KR20130040468A - Water-cooling roaster having heat conduct - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A water-cooling roaster with thermal conductor is provided to rapidly diffuse heat of a heat source from high temperature section to low temperature section of a water circulation pipe according to thermal conduction. CONSTITUTION: A water-cooling roaster(100) with thermal conductor comprises a water storage unit(110), a plurality of water circulation pipes(120), and a thermal conductor. The water storage unit is equipped to store water, which is previously supplied from the outside, to predetermined water level. The thermal conductor is accommodated inside of the water circulation pipe. The thermal conductor rapidly delivers heat of a heat source from high temperature section to low temperature section of the water circulation pipe and diffuses the heat to entire area of the water circulation pipe.

Description

열전도체가 구비된 수냉식 불판{WATER-COOLING ROASTER HAVING HEAT CONDUCT}Water-cooled fire plate with thermal conductors {WATER-COOLING ROASTER HAVING HEAT CONDUCT}

본 발명은 열전도체가 구비된 수냉식 불판에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 고기 등의 구이 시 열전도체의 열전도에 따라 불판의 타는 현상을 방지하면서도 단시간 내에 급속 가열하며 소음을 방지할 수 있는 열전도체가 구비된 수냉식 불판에 관한 것이다.The present invention relates to a water-cooled fire plate provided with a heat conductor, and more particularly, a heat conductor capable of rapidly heating and preventing noise in a short time while preventing burning of the fire plate according to the heat conductivity of the heat conductor when roasting meat. To a water-cooled grill.

일반적으로 수냉식 불판은 고기 등을 굽기 위한 요리도구로 사용되며, 이러한 수냉식 불판은 물이 순환관의 내부를 순환하도록 하여, 불판이 열원의 가열 시 물의 순환에 따라 일정 온도 이상으로 올라가는 것을 방지함으로써 고기를 태우지 않고 구이할 수 있는 기능을 수행하게 된다.Generally, a water-cooled grill is used as a cooking utensil for roasting meat, and the water-cooled grill is used to allow water to circulate inside the circulation pipe, thereby preventing the grill from rising above a certain temperature according to the circulation of water when the heat source is heated. It will perform the function of roasting without burning.

도 1은 종래의 수냉식 불판의 개략적인 모식도이다.1 is a schematic view of a conventional water cooled plate.

도 1을 참조하면, 종래의 수냉식 불판(10)은 내부에 소정량의 물이 저장되는 제1 수용부(31)를 형성하는 물저장부(20)와, 물저장부(20)의 물을 순환시킬 수 있고 상면에 고기가 놓이는 그릴(50)을 포함한다. 한편 그릴(50)의 내부에는 제1 수용부(31)에 저장된 물을 그릴(50) 내부에 직접 공급하기 위한 파이프(55)가 설치된다.Referring to FIG. 1, the conventional water-cooled fire plate 10 includes a water storage unit 20 and a water storage unit 20 that form a first accommodating part 31 in which a predetermined amount of water is stored. And a grill 50 that can be circulated and on which meat is placed. Meanwhile, a pipe 55 for directly supplying the water stored in the first accommodating part 31 to the inside of the grill 50 is installed in the grill 50.

이러한 구성에 따라, 별도의 가열수단(미도시)을 통해 불판(10)을 가열하면, 제1 수용부(31)에 저장된 물은 파이프(55)를 통해 그릴(50)의 내부로 유입되고, 제1 수용부(31)의 물의 온도와 압력에 비해 상대적으로 높은 온도와 압력을 갖는 그릴(50) 내부의 물이 열전도에 따라 제1 수용부(31)로 반복적으로 순환되면서 그릴(50)이 서서히 가열되어 그릴(50)의 표면에 놓이는 고기를 타지 않도록 굽게 되는 것이다.According to this configuration, when the fire plate 10 is heated through a separate heating means (not shown), the water stored in the first accommodating portion 31 is introduced into the grill 50 through the pipe 55, The water inside the grill 50 having a relatively high temperature and pressure compared to the temperature and pressure of the water in the first accommodating part 31 is repeatedly circulated to the first accommodating part 31 according to the thermal conductivity, so that the grill 50 is It is slowly heated so that the meat placed on the surface of the grill 50 is not burned.

하지만, 이러한 종래의 수냉식 불판(10)은 금속재질로 형성되는 그릴(50)의 열전도성이 비교적 낮기 때문에 파이프(55)를 순환하는 물에 의해 서서히 가열되고, 이에 따라 파이프(55)를 순환하는 물의 열교환을 통해 고기가 익을 수 있을 정도로 그릴(50)의 표면 온도를 상승시키기 위한 준비 시간이 길어지는 문제가 있다.However, the conventional water-cooled fire plate 10 is gradually heated by water circulating the pipe 55 because the thermal conductivity of the grill 50 formed of a metal material is relatively low, thereby circulating the pipe 55 There is a problem that the preparation time for raising the surface temperature of the grill 50 is long enough that meat can be cooked through heat exchange of water.

또한, 불판(10)에 하부에 위치하는 가열수단은 고기를 굽는 과정에서 통상적으로 그릴(50)의 중앙 영역에 열원을 집중적으로 제공하기 때문에 그릴(50)의 중앙 영역에 위치하는 파이프(55)가 일정온도 이상으로 가열되어 내부에 과도한 수포를 형성하고, 이에 따라 고기 구이 시 불판의 중앙 영역이 쉽게 타버리면서도 심한 소음이 발생하는 문제가 있다. 불판(10)의 심한 소음은 고기 구이 시 사용자에게 불쾌감을 제공할 수 있는 문제가 생긴다.In addition, the heating means located at the lower portion of the grill plate 10 typically provides a heat source to the central region of the grill 50 during the meat grilling process, so that the pipe 55 is positioned at the central region of the grill 50. Is heated above a certain temperature to form excessive blisters in the inside, and there is a problem that a severe noise occurs while burning the central area of the grill plate easily when grilling meat. Severe noise of the grill plate 10 causes a problem that can provide discomfort to the user when grilling meat.

