KR20120003372U - Apparatus of drier for snack-fillets - Google Patents

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이종식
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주식회사 우제산업
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Abstract

본 고안은 스넥용 필렛의 건조장치에 관한 것으로 건조실(1)의 내부에 공기가열히터(H)가 구비되고 필렛(f)을 이송하는 벨트 컨베이어(2)가 다단으로 설치된 것에 있어서,
건조실(1)의 길이방향의 좌우 양측에 측벽(1a)과 칸막이(1b)로 구획된 복수의 송풍로(3)를 통풍구(3b)를 통하여 건조실(1)과 하부측에서 연통되게 형성하고 각 송풍로(3)의 상부측에 복수의 환풍기(4)를 좌우 교호로 어긋나게 배치하여 송풍로(3)를 통하여 건조실(1)의 하부로 송풍할 수 있게 구성된 것이다.
본 발명에 의하면 건조실의 상부에 배치된 히터에 의해 가열된 공기가 환풍기에 의해 송풍로를 통하여 건조실의 하부측에서 공급되고 공급된 공기는 컨베이어를 수직 상부로 관통하여 상승되는 과정에서 필렛과의 접촉이 양호하게 되어 건조효율이 향상되고 보다 능률적으로 다량의 필렛을 건조할 수 있다.The present invention relates to a drying device for the fillet for the neck, in which the air heating heater (H) is provided inside the drying chamber (1) and the belt conveyor (2) for transferring the fillet (f) is provided in multiple stages.
On the left and right sides in the longitudinal direction of the drying chamber 1, a plurality of air passages 3 partitioned by the side wall 1a and the partition 1b are formed to communicate with the drying chamber 1 and the lower side through the ventilation holes 3b. The plurality of fans 4 are alternately arranged left and right alternately on the upper side of the air blower 3 so as to be blown to the lower part of the drying chamber 1 through the air blower 3.
According to the present invention, the air heated by the heater disposed in the upper part of the drying chamber is supplied from the lower side of the drying chamber through the ventilation path by the fan, and the supplied air is contacted with the fillet in the process of rising up through the conveyor vertically. This makes it possible to improve the drying efficiency and to dry a large amount of the fillet more efficiently.

Figure P2020100011442
Figure P2020100011442

Description

스넥용 필렛의 건조장치{APPARATUS OF DRIER FOR SNACK-FILLETS}Fillet drying apparatus for snacks {APPARATUS OF DRIER FOR SNACK-FILLETS}

본 고안은 새우나, 땅콩, 강냉이 등의 스넥용 필렛을 튀김할 때 용이하게 팽창되도록 유효하게 건조하는 스넥용 필렛의 건조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a drying device for a snack fillet that is effectively dried so as to easily swell when frying snack fillets such as shrimp, peanuts, and horseradish.

종래의 스넥용 필렛(sneck-fillets)의 건조장치는 도4에 표시된 바와 같이, 건조실(R)의 내부에 철망으로 된 벨트 컨베이어(C)가 상하 다단으로 설치되어 상부에서 공급된 피건조물(f)이 하부측으로 이송되고 건조실(R)의 일 측에 열풍을 송풍하는 환풍기(F1)가 배치되며 건조실 상부에는 상기 환풍기(F1)와 연관된 흡입관(S) 및 습기를 배기하는 배기팬(F2)이 배치된 구성으로 되어 있다.In the conventional drying apparatus of the neck-fillets (sneck-fillets), as shown in Figure 4, the belt conveyor (C) of the wire mesh is installed in the upper and lower stages of the drying chamber (R) in the upper and lower stages to be supplied to the dried material (f) ) Is transferred to the lower side and a fan (F1) for blowing hot air is disposed on one side of the drying chamber (R), and the suction pipe (S) associated with the fan (F1) and the exhaust fan (F2) for exhausting moisture is provided at the upper part of the drying chamber (R). It is arranged arrangement.

