KR20120080114A - 손가락 보호가 되는 주방용 칼 - Google Patents

Abstract

본 발명은 주방용 칼에 있어서, 전면이 레버공이 형성되고 내부에 수납스프링을 구비하여, 칼 손잡이에 형성되는 수납부재와, 일측은 상기 수납부재에 삽입되어 상기 수납스프링에 연결되고, 타측은 상기 수납부재 외부에 위치되는 레버부재와, 상기 레버부재 단부에 설치되어 상기 수납부재 내주 상하를 따라 이동되는 메인롤러로 이루어지는 롤러부재와, 하부면은 길이방향으로 끼움이 형성되고, 일측면이 하부 방향으로 더 연장되어 상기 레버부재와 축결합되는 커버와, 상기 커버 일측면 하측과 수직으로 결합되는 보호판으로 이루어지는 보호커버부재와, 상기 커버 타측에 상하 이동되게 형성되는 푸쉬부재로 이루어져, 음식을 조리할 때 칼에 의해 손가락이 베일 걱정이 없으며, 음식이 칼에 붙지 않으며, 음식을 일정한 크기로 썰 수 있게 된다.

Description

손가락 보호가 되는 주방용 칼{Finger protact knife}

본 발명은 손가락 보호가 되는 주방용 칼에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주방용 칼날에 손가락을 보호하는 보호커버부재를 제작하여, 음식을 썰 때 손가락이 보호되는 주방용 칼에 관한 것이다.

일반적으로, 주방용 칼은 음식물(과일, 야채, 고기 등)을 절단하는 칼날 및 칼등으로 이루어진 본체와, 사용시 손으로 파지하는 손잡이로 이루어져 있다.

그리고, 상기 칼날의 끝단은 매우 날카로운 형태를 갖추고 있다. 이러한 주방용 칼을 이용하여 음식물을 썰기 위해서는 음식물을 도마 위에 올려놓은 상태에서 주방용 칼의 손잡이를 파지한 상태에서 음식물을 썰게 된다.

그러나, 손가락으로 칼을 옆면을 지지하면서 음식을 썰 경우, 손가락이 칼에 베어서 사고가 발생할 위험이 있다.

또한, 야채등의 물기가 있는 음식을 썰 경우 칼에 음식이 붙는 경우가 있다.

또한, 항상 음식을 같은 크기로 썰지 못하는 경우가 있다.

본 발명은 상기의 문제점들을 해결하기 위해서 안출된 것으로, 주방용 칼로 음식을 썰 경우 손가락을 다치지 않으며, 칼날에 음식이 붙지 않으며, 항상 같은 크기로 음식을 썰 수 있는 손가락 보호가 되는 주방용 칼을 제공하는 데 있다.