이에 고기 등의 구이 시 불판의 타는 현상을 방지하면서도 급속 가열하며 소음의 발생을 방지할 수 있는 수냉식 불판에 관한 연구개발이 요구되고 있는 실정이다.Accordingly, research and development on a water-cooled grill is required to prevent the burning of the grill when the meat is grilled, and to prevent the occurrence of noise while rapidly heating.

국내실용등록실용신안 제20-0337201호(등록일자 2003.12.16)Domestic Utility Model Utility Model No. 20-0337201 (Registration Date 2003.12.16)

본 발명의 기술적 과제는, 고기 등의 구이 시 열전도체의 열전도에 따라 불판의 타는 현상을 방지하면서도 단시간 내에 급속 가열하며 소음을 방지할 수 있는 열전도체가 구비된 수냉식 불판을 제공하는 것이다.The technical problem of the present invention is to provide a water-cooled fire plate having a heat conductor capable of rapidly heating in a short time while preventing the burning of the fire plate according to the heat conduction of the heat conductor when roasting meat.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.It is to be understood that both the foregoing general description and the following detailed description are exemplary and explanatory and are not intended to limit the invention to the particular embodiments that are described. It will be apparent to those skilled in the art, There will be.

상기 기술적 과제는, 본 발명에 따라, 외부로부터 물을 공급받아 미리 결정된 수위로 저장할 수 있도록 마련되는 물 저장부; 상기 물 저장부에 저장되는 물의 순환 유로를 제공하도록 상기 물 저장부의 일측에 연결되는 다수의 물 순환관; 및 상기 물 순환관의 내부에 수용되되, 열원에 의해 가열되는 경우 물을 열교환 순환시키도록 상기 열원의 열을 상기 물 순환관의 고온부분에서 저온부분으로 신속하게 전달하여 상기 물 순환관의 전체 영역으로 확산시킬 수 있도록 마련되는 열전도체를 포함하는 것을 특징으로 하는 열전도체가 구비된 수냉식 불판에 의하여 달성된다.The technical problem, according to the present invention, the water storage unit is provided to receive the water from the outside to be stored at a predetermined water level; A plurality of water circulation pipes connected to one side of the water storage part to provide a circulation flow path of water stored in the water storage part; And an entire area of the water circulation pipe, which is accommodated in the water circulation pipe and rapidly transfers heat of the heat source from a high temperature portion of the water circulation pipe to a low temperature portion so as to heat-exchange the water when heated by a heat source. It is achieved by a water-cooled fire plate provided with a heat conductor, characterized in that it comprises a heat conductor provided to be diffused.

상기 열전도체는, 상기 물 순환관의 내경보다 상대적으로 작은 외경으로 형성되며 자중에 의해 상기 물 순환관의 최하단부에 접촉되도록 마련될 수 있다.The thermal conductor may be formed to have an outer diameter relatively smaller than the inner diameter of the water circulation tube and may be provided to contact the lowest end of the water circulation tube by its own weight.

상기 물 순환관은, 상기 물 저장부 측을 향해 ‘U’자로 굴절 형성되며, 상기 열전도체는, 상기 물 순환관의 직선 영역에 배치될 수 있도록 직선형으로 형성될 수 있다.The water circulation tube is refracted in a 'U' toward the water storage unit side, and the heat conductor may be formed in a straight line so as to be disposed in a straight region of the water circulation tube.

상기 물 순환관은, 상기 물 저장부에 저장된 물을 신속하게 유입할 수 있도록 상기 물 저장부로부터 멀어질수록 연직 방향으로 일정각도로 하향 경사지도록 마련될 수 있다.The water circulation pipe may be provided to be inclined downward at a predetermined angle in the vertical direction as it moves away from the water storage unit so that water stored in the water storage unit may be introduced quickly.

상기 물 저장부는, 상기 물을 공급받도록 일단부에 상기 물 저장부와 적어도 하나의 공급관을 매개로 상호 연결되는 물 공급조가 형성되며, 상기 물 공급조, 상기 물 저장부에 저장되는 물이 미리 결정된 수위를 초과하는 경우 외부로 배출하도록 상기 물의 수위와 대응되는 높이를 갖도록 마련되는 수위조절관을 포함할 수 있다.The water storage unit has a water supply tank connected to each other via the water storage unit and at least one supply pipe at one end thereof to receive the water, and the water stored in the water supply tank and the water storage unit is predetermined. When the water level is exceeded may include a level control pipe provided to have a height corresponding to the water level to discharge to the outside.

양단부가 상기 물 저장부의 양측 저면을 관통하여 수용되도록 상기 물 순환관의 둘레를 따라 형성되며 상기 물 저장부에서 발생하는 고압의 기체를 배출하도록 저면에 적어도 하나의 압력배출공을 갖는 압력배출관을 포함하되, 상기 압력배출관의 양단부는, 상기 기체의 입구를 제공하도록 상기 물 저장부에 저장된 물의 수위보다 상대적으로 높은 위치를 갖도록 마련될 수 있다.It is formed along the circumference of the water circulation pipe so that both ends are received through the bottom of both sides of the water reservoir and includes a pressure discharge pipe having at least one pressure discharge hole in the bottom to discharge the high-pressure gas generated in the water reservoir However, both ends of the pressure discharge pipe may be provided to have a position relatively higher than the water level stored in the water storage unit to provide an inlet of the gas.

