다.

또한, 상기 추출용기는 추출용기의 내주면에서 경사지게 돌출형성되는 다수의 와류날개가 형성된다.

상기와 같은 과제의 해결 수단에 하여,

본 발명은 추출용기의 내부에서 추출액에 와류를 발생시킴으로써 추출액의 상부와 하부의 온도를 균일하게 하며, 추출액 내의 홍삼액의 농도를 균일하게 할 수 있는 효과가 있다.

그리고 상기 추출용기 내에서 홍삼의 침전을 억제할 수 있으며, 상기 하부프레임의 배출구가 막히는 현상을 방지할 수 있는 효과도 있다.

도 1은 본 발명에 따른 홍삼액 추출장치를 도시한 사시도.
도 2는 하부프레임에 형성된 분출구를 도시한 상세도.
도 3은 하우징의 공간부에 설치되는 혼합수단을 도시한 도면.
도 4는 추출용기와 하부프레임을 도시한 평면도.
도 5는 와류날개가 구비된 추출용기를 도시한 도면.
도 6은 본 발명에 따른 홍삼액 추출장치의 다른 실시예를 도시한 도면.

본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 홍삼액 추출장치를 도시한 사시도이고, 도 2는 하부프레임에 형성된 분출구를 도시한 상세도이며, 도 3은 하우징의 공간부에 설치되는 혼합수단을 도시한 도면이고, 도 4는 추출용기와 하부프레임을 도시한 평면도이며, 도 5는 와류날개가 구비된 추출용기를 도시한 도면이고, 도 6은 본 발명에 따른 홍삼액 추출장치의 다른 실시예를 도시한 도면이다.

도 1 내지 도 5를 참조하면, 하방으로 오목하게 형성되어 중앙에는 배출구(110)가 형성되고 그 하면에는 가열수단(130)이 설치되며, 외주연을 따라 제1플랜지(120)가 구비되어 내부에 공간부(11)가 형성되는 하우징(10)의 상부에 설치되는 금속제의 하부프레임(100)과, 하단부가 상기 제1플랜지(120)에 결합되어 상방으로 연장되는 다수의 고정프레임(200)과, 외주면에는 상기 고정프레임(200)의 상단부가 결합되고 상단에 제2플랜지(310)가 구비되는 금속제의 상부프레임(300)과, 외주면이 상기 상부프레임(300)의 내주면에 밀착되는 원통 형상으로 상단부가 상기 제2플랜지(310)에 밀착되고 하단부가 상기 하부프레임(100)에 밀착되는 추출용기(400)와, 상기 제2플랜지(310)에 밀착되어 상기 추출용기(400)를 밀폐할 수 있도록 착탈되는 잠금수단(510)이 구비되는 덮개부(500) 및 상기 공간부(11)에 설치되어 배출구(110)로 배출되는 추출액을 상기 하부프레임(100)을 통하여 추출용기(400)로 순환공급함으로써 상기 추출용기(400) 내에서 와류를 형성하는 혼합수단(600)을 포함한다.

상기 하부프레임(100)의 배출구(110)에는 필터(111)가 장착되어 홍삼의 절편이나 찌꺼기가 상기 배출구(110)를 막거나 추출액과 함께 배출되는 것을 방지한다.

상기 하우징(10)의 상부에는 하부프레임(100)의 오목한 부분이 인입될 수 있는 홀이 형성되어 상기 제1플랜지(120)가 하우징(10)의 상부로 노출되도록 결합된다.

그리고 상기 하우징(10)의 외부에는 본 발명에 따른 홍삼액 추출장치를 제어할 수 있는 제어부(12)가 설치된다.

상기 가열수단(130)은 전기를 이용하여 열을 발생하는 가열체로써 금속제의 하부프레임(100)의 하면에 설치되어 상기 하부프레임(100) 중 오목하게 형성되는 부분을 가열하도록 한다.

상기 가열수단(130)은 이미 널리 공지된 기술로써 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.

상기 고정프레임(200)은 상기 가열수단(130)에 의해 추출용기(400) 내부의 추출액이 가열되면 내부의 압력이 상승하여 팽창하게 되므로 상기 덮개부(500)의 밀폐성을 보강하고 상부프레임(300)이 분리되는 안전사고를 방지하기 위하여 충분한 강성이 있는 재질로 제작한다.