상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 주방용 칼에 있어서, 전면이 레버공이 형성되고 내부에 수납스프링을 구비하여, 칼 손잡이에 형성되는 수납부재와, 일측은 상기 수납부재에 삽입되어 상기 수납스프링에 연결되고, 타측은 상기 수납부재 외부에 위치되는 레버부재와, 상기 레버부재 단부에 설치되어 상기 수납부재 내주 상하를 따라 이동되는 메인롤러로 이루어지는 롤러부재와, 하부면은 길이방향으로 끼움이 형성되고, 일측면이 하부 방향으로 더 연장되어 상기 레버부재와 축결합되는 커버와, 상기 커버 일측면 하측과 수직으로 결합되는 보호판으로 이루어지는 보호커버부재와, 상기 커버 타측에 상하 이동되게 형성되는 푸쉬부재로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 수납부재는 상면 전측의 개구되어 상면공간부가 형성되고 상기 상면공간부에 상면게이트가 상면힌지로 결합되어 상면공간부를 개방 및 폐쇄되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 롤러부재는 상기 레버공 하측에 고정 설치되는 제1보조롤러와, 상기 상면게이트 하측 전면에 설치되는 제2보조롤러로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 커버는 타측면 중앙에 수직홈이 형성되고, 상기 푸쉬부재는 칼에 상부면에 결합되되, 일측 단부가 상기 수직홈의 위치와 대응하는 상승판과, 상기 상승판 단부와 결합되고 일측에 제3보조롤러를 구비한 연결판과, 상기 연결판 하측 단부와 결합하여 음식을 밀어내는 푸쉬판으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 커버는 타측면의 수직홈 양측으로 직각삼각뿔 형상의 캠이 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 캠은 상기 커버의 타측면에서 상하 이동되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 커버는 타측면 양측으로 푸쉬힌지에 의해 회전되며, 푸쉬스프링을 구비한 보조케이스를 더 구비하고, 상기 연결판 양측으로 상기 보조케이스에 삽입되는 푸쉬지지판이 더 구비되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 커버는 타측에 후방에 음식의 크기를 측정하는 측정부재가 더 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 측정부재는 상기 커버 타측에 결합되고 하부가 개구되는 측정케이스와, 상기 케이스 내부에서 삽입되어 하측으로 돌출되며, 눈금이 표시되고 접첩가능한 줄자와, 상기 측정케이스 하측에서 상기 줄자를 고정시키는 스토퍼홈로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 수납부재는 칼 손잡이에 손잡이힌지에 의해 결합되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 메인롤러는 중심에 좌우 관통되도록 볼스프링이 형성되고, 상기 볼스프링 양측으로 볼롤러가 더 구비되어 상기 수납부재 내주 좌우측을 지지하는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 수납부재는 물, 이물질이 접촉되는 것을 방지하도록 손잡이케이스에 의해 외부가 감싸지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 보호커버부재는 상기 커버와 상기 보호판이 결합되는 부분이 일부 절개되어, 절개된 공간으로 자석이 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 보호판은 상기 커버에서 일정거리 떨어진 상측면에서 플레이트 형상의 핸드가드가 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 보호판은 하부면에 미끄러지는 것을 방지하도록 돌기가 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 돌기는 하측에 탄성재질이며 반달형상으로 탈부착 가능한 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 커버는 상기 레버부재와 축결합되는 부분에 곡선홈이 형성되어, 레버부재가 곡선홈을 따라 이동되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 레버부재는 상기 커버에 결합되는 축부분의 일정부분 절개되어, 절개된 공간으로 자석이 형성되는 것을 특징으로 한다.

이상에서 상술한 바와 같이, 음식을 조리할 때 칼에 의해 손가락이 베일 걱정이 없으며, 음식이 칼에 붙지 않으며, 음식을 일정한 크기로 썰 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼을 도시하는 일부 분해사시도.
도 2는 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼를 도시하는 개념도.
도 3은 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼의 일부 사시도.
도 4는 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼의 작동개념도.
도 5는 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼의 작동개념도.
도 6은 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼의 단면도.
도 7은 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼의 실시도.
도 8은 본 발명에 따른 칼손잡이케이스를 도시하는 개념도.
도 9는 본 발명에 따른 손가락 보호가 되는 주방용 칼의 일부 단면도.
도 10은 본 발명에 따른 곡선홈을 도시하는 개념도.
도 11은 본 발명에 따른 곡선홈을 도시하는 개념도.

이하, 첨부된 도면을 참고로 하여 손가락 보호가 되는 주방용 칼을 설명하기로 한다.

도 1 내지 도 9에 도시된 바와 같이, 본 발명은 전면이 레버공(210)이 형성되고 내부에 수납스프링(220)을 구비하여, 칼 손잡이에 형성되는 수납부재(200)와, 일측은 상기 수납부재(200)에 삽입되어 상기 수납스프링(220)에 연결되고, 타측은 상기 수납부재(200) 외부에 위치되는 레버부재(300)와, 상기 레버부재(300) 단부에 설치되어 상기 수납부재(200) 내주 상하를 따라 이동되는 메인롤러(410)로 이루어지는 롤러부재(400)와, 하부면은 길이방향으로 끼움홈(512)이 형성되고, 일측면이 하부 방향으로 더 연장되어 상기 레버부재(300)와 축결합되는 커버(510)와, 상기 커버(510) 일측면 하측과 수직으로 결합되는 보호판(520)으로 이루어지는 보호커버부재(500)와, 상기 커버(510) 타측에 상하 이동되게 형성되는 푸쉬부재(600)로 이루어진다.

이하, 각 구성을 상세히 설명하기로 한다.

본 발명에 따른 수납부재(200)는 전면이 레버공(210)이 형성되고 내부에 수납스프링(220)을 구비하여, 칼 손잡이에 형성되게 된다.

상술하면, 상기 수납부재(200)는 강도와 경도가 강한 금속재질로 칼 손잡이 좌측 또는 우측에 결합되고, 전면에 레버공(210)이 형성되어 상기 레버부재(300)가 삽입 및 돌출 가능하다.

그리고, 상기 수납부재(200)는 내부에 수납스프링(220)이 구비되어 상기 레버부재(300)가 전후 왕복 운동가능하게 한다.