상기 압력배출공은, 상기 압력배출관의 저면을 따라 상호 일정간격 이격 배치되는 다수의 압력배출공일 수 있다.The pressure discharge hole may be a plurality of pressure discharge holes that are spaced apart from each other by a predetermined interval along the bottom surface of the pressure discharge pipe.

상기 열전도체는, 열전도성이 우수한 구리 재질로 형성될 수 있다.The thermal conductor may be formed of a copper material having excellent thermal conductivity.

본 발명은, 물 순환관의 내부에 수용된 상태에서 열전도에 따라 열원의 열을 물 순환관의 고온부분에서 저온부분으로 신속하게 확산시킬 수 있도록 마련되는 열전도체를 갖는 수냉식 불판을 제공함으로써, 고기 등의 구이 시 열의 신속한 전도를 통해 불판의 타는 현상을 방지하면서도 단시간 내에 고기를 태우지 않고 익힐 수 있을 온도로 급속 가열되며 소음의 발생을 방지할 수 있다.The present invention provides a water-cooled grill plate having a heat conductor which is provided so as to rapidly spread heat of a heat source from a high temperature portion of a water circulation tube to a low temperature portion in accordance with heat conduction in a state accommodated in the water circulation tube. The rapid conduction of heat during roasting prevents the burning of the fire plate, while rapidly heating to a temperature that can be cooked without burning meat in a short time, and prevents the occurrence of noise.

도 1은 종래의 수냉식 불판의 개략적인 모식도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 수냉식 불판의 사시도이다.
도 3은 도 2의 수냉식 불판의 평면도이다.
도 4는 도 2의 수냉식 불판의 측단면도이다.
도 5는 도 2의 수냉식 불판의 물 순환관 및 열전도체의 단면도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 수냉식 불판의 사용상태도를 나타낸 모식도이다.1 is a schematic view of a conventional water cooled plate.
Figure 2 is a perspective view of a water-cooled fire plate according to an embodiment of the present invention.
3 is a plan view of the water-cooled bulge plate of FIG.
4 is a side cross-sectional view of the water-cooled blemish plate of FIG. 2.
FIG. 5 is a cross-sectional view of a water circulation tube and a heat conductor of the water-cooled fire plate of FIG. 2.
Figure 6 is a schematic diagram showing a state diagram of the use of the water-cooled fire plate according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세하게 설명하면 다음과 같다. 다만, 본 발명을 설명함에 있어서, 이미 공지된 기능 혹은 구성에 대한 설명은, 본 발명의 요지를 명료하게 하기 위하여 생략하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In the following description of the present invention, the well-known functions or constructions are not described in order to simplify the gist of the present invention.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 수냉식 불판의 사시도이고, 도 3은 도 2의 수냉식 불판의 평면도이며, 도 4는 도 2의 수냉식 불판의 측단면도이고, 도 5는 도 2의 수냉식 불판의 물 순환관 및 열전도체의 단면도이며, 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 수냉식 불판의 사용상태도를 나타낸 모식도이다.2 is a perspective view of a water-cooled platen according to an embodiment of the present invention, FIG. 3 is a plan view of the water-cooled platen of FIG. 2, FIG. 4 is a side cross-sectional view of the water-cooled platen of FIG. 2, and FIG. 5 is a water-cooled platen of FIG. 2. 6 is a cross-sectional view of a water circulation tube and a thermal conductor, and FIG. 6 is a schematic view showing a state diagram of a water-cooled fire plate according to an embodiment of the present invention.

본 발명의 일 실시예에 따른 수냉식 불판(100)은, 도 2 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 미리 결정된 수위의 물을 저장하도록 마련되는 물 저장부(110)와, 물 저장부(110)에 저장된 물의 순환 유로를 제공하도록 마련되는 물 순환관(120)과, 물 순환관(120)을 가열하는 열원(203)의 열을 물 순환관(120)의 전체 영역으로 확산시킬 수 있도록 마련되는 열전도체(130)와, 물 저장부(110)의 내부에 발생하는 고압의 기체를 배출하도록 마련되는 압력배출관(140)을 포함한다.Water-cooled fire plate 100 according to an embodiment of the present invention, as shown in Figures 2 to 5, the water storage unit 110 is provided to store the water of the predetermined water level, and the water storage unit 110 The water circulation pipe 120 is provided to provide a circulation flow path of the water stored in the water, and the heat of the heat source 203 for heating the water circulation pipe 120 is provided to diffuse to the entire region of the water circulation pipe 120 The heat conductor 130 and the pressure discharge pipe 140 is provided to discharge the high-pressure gas generated in the water storage unit 110.

물 저장부(110)는, 외부로부터 물을 공급받아 저장하며 일단부에 물 공급조(112)가 마련되는 구성이다. 물 저장부(110)는 직사각형의 상자 형상으로 형성되어 내부에 물을 저장할 수 있는 공간을 제공한다.The water storage unit 110 is configured to receive water from the outside and store the water supply tank 112 at one end thereof. The water storage unit 110 is formed in a rectangular box shape to provide a space for storing water therein.

이러한 물 저장부(110)는 본 실시예의 불판(100)이 열원(203)을 제공하는 별도의 고기구이장치(200)에 장착되는 경우 고기구이장치(200)에 마련된 물탱크(201)로부터 급수파이프(202)를 통해 물 공급조(112)로 물을 자동으로 공급받아 저장하거나 또는 사용자로부터 물 공급조(112)로 물을 공급받아 저장하도록 마련될 수 있다.The water storage unit 110 is supplied to the water from the water tank 201 provided in the roasting device 200 when the fire plate 100 of the present embodiment is mounted on a separate roasting device 200 for providing a heat source 203 The water may be automatically supplied to the water supply tank 112 through the pipe 202 and stored therein, or may be provided to store the water supplied to the water supply tank 112 from the user.

