KR20130003345A - Nokcha noodle soup and method for manufacturing of it - Google Patents
Nokcha noodle soup and method for manufacturing of it Download PDFInfo
- Publication number
- KR20130003345A KR20130003345A KR1020110064628A KR20110064628A KR20130003345A KR 20130003345 A KR20130003345 A KR 20130003345A KR 1020110064628 A KR1020110064628 A KR 1020110064628A KR 20110064628 A KR20110064628 A KR 20110064628A KR 20130003345 A KR20130003345 A KR 20130003345A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- weight
- parts
- broth
- green tea
- kalguksu
- Prior art date
Links
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 9
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 60
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract description 60
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 32
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 241001474374 Blennius Species 0.000 claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims abstract description 15
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 7
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 21
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 19
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims description 7
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 claims description 6
- 241000219130 Cucurbita pepo subsp. pepo Species 0.000 claims description 5
- 241000206607 Porphyra umbilicalis Species 0.000 claims description 5
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000234282 Allium Species 0.000 claims description 4
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 claims description 3
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000003954 Cucurbita pepo var melopepo Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 claims description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000006108 Allium ampeloprasum Species 0.000 claims description 2
- 235000005254 Allium ampeloprasum Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000758706 Piperaceae Species 0.000 claims description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 2
- 241000238017 Astacoidea Species 0.000 claims 1
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 claims 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 26
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000008162 cooking oil Substances 0.000 abstract description 2
- 241000146350 Cellana toreuma Species 0.000 abstract 2
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 abstract 1
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 abstract 1
- 235000009852 Cucurbita pepo Nutrition 0.000 abstract 1
- 241001260375 Hizikia Species 0.000 abstract 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 abstract 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 abstract 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000620877 Ruditapes philippinarum Species 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020354 squash Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 9
- 235000020639 clam Nutrition 0.000 description 5
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 3
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 241000237519 Bivalvia Species 0.000 description 1
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 description 1
- 235000007862 Capsicum baccatum Nutrition 0.000 description 1
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 1
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 description 1
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000005135 Micromeria juliana Nutrition 0.000 description 1
- 240000002114 Satureja hortensis Species 0.000 description 1
- 235000007315 Satureja hortensis Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 239000010425 asbestos Substances 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 229910052895 riebeckite Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/40—Shell-fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
- A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Zoology (AREA)
- Noodles (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Description
본 발명은 녹차 칼국수에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 녹차의 영양성분을 그래도 섭취하되 녹차 맛의 식상함을 제거하며 배말과 깅이 등의 해산물을 이용하여 육수를 제조함으로써 육수의 느끼함을 제거하고 배말 및 깅이 등으로부터 우러나오는 시원한 육수의 맛을 느낄 수 있는 배말과 깅이가 첨가된 녹차 칼국수 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
The present invention relates to green tea kalguksu, and more particularly, while ingesting the nutritional ingredients of green tea, but eliminating the taste of green tea taste, by using a seafood such as seaweed and gingi to prepare the broth to remove the feeling of broth and belly And it relates to a green tea kalguksu added to the baegi and gingi that can feel the taste of the cool broth coming from gingi and the like and a method of manufacturing the same.
일반적으로 국수요리는 조리 방법이 비교적 간단하기 때문에 기원전부터 아시아 지방에서 만들어 먹기 시작한 것으로 전해지며, 한국에서도 오래전부터 지방별로 그 조리 방법 등을 달리하여 애용되어 왔다.In general, noodle dishes are said to have been cooked and eaten in Asia since BC since the cooking method is relatively simple.
이러한 국수는 그 종류가 매우 다양하며, 재료에 따라 밀가루로 만든 밀국수, 소면, 메밀국수, 감자의 녹말로 만든 당면 등이 있고, 제조방법에 따라 반죽하여 뽑아낸 면을 수분이 14 ~ 15% 정도가 되게 건조시킨 건면, 반죽한 것을 끈 모양으로 만들어 가열한 생면, 생면을 삶은 다음 기름에 튀기거나 또는 그대로 뜨거운 바람으로 건조시킨 석면 등이 제시되어 왔다.These kinds of noodles are very diverse, and depending on the ingredients, there are wheat noodles made from wheat flour, somen noodles, soba noodles, vermicelli noodles made from starch of potatoes, etc. Dried noodles that have been dried to a degree, raw noodles that have been kneaded with dough, and heated, asbestos which has been boiled and then fried in oil or dried by hot wind.
