KR101724696B1 - Steam generator and cooker comprising the same - Google Patents

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Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것이다. 본 발명의 실시예에 의한 스팀 발생장치는, 스팀 용수가 저장되는 가열 공간; 상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구; 상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터; 상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급된 스팀 용수가 기설정된 수위를 유지하도록 상기 가열 공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열공간의 외부로 배출하는 배수구; 를 포함한다. 따라서 본 발명에 의하면, 스팀 용수의 공급과정 또는 스팀 용수의 가열과정에서의 스팀 용수가 넘치는 현상을 방지할 수 있게 된다.The present invention relates to a cooking appliance. A steam generator according to an embodiment of the present invention includes: a heating space in which steam water is stored; A water supply port through which the steam water is supplied to the heating space; A steam heater for heating the steam water stored in the heating space to generate steam; A steam outlet through which the steam heated by the steam heater is discharged; And a drain port for discharging the steam water stored in the heating space to the outside of the heating space so that the steam water supplied to the heating space through the water supply port maintains a predetermined water level. . Therefore, according to the present invention, it is possible to prevent the steam water from overflowing during the process of supplying the steam water or heating the steam water.

Description

스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기{Steam generator and cooker comprising the same}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a steam generator and a cooker including the steam generator,

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 스팀을 발생시키는 스팀장치 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cooking device, and more particularly, to a steam device for generating steam and a cooking device including the same.

조리기기란, 전기나 가스를 사용하여 조리물을 가열하는 가전기기이다. 최근에는 조리물의 조리과정에서 증발되는 수분의 보충을 위하여 조리물에 스팀을 공급하는 스팀 기능이 추가되는 조리기기가 출시되고 있다. 이와 같은 조리기기에는 스팀의 발생은 위한 스팀 발생장치가 구비된다.A cooking device is an appliance that heats a food using electricity or gas. Recently, a cooking device has been introduced, in which a steam function for supplying steam to the cooking material is added to replenish the water evaporated during the cooking process of the cooking material. Such a cooking device is provided with a steam generating device for generating steam.

그러나 종래 기술에 의한 스팀 기능이 추가된 조리기기에는 다음과 같은 문제점이 발생된다.However, the following problems arise in the cooking apparatus to which the steam function according to the related art is added.

먼저 종래에는, 상기 스팀 발생장치에서 스팀의 발생을 위하여 가열되는 스팀 용수가 가열되는 과정에서 조리실의 내부로 넘쳐 흐르는 경우가 발생된다. 따라서 상기 조리실의 내부가 오염되거나 실질적인 스팀에 의한 조리가 이루어지지 못하게 될 수 있다.In the prior art, steam water heated for generating steam in the steam generator is overflowed into the cooking chamber during heating. Therefore, the inside of the cooking chamber may be contaminated or the cooking by the substantial steam may not be performed.

또한 종래에는, 상기 스팀 발생장치에 저장된 스팀 용수가 비정상적으로 공급되는 경우에도 이를 배출하기 위한 수단이 구비되지 않는다. 따라서 상기 스팀 발생장치로 스팀 용수가 과도하게 공급될 우려가 발생된다.Also, conventionally, even when the steam water stored in the steam generator is abnormally supplied, the means for discharging the steam water is not provided. Accordingly, there is a fear that the steam water is excessively supplied to the steam generator.

본 발명은, 상술한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은, 스팀의 발생과정에서 조리실의 내부로 스팀 용수가 넘쳐 흐르는 현상이 방지되는 스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above problems of the prior art and it is an object of the present invention to provide a steam generating device in which steam water is prevented from overflowing into a cooking chamber during a steam generating process, Thereby providing a device.

본 발명의 다른 목적은, 설정된 양의 스팀 용수만 공급되는 스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.It is another object of the present invention to provide a steam generator and a cooking appliance including the same, wherein only a predetermined amount of steam water is supplied.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의한 스팀 발생장치는, 스팀 용수가 저장되는 가열 공간; 상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구; 상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터; 상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급된 스팀 용수가 기설정된 수위를 유지하도록 상기 가열 공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열공간의 외부로 배출하는 배수구; 를 포함한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a steam generator including: a heating space in which steam water is stored; A water supply port through which the steam water is supplied to the heating space; A steam heater for heating the steam water stored in the heating space to generate steam; A steam outlet through which the steam heated by the steam heater is discharged; And a drain port for discharging the steam water stored in the heating space to the outside of the heating space so that the steam water supplied to the heating space through the water supply port maintains a predetermined water level. .

스팀 용수가 가열되는 가열 공간, 상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구, 상기 급수구의 상방에 위치되어 스팀이 배출되는 스팀 배출구 및 상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 위치되어 상기 가열 공간의 외부로 스팀 용수가 배출되는 배수구가 구비되는 가열 챔버; 및 상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 상기 스팀을 발생시키는 1개의 스팀 히터; 를 포함한다.A water supply port for supplying the steam water to the heating space; a steam discharge port located above the water supply port for discharging steam; an upper portion of the water supply port and below the steam discharge port; A heating chamber having a drain port for discharging steam water to the outside of the space; And a steam heater for heating the steam water stored in the heating space to generate the steam; .

본 발명의 다른 실시예에 의한 스팀 발생장치는, 스팀 용수가 공급되는 급수구, 스팀이 배출되는 스팀 배출구, 및 상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 위치되어 스팀 용수가 배출되는 배수구가 구비되는 가열 챔버; 및 상기 급수구를 통하여 공급되어 상기 가열 챔버에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 상기 스팀을 발생시키는 1개의 스팀 히터; 를 포함한다.According to another aspect of the present invention, there is provided a steam generator including a water supply port for supplying steam water, a steam discharge port for discharging steam, and a drain port located above the water supply port and below the steam discharge port to discharge steam water A heating chamber; And a steam heater supplied through the water supply port to heat the steam water stored in the heating chamber to generate the steam; .

본 발명의 실시예에 의한 조리기기는, 조리실이 구비되는 캐비티; 상기 조리실을 선택적으로 개폐하는 도어; 및 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 제 1 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항의 스팀 발생장치; 를 포함한다.According to an embodiment of the present invention, there is provided a cooking apparatus comprising: a cavity provided with a cooking chamber; A door selectively opening and closing the cooking chamber; And a steam generator according to any one of claims 1 to 9, which generates steam supplied to the inside of the cooking chamber. .

본 발명에 의한 스팀 발생장치 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있다.According to the steam generating device and the cooking device including the steam generating device of the present invention, the following effects can be expected.

먼저 본 발명에서는, 스팀 발생장치의 내부에 저장되는 스팀 용수의 수위가 기설정된 값을 유지할 수 있다. 따라서 상기 스팀 발생장치의 내부에 저장된 스팀 용수가 가열되는 과정에서 스팀 용수가 조리실의 내부로 넘쳐 흐르는 현상이 방지될 수 있다.In the present invention, the water level of the steam water stored in the steam generator can be maintained at a preset value. Therefore, it is possible to prevent the steam water from overflowing into the cooking chamber during the heating of the steam water stored in the steam generator.