물 공급조(112)는, 물 저장부(110)의 일단부에 형성되며 공급관(112A) 및 수위조절관(114)이 마련되는 구성이다. 즉, 물 공급조(112)는 상부가 개방되는 상자 형상으로 형성되며 물 저장부(110)의 일단부에 일체로 마련된다.The water supply tank 112 is formed at one end of the water storage unit 110 and is provided with a supply pipe 112A and a water level control tube 114. That is, the water supply tank 112 is formed in a box shape in which the upper portion is opened, and is integrally provided at one end of the water storage unit 110.

공급관(112A)은, 물 공급조(112) 및 물 저장부(110) 사이에 유로를 형성하도록 마련되는 구성이다. 즉, 공급관(112A)은 물 공급조(112)의 저면과 물 저장부(110)의 저면을 상호 연결하도록 ‘U’자로 굴절되는 중공 원통 형상으로 형성된다. 이에 따라 물 공급조(112)로 공급되는 물은 공급관(112A)을 통해 물 저장부(110)에 저장될 수 있게 된다.The supply pipe 112A is a structure provided so that a flow path may be formed between the water supply tank 112 and the water storage part 110. That is, the supply pipe 112A is formed in a hollow cylindrical shape that is refracted by the letter 'U' so as to interconnect the bottom surface of the water supply tank 112 and the bottom surface of the water storage unit 110. Accordingly, the water supplied to the water supply tank 112 can be stored in the water storage unit 110 through the supply pipe 112A.

여기서 본 실시예의 공급관(112A)은, 물 공급조(112) 및 물 저장부(110)를 하나의 개체로 상호 연결하나, 본 발명의 다른 실시예로써 공급관(112A)은 물 공급조(112) 및 물 저장부(110)를 다수의 개체로 상호 연결하도록 마련될 수도 있다.Here, the supply pipe 112A of the present embodiment interconnects the water supply tank 112 and the water storage unit 110 as one entity, but as another embodiment of the present invention, the supply pipe 112A is the water supply tank 112. And it may be provided to interconnect the water storage unit 110 to a plurality of objects.

수위조절관(114)은, 물 공급조(112)에 마련되는 구성이다. 수위조절관(114)은 물 저장부(110)에 미리 결정된 수위의 물을 저장할 수 있도록 물 공급조(112)의 저면을 관통하도록 연직 방향으로 배치되는 중공 원통 형상으로 형성된다. 이때, 수위조절관(114)의 상단부는 물 저장부(110)에 저장되는 물의 미리 결정된 수위와 대응되는 높이를 갖는다.The water level control pipe 114 is a structure provided in the water supply tank 112. The water level control tube 114 is formed in a hollow cylindrical shape disposed in the vertical direction to penetrate the bottom surface of the water supply tank 112 to store the water of the predetermined level in the water storage unit 110. At this time, the upper end of the water level control tube 114 has a height corresponding to the predetermined level of water stored in the water storage unit 110.

이러한 수위조절관(114)은 물이 물 공급조(112)로 공급되는 경우 물 저장부(110)에 미리 결정된 수위를 초과하는 물이 저장되지 않도록 물 공급조(112) 내에서 수위조절관(114)의 상단부를 넘어가는 물을 외부로 배수하며, 이에 따라 물 저장부(110)는 상시 미리 결정된 수위의 물을 저장하게 된다. 즉, 물 저장부(110)에 저장되는 물의 수위는 수위조절관(114)의 상단부와 동일한 높이를 갖는 것이다.The water level control pipe 114 is a water level control pipe in the water supply tank (112) so that when the water is supplied to the water supply tank 112, the water exceeding a predetermined level in the water storage unit 110 is not stored ( The water beyond the upper end of the 114 is drained to the outside, so that the water storage unit 110 always stores the water of a predetermined level. That is, the water level of the water storage unit 110 is to have the same height as the upper end of the water level control tube (114).

물 순환관(120)은, 물 저장부(110)에 저장되는 물의 순환 유로를 제공하도록 물 저장부(110)의 일측에 연결되는 구성이다. 즉, 물 순환관(120)은 물 저장부(110) 측을 향해 ‘U’자로 굴절되는 중공 원통 형상으로 형성되며 다수가 물 저장부(110)의 일측에 상호 일정간격 이격되도록 나란하게 연결된다.The water circulation pipe 120 is configured to be connected to one side of the water storage unit 110 to provide a circulation flow path of water stored in the water storage unit 110. That is, the water circulation pipe 120 is formed in a hollow cylindrical shape that is refracted by the letter 'U' toward the water storage unit 110 side is connected in parallel so that a plurality of spaced apart from each other at one side of the water storage unit 110. .

이러한 물 순환관(120)은 물 저장부(110)로부터 공급되는 물의 열교환 순환 유로를 제공하면서도 물의 열교환 순환을 통해 고기를 태우지 않고 익힐 수 있을 정도의 온도로 가열되게 된다.The water circulation pipe 120 is heated to a temperature that can be cooked without burning meat through the heat exchange circulation of water while providing a heat exchange circulation flow path of water supplied from the water storage unit 110.

물 순환관(120)은, 물 저장부(110)로부터 멀어질수록 연직 방향으로 일정각도로 하향 경사지도록 마련되며, 이에 따라 물 저장부(110)에 저장된 물을 신속하게 유입할 수 있게 된다.The water circulation pipe 120 is provided to be inclined downward at a predetermined angle in the vertical direction as it moves away from the water storage unit 110, thereby allowing the water stored in the water storage unit 110 to be rapidly introduced.

