KR20130005956U - Rotary type soup oven comprising waste heat recovery device - Google Patents

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Abstract

본 고안은 회전국솥의 회전을 자유롭게 하면서도 폐열회수부를 국솥 후면에 위치시켜 공간을 효율적으로 활용할 수 있는 회전국솥 장치에 관한 것이다.
본 고안은 배기가스 통로를 형성하는 배출부가 유입부를 위에서 아래로 덮는 형상의 구조를 취하고 있어 국솥의 위치와 상관없이 회전이 자유로우므로 폐열회수부를 국솥 후면에 위치시켜 공간을 효율적으로 활용할 수 있다.The present invention relates to a rotary cooker apparatus capable of freely rotating a rotary cooker and efficiently utilizing a space by placing a waste heat recovering unit on the rear side of a cooker.
The present invention has a structure in which the exhaust part forming the exhaust gas passage covers the inflow part from the top to the bottom so that the rotation can be freely irrespective of the position of the cooker, so that the waste heat recovering part can be positioned on the rear side of the cooker to efficiently utilize the space.

Description

폐열회수장치를 구비하는 회전국솥 장치{Rotary type soup oven comprising waste heat recovery device}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a rotary type cooker having a waste heat recovery device,

본 고안은 폐열회수장치를 구비하는 회전국솥 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 회전국솥의 회전을 자유롭게 하면서도 폐열회수부를 국솥 후면에 위치시켜 공간을 효율적으로 활용할 수 있는 폐열회수장치를 구비하는 회전국솥 장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a rotary kiln pot apparatus having a waste heat recovering apparatus and more particularly to a rotary kiln pot apparatus having a waste heat recovering apparatus capable of rotating a rotary kiln pot, ≪ / RTI >

일반적으로 회전식 국솥은 주로 식당, 단체 급식소 등에서 대량으로 찌개나 국 등을 조리하는데 사용하고 있다. 회전국솥은 다양한 종류가 있으나 일반적으로 버너가 장착된 외통에 국솥을 삽입하여 사용하고 있다. 회전국솥에는 회전축과 작동핸들이 있어 국솥을 뒤집어 조리된 음식물을 간편하게 비울 수 있다.In general, a rotary cooker is mainly used for cooking stew, soup, etc. in a large number of restaurants and institutional foodservices. There are various kinds of rotary cooker, but in general, it is used by inserting a cooker into the outer tube equipped with a burner. The rotary cooker has a rotating shaft and a handle so that cooked food can easily be emptied by turning the cooker over.

최근에 회전식 국솥에서 발생하는 폐가스를 재활용하려는 시도가 이루어지고 있다. 특허등록번호 10-918267호에는 회전국솥의 배기가스를 온수통의 열원으로 사용할 수 있음을 개시하고 있다. 상기 등록특허는 국솥의 회전을 용이하게 하기 위해 회전축부 일측의 편심된 위치에 회수부재를 설치하여야 하는 문제점이 있다. 그 결과 상기 등록특허에서는 온수장치가 국솥의 측면에 위치하게 되므로 회전국솥의 설치 공간을 많이 차지하여 여러 대의 국솥을 동시에 배치시키기가 어려운 문제점이 있었다. 또한, 상기 등록특허는 국솥 측면 편심된 위치에 회수부재를 설치하므로 회수부재를 크게 제작할 경우 국솥의 회전이 자유롭지 못하게 된다. 즉, 등록특허에서는 회수부재의 배출용량을 크게 할 수 없어 대용량 가스버너에서 발생하는 배기가스를 원활히 배출하기 어려웠다.Recently, attempts have been made to recycle waste gas generated from a rotary cooker. Patent Registration No. 10-918267 discloses that the exhaust gas of a rotary cooker can be used as a heat source for a hot water tank. In order to facilitate the rotation of the rice cooker, the above-mentioned patent has a problem in that a collecting member must be disposed at an eccentric position on one side of the rotary shaft. As a result, in the above-mentioned patent, the hot water device is located on the side of the cooker, so that it takes much space for installing the cooker and it is difficult to arrange a plurality of cookers simultaneously. In addition, in the above-mentioned patent, since the recovering member is disposed at a position eccentrically located on the side of the cooker, rotation of the cooker is not free when the recovering member is made large. That is, in the registered patent, the discharge capacity of the recovery member can not be increased, and it is difficult to smoothly discharge the exhaust gas generated in the large-capacity gas burner.