본 발명에서는 상기 제1플랜지(120)를 따라 동 간격으로 세 개의 고정프레임(200)을 설치하여 상기 추출용기(400)의 내부 관찰을 용이하게 하면서 상부프레임(300) 및 덮개부(500)를 충분히 보강할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

상기 추출용기(400)는 내부의 관찰이 용이한 투명한 재질로 제작하되, 추출액이 가열됨에 따라 내부의 압력이 상승하게 되므로 안전을 위하여 강화유리로 제작하는 것이 바람직하다.

그리고 도 6에 도시된 바와 같이 대량의 홍삼액을 추출하기 위하여 상기 추출용기(400)를 두 개 또는 그 이상으로 설치할 수 있다.

상기 덮개부(500)는 그 하단이 상기 상부프레임(300)의 제2플랜지(310)에 밀착되도록 착지될 수 있어 상기 추출용기(400)를 밀폐한다.

상기 덮개부(500)는 잠금수단(510)에 의하여 상기 상부프레임(300)에 견고히 고정되며, 상기 추출용기(400) 내부에 홍삼액을 추출하기 위한 재료를 주입할 시에는 작업의 편리성을 위하여 상기 상부프레임(300)으로부터 완전히 탈거될 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

상기 잠금수단(510)은 덮개부(500)의 상부에 견고하게 결합되는 클램프(511)와, 상기 클램프(511)의 외주면에서 연장되어 상기 상부프레임(300)의 외주면 방향으로 연장되어 그 말단에 걸림고리(513)가 형성되는 지지부(512)와, 상기 상부프레임(300)의 외주면에 구비되는 몸체부(514) 및 상기 몸체부(514)에 회전 가능하게 결합되며 상기 걸림고리(513)에 걸림되는 걸쇠(516)가 구비되는 레버(515)로 구성된다.

즉, 상기 추출용기(400)에 홍삼액의 추출을 위한 재료를 주입한 후에 상기 덮개부(500)를 제2플랜지(310)에 착지시키되, 상기 지지부(512)가 상기 몸체부(514)에 위치하도록 한 후에 걸쇠를 걸림고리(513)에 걸고 레버(515)를 하방으로 당김으로써 덮개부(500)가 상기 상부프레임(300)에 대하여 견고하게 고정되도록 하는 것이다.

상기와 같은 잠금수단(510)은 덮개부(500)의 안전한 밀폐를 위하여 적어도 두 개 이상으로 구비되는 것이 바람직하다.

한편, 상기 추출용기(400)의 상단부와 제2플랜지(310) 사이에는 제1패킹부재(420)가 구비되고, 상기 추출용기(400)의 하단부와 하부프레임(100) 사이에는 제2패킹부재(430)가 구비된다.

상기 제1패킹부재(420) 및 제2패킹부재(430)는 내열성의 고무재질로써 상부프레임(300)과 추출용기(400) 및 하부프레임(100)이 서로 완전히 밀폐될 수 있도록 한다.

특히, 상기 제1패킹부재(420)는 그 상단이 상기 상부프레임(300)의 상부로 연장되어 상기 덮개부(500)와 제1플랜지(120)가 서로 밀폐되도록 한다.

상기 혼합수단(600)은 상기 하우징(10)의 공간부(11)에 설치되어 추출용기(400) 내부에서 추출액에 와류를 발생시키는 것으로써, 공간부(11)에 설치되는 모터펌프(610)와, 상기 배출구(110)와 모터펌프(610)를 연결하는 제1연결관(620)과, 일단부가 상기 모터펌프(610)에 연결되어 타단부로 연장되는 제2연결관(630)과, 상기 하부프레임(100)의 오목한 부분에 관통 형성되는 분출구(640) 및 일단부가 상기 제2연결관(630)의 어느 한 부분에 연결되고 타단부가 상기 분출구(640)에 연결되는 순환관(650)으로 구성된다.

