KR20120000587U

KR20120000587U - A Meat Roaster

Info

Publication number: KR20120000587U
Application number: KR2020100007455U
Authority: KR
Inventors: 배동선
Original assignee: 배동선
Priority date: 2010-07-15
Filing date: 2010-07-15
Publication date: 2012-01-25

Abstract

본 고안은 다용도 고기 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이판을 제작시 가열판과 바닥판 사이에 미세한 공간을 형성한 후, 고기 구이시 공간을 통하여 고기가 타지 않음과 동시에 연기가 나지 않도록 하고, 외주면에 일정한 높이를 갖는 벽체를 형성하여 삽겹살, 생선과 같은 고기는 물론 전골, 블백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기도 구울수 있도록 한 것이다.
이를 위하여 본 고안은 삽겹살, 생선과 같은 고기가 구워지며 중간에 연결관이 형성된 스텐레스 재질의 가열판과, 상기 연결관에 삽입 고정되고 마늘이나 된장찌개 등과 같은 뚝배기가 안착되는 받침대와, 상기 가열판 가장자리에 일정한 높이를 가지고 형성되고 전골, 불백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기가 가열되게 하는 벽체와, 상기 가열판 하단에 결합될 때 공간을 형성하여 고기가 눌러 붙거나 타지 않도록 하는 양은 재질의 바닥판과, 상기 바닥판의 중간에 체결부재를 통하여 결합되고 바닥판 중간에 형성된 공기통로를 차단하여 화력이 중앙으로 집중되는 것을 방지하는 중간판으로 구성하는 것에 그 특징이 있다.The present invention relates to a multi-purpose meat grilling plate, and more particularly, after forming a fine space between the heating plate and the bottom plate when manufacturing the grilling plate, the meat does not burn and smoke at the same time through the meat grilling space, the outer peripheral surface By forming a wall with a constant height on the meat, such as meat, such as meat, fish, as well as broth, such as hot pot, baekbaek, marinated ribs can be grilled.
To this end, the present invention has a stainless steel heating plate, which is grilled with meat such as shovel, fish, and a connecting tube formed in the middle, and a pedestal inserted into the connecting tube and mounted with a casserole such as garlic or miso stew, and at the edge of the heating plate. The wall is formed to have a certain height and the meat that contains the broth, such as hot pot, baekbaek, marinated ribs is heated, and the amount that forms a space when combined with the bottom of the heating plate to prevent the meat is pressed or burned And, it is characterized in that the intermediate plate is coupled to the middle of the bottom plate through the fastening member and to block the air passage formed in the middle of the bottom plate to prevent the concentration of firepower to the center.

Description

Multi-purpose grilled meat {A Meat Roaster}

본 고안은 다용도 고기 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이판을 제작시 가열판과 바닥판 사이에 미세한 공간을 형성한 후, 고기 구이시 공간을 통하여 고기가 타지 않음과 동시에 연기가 나지 않도록 하고, 외주면에 일정한 높이를 갖는 벽체를 형성하여 삽겹살, 생선과 같은 고기는 물론 전골, 블백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기도 구울수 있도록 한 다용도 고기 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose meat grilling plate, and more particularly, after forming a fine space between the heating plate and the bottom plate when manufacturing the grilling plate, the meat does not burn and smoke at the same time through the meat grilling space, the outer peripheral surface The present invention relates to a multi-purpose grilled meat plate that forms a wall having a constant height so that meats such as beef ribs and fish, as well as broths such as hot pots, black bags, and seasoned ribs can be grilled.