본 발명에 따른 레버부재(300)는 일측은 상기 수납부재(200)에 삽입되어 상기 수납스프링(220)에 연결되고, 타측은 상기 수납부재(200) 외부에 위치되게 된다.

상술하면, 상기 레버부재(300)는 칼의 길이방향으로 긴 스틱 형상으로, 상기 수납부재(200)에 일측이 삽입되게 된다.

그리고, 상기 레버부재(300)는 일측 끝단이 상기 수납스프링(220)에 결합되어, 수납스프링(220)의 탄성력에 연동되게 된다.

그리고, 상기 레버부재(300)는 타측은 상기 수납부재(200) 전방 외부에 위치되어, 타측 단부가 상기 보호커버부재(500)에 결합되게 된다.

본 발명에 따른 롤러부재(400)는 상기 레버부재(300) 단부에 설치되어 상기 수납부재(200) 내주 상하를 따라 이동되는 메인롤러(410)로 이루어지게 된다.

상술하면, 상기 메인롤러(410)는 상기 수납부재(200)의 폭과 일치하여 상기 레버부재(300)가 상기 수납스프링(220)의 탄성력에 따라 수납부재(200) 내부에서 자연스럽게 이동되도록 한다.

여기서, 상기 레버부재(300) 일측 단부와 상기 메인롤러(410)는 축결합되어 일정부분 회전 가능하다.

바람직하게는, 상기 수납부재(200)는 상면 전측이 개구되어 상면공간부(230)가 형성되고 상기 상면공간부(230)에 상면게이트(240)가 상면힌지(242)로 결합되어 상면공간부(230)를 개방 및 폐쇄되는 것이 좋다.

상술하면, 상기 수납부재(200)는 상면이 전측이 개구되도록 일정 공간이 절개되어 상면공간부(230)가 형성된다.

그리고, 상기 상면공간부(230) 후측에 상면힌지(242)에 의해 상면게이트(240)가 결합되어, 상기 상면힌지(242)를 축으로 일정반경 회전가능하게 된다.

그래서, 상기 상면게이트(240)는 상기 상면공간부(230)를 개방 및 폐쇄시키게 된다. 여기서, 상기 상면게이트(240)은 상면스프링(243)에 의해 자동으로 폐쇄되게 된다.

이는, 상기 레버부재(300)의 회전반경을 확대하기 위함으로, 레버부재(300)가 상기 메인롤러(410)와 축결합되어 상측으로 회전될 경우 상기 상면공간부(230)에 의해 큰 범위로 회전 가능하게 된다. 즉, 상기 레버부재(300)는 상기 상면게이트(240) 하측을 밀치고 올라가게 된다.

즉, 상기 상면게이트(240)은 상면스프링(243)이 구비되어 개방 및 폐쇄시키게 된다.

바람직하게는, 상기 롤러부재(400)는 상기 레버공(210) 하측에 고정 설치되는 제1보조롤러(420)와, 상기 상면게이트(240) 하측 전면에 설치되는 제2보조롤러(430)로 이루어지는 것이 좋다.

여기서, 상기 제1보조롤러(420)는 상기 레버부재(300)가 전후 왕복운동을 원활하게 하기 위함이고, 상기 제2보조롤러(430)는 상기 레버부재(300)가 상기 상면게이트(240) 하부면을 따라 원활하게 이동되게 하기 위함이다.

바람직하게는, 상기 메인롤러(410)는 중심에 좌우 관통되도록 볼스프링(294)이 형성되고, 상기 볼스프링(294) 양측으로 볼롤러(292)가 더 구비되어 상기 수납부재(200) 내주면 좌우측을 지지하는 것이 좋다.

이는, 상기 레버부재(300)의 폭이 상기 수납부재(200)의의 폭보다 적으므로, 이를 보완하기 위함이다. 즉, 상기 볼스프링(294)의 탄성력에 의해 상기 볼롤러(292)가 팽창하여 상기 수납부재(200)의 내주면 좌우측에 접촉되게 되어, 상기 레버부재(300)가 원활하게 이동될 수 있게 된다.

본 발명에 따른 보호커버부재(500)는 하부면은 길이방향으로 끼움홈(512)이 형성되고, 일측면이 하부 방향으로 더 연장되어 상기 레버부재(300)와 축결합되는 커버(510)와, 상기 커버(510) 일측면 하측과 수직으로 결합되는 보호판(520)으로 이루어지게 된다.