상술한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 본 고안의 하나의 목적은 국솥 뒤에 폐열 회수장치를 위치시켜도 국솥의 회전이 자유로운 회전국솥 장치를 제공하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to solve the above-mentioned problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a rotary cooker apparatus in which a waste heat recovering device is located behind a domestic cooker,

본 고안은 회전 국솥에서 발생하는 배기가스를 효율적으로 재활용할 수 있음과 동시에 공간 활용성 우수한 회전국솥 장치를 제공하는 것이다.The present invention is to provide a rotary cooker apparatus capable of efficiently recycling exhaust gas generated in a rotary cooker and at the same time having an excellent space utilization.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 하나의 양상은 One aspect of the present invention to achieve the above-

국솥이 삽입 거치되고, 하부 중앙 부분에 버너가 구비되어 상기 국솥을 가열하고, 회전수단에 의해 회전 가능한 가열 받침부 ; 및 상기 가열받침부 후면에 위치하고, 국솥 가열시 발생하는 배기가스가 통과하는 배기가스 유로부를 내부에 구비하여 물을 가열하는 폐열회수부를 포함하는 회전국솥장치로서, 상기 장치는 A heat receiving portion which is inserted and fixed in a domestic dish, a burner is provided at a lower central portion to heat the domestic dish, and is rotatable by a rotating means; And a waste heat recovering unit located in the rear surface of the heat receiving unit and having an exhaust gas flow path portion through which exhaust gas generated in the heating of the cooker passes, for heating water, the apparatus comprising:

상기 가열 받침부 후면에 형성되어 배기가스를 상기 폐열회수부로 유도하는 배출부 ; 상기 배출부와 체결되어 배기가스 통로를 형성하고, 후단은 상기 배기가스 유로부와 연결되는 수용부를 포함하고, A discharge portion formed on a rear surface of the heat receiving portion to guide the exhaust gas to the waste heat recovering portion; And an accommodating portion joined to the exhaust portion to form an exhaust gas passage, the rear end being connected to the exhaust gas passage portion,

상기 가열받침부가 회전함에 따라 상기 배출부가 상부 또는 하부로 이동하여 상기 수용부와 분리 또는 체결되는 회전국솥 장치에 관계한다.Wherein the discharge part moves upward or downward as the heating support part rotates, so that the discharge part is separated or fastened to the receiving part.

본 고안에 의한 회전 국솥장치는 국솥 뒤에 폐열 회수장치를 위치시켜도 국솥의 회전이 자유로우며, 공간활용성이 우수하다. 또한, 본 고안에 의한 회전국솥장치는 가열 받침부에서 발생되는 배기가스를 폐열회수장치로 이송하는 배기가스 통로의 형상 및 크기를 임의로 제어할 수 있으므로 효율적이다. The rotary cooker system according to the present invention is free from the rotation of the cooker even when the waste heat recovery device is located behind the cooker, and the space utilization is excellent. The rotary cooker apparatus according to the present invention is effective because it can arbitrarily control the shape and size of the exhaust gas passage for transferring the exhaust gas generated in the heat receiving unit to the waste heat recovering apparatus.

도 1은 본 고안의 일구현예인 회전국솥을 나타내는 개략도이다.
도 2는 도 1의 회전국솥이 90° 회전한 경우를 보여주는 개략도이다.
도 3은 국솥이 장착된 회전국솥의 측면도를 나타낸다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a schematic view showing a rotary cooker, which is an embodiment of the present invention; FIG.
FIG. 2 is a schematic view showing a case where the rotary cooker of FIG. 1 is rotated by 90 °. FIG.
3 shows a side view of a rotary cooker equipped with a cooker.

도 1은 본 고안의 일구현예인 회전국솥을 나타내는 개략도이다. 도 2는 도 1의 회전국솥이 90°회전한 경우를 보여주는 개략도이다. 도 3은 국솥이 장착된 회전국솥의 측면도를 나타낸다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a schematic view showing a rotary cooker, which is an embodiment of the present invention; FIG. FIG. 2 is a schematic view showing a case where the rotary cooker of FIG. 1 is rotated by 90 °. FIG. 3 shows a side view of a rotary cooker equipped with a cooker.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 고안의 회전국솥은 가열 받침부(10), 폐열회수부(20) 및 회전수단(30)을 포함한다. 1 to 3, the rotary cooker of the present invention includes a heat receiving unit 10, a waste heat recovering unit 20, and a rotating means 30.