국수를 만드는 방법도 다양한데 그 예로는 칼국수와 같이 얇게 민 반죽을 칼로 가늘게 자르거나 소면 또는 중국면 같이 반죽을 잡아당겨 가늘게 뽑거나 마카로니와 같이 강한 압력으로 뽑아내는 방법 등이 있으며, 한국 전통적인 면 요리로는 온면(국수장국), 냉면, 비빔 국수, 칼국수, 콩국수 등이 있다.There are also various ways to make noodles, such as cutting a thin dough like kalguksu with a knife, pulling a dough like a noodle or Chinese noodles, or pulling it out with a strong pressure like macaroni. There are Onmyeon (Noodle Soup), Cold Noodles, Bibim Noodles, Kalguksu and Soy Noodles.
이러한 국수 요리는 여러 가지 곡물을 이용하여 만듦으로써 각각의 곡물이 지닌 독특한 맛과 영양을 살릴 수 있고 소화도 잘 되어 성인은 물론이고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식이라 할 수 있다.This noodle dish is made using a variety of grains to make each grain's unique taste and nutrition and digestion is good and can be enjoyed by adults and men and women of all ages.
그러나, 현대화로 인해 식생활이 서구화됨에 따라 국수 요리 또한 현재의 입맛에 맞게 점차 변화되고 있는 추세에 있다. 예를 들면, 과일이나 야채 등의 농수산물이 첨가된 국수 등이 선보이고 있으며 소비자 입장에서는 다양한 맛과 색상을 제공하는 국수 음식을 취향에 맞게 선택적으로 즐길 수 있게 되었다.However, as the diet is westernized due to modernization, noodle dishes are also gradually changing to suit the present taste. For example, noodle added with agricultural and aquatic products such as fruits and vegetables is being introduced, and consumers can selectively enjoy noodle foods that provide various tastes and colors according to their tastes.
일 예로써 녹차 칼국수가 제시되었는 바, 상기 녹차 칼국수는 일반 국수 반죽에 녹차 가루 등을 부과함에 의하여 녹차 맛과 색상을 제공하는 영양 칼국수를 제공하고 있으나, 녹차 성분에 의하여 다소 느끼함이 있을 수 있을뿐더러 이미 다양한 녹차 칼국수가 선보이고 있어 식상하며, 그 맛에 있어서도 가볍다는 관능이 있을 수 있는 문제점이 있다.
As an example, green tea kalguksu has been presented. The green tea kalguksu provides nutritious kalguksu that provides green tea taste and color by imposing green tea powder on a common noodle dough, but may be somewhat felt by green tea ingredients. In addition, there is a variety of green tea kalguksu is already showing the diet, there is a problem that may be light in taste.
따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 녹차의 영양성분을 그래도 섭취하되, 녹차 맛의 식상함을 제거하며 배말과 깅이 등의 해산물을 이용하여 육수를 제조함으로써 육수의 느끼함을 제거하고 배말 및 깅이 등으로부터 우러나오는 시원한 육수의 맛과 향을 느끼게 하는 배말과 깅이가 첨가된 녹차 칼국수 및 이의 제조방법을 제공함에 그 목적이 있다.
Therefore, the present invention was devised to solve the above problems, but still ingest the nutritional ingredients of green tea, eliminating the appetite of green tea flavor, making the broth using seafood such as belly and gingi feeling of broth It is an object of the present invention to provide a green tea kalguksu and the manufacturing method thereof with the addition of the gingham and gingi to remove the ham and feel the taste and aroma of the cool broth from the baegi and gingi.
상기와 같은 목적을 해결하기 위한 본 발명의 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조방법은 밀가루 100중량부, 녹차 가루 50 내지 100중량부, 계란 10 내지 15 중량부 및 소금 0.5 내지 1중량부를 포함하는 원재료에 물을 첨가하여 반죽물을 반죽하는 단계와, 상기 반죽물을 이용하여 녹차 칼국수 면을 제조하는 단계와, 배말, 깅이 및 바지락을 포함한 해물 육수 재료를 준비하는 단계와, 소고기, 들께가루, 마늘, 감자, 단호박, 청량고추, 대파, 톳가루, 김가루, 다시다 및 검은깨를 포함한 소고기 육수 재료를 준비하는 단계와, 물에 열을 가한 후, 상기 준비된 해물 육수 재료와 소고기 육수 재료를 차례로 투입하여 30분 내지 40분 동안 상기 물을 끓여 육수를 제조하는 단계 및 상기 육수에 제조된 상기 녹차 칼국수 면을 투입하고 10분 내지 15분 동안 물을 더 끓여 상기 녹차 칼국수 면을 익히는 단계를 포함하여 제조되는 것이 특징이다.The manufacturing method of the green tea kalguksu with the seaweed and gingi of the present invention for solving the above object is 100 parts by weight of flour, 50 to 100 parts by weight of green tea powder, 10 to 15 parts by weight of eggs and 0.5 to 1 parts by weight of salt. Kneading dough by adding water to raw materials, including preparing green tea kalguksu noodles using the dough, preparing seafood broth ingredients including seaweed, gingi and clam, beef, Preparing beef broth ingredients including crab powder, garlic, potatoes, zucchini, soft peppers, green onions, sesame powder, laver powder, seaweed powder, and black sesame, and after heating the water, the prepared seafood broth ingredients and beef broth Boiling the water for 30 minutes to 40 minutes by sequentially adding ingredients to prepare a broth and adding the green tea kalguksu noodles prepared to the broth and adding water for 10 to 15 minutes. Boil and cook the green tea noodles noodles is characterized in that it is prepared.