일반적으로, 구이판은 음식물이 얹혀지고 하부로부터 가열수단에 의한 불꽃이 가열되는 바닥판이 소정의 두께를 갖도록 한 단층으로 형성되어 있어 가열수단에 의한 불꽃이 직접적으로 바닥판을 가열시켜 주도록 되어 있기 때문에, 구이판의 바닥판에 얹혀져 있는 육류가 직접적인 열전도에 의해 빠른 시간내에 구워질 수 있는 장점이 있는 반면, 지속적으로 직접적인 열전도가 이루어지는 바닥판의 가열에 의한 높은 열전도에 의해 내용물이 바닥판에 달라붙게 되어 수시로 고기를 뒤집어 주어야 하는 사용상의 불편함이 있으며, 구이가 완료된 내용물이 쉽게 타게 되는 단점이 있으며, 이에 따라 타서 먹지 못하게 된 육류를 그대로 버려야 하는 경제적인 손실과, 버려지는 음식물 쓰레기에 의한 환경오염을 유발시키고 있는 실정이다.In general, the roasting plate is formed in a single layer such that the bottom plate on which the food is placed and the flame by the heating means is heated to have a predetermined thickness so that the flame by the heating means directly heats the bottom plate, While meat on top of roasting plate can be grilled in a short time by direct heat conduction, the contents stick to the bottom plate due to high heat conduction due to the heating of the bottom plate which is continuously direct thermal conduction. Inconvenient to use the meat to turn over, there is a disadvantage that the roasted content is easily burned, resulting in economic loss to discard the meat that is not eaten by burning, and environmental pollution by discarded food waste I'm doing it.

또한, 상기와 같은 구이판은 국물이 없는 삽겹살에 적합할 뿐이고 그 구조상 국물이 있는 고기류 즉, 불백, 전골, 닭도리탕, 양념갈비 등을 가열해 먹는다는 것은 사실상 불가능하는 등의 제반 문제점이 발생되었다. In addition, the grill plate as described above is suitable only for the soup without soup, and the structural problems, such as meat, that is, it is practically impossible to eat by heating the baekbaek, hot pot, chicken doritang, seasoning ribs and the like.

본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 감안하여 안출한 것으로, 구이판을 제작시 가열판과 바닥판 사이에 미세한 공간을 형성한 후, 고기 구이시 공간을 통하여 고기가 타지 않음과 동시에 연기가 나지 않도록 한 다용도 고기 구이판을 제공하는 데 있다.The present invention has been devised in view of the above-described problems, and after forming a fine space between the heating plate and the bottom plate when manufacturing the roasting plate, the meat is not burned through the space when roasting meat and at the same time to prevent smoke It is to provide a grilled meat plate.

본 고안의 다른 목적은 구이판 외주면에 일정한 높이를 갖는 벽체를 형성하여 삽겹살, 생선과 같은 고기는 물론 전골, 블백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기도 구울수 있도록 한 다용도 고기 구이판을 제공하는 데 있다.Another object of the present invention is to provide a versatile meat roasting plate that forms a wall having a constant height on the outer circumferential surface of the roasting plate so that meats such as beef ribs, fish, as well as broths such as hotpot, bbaek, and seasoned ribs can be grilled. have.

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 것으로, 삽겹살, 생선과 같은 고기가 구워지며 중간에 연결관이 형성된 스텐레스 재질의 가열판과, 상기 연결관에 삽입 고정되고 마늘이나 된장찌개 등과 같은 뚝배기가 안착되는 받침대와, 상기 가열판 가장자리에 일정한 높이를 가지고 형성되고 전골, 불백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기가 가열되게 하는 벽체와, 상기 가열판 하단에 결합될 때 공간을 형성하여 고기가 눌러 붙거나 타지 않도록 하는 양은 재질의 바닥판과, 상기 바닥판의 중간에 체결부재를 통하여 결합되고 바닥판 중간에 형성된 공기통로를 차단하여 화력이 중앙으로 집중되는 것을 방지하는 중간판으로 구성되는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다. The present invention is to achieve the above object, the meat plate such as grilled meat, fish, grilled stainless steel heating plate is formed in the middle of the connection, and the earthenware such as garlic or doenjang stew inserted and fixed in the connector A pedestal, a wall formed at a constant height at the edge of the heating plate, and a wall for heating meat containing broths such as hot pot, confetti, seasoned ribs, and a space when combined with the bottom of the heating plate to press the meat or The amount not to be burned is composed of a bottom plate of the material and the middle plate coupled to the middle of the bottom plate through a fastening member and blocking the air passage formed in the middle of the bottom plate to prevent the concentration of firepower in the center Basic features of the award.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안에 따르면, 구이판을 제작시 가열판과 바닥판 사이에 미세한 공간이 형성되어 있고, 상기 가열판과 바닥판은 서로 다른 재질로 형성되어 있다. As described above, according to the present invention, a fine space is formed between the heating plate and the bottom plate when the roasting plate is manufactured, and the heating plate and the bottom plate are formed of different materials.

