KR20110097141A - 스팀 히터 오븐의 이중도어 - Google Patents

Abstract

본 발명은 스팀과 히터를 이용하여 조리실에 놓인 조리물의 조리가 이루어지도록 하는 스팀히터 오븐에 있어서, 조리실 입구를 막아주는 도어를 이중으로 제작하여 도어의 과열과 도어 핸들의 뜨거움을 해소하도록 하는 스팀히터 오븐의 이중도어에 관한 것이다.
본 발명은 스팀히터 오븐의 조리실을 닫아주는 도어에 있어서, 상기 도어를 이중으로 제작하여 도어를 닫은 채로 도어의 내부를 관통하여 외부 공기가 순환되게 하여 도어의 온도 상승을 방지하는 한편 도어에 결합되는 도어핸들에 단열재를 내장시켜 도어핸들의 온도상승을 방지함으로써 이루어진다.

Description

스팀 히터 오븐의 이중도어{Double door of convection oven }

본 발명은 스팀과 히터를 이용하여 조리실에 놓인 조리물의 조리가 이루어지도록 하는 스팀히터 오븐에 있어서, 조리실 입구를 막아주는 도어를 이중으로 제작하여 도어의 과열과 도어 핸들의 뜨거움을 해소하도록 하는 스팀히터 오븐의 이중도어에 관한 것이다.

스팀과 히터를 선택적으로 활용하여 조리를 행하게 되는 스팀 히터 오븐(콘벡션 오븐)은 조리실의 내부에 여러 단으로 이루어진 선반을 설치한 후 도어를 닫고, 내부의 히터 또는 스팀 발생기를 구동시켜 조리실 내부를 스팀 또는 열풍이 순환되게 함으로써 오븐에 넣어진 조리물의 조리가 이루어지도록 하고 있다.

이러한 스팀 히터 오븐은 도어를 열은 후 조리실에 설치된 선반에 조리물을 올리고 도어를 닫은 상태에서 타이머를 이용하여 조리시간을 설정하게 되고, 타이머로 설정된 시간이 되어 조리물의 조리가 끝나게 되면 도어를 열고 조리실의 조리물을 꺼냄으로써 조리가 완료된다.

그러나, 스팀히터 오븐은 조리실 몸체를 통하여 외부로 전달되는 열은 효과적으로 차단하여 큰 문제가 되지 않으나, 조리실 입구를 막아주는 도어는 내부의 조리물에 대한 조리상태를 확인하기 위하여 투명창을 설치하게 되고, 도어의 특성상 내부 단열이 확실치 못하여 도어를 통하여 상당한 열이 빠져나가게 되며, 이로 인하여 도어가 뜨겁게 가열되는 한편 도어 핸들을 잡을 때 단열장갑을 사용하여야 할 정도로 뜨겁게 된다.

따라서 도어로 전달되는 열을 차단하여 도어핸들을 열고 닫을 때 뜨겁지 않은 상태에서 열고 닫을 수 있도록 하여야 하며, 특히 통닭 가게에서 사용할 때와 같이 수시로 통닭을 넣고 빼는 동작을 반복하는 경우 더욱 도어핸들을 간편하게 잡고 조작할 수 있어야 할 필요가 있다.

즉, 스팀히터 오븐의 도어핸들을 단열 장갑을 사용하여 조작하여도 뜨거움을 느낄 정도이어서 조금만 주의를 하지 않을 경우 화상을 입게 되는 경우가 빈번하게 발생하는 문제가 있게 된다.

본 발명은 스팀 히터 오븐의 조리실 입구를 막아주는 도어에 있어서, 도어를 통하여 전달되는 열을 효과적으로 차단하지 못하여 도어를 통하여 과도한 열이 발산되는 한편 도어를 열고 닫기 위하여 조작하게 되는 도어핸들의 온도가 높아져 주의를 기울여 도어핸들을 조작하지 않는 한 도어핸들의 조작시 화상을 입게 되는 경우가 발생하는 문제가 있게 된다.

본 발명은 스팀히터 오븐의 조리실을 닫아주는 도어에 있어서, 상기 도어를 이중으로 제작하여 도어를 닫은 채로 도어의 내부를 관통하여 외부 공기가 순환되게 하여 도어의 온도 상승을 방지하는 한편 도어에 결합되는 도어핸들에 단열재를 내장시켜 도어핸들의 온도상승을 방지함으로써 이루어지는 것으로, 조리실 내부의 열이 도어를 통하여 발산되는 것을 방지하는 한편 도어핸들을 통하여 발산되는 것을 방지함으로써 도어핸들을 조작하여 도어를 열고 닫기가 용이하게 된다.