따라서 환풍기(F1)로부터 송풍된 열풍은 건조실(R)의 컨베이어(C) 사이를 거의 가로방향으로 이동하여 건조실 상부의 흡입관(S)으로 흡입되어 환풍기(F1)측으로 순환되면서 필렛의 수분을 건조시키고 수분이 함유된 공기는 배기팬(F2)에 의해 건조실 외부로 배출하게 되어 있다.Therefore, the hot air blown from the fan (F1) is moved between the conveyor (C) of the drying chamber (R) almost horizontally and sucked into the suction pipe (S) of the upper drying chamber is circulated to the fan (F1) side to dry the moisture of the fillet Air containing moisture is discharged to the outside of the drying chamber by the exhaust fan (F2).

도4에 표시된 상기한 건조기는 열풍을 컨베이어(C)의 측방에서 송풍하게 되어 있기 때문에 송풍된 공기가 주로 컨베이어(C)에 실린 피건조물(f)의 표면에 접촉되어 표층의 것은 건조되나, 내층의 것은 공기의 접촉률이 높지 못하기 때문에 건조가 어려워서 열풍에너지의 소비에 비하여 건조효율이 높지 못한 문제점이 있었다.Since the dryer shown in Fig. 4 is to blow hot air from the side of the conveyor (C), the blown air is mainly in contact with the surface of the object (f) loaded on the conveyor (C) to dry the surface layer, but the inner layer It is difficult to dry because the contact rate of air is not high, there was a problem that the drying efficiency is not high compared to the consumption of hot air energy.

본 고안은 종래의 이러한 문제점을 시정하기 위하여, 필렛을 이송하는 철망으로 된 벨트 컨베이어가 상하 다단으로 설치된 건조실의 하부측에서 환풍기에 의해 열풍을 공급하여 공급된 열풍이 컨베이어와 직교된 수직 상방으로 순환되게 함으로서 컨베이어에 실린 필렛의 내층과 표층으로 열풍이 통과되면서 공기의 접촉이 원활하여 건조효율을 보다 높일 수 있는 스넥용 필렛의 건조장치를 안출하였다.The present invention, in order to rectify this problem in the prior art, the hot air supplied by supplying the hot air by the fan at the lower side of the drying chamber is installed in the belt conveyor of the wire mesh for transporting the fillet up and down multi-stage circulated vertically perpendicular to the conveyor The hot air is passed through the inner layer and the surface layer of the fillet loaded on the conveyor to smoothly contact the air, thereby devising a drying device for the fillet for snacks which can further increase the drying efficiency.

즉, 공지의 공기 가열히터가 상부에 배치되고 피건조물인 필렛을 이송하는 벨트 컨베이어가 상하 다단으로 설치된 건조실의 길이방향의 좌우 양측에 측벽과 칸막이로 구획된 복수의 송풍로와 환풍로를 형성하여 송풍로는 건조실과 하부측에서 연통되게 형성하고 송풍로의 상부측에 복수의 환풍기를 좌우 서로 어긋나게 배치하며 환풍로의 내벽에는 복수의 댐퍼를 설치하고 건조실의 일측 상부측에 공지한 배기팬을 설치하여 구성된 것이다.That is, a plurality of ventilation paths and ventilation paths partitioned by side walls and partitions are formed on the left and right sides in the longitudinal direction of the drying chamber in which a known air heating heater is disposed on the upper side and a belt conveyor for transporting dry matters is installed in multiple stages up and down. The ventilation path is formed in communication with the drying chamber and the lower side, and the plurality of fans are arranged on the upper side of the ventilation path so as to be shifted from side to side. A plurality of dampers are installed on the inner wall of the ventilation path and a well-known exhaust fan is installed on one side of the drying chamber. It is composed.