여기서 본 실시예의 물 순환관(120)은, 물 저장부(110)의 일측에 연직 방향으로 하향 경사지도록 배치되나, 본 발명의 다른 실시예로써 물 순환관(120)은 물 저장부(110)의 일측에 수평상태로 배치되도록 마련될 수도 있다.Here, the water circulation pipe 120 of the present embodiment is disposed to be inclined downward in the vertical direction on one side of the water storage unit 110, but as another embodiment of the present invention, the water circulation pipe 120 is the water storage unit 110. It may be provided to be arranged in a horizontal state on one side of the.

열전도체(130)는, 물 순환관(120)의 내부에 수용되도록 마련되는 구성이다. 즉, 열전도체(130)는 물 순환관(120)의 내경보다 상대적으로 작은 외경으로 형성되며 자중에 의해 물 순환관(120)의 최하단부에 접촉되도록 마련된다. 이때, 열전도체(130)는 물 순환관(120)에 대한 접촉성을 높일 수 있도록 직선형으로 형성되어 물 순환관(120)의 직선 영역에 배치되도록 한다.The thermal conductor 130 is configured to be accommodated in the water circulation pipe 120. That is, the thermal conductor 130 is formed to have an outer diameter relatively smaller than the inner diameter of the water circulation pipe 120 and is provided to contact the lowest end of the water circulation pipe 120 by its own weight. At this time, the heat conductor 130 is formed in a straight line so as to increase the contact with the water circulation pipe 120 is to be disposed in a straight region of the water circulation pipe 120.

이에 따라 열전도체(130)는 물 순환관(120)의 내부에서 물이 원활하게 순환할 수 있는 순환 유로를 충분히 확보해 주면서도 열원(203)의 열을 열전도에 따라 물 순환관(120)의 전체 영역으로 신속하게 확산시키게 된다.Accordingly, the heat conductor 130 secures the circulation flow path through which the water can circulate smoothly in the water circulation pipe 120, while maintaining the heat of the heat source 203 according to the heat conduction. It spreads quickly to the area.

즉, 물 순환관(120)이 고기구이장치(200)에서 제공되는 열원(203)에 의해 가열되는 경우 열전도체(130)는 물 순환관(120)으로부터 전달되는 열을 물 순환관(120)의 고온부분에서 저온부분으로 신속하게 전도되도록 전체 영역으로 확산시킴으로써, 물 순환관(120)이 단시간 내에 고기를 익힐 수 있을 정도의 온도로 급속 가열되면서도 열의 집중적인 가열에 따라 불판(100)의 해당 영역이 열원(203)에 의해 집중적으로 타는 현상 및 물 순환관(120)의 과도한 수포의 형성을 억제하여 불판(100)의 소음을 방지할 수 있도록 하는 것이다.That is, when the water circulation pipe 120 is heated by the heat source 203 provided from the yakiniku device 200, the heat conductor 130 is a heat circulation pipe 120 heat transfer from the water circulation pipe 120 By spreading to the entire area so as to quickly conduct from the hot portion of the low temperature portion, the water circulation pipe 120 is rapidly heated to a temperature such that the meat can be cooked within a short time, while the corresponding heat of the heat plate 100 according to the intensive heating of the heat The region is burned by the heat source 203 and the formation of excessive blisters in the water circulation pipe 120 is to suppress the noise of the fire plate 100.

아울러, 열전도체(130)는 열전도성이 우수한 구리 재질로 마련된다. 이때, 열전도체(130)는 일정한 지름을 갖는 단선으로 형성되거나 또는 작은 지름을 갖는 복선을 상호 꼬아서 형성될 수도 있다.In addition, the thermal conductor 130 is provided with a copper material excellent in thermal conductivity. In this case, the heat conductor 130 may be formed by a single wire having a constant diameter or by twisting a double wire having a small diameter to each other.

이러한 열전도체(130)는 전술한 구리 재질 이외에도 열원의 열을 물 순환관(120)의 전체 영역으로 신속하게 확산시킬 수 있는 우수한 열전도성을 갖는다면 이에 해당하는 다양한 금속으로 마련될 수 있다.In addition to the copper material described above, the thermal conductor 130 may be provided with various metals as long as the thermal conductor 130 has excellent thermal conductivity capable of rapidly diffusing heat from a heat source into the entire region of the water circulation pipe 120.

압력배출관(140)은, 물 저장부(110)에서 발생하는 고압의 기체를 배출하도록 마련되며 저면에 다수의 압력배출공(142)이 형성되는 구성이다. 압력배출관(140)은 중공 원통 형상을 가지며 양단부가 물 저장부(110)의 양측 저면을 관통하여 수용되도록 물 순환관(120)의 둘레를 따라 형성된다. 이때, 물 저장부(110)의 내부로 수용되는 압력배출관(140)의 양단부는 고압의 기체가 유입될 수 있는 입구를 제공하도록 물 저장부(110)에 저장된 물의 수위보다 상대적으로 높은 위치를 갖도록 한다.The pressure discharge pipe 140 is configured to discharge the high pressure gas generated from the water storage unit 110 and is configured to have a plurality of pressure discharge holes 142 formed on a bottom surface thereof. The pressure discharge pipe 140 has a hollow cylindrical shape and is formed along the circumference of the water circulation pipe 120 so that both ends are received through both bottom surfaces of the water storage unit 110. At this time, both ends of the pressure discharge pipe 140 accommodated into the water storage unit 110 to have a position relatively higher than the water level stored in the water storage unit 110 to provide an inlet through which high-pressure gas can be introduced. do.