또한 본 발명은 오븐의 도어를 열었을 때 내부열이 외부로 확산되지 않도록 노즐을 이용하여 에어커튼을 형성시키거나, 오븐의 조리실에 다단의 서랍을 설치하여 서랍에서 조리가 이루어지게 함으로써 도어를 열더라도 서랍을 열지 않는 한 내부 열이 확산되지 않도록 하는 것이다.

본 발명은 스팀 히터 오븐의 조리실 입구를 막아주는 도어를 이중으로 제작하여 외부공기의 순환으로 열확산을 방지하는 한편 도어핸들에 단열재를 설치하여 도어핸들로 전달되는 열을 차단함으로써, 뜨겁지 않은 상태에서 도어핸들을 조작하여 도어를 쉽게 열고 닫을 수 있는 것이다.

특히, 통닭집과 같이 수시로 도어를 열고 닫아야 하는 경우 도어와 도어핸들의 열차단으로 인하여 화상을 입게 되는 사고를 미연에 방지할 수 있으며, 뜨겁지 않은 상태로 도어 조작을 할 수 있다.

또한 에어커튼을 사용하거나 다단의 유리서랍을 사용하여 도어 개방시에도 조리실의 내부 열이 확산되는 것을 차단하게 된다.

도 1은 본 발명 오븐의 사시도
도 2는 본 발명 오븐의 정면도
도 3은 본 발명 오븐의 단면도
도 4는 본 발명 도어의 배면 사시도
도 5는 본 발명 도어프레임의 사시도
도 6은 본 발명 도어의 평단면도
도 7은 도 6의 A 부위 확대 단면도
도 8은 도 6의 B 부위 확대 단면도
도 9는 본 발명 도어핸들의 조작상태를 보인 요부 정면도
도 10은 본 발명의 도어핸들과 단열재 사시도
도 11은 본 발명의 잠금쇠와 단열재 사시도
도 12는 본 발명의 에어커튼 설치 위치를 보인 사시도
도 13은 본 발명의 에어커튼 작동 상태도
도 14는 본 발명의 에어커튼 배출 상태 사시도
도 15는 본 발명의 유리서랍이 설치된 상태의 오븐 정면도
도 16은 본 발명의 유리서랍을 사용하는 상태를 보인 사시도
도 17은 본 발명의 일부 확대도

본 발명은 오븐(10)의 내부 조리실(11)에는 수 개의 선반(40)이 설치되고, 상기 조리실(11)의 입구는 도어핸들(30)이 구비된 도어(20)를 이용하여 열고 닫을 수 있도록 하고 있는 스팀 히터 오븐(10)에 있어서, 도어(20)를 통한 열전달을 차단하는 한편 도어(20)에서 도어핸들(30)로 전달되는 열도 차단하여 뜨겁지 않은 상태로 도어핸들(30)을 조작하여 도어(20)를 열고 닫을 수 있도록 하는 것이다.

상기 스팀히터 오븐(10)은 송풍팬(12)이 구비된 히터(13)와 스팀발생기(14)가 구비되는 것으로, 오븐(10)의 내부에 히터(13)와 스팀 발생기(14)가 구비되어 조리실(11)의 선반(40)쪽으로 스팀과 히터열을 공급함으로써 선반(40)에 올린 조리물이 조리가 되도록 하는 공지된 기기이며, 상기 스팀히터 오븐(10)은 콘트롤 판넬(50)에 구비된 타이머(51)를 이용하여 조리시간을 콘트롤하게 된다.

본 발명은 조리실(11)의 입구를 막아주는 도어(20)에 관한 것으로, 도어(20)를 구성하는 도어프레임(21)의 전면으로 유리(22)를 끼워 고정하는 한편 상하부에는 공기홀(23)을 형성하며, 상기 도어프레임(21)의 후면에는 유리 프레임(25)을 고정시켜 유리(26)가 끼워지도록 하되 상기 유리(22)(26)는 일정 공간을 갖도록 함으로써 외부공기가 도어프레임(21)의 하부에 형성된 공기홀(23)에서 유리(22)(26) 사이를 통과한 후 도어프레임(21)의 상부에 형성된 공기홀(23)을 통하여 관통되게 한다.