또한 본 발명에서는, 상기 스팀 발생장치의 내부에 저장되는 스팀 용수가 기설정된 수위를 초과하면 외부로 배출된다. 따라서 상기 스팀 발생장치의 내부에 저장된 스팀 용수가 효율적으로 가열되어 스팀이 발생될 수 있다.According to the present invention, when the steam water stored in the steam generator exceeds a preset water level, the steam is discharged to the outside. Therefore, the steam water stored in the steam generator can be efficiently heated to generate steam.

도 1은 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예를 보인 분해사시도.
도 3은 본 발명의 실시예를 다른 각도에서 보인 분해사시도.
도 4는 본 발명의 실시예를 보인 횡단면도.
도 5는 본 발명의 실시예를 보인 종단면도.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 보인 사시도.1 is a perspective view showing an embodiment of a steam generator according to the present invention.
2 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention.
3 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention from another angle;
4 is a cross-sectional view of an embodiment of the present invention.
5 is a longitudinal sectional view showing an embodiment of the present invention.
6 is a perspective view showing an embodiment of a cooking apparatus according to the present invention.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, embodiments of a steam generator according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예를 보인 분해사시도이며, 도 3은 본 발명의 실시예를 다른 각도에서 보인 분해사시도이고, 도 4는 본 발명의 실시예를 보인 횡단면도이며, 도 5는 본 발명의 실시예를 보인 종단면도이다.FIG. 1 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention, FIG. 3 is an exploded perspective view showing another embodiment of the present invention, and FIG. 4 is a cross-sectional view showing an embodiment of the present invention, and Fig. 5 is a longitudinal sectional view showing an embodiment of the present invention.

먼저 도 1 내지 도 3을 참조하면, 스팀 발생장치(100)는, 소정의 공간, 예를 들면, 조리물의 조리가 이루어지는 조리실(미도시)의 내부로 공급되는 스팀을 발생시킨다. 상기 스팀 발생장치(100)는, 가열 챔버(110), 스팀 히터(160), 온도 센서(170) 및 과열 방지부(180)를 포함한다.1 to 3, the steam generator 100 generates steam to be supplied into a predetermined space, for example, a cooking chamber (not shown) in which cooking food is cooked. The steam generator 100 includes a heating chamber 110, a steam heater 160, a temperature sensor 170, and an overheat prevention unit 180.

보다 상세하게는, 상기 가열 챔버(110)에는 스팀 용수가 저장되는 가열 공간(101)이 구비된다. 상기 가열 챔버(110)는 캐비티(10)(도 6참조)의 일측에 고정된다. 상기 가열 챔버(110)는 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130)를 포함하고, 상기 가열 공간(101)은 상기 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130)에 의하여 형성된다. 상기 가열 공간(101)의 형상 및 크기에는 제한이 없으나, 상기 가열 공간(101)은 수평방향의 단면적에 비하여 수직방향의 단면적이 상대적으로 넓게 형성되는 것이 바람직하다. 이는 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되어 발생되는 스팀의 재가열효율을 증진시키기 위함이다. 이에 대한 상세한 설명은 상기 스팀 히터(160)에 대한 설명에서 다시 하기로 한다.More specifically, the heating chamber 110 is provided with a heating space 101 in which steam water is stored. The heating chamber 110 is fixed to one side of the cavity 10 (see FIG. 6). The heating chamber 110 includes a chamber body 120 and a chamber cover 130 and the heating space 101 is formed by the chamber body 120 and the chamber cover 130. The shape and size of the heating space 101 are not limited. However, it is preferable that the heating space 101 has a relatively large cross-sectional area in the vertical direction as compared with a cross-sectional area in the horizontal direction. This is to improve the reheating efficiency of steam generated by heating by the steam heater 160. The steam heater 160 will be described in detail later.

상기 챔버 본체(120)는, 예를 들면, 일면의 일부가 개구되는 다면체형상으로 형성될 수 있다. 물론 상기 챔버 본체(120)의 형상이 이에 한정되지는 않는다. 즉 상기 챔버 본체(120)는, 상기 챔버 커버(130)와 함께 상기 가열 공간(101)을 형성할 수만 있다면 다른 형상으로 형성될 수 있다. The chamber body 120 may be formed in a polyhedral shape, for example, a part of which is opened. Of course, the shape of the chamber body 120 is not limited thereto. That is, the chamber body 120 may have a different shape as long as it can form the heating space 101 together with the chamber cover 130.

상기 챔버 본체(120)에는 다수개의 스팀 배출구(121)가 형성된다. 상기 스팀 배출구(121)는 스팀이 상기 조리실로 공급되는 곳이다. 본 실시예에서는, 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 스팀이 수평방향으로 배출되어 상기 조리실로 공급된다. 상기 스팀 배출구(121)는 상기 챔버 본체(120)의 개구되는 일면의 반대편에 해당하는 상기 챔버 본체(120)의 타면 상단부에 형성되어 상기 가열 공간(101)과 연통된다. 상기 스팀 배출구(121)가 반드시 상기 챔버 본체(120)의 타면 상단부에 위치될 필요는 없으나, 적어도 후술할 급수구(131)에 비하여 상방에 위치되어야 한다. 상기 스팀 배출구(121)는, 상기 가열 챔버(110)가 상기 캐비티(10)의 일측에 고정된 상태에서 상기 조리실에 형성되는 스팀분사공과 연통된다. A plurality of steam outlets 121 are formed in the chamber body 120. The steam outlet 121 is a place where steam is supplied to the cooking chamber. In this embodiment, the steam is discharged in the horizontal direction through the steam outlet 121 and supplied to the cooking chamber. The steam outlet 121 is formed at the upper end of the other surface of the chamber body 120 opposite to the opening of the chamber body 120 and communicates with the heating space 101. The steam outlet 121 does not necessarily have to be located at the upper end of the other surface of the chamber body 120 but must be located at least above the water inlet 131 to be described later. The steam outlet 121 is in communication with the steam injection hole formed in the cooking chamber while the heating chamber 110 is fixed to one side of the cavity 10.

또한 상기 스팀 배출구(121)가 형성되는 상기 챔버 본체(120)의 타면에는 제2패킹 안착리브(122) 및 스팀 안내리브(123)가 구비된다. 상기 제2패킹 안착리브(122)는, 적어도 상기 스팀 배출구(121)가 그 내부에 위치되는 폐곡선형상으로 상기 챔버 본체(120)의 타면 일부가 돌출되어 형성된다. 상기 스팀 안내리브(123)는, 상기 스팀 배출구(121)의 외주연에 해당하는 상기 제2패킹 안착홈(124)의 내면에서 돌출된다. A second packing seating rib 122 and a steam guide rib 123 are provided on the other surface of the chamber body 120 where the steam outlet 121 is formed. The second packing seating rib 122 is formed such that at least a part of the other surface of the chamber body 120 protrudes in the shape of a closed curve in which the steam outlet 121 is located. The steam guide rib 123 protrudes from the inner surface of the second packing seating groove 124 corresponding to the outer circumference of the steam outlet 121.