이는 압력배출관(140)의 양단부를 물의 수위보다 상대적으로 높은 위치에 마련함으로써 물 저장부(110)에서 발생하는 고압의 기체를 압력배출관(140)의 양단부로 유입하여 압력배출공(142)을 통해 원활하게 배출시키기 위함이다.This is provided by the both ends of the pressure discharge pipe 140 in a position relatively higher than the water level by introducing a high-pressure gas generated in the water storage unit 110 to both ends of the pressure discharge pipe 140 through the pressure discharge hole 142 To discharge smoothly.

즉, 물 저장부(110)에 저장된 물의 온도와 압력에 비해 열원(203)의 직접 가열에 따라 상대적으로 높은 온도와 압력을 갖는 물 순환관(120)의 물은 열교환 순환하는 과정에서 고온의 증기를 발생하며, 이러한 고온의 증기는 물 저장부(110)에 저장된 후 압력배출관(140)을 통해 외부로 배출되는 것이다.That is, the water of the water circulation pipe 120 having a relatively high temperature and pressure in accordance with the direct heating of the heat source 203 compared to the temperature and pressure of the water stored in the water storage unit 110 is a high-temperature steam in the process of heat exchange circulation The high temperature steam is discharged to the outside through the pressure discharge pipe 140 after being stored in the water storage unit 110.

압력배출공(142)은, 압력배출관(140)으로 유입되는 고온의 증기를 배출할 수 있도록 마련되는 구성이다. 압력배출공(142)은 압력배출관(140)의 저면을 따라 다수가 상호 일정간격 이격되도록 형성된다. 이때, 압력배출공(142)은 증기의 발생량에 따라 다양한 개수로 마련될 수 있다.The pressure discharge hole 142 is configured to discharge high temperature steam introduced into the pressure discharge tube 140. The pressure discharge holes 142 are formed to be spaced apart from each other by a predetermined interval along the bottom surface of the pressure discharge pipe 140. At this time, the pressure discharge hole 142 may be provided in various numbers depending on the amount of steam generated.

즉, 압력배출공(142)은 압력배출관(140)의 저면에 다수가 형성되며, 이에 따라 물 저장부(110)에서 압력배출관(140)의 양단부로 유입되는 고온의 증기는 외부로 신속하게 배출되게 된다.That is, the pressure discharge hole 142 is formed in the bottom surface of the pressure discharge pipe 140, and thus the hot steam flowing into the both ends of the pressure discharge pipe 140 in the water storage unit 110 is quickly discharged to the outside Will be.

이하, 도 6을 참조하여 본 발명의 일 실시예에 따른 수냉식 불판의 작동과정을 설명한다.Hereinafter, with reference to Figure 6 will be described the operation of the water-cooled fire plate according to an embodiment of the present invention.

도 6에 도시된 바와 같이, 본 실시예의 수냉식 불판(100)은 고기 등의 구이를 위하여 열원(203)을 제공하는 고기구이장치(200)의 상부에 장착된다.As shown in Figure 6, the water-cooled fire plate 100 of the present embodiment is mounted on the top of the yakiniku 200 for providing a heat source 203 for roasting meat and the like.

불판(100)이 장착되면, 고기구이장치(200)에 마련된 물탱크(201)로부터 급수파이프(202)를 통해 물 저장부(110)에 마련된 물 공급조(112)로 물이 공급된다.When the fire plate 100 is mounted, water is supplied from the water tank 201 provided in the roaster 200 to the water supply tank 112 provided in the water storage unit 110 through the water supply pipe 202.

물이 공급되면, 물 공급조(112)는 공급관(112A)을 통해 물 저장부(110)에 물을 공급하며, 물 저장부(110)에 저장되는 물은 물 순환관(120)으로 유입되기 시작한다. 이때, 물 순환관(120)은 물 저장부(110)로부터 멀어질수록 연직 방향으로 하향 경사지도록 마련됨에 따라 물이 신속하게 유입될 수 있게 된다.When water is supplied, the water supply tank 112 supplies water to the water storage unit 110 through the supply pipe 112A, and the water stored in the water storage unit 110 flows into the water circulation pipe 120. To start. At this time, the water circulation pipe 120 is provided to be inclined downward in the vertical direction as the distance from the water storage unit 110, the water can be introduced quickly.

아울러, 수위조절관(114)은 물 저장부(110)에 미리 결정된 수위를 초과하는 물이 저장되지 않도록 물 공급조(112) 내에서 수위조절관(114)의 상단부를 넘어가는 물을 외부로 배수한다.In addition, the water level control pipe 114 to the outside of the water beyond the upper end of the water level control pipe 114 in the water supply tank 112 so that water exceeds the predetermined level in the water storage unit 110 to the outside. Drain.

즉, 수위조절관(114)은 물 저장부(110)의 미리 결정된 수위와 동일한 높이를 갖도록 물 공급조(112)에 마련되며, 이에 따라 물 저장부(110)에 미리 결정된 수위의 물이 저장되면 수위조절관(114)이 물 공급조(112)로 공급되는 물을 외부로 배수하게 되므로 물 저장부(110)는 상시 미리 결정된 수위의 물을 저장할 수 있게 되는 것이다.That is, the water level control pipe 114 is provided in the water supply tank 112 to have the same height as the predetermined water level of the water storage unit 110, whereby the water of the predetermined water level is stored in the water storage unit 110 When the water level control tube 114 is to drain the water supplied to the water supply tank 112 to the outside, the water storage unit 110 is to be able to store the water of the predetermined level at all times.

물 저장부(110)에 미리 결정된 수위의 물이 저장되면, 고기구이장치(200)에 마련된 열원(203)에 의해 물 순환관(120)을 가열하기 시작한다.When water at a predetermined level is stored in the water storage unit 110, the water circulation pipe 120 is started to be heated by the heat source 203 provided in the roaster 200.