상기 가열 받침부(10)는 국솥(40)이 삽입되고 거치되는 외통으로서 반구형상을 가진다. 상기 가열받침부(10) 하부 중앙에 버너(50)가 장착되어 국솥을 가열한다. 상기 회전수단(30)은 회전축(31)과 작동핸들(32)을 구비하여 상기 가열 받침부(10)를 회전축(31)을 중심으로 회동시킨다.The heat receiving portion 10 has a hemispherical shape as an outer cylinder to which the cooking utensil 40 is inserted and held. A burner (50) is mounted in the center of the lower part of the heating receiver (10) to heat the cooker. The rotating means 30 includes a rotating shaft 31 and an operating handle 32 to rotate the heating receiving portion 10 around the rotating shaft 31.

상기 폐열회수부(20)는 그 내부에 배기가스 유로부(21)를 구비한다. 상기 배기가스 유로부(21)에는 국솥에서 발생한 배기가스가 통과하게 되어 가열된다. 상기 폐열회수부(20)는 물이 채워지고, 물과 배기가스 유로부 내의 배기가스와의 열교환이 일어나게 된다. The waste heat recovering portion 20 has an exhaust gas flow path portion 21 therein. Exhaust gas generated from a cooker passes through the exhaust gas passage portion 21 and is heated. The waste heat recovering portion 20 is filled with water, and heat exchange occurs between the water and the exhaust gas in the exhaust gas passage portion.

상기 배기가스 유로부(21)의 형상 크기는 제한이 있는 것은 아니다. 예를 들면, 도 1 내지 도 3과 같이 상기 배기가스 유로부(21)는 폐열회수부 내부에 사각기둥이나 원기둥의 굴뚝형상일 수 있다. 또한, 상기 배기가스 유로부(21)가 다수의 파이프로 형성될 수 있는데, 이 경우 물과의 접촉면적크게 되어 열교환 효율을 높일 수 있다. 또한, 상기 배기가스 유로부(21) 내의 배기가스 체류시간을 높이기 위해 다공성 차단막(미도시)을 폐열회수부 내부에 하나 이상 설치할 수 있다.The size of the shape of the exhaust gas passage portion 21 is not limited. For example, as shown in FIGS. 1 to 3, the exhaust gas passage portion 21 may have a rectangular columnar shape or a cylindrical columnar shape inside the waste heat recovering portion. In addition, the exhaust gas channel portion 21 may be formed of a plurality of pipes. In this case, the contact area with the water is increased, and the heat exchange efficiency can be increased. In order to increase the residence time of the exhaust gas in the exhaust gas passage portion 21, one or more porous barrier membranes (not shown) may be provided inside the waste heat recovering portion.

상기 가열받침부(10)는 그 후면에 배기가스를 상기 폐열회수부로 유도하는 배출부(11)를 포함한다.The heat receiving portion 10 includes a discharge portion 11 for guiding the exhaust gas to the waste heat recovering portion on the rear surface thereof.

상기 폐열회수부(20)는 가열받침부에서 발생되는 배기가스를 상기 배기가스 유로부(21)에 연결하는 수용부(22)를 포함한다. The waste heat recovering portion 20 includes a receiving portion 22 for connecting the exhaust gas generated in the heat receiving portion to the exhaust gas passage portion 21.

상기 수용부(22)의 전단부는 상기 배출부(11)와 체결되어 배기가스 회수부를 형성하고, 후단부는 상기 배기가스 유로부(21)와 연결된다.The front end of the receiving part 22 is coupled to the exhaust part 11 to form an exhaust gas recovery part and the rear end part is connected to the exhaust gas flow path part 21. [

도 1을 참조하면, 상기 배출부(11)와 수용부(22)의 결합에 의해 폐가스가 배기가스 유로부(21)로 배출될 수 있는 배기가스 회수부가 형성되어 있다. 도 2를 참조하면, 회전수단(30)을 작동하여 상기 가열 받침부(10)를 회동시키게 되면, 상기 가열 받침부(10) 후면에 설치되어 있는 상기 배출부(11)도 상부로 회동되어 수용부(22)와의 결합이 분리된다. 즉 본 고안에서는 상기 가열받침부(10)가 회전함에 따라 상기 배출부(11)가 상부 또는 하부로 이동하여 상기 수용부(22)와 분리 또는 체결될 수 있다.Referring to FIG. 1, an exhaust gas recirculation unit capable of exhausting waste gas to the exhaust gas passage portion 21 is formed by the engagement of the exhaust portion 11 and the accommodating portion 22. As shown in FIG. 2, when the rotation unit 30 is operated to rotate the heat receiving unit 10, the discharge unit 11 provided on the rear surface of the heat receiving unit 10 is also rotated upward, The coupling with the portion 22 is separated. That is, according to the present invention, as the heat receiving portion 10 rotates, the discharge portion 11 moves upward or downward and can be separated or fastened to the receiving portion 22.

