KR20110109661A - Steam generator and cooker comprising the same - Google Patents

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Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것이다. 본 발명의 실시예에 의한 스팀 발생장치는, 스팀 용수가 저장되는 가열 공간; 상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구; 상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터; 상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급된 스팀 용수가 기설정된 수위를 유지하도록 상기 가열 공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열공간의 외부로 배출하는 배수구; 를 포함한다. 따라서 본 발명에 의하면, 스팀 용수의 공급과정 또는 스팀 용수의 가열과정에서의 스팀 용수가 넘치는 현상을 방지할 수 있게 된다.The present invention relates to a cooking appliance. Steam generating apparatus according to an embodiment of the present invention, the heating space in which steam water is stored; A water supply port through which the steam water is supplied to the heating space; A steam heater that generates steam by heating the steam water stored in the heating space; A steam outlet through which steam heated by the steam heater is discharged; And a drain hole for discharging steam water stored in the heating space to the outside of the heating space to maintain a predetermined water level through the water supply port to the heating space. It includes. Therefore, according to the present invention, it is possible to prevent the phenomenon of steam water overflow in the supply process of the steam water or the heating process of the steam water.

Description

스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기{Steam generator and cooker comprising the same}Steam generator and cooker comprising the same {Steam generator and cooker comprising the same}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 스팀을 발생시키는 스팀장치 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking apparatus, and more particularly, to a steam device for generating steam and a cooking apparatus including the same.

조리기기란, 전기나 가스를 사용하여 조리물을 가열하는 가전기기이다. 최근에는 조리물의 조리과정에서 증발되는 수분의 보충을 위하여 조리물에 스팀을 공급하는 스팀 기능이 추가되는 조리기기가 출시되고 있다. 이와 같은 조리기기에는 스팀의 발생은 위한 스팀 발생장치가 구비된다.A cooking appliance is a household electric appliance which heats food by using electricity or gas. Recently, a cooking apparatus has been introduced that adds a steam function for supplying steam to the food for replenishing moisture evaporated in the cooking process of the food. Such a cooking apparatus is provided with a steam generator for generating steam.

그러나 종래 기술에 의한 스팀 기능이 추가된 조리기기에는 다음과 같은 문제점이 발생된다.However, the following problem occurs in the cooking appliance to which the steam function according to the prior art is added.

먼저 종래에는, 상기 스팀 발생장치에서 스팀의 발생을 위하여 가열되는 스팀 용수가 가열되는 과정에서 조리실의 내부로 넘쳐 흐르는 경우가 발생된다. 따라서 상기 조리실의 내부가 오염되거나 실질적인 스팀에 의한 조리가 이루어지지 못하게 될 수 있다.First, conventionally, the steam generator heated in order to generate steam in the steam generator is overflowed into the interior of the cooking chamber in the process of heating. Therefore, the inside of the cooking chamber may be contaminated or may not be cooked by substantial steam.

또한 종래에는, 상기 스팀 발생장치에 저장된 스팀 용수가 비정상적으로 공급되는 경우에도 이를 배출하기 위한 수단이 구비되지 않는다. 따라서 상기 스팀 발생장치로 스팀 용수가 과도하게 공급될 우려가 발생된다.In addition, conventionally, even if the steam water stored in the steam generator is supplied abnormally is not provided with means for discharging it. Therefore, excessive steam water is supplied to the steam generator.

본 발명은, 상술한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은, 스팀의 발생과정에서 조리실의 내부로 스팀 용수가 넘쳐 흐르는 현상이 방지되는 스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.The present invention is to solve the problems of the prior art as described above, an object of the present invention, the steam generating apparatus which prevents the phenomenon of overflowing steam water into the interior of the cooking chamber during the steam generation process and cooking comprising the same To provide a device.

본 발명의 다른 목적은, 설정된 양의 스팀 용수만 공급되는 스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.It is another object of the present invention to provide a steam generator and a cooking appliance including the same, wherein only a predetermined amount of steam water is supplied.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의한 스팀 발생장치는, 스팀 용수가 저장되는 가열 공간; 상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구; 상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터; 상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급된 스팀 용수가 기설정된 수위를 유지하도록 상기 가열 공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열공간의 외부로 배출하는 배수구; 를 포함한다.Steam generator according to an embodiment of the present invention for achieving the above object, a heating space in which steam water is stored; A water supply port through which the steam water is supplied to the heating space; A steam heater that generates steam by heating the steam water stored in the heating space; A steam outlet through which steam heated by the steam heater is discharged; And a drain hole for discharging steam water stored in the heating space to the outside of the heating space to maintain a predetermined water level through the water supply port to the heating space. It includes.

스팀 용수가 가열되는 가열 공간, 상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구, 상기 급수구의 상방에 위치되어 스팀이 배출되는 스팀 배출구 및 상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 위치되어 상기 가열 공간의 외부로 스팀 용수가 배출되는 배수구가 구비되는 가열 챔버; 및 상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 상기 스팀을 발생시키는 1개의 스팀 히터; 를 포함한다.A heating space in which steam water is heated, a water supply port through which the steam water is supplied to the heating space, a steam outlet located above the water supply port, through which steam is discharged, and an upper portion of the water supply port and below the steam discharge port; A heating chamber having a drain hole through which steam water is discharged to the outside of the space; And one steam heater configured to generate the steam by heating the steam water stored in the heating space. It includes.

본 발명의 다른 실시예에 의한 스팀 발생장치는, 스팀 용수가 공급되는 급수구, 스팀이 배출되는 스팀 배출구, 및 상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 위치되어 스팀 용수가 배출되는 배수구가 구비되는 가열 챔버; 및 상기 급수구를 통하여 공급되어 상기 가열 챔버에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 상기 스팀을 발생시키는 1개의 스팀 히터; 를 포함한다.Steam generating apparatus according to another embodiment of the present invention, the water supply port for supplying the steam water, the steam outlet for the steam is discharged, and the drain hole is located above the water supply port and below the steam outlet is discharged Heating chamber; And one steam heater supplied through the water supply port to heat the steam water stored in the heating chamber to generate the steam. It includes.

본 발명의 실시예에 의한 조리기기는, 조리실이 구비되는 캐비티; 상기 조리실을 선택적으로 개폐하는 도어; 및 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 제 1 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항의 스팀 발생장치; 를 포함한다.Cooking device according to an embodiment of the present invention, the cavity is provided with a cooking chamber; A door for selectively opening and closing the cooking chamber; And the steam generator according to any one of claims 1 to 9, which generates steam supplied into the cooking chamber. It includes.

본 발명에 의한 스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있다.According to the steam generator and the cooking apparatus including the same according to the present invention, the following effects can be expected.