상술하면, 상기 보호커버부재(500)는 커버(510)와 보호판(520)으로 이루어지게 되며, 여기서, 상기 커버(510)는 칼날 상측을 덮도록 하부면은 길이방향으로 끼움홈(512)이 형성되게 된다.

그리고, 상기 커버(510)의 재질은 사람에게 무해한 재질을 사용하는 것이 좋다. 이는, 음식에 접촉되는 부분으로, 환경호르몬등을 발생하지 않는 재질을 사용하는 것이 좋다.

그리고, 상기 커버(510)는 일측면(사람의 손가락이 칼에 접촉되는 면)이 하부 방향으로 연장되게 이루어진다. 이는, 상기 보호판(520)이 칼날과 수평하게 결합되게 위힘이다.

그리고, 상기 커버(510)는 연장된 부분에 상기 레버부재(300)의 타측 단부와 축결합되어 회전가능하게 된다.

여기서, 상기 보호판(520)은 상기 커버(510)의 연장된 일측면의 단부와 수직하게 결합되게 된다.

그래서, 상기 보호판(520)으로 사용자의 손가락을 안착시키면 된다.

바람직하게는, 상기 보호판(520)하부면은 미끄러지는 것을 방지하도록 물결 형상으로 이루어진다.

그리고, 상기 보호판()은 하부면에 미끄러지는 것을 방지하도록 돌기(65)가 형성되는 것이 좋다.

이는, 음식 재료가 상기 돌기(65)에 의해 고정되어 미끄러지는 것을 방지하기 위함이다.

바람직하게는, 상기 돌기(65)는 하측에 탄성재질이며 반달형상으로 탈부착 가능한 것이 좋다.

따라서, 상기 돌기(65)는 탈부착하게 이루어져 음식재료에 따라 다양하게 적용가능하다.

이는, 둥근 형의 감자 양파등은 외주면이 라운드 지게 되므로 편편한 형상으로 이루어지면 돌기(65)에서 미끄러지기 때문에 반달 형상으로 라운드지게 이루어져 재료 위에서 미끄러지지 않고 사용이 가능하게 된다.

종합하면, 사용자가 손가락을 상기 보호판(520)에 안착시켜 음식을 썰게 되면, 칼의 방향 반대 방향으로 상기 커버(510)는 힘을 받게 되며, 이에 연동하여 상기 레버부재(300)는 일정각도 회전되면서 상기 수납부재(200) 내부로 삽입되게 된다.

즉, 일차적으로 상기 레버부재(300)가 회전되고, 이차적으로 상기 커버(510)가 상기 레버부재(300)의 타측 단부와 축결합되어 회전반경을 키우게 된다.

그리고, 음식이 썰리게 되면 상기 수납스프링(220)에 처음 상태로 복원되게 된다.

본 발명에 따른 푸쉬부재(600)는 상기 커버(510) 타측에 상하 이동되게 형성되게 된다.

즉, 상기 푸쉬부재(600)는 상기 칼날 상측면에 결합되어, 칼날에 움직임에 연동되게 된다.

이는, 물기가 있는 음식을 썰게 되면 칼날에 붙게 되어 사용자가 다시 음식을 떼야 하는 문제점이 있다.

따라서, 상기 푸쉬부재(600)는 칼에 의해 썰린 음식이 칼날에 붙지 않도록 음식을 밀어내는 것으로, 사용자가 힘이 가해지는 방향과 반대방향으로 움직이게 된다.

바람직하게는, 상기 커버(510)는 타측면 중앙에 수직홈(640)이 형성되고, 상기 푸쉬부재(600)는 칼에 상부면에 결합되되, 일측 단부가 상기 수직홈(640)의 위치와 대응하는 상승판(610)과, 상기 상승판(610) 단부와 결합되고 일측에 제3보조롤러(622)를 구비한 연결판(620)과, 상기 연결판(620) 하측 단부와 결합하여 음식을 밀어내는 푸쉬판(630)으로 이루어지는 것이 좋다.

상술하면, 상기 커버(510)는 상기 보호판(520)이 설치된 반대편인 타측면에 하부면부터 상부면 끝까지 절개된 수직홈(640)이 형성되게 된다.

여기서, 상기 수직홈(640)은 상기 푸쉬부재(600)가 상하 움직이기 위한 통로이다.

여기서, 상기 상승판(610)은 상기 칼 상부면과 결합되어 칼의 움직임에 따라 연동되게 된다.