상기 배기가스 회수부는 배출부(11)와 수용부(22)의 결합에 의해 형성되고, 상기 배출부(11)가 유입부(22)를 위에서 아래로 덮는 형상의 구조를 취하고 있어 상기 배출부 및 국솥의 회전이 자유로울 수 있다. The exhaust gas recovery part is formed by the combination of the discharge part 11 and the receiving part 22, and the discharge part 11 has a structure in which the inlet part 22 covers the inlet part from top to bottom. The pot can be rotated freely.

좀 더 구체적으로 살펴보면, 상기 배기가스 회수부는 덮개 형태로 회동이 가능한 배출부(11)와 폐열회수부(20)의 전면에 고정되어 위치하는 유입부(22)의 결합에 의해 형성된다. 상기 배출부(11)는 수용부(22)와 분리하기 위해 상부로 회동하는 경우 회전에 어떠한 방해를 받지 않는 덮개(cover) 형상인 것이 바람직하다. Looking in more detail, the exhaust gas recovery portion is formed by the combination of the inlet portion 22 is fixed to the front of the discharge portion 11 and the waste heat recovery portion 20 that can be rotated in the form of a cover. Preferably, the discharge portion 11 is in the form of a cover which is not disturbed by rotation when it is pivoted upward to separate from the receiving portion 22.

일 구현예로서, 도 2 및 도 3을 참고하면, 상기 배출부(11)는 상판(111)을 구비하고, 수용부는 상기 상판이 거치되는 돌출턱(221) 및 하판(222)을 구비할 수 있다. 상기 배출부(11)는 여기에 측벽(112) 및 상판보다 길이가 짧은 하판(113)을 구비한다. 따라서, 상판(111)은 상기 돌출턱(221)상에 거치되고, 하판(113)은 수용부의 하판(222)에 맞닿아 나란히 위치되거나 또는 하판(222) 위에 위치할 수 있다.2 and 3, the discharging unit 11 includes an upper plate 111, and the receiving unit may include a protruding jaw 221 and a lower plate 222 on which the upper plate is mounted. have. The discharge part 11 has a side wall 112 and a lower plate 113 shorter than the upper plate. Thus, the upper plate 111 is mounted on the protruding jaws 221, and the lower plate 113 can be positioned in contact with or in contact with the lower plate 222 of the receiving portion, or on the lower plate 222.

도 3을 참고하면, 국솥이 상기 가열받침부(10)에 삽입 거치된다. 상기 국솥(40)과 상기 가열받침부(10) 사이 공간에 체류하는 배기가스는 배출부(11)와 유입부(22)의 체결에 의해 형성된 배기가스 회수부를 경유하여 배기가스 유로부(21)로 유입된다. Referring to FIG. 3, a cooker is inserted into the heating receiver 10 to be mounted thereon. Exhaust gas remaining in the space between the soup pot 40 and the heating support 10 is exhaust gas flow path 21 via the exhaust gas recovery portion formed by the coupling of the discharge portion 11 and the inlet portion 22. Flows into.

본 고안에서는 상기 배출부(11)와 유입부(22)의 체결에 의해 배기가스 이동 통로인 회수부가 형성된다. 따라서, 종래 기술들과 달리 가열받침부(외통)의 상단 측 어느 위치에서도 배기가스 이동 통로를 형성하여도 국솥의 회전이 자유롭다. In the present invention, a recovery part that is an exhaust gas movement path is formed by fastening the discharge part 11 and the inlet part 22. Therefore, unlike the prior art, even when the exhaust gas moving passage is formed at any position on the upper side of the heat receiving portion (outer cylinder), the rotation of the cooker is free.