한편 실질적으로, 상기 제2패킹 안착리브(122) 및 스팀 안내리브(123) 사이에는 제2패킹 안착홈(124)이 형성된다. 상기 제2패킹 안착홈(124)에는 후술할 제2패킹 부재(150)가 안착된다.On the other hand, a second packing seating groove 124 is formed between the second packing seating rib 122 and the steam guiding rib 123. A second packing member 150, which will be described later, is seated in the second packing seating groove 124.

또한 상기 챔버 본체(120)에는 다수개의 유동간섭부(125)가 구비된다. 상기 유동간섭부(125)는 상기 스팀 배출구(121)를 통한 스팀의 배출을 간섭하는 역할을 한다. 보다 상세하게는, 상기 유동간섭부(125)에 의하여 상기 스팀 배출구(121)로의 배출이 간섭되는 스팀은 상기 스팀 히터(160)에 의하여 재가열될 수 있게 된다. In addition, the chamber body 120 is provided with a plurality of flow interfering parts 125. The flow interfering part 125 interferes with the discharge of the steam through the steam outlet 121. More specifically, the steam interfering with the discharge to the steam outlet 121 by the flow interfering unit 125 can be reheated by the steam heater 160.

상기 유동간섭부(125)는 상기 챔버 본체(120)의 내면에서 돌출되어 실질적으로 상기 가열 공간(101)의 일부를 수평방향으로 차폐하는 동시에 수직방향으로 구획한다. 그리고 상기 유동간섭부(125)는, 각각 수직방향으로 형성되는 안내부(125A) 및 상기 안내부(125A)의 상단에서 수평방향으로 연장되는 간섭부(125B)를 포함한다. 따라서 상기 유동간섭부(125)는 전체적으로 T자 또는 ┌ 또는 ┐형상의 종단면을 가지도록 상기 챔버 본체(120)의 내면에 형성될 것이다. 그리고 상기 유동간섭부(125)는 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 해당하는 상기 챔버 본체(120)의 내면에 위치된다. 본 실시예에서는, 상기 유동간섭부(125)가 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 상하2열로 배치된다. 이때 상하열을 각각 구성하는 상기 유동간섭부(125)의 안내부(125A)는 수직방향으로 서로 중첩되지 않는 영역에 위치되고, 동일한 열을 구성하는 상기 유동간섭부(125)의 간섭부(125B)는 수평방향으로 서로 이격되게 위치된다.The flow interfering portion 125 protrudes from the inner surface of the chamber body 120 to substantially horizontally shield a part of the heating space 101 and to divide it in a vertical direction. The flow interfering portion 125 includes a guide portion 125A formed in the vertical direction and an interference portion 125B extending in the horizontal direction from the upper end of the guide portion 125A. Accordingly, the flow interfering portion 125 may be formed on the inner surface of the chamber body 120 such that the flow interfering portion 125 has a T-shaped or a? The flow interfering portion 125 is located on the inner surface of the chamber body 120 corresponding to the lower portion of the steam outlet 121. In this embodiment, the flow interfering parts 125 are arranged in two rows in the vertical direction below the steam outlet 121. At this time, the guide portions 125A of the flow interfering portions 125 constituting the upper and lower rows are positioned in the regions not overlapping each other in the vertical direction, and the interference portions 125B of the flow interfering portions 125 Are spaced apart from each other in the horizontal direction.

그리고 도 4을 참조하면, 상기 가열 공간(101)의 테두리에 인접하는 상기 챔버 본체(120)의 일면에는 밀착 리브(126)가 구비된다. 상기 밀착 리브(126)는 상기 챔버 본체(120)의 일면 일부가 전체적으로 폐곡선형상을 이루도록 돌출되어 형성된다. Referring to FIG. 4, a contact rib 126 is provided on one side of the chamber body 120 adjacent to the edge of the heating space 101. The contact ribs 126 are protruded so that a part of one surface of the chamber body 120 forms a closed curve.

또한 상기 밀착 리브(126)의 외측에 해당하는 상기 챔버 본체(120)의 일면에는 제1패킹 안착홈(127)이 형성된다. 상기 제1패킹 안착홈(127)은 후술할 제1패킹 부재(140)가 안착되는 곳이다. 상기 제1패킹 안착홈(127)은 상기 밀착 리브(126)를 둘러싸도록 상기 챔버 본체(120)의 일면 일부가 전체적으로 폐곡선형상을 이루도록 함몰되어 형성된다.A first packing seating groove 127 is formed on one side of the chamber body 120 corresponding to the outer side of the contact rib 126. The first packing seating groove 127 is a place where the first packing member 140 to be described later is seated. The first packing seating groove 127 is formed so that a part of one surface of the chamber body 120 is formed as a closed curve shape so as to surround the contact rib 126.

상기 챔버 본체(120)의 테두리면 일측에는 장착 플랜지(128)가 구비된다. 상기 장착 플랜지(128)는 상기 챔버 본체(120)의 테두리면 일측에서 상기 챔버 본체(120)의 외측으로 연장된다. 상기 장착 플랜지(128)는 상기 과열 방지부(180)의 설치를 위한 것이다.A mounting flange 128 is provided on one side of the rim of the chamber body 120. The mounting flange 128 extends outwardly from the chamber body 120 at one side of the rim of the chamber body 120. The mounting flange 128 is for installation of the overheating prevention part 180.

그리고 상기 챔버 본체(120)의 내면에는, 접촉부(129)가 형성된다. 상기 접촉부(129)는, 상기 가열 공간(101)에 저장되는 스팀 용수와 상기 챔버 본체(120)와의 접촉면적을 증가시킴으로써, 상기 스팀 히터(160)의 열이 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수로 보다 효율적으로 전달되도록 하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 상기 접촉부(129)가 상기 챔버 본체(120)의 내면 일부가 함몰되어 형성된다. 그러나 상기 접촉부(129)는, 상기 챔버 커버(130)의 이면 일부가 함몰되어 형성되어도 무방하다.On the inner surface of the chamber body 120, a contact portion 129 is formed. The contact portion 129 increases the contact area between the steam water stored in the heating space 101 and the chamber body 120 so that the heat of the steam heater 160 is transmitted to the steam generated in the heating space 101 So as to be more efficiently delivered to the water. In this embodiment, the contact portion 129 is formed by being embedded in a part of the inner surface of the chamber body 120. However, the contact portion 129 may be formed by recessing a part of the back surface of the chamber cover 130.