물 순환관(120)이 가열되면, 열전도체(130)는 물 순환관(120)의 내부에서 물이 열교환 순환할 수 있도록 열원(203)의 열을 물 순환관(120)의 전체 영역으로 신속하게 확산시키게 된다.When the water circulation pipe 120 is heated, the heat conductor 130 rapidly transfers the heat of the heat source 203 to the entire area of the water circulation pipe 120 so that the water heat exchange circulation inside the water circulation pipe 120. Diffused.

즉, 열전도체(130)는 물 순환관(120)으로부터 전달되는 열을 물 순환관(120)의 고온부분에서 저온부분으로 신속하게 전도하여 물 순환관(120)의 전체 영역이 고기를 태우지 않고 익힐 수 있을 정도의 온도로 급속 가열되도록 확산시키게 되는 것이다. 이는 열전도체(130)가 물 순환관(120)으로부터 열을 신속하게 전달받아 확산시킬 수 있도록 직선형으로 형성되어 물 순환관(120)의 최하단부에 접촉되도록 마련됨으로써 가능하다.That is, the heat conductor 130 quickly conducts heat transferred from the water circulation pipe 120 to the low temperature part of the water circulation pipe 120 so that the entire area of the water circulation pipe 120 does not burn meat. It is diffused so as to rapidly heat to a temperature that can be learned. This is possible because the heat conductor 130 is formed in a straight line shape so as to rapidly receive and diffuse heat from the water circulation pipe 120 and to be in contact with the lowest end of the water circulation pipe 120.

이러한 열전도체(130)에 의한 열의 확산에 따라, 물 순환관(120)이 단시간 내에 고기를 익힐 수 있을 정도의 온도로 급속 가열되며, 열원(203)의 집중에 따른 불판(100)의 해당 영역이 집중적으로 타는 현상을 방지하면서도 물 순환관(120)의 해당 영역에서 발생하는 과도한 수포의 형성을 억제하게 되므로 불판(100)의 소음을 방지할 수 있게 된다.As the heat is spread by the heat conductor 130, the water circulation pipe 120 is rapidly heated to a temperature such that meat can be cooked within a short time, and a corresponding region of the platen 100 is concentrated due to the concentration of the heat source 203. While preventing the intensive burning phenomenon, it is possible to prevent the formation of excessive blisters generated in the corresponding area of the water circulation pipe 120, thereby preventing the noise of the fire plate 100.

즉, 열전도체(130)는 열원(203)이 집중되는 물 순환관(120)의 해당 영역의 열을 물 순환관(120)의 전체 영역으로 확산시켜 물 순환관(120)이 열원(203)의 집중에 따라 일정온도 이상으로 가열되지 않게 하므로 물 순환관(120)의 내부를 순환하는 물을 급속 가열하면서도 불판(100)의 타는 현상을 방지하며, 물 순환관(120)의 집중 가열에 의해 발생할 수 있는 과도한 수포 발생을 억제함으로써 불판(100)의 소음을 방지할 수 있게 되는 것이다.That is, the heat conductor 130 diffuses the heat of the corresponding area of the water circulation pipe 120 where the heat source 203 is concentrated to the entire area of the water circulation pipe 120 so that the water circulation pipe 120 is the heat source 203. Because the heating is not heated to a predetermined temperature or more according to the concentration of the rapid circulation of the water circulating inside the water circulation pipe 120 to prevent the burning phenomenon of the fire plate 100, by the concentrated heating of the water circulation pipe 120 By suppressing the occurrence of excessive blisters it is possible to prevent the noise of the fire plate 100.

압력배출관(140)은 물 순환관(120)의 내부를 열교환 순환하는 물에서 발생하는 고압의 기체인 증기를 압력배출공(142)을 통해 배출한다.The pressure discharge pipe 140 discharges the vapor, which is a high pressure gas generated from the water that heat-exchanges the inside of the water circulation pipe 120, through the pressure discharge hole 142.

즉, 물 순환관(120)이 열원(203)에 의해 가열되는 경우 높은 온도와 압력에 의해 고온의 증기를 발생하게 되며, 이러한 고온의 증기는 물 저장부(110)에 저장됨과 동시에 압력배출관(140)의 양단부를 통해 유입된 후 압력배출공(142)으로 배출되게 된다.That is, when the water circulation pipe 120 is heated by the heat source 203, it generates high temperature steam by high temperature and pressure, and the high temperature steam is stored in the water storage unit 110 and at the same time the pressure discharge pipe ( After flowing through both ends of the 140 is discharged to the pressure discharge hole (142).

이상 설명한 바와 같이, 본 실시예에 따른 수냉식 불판(100)은, 물 순환관(120)의 내부에 수용된 상태에서 열원(203)의 열을 열전도에 따라 물 순환관(120)의 고온부분에서 저온부분으로 신속하게 확산시킬 수 있도록 마련되는 열전도체(130)에 의하여, 고기 등의 구이 시 열의 신속한 전도를 통해 타는 현상을 방지하면서도 단시간 내에 고기를 태우지 않고 익힐 수 있을 정도의 온도로 급속 가열되며 소음의 발생을 방지할 수 있다.As described above, the water-cooled fire plate 100 according to the present embodiment is a low temperature in the high temperature portion of the water circulation pipe 120 according to the heat conduction of the heat of the heat source 203 in the state accommodated in the water circulation pipe 120 The heat conductor 130 is provided so that it can be quickly diffused into portions, and is rapidly heated to a temperature that can be cooked without burning the meat within a short time while preventing burning through rapid conduction of heat when the meat is grilled. Can be prevented.