상기 제1연결관(620)에는 수동 또는 자동으로 제어가 가능한 밸브(660)가 구비되어 추출용기(400) 내에서 홍삼액을 추출하는 동안 추출액이 상기 배출구(110)로 배출되는 것을 수동으로 잠그거나 개방할 수 있도록 한다.

상기 제2연결관(630)의 타단부는 추출된 홍삼액을 포장하기 위한 공정으로 연결되거나, 또는 추출된 홍삼액을 발효하는 장치로 연결될 수 있다.

그리고 상기 제2연결관(630)의 타단부에는 상기 제1연결관(620)과 같이, 수동 또는 자동으로 제어가 가능한 밸브(660)가 구비되어 추출된 홍삼액의 배출 여부를 제어할 수 있다.

특히, 상기 분출구(640)는 도 2 및 도 4에 도시된 바와 같이, 10 내지 45도의 경사각으로 형성되어 추출용기(400) 내에서 와류의 형성을 용이하게 한다.

상기 추출용기(400) 내에 주입되는 홍삼의 절편과 물 등의 재료가 혼합된 상태에서 원활하게 와류를 형성하기 위하여, 본 발명에서는 상기 분출구(640)에서 추출용기(400) 내로 분사되는 추출액이 15도의 경사각도로 분사되도록 하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 분출구(640)가 하부프레임(100)의 오목한 부분 중에서 상기 추출용기(400)의 내주면에 근접하도록 위치하도록 하여 와류의 형성을 더욱 용이하게 한다.

즉, 상기와 같은 혼합수단(600)에 의하여 추출용기(400) 내의 추출액이 제1연결관(620)을 통하여 모터펌프(610)로 유입되어 제2연결관(630)으로 이송되며, 계속해서 홍삼액을 추출하는 동안에는 제2연결관(630)에 구비된 밸브(660)가 잠금상태로 유지되어 추출액이 배출되는 것을 저지하고 상기 순환관(650)을 통하여 분출구(640)로 강하게 분사됨으로써 상기 추출용기(400) 내에서 추출액의 와류를 발생시키는 것이다.

그리고 추출액에 와류가 발생함으로써 상기 추출용기(400)의 하부로 침천되는 홍삼의 절편 또는 홍삼 분말을 비롯한 물질이 배출구(110)를 막는 것을 방지할 수 있으며, 미세한 홍삼 분말이 추출액에 균일하게 존재할 수 있도록 하는 효과가 있다.

또, 상기 홍삼 및 절편 등이 추출용기(400)의 하부에 침전된 상태에서 홍삼액을 우려내게 되면 추출용기(400)의 하부는 홍삼액의 농도가 높고 상부는 농도가 낮게 되며, 상기 가열수단에 의한 자연 대류현상으로는 홍삼액의 균일한 농도를 만들어 내기에 오랜 시간이 소요되는 문제가 있으나, 본 발명의 혼합수단(600)에 의하여 상기 추출용기(400) 내부의 추출액에서 상부와 하부의 홍삼의 농도가 균일하게 됨으로써 우수한 품질의 홍삼액을 추출할 수 있을 뿐만 아니라, 홍삼액의 빠른 추출이 가능한 효과도 있다.

상기 추출용기(400)의 내부에는 도 5에 도시된 바와 같이, 추출용기(400)의 내주면에서 경사지게 돌출형성되는 다수의 와류날개(410)가 형성되어 홍삼 추출액의 와류 형성을 용이하게 한다.

본 발명에서 상기 순환관(650)의 일단부는 제2연결관(630)의 어느 한 부분에서 분기되도록 연결되어 있으나, 순환관(650)의 일단부가 상기 모터펌프(610)에 개별적으로 연결되고 모터펌프(610) 내에서 제1연결관(620)을 통해 유입되는 추출액의 이송 경로를 상기 순환관(650) 또는 제2연결관(630)으로 결정할 수 있도록 제어함으로써, 제1연결관(620)을 통하여 모터펌프(610)로 유입되는 추출액이 제2연결관(630)을 경유하지 않고 상기 분출구(640)로 직접 이송될 수 있도록 할 수도 있다.