이러한 구성으로 된 본 고안은 건조실의 상부측에서 필렛의 유입기구에의해 유입된 필렛이 컨베이어에 의해 건조실의 공간부를 상부측에서 좌우를 거쳐 하부측으로 이동하는 과정에서, 히터에 의해 가열된 열풍을 복수의 환풍기에 의해 각각 송풍로의 하방으로 송풍한다. 송풍된 열풍은 건조실의 하방 측에서 상기 환풍기의 흡입작용을 하는 상부측을 향하여 컨베이어 벨트를 직교의 수직 상부로 관통하여 상승되면서 필렛과 양호하게 접촉되어 필렛의 수분을 공기에 의해 반송하게 된다. 상승된 공기는 다시 환풍기에 흡입되면서 송풍실로 공급되어 건조실의 종단면을 반복적으로 순환하는 중에 컨베이어 내층 필렛과 표층의 필렛을 모두 거치게 되어 필렛과 공기의 접촉률이 높게 되고 따라서, 수분의 건조효율이 보다 향상된다.According to the present invention having such a configuration, a plurality of hot air heated by a heater is used in the process of moving the fillet of the drying chamber from the upper side to the lower side through the conveyor by the inlet of the fillet at the upper side of the drying chamber. Each fan is blown down the blower. The blown hot air ascends through the conveyor belt through the vertical upper portion of the lower side of the drying chamber toward the upper side of the suction function of the ventilator and is in good contact with the fillet to convey the moisture of the fillet by air. The elevated air is sucked back into the ventilator and is supplied to the ventilation chamber to repeatedly pass through the vertical section of the drying chamber, passing through both the fillet of the inner layer of the conveyor and the fillet of the surface layer, thereby increasing the contact rate between the fillet and the air, thus improving the drying efficiency of moisture. do.

필렛에서 분리된 수분에 의해 공기의 습도가 높아지면 배기팬의 가동에 따라 습도가 높은 공기를 건조실 외부로 배출하고 배출된 공기량만큼 외부공기가 필터를 통하여 건조실 내부로 유입되어 반복적으로 건조작용을 한다.When the humidity of the air increases due to the moisture separated from the fillet, the air with high humidity is discharged to the outside of the drying chamber according to the operation of the exhaust fan, and the external air flows into the drying chamber through the filter as much as the amount of air discharged, thereby repeatedly drying. .

건조된 필렛은 하부측에서 배출기구에 의해 건조실 외부로 배출되고 더 건조할 필요가 있는 경우에는 건조실의 상부측으로 이송수단에 의해 반송시키어 건조실에서 반복하여 건조하면 된다.The dried fillet is discharged to the outside of the drying chamber by the discharge mechanism from the lower side, and if it is necessary to further dry, the dried fillet may be conveyed by the transfer means to the upper side of the drying chamber and repeatedly dried in the drying chamber.

또 환풍로에 설치된 댐퍼는 건조실의 습도분포를 고려하여 공기회로를 가변할 목적으로 개폐한다. 기본적으로는 열풍은 건조실의 하부측에서 수직 상부로 순환되게 하며, 필요에 따라 환풍로의 상부나 중간부의 댐퍼를 열면 건조실의 하부로 공급된 공기가 열린 댐퍼를 통하여 공기의 순환회로가 가변된다.In addition, the damper installed in the ventilation path is opened and closed for the purpose of varying the air circuit in consideration of the humidity distribution of the drying chamber. Basically, the hot air is circulated from the lower side of the drying chamber to the vertical upper part. If necessary, the damper of the upper or middle part of the ventilation path is opened so that the air circulation circuit is changed through the damper in which the air supplied to the lower part of the drying chamber is opened.