앞에서, 본 발명의 특정한 실시예가 설명되고 도시되었지만 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 일이다. 따라서, 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 기술적 사상이나 관점으로부터 개별적으로 이해되어서는 안 되며, 변형된 실시예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, It is obvious to those who have. Therefore, such modifications or variations are not to be understood individually from the technical spirit or point of view of the present invention, the modified embodiments will belong to the claims of the present invention.

110: 물 저장부 112: 물 공급조
114: 수위조절관 120: 물 순환관
130: 열전도체 140: 압력배출관
142: 압력배출공110: water reservoir 112: water supply tank
114: water level control pipe 120: water circulation pipe
130: heat conductor 140: pressure discharge pipe
142: pressure discharge hole

Claims (8)

외부로부터 물을 공급받아 미리 결정된 수위로 저장할 수 있도록 마련되는 물 저장부;
상기 물 저장부에 저장되는 물의 순환 유로를 제공하도록 상기 물 저장부의 일측에 연결되는 다수의 물 순환관; 및
상기 물 순환관의 내부에 수용되되, 열원에 의해 가열되는 경우 물을 열교환 순환시키도록 상기 열원의 열을 상기 물 순환관의 고온부분에서 저온부분으로 신속하게 전달하여 상기 물 순환관의 전체 영역으로 확산시킬 수 있도록 마련되는 열전도체를 포함하는 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.A water storage unit configured to receive water from the outside and store the water at a predetermined level;
A plurality of water circulation pipes connected to one side of the water storage part to provide a circulation flow path of water stored in the water storage part; And
It is accommodated in the water circulation pipe, and when heated by a heat source to quickly transfer the heat of the heat source from the high temperature portion to the low temperature portion of the water circulation tube to circulate heat exchange heat to the entire area of the water circulation tube Characterized in that it comprises a thermal conductor provided to be diffused,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제1항에 있어서,
상기 열전도체는, 상기 물 순환관의 내경보다 상대적으로 작은 외경으로 형성되며 자중에 의해 상기 물 순환관의 최하단부에 접촉되도록 마련되는 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.The method of claim 1,
The heat conductor, characterized in that formed in the outer diameter relatively smaller than the inner diameter of the water circulation pipe is provided to contact the lowest end of the water circulation pipe by its own weight,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제2항에 있어서,
상기 물 순환관은, 상기 물 저장부 측을 향해 ‘U’자로 굴절 형성되며,
상기 열전도체는, 상기 물 순환관의 직선 영역에 배치되도록 직선형으로 형성되는 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.The method of claim 2,
The water circulation pipe is formed to be refracted toward 'U' toward the water storage unit side,
The heat conductor, characterized in that formed in a straight line so as to be arranged in a straight region of the water circulation pipe,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제1항에 있어서,
상기 물 순환관은, 상기 물 저장부에 저장된 물을 신속하게 유입할 수 있도록 상기 물 저장부로부터 멀어질수록 연직 방향으로 일정각도로 하향 경사지도록 마련되는 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.The method of claim 1,
The water circulation pipe, characterized in that it is provided to be inclined downward at a predetermined angle in the vertical direction as far away from the water storage so that the water stored in the water storage can be quickly introduced,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제1항에 있어서,
상기 물 저장부는,
상기 물을 공급받도록 일단부에 상기 물 저장부와 적어도 하나의 공급관을 매개로 상호 연결되는 물 공급조가 형성되며,
상기 물 공급조는,
상기 물 저장부에 저장되는 물이 미리 결정된 수위를 초과하는 경우 외부로 배출하도록 상기 물의 수위와 대응되는 높이를 갖도록 마련되는 수위조절관을 포함하는 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.The method of claim 1,
The water storage unit,
A water supply tank is formed at one end so as to receive the water, and the water supply tank is connected to each other via at least one supply pipe.
The water supply tank,
It characterized in that it comprises a water level control tube provided to have a height corresponding to the water level of the water to be discharged to the outside when the water stored in the water storage unit exceeds a predetermined level,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제1항에 있어서,
양단부가 상기 물 저장부의 양측 저면을 관통하여 수용되도록 상기 물 순환관의 둘레를 따라 형성되며 상기 물 저장부에서 발생하는 고압의 기체를 배출하도록 저면에 적어도 하나의 압력배출공을 갖는 압력배출관을 포함하며,
상기 압력배출관의 양단부는, 상기 기체의 입구를 제공하도록 상기 물 저장부에 저장된 물의 수위보다 상대적으로 높은 위치를 갖도록 마련되는 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.The method of claim 1,
It is formed along the circumference of the water circulation pipe so that both ends are received through the bottom of both sides of the water reservoir and includes a pressure discharge pipe having at least one pressure discharge hole in the bottom to discharge the high-pressure gas generated in the water reservoir ,
Both ends of the pressure discharge pipe, characterized in that provided to have a position relatively higher than the water level of the water stored in the water reservoir to provide the inlet of the gas,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제6항에 있어서,
상기 압력배출공은, 상기 압력배출관의 저면을 따라 상호 일정간격 이격 배치되는 다수의 압력배출공인 것을 특징으로 하는,
열전도체가 구비된 수냉식 불판.The method according to claim 6,
The pressure discharge holes, characterized in that the plurality of pressure discharge holes which are spaced apart from each other along the bottom surface of the pressure discharge pipe,
Water-cooled fire plate equipped with a thermal conductor. 제1항에 있어서,
상기 열전도체는, 열전도성이 우수한 구리 재질로 형성되는 것을 특징으로 하는,
열전도체를 구비한 수냉식 불판.The method of claim 1,
The thermal conductor, characterized in that formed of a copper material excellent in thermal conductivity,
Water-cooled fire plate with a heat conductor.
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