그리고, 상기 상승판(610)의 일측 단부는 상기 수직홈(640)이 형성된 위치에 대응하는 위치에 오도록 한다. 즉, 상기 상승판(610)의 이동범위는 상기 수직홈(640)이 형성된 범위내에서만 움직이게 된다.

여기서, 상기 연결판(620)은 상기 상승판(610) 일측단부와 결합되게 되고, 일측에 제3보조롤러(622)를 구비하게 된다. 상기 제3보조롤러(622)는 상기 커버(510) 타측면 외측면에 접촉되어 상기 푸쉬부재(600)가 칼과 연동될 때 원활하게 이동되기 위함이다.

즉, 상기 제3보조롤러는 후술하는 캠(650)의 경사진 면을 따라 원활하게 이동하기 위함이다.

상기 푸쉬판(630)은 상기 연결판(620) 하측 단부와 결합되어 음식을 밀어내게 된다.

상기 푸쉬판(630)은 단면이 직각삼각형 형상으로 뽀족한 부분이 하부에 위치하도록 한다. 즉, 상기 푸쉬판(630)은 하부에서 상부로 경사지게 형성되도록 한다.

바람직하게는, 상기 커버(510)는 타측면의 수직홈(640) 양측으로 직각삼각뿔 형상의 캠(650)이 형성되는 것이 좋다.

상기 캠(650)은 뽀족한 부분이 상측으로 오도록 형성시킨다. 즉, 상기 캠(650)은 상부에서 하부로 경사지게 형성되도록 한다.

이는, 칼에 의해 음식이 썰릴 경우, 상기 푸쉬판(630)이 상기 캠(650)의 경사부분을 타고 외측방향으로 올려지게 되면, 음식 또한 푸쉬판(630)에 의해 칼날에서 분리되게 된다.

바람직하게는, 상기 캠(650)은 상기 커버(510)의 타측면에서 상하 이동되는 것이 좋다.

이는, 음식의 크기에 따라 상기 캠(650)의 위치를 이동시키기 위함이다.

따라서, 상기 커버(510)의 수직홈(640) 양측으로 위치조절공(677)을 형성시켜 음식에 따라 상기 캠(650)의 위치를 이동시키게 된다.

바람직하게는, 상기 커버(510)는 타측면 양측으로 푸쉬힌지(662)에 의해 회전되며, 푸쉬스프링(666)을 구비한 보조케이스(664)를 더 구비하고, 상기 연결판(620) 양측으로 상기 보조케이스(664)에 삽입되는 푸쉬지지판(670)이 더 구비되는 것이 좋다.

이는, 상기 푸쉬부재(600)가 칼의 움직임에 연동될 때 흔들림없이 움직이게 하기 위함이다.

바람직하게는, 상기 커버(510)는 타측에 후방에 음식의 크기를 측정하는 측정부재(700)가 더 형성되는 것이 좋다.

이는, 항상 일정한 크기의 음식을 썰기 위함이다.

바람직하게는, 상기 측정부재(700)는 상기 커버(510) 타측에 결합되고 하부가 개구되는 측정케이스(710)와, 상기 케이스 내부에서 삽입되어 하측으로 돌출되며, 눈금이 표시되고 접첩가능한 줄자(720)와, 상기 측정케이스(710) 하측에서 상기 줄자(720)를 고정시키는 'ㄷ' 형상의 스토퍼홈(730)으로 이루어지는 것이 좋다.

여기서, 상기 측정케이스(710)는 상기 커버(510) 후측 형성되고 하부에 개구되게 된다.

여기서, 상기 줄자(720)는 상기 측정케이스(710) 내부에 형성되고 일정간격으로 나뉘어져 있으며, 상호간 탄성수단에 의해 결합되게 된다. 따라서, 상기 줄자(720)는 상기 측정케이스(710) 하부에서 사용자의 인력에 의해 돌출가능하며, 각각이 탄성수단으로 연결되어 접철 가능하게 된다.

보통, 상기 줄자(720)는 1센티미터마다 나뉘어져 있으며, 사용자에 따라 더 세분하게 나눌수도 있다.

여기서, 상기 스토퍼홈(730)은 상기 측정케이스(710) 하부면 가장자리에 형성되어, 상기 측정케이스(710) 하부로 돌출된 줄자(720)를 고정시키게 된다. 즉, 탄성수단으로 이루어진 상기 줄자(720)를 상기 스토퍼홈(730)에 끼우면된다.