또한 송풍로와 건조실은 격벽이 형성되어 있을 뿐 아니라 각 환풍기의 송풍로 마다 좌우로 칸막이가 구획되어 있기 때문에 환풍기의 송풍구에서 건조실의 하부측에 이르는 각 송풍로를 통하여 건조실 하부측의 좌우 양측에서 균일한 밀도로 공기를 송풍할 수 있다. 또 송풍된 공기는 별도의 흡입관 없이 환풍기 자체의 흡입력에 의해 건조실 상부의 좌우에 배치된 환풍기 측으로 흡인되므로 건조실 상부에서 공기가 좌우 사방으로 확산하게 되어, 공급된 공기의 편류(偏流)형상이 없이 거의 균일한 수직 분포로 순환되기 때문에 건조실 전체의 공간에서 건조작용이 보다 균등하게 이루어지는 것이다.In addition, the ventilation path and the drying chamber are not only partitioned, but also partitions are partitioned from side to side in each of the ventilation paths of each fan so that the ventilation path and the drying chamber are uniform at both left and right sides of the lower part of the drying chamber through the respective ventilation paths extending from the ventilation port of the fan to the lower side of the drying chamber. Can blow air at a density. In addition, the blown air is aspirated by the suction force of the ventilator itself without a separate suction pipe, so the air is diffused from the upper and lower sides of the drying chamber to the left and right sides of the drying chamber, so that the supplied air almost does not have a drifting shape of the supplied air. Since it is circulated in a uniform vertical distribution, the drying action is more evenly performed in the entire space of the drying chamber.

본 고안은 공기 가열히터가 상부에 구비되고 벨트 컨베이어가 상하 다단으로 배치된 건조실의 길이방향의 좌우 양측에 복수의 송풍로를 건조실의 하부와 연통되게 형성하고 상기 송풍로의 상부측에 복수의 환풍기를 좌우 어긋나게 배치하여 송풍로를 통하여 건조실의 하부측 사방에서 열풍을 공급할 수 있게 구성하였기 때문에 건조실의 하부측 좌우에서 공급된 열풍이 균일한 밀도로 컨베이어 밸트를 수직 상부로 관통하면서 컨베이어 벨트에 실린 내층 및 상층의 모든 필렛과 용이하게 접촉되어 필렛의 건조작용이 보다 원활하여 건조효율이 보다 향상된다.The present invention is provided with a plurality of ventilation paths in communication with the lower portion of the drying chamber on the left and right sides of the drying chamber in which the air heating heater is provided at the top and the belt conveyor is arranged in multiple stages up and down, and the plurality of ventilation fans at the upper side of the ventilation path. Is arranged so that the hot air can be supplied from all sides of the lower part of the drying chamber through the air blower, so that the hot air supplied from the lower left and right sides of the drying chamber penetrates the conveyor belt vertically with a uniform density and is loaded on the conveyor belt. And all the fillet of the upper layer is easily contacted, the drying action of the fillet is more smooth, the drying efficiency is further improved.

따라서, 본 고안의 건조기는 종래의 것에 비하여 보다 능률적으로 다량의 스넥용 필렛을 건조할 수 있는 효과가 있다.Therefore, the dryer of the present invention has the effect of drying a large amount of fillet for the snack more efficiently than the conventional one.

도1은 본 고안의 평면 예시도
도2는 본 고안의 길이방향의 단면도
도3은 본 고안의 폭방향의 단면도
도4는 본 고안과 대비되는 종래 건조기의 단면도1 is a plan view of the present invention
Figure 2 is a cross-sectional view in the longitudinal direction of the present invention
Figure 3 is a cross-sectional view of the width direction of the present invention
Figure 4 is a cross-sectional view of a conventional dryer compared to the present invention

도1내지 도3에 표시된 바와 같이 공기 가열 히터(H)가 상부에 구비된 건조실(1)의 내부에 필렛(f)을 이송하는 철망(2n)으로 된 벨트 컨베이어(2)가 복수의 구동롤러(2r)에 의해 수평으로 구동가능하게 상하 다단으로 설치된 것에 있어서,As shown in Figs. 1 to 3, a belt conveyor 2 made of a wire mesh 2n for transferring a fillet f into an interior of a drying chamber 1 having an air heating heater H provided therein is provided with a plurality of driving rollers. In being provided in multiple stages up and down to be able to be driven horizontally by 2r,