먼저 본 발명에서는, 스팀 발생장치의 내부에 저장되는 스팀 용수의 수위가 기설정된 값을 유지할 수 있다. 따라서 상기 스팀 발생장치의 내부에 저장된 스팀 용수가 가열되는 과정에서 스팀 용수가 조리실의 내부로 넘쳐 흐르는 현상이 방지될 수 있다.First, in the present invention, the water level of the steam water stored in the steam generator may maintain a predetermined value. Therefore, a phenomenon in which the steam water overflows into the cooking chamber may be prevented while the steam water stored in the steam generator is heated.

또한 본 발명에서는, 상기 스팀 발생장치의 내부에 저장되는 스팀 용수가 기설정된 수위를 초과하면 외부로 배출된다. 따라서 상기 스팀 발생장치의 내부에 저장된 스팀 용수가 효율적으로 가열되어 스팀이 발생될 수 있다.In addition, in the present invention, when the steam water stored in the steam generating device exceeds a predetermined water level is discharged to the outside. Therefore, steam water stored in the steam generator may be efficiently heated to generate steam.

도 1은 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예를 보인 분해사시도.
도 3은 본 발명의 실시예를 다른 각도에서 보인 분해사시도.
도 4는 본 발명의 실시예를 보인 횡단면도.
도 5는 본 발명의 실시예를 보인 종단면도.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 보인 사시도.1 is a perspective view showing an embodiment of a steam generator according to the present invention.
Figure 2 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention.
Figure 3 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention from another angle.
Figure 4 is a cross-sectional view showing an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a longitudinal sectional view showing an embodiment of the present invention.
Figure 6 is a perspective view showing an embodiment of a cooking appliance according to the present invention.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, a configuration of an embodiment of a steam generator according to the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예를 보인 분해사시도이며, 도 3은 본 발명의 실시예를 다른 각도에서 보인 분해사시도이고, 도 4는 본 발명의 실시예를 보인 횡단면도이며, 도 5는 본 발명의 실시예를 보인 종단면도이다.1 is a perspective view showing an embodiment of the steam generating apparatus according to the present invention, Figure 2 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention, Figure 3 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention from a different angle, 4 is a cross-sectional view showing an embodiment of the present invention, Figure 5 is a longitudinal cross-sectional view showing an embodiment of the present invention.

먼저 도 1 내지 도 3을 참조하면, 스팀 발생장치(100)는, 소정의 공간, 예를 들면, 조리물의 조리가 이루어지는 조리실(미도시)의 내부로 공급되는 스팀을 발생시킨다. 상기 스팀 발생장치(100)는, 가열 챔버(110), 스팀 히터(160), 온도 센서(170) 및 과열 방지부(180)를 포함한다.First, referring to FIGS. 1 to 3, the steam generator 100 generates steam supplied into a predetermined space, for example, a cooking chamber (not shown) in which food is cooked. The steam generator 100 may include a heating chamber 110, a steam heater 160, a temperature sensor 170, and an overheat prevention unit 180.

보다 상세하게는, 상기 가열 챔버(110)에는 스팀 용수가 저장되는 가열 공간(101)이 구비된다. 상기 가열 챔버(110)는 캐비티(10)(도 6참조)의 일측에 고정된다. 상기 가열 챔버(110)는 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130)를 포함하고, 상기 가열 공간(101)은 상기 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130)에 의하여 형성된다. 상기 가열 공간(101)의 형상 및 크기에는 제한이 없으나, 상기 가열 공간(101)은 수평방향의 단면적에 비하여 수직방향의 단면적이 상대적으로 넓게 형성되는 것이 바람직하다. 이는 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되어 발생되는 스팀의 재가열효율을 증진시키기 위함이다. 이에 대한 상세한 설명은 상기 스팀 히터(160)에 대한 설명에서 다시 하기로 한다.More specifically, the heating chamber 110 is provided with a heating space 101 in which steam water is stored. The heating chamber 110 is fixed to one side of the cavity 10 (see FIG. 6). The heating chamber 110 includes a chamber body 120 and a chamber cover 130, and the heating space 101 is formed by the chamber body 120 and the chamber cover 130. There is no limitation on the shape and size of the heating space 101, but the heating space 101 is preferably formed in a relatively wide cross-sectional area in the vertical direction compared to the cross-sectional area in the horizontal direction. This is to enhance the reheating efficiency of steam generated by being heated by the steam heater 160. Detailed description thereof will be made later in the description of the steam heater 160.

상기 챔버 본체(120)는, 예를 들면, 일면의 일부가 개구되는 다면체형상으로 형성될 수 있다. 물론 상기 챔버 본체(120)의 형상이 이에 한정되지는 않는다. 즉 상기 챔버 본체(120)는, 상기 챔버 커버(130)와 함께 상기 가열 공간(101)을 형성할 수만 있다면 다른 형상으로 형성될 수 있다. The chamber body 120 may be, for example, formed in a polyhedral shape in which a portion of one surface thereof is opened. Of course, the shape of the chamber body 120 is not limited thereto. That is, the chamber body 120 may be formed in a different shape as long as it can form the heating space 101 together with the chamber cover 130.

상기 챔버 본체(120)에는 다수개의 스팀 배출구(121)가 형성된다. 상기 스팀 배출구(121)는 스팀이 상기 조리실로 공급되는 곳이다. 본 실시예에서는, 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 스팀이 수평방향으로 배출되어 상기 조리실로 공급된다. 상기 스팀 배출구(121)는 상기 챔버 본체(120)의 개구되는 일면의 반대편에 해당하는 상기 챔버 본체(120)의 타면 상단부에 형성되어 상기 가열 공간(101)과 연통된다. 상기 스팀 배출구(121)가 반드시 상기 챔버 본체(120)의 타면 상단부에 위치될 필요는 없으나, 적어도 후술할 급수구(131)에 비하여 상방에 위치되어야 한다. 상기 스팀 배출구(121)는, 상기 가열 챔버(110)가 상기 사이드플레이트(140)에 고정된 상태에서 상기 조리실에 형성되는 스팀분사공과 연통된다. A plurality of steam outlets 121 are formed in the chamber body 120. The steam outlet 121 is where steam is supplied to the cooking chamber. In this embodiment, the steam is discharged in the horizontal direction through the steam outlet 121 is supplied to the cooking chamber. The steam outlet 121 is formed at the upper end of the other surface of the chamber body 120 corresponding to the opposite side of the opening of the chamber body 120 to communicate with the heating space 101. The steam outlet 121 does not necessarily need to be located at the upper end of the other surface of the chamber body 120, but should be located above at least the water supply port 131 which will be described later. The steam outlet 121 is in communication with the steam injection hole formed in the cooking chamber in a state where the heating chamber 110 is fixed to the side plate 140.