즉, 사용자가 원하는 길이만큼 상기 줄자(720)를 상기 측정케이스(710) 하부로 돌출시킨 후, 상기 스토퍼홈(730)에 의해 고정시키게 된다.

바람직하게는, 상기 보호커버부재(500)는 상기 커버(510)와 상기 보호판(520)이 결합되는 부분이 일부 절개되어, 절개된 공간으로 자석(60)이 형성되는 것이 좋다.

이는, 칼을 사용하여 발생되는 미세한 철성분등이 음식에 접촉되지 않고 자석(60)에 붙게 하기 위함으로, 상기 커버(510)와 상기 보호판(520)이 결합되는 모서리 부분이 일부 함몰 되어 절개된 공간으로 자석(60)이 형성되게 된다.

바람직하게는, 상기 레버부재(300)는 상기 커버에 결합되는 축부분의 일정부분 절개되어, 절개된 공간으로 자석(62)이 형성되는 것이 좋다.

이는, 상기 레버부재(300)가 금속재질로 이루어지므로 회전에 따른 미세한 철성분이 발생할 수 있으므로, 이로 인해 음식이 오염되는 것을 방지하기 위함이다.

바람직하게는, 상기 수납부재(200)는 칼 손잡이에 손잡이힌지(288)에 의해 결합되는 것이 좋다. 이는, 상기 수납부재(200) 또한 회전되어, 상기 보호커버부재(500)의 회전반경을 넓히기 위함이다.

바람직하게는, 상기 수납부재(200)는 물, 이물질이 접촉되는 것을 방지하도록 손잡이케이스(900)에 의해 외부가 감싸지는 것이 좋다.

즉, 칼 손잡이에서 상기 수납부재(200)가 형성된 타측면으로, 상기 손잡이케이스(900)가 볼트결합되도록 한다.

그래서, 칼 손잡이에 너트수단(920)을 다수개 구비하며, 볼트(910)를 이용하여 손잡이케이스(900)와 칼 손잡이가 결합 되도록 한다.

여기서, 상기 손잡이케이스(900)는 칼 손잡이뿐만 아니라, 상기 수납부재(200) 외부를 감싸도록 형성된다. 따라서, 상기 수납부재(200) 또한 너트수단(미도시)이 형성되어 상기 손잡이케이스(900)와 볼트 결합을 하게 된다.

바람직하게는, 상기 보호판(520)은 상기 커버(510)에서 일정거리 떨어진 상면에 플레이트 형상의 핸드가드(70)가 형성되는 것이 좋다

상기, 핸드가드(70)는 플레이트 형상으로 사용자가 상기 보호판(520)을 누르고 음식재료를 썰기 할때 레버부재(10) 전측이 손가락 마디에 접촉되어 손가락에 상처가 나거나, 상기 롤러부재(20)가 자유롭게 회전되지 못하는 경우가 발생하게 된다.

다음으로 본 발명의 실시예를 설명하기로 한다.

먼저, 사용자(오른손잡이)가 칼 손잡이를 오른손으로 잡고 왼 손가락을 상기 보호판(520)에 짚게 된다. 그리고, 음식을 썰기 전에는 상기 보호커버부재(500)는 음식 상측에 위치하게 된다.

사용자가 음식을 썰게 되면 상기 레버부재(300)는 작동하게 되고, 상기 레버부재(300)와 축결합된 상기 보호커버부재(500) 또한 연동되게 된다.

여기서, 상기 레버부재(300)느 상기 제1보조롤러(420)와 상기 제2보조롤러(430)를 안내받아, 상기 수납부재(200)에 삽입되게 되고, 상기 메인롤러(410)에 의해 원활하게 진행되게 된다.

전술한 작동에 의해 칼은 음식을 썰게 되고, 상기 보호커버부재(500)는 칼 측면을 타고 상측으로 회전되게 되고, 상기 레버부재(300)는 상기 수납부재(200)로 삽입되게 된다.

또한, 음식이 클 경우는 상기 수납부재(200) 또한 일정범위 회전이 가능하게 된다.

다음으로, 음식이 칼 측면에 붙지 않도록, 상기 푸쉬부재(600)가 칼날에 붙은 음식을 분리하게 된다.

먼저, 사용자가 음식을 썰기 위해서 칼을 작동시키면, 칼 상면에 결합된 상승판(610)이 연동하여 칼의 작동방향과 같은 방향으로 움직이게 된다.