건조실(1)의 길이방향의 좌우 양측에 측벽(1a)과 칸막이(1b)로 구획된 복수의 송풍로(3)와 환풍로(3a)를 형성하여 송풍로(3)는 통풍구(3b)를 통하여 건조실(1)의 하부측과 연통되게 형성하고 각 송풍로(3)의 상부측에 모터(4m)로 구동되는 복수의 환풍기(4)를 좌우 교호로 어긋나게 배치하여 송풍구(4a)에서 송풍되는 공기가 송풍로(3)의 하부 통풍구(3b)를 통하여 건조실(1)의 하부로 공급되게 하며, 환풍기(4)의 흡입구(4b)는 건조실(1)의 공기를 흡입할 수 있게 한다.On the left and right sides in the longitudinal direction of the drying chamber 1, a plurality of ventilation paths 3 and an ventilation path 3a partitioned by side walls 1a and a partition 1b are formed, and the ventilation paths 3 provide ventilation holes 3b. It is formed to communicate with the lower side of the drying chamber 1 through the plurality of fans (4) driven by the motor (4m) on the upper side of each blower (3) alternately arranged left and right alternately blown by the blower (4a) The air is supplied to the lower part of the drying chamber 1 through the lower vent hole 3b of the air blower 3, and the inlet 4b of the ventilator 4 allows the air in the drying chamber 1 to be sucked in.

환풍로의 측벽(1a)에는 복수의 뎀퍼(3t)를 각각 개폐 가능하게 설치하며, 건조실(1)의 일측 상부측에 공지한 모터(5m)로 구동되는 배기팬(5)을 설치하여 구성된 것이다.A plurality of dampers 3t are installed on the side wall 1a of the ventilation path so as to be openable and closed, and an exhaust fan 5 driven by a known motor 5m is provided at one upper side of the drying chamber 1. .

도면중 미설명부호 6는 컨베이어로 구성된 필렛(f)의 투입기구, 7는 컨베이어로 된 필렛(f)의 유출기구, 8은 필터이다.In the drawings, reference numeral 6 denotes a feeding mechanism of a fillet f composed of a conveyor, 7 a discharge mechanism of a fillet f of a conveyor, and 8 a filter.

이와 같이 된 본 고안은 건조실(1)의 상부측에서 필렛의 투입기구(6)에 의해 유입된 필렛(f)이 컨베이어(2)에 의해 건조실(1)의 공간부를 상부측에서 좌우를 거쳐 하부측으로 이동하는 과정에서,히터(H)에 의해 가열된 열풍을 복수의 환풍기(4)에 의해 각각 송풍로(3)의 하방으로 송풍한다. 도2및 도3에 화살표로 표시된 바와 같이, 송풍된 열풍은 통풍구(3b)를 통하여 건조실(1)의 하방 측측으로 유입된 다음 상기 환풍기(4)의 흡입구(4b)의 흡입작용을 하는 건조실(1)의 상부측을 향하여 컨베이어(2)를 직교의 수직 상부로 관통하면서 상승하는 중에 컨베이어에 실린 필렛(f)과 양호하게 접촉되어 필렛의 수분을 공기에 의해 건조하게 된다. 상승된 공기는 다시 좌우 양측에 배치된 환풍기(4)의 흡입구(4b)로 흡입되어 환풍기(4)의 송풍구(4a)를 통하여 송풍로(3)로 공급되어 건조실(1)의 종단면을 반복적으로 순환하면서 컨베이어(2) 내층 릴렛과 표층의 필렛을 모두 거치는 동안 필렛(f)과 공기의 접촉률이 높게 되어 수분의 건조효율이 보다 향상된다.According to the present invention, the fillet (f) introduced by the fillet inlet mechanism (6) from the upper side of the drying chamber (1) is lowered from the upper side through the left and right through the space part of the drying chamber (1) by the conveyor (2). In the process of moving to the side, hot air heated by the heater H is blown by the plurality of fans 4 to the lower side of the blower 3, respectively. As indicated by the arrows in Figs. 2 and 3, the blown hot air flows into the lower side of the drying chamber 1 through the vent port 3b and then acts as a suction chamber of the suction port 4b of the ventilator 4 ( It is in good contact with the fillet (f) loaded on the conveyor while ascending through the conveyor (2) to the upper vertical side toward the upper side of 1) to dry the moisture of the fillet by air. The elevated air is again sucked into the intake port 4b of the fan 4 disposed on both the left and right sides, and is supplied to the blower path 3 through the blower port 4a of the fan 4 to repeat the longitudinal section of the drying chamber 1 repeatedly. While passing through both the inner layer of the reel and the fillet of the surface layer while circulating, the contact rate between the fillet (f) and the air is high, thereby improving the drying efficiency of the water.