상기 챔버 커버(130)는 상기 챔버 본체(120)에 체결된다. 이때 상기 챔버 커버(130)의 이면이 상기 챔버 본체(120)의 개구되는 일면에 밀착됨으로써, 실질적으로 상기 가열 공간(101)이 형성된다. The chamber cover 130 is fastened to the chamber body 120. At this time, the back surface of the chamber cover 130 is in close contact with the opening surface of the chamber body 120, so that the heating space 101 is substantially formed.

상기 챔버 커버(130)에는 급수구(131)가 구비된다. 본 실시예에서는, 상기 급수구(131)가 상기 챔버 커버(130)의 중앙부에 위치된다. 그러나 상기 급수구(131)는, 상기 가열 공간(101)의 바닥면으로부터 상방 및 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 해당하는 상기 챔버 커버(130)의 어디에 위치되어도 무방하다. 다만, 상기 급수구(131)는, 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 스팀이 배출되는 방향과 적어도 교차되지 않는 방향, 바람직하게는 평행한 방향으로 상기 가열 공간(101)의 내부로 스팀 용수를 공급한다.The chamber cover 130 is provided with a water supply port 131. In the present embodiment, the water supply port 131 is located at the center of the chamber cover 130. However, the water supply port 131 may be located anywhere above the chamber cover 130, which is above the bottom surface of the heating space 101 and below the steam outlet 121. The water supply port 131 supplies steam water to the inside of the heating space 101 in a direction that does not cross at least the direction in which the steam is discharged through the steam outlet 121, do.

그리고 상기 챔버 커버(130)에는 급수관(132)이 구비된다. 상기 급수관(132)은 상기 가열 공간(101)으로 스팀 용수를 공급하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 상기 급수관(132)이 대략 ㄱ자형상으로 형성된다. 그리고 상기 급수관(132)은, 상기 스팀 배출구(121)의 하방에 해당하는 상기 챔버 커버(130)의 일측, 예를 들면, 상기 챔버 커버(130)의 중앙부를 관통한다. 이때 상기 급수관(132)의 일단부는, 상기 챔버 커버(130)가 상기 챔버 본체(120)에 체결된 상태에서, 상기 급수구(131)를 관통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 노출된다.(실질적으로는, 상기 급수관(132)의 일단부가 상기 급수구(131)를 형성한다고도 할 수 있다.) 그리고 상기 급수관(132)의 타단부는, 상기 가열 공간(101)의 외부로 연장되어 급수튜브(미도시)가 연결된다. 본 실시예에서는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 스팀 용수를 공급하기 위하여 상기 급수관(132)이 사용되지만, 반드시 이에 한정되는 것은 아니다. 예를 들면, 상기 챔버 커버(130)에는 상기 급수구(131)만 형성되고, 상기 급수구에 급수를 위한 급수튜브 등이 연결될 수도 있다.The chamber cover 130 is provided with a water supply pipe 132. The water supply pipe (132) is for supplying steam water to the heating space (101). In the present embodiment, the water supply pipe 132 is formed in a substantially L-shape. The water supply pipe 132 passes through one side of the chamber cover 130 corresponding to the lower part of the steam outlet 121, for example, the center of the chamber cover 130. At this time, one end of the water supply pipe 132 is exposed to the inside of the heating space 101 through the water supply port 131 in a state where the chamber cover 130 is fastened to the chamber body 120. The other end of the water supply pipe 132 is extended to the outside of the heating space 101. The water supply pipe 132 is connected to the water supply pipe 131, A water supply tube (not shown) is connected. In the present embodiment, the water supply pipe 132 is used to supply the steam water into the heating space 101, but the present invention is not limited thereto. For example, only the water supply port 131 is formed in the chamber cover 130, and a water supply tube for supplying water to the water supply port may be connected.

상기 챔버 커버(130)의 이면에는 베리어부(133)가 구비된다. 상기 베리어부(133)는 상기 급수관(132)을 통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급되어 중력에 의하여 낙하하는 스팀 용수가 상기 가열 공간(101)의 일측, 즉 상기 챔버 본체(120) 또는/및 챔버 커버(130)의 일측에 부딪혀서 튀어오르는 현상을 방지하는 역할을 한다. 이를 위하여 상기 베리어부(133)는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 노출되는 상기 급수관(132)의 일단부의 하방에 해당하는 상기 챔버 커버(130)의 이면에서 상기 챔버 본체(120)의 내면을 향하여 연장되어 수평방향으로 상기 가열 공간(101)의 일부를 차폐한다. 따라서 상기 급수관(132)을 통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급되는 스팀 용수의 낙하거리가 상기 베리어부(133)에 의하여 실질적으로 감소됨으로써, 낙하하는 스팀 용수가 튀어오르는 현상이 감소될 수 있다.A barrier unit 133 is provided on the back surface of the chamber cover 130. The barrier part 133 is supplied to the inside of the heating space 101 through the water supply pipe 132 so that the steam water dropped by the gravity flows to one side of the heating space 101, And / or the chamber cover (130). The barrier portion 133 may be formed on the inner surface of the chamber body 120 at a rear surface of the chamber cover 130 corresponding to a lower portion of one end of the water supply pipe 132 exposed to the inside of the heating space 101, And shields a part of the heating space 101 in the horizontal direction. Accordingly, the falling distance of the steam water supplied into the heating space 101 through the water supply pipe 132 is substantially reduced by the barrier unit 133, so that the phenomenon of the falling steam water can be reduced have.

또한 상기 챔버 커버(130)의 이면에는 넘침방지부(134)가 구비된다. 상기 넘침방지부(134)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수가 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 끓어 넘치는 현상을 방지하는 역할을 한다. 이를 위하여 상기 넘침방지부(134)는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 노출되는 상기 급수관(132)의 일단부 및 상기 유동간섭부(125) 사이에 해당하는 상기 가열 공간(101)의 내부를 일부를 차폐한다.Further, an overflow prevention part 134 is provided on the back surface of the chamber cover 130. The overflow prevention part 134 prevents the steam water stored in the heating space 101 from boiling over the steam outlet 121. The overflow prevention part 134 may be formed in the heating space 101 between the one end of the water supply pipe 132 exposed to the inside of the heating space 101 and the flow interfering part 125, .

상기 넘침방지부(134)는 실질적으로 상기 가열 공간(101)을 2개의 영역으로 구획한다. 이하에서는, 상기 넘침방지부(134)의 하방에 해당하는 상기 가열 공간(101)의 일부를 포화영역(101A), 상기 넘침방지부(134)의 상방에 해당하는 상기 가열 공간(101)의 일부를 과열영역(101B)이라 칭한다. 상기 포화영역(101A) 및 과열영역(101B)에 대해서는 상기 스팀 히터(160)와 같이 설명하도록 한다.The overflow prevention portion 134 substantially divides the heating space 101 into two regions. Hereinafter, a part of the heating space 101 below the overflow prevention part 134 is referred to as a saturated area 101A, a part of the heating space 101 corresponding to the upper part of the overflow prevention part 134 Is referred to as a superheating region 101B. The saturation region 101A and the superheating region 101B will be described as the steam heater 160.