여기서 도어(20)를 구성하는 도어프레임(21)은 오븐(10)에 회동 가능하게 체결되는 한편 외측으로는 도어핸들(30)이 체결되게 된다.

오븐(10)의 조리실(11) 입구를 막아주는 도어(20)는 도어핸들(30)을 잡고 회동시키게 되는 것으로, 조리실(11)의 입구를 막아 조리실 내부의 열이 확산되는 것을 방지하는 한편 조리실(11)에 넣어진 조리물의 조리가 진행되는 것을 확인할 수 있도록 하여야 한다.

본 발명의 도어(20)는 도어프레임(21)의 전면 중앙으로 유리(22)를 설치하고, 상기 도어프레임(21)의 후방으로 유리프레임(25)을 끼워 고정시키되 유리프레임(25)의 내측으로 유리(26)를 끼워 고정시키도록 하고, 상기 도어프레임(21)의 전방과 유리프레임(25) 사이는 일정 간격을 유지하도록 함으로써 결국 유리(22)(26) 사이의 틈새가 형성되도록 한다.

이때 본 발명의 도어프레임(21)에는 상부와 하부에 공기홀(23)을 일정간격으로 형성시킴으로써 외부공기가 공기홀(23)을 통하여 통과할 수 있도록 하는 것으로, 상기 공기홀(23)의 형상이나 개수는 자유롭게 선택하여 사용하면 된다.

본 발명의 도어 프레임(21)에 고정되는 도어핸들(30)은 도어프레임(21)에 고정될 때 단열재(31)를 대고 그 위에 고정되게 하는 한편 도어핸들(30)이 끼워져 고정되는 잠금쇠(33)도 바닥에 단열재(34)를 깔고 고정되게 함으로써 도어핸들(30)로 열이 전달되는 것을 방지하도록 한다.

또한 본 발명은 도 12 내지 도14와 같이 오븐(10)의 조리실(11) 입구에 노즐(14)을 설치하고, 상기 노즐(14)에서 열풍을 분사시켜 에어커튼을 형성시킴으로써 도어를 열었을 때 조리실(11)의 내부 열이 에어커튼에 의해 외부로 확산되는 것을 방지해 주도록 하며, 상기 노즐(14)은 도어의 개방시 에어커튼으로 작동되며, 뜨거운 공기를 분사시키도록 한다.

그리고 본 발명은 도 15 내지 도 17과 같이 오븐(10)의 내부에 유리서랍(50)을 다단으로 설치하여 도어 개방시 유리를 통하여 내부를 확인할 수 있도록 하는 한편 유리서랍(50)을 열고 내부의 조리물을 선택적으로 꺼낼 수 있도록 함으로써 조리실(11) 내부의 열이 외부로 확산되는 것을 방지하도록 한다.

이러한 구성의 본 발명은 도어핸들(30)을 잡고 도어(20)를 개방시켜 조리실(11)로 조리물을 넣거나 조리가 끝난 조리물을 꺼내도록 함에 있어서, 도어핸들(30)이 뜨거워지는 것을 방지하는 것이다.

이를 위하여 본 발명은 도어(20)를 이중으로 제작하여 내부에 공기가 순환되게 함으로써 공기층이 단열재로 작용하여 열전달이 이루어지는 것을 방지하는 한편 도어핸들(30)이 단열재(31)를 통하여 고정되게 함으로써 열전달이 이루어지는 것을 방지하도록 함으로써 이루어지게 된다.

본 발명에서 오븐(10)의 조리실(11) 입구를 막아주는 도어(20)는 내부에 공기가 순환되는 구조를 만들어 조리실(11)에서 조리가 이루어지는 도중에 계속해서 공기가 도어(20)의 내부를 순환하게 되어 도어(20)를 통하여 열이 확산되는 것을 방지하게 된다.