따라서 고기를 구울때 스텐레스 재질로 이루어진 가열판과 양은재질의 바닥판과 그 사이에 형성된 공간에 의해 고기가 타지 않음과 동시에 연기가 나지 않는 것이다. 이에 따라 손님은 고기를 맛있게 시식할 수 있을 뿐 아니라, 타지 않는 고기를 시식할 수 있어 암과 각종 질병을 예방할 수 있는 것이며, 영업자는 고기가 타지 않지 않기 때문에 구이판을 손쉽게 세척할 수 있는 것이다. Therefore, when the meat is grilled, the heating plate made of stainless steel and the sheep is made of the bottom plate of the material and the space formed between the meat does not burn and at the same time does not smoke. As a result, customers can not only taste the meat, but also the non-burning meat to prevent cancer and various diseases, and the owner can easily wash the grill because the meat does not burn.

또한, 본 고안은 구이판 외주면에 일정한 높이를 갖는 벽체가 형성되어 있기 때문에 삽겹살, 생선과 같은 고기는 물론 전골, 블백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기도 구울수 있는 것이다.In addition, the present invention is because the wall having a certain height is formed on the outer circumferential surface of the grill plate can be grilled meat containing broth, meat such as fish, broth, baekbaek, seasoning ribs.

또한, 연결관 상단에 결합 사용되는 받침대를 이용하여 간편하게 마늘을 구워먹거나 또는 된장찌개와 같은 국물이 있는 뚝배기를 가열할 수 있는 등의 효과가 있는 것이다. In addition, by using the pedestal used to combine the upper end of the tube can be easily roasted garlic or heating the earthen pot with soup such as miso stew.

도1은 본 고안에 따른 다용도 고기 구이판의 분리 사시도
도2는 본 고안에 따른 가열판에 바닥판이 분리된 상태를 나타낸 단면도
도3은 본 고안에 따른 가열판에 바닥판이 결합된 상태를 나타낸 단면도
도4는 본 고안에 따른 다용도 고기 구이판의 요부 확대 단면도1 is an exploded perspective view of the multi-purpose meat grill plate according to the present invention
Figure 2 is a cross-sectional view showing a state in which the bottom plate separated on the heating plate according to the present invention
Figure 3 is a cross-sectional view showing a state in which the bottom plate is coupled to the heating plate according to the present invention
Figure 4 is an enlarged cross-sectional view of the main portion of the multi-purpose meat roasting plate according to the present invention

이하 본 고안이 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments are as follows.

본 고안은 도1 내지 도4에서와 같이 삽겹살, 생선과 같은 고기가 구워지며 중간에 연결관(110)이 형성된 스텐레스 재질의 가열판(100)과, 상기 연결관(110)에 삽입 고정되고 마늘이나 된장찌개 등과 같은 뚝배기가 안착되는 받침대(200)와, 상기 가열판(100) 가장자리에 일정한 높이를 가지고 형성되고 전골, 불백, 양념갈비와 같은 국물이 포함된 고기가 가열되게 하는 벽체(300)와, 상기 가열판(100) 하단에 결합될 때 공간(600)을 형성하여 고기가 눌러 붙거나 타지 않도록 하는 양은 재질의 바닥판(400)과, 상기 바닥판(400)의 중간에 체결부재(510)를 통하여 결합되고 바닥판(400) 중간에 형성된 공기통로를(410) 차단하여 화력이 중앙으로 집중되는 것을 방지하는 중간판(500)으로 구성된다.The present invention is made of stainless steel heating plate 100 and the connecting tube 110, the meat is grilled meat, such as shovel, fish, as shown in Figures 1 to 4 inserted in the connecting tube 110 A pedestal 200 on which the earthenware stew, such as a doenjang stew, is seated, and the wall 300 which is formed to have a constant height at the edge of the heating plate 100 and includes a broth such as hotpot, bulgogi, seasoned ribs, and the like; When combined with the bottom of the heating plate 100 to form a space 600 so that the meat is not pressed or burned is the amount of the bottom plate 400 and the fastening member 510 in the middle of the bottom plate 400 Composed through the intermediate plate 500 to block the air passage 410 formed in the middle of the bottom plate 400 is prevented from being concentrated in the center.