한편 상기 챔버 커버(130)의 이면에는 밀착홈(135)이 형성된다. 상기 밀착홈(135)은 상기 밀착 리브(126)에 형합되도록 상기 챔버 커버(130)의 이면 일부가 함몰되어 형성된다. 따라서 상기 챔버 커버(130)가 상기 챔버 본체(120)에 체결된 상태에서, 상기 밀착홈(135)에는 상기 밀착 리브(126)가 삽입된다. On the other hand, a contact groove 135 is formed on the back surface of the chamber cover 130. The contact groove 135 is formed by recessing a part of the back surface of the chamber cover 130 so as to be fitted to the contact rib 126. Therefore, in a state where the chamber cover 130 is fastened to the chamber body 120, the close contact ribs 126 are inserted into the close contact grooves 135.

그리고 상기 챔버 커버(130)의 전면에는 센서 장착부(136)가 구비된다. 본 실시예에서는, 상기 센서 장착부(136)가 상기 챔버 본체(120)의 전면에서 돌출되는 대략 육면체형상으로 형성되고, 상기 급수관(132)이 상기 센서 장착부(136)를 관통하지만, 상기 센서 장착부(136)의 형상 등이 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 센서 장착부(136)에는 상기 온도 센서(170)가 삽입되는 센서 삽입홀(137)이 형성된다.A sensor mounting portion 136 is provided on the front surface of the chamber cover 130. The sensor mounting portion 136 is formed in a substantially hexahedron shape protruding from the front surface of the chamber body 120 and the water supply pipe 132 penetrates the sensor mounting portion 136, 136 are not limited thereto. The sensor mounting portion 136 is formed with a sensor insertion hole 137 into which the temperature sensor 170 is inserted.

또한 상기 챔버 커버(130)에는 배수구(138)가 형성된다. 상기 배수구(138)는 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급된 스팀 용수를 외부로 배출하기 위한 것이다. 상기 배수구(138)는 상기 챔버 커버(130)의 일부가 절개되어 형성된다. 이때 상기 배수구(138)는 상기 급수구(131)의 상방에 위치된다. 따라서 상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급된 스팀 용수의 수위는, 적어도 상기 배수구(138) 이하의 높이로 유지된다. A drain port 138 is formed in the chamber cover 130. The drain hole 138 is for discharging the steam water supplied into the heating space 101 to the outside. The drain hole 138 is formed by cutting a part of the chamber cover 130. At this time, the drain hole (138) is located above the water supply hole (131). Therefore, the water level of the steam water supplied into the heating space 101 through the water supply port 131 is maintained at least the height of the drain hole 138.

그리고 상기 배수구(138)에는 배출 튜브(139)가 연결된다. 상기 배출 튜브(139)는 상기 배수구(138)를 통하여 상기 가열 공간(101)의 외부로 배출되는 스팀 용수가 유동되는 곳이다. 상기 배출 튜브(139)는, 상기 배수구(138)에 그 일단이 연결된다. 그리고 상기 배수구(138)를 통하여 상기 가열 공간(101)의 외부로 배출되는 스팀 용수는 상기 배출 튜브(139)를 유동하여 상기 가열 공간(101)의 외부로 배출된다. 이때 상기 배수구(138)를 통하여 배출되어 상기 배출 튜브(139)를 유동하는 스팀 용수는, 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 스팀이 배출되는 공간, 즉 상기 조리실의 내부로 배출된다. 물론, 상기 배수구(138)를 통하여 배출되어 상기 배출 튜브(139)를 유동하는 스팀용수가,상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급되는 스팀 용수가 저장되는 별도의 급수 탱크(미도시)로 리턴되거나, 외부로 배출되어 폐기될 수도 있다.A drain tube 139 is connected to the drain 138. The discharge tube 139 is a place where the steam water discharged to the outside of the heating space 101 flows through the drain hole 138. One end of the discharge tube 139 is connected to the drain 138. The steam water discharged to the outside of the heating space 101 through the drain port 138 flows through the discharge tube 139 and is discharged to the outside of the heating space 101. At this time, the steam water discharged through the drain port 138 and flowing through the discharge tube 139 is discharged into the space through which the steam is discharged through the steam outlet 121, that is, the inside of the cooking chamber. Of course, the steam water discharged through the drain port 138 and flowing through the discharge tube 139 may be discharged through the water supply port 131, It may be returned to a water supply tank (not shown) or discharged outside and discarded.

상기 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130) 사이에는 제1패킹 부재(140)가 구비된다. 상기 제1패킹 부재(140)는, 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 누수를 방지하기 위한 것이다. 실질적으로 상기 제1패킹 부재(140)는, 상기 제1패킹 안착홈(127)에 안착된 상태에서, 상기 챔버 커버(130)의 이면이 상기 챔버 본체(120)의 일면에 밀착되면, 상기 챔버 본체(120)의 이면에 접촉된다.A first packing member 140 is provided between the chamber body 120 and the chamber cover 130. The first packing member 140 prevents leakage of the steam water stored in the heating space 101. When the back surface of the chamber cover 130 is in close contact with one surface of the chamber body 120 in a state where the first packing member 140 is seated in the first packing seating groove 127, And contacts the back surface of the main body 120.

한편 상기 제2패킹 안착홈(124)에는 제2패킹 부재(150)가 안착된다. 상기 제2패킹 부재(150)는, 상기 스팀 배출구(121) 및 스팀분사공을 통하여 상기 조리실로 공급되는 포화스팀 또는 과열스팀이 상기 캐비티(10)의 일측 및 챔버 본체(120) 사이의 틈새를 통하여 누수되는 현상을 방지하는 역할을 한다. 상기 제2패킹 부재(150)는, 상기 제2패킹 안착홈(124)에 대응하는 형성으로 형성된다. 그리고 상기 제2패킹 부재(150)에는, 상기 스팀 안내리브(123)에 대응하는 연통홀(151)이 형성된다. 따라서 상기 제2패킹 부재(150)가 상기 제2패킹 안착홈(124)에 안착된 상태에서, 상기 제2패킹 부재(150)의 테두리는 상기 제2패킹 안착리브(122)에 밀착되고, 상기 연통홀(151)에는 상기 스팀 안내리브(123)가 삽입된다. On the other hand, the second packing member 150 is seated in the second packing seating groove 124. The second packing member 150 may be formed to have a gap between the one side of the cavity 10 and the chamber body 120 by the saturated steam or superheated steam supplied to the cooking chamber through the steam outlet 121 and the steam injection hole Thereby preventing the leakage phenomenon. The second packing member 150 is formed to correspond to the second packing seating groove 124. In the second packing member 150, a communication hole 151 corresponding to the steam guide rib 123 is formed. The rim of the second packing member 150 is in close contact with the second packing seating rib 122 while the second packing member 150 is seated in the second packing seating groove 124, The steam guide rib 123 is inserted into the communication hole 151.