또한, 상기 해물 육수 재료는 배말 100중량부, 깅이 40 내지 50중량부 및 바지락 20 내지 30중량부를 포함하며, 상기 소고기 육수 재료로는 소고기 100중량부, 들께가루 5 내지 10중량부, 마늘 10 내지 15중량부, 감자 30 내지 50중량부, 단호박 20 내지 30중량부, 청량고추 5 내지 15중량부, 대파 20 내지 40중량부, 톳가루 10 내지 20중량부, 김가루 10 내지 20중량부, 다시다 10 내지 20중량부 및 검은깨 5 내지 10중량부를 포함하여 제조될 수 있다.In addition, the seafood broth material includes 100 parts by weight of seaweed, 40 to 50 parts by weight of gingham and 20 to 30 parts by weight of clam, and the beef broth material is 100 parts by weight of beef, 5 to 10 parts by weight of agar powder, garlic 10 To 15 parts by weight, potatoes 30 to 50 parts by weight, sweet pumpkin 20 to 30 parts by weight, chilli pepper 5 to 15 parts by weight, leek 20 to 40 parts by weight, powdered wheat 10 to 20 parts by weight, laver powder 10 to 20 parts by weight, Again it can be prepared including 10 to 20 parts by weight and 5 to 10 parts by weight of black sesame seeds.
그리고, 상기 끓는 물 100중량부에 준비된 해물 육수 재료 60 내지 80중량부 및 소고기 육수 재료 15 내지 30중량부를 투입하여 육수를 제조하며, 이후 상기 육수에 제조된 녹차 칼국수 면 15 내지 20중량부를 투입하는 것을 특징으로 한다. Then, 60 to 80 parts by weight of seafood broth material and 15 to 30 parts by weight of beef broth material are prepared to prepare broth, and then 15 to 20 parts by weight of green tea kalguksu noodles prepared to the broth. It is characterized by.
한편, 상기 반죽물을 반죽하는 단계에서, 상기 밀가루 100중량부에 대하여 콩식용유 10 내지 15 중량부를 더 첨가하며, 기계 반죽기를 이용하여 20 내지 40rpm 속도로 2분 내지 2분 30초 동안 반죽하는 단계; 80 내지 90rpm 속도로 1분 30초 내지 2분 동안 다시 반죽하는 단계; 50 내지 70rpm 속도로 2분 내지 2분 30초 동안 또다시 반죽하여 반죽물을 제조하는 단계; 및 상기 반죽물을 6시간 내지 10시간 동안 냉장고에서 숙성시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
On the other hand, in the step of kneading the dough, adding 10 to 15 parts by weight of soybean oil to 100 parts by weight of the flour, kneading for 2 minutes to 2 minutes 30 seconds at a speed of 20 to 40 rpm using a mechanical kneader ; Kneading again for 1 minute 30 seconds to 2 minutes at a speed of 80 to 90 rpm; Preparing a dough by kneading again at a speed of 50 to 70 rpm for 2 minutes to 2 minutes 30 seconds; And aging the dough in a refrigerator for 6 hours to 10 hours.
본 발명의 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수에 따르면, 녹차의 영양성분을 그래도 섭취하되 녹차 맛의 식상함을 제거하며 배말과 깅이 등의 해산물을 이용하여 육수를 제조함으로써 육수의 느끼함을 제거하고 배말 및 깅이 등으로부터 우러나오는 시원한 육수의 맛과 향을 느끼도록 하는 효과가 있다.
According to the green tea kalguksu added to the seaweed and gingi of the present invention, while still ingesting the nutritional ingredients of green tea, eliminating the taste of green tea taste, by using a seafood such as seaweed and gingi to remove the feeling of broth And it is effective to feel the taste and aroma of the cool broth from the stomach and gingham.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.
EMBODIMENT OF THE INVENTION Hereinafter, this invention is demonstrated in detail.