또한 상기 스팀 배출구(121)가 형성되는 상기 챔버 본체(120)의 타면에는 제2패킹 안착리브(122) 및 스팀 안내리브(123)가 구비된다. 상기 제2패킹 안착리브(122)는, 적어도 상기 스팀 배출구(121)가 그 내부에 위치되는 폐곡선형상으로 상기 챔버 본체(120)의 타면 일부가 돌출되어 형성된다. 상기 스팀 안내리브(123)는, 상기 스팀 배출구(121)의 외주연에 해당하는 상기 제2패킹 안착홈(124)의 내면에서 돌출된다. In addition, a second packing seating rib 122 and a steam guide rib 123 are provided on the other surface of the chamber body 120 in which the steam outlet 121 is formed. The second packing seating rib 122 is formed by protruding a part of the other surface of the chamber body 120 in a closed curve shape in which at least the steam outlet 121 is positioned therein. The steam guide rib 123 protrudes from the inner surface of the second packing seating groove 124 corresponding to the outer circumference of the steam outlet 121.

한편 실질적으로, 상기 제2패킹 안착리브(122) 및 스팀 안내리브(123) 사이에는 제2패킹 안착홈(124)이 형성된다. 상기 제2패킹 안착홈(124)에는 후술할 제2패킹 부재(150)가 안착된다.Meanwhile, substantially, a second packing seating groove 124 is formed between the second packing seating rib 122 and the steam guide rib 123. The second packing member 150 to be described later is seated in the second packing seating groove 124.

또한 상기 챔버 본체(120)에는 다수개의 유동간섭부(125)가 구비된다. 상기 유동간섭부(125)는 상기 스팀 배출구(121)를 통한 스팀의 배출을 간섭하는 역할을 한다. 보다 상세하게는, 상기 유동간섭부(125)에 의하여 상기 스팀 배출구(121)로의 배출이 간섭되는 스팀은 상기 스팀 히터(160)에 의하여 재가열될 수 있게 된다. In addition, the chamber body 120 includes a plurality of flow interference units 125. The flow interference part 125 serves to interfere with the discharge of steam through the steam outlet 121. In more detail, the steam whose interference to the steam outlet 121 is interfered by the flow interference part 125 may be reheated by the steam heater 160.

상기 유동간섭부(125)는 상기 챔버 본체(120)의 내면에서 돌출되어 실질적으로 상기 가열 공간(101)의 일부를 수평방향으로 차폐하는 동시에 수직방향으로 구획한다. 그리고 상기 유동간섭부(125)는, 각각 수직방향으로 형성되는 안내부(125A) 및 상기 안내부(125A)의 상단에서 수평방향으로 연장되는 간섭부(125B)를 포함한다. 따라서 상기 유동간섭부(125)는 전체적으로 T자 또는 ┌ 또는 ┐형상의 종단면을 가지도록 상기 챔버 본체(120)의 내면에 형성될 것이다. 그리고 상기 유동간섭부(125)는 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 해당하는 상기 챔버 본체(120)의 내면에 위치된다. 본 실시예에서는, 상기 유동간섭부(125)가 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 상하2열로 배치된다. 이때 상하열을 각각 구성하는 상기 유동간섭부(125)의 안내부(125A)는 수직방향으로 서로 중첩되지 않는 영역에 위치되고, 동일한 열을 구성하는 상기 유동간섭부(125)의 간섭부(125B)는 수평방향으로 서로 이격되게 위치된다.The flow interference part 125 protrudes from the inner surface of the chamber body 120 to substantially shield a part of the heating space 101 in the horizontal direction and at the same time divides it in the vertical direction. The flow interference part 125 may include a guide part 125A formed in a vertical direction and an interference part 125B extending in a horizontal direction from an upper end of the guide part 125A, respectively. Therefore, the flow interference portion 125 will be formed on the inner surface of the chamber body 120 to have a T-shaped or ┌ or 종단 longitudinal section as a whole. In addition, the flow interference part 125 is located on the inner surface of the chamber body 120 corresponding to the lower portion of the steam outlet 121. In the present embodiment, the flow interference portion 125 is arranged in two rows above and below the steam outlet 121. At this time, the guide portion 125A of the flow interference portion 125 constituting the upper and lower rows are located in regions not overlapping each other in the vertical direction, and the interference portion 125B of the flow interference portion 125 constituting the same row. Are spaced apart from each other in the horizontal direction.

그리고 도 4을 참조하면, 상기 가열 공간(101)의 테두리에 인접하는 상기 챔버 본체(120)의 일면에는 밀착 리브(126)가 구비된다. 상기 밀착 리브(126)는 상기 챔버 본체(120)의 일면 일부가 전체적으로 폐곡선형상을 이루도록 돌출되어 형성된다. 4, a close contact rib 126 is provided on one surface of the chamber body 120 adjacent to the edge of the heating space 101. The close contact rib 126 is formed by protruding a part of one surface of the chamber body 120 to form a closed curve as a whole.

또한 상기 밀착 리브(126)의 외측에 해당하는 상기 챔버 본체(120)의 일면에는 제1패킹 안착홈(127)이 형성된다. 상기 제1패킹 안착홈(127)은 후술할 제1패킹 부재(140)가 안착되는 곳이다. 상기 제1패킹 안착홈(127)은 상기 밀착 리브(126)를 둘러싸도록 상기 챔버 본체(120)의 일면 일부가 전체적으로 폐곡선형상을 이루도록 함몰되어 형성된다.In addition, a first packing seating groove 127 is formed on one surface of the chamber body 120 corresponding to the outside of the close contact rib 126. The first packing seating groove 127 is where the first packing member 140 to be described later is seated. The first packing seating groove 127 is formed by recessing a portion of one surface of the chamber body 120 to form a closed curve as a whole so as to surround the close contact rib 126.

상기 챔버 본체(120)의 테두리면 일측에는 장착 플랜지(128)가 구비된다. 상기 장착 플랜지(128)는 상기 챔버 본체(120)의 테두리면 일측에서 상기 챔버 본체(120)의 외측으로 연장된다. 상기 장착 플랜지(128)는 상기 과열 방지부(180)의 설치를 위한 것이다.Mounting flange 128 is provided on one side of the rim surface of the chamber body 120. The mounting flange 128 extends to the outside of the chamber body 120 at one side of the rim surface of the chamber body 120. The mounting flange 128 is for installation of the overheat protection unit 180.

그리고 상기 챔버 본체(120)의 내면에는, 접촉부(126)가 형성된다. 상기 접촉부(126)는, 상기 가열 공간(101)에 저장되는 스팀 용수와 상기 챔버 본체(120)와의 접촉면적을 증가시킴으로써, 상기 스팀 히터(160)의 열이 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수로 보다 효율적으로 전달되도록 하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 상기 접촉부(126)가 상기 챔버 본체(120)의 내면 일부가 함몰되어 형성된다. 그러나 상기 접촉부(126)는, 상기 챔버 커버(130)의 이면 일부가 함몰되어 형성되어도 무방하다.In addition, a contact portion 126 is formed on an inner surface of the chamber body 120. The contact portion 126 increases the contact area between the steam water stored in the heating space 101 and the chamber body 120, so that the heat of the steam heater 160 is stored in the heating space 101. It is intended to be more efficiently delivered to the water. In this embodiment, the contact portion 126 is formed by recessing a portion of the inner surface of the chamber body 120. However, the contact portion 126 may be formed by recessing a portion of the rear surface of the chamber cover 130.