상기 스팀 히터(160)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수를 가열하여 상기 조리실에 공급되는 스팀을 발생시킨다. 도 5을 참조하면, 이를 위하여 상기 스팀 히터(160)는, 상기 가열 공간(101)의 양측단부 및 바닥부에 인접되게 위치되도록 상기 챔버 본체(120)에 인서트되어 전체적으로 U자형상으로 형성된다. 그리고 상기 스팀 히터(160)의 열은 상기 가열 챔버(110), 즉 상기 챔버 본체(120) 및 챔버 커버(130)를 통하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수에 전달된다.The steam heater 160 heats the steam water stored in the heating space 101 to generate steam supplied to the cooking chamber. 5, the steam heater 160 is inserted into the chamber body 120 so as to be adjacent to both ends and the bottom of the heating space 101, and is formed in a generally U-shape. The heat of the steam heater 160 is transferred to the steam water stored in the heating space 101 through the chamber body 120 and the chamber cover 130.

또한 상기 스팀 히터(160)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수를 가열하여 포화스팀을 형성하고, 포화스팀을 가열하여 과열스팀을 형성할 수도 있다. 보다 상세하게는, 상기 포화영역(101A)에 인접되는 상기 스팀 히터(160)의 일부는 스팀 용수를 가열하여 포화스팀을 발생시킨다. 그리고 상기 과열영역(101B)에 인접되는 상기 스팀 히터(160)의 일부는 발생된 포화스팀을 재가열하여 과열스팀을 발생시킨다. 물론, 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 양이나 상기 스팀 히터(160)의 출력 등에 따라서 상기 스팀 히터(160)에 의하여 발생되는 (포화)스팀이 상기 조리실로 공급되거나 포화스팀이 재가열되어 발생되는 과열스팀이 상기 조리실로 공급될 수 있다.Also, the steam heater 160 may heat the steam water stored in the heating space 101 to form a saturated steam, and the saturated steam may be heated to form superheated steam. More specifically, a part of the steam heater 160 adjacent to the saturated region 101A heats the steam water to generate saturated steam. A part of the steam heater 160 adjacent to the superheating zone 101B reheats the generated saturated steam to generate superheated steam. Of course, the (saturated) steam generated by the steam heater 160 may be supplied to the cooking chamber or the saturated steam may be reheated due to the amount of the steam water stored in the heating space 101, the output of the steam heater 160, The generated superheated steam can be supplied to the cooking chamber.

상기 온도 센서(170)는 상기 센서 장착부(136), 보다 상세하게는, 상기 센서 삽입홀(137)에 삽입된다. 상기 온도 센서(170)는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 온도, 실질적으로는, 상기 가열 챔버(110)의 온도를 감지한다. 상기 온도 센서(170)로는, 예를 들면, 써미스터가 사용될 수 있다.The temperature sensor 170 is inserted into the sensor mounting portion 136, more specifically, the sensor insertion hole 137. The temperature sensor 170 senses the temperature of the steam water stored in the heating space 101, substantially the temperature of the heating chamber 110. As the temperature sensor 170, for example, a thermistor may be used.

그리고 상기 과열 방지부(180)는 상기 장착 플랜지(128)에 장착된다. 상기 과열 방지부(180)는, 상기 스팀 히터(160)의 과열을 방지하는 역할을 한다. 예를 들면, 상기 과열 방지부(180)는, 상기 온도 센서(170)가 감지한 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수의 온도가 기설정된 안전온도 이상이면, 상기 스팀 히터(160)로 공급되는 전원을 차단함으로써, 상기 스팀 히터(160)의 과열을 방지한다. 상기 과열 방지부(180)로는, 예를 들면, 써모스텟이 사용될 수 있다.The overheat preventing part 180 is mounted on the mounting flange 128. The overheat prevention unit 180 prevents the steam heater 160 from overheating. For example, when the temperature of the steam water stored in the heating space 101 sensed by the temperature sensor 170 is equal to or higher than a predetermined safety temperature, the overheat prevention unit 180 supplies the steam to the steam heater 160 Thereby preventing the steam heater 160 from overheating. As the overheat preventing unit 180, for example, thermostat may be used.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀 발생장치의 실시예의 작용을 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, the operation of the embodiment of the steam generator according to the present invention will be described in more detail.

먼저 스팀 용수가 가열 챔버(110)의 내부, 즉 가열 공간(101)으로 공급된다. 예를 들면, 급수 탱크(미도시)에 저장된 스팀 용수가 급수펌프(미도시)의 동작에 의하여 상기 가열 공간(101)으로 공급될 수 있다. First, steam water is supplied to the interior of the heating chamber 110, that is, the heating space 101. For example, steam water stored in a water supply tank (not shown) can be supplied to the heating space 101 by the operation of a water supply pump (not shown).

한편 상기 가열 공간(101)으로의 스팀 용수의 공급은, 급수구(131)를 통하여 이루어진다. 그런데 상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(101)으로 공급되는 스팀 용수는, 상기 가열 공간(101)의 바닥면에 부딪히기 전에 상기 급수구(131)의 하방에 위치되는 베리어부(133)에 부딪히게 된다. 따라서 상기 급수구(131)를 통하여 상기 가열 공간(101)으로 공급되는 스팀 용수가 상기 가열 공간(101)의 바닥면에 부딪혀서 과도하게 튀어오르는 현상이 방지될 수 있다.On the other hand, the supply of the steam water to the heating space 101 is performed through the water supply port 131. The steam water supplied to the heating space 101 through the water supply port 131 is supplied to the barrier unit 133 positioned below the water supply port 131 before the steam supply water hits the bottom surface of the heating space 101, . Therefore, it is possible to prevent a phenomenon that the steam water supplied into the heating space 101 through the water supply port 131 hits the bottom surface of the heating space 101 and is excessively protruded.

상기 가열 공간(101)으로의 스팀 용수의 공급과 동시 또는 기설정된 시간이 경과한 후 스팀 히터(160)가 동작하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수를 가열한다. 이때 상기 스팀 히터(160)의 열은, 상기 가열 챔버(110)를 통하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수에 전달된다. 본 실시예에서는, 상기 가열 공간(101)에 해당하는 상기 가열 챔버(110)의 내면에 형성되는 접촉부(129)에 의하여 상기 가열 챔버(110) 및 스팀 용수의 접촉면적이 증가됨으로써, 상기 스팀 히터(160)의 열이 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수에 보다 효율적으로 전달된다. 또한 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되는 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수가 끓어 넘쳐서 스팀 배출구(121)를 통하여 배출되는 현상은 넘침방지부(134)에 의하여 방지된다.Simultaneously with the supply of the steam water to the heating space 101 or after a predetermined time has elapsed, the steam heater 160 operates to heat the steam water stored in the heating space 101. At this time, the heat of the steam heater 160 is transmitted to the steam water stored in the heating space 101 through the heating chamber 110. The contact area of the heating chamber 110 and the steam water is increased by the contact portion 129 formed on the inner surface of the heating chamber 110 corresponding to the heating space 101, The heat of the heater 160 is transferred to the steam water stored in the heating space 101 more efficiently. The overflow prevention part 134 prevents the steam water stored in the heating space 101 heated by the steam heater 160 from boiling and discharging through the steam outlet 121.