본 발명은 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 먼저 녹차 칼국수 면을 제조한다. 상기 녹차 칼국수 면은 밀가루와 녹차 가루를 물에 혼합하고 이를 반죽하여 제조되는 것으로 이에 더하여 계란과 소량의 소금이 더 첨가한다. 상기 밀가루와 녹차 가루는 녹차 칼국수의 주원료가 되며, 상기 녹차 가루가 첨가됨으로써 녹차의 영양성분을 비롯하여 맛 및 색상이 칼국수 면에 포함되도록 한다. The present invention relates to green tea kalguksu with the addition of seaweed and gingi, and first, green tea kalguksu noodles are prepared. The green tea kalguksu noodles are prepared by mixing flour and green tea powder in water and kneading them, in addition to the addition of eggs and a small amount of salt. The flour and green tea powder becomes the main raw material of green tea kalguksu, and the green tea powder is added so that the flavor and color including the nutritional ingredients of green tea are included in the kalguksu noodles.
이때, 상기 녹차 가루의 경우 시중에서 유통되고 있는 것을 구입하여 사용할 수 있는 바, 그 분쇄입도에 있어 한정되지 않음은 당연하다.At this time, in the case of the green tea powder can be purchased and used in the market, it is obvious that the present invention is not limited to the particle size.
상기 밀가루 역시 통상의 칼국수 면에 이용되는 밀가루로서 시중에 유통되고 있는 것을 구입하여 사용할 수 있다.The flour may also be purchased and used in the market as flour used for ordinary kalguksu noodles.
본 발명의 일 실시 예에 따른 상기 녹차 칼국수 면의 배합비는 상기 밀가루 100중량부를 기준으로 녹차 가루 50 내지 100중량부, 계란 10 내지 15 중량부 및 소금 0.5 내지 1중량부를 포함하고 있으며, 이러한 원재료에 물을 첨가하여 반죽물을 반죽하게 된다.The blending ratio of the green tea kalguksu noodles according to an embodiment of the present invention includes 50 to 100 parts by weight of green tea powder, 10 to 15 parts by weight of eggs and 0.5 to 1 parts by weight of salt, based on 100 parts by weight of flour. The dough is kneaded by adding water.
상술한 녹차 가루는 50중량부 이하일 경우 그 맛과 향이 미비하며, 100중량부 이상일 경우 그 맛과 향이 강하고 다소 떨떠름한 맛과 느끼한 맛이 나게 되므로 맛과 영양적인 면을 고려하여 70중량부를 첨가하는 것이 가장 바람직하다.When the above-mentioned green tea powder is 50 parts by weight or less, its taste and aroma are inadequate, and when it is 100 parts by weight or more, its taste and aroma are strong, and a slightly shaken taste and a feeling of taste are added. Most preferred.
이렇게 제조되는 반죽물을 이용하여 녹차 칼국수 면을 제조하게 되는데, 이때 기계를 이용하거나 수작업으로 반죽물을 얇게 피고 이것을 잘라 면을 제조하는 등, 면을 뽑아냄에 있어 그 방법을 제한하지 않음은 당연하다.Green tea kalguksu noodles are made using the dough prepared in this way. At this time, the method is not limited in extracting the noodles, such as by using a machine or by manually slicing the dough thinly and cutting it. Do.
일 예로, 반죽물을 기계 반죽기를 이용하여 제조하는 경우를 설명한다.As an example, a case of preparing the dough using a mechanical dough machine will be described.
본 발명의 일 실시 예에 의하면 밀가루와 녹차가루, 계란, 소금을 포함한 상기 반죽물의 원재료에는 콩식용유가 더 첨가되어 반죽물 제조한다.According to one embodiment of the present invention, soybean cooking oil is further added to raw materials of the dough including flour, green tea powder, eggs, and salt to prepare dough.
상기 콩식용유는 면의 소화를 돕고, 보다 부드러우면서 탄력적인 면을 제조하기 위한 것으로, 상기 밀가루 100중량부에 대하여 10 내지 15 중량부의 콩식용유가 첨가된다. The soybean oil is to help the digestion of cotton, to prepare a more soft and elastic cotton, 10 to 15 parts by weight of soybean oil is added to 100 parts by weight of the flour.
상기 언급한 원재료들을 물과 함께 혼합하여 기계 반죽기에 투입하고, 상기 기계 반죽기의 속도를 20 내지 40rpm로 서서히 회전시켜 원재료들을 고루 섞일 수 있도록 2분 내지 2분 30초 동안 반죽한다.The above-mentioned raw materials are mixed with water and put into a machine kneader, and the kneading machine is kneaded for 2 minutes to 2 minutes and 30 seconds so that the raw materials are evenly mixed by slowly rotating the speed of the machine kneader at 20 to 40 rpm.