또한, 본 고안에서는 배기가스 회수부를 국솥 어느 위치에도 설치할 수 있고, 또한, 그 크기를 조절할 수 있다. 따라서, 본 고안은 대용량인 국솥에서 발생하는 배기가스를 원활히 배출할 수 있도록 배기가스 회수부를 크게 형성할 수 있다. Further, in the present invention, the exhaust gas collecting unit can be installed at any position of the domestic hot water pot and its size can be adjusted. Accordingly, the present invention can greatly form the exhaust gas recovery unit so as to smoothly exhaust the exhaust gas generated in the large-capacity cooker.

또한, 본 고안에서는 폐열회수부를 국솥 후면에 위치시킬 수 있으므로 여러 대의 국솥을 나란히 배치할 수 있는 등 설치 공간을 효율적으로 활용할 수 있다.In addition, in the present invention, since the waste heat recovery unit can be positioned on the rear surface of the rice cooker, it is possible to efficiently use the installation space such as arranging several rice cookers side by side.

이상에서, 본 고안의 바람직한 구현예에 대하여 상세하게 설명하였으나, 이들은 단지 설명의 목적을 위한 것으로 본 고안의 보호 범위가 이들로 제한되는 것은 아니다.
While the preferred embodiments of the present invention have been described in detail hereinabove, these are for the purpose of illustration only and the scope of protection of the present invention is not limited thereto.

10 : 가열받침부(외통) 20 : 폐열회수부
30 : 회전수단 40 : 국솥
50 : 버너10: heat receiving part (outer tube) 20: waste heat recovery part
30: rotating means 40:
50: Burner

Claims (3)

국솥이 삽입 거치되고, 하부 중앙 부분에 버너가 구비되어 상기 국솥을 가열하고, 회전수단에 의해 회전 가능한 가열 받침부 ; 및 상기 가열받침부 후면에 위치하고, 국솥 가열시 발생하는 배기가스가 통과하는 배기가스 유로부를 내부에 구비하여 물을 가열하는 폐열회수부를 포함하는 회전국솥장치로서, 상기 장치는
상기 가열 받침부 후면에 형성되어 배기가스를 상기 폐열회수부로 유도하는 배출부 ; 상기 배출부와 체결되어 배기가스 회수부를 형성하고, 후단은 상기 배기가스 유로부와 연결되는 수용부를 포함하고,
상기 가열받침부가 회전함에 따라 상기 배출부가 상부 또는 하부로 이동하여 상기 수용부와 분리 또는 체결되는 것을 특징으로 하는 회전국솥 장치.The heating pot is inserted into the soup pot, the burner is provided in the lower center portion to heat the soup pot, and rotatable by the rotating means; And a waste heat recovery unit disposed at a rear surface of the heating support part and configured to heat the water by providing an exhaust gas flow path part through which the exhaust gas generated when heating the soup pot passes therein.
A discharge part formed at a rear surface of the heating support part to guide exhaust gas into the waste heat recovery part; Is coupled to the discharge portion to form an exhaust gas recovery, the rear end includes a receiving portion connected to the exhaust gas flow path,
Rotating pot apparatus characterized in that the discharge portion is moved to the upper or lower portion as the heating support portion is separated or fastened with the receiving portion. 제 1항에 있어서, 상기 배출부는 상판을 구비하고, 수용부는 상기 상판이 거치되는 돌출턱 및 하판을 구비하되, 상기 배출부와 수용부가 체결되어 배기가스 유로를 형성하는 것을 특징으로 하는 회전국솥 장치.The rotary pot cooking apparatus according to claim 1, wherein the discharge part includes an upper plate, and the receiving part includes a protruding jaw and a lower plate on which the upper plate is mounted, and the discharge part and the receiving part are coupled to form an exhaust gas flow path. . 제 1항에 있어서, 상기 배출부 및 수용부는 각각 상판과 하판을 구비하되, 상기 배출부의 상판이 상기 수용부의 상판 위에 거치되고, 상기 배출부의 하판 단부가 상기 수용부의 하판 단부에 평행하게 또는 그 위에 위치하여 배출부의 분리 또는 체결이 용이한 것을 특징으로 하는 회전국솥 장치.According to claim 1, wherein the discharge portion and the receiving portion is provided with an upper plate and a lower plate, respectively, the upper plate of the discharge portion is mounted on the upper plate of the receiving portion, the lower end of the discharge portion is parallel to or above the lower plate end of the receiving portion Rotary pot apparatus characterized in that the easy to remove or tighten the discharge portion.
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