상기 챔버 커버(130)는 상기 챔버 본체(120)에 체결된다. 이때 상기 챔버 커버(130)의 이면이 상기 챔버 본체(120)의 개구되는 일면에 밀착됨으로써, 실질적으로 상기 가열 공간(101)이 형성된다. The chamber cover 130 is fastened to the chamber body 120. At this time, the rear surface of the chamber cover 130 is in close contact with one surface of the opening of the chamber body 120, thereby substantially forming the heating space 101.

상기 챔버 커버(130)에는 급수구(131)가 구비된다. 본 실시예에서는, 상기 급수구(131)가 상기 챔버 커버(130)의 중앙부에 위치된다. 그러나 상기 급수구(131)는, 상기 가열 공간(101)의 바닥면으로부터 상방 및 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 해당하는 상기 챔버 커버(130)의 어디에 위치되어도 무방하다. 다만, 상기 급수구(131)는, 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 스팀이 배출되는 방향과 적어도 교차되지 않는 방향, 바람직하게는 평행한 방향으로 상기 가열 공간(101)의 내부로 스팀 용수를 공급한다.The chamber cover 130 is provided with a water supply port 131. In this embodiment, the water inlet 131 is located at the center of the chamber cover 130. However, the water inlet 131 may be located anywhere in the chamber cover 130 that is upward from the bottom surface of the heating space 101 and below the steam outlet 121. However, the water inlet 131 supplies steam water to the inside of the heating space 101 in a direction that does not intersect at least with a direction in which steam is discharged through the steam outlet 121, preferably in a parallel direction. do.

그리고 상기 챔버 커버(130)에는 급수관(132)이 구비된다. 상기 급수관(132)은 상기 가열 공간(101)으로 스팀 용수를 공급하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 상기 급수관(132)이 대략 ㄱ자형상으로 형성된다. 그리고 상기 급수관(132)은, 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 해당하는 상기 챔버 커버(130)의 일측, 예를 들면, 상기 챔버 커버(130)의 중앙부를 관통한다. 이때 상기 급수관(132)의 일단부는, 상기 챔버 커버(130)가 상기 챔버 본체(120)에 체결된 상태에서, 상기 급수구(131)를 관통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 노출된다.(실질적으로는, 상기 급수관(132)의 일단부가 상기 급수구(131)를 형성한다고도 할 수 있다.) 그리고 상기 급수관(132)의 타단부는, 상기 가열 공간(101)의 외부로 연장되어 급수튜브(미도시)가 연결된다. 본 실시예에서는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 스팀 용수를 공급하기 위하여 상기 급수관(132)이 사용되지만, 반드시 이에 한정되는 것은 아니다. 예를 들면, 상기 챔버 커버(130)에는 상기 급수구(131)만 형성되고, 상기 급수구에 급수를 위한 급수튜브 등이 연결될 수도 있다.And the chamber cover 130 is provided with a water supply pipe 132. The water supply pipe 132 is for supplying steam water to the heating space 101. In this embodiment, the water supply pipe 132 is formed in a substantially L-shape. The water supply pipe 132 penetrates through one side of the chamber cover 130 corresponding to the steam outlet 121, for example, a central portion of the chamber cover 130. In this case, one end of the water supply pipe 132 is exposed to the inside of the heating space 101 through the water supply port 131 while the chamber cover 130 is fastened to the chamber body 120. (In fact, one end of the water supply pipe 132 may also be said to form the water supply port 131.) The other end of the water supply pipe 132 extends outside the heating space 101. Feed tube (not shown) is connected. In the present embodiment, the water supply pipe 132 is used to supply steam water into the heating space 101, but is not necessarily limited thereto. For example, only the water inlet 131 may be formed in the chamber cover 130, and a water supply tube for water supply may be connected to the water inlet.

상기 챔버 커버(130)의 이면에는 베리어부(133)가 구비된다. 상기 베리어부(133)는 상기 급수관(132)을 통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급되어 중력에 의하여 낙하하는 스팀 용수가 상기 가열 공간(101)의 일측, 즉 상기 챔버 본체(120) 또는/및 챔버 커버(130)의 일측에 부딪혀서 튀어오르는 현상을 방지하는 역할을 한다. 이를 위하여 상기 베리어부(133)는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 노출되는 상기 급수관(132)의 일단부의 하방에 해당하는 상기 챔버 커버(130)의 이면에서 상기 챔버 본체(120)의 내면을 향하여 연장되어 수평방향으로 상기 가열 공간(101)의 일부를 차폐한다. 따라서 상기 급수관(132)을 통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급되는 스팀 용수의 낙하거리가 상기 베리어부(133)에 의하여 실질적으로 감소됨으로써, 낙하하는 스팀 용수가 튀어오르는 현상이 감소될 수 있다.The barrier unit 133 is provided on the rear surface of the chamber cover 130. The barrier unit 133 is supplied to the inside of the heating space 101 through the water supply pipe 132 and the steam water falling by gravity is one side of the heating space 101, that is, the chamber body 120 or / And serves to prevent the phenomenon of jumping by hitting one side of the chamber cover 130. To this end, the barrier part 133 is formed on the inner surface of the chamber body 120 at the rear surface of the chamber cover 130 corresponding to the one end of the water supply pipe 132 exposed to the inside of the heating space 101. It extends toward the shielding part of the heating space 101 in the horizontal direction. Therefore, the falling distance of the steam water supplied into the heating space 101 through the water supply pipe 132 is substantially reduced by the barrier part 133, so that the phenomenon of falling steam water may be reduced. have.

또한 상기 챔버 커버(130)의 이면에는 넘침방지부(134)가 구비된다. 상기 넘침방지부(134)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수가 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 끓어 넘치는 현상을 방지하는 역할을 한다. 이를 위하여 상기 넘침방지부(134)는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 노출되는 상기 급수관(132)의 일단부 및 상기 유동간섭부(125) 사이에 해당하는 상기 가열 공간(101)의 내부를 일부를 차폐한다.In addition, an overflow prevention part 134 is provided on the rear surface of the chamber cover 130. The overflow prevention unit 134 serves to prevent the steam water stored in the heating space 101 from boiling over the steam outlet 121. To this end, the overflow prevention part 134 is an interior of the heating space 101 corresponding to one end of the water supply pipe 132 and the flow interference portion 125 exposed to the interior of the heating space 101. To shield some.