이후, 상기 기계 반죽기를 고속으로 회전시키게 되는데 이때의 반죽 속도는 80 내지 90rpm로 고속 회전시켜 1분 30초 내지 2분 동안 다시 반죽하고, 마지막으로 50 내지 70rpm 속도로 2분 내지 2분 30초 동안 중간 속도로 또다시 반죽하여 반죽물을 제조한다.Thereafter, the machine kneader is rotated at a high speed, and the kneading speed at this time is kneaded again at a high speed of 80 to 90 rpm for 1 minute 30 seconds to 2 minutes, and finally at 50 to 70 rpm speed for 2 minutes to 2 minutes 30 seconds. The dough is prepared by kneading again at medium speed.
이렇게 기계 반죽기를 이용하여 제조되는 반죽물은 냉장 보관하여 숙성하게 되는데, 냉장고의 온도가 3℃ 내지 10℃를 유지하고 6시간 내지 10시간 동안 숙성하는 것이 바람직하다.Thus, the dough prepared by using a mechanical kneader is matured by refrigerated storage, it is preferable to maintain the temperature of the refrigerator 3 ℃ to 10 ℃ and aged for 6 hours to 10 hours.
상술한 바와 같이 녹차 칼국수 면의 제조가 완료되면, 이후 육수의 제조를 실시하게 된다.As described above, when the production of green tea kalguksu noodles is completed, the production of broth is then performed.
본 발명에 따른 녹차 칼국수의 육수는 배말과 깅이가 첨가되는 것으로 배말과 깅이 등의 해산물이 첨가됨으로써 시원하며 감칠맛 나는 칼국수를 제공하게 되는 것이다.The broth of green tea kalguksu according to the present invention is to provide a cool and savory kalguksu by adding seafood such as seaweed and gingi.
구체적으로, 육수의 제조방법을 살펴보면, 상기 육수는 해물 육수 재료와 야채를 포함한 소고기 육수 재료로 구분되는 바, 각기 구분하여 준비한다.Specifically, looking at the production method of the broth, the broth is divided into a barbeque broth ingredients, including seafood broth ingredients and vegetables, each prepared separately.
먼저, 배말, 깅이 및 바지락을 포함한 해물 육수 재료를 준비하고, 이후 소고기, 들께가루, 마늘, 감자, 단호박, 청량고추, 대파, 톳가루, 김가루, 다시다 및 검은깨를 포함한 소고기 육수 재료를 준비한다.First, prepare seafood broth ingredients, including belly, gingi, and clams, and then prepare beef broth ingredients, including beef, perilla, garlic, potatoes, zucchini, soft red peppers, green onions, sesame powder, laver, seaweed powder, and black sesame. Prepare.
본 발명은 상기에서 언급하는 육수 재료에 한정되지 않으며 이에 더하여 해산물로서 새우와 기타 조개류 등이 더 포함될 수 있지만, 배말과 깅이의 시원하고 깔끔한 맛이 저해되는 요인을 작용할 수 있으므로 상기 육수 재료들로 육수를 제조하는 것이 바람직하다. The present invention is not limited to the above-mentioned broth material, but may further include shrimp and other shellfish as seafood, but may serve as a factor that inhibits the cool and neat taste of seaweed and gingi. It is desirable to prepare broth.
상기 배말, 깅이 및 바지락은 해산물이므로 이물질을 제거하기 위하여 미리 맑은 물에 수시간 동안 담가둔 후 껍질 제거를 비롯한 손실과 세척이 실시되어 있어야 하며, 소고기 육수 재료의 야채들은 흐르는 맑은 물에 세척하고 먹기 좋은 크기로 절단하여 이하의 육수 제조 과정에서 바로 투입될 수 있도록 함이 바람직하다.Since the seaweed, gingi and clam are seafood, soak for several hours in advance in order to remove the foreign matter, and should be subjected to loss and washing, including the removal of the skin, the vegetables of the beef broth material is washed in running clear water It is desirable to cut it to a size that is easy to eat so that it can be directly added in the following broth manufacturing process.
본 발명의 일 실시 예에 따른 상기 육수의 배합비는 해물 육수 재료의 경우 배말 100중량부를 기준으로 깅이 40 내지 50중량부 및 바지락 20 내지 30중량부로 구성될 수 있으며, 상기 소고기 육수 재료의 경우 소고기 100중량부를 기준으로 들께가루 5 내지 10중량부, 마늘 10 내지 15중량부, 감자 30 내지 50중량부, 단호박 20 내지 30중량부, 청량고추 5 내지 15중량부, 대파 20 내지 40중량부, 톳가루 10 내지 20중량부, 김가루 10 내지 20중량부, 다시다 10 내지 20중량부 및 검은깨 5 내지 10중량부로 구성될 수 있다.The blending ratio of the broth according to an embodiment of the present invention may be composed of 40 to 50 parts by weight and 20 to 30 parts by weight of the clam, based on 100 parts by weight of seaweed broth material, in the case of beef broth material 5 to 10 parts by weight of perilla powder, 10 to 15 parts by weight of garlic, 30 to 50 parts by weight of potatoes, 20 to 30 parts by weight of sweet pumpkin, 5 to 15 parts by weight of red chilli pepper, 20 to 40 parts by weight of green onion, 톳 It may be composed of 10 to 20 parts by weight of powder, 10 to 20 parts by weight of laver powder, again 10 to 20 parts by weight, and 5 to 10 parts by weight of black sesame seeds.