이와 같이, 본 발명에 따른 홍삼액 추출장치를 이용함으로써, 추출용기(400) 내의 추출액에서 침전물을 억제할 수 있는 효과가 있으며, 추출액의 상부와 하부에 존재하는 홍삼 성분의 농도를 균일하게 함으로써 홍삼액을 추출하는 시간을 단축할 수 있는 효과도 있다.

그리고 상기와 같은 효과에 의하여 우수한 품질의 홍삼액을 제공할 수 있는 장점이 있는 것이다.

본 발명의 권리는 상기한 실시예에 한정되지 않고 청구범위에 기재된 바에 의해 정의되며, 본 발명의 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 청구범위에 기재된 권리범위 내에서 다양한 변형과 개작을 할 수 있다는 것은 자명하다.

10 : 하우징 11 : 공간부
12 : 제어부
100 : 하부프레임 110 : 배출구
111 : 필터 120 : 제1플랜지
130 : 가열수단
200 : 고정프레임 300 : 상부프레임
310 : 제2플랜지 400 : 추출용기
410 : 와류날개 420 : 제1패킹부재
430 : 제2패킹부재 500 : 덮개부
510 : 잠금수단 511 : 클램프
512 : 지지부 513 : 걸림고리
514 : 몸체부 515 : 레버
516 : 걸쇠
600 : 혼합수단 610 : 모터펌프
620 : 제1연결관 630 : 제2연결관
640 : 분출구 650 : 순환관
660 : 밸브

Claims

하방으로 오목하게 형성되어 중앙에는 배출구가 형성되고 그 하면에는 가열수단이 설치되며, 외주연을 따라 제1플랜지가 구비되어 내부에 공간부가 형성되는 하우징의 상부에 설치되는 금속제의 하부프레임;
하단부가 상기 제1플랜지에 결합되어 상방으로 연장되는 다수의 고정프레임;
외주면에는 상기 고정프레임의 상단부가 결합되고 상단에 제2플랜지가 구비되는 금속제의 상부프레임;
외주면이 상기 상부프레임의 내주면에 밀착되는 원통 형상으로 상단부가 상기 제2플랜지에 밀착되고, 하단부가 상기 하부프레임에 밀착되는 추출용기;
상기 제2플랜지에 밀착되어 상기 추출용기를 밀폐할 수 있도록 착탈되는 잠금수단이 구비되는 덮개부; 및
상기 공간부에 설치되어 배출구로 배출되는 추출액을 상기 하부프레임을 통하여 추출용기로 순환공급함으로써 상기 추출용기 내에서 와류를 형성하는 혼합수단;을 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.
청구항 1에 있어서,
상기 혼합수단은,
상기 공간부에 설치되는 모터펌프;
상기 배출구와 모터펌프를 연결하는 제1연결관;
일단부가 상기 모터펌프에 연결되어 타단부로 연장되는 제2연결관;
상기 하부 프레임의 오목한 부분에 관통 형성되는 분출구; 및
일단부가 상기 제2연결관의 어느 한 부분에 연결되고, 타단부가 상기 분출구에 연결되는 순환관;으로 구성되는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.
청구항 2에 있어서,
상기 분출구는 10 내지 45도의 경사각으로 형성되는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.
청구항 2에 있어서,
상기 분출구는 상기 추출용기의 내주면에 근접하도록 위치하는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.
청구항 1에 있어서,
상기 잠금수단은,
상기 덮개부의 상부에 결합되는 클램프;
상기 클램프의 외주면에서 상기 상부프레임의 외주면으로 연장되어 말단에 걸림고리가 형성되는 지지부;
상기 상부프레임의 외주면에 구비되는 몸체부; 및
상기 몸체부에 회전 가능하게 결합되며, 상기 걸림고리에 걸림 가능한 걸쇠가 구비되는 레버;를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.
청구항 1에 있어서,
상기 추출용기의 상단부와 제2플랜지 및 상기 덮개부를 밀폐시키는 제1패킹부재; 및
상기 추출용기의 하단부와 하부프레임을 밀폐시키는 제2패킹부재가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.
청구항 1에 있어서,
상기 추출용기는,
상기 추출용기의 내주면에서 경사지게 돌출형성되는 다수의 와류날개가 형성되는 것을 특징으로 하는 홍삼액 추출장치.