그리고 상기 스팀 히터(160)가 동작하여 상기 가열 공간(101)에 저장된 스팀 용수가 가열되어 포화스팀 및 과열스팀이 발생된다. 보다 상세하게는, 상기 넘침방지부(134)에 의하여 구획되는 상기 가열 공간(101)의 하부, 즉 포화영역(101A)에서는 스팀 용수의 가열에 의하여 포화스팀이 발생되고, 상기 가열 공간(101)의 상부, 즉 과열영역(101B)에서는 상기 포화영역(101A)으로부터 전달된 포화스팀의 가열에 의하여 과열스팀이 발생된다. 이때 상기 과열영역(101B)에서 포화스팀 또는 과열스팀은 유동간섭부(125)에 의하여 그 유동이 간섭받음으로써, 상기 스팀 히터(160)에 의하여 보다 효율적으로 가열된다. The steam heater 160 operates and the steam water stored in the heating space 101 is heated to generate saturated steam and superheated steam. More specifically, in the lower part of the heating space 101 defined by the overflow prevention part 134, that is, in the saturated area 101A, saturated steam is generated by heating the steam water, In the superheating region 101B, the superheated steam is generated by the heating of the saturated steam delivered from the saturated region 101A. In this case, the saturated steam or superheated steam in the superheating zone 101B is more efficiently heated by the steam heater 160 because the flow interferes with the flow interfering unit 125.

이와 같이 발생되는 (포화 및 과열)스팀은 상기 스팀 배출구(121) 및 스팀분사공을 통하여 조리실로 공급된다. 이때 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 배출되는 스팀은, 제2패킹 부재(150)에 의하여 캐비티(10)의 측면 및 상기 가열 챔버(110)의 일면 사이의 틈새를 통하여 누설되는 현상이 방지된다.The steam thus generated (saturated and superheated) is supplied to the cooking chamber through the steam outlet 121 and the steam injection hole. At this time, the steam discharged through the steam outlet 121 is prevented from leaking through the gap between the side surface of the cavity 10 and one surface of the heating chamber 110 by the second packing member 150.

따라서 상기 조리실에서 스팀을 사용한 조리물의 효율적인 조리가 이루어질 수 있게 된다. 예를 들면, 상기 가열원에 의하여 상기 조리실에서 조리물이 조리되는 과정에서, 조리물이 수분의 증발에 의하여 건조되는 현상이 방지될 수 있다.Therefore, it is possible to efficiently cook the food using the steam in the cooking chamber. For example, in the course of cooking the food in the cooking chamber by the heating source, the phenomenon that the food is dried by evaporation of water can be prevented.

한편 상기 가열 공간(101)으로 스팀 용수가 과도하게 공급되거나 상기 가열 공간(101)에 공급된 스팀 용수가 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되는 과정에서 끓어 넘치는 경우에는, 상기 가열 공간(101)의 내부의 스팀 용수가 배수구(138)를 통하여 외부로 배출된다. 보다 상세하게는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 스팀 용수가 과도하게 공급되는 경우에는, 상기 가열 공간(101)의 내부로 공급된 스팀 용수가 상기 배수구(138)를 통하여 외부로 배출된다. 또한 상기 스팀 히터(160)에 의하여 가열되어 끓어 넘치는 상기 가열 공간(101)의 내부의 스팀 용수도 상기 배수구(138)를 통하여 배출된다. 따라서 상기 가열 챔버(110)의 내부의 스팀 용수가 상기 스팀 배출구(121)를 통하여 상기 조리실의 내부로 배출되는 현상이 방지된다. 그리고 상기 배수구(138)를 통하여 배출되는 스팀 용수는, 배출 튜브(139)를 유동하여 배출된다. Meanwhile, when the steam water is excessively supplied to the heating space 101 or the steam water supplied to the heating space 101 boils in the process of being heated by the steam heater 160, Is discharged to the outside through the drain port (138). More specifically, when the steam water is excessively supplied into the heating space 101, the steam water supplied into the heating space 101 is discharged to the outside through the drain hole 138. Also, steam water inside the heating space 101, which is heated by the steam heater 160 and boils, is discharged through the drain port 138. Therefore, the steam water in the heating chamber 110 is prevented from being discharged to the inside of the cooking chamber through the steam outlet 121. The steam water discharged through the drain port (138) flows through the drain tube (139) and is discharged.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀 발생장치를 포함하는 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, embodiments of a cooking apparatus including a steam generator according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 보인 사시도이다.6 is a perspective view showing an embodiment of the cooking apparatus according to the present invention.

도 6을 참조하면, 조리기기의 캐비티(10)의 내부에는 조리실(미도시)이 구비된다. 상기 조리실의 내부에서는 조리물의 조리가 이루어진다. 상기 조리실은 도어(20)에 의하여 선택적으로 개폐된다.Referring to FIG. 6, a cooking chamber (not shown) is provided inside the cavity 10 of the cooking apparatus. In the inside of the cooking chamber, the cooked food is cooked. The cooking chamber is selectively opened and closed by a door (20).

그리고 도시되지는 않았으나, 상기 캐비티(10)에는 상기 조리실의 내부에서의 조리물의 조리를 위한 열을 제공하는 다수개의 가열원이 구비된다. 예를 들면, 상기 조리실의 내부로 마이크로웨이브를 조사하는 마그네트론(미도시)이나 상기 조리실의 내부로 전달되는 히터열을 제공하는 히터(미도시)가 상기 가열원으로 사용될 수 있다. Although not shown, the cavity 10 is provided with a plurality of heating sources for providing heat for cooking the food inside the cooking chamber. For example, a magnetron (not shown) for irradiating a microwave into the inside of the cooking chamber or a heater (not shown) for providing a heater row transferred to the inside of the cooking chamber may be used as the heating source.

그리고 상기 캐비티(10)의 일측면에는 스팀 발생장치(100)가 구비된다. 상기 스팀 발생장치(100)는 스팀을 발생시킨다. 상기 스팀 발생장치(100)에서 발생되는 스팀은 상기 조리실의 내부로 공급되어 조리물의 조리에 사용된다. 따라서 본 실시예에서는, 사용자의 선택에 따라서 상기 가열원, 즉 상기 마그네트론 및 히터와 상기 스팀 발생장치(100) 중 적어도 1개가 동작하여 상기 조리실의 내부의 조리물의 조리가 이루어진다.
A steam generator 100 is installed on one side of the cavity 10. The steam generator 100 generates steam. The steam generated in the steam generator 100 is supplied to the inside of the cooking chamber to be used for cooking food. Therefore, in this embodiment, at least one of the heating source, that is, the magnetron and the heater, and the steam generator 100 operates according to the user's selection, thereby cooking the food inside the cooking chamber.