여기서, 상기 해물 육수 재료에서 배말과 깅이의 배합비를 한정하는 것은 상기 배합범위를 벗어날 경우 한가지 재료의 맛이 도드라지게 날 수 있기 때문인 것으로, 이러한 배합비는 반드시 제한되는 것은 아니지만 이를 지키는 것이 맛과 칼국수 간의 어우러짐 측면에서 바람직하다.Here, limiting the compounding ratio of the seaweed broth and gingi in the seafood broth material is because the taste of one of the ingredients may fly out of the compounding range, such a compounding ratio is not necessarily limited, but keeping the taste and kalguksu It is preferable in terms of the liver.
한편, 상기 육수의 재료가 준비가 완료되면, 냄비에 물을 적당량 넣어 열을 가한 후, 상기 준비된 해물 육수 재료와 소고기 육수 재료를 차례로 투입한다.On the other hand, when the preparation of the broth material is completed, a suitable amount of water is added to the pot and heated, and then the prepared seafood broth material and beef broth material are sequentially added.
그리고, 상기 물이 끓을 정도로 열을 가열 및 유지하고 30분 내지 40분 동안 상기 물을 끓여 육수의 해물 내지 야채 등의 맛과 영양성분이 육수에 우러나오도록 제조한다.Then, heat and maintain the heat to boil the water and boil the water for 30 to 40 minutes to prepare the taste and nutritional ingredients such as seafood or vegetables of the broth.
이렇게 제조된 육수에 앞서 제조된 상기 녹차 칼국수 면을 투입하고, 상기 면이 다 익을 수 있도록 10분 내지 15분 동안 물을 더 끓여 상기 녹차 칼국수 면이 다 익으면 본 발명에 따른 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조가 완료된다.Put the green tea kalguksu noodles prepared before the broth so prepared, and boil water for 10 to 15 minutes so that the noodles are cooked, and the green tea kalguksu noodles are cooked. The preparation of the added green tea kalguksu is completed.
본 발명의 일 실시 예에 따르면, 상기 물과 육수 재료 간의 배합비는 끓는 물 100중량부를 기준으로 준비된 해물 육수 재료 60 내지 80중량부 및 소고기 육수 재료 15 내지 30중량부를 투입하여 육수를 제조하게 되며, 그 이후 상기 제조된 육수에 제조된 녹차 칼국수 면 15 내지 20중량부를 투입한다. 이러한 배합비는 배말과 깅이를 포함한 해물 육수의 맛이 더욱 두드러지도록 하기 위함이다. According to an embodiment of the present invention, the blending ratio between the water and the broth material is prepared by preparing 60 to 80 parts by weight of seafood broth material and 15 to 30 parts by weight of beef broth material prepared based on 100 parts by weight of boiling water, After that, 15 to 20 parts by weight of green tea kalguksu noodles prepared in the prepared broth is added. This compounding ratio is intended to make the taste of seafood broth, including belly and gingi, more prominent.
상술한 바에 의해 제조되는 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수는 녹차의 영양성분을 그래도 섭취하되 녹차 맛의 식상함을 제거하게 되며 배말과 깅이 등의 해산물을 이용하여 육수를 제조함으로써 육수의 느끼함을 제거하고 배말 및 깅이 등으로부터 우러나오는 시원한 육수의 맛과 향을 느끼도록 하는 바, 맛과 영양적인 측면에서 우수하여 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 음식이 되는 것이다.
The green tea kalguksu prepared with the above-mentioned seaweed and gingi is still ingested with the nutritional ingredients of green tea but eliminates the taste of green tea, and makes broth using seafood such as seaweed and gingi to make the broth. To remove the taste and aroma of cool broth from the stomach and gingi bar, etc. bar and excellent in terms of nutrition and nutrition is easy to enjoy food for everyone.
이상 설명한 내용을 통해 당업자라면 본 발명의 기술사상을 일탈하지 아니하는 범위에서 다양한 변경 및 수정 가능함을 알 수 있을 것이다. 따라서, 본 발명의 기술적 범위는 명세서의 상세한 설명에 기재된 내용으로 한정되는 것이 아니라 특허청구범위에 의해 정해져야 할 것이다.Those skilled in the art will appreciate that various changes and modifications can be made without departing from the spirit of the present invention. Therefore, the technical scope of the present invention should not be limited to the contents described in the detailed description of the specification but should be defined by the claims.