이와 같이 구성된 본 고안의 다용도 고기 구이판은 제작시 스텐레스 재질로 가열판(100)이 형성되어 있고, 가열판(100) 하단에 위치하는 바닥판(400)은 양은 재질로 구성되어 있다.The multi-purpose meat roasting plate of the present invention configured as described above is formed with a heating plate 100 made of stainless material, and the bottom plate 400 located at the bottom of the heating plate 100 is made of a material of amount.

이와 같은 재질은 고기가 쉽게 타지 않게 하고 열이 전체적으로 전달되게 하는 특성이 있고, 상기한 바닥판(400)과 가열판(100) 사이에는 공간(600)이 형성되어 있기 때문에 열이 직접 고기측으로 전달되지 않고 간접적으로 전달되므로 고기가 타지 않음과 동시에 연기가 나지 않는 것이다.Such a material is characterized in that the meat is not easily burned and heat is transmitted as a whole, and since the space 600 is formed between the bottom plate 400 and the heating plate 100, heat is not directly transferred to the meat side. Because it is delivered indirectly, the meat does not burn and smoke does not smoke.

한편, 국물이 없는 삽겹살, 생선 등과 같은 고기류는 일반적인 가열방법을 통하여 고기를 구우면 되고, 국물이 있는 고기류는 벽체(300)에 의해 국물이 흘러내리지 않기 때문에 간편하게 가열하여 먹을수 있는 것이다.On the other hand, the meat without broth, such as meat, fish, etc. may be grilled through a common heating method, the meat with broth is easy to heat and eat because the broth does not flow down by the wall (300).

또한, 고기 구이시 연결관(110)에 받침대(200)를 결합한 후, 상기한 받침대(200)에 마늘을 굽거나 또는 된장찌개 등이 들어있는 뚝배기를 받침대(200)에 올려 놓고 사용하면 되고, 중간판(500)은 공기통로(410)측으로 공기가 유입될 때 화력이 중간으로 집중되는 것을 방지한다. In addition, after combining the pedestal 200 to the roasting tube 110, the above-mentioned pedestal 200, or grilled garlic or put the earthenware stew containing miso stew, etc. may be used on the pedestal 200, The middle plate 500 prevents the thermal power from being concentrated in the middle when air is introduced into the air passage 410.

100 ; 가열판 110 ; 연결관
200 ; 받침대 300 ; 벽체
400 ; 바닥판 410 ; 공기통로
500 ; 중간판 510 ; 체결부재
600 ; 공간100; Heating plate 110; Connector
200; Pedestal 300; Wall
400; Sole plate 410; Air passage
500; Intermediate plate 510; Fastening member
600; space

Claims

Pork meat, fish such as fish is baked and the heating plate 100 made of stainless steel formed with a connection pipe 110 in the middle, the pedestal 200 is inserted and fixed in the connection pipe 110 and the earthenware such as garlic or miso soup And a wall 300 which is formed to have a constant height at the edge of the heating plate 100 and includes a broth such as hotpot, confetti, marinated ribs, and the bottom when the meat plate is coupled to the bottom of the heating plate 100. The amount of forming the 600 to prevent the meat is pressed or burned is coupled to the bottom plate 400 of the material, and through the fastening member 510 in the middle of the bottom plate 400 and formed in the middle of the bottom plate 400 Multi-purpose meat roasting plate, characterized in that consisting of an intermediate plate 500 to block the air passage (410) to prevent the firepower is concentrated in the center.