필렛(f)에서 분리된 수분에 의해 공기의 습도가 높게 되면 배기팬(5)을 모터(5m)로 가동하여 습도가 높은 공기를 건조실(1) 외부로 배출하고 배출된 공기량 만큼 외부 공기가 필터(8)를 통하여 건조실 내부로 유입되어 반복적으로 건조작용을 한다.When the humidity of the air becomes high due to the moisture separated from the fillet (f), the exhaust fan 5 is operated by a motor (5 m) to discharge the high humidity air to the outside of the drying chamber 1 and the outside air is filtered as much as the amount of air discharged. It enters into the drying room through (8) and repeats the drying.

건조된 필렛은 하부측에서 배출기구(7)에 의해 건조실 외부로 배출되고 더 건조할 필요가 있는 경우에는 건조실의 상부측으로 이송수단에 의해 반송시키어 건조실에서 반복하여 건조하면 된다.The dried fillet may be discharged to the outside of the drying chamber by the discharge mechanism 7 from the lower side and conveyed by the transfer means to the upper side of the drying chamber when it needs to be dried further and repeatedly dried in the drying chamber.

또 환풍로(3a)에 설치된 댐퍼(3t)는 건조실의 습도분포를 고려하여 공기회로를 가변할 목적으로 개폐한다. 기본적으로는 열풍은 건조실(1)의 하부 통풍구(3b) 측에서 유입되어 수직 상부로 순환되며, 필요에 따라 환풍로(3a)의 상부나 중간부의 댐퍼(3t)(도3의 점선표시)를 열면 건조실(1)에 공급된 일부 공기가 열린 댐퍼(3t)를 통하여 환풍로(3a)로 유입되기 때문에 건조실(1) 내부에서 공기의 순환회로가 가변된다. 따라서 건조실 내부의 건조양태에 따라 적절하게 댐퍼를 개방시키어 열풍을 원하는 부위로 공급할 수 있다.In addition, the damper (3t) provided in the ventilation path (3a) is opened and closed for the purpose of varying the air circuit in consideration of the humidity distribution of the drying chamber. Basically, the hot air flows in from the lower vent port 3b side of the drying chamber 1 and circulates vertically, and if necessary, the damper 3t in the upper part or the middle part of the ventilation path 3a (dotted line in FIG. 3) is used. When opened, some air supplied to the drying chamber 1 flows into the ventilation path 3a through the open damper 3t, so that the circulation circuit of air in the drying chamber 1 is variable. Therefore, the damper can be appropriately opened in accordance with the drying mode inside the drying chamber to supply hot air to a desired site.