Claims (6)
상기 반죽물을 이용하여 녹차 칼국수 면을 제조하는 단계와;
배말, 깅이 및 바지락을 포함한 해물 육수 재료를 준비하는 단계와;
소고기, 들께가루, 마늘, 감자, 단호박, 청량고추, 대파, 톳가루, 김가루, 다시다 및 검은깨를 포함한 소고기 육수 재료를 준비하는 단계와;
물에 열을 가한 후, 상기 준비된 해물 육수 재료와 소고기 육수 재료를 차례로 투입하여 30분 내지 40분 동안 상기 물을 끓여 육수를 제조하는 단계; 및
상기 육수에 제조된 상기 녹차 칼국수 면을 투입하고 10분 내지 15분 동안 물을 더 끓여 상기 녹차 칼국수 면을 익히는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조방법.
Kneading dough by adding water to raw materials including 100 parts by weight of wheat flour, 50 to 100 parts by weight of green tea powder, 10 to 15 parts by weight of eggs and 0.5 to 1 parts by weight of salt;
Preparing green tea kalguksu noodles using the dough;
Preparing a seafood broth material, including belly, gingham and clam;
Preparing beef broth ingredients including beef, crayfish powder, garlic, potatoes, zucchini, soft peppers, green onions, sesame powder, seaweed powder, kedar powder, and black sesame seeds;
Heating the water, and then preparing the broth by boiling the water for 30 to 40 minutes by sequentially adding the prepared seafood broth material and beef broth material; And
The method of preparing green tea kalguksu, comprising the step of putting the green tea kalguksu noodles prepared in the broth and boiling water for 10 to 15 minutes to cook the green tea kalguksu noodles.
상기 해물 육수 재료는
배말 100중량부에 대하여 깅이 40 내지 50중량부 및 바지락 20 내지 30중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조방법.
The method of claim 1,
The seafood broth material is
The method for producing green tea kalguksu, characterized in that it comprises 40 to 50 parts by weight of gingham and 20 to 30 parts by weight of clam per 100 parts by weight.
상기 소고기 육수 재료는
소고기 100중량부에 대하여 들께가루 5 내지 10중량부, 마늘 10 내지 15중량부, 감자 30 내지 50중량부, 단호박 20 내지 30중량부, 청량고추 5 내지 15중량부, 대파 20 내지 40중량부, 톳가루 10 내지 20중량부, 김가루 10 내지 20중량부, 다시다 10 내지 20중량부 및 검은깨 5 내지 10중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조방법.
The method of claim 1,
The beef broth ingredients
5 to 10 parts by weight of perilla powder, 10 to 15 parts by weight of garlic, 30 to 50 parts by weight of potatoes, 20 to 30 parts by weight of sweet pumpkin, 5 to 15 parts by weight of red chilli pepper, 20 to 40 parts by weight of leek, The method for producing green tea kalguksu, characterized in that it comprises seaweed powder 10-20 parts by weight, laver powder 10-20 parts by weight, again 10-20 parts by weight, and black sesame seeds 5-10 parts by weight.
상기 끓는 물 100중량부에 준비된 해물 육수 재료 60 내지 80중량부 및 소고기 육수 재료 15 내지 30중량부를 투입하여 육수를 제조하며, 이후 상기 육수에 제조된 녹차 칼국수 면 15 내지 20중량부를 투입하는 것을 특징으로 하는 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조방법.
The method of claim 1,
60 to 80 parts by weight of seafood broth material and 15 to 30 parts by weight of beef broth material were prepared by preparing 100 parts by weight of boiling water, and then 15 to 20 parts by weight of green tea kalguksu noodles prepared in the broth was added. The production method of green tea kalguksu added to the seaweed and ginger.
상기 반죽물을 반죽하는 단계에서,
상기 밀가루 100중량부에 대하여 콩식용유 10 내지 15 중량부를 더 첨가하며,
기계 반죽기를 이용하여 20 내지 40rpm 속도로 2분 내지 2분 30초 동안 반죽하는 단계;
80 내지 90rpm 속도로 1분 30초 내지 2분 동안 다시 반죽하는 단계;
50 내지 70rpm 속도로 2분 내지 2분 30초 동안 또다시 반죽하여 반죽물을 제조하는 단계;
상기 반죽물을 6시간 내지 10시간 동안 냉장고에서 숙성시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 배말 및 깅이가 첨가된 녹차 칼국수의 제조방법.