여기서, 상기 연결판(620)과 상기 푸쉬판(630)은 상기 칼 측면에 근접하여 위치하게 된다. 따라서, 사용자가 칼을 음식을 썰게 되면, 썰린 음식은 칼 측면에 붙지 않고 상기 푸쉬판(630)에 의해 분리되게 된다.

상기 푸쉬판(630)은 상기 캠(650)의 경사에 의해 칼 측면에서 멀어지므로, 썰린 음식이 칼 측면에 붙지 않도록 외측 방향으로 밀게 된다.

여기서, 상기 캠(650)은 음식의 크기에 따라 상기 위치조절공(677)으로 조절가능하다.

또한, 상기 커버(510)는 상기 보조케이스(664)를 더 구비하여, 상기 푸쉬부재(600)가 원활하게 이동되도록 한다.

상기 보조케이스(664)는 푸쉬힌지(662)를 구비하고 있어, 상기 캠(650)에 의해 상기 푸쉬판(630)이 칼 측면에서 멀어지더라도 이에 연동하여 상기 보조케이스(664)도 상기 푸쉬힌지(662)를 축으로 회전하게 된다.

다음으로, 음식을 눈 짐작으로만 썰게 되는데, 상기 측정부재(700)를 이용하여 음식크기를 정확하게 썰 수 있다.

사용자가 원하는 크기만큼 상기 줄자(720)를 상기 측정케이스(710)에서 돌출시킨 후, 상기 스토퍼홈(730)를 이용하여 고정시키면 된다.

도 10과 도11에 도시된 바와 같이, 상기 커버(510)는 상기 레버부재(300)와 축결합되는 부분에 곡선홈(88)이 형성되어, 레버부재(300)가 곡선홈(88)을 따라 이동되는 것이 좋다.

이는, 음식의 길이가 길거나 평면이 김, 햄, 오뎅등 부피가 얇은 재료를 본 발명을 이용하여 썰기를 할 때, 상기 레버부재(300)가 후측으로 이동시 상기 보호판() 밑면과 칼날이 수평이 유지되지 못하고 칼이 전진하면 상기 보호판 하측에 위치한 상기 레버부재(300)의 축이 상측 이동으로 상기 보호판(520) 역시 따라서 상승하므로 음식재료를 누르고 있던 보호판(520)이 상승으로 음식재료를 누를 수 없다.

그래서, 상기 커버(510)에 상기 곡선홈(88)을 형성하여 상기 레버부재(300)가 칼 손잡이 후측으로 이동시 상기 곡선홈(88)을 따라 이동되게 한다.

즉, 상기 레버부재(300)가 음식을 썰기전에는 상기 곡선홈(88) 하측에 위치하게 되며, 음식이 썰기 시작되면 레버부재(300)가 후측으로 이동하게 된다. 여기서, 상기 레버부재(300)는 상기 곡선홈(88)을 따라 상측으로 이동하게 되면, 음식을 누르고 있는 보호판(520)은 음식의 상측 기준면과 항상 동일하게 음식을 누룰 수 있게 된다.

그리고, 상기 레버부재(300)가 다시 전측으로 이동하게 되면, 상기 레버부재(300)는 상기 곡선홈(88)을 따라 하측으로 이동하게 되어, 음식의 상측 기준면과 동일하게 된다.

이상과 같이, 주방용 칼에 손가락 보호부재를 설치하는 것을 기본적인 기술적 사상으로 하며, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것인바, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 청구범위에 한해서 정해져야 할 것이다.

200: 수납부재 210: 레버공
220: 수납스프링 300: 레버부재
400: 롤러부재 410: 메인롤러
500: 보호커버부재 510: 커버
520: 보호판 600: 푸쉬부재

Claims (19)