상기 넘침방지부(134)는 실질적으로 상기 가열 공간(101)을 2개의 영역으로 구획한다. 이하에서는, 상기 넘침방지부(134)의 하방에 해당하는 상기 가열 공간(101)의 일부를 포화영역(101A), 상기 넘침방지부(134)의 상방에 해당하는 상기 가열 공간(101)의 일부를 과열영역(101B)이라 칭한다. 상기 포화영역(101A) 및 과열영역(101B)에 대해서는 상기 스팀 히터(160)와 같이 설명하도록 한다.The overflow preventing portion 134 substantially divides the heating space 101 into two regions. Hereinafter, a portion of the heating space 101 corresponding to the lower portion of the overflow preventing portion 134 may be a saturation region 101A and a portion of the heating space 101 corresponding to an upper portion of the overflow preventing portion 134. Is referred to as an overheated region 101B. The saturation region 101A and the superheating region 101B will be described like the steam heater 160.

한편 상기 챔버 커버(130)의 이면에는 밀착홈(135)이 형성된다. 상기 밀착홈(135)은 상기 밀착 리브(126)에 형합되도록 상기 챔버 커버(130)의 이면 일부가 함몰되어 형성된다. 따라서 상기 챔버 커버(130)가 상기 챔버 본체(120)에 체결된 상태에서, 상기 밀착홈(135)에는 상기 밀착 리브(126)가 삽입된다. Meanwhile, a close groove 135 is formed on the rear surface of the chamber cover 130. The close contact groove 135 is formed by recessing a portion of the rear surface of the chamber cover 130 to be joined to the close contact rib 126. Therefore, in the state where the chamber cover 130 is fastened to the chamber body 120, the close contact rib 126 is inserted into the close contact groove 135.

그리고 상기 챔버 커버(130)의 전면에는 센서 장착부(136)가 구비된다. 본 실시예에서는, 상기 센서 장착부(136)가 상기 챔버 본체(120)의 전면에서 돌출되는 대략 육면체형상으로 형성되고, 상기 급수관(132)이 상기 센서 장착부(136)를 관통하지만, 상기 센서 장착부(136)의 형상 등이 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 센서 장착부(136)에는 상기 온도 센서(170)가 삽입되는 센서 삽입홀(137)이 형성된다.In addition, a sensor mounting part 136 is provided on the front surface of the chamber cover 130. In this embodiment, the sensor mounting portion 136 is formed in a substantially hexahedral shape protruding from the front surface of the chamber body 120, the water supply pipe 132 passes through the sensor mounting portion 136, but the sensor mounting portion ( The shape of 136 is not limited to this. The sensor mounting part 136 is provided with a sensor insertion hole 137 into which the temperature sensor 170 is inserted.

또한 상기 챔버 커버(130)에는 배수구(138)가 형성된다. 상기 배수구(138)는 상기 가열 공간(301)의 내부로 공급된 스팀 용수를 외부로 배출하기 위한 것이다. 상기 배수구(138)는 상기 챔버 커버(130)의 일부가 절개되어 형성된다. 이때 상기 배수구(138)는 상기 급수구(131)의 상방에 위치된다. 따라서 상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(301)의 내부로 공급된 스팀 용수의 수위는, 적어도 상기 배수구(138) 이하의 높이로 유지된다. In addition, the chamber cover 130 is formed with a drain 138. The drain 138 is for discharging steam water supplied into the heating space 301 to the outside. The drain hole 138 is formed by cutting a portion of the chamber cover 130. At this time, the drain port 138 is located above the water supply port 131. Therefore, the water level of the steam water supplied into the heating space 301 through the water supply port 131 is maintained at a height of at least the drain port 138 or less.

그리고 상기 배수구(138)에는 배출 튜브(139)가 연결된다. 상기 배출 튜브(139)는 상기 배수구(138)를 통하여 상기 가열 공간(301)의 외부로 배출되는 스팀 용수가 유동되는 곳이다. 상기 배출 튜브(139)는, 상기 배수구(138)에 그 일단이 연결된다. 그리고 상기 배수구(138)를 통하여 상기 가열 공간(301)의 외부로 배출되는 스팀 용수는 상기 배출 튜브(139)를 유동하여 상기 가열 공간(301)의 외부로 배출된다. 이때 상기 배수구(138)를 통하여 배출되어 상기 배출 튜브(139)를 유동하는 스팀 용수는, 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 스팀이 배출되는 공간, 즉 상기 조리실의 내부로 배출된다. 물론, 상기 배수구(138)를 통하여 배출되어 상기 배출 튜브(139)를 유동하는 스팀용수가,상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(301)의 내부로 공급되는 스팀 용수가 저장되는 별도의 급수 탱크(미도시)로 리턴되거나, 외부로 배출되어 폐기될 수도 있다.And the discharge tube 139 is connected to the drain 138. The discharge tube 139 is where the steam water discharged to the outside of the heating space 301 through the drain 138 flows. One end of the discharge tube 139 is connected to the drain port 138. In addition, the steam water discharged to the outside of the heating space 301 through the drain 138 flows through the discharge tube 139 and is discharged to the outside of the heating space 301. At this time, the steam water discharged through the drain port 138 and flowing through the discharge tube 139 is discharged into the space where the steam is discharged through the steam outlet 121, that is, into the cooking chamber. Of course, the steam water discharged through the drain port 138 and flows through the discharge tube 139, a separate steam water is supplied into the heating space 301 through the water supply port 131 is stored It may be returned to the water supply tank (not shown) or may be discharged to the outside for disposal.

상기 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130) 사이에는 제1패킹 부재(140)가 구비된다. 상기 제1패킹 부재(140)는, 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 누수를 방지하기 위한 것이다. 실질적으로 상기 제1패킹 부재(140)는, 상기 제1패킹 안착홈(127)에 안착된 상태에서, 상기 챔버 커버(130)의 이면이 상기 챔버 본체(120)의 일면에 밀착되면, 상기 챔버 본체(120)의 이면에 접촉된다.The first packing member 140 is provided between the chamber body 120 and the chamber cover 130. The first packing member 140 is for preventing leakage of steam water stored in the heating space 101. Substantially, the first packing member 140 is in the state seated in the first packing seating groove 127, when the rear surface of the chamber cover 130 is in close contact with one surface of the chamber body 120, the chamber It is in contact with the rear surface of the main body 120.