The method of claim 1,
In the step of kneading the dough,
10 to 15 parts by weight of bean oil based on 100 parts by weight of the flour is further added,
Kneading for 2 minutes to 2 minutes 30 seconds at a speed of 20 to 40 rpm using a machine kneader;
Kneading again for 1 minute 30 seconds to 2 minutes at a speed of 80 to 90 rpm;
Preparing a dough by kneading again at a speed of 50 to 70 rpm for 2 minutes to 2 minutes 30 seconds;
The step of aging the dough in the refrigerator for 6 hours to 10 hours; characterized in that the production method of green tea kalguksu added to the belly and gingi.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020110064628A KR101325643B1 (en) | 2011-06-30 | 2011-06-30 | nokcha noodle soup and method for manufacturing of it |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020110064628A KR101325643B1 (en) | 2011-06-30 | 2011-06-30 | nokcha noodle soup and method for manufacturing of it |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20130003345A true KR20130003345A (en) | 2013-01-09 |
| KR101325643B1 KR101325643B1 (en) | 2013-11-05 |
Family
ID=47835593
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020110064628A KR101325643B1 (en) | 2011-06-30 | 2011-06-30 | nokcha noodle soup and method for manufacturing of it |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101325643B1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104824595A (en) * | 2015-03-24 | 2015-08-12 | 辽宁双增生物工程有限公司 | A process of preparing a liquid flavouring by utilization of a clam enzymolysis product |
| KR20200143594A (en) * | 2019-06-14 | 2020-12-24 | 박진효 | Manufacturing method of noodle |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR980000114A (en) * | 1996-06-18 | 1998-03-30 | 김종관 | Recipe of Green Tea Noodles |
| KR20030006864A (en) * | 2001-07-16 | 2003-01-23 | 박영주 | Green Tea Noodles, Comfrey Noodles |
| KR101141202B1 (en) | 2011-09-26 | 2012-05-04 | 이창현 | The noodles and the manufacturing method thereof |
-
2011
- 2011-06-30 KR KR1020110064628A patent/KR101325643B1/en active IP Right Grant
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104824595A (en) * | 2015-03-24 | 2015-08-12 | 辽宁双增生物工程有限公司 | A process of preparing a liquid flavouring by utilization of a clam enzymolysis product |
| KR20200143594A (en) * | 2019-06-14 | 2020-12-24 | 박진효 | Manufacturing method of noodle |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR101325643B1 (en) | 2013-11-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101440903B1 (en) | Method of manufacturing Kichan jjamppong with white soup and jjamppong thereof | |
| CN104323218A (en) | Production of special flavor chili sauce | |
| KR20180135352A (en) | Food of rolled by dried laver using fish cake noodle and method for manufacturing the same | |
| JP2013252061A (en) | Food containing meat grain and/or meat powder and method of manufacturing the same | |
| KR20130008764A (en) | Beef rib and fish egg stew and manufacturing method thereof | |
| KR20110124404A (en) | Manufacturing method yellow corvina sundae | |
| KR20200053094A (en) | Method for jjambbong and jajangmyeon having good flavor | |
| KR101785321B1 (en) | Manufacturing method of wet noodle for five color pasta and manufacturing method of five color pasta | |
| KR101325643B1 (en) | nokcha noodle soup and method for manufacturing of it | |
| KR101370060B1 (en) | Method of manufacturing handmade chopped noodles with seafood and them thereof | |
| KR102313486B1 (en) | Preparing method for tongue sole cake and tongue sole cake using thereof | |
| KR102353805B1 (en) | Abalone noodle and process for preparing the same | |
| KR20150041732A (en) | Method of preparing hot pepper paste with of cockle | |
| KR102121008B1 (en) | Manufacturing method of Braised Spicy Seafood and Braised Spicy Seafood manufactured by the method | |
| CN114304577A (en) | Glutinous rice cake chili, spicy flavor flour-mixing sauce, combined sauce bag and instant noodles | |
| KR100884091B1 (en) | Red pepper paste mixed with dried yellow corvina and preparing method thereof | |
| KR101687172B1 (en) | BBQ grilled squid and a method of manufacturing the flame | |
| KR102624241B1 (en) | The manufacturing method of pasta using perilla seeds | |
| KR20190128271A (en) | Rice cake complemented with protein and method of making the same | |
| KR100515814B1 (en) | A Manufacturing Process and Marine Products Bun Stuffing | |
| KR102707341B1 (en) | Dumpling manufacturing method with dumpling filling and dumpling skin with improved cooking process containing pork fat | |
| KR102647810B1 (en) | Manufacturing method of pan fried abalone rapeseed pancake | |
| KR20180115006A (en) | Method for manufacturing black-bean-sauce noodles comprising Chicken breast | |
| KR20190053521A (en) | Preparation method of cockle bibimbap | |
| KR100353488B1 (en) | Method for cooking chicken with yellow peanut pizza ball |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20161222 Year of fee payment: 4 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20171028 Year of fee payment: 5 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20181030 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20191030 Year of fee payment: 7 |