또한 환풍기(4)가 설치된 송풍로(3)는 건조실(1)은 격벽(1a)과 칸막이(1b)에 의해 닥터 형태로 구획되어 있기 때문에 각 환풍기(4)에 의해 송풍로(3)를 통하여 건조실(1)의 길이방향의 좌우 양측의 하부측에서 균일한 밀도로 공기를 송풍할 수 있다. 또 송풍된 공기는 별도의 흡입관 없이 환풍기(4)의 흡입구(4b)의 자체 흡입력에 의해 건조실 상부의 좌우에 배치된 각 환풍기(4) 측으로 흡인되므로 건조실(1) 상부에서 공기가 좌우 사방으로 확산되어, 공기의 편류(偏流)형상이 없이 거의 균일한 수직 분포로 순환이 가능하여 건조실 전체의 공간에서 건조작용이 보다 균등하게 이루어지게 된다.In addition, since the drying chamber 1 is partitioned in the form of a doctor by the partition 1a and the partition 1b, the ventilation path 3 provided with the ventilation fan 4 is provided through the ventilation path 3 by the respective ventilation fans 4. Air can be blown with uniform density on the lower left and right sides in the longitudinal direction of the drying chamber 1. In addition, the blown air is aspirated by the respective suction fans 4 arranged on the left and right sides of the upper part of the drying chamber by the self suction force of the suction port 4b of the fan 4, so that air is diffused from the upper part of the drying chamber 1 to the left and right sides. As a result, the air can be circulated in a substantially uniform vertical distribution without an air drift, so that the drying operation is more evenly performed in the entire space of the drying chamber.

따라서 필렛과 공기의 접촉율이 증가되는 만큼 건조효율이 향상되기 때문에 종래의 것에 비하여 보다 능률적으로 다량의 필렛을 건조할 수 있다.Therefore, since the drying efficiency is improved as the contact rate of the fillet and air is increased, it is possible to dry a large amount of fillet more efficiently than the conventional one.

1 : 건조실 1a : 측벽 1b : 컨막이 2 : 컨베이어 3 : 송풍로
3a : 환풍로 3b : 통풍구 3t : 댐퍼 4 : 환풍기 5 : 배기팬
6 : 투입기구 7 : 배출기구 H : 공기 가열히터DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Drying chamber 1a Side wall 1b Cone 2 Conveyor 3 Blowing path
3a: Ventilation path 3b: Vent 3t: Damper 4: Ventilator 5: Exhaust fan
6: inlet mechanism 7: outlet mechanism H: air heating heater

Claims (2)

건조실(1)에 공기가열히터(H)가 구비되고, 필렛(f)을 이송하는 벨트 컨베이어(2)가 상하 다단으로 설치된 것에 있어서,
건조실(1)의 길이방향의 좌우 양측에 측벽(1a)과 칸막이(1b)로 구획된 복수의 송풍로(3)와 환풍로(3a)를 형성하고 송풍로(3)는 통풍구(3b)를 통하여 건조실(1)의 하부와 연통되며, 각 송풍로(3)의 상부측에 모터(4m)로 구동되는 복수의 환풍기(4)를 좌우 교호로 어긋나게 배치하여 소풍로를 통하여 건조실의 하방으로 가열공기를 송풍할 수 있게 구성된 것을 특징으로 하는 스넥용 필렛의 건조장치.In the drying chamber 1, the air heating heater H is provided, and the belt conveyor 2 which transfers the fillet f is provided in the upper and lower stages,
On the left and right sides in the longitudinal direction of the drying chamber 1, a plurality of ventilation paths 3 and an ventilation path 3a partitioned by side walls 1a and a partition 1b are formed, and the ventilation paths 3 provide ventilation holes 3b. It communicates with the lower part of the drying chamber 1 through, and arrange | positions the some fan 4 driven by the motor 4m on the upper side of each ventilation path 3 alternately left and right, and heats it downward of a drying chamber through a picnic path. Drying device for the fillet for a snack, characterized in that configured to be able to blow air. 제1항에 있어서, 환풍실(3)의 측벽(1a)에는 공기회로를 가변하는 복수의 댐퍼(3t)가 설치된 것을 특징으로 하는 스넥용 필릿의 건조장치.2. The drying apparatus for a fillet for a snack according to claim 1, wherein a plurality of dampers (3t) for varying air circuits are provided on the side wall (1a) of the ventilation chamber (3).
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