본 발명의 도어(20)는 오븐(10)에 일측이 회동 가능하게 결합되는 도어프레임(21)에 내부가 확인될 수 있게 유리(22)를 고정하고, 상기 도어프레임(21)의 상부와 하부에는 공기홀(23)을 형성하며, 상기 도어프레임(21)의 후방에 유리프레임(25)을 고정시키되 상기 유리프레임(25)에는 유리(26)를 끼워 고정시키고, 상기 유리(22)(26) 사이는 일정 간격이 형성되게 함으로써 공기의 유동이 이루어지게 한다

즉, 본 발명의 도어(20)는 도어프레임(21)에 의해 오븐(10)에 도시되지 아니한 패킹과 함께 조리실(11) 입구를 막아주게 되고, 상기 도어프레임(21)에는 유리(22)가 끼워져 있어 조리 상태를 확인할 수 있도록 하되 도어프레임(21)에 유리프레임(25)을 고정시킨 후 유리프레임(25)에 유리(26)를 끼움으로써 유리(22)(26)를 통하여 조리물의 상태 확인이 가능하고, 도어프레임(21)의 상하부에 형성된 공기홀(23)을 통하여 공기의 유동이 이루어지도록 한다.

도어프레임(21)의 상하부에 공기홀(23)이 형성되므로, 외부공기가 하측의 공기홀(23)을 통하여 상측의 공기홀(23)로 배출되게 되고, 이때 도어프레임(21)과 유리(22)를 통하여 전달되는 조리실(11)의 열은 공기를 가열시키게 됨으로써 열확산을 방지하게 된다.

즉, 본 발명은 공기홀(23)로 유동되는 공기가 단열재 역할을 하게 되는 것이다.

그리고 본 발명은 도어프레임(21)에 고정된 도어핸들(30)을 통하여 열전달이 이루어지게 되므로, 도어프레임(21)에 도어핸들(30)을 고정시킬 때 단열재(31)를 대주어 열전달이 차단되게 하고, 오븐(10)에 고정되는 잠금쇠(33)도 단열재(34)를 대고 고정되게 함으로써 잠금쇠(33)와 도어핸들(30)을 통하여 열전달이 이루어지는 것을 최대한 차단하도록 한다.

본 발명에서 도어핸들(30)로 열전달이 이루어지지 않게 되므로, 도어핸들(30)을 잡고 도어(20)를 열고 닫을 때 화상을 입지 않게 되고, 또한 도어핸들(30)이 뜨겁지 않아 도어핸들(30)의 조작이 쉽게 된다.

또한 본 발명은 조리실(11)의 입구에 노즐(14)을 설치하여 에어커튼이 형성되게 하거나, 조리실(11)에 다단으로 유리서랍(50)을 설치하는 경우 도어(20) 개방시 내부 열이 확산되는 것을 최소화시키게 된다.

10 : 오븐 11 : 조리실
20 : 도어 21 : 도어프레임
22 : 유리 23 : 공기홀
25 : 유리프레임 26 : 유리
30 : 도어핸들 31 : 단열재
40 : 선반 50 : 유리서랍

Claims (4)

1. 오븐(10)의 조리실(11) 입구를 닫아주는 도어(20)에 있어서,
   상기 오븐(10)에 힌지 고정되는 도어프레임(21)의 안쪽으로 유리(22)를 설치하는 한편 상하부에 공기홀(23)을 형성하고,
   상기 도어프레임(21)의 배면으로 유리프레임(25)을 고정시킨 후 유리프레임(25)에 유리(26)를 끼워 고정시키되 상기 도어프레임(21)과 유리프레임(25)의 유리(26) 사이는 일정간격이 형성되게 하며,
   상기 도어프레임(21)에 고정되는 도어핸들(30)은 단열재(31)를 매개로 하여 고정시키는 한편 오븐(10)에 고정되는 잠금쇠(33)도 단열재(34)를 매개로 하여 고정시키는 것을 특징으로 하는 스팀 히터 오븐의 이중도어.
2. 제1항에 있어서, 조리실(11)을 도어(20)로 닫으면 외부공기가 도어프레임(21)의 상하부에 형성된 공기홀(23)을 통하여 도어프레임(21)과 유리프레임(25)에 끼워진 유리(26) 사이의 공간을 통하여 순환되게 하는 것을 특징으로 하는 스팀 히터 오븐의 이중도어.
3. 제1항에 있어서, 조리실(11)의 입구 상측에는 입구의 하측으로 열풍을 분사시켜 에어커튼을 형성시키는 것을 특징으로 하는 스팀 히터 오븐의 이중도어.
4. 제1항에 있어서, 조리실(11)에는 다단으로 유리서랍(50)을 끼워 선택적으로 조리물을 꺼내도록 하는 것을 특징으로 하는 스팀 히터 오븐의 이중도어.

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