100: 스팀 발생장치 101: 가열 공간
110: 가열 챔버 120: 챔버 본체
121: 스팀 배출구 130: 챔버 커버
131: 급수구 132: 급수관
138: 배수구 139: 배출 튜브
160: 스팀 히터100: steam generator 101: heating space
110: heating chamber 120: chamber body
121: Steam outlet 130: Chamber cover
131: water supply port 132: water supply pipe
138: Drain 139: Drain tube
160: Steam heater

Claims (10)

스팀 용수를 공급받는 가열 공간;
상기 가열 공간으로 상기 스팀 용수가 공급되는 급수구;
상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터;
상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및
상기 급수구의 상방 및 상기 스팀 배출구의 하방에 배치되며, 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급된 스팀 용수가 기설정된 수위를 유지하도록 상기 가열공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열공간의 외부로 배출하는 배수구; 를 포함하고,
상기 가열 공간의 내부에는,
상기 스팀 배출구로 배출되는 스팀의 유동에 간섭하는 간섭부; 및
상기 급수구로 공급되는 상기 스팀 용수의 낙하거리를 감소시키는 베리어부가 포함되는 스팀 발생장치.A heating space supplied with steam water;
A water supply port through which the steam water is supplied to the heating space;
A steam heater for heating the steam water stored in the heating space to generate steam;
A steam outlet through which the steam heated by the steam heater is discharged; And
The steam supply unit is disposed above the water supply port and below the steam discharge port and discharges the steam water stored in the heating space to the outside of the heating space so that the steam water supplied to the heating space through the water supply port maintains a predetermined water level waterspout; Lt; / RTI >
Inside the heating space,
An interference unit interfering with the flow of steam discharged to the steam outlet; And
And a barrier portion for reducing a dropping distance of the steam water supplied to the water supply port. 삭제delete 제 1 항에 있어서,
상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 방향은 서로 동일한 방향이고,
상기 배수구를 통하여 상기 가열 공간의 외부로 스팀 용수가 배출되는 방향은 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 방향과 반대방향인 스팀 발생장치.The method according to claim 1,
The direction in which the steam water is supplied to the heating space through the water supply port and the direction in which the steam is discharged through the steam outlet are the same direction,
Wherein a direction in which steam is discharged to the outside of the heating space through the drain hole is a direction opposite to a direction in which steam is supplied to the heating space through the water inlet and a direction in which steam is discharged through the steam outlet, . 제 1 항에 있어서,
상기 배수구를 통하여 배출되는 스팀 용수는, 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 공간으로 배출되거나, 상기 가열 공간으로 공급되는 스팀 용수가 저장되는 급수 탱크로 리턴되거나, 외부로 배출되어 폐기되는 스팀 발생장치.The method according to claim 1,
The steam water discharged through the drain port is discharged to a space through which steam is discharged through the steam outlet or returned to a water supply tank where steam water supplied to the heating space is stored, . 가열 공간을 형성하는 가열 챔버;
상기 가열 공간으로 스팀 용수가 공급되는 급수구;
상기 가열 공간에 저장된 상기 스팀 용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀 히터;
상기 스팀 히터에 의하여 가열된 스팀이 배출되는 스팀 배출구; 및
상기 가열 공간에 저장된 스팀 용수를 상기 가열 공간의 외부로 배출하는 배수구; 가 포함되고,
상기 가열 챔버에는, 상기 가열 챔버의 가열 공간에 구비되고, 상기 급수구를 통하여 상기 가열 공간으로 공급되어 낙하하는 상기 스팀 용수가 상기 가열 공간의 일측에 부딛혀서 튀어오르는 것을 방지하는 베리어부가 포함되는 스팀 발생장치.A heating chamber forming a heating space;
A water supply port for supplying steam water to the heating space;
A steam heater for heating the steam water stored in the heating space to generate steam;
A steam outlet through which the steam heated by the steam heater is discharged; And
A drain port for discharging the steam water stored in the heating space to the outside of the heating space; / RTI >
Wherein the heating chamber is provided with a steam supply portion which is provided in a heating space of the heating chamber and includes a barrier portion for preventing the steam water supplied to the heating space through the water supply port from dropping on one side of the heating space, Generating device. 제 5 항에 있어서,
상기 가열 챔버는,
챔버 본체; 및
상기 챔버 본체에 결합되어 스팀 용수가 저장되는 공간을 형성하는 챔버 커버; 를 포함하는 스팀 발생장치.6. The method of claim 5,
The heating chamber includes:
A chamber body; And
A chamber cover coupled to the chamber body to form a space for storing steam water; And a steam generator. 제 5 항에 있어서,
상기 급수구를 통하여 상기 가열 챔버의 내부로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 방향은 서로 동일한 방향이고,
상기 배수구를 통하여 상기 가열 챔버의 외부로 스팀 용수가 배출되는 방향은 상기 급수구를 통하여 상기 가열 챔버의 내부로 스팀 용수가 공급되는 방향 및 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 방향과 반대방향인 스팀 발생장치.6. The method of claim 5,
The direction in which the steam water is supplied into the heating chamber through the water inlet and the direction in which the steam is discharged through the steam outlet are the same direction,
The direction in which the steam water is discharged to the outside of the heating chamber through the drain port is a direction in which the steam water is supplied to the inside of the heating chamber through the water inlet and a steam in the direction opposite to the direction in which steam is discharged through the steam outlet. Generating device. 제 5 항에 있어서,
상기 배수구를 통하여 배출되는 스팀 용수는 상기 스팀 배출구를 통하여 스팀이 배출되는 공간으로 배출되는 스팀 발생장치.6. The method of claim 5,
And the steam water discharged through the drain port is discharged to a space through which the steam is discharged through the steam outlet. 제 5 항에 있어서,
상기 가열 챔버의 가열 공간에 구비되고, 상기 스팀 배출구를 통하여 배출되는 스팀의 유동에 간섭하는 유동간섭부를 더 포함하고,
상기 유동간섭부는,
상기 가열 공간에서 수직방향으로 형성되는 안내부; 및
상기 안내부에서 수평방향으로 연장되는 간섭부를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀 발생장치.6. The method of claim 5,
Further comprising a flow interfering portion provided in the heating space of the heating chamber and interfering with the flow of the steam discharged through the steam outlet,
The flow interfering portion includes:
A guide formed in the heating space in a vertical direction; And
And an interference portion extending in the horizontal direction in the guide portion. 조리실이 구비되는 캐비티;
상기 조리실을 선택적으로 개폐하는 도어; 및
상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 제 1 항 및 제 3 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항의 스팀 발생장치; 를 포함하는 조리기기.
A cavity provided with a cooking chamber;
A door selectively opening and closing the cooking chamber; And
The steam generator according to any one of claims 1 and 3 to 9, which generates steam supplied to the inside of the cooking chamber. .
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