한편 상기 제2패킹 안착홈(124)에는 제2패킹 부재(150)가 안착된다. 상기 제2패킹 부재(150)는, 상기 스팀 배출구(121) 및 스팀분사공을 통하여 상기 조리실로 공급되는 포화스팀 또는 과열스팀이 상기 사이드플레이트(140) 및 챔버 본체(120) 사이의 틈새를 통하여 누수되는 현상을 방지하는 역할을 한다. 상기 제2패킹 부재(150)는, 상기 제2패킹 안착홈(124)에 대응하는 형성으로 형성된다. 그리고 상기 제2패킹 부재(150)에는, 상기 스팀 안내리브(123)에 대응하는 연통홀(151)이 형성된다. 따라서 상기 제2패킹 부재(150)가 상기 제2패킹 안착홈(124)에 안착된 상태에서, 상기 제2패킹 부재(150)의 테두리는 상기 제2패킹 안착리브(122)에 밀착되고, 상기 연통홀(151)에는 상기 스팀 안내리브(123)가 삽입된다. The second packing member 150 is seated in the second packing seating groove 124. The second packing member 150, the saturated steam or superheated steam supplied to the cooking chamber through the steam outlet 121 and the steam injection hole through the gap between the side plate 140 and the chamber body 120. It prevents leakage. The second packing member 150 is formed in a shape corresponding to the second packing seating groove 124. In addition, a communication hole 151 corresponding to the steam guide rib 123 is formed in the second packing member 150. Therefore, in a state where the second packing member 150 is seated in the second packing seating groove 124, the edge of the second packing member 150 is in close contact with the second packing seating rib 122. The steam guide rib 123 is inserted into the communication hole 151.

상기 스팀 히터(160)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수를 가열하여 상기 조리실에 공급되는 스팀을 발생시킨다. 도 5을 참조하면, 이를 위하여 상기 스팀 히터(160)는, 상기 가열 공간(101)의 양측단부 및 바닥부에 인접되게 위치되도록 상기 챔버 본체(120)에 인서트되어 전체적으로 U자형상으로 형성된다. 그리고 상기 스팀 히터(160)의 열은 상기 가열 챔버(110), 즉 상기 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130)를 통하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수에 전달된다.The steam heater 160 generates steam supplied to the cooking chamber by heating steam water stored in the heating space 101. Referring to FIG. 5, for this purpose, the steam heater 160 is inserted into the chamber main body 120 so as to be positioned adjacent to both side ends and the bottom of the heating space 101 and is formed in a U-shape as a whole. The heat of the steam heater 160 is transferred to the steam water stored in the heating space 101 through the heating chamber 110, that is, the chamber body 120 and the chamber cover 130.

또한 상기 스팀 히터(160)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수를 가열하여 포화스팀을 형성하고, 포화스팀을 가열하여 과열스팀을 형성할 수도 있다. 보다 상세하게는, 상기 포화영역(101A)에 인접되는 상기 스팀 히터(160)의 일부는 스팀 용수를 가열하여 포화스팀을 발생시킨다. 그리고 상기 과열영역(101B)에 인접되는 상기 스팀 히터(160)의 일부는 발생된 포화스팀을 재가열하여 과열스팀을 발생시킨다. 물론, 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 양이나 상기 스팀 히터(160)의 출력 등에 따라서 상기 스팀 히터(160)에 의하여 발생되는 (포화)스팀이 상기 조리실로 공급되거나 포화스팀이 재가열되어 발생되는 과열스팀이 상기 조리실로 공급될 수 있다.In addition, the steam heater 160 may form a saturated steam by heating the steam water stored in the heating space 101, and may form an overheated steam by heating the saturated steam. More specifically, a part of the steam heater 160 adjacent to the saturation region 101A heats steam water to generate saturation steam. A portion of the steam heater 160 adjacent to the superheated region 101B reheats the generated saturated steam to generate an overheated steam. Of course, the (saturated) steam generated by the steam heater 160 is supplied to the cooking chamber or the saturation steam is reheated according to the amount of steam water stored in the heating space 101 or the output of the steam heater 160. The generated superheat steam may be supplied to the cooking chamber.

상기 온도 센서(170)는 상기 센서 장착부(136), 보다 상세하게는, 상기 센서 삽입홀(137)에 삽입된다. 상기 온도 센서(170)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 온도, 실질적으로는, 상기 가열 챔버(110)의 온도를 감지한다. 상기 온도 센서(170)로는, 예를 들면, 써미스터가 사용될 수 있다.The temperature sensor 170 is inserted into the sensor mounting part 136, more specifically, the sensor insertion hole 137. The temperature sensor 170 detects a temperature of steam water stored in the heating space 101, and substantially, a temperature of the heating chamber 110. For example, a thermistor may be used as the temperature sensor 170.

그리고 상기 과열 방지부(180)는 상기 장착 플랜지(128)에 장착된다. 상기 과열 방지부(180)는, 상기 스팀 히터(160)의 과열을 방지하는 역할을 한다. 예를 들면, 상기 과열 방지부(180)는, 상기 온도 센서(170)가 감지한 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 온도가 기설정된 안전온도 이상이면, 상기 스팀 히터(160)로 공급되는 전원을 차단함으로써, 상기 스팀 히터(160)의 과열을 방지한다. 상기 과열 방지부(180)로는, 예를 들면, 써모스텟이 사용될 수 있다.The overheat protection unit 180 is mounted to the mounting flange 128. The overheat prevention unit 180 serves to prevent overheating of the steam heater 160. For example, the overheat prevention unit 180 supplies the steam heater 160 when the temperature of the steam water stored in the heating space 101 sensed by the temperature sensor 170 is greater than or equal to a preset safety temperature. By cutting off the power, the overheating of the steam heater 160 is prevented. As the overheat protection unit 180, for example, a thermostat may be used.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예의 작용을 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, the operation of the embodiment of the steam generator according to the present invention will be described in more detail.

먼저 스팀 용수가 가열 챔버(110)의 내부, 즉 가열 공간(101)으로 공급된다. 예를 들면, 급수 탱크(미도시)에 저장된 스팀 용수가 급수펌프(미도시)의 동작에 의하여 상기 가열 공간(301)으로 공급될 수 있다. First, steam water is supplied into the heating chamber 110, that is, the heating space 101. For example, steam water stored in a water supply tank (not shown) may be supplied to the heating space 301 by an operation of a water supply pump (not shown).

한편 상기 가열 공간(301)으로의 스팀 용수의 공급은, 급수구(131)를 통하여 이루어진다. 그런데 상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(101)으로 공급되는 스팀 용수는, 상기 가열 공간(101)의 바닥면에 부딪히기 전에 상기 급수구(131)의 하방에 위치되는 베리어부(133)에 부딪히게 된다. 따라서 상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(101)으로 공급되는 스팀 용수가 상기 가열 공간(101)의 바닥면에 부딪혀서 과도하게 튀어오르는 현상이 방지될 수 있다.On the other hand, the supply of steam water to the heating space 301 is made through a water supply port 131. However, the steam water supplied to the heating space 101 through the water supply port 131 is located at the lower portion of the water supply port 131 before hitting the bottom surface of the heating space 101. Bumped into Therefore, a phenomenon in which the spring water supplied to the heating space 101 through the water inlet 131 strikes the bottom surface of the heating space 101 may be excessively splashed.