1. 주방용 칼에 있어서,
   전면이 레버공(210)이 형성되고 내부에 수납스프링(220)을 구비하여, 칼 손잡이에 형성되는 수납부재(200)와;
   일측은 상기 수납부재(200)에 삽입되어 상기 수납스프링(220)에 연결되고, 타측은 상기 수납부재(200) 외부에 위치되는 레버부재(300)와;
   상기 레버부재(300) 단부에 설치되어 상기 수납부재(200) 내주 상하를 따라 이동되는 메인롤러(410)로 이루어지는 롤러부재(400)와;
   하부면은 길이방향으로 끼움홈(512)이 형성되고, 일측면이 하부 방향으로 더 연장되어 상기 레버부재(300)와 축결합되는 커버(510)와, 상기 커버(510) 일측면 하측과 수직으로 결합되는 보호판(520)으로 이루어지는 보호커버부재(500);로 이루어지는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
2. 상기 커버(510)는,
   타측에 상하 이동되게 형성되는 푸쉬부재(600)가 더 추가되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 수납부재(200)는,
   상면 전측의 개구되어 상면공간부(230)가 형성되고,
   상기 상면공간부(230)에 상면게이트(240)가 상면힌지(242)로 결합되어 상면공간부(230)를 개방 및 폐쇄되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
4. 제 3항에 있어서,
   상기 롤러부재(400)는
   상기 레버공(210) 하측에 고정 설치되는 제1보조롤러(420)와, 상기 상면게이트(240) 하측 전면에 설치되는 제2보조롤러(430)로 이루어어지는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
5. 제 2항에 있어서,
   상기 커버(510)는 타측면 중앙에 수직홈(640)이 형성되고,
   상기 푸쉬부재(600)는,
   칼에 상부면에 결합되되, 일측 단부가 상기 수직홈(640)의 위치와 대응하는 상승판(610)과;
   상기 상승판(610) 단부와 결합되고 일측에 제3보조롤러(622)를 구비한 연결판(620)과;
   상기 연결판(620) 하측 단부와 결합하여 음식을 밀어내는 푸쉬판(630)으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
6. 제 5항에 있어서,
   상기 커버(510)는,
   타측면의 수직홈(640) 양측으로 직각삼각뿔 형상의 캠(650)이 형성되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
7. 제 6항에 있어서,
   상기 캠(650)은,
   상기 커버(510)의 타측면에서 상하 이동되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
8. 제 7항에 있어서,
   상기 커버(510)는,
   타측면 양측으로 푸쉬힌지(662)에 의해 회전되며, 푸쉬스프링(666)을 구비한 보조케이스(664)를 더 구비하고,
   상기 연결판(620) 양측으로 상기 보조케이스(664)에 삽입되는 푸쉬지지판(670)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
9. 제 1항에 있어서,
   상기 커버(510)는,
   타측에 후방에 음식의 크기를 측정하는 측정부재(700)가 더 형성되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
   
10. 제 9항에 있어서.
    상기 측정부재(700)는,
    상기 커버(510) 타측에 결합되고 하부가 개구되는 측정케이스(710)와,
    상기 케이스 내부에서 삽입되어 하측으로 돌출되며, 눈금이 표시되고 접첩가능한 줄자(720)와,
    상기 측정케이스(710) 하측에서 상기 줄자(720)를 고정시키는 스토퍼홈(730)으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
11. 제 1항에 있어서,
    상기 수납부재(200)는,
    칼 손잡이에 손잡이힌지(288)에 의해 결합되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
12. 제 1항에 있어서,
    상기 메인롤러(410)는,
    중심에 좌우 관통되도록 볼스프링(294)이 형성되고, 상기 볼스프링(294) 양측으로 볼롤러(292)가 더 구비되어 상기 수납부재(200) 내주면 좌우측을 지지하는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
13. 제 1항에 있어서,
    상기 수납부재(200)는,
    물, 이물질이 접촉되는 것을 방지하도록 손잡이케이스(900)에 의해 외부가 감싸지는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
14. 제 1항에 있어서,
    상기 보호커버부재(500)는,
    상기 커버(510)와 상기 보호판(520)이 결합되는는 부분이 일부 절개되어, 절개된 공간으로 자석(60)이 형성되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
15. 제 1항에 있어서,
    상기 보호판(520)은,
    상기 커버(510)에서 일정거리 떨어진 상측면에서 플레이트 형상의 핸드가드(70)가 형성되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
16. 제 1항에 있어서,
    상기 보호판(50)은,
    하부면에 미끄러지는 것을 방지하도록 돌기(65)가 형성되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
17. 제 16항에 있어서,
    상기 돌기(65)는,
    하측에 탄성재질이며 반달형상으로 탈부착 가능한 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
18. 제 1항에 있어서,
    상기 커버(510)는,
    상기 레버부재(300)와 축결합되는 부분에 곡선홈(88)이 형성되어, 레버부재(300)가 곡선홈(88)을 따라 이동되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.
    
19. 제 1항에 있어서,
    상기 레버부재(300)는,
    상기 커버(510)에 결합되는 축부분의 일정부분 절개되어, 절개된 공간으로 자석(62)이 형성되는 것을 특징으로 하는 손가락 보호가 되는 주방용 칼.

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