상기 가열 공간(101)으로의 스팀 용수의 공급과 동시 또는 기설정된 시간이 경과한 후 스팀 히터(160)가 동작하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수를 가열한다. 이때 상기 스팀 히터(160)의 열은, 상기 가열 챔버(110)를 통하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수에 전달된다. 본 실시예에서는, 상기 가열 공간(101)에 해당하는 상기 가열 챔버(110)의 내면에 형성되는 접촉부(126)에 의하여 상기 가열 챔버(110) 및 스팀 용수의 접촉면적이 증가됨으로써, 상기 스팀 히터(160)의 열이 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수에 보다 효율적으로 전달된다. 또한 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수가 끓어 넘쳐서 스팀 배출구(121)를 통하여 배출되는 현상은 넘침방지부(134)에 의하여 방지된다.The steam heater 160 operates to heat the steam water stored in the heating space 101 at the same time as the supply of the steam water to the heating space 101 or after a predetermined time elapses. In this case, the heat of the steam heater 160 is transferred to the steam water stored in the heating space 101 through the heating chamber 110. In the present embodiment, the contact area of the heating chamber 110 and the steam water is increased by the contact portion 126 formed on the inner surface of the heating chamber 110 corresponding to the heating space 101, thereby the steam heater The heat of 160 is more efficiently transferred to the steam water stored in the heating space 101. In addition, a phenomenon in which steam water stored in the heating space 101 heated by the steam heater 160 boils over and discharged through the steam outlet 121 is prevented by the overflow preventing unit 134.

그리고 상기 스팀 히터(160)가 동작하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수가 가열되어 포화스팀 및 과열스팀이 발생된다. 보다 상세하게는, 상기 넘침방지부(134)에 의하여 구획되는 상기 가열 공간(101)의 하부, 즉 포화영역(101A)에서는 스팀 용수의 가열에 의하여 포화스팀이 발생되고, 상기 가열 공간(101)의 상부, 즉 과열영역(101B)에서는 상기 포화영역(101A)으로부터 전달된 포화스팀의 가열에 의하여 과열스팀이 발생된다. 이때 상기 과열영역(101B)에서 포화스팀 또는 과열스팀은 유동간섭부(125)에 의하여 그 유동이 간섭받음으로써, 상기 스팀 히터(160)에 의하여 보다 효율적으로 가열된다. In addition, the steam heater 160 operates to heat steam water stored in the heating space 101 to generate a saturated steam and an overheated steam. More specifically, in the lower portion of the heating space 101 partitioned by the overflow preventing part 134, that is, the saturation region 101A, saturation steam is generated by heating the steam water, and the heating space 101 is provided. In the upper portion of the overheating region 101B, the overheating steam is generated by heating of the saturation steam transmitted from the saturation region 101A. At this time, the saturated steam or the superheated steam in the superheated region 101B is more efficiently heated by the steam heater 160 because the flow is interrupted by the flow interference unit 125.

이와 같이 발생되는 (포화 및 과열)스팀은 상기 스팀 배출구(121) 및 스팀분사공을 통하여 조리실로 공급된다. 이때 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 배출되는 스팀은, 제2패킹 부재(150)에 의하여 캐비티(10)의 측면 및 상기 가열 챔버(110)의 일면 사이의 틈새를 통하여 누설되는 현상이 방지된다.The (saturated and overheated) steam generated in this way is supplied to the cooking chamber through the steam outlet 121 and the steam injection hole. In this case, the steam discharged through the steam outlet 121 is prevented from being leaked through the gap between the side surface of the cavity 10 and one surface of the heating chamber 110 by the second packing member 150.

따라서 상기 조리실에서 스팀을 사용한 조리물의 효율적인 조리가 이루어질 수 있게 된다. 예를 들면, 상기 가열원에 의하여 상기 조리실에서 조리물이 조리되는 과정에서, 조리물이 수분의 증발에 의하여 건조되는 현상이 방지될 수 있다.Therefore, efficient cooking of the food using steam in the cooking chamber can be achieved. For example, in the process of cooking food in the cooking chamber by the heating source, the phenomenon that the food is dried by evaporation of moisture may be prevented.

한편 상기 가열 공간(301)으로 스팀 용수가 과도하게 공급되거나 상기 가열 공간(301)에 공급된 스팀 용수가 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되는 과정에서 끓어 넘치는 경우에는, 상기 가열 공간(301)의 내부의 스팀 용수가 배수구(138)를 통하여 외부로 배출된다. 보다 상세하게는, 상기 가열 공간(301)의 내부로 스팀 용수가 과도하게 공급되는 경우에는, 상기 가열 공간(301)의 내부로 공급된 스팀 용수가 상기 배수구(138)를 통하여 외부로 배출된다. 또한 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되어 끓어 넘치는 상기 가열 공간(301)의 내부의 스팀 용수도 상기 배수구(138)를 통하여 배출된다. 따라서 상기 가열 챔버(110)의 내부의 스팀 용수가 상기 스팀 배출구(138)를 통하여 상기 조리실의 내부로 배출되는 현상이 방지된다. 그리고 상기 배수구(138)를 통하여 배출되는 스팀 용수는, 배출 튜브(139)를 유동하여 배출된다. Meanwhile, when steam water is excessively supplied to the heating space 301 or steam water supplied to the heating space 301 is boiled while being heated by the steam heater 160, the heating space 301 is provided. Steam water in the interior of the discharge through the drain 138 to the outside. More specifically, when steam water is excessively supplied into the heating space 301, the steam water supplied into the heating space 301 is discharged to the outside through the drain port 138. In addition, steam water inside the heating space 301 heated and boiled by the steam heater 160 is also discharged through the drain 138. Therefore, the phenomenon in which the steam water inside the heating chamber 110 is discharged into the cooking chamber through the steam outlet 138 is prevented. The steam water discharged through the drain port 138 flows through the discharge tube 139 and is discharged.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀 발생장치를 포함하는 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings an embodiment of a cooking apparatus including a steam generator according to the present invention will be described in more detail.

도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 보인 사시도이다.6 is a perspective view showing an embodiment of a cooking appliance according to the present invention.

도 6을 참조하면, 조리기기의 캐비티(10)의 내부에는 조리실(미도시)이 구비된다. 상기 조리실의 내부에서는 조리물의 조리가 이루어진다. 상기 조리실은 도어(20)에 의하여 선택적으로 개폐된다.Referring to FIG. 6, a cooking chamber (not shown) is provided inside the cavity 10 of the cooking appliance. Cooking of the food is performed inside the cooking chamber. The cooking chamber is selectively opened and closed by the door 20.

그리고 도시되지는 않았으나, 상기 캐비티(10)에는 상기 조리실의 내부에서의 조리물의 조리를 위한 열을 제공하는 다수개의 가열원이 구비된다. 예를 들면, 상기 조리실의 내부로 마이크로웨이브를 조사하는 마그네트론(미도시)이나 상기 조리실의 내부로 전달되는 히터열을 제공하는 히터(미도시)가 상기 가열원으로 사용될 수 있다. And although not shown, the cavity 10 is provided with a plurality of heating sources for providing heat for cooking of the food inside the cooking chamber. For example, a magnetron (not shown) for irradiating microwaves into the cooking chamber or a heater (not shown) for providing heater heat transmitted to the inside of the cooking chamber may be used as the heating source.

그리고 상기 캐비티(10)의 일측면에는 스팀 발생장치(100)가 구비된다. 상기 스팀 발생장치(100)는 스팀을 발생시킨다. 상기 스팀 발생장치(100)에서 발생되는 스팀은 상기 조리실의 내부로 공급되어 조리물의 조리에 사용된다. 따라서 본 실시예에서는, 사용자의 선택에 따라서 상기 가열원, 즉 상기 마그네트론 및 히터와 상기 스팀 발생장치(100) 중 적어도 1개가 동작하여 상기 조리실의 내부의 조리물의 조리가 이루어진다.
And one side of the cavity 10 is provided with a steam generating device 100. The steam generator 100 generates steam. Steam generated by the steam generator 100 is supplied to the inside of the cooking chamber to be used for cooking food. Therefore, in the present embodiment, at least one of the heating source, that is, the magnetron and the heater, and the steam generator 100 is operated according to a user's selection to cook the food inside the cooking chamber.

100: 스팀 발생장치 101: 가열 공간
110: 가열 챔버 120: 챔버 본체
121: 스팀 배출구 130: 챔버 커버
131: 급수구 132: 급수관
138: 배수구 139: 배출 튜브
160: 스팀 히터100: steam generator 101: heating space
110: heating chamber 120: chamber body
121: steam outlet 130: chamber cover
131: water supply port 132: water supply pipe
138: drain 139: discharge tube
160: steam heater

Claims (10)

스팀 용수를 공급받는 가열 공간;
상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구;
상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터;
상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및
상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급된 스팀 용수가 기설정된 수위를 유지하도록 상기 가열 공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열공간의 외부로 배출하는 배수구; 를 포함하는 스팀 발생장치.A heating space supplied with steam water;
A water supply port through which the steam water is supplied to the heating space;
A steam heater that generates steam by heating the steam water stored in the heating space;
A steam outlet through which steam heated by the steam heater is discharged; And
A drain hole for discharging steam water stored in the heating space to the outside of the heating space to maintain a predetermined water level through the water supply port to the heating space; Steam generator comprising a. 제 1 항에 있어서,
상기 배수구는 적어도 상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 위치되는 스팀 발생장치.The method of claim 1,
The drain port is a steam generator at least located above the water supply port and below the steam outlet. 제 1 항에 있어서,
상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 상기 조리실로 스팀이 공급되는 방향은 서로 동일한 방향이고,
상기 배수구를 통하여 상기 가열 공간의 외부로 스팀 용수가 배출되는 방향은 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 방향과 반대방향인 스팀 발생장치.The method of claim 1,
The direction in which steam water is supplied to the heating space through the water inlet and the direction in which steam is supplied to the cooking chamber through the steam outlet are the same direction,
The steam generator is discharged to the outside of the heating space through the drain port, the steam generator is a direction opposite to the direction in which steam water is supplied to the heating space through the water supply port and the steam is discharged through the steam outlet. . 제 1 항에 있어서,
상기 배수구를 통하여 배출되는 스팀 용수는, 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 공간으로 배출되거나, 상기 가열 공간으로 공급되는 스팀 용수가 저장되는 급수 탱크로 리턴되거나, 외부로 배출되어 폐기되는 스팀 발생장치.The method of claim 1,
The steam water discharged through the drain port is discharged to a space where steam is discharged through the steam discharge port, returned to a water supply tank in which steam water supplied to the heating space is stored, or discharged to the outside and disposed of. . 스팀 용수가 공급되는 급수구, 스팀이 배출되는 스팀 배출구, 및 상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 위치되어 스팀 용수가 배출되는 배수구가 구비되는 가열 챔버; 및
상기 급수구를 통하여 공급되어 상기 가열 챔버에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 상기 스팀을 발생시키는 1개의 스팀 히터; 를 포함하는 스팀 발생장치.A heating chamber including a water inlet for supplying steam water, a steam outlet for discharging steam, and a drain hole disposed above the water supply port and below the steam outlet for discharging steam water; And
One steam heater supplied through the water inlet to heat the steam water stored in the heating chamber to generate the steam; Steam generator comprising a. 제 5 항에 있어서,
상기 가열 챔버는,
챔버 본체; 및
상기 챔버 본체에 결합되어 스팀 용수가 저장되는 공간을 형성하는 챔버 커버; 를 포함하는 스팀 발생장치.The method of claim 5, wherein
The heating chamber,
Chamber body; And
A chamber cover coupled to the chamber body to form a space for storing steam water; Steam generator comprising a. 제 5 항에 있어서,
상기 급수구를 통하여 상기 스팀 챔버의 내부로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 상기 조리실로 스팀이 공급되는 방향은 서로 동일한 방향이고,
상기 배수구를 통하여 상기 스팀 챔버의 외부로 스팀 용수가 배출되는 방향은 상기 급수구를 통하여 상기 스팀 챔버의 내부로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 방향과 반대방향인 스팀 발생장치.The method of claim 5, wherein
The direction in which steam water is supplied into the steam chamber through the water inlet and the direction in which steam is supplied to the cooking chamber through the steam outlet are the same direction,
The direction in which steam water is discharged to the outside of the steam chamber through the drain port is opposite to the direction in which steam water is supplied into the steam chamber through the water supply port and the direction in which steam is discharged through the steam outlet. Generator. 제 5 항에 있어서,
상기 배수구를 통하여 배출되는 스팀 용수는 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 공간으로 배출되는 스팀 발생장치.The method of claim 5, wherein
Steam water discharged through the drain is discharged to the steam discharge space through the steam outlet. 조리실이 구비되는 캐비티;
상기 조리실을 선택적으로 개폐하는 도어; 및
상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 제 1 항 내지 제 8 항 중 어느 한 항의 스팀 발생장치; 를 포함하는 조리기기.Cavity is provided with a cooking chamber;
A door for selectively opening and closing the cooking chamber; And
The steam generator of any one of claims 1 to 8 for generating steam supplied to the inside of the cooking chamber; Cooking apparatus comprising a. 제 9 항에 있어서,
상기 배수구를 통하여 배출되는 스팀 용수는, 상기 조리실의 내부로 전달되는 조리기기.The method of claim 9,
The steam water discharged through the drain port is delivered to the inside of the cooking chamber.
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