KR20110083336A - Cooking appliance and control method thereof - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 상세하게는 자체 진단에 의한 보정이 가능한 조리기기에 관한 것이다. The present invention relates to a cooking appliance, and more particularly, to a cooking appliance capable of correction by self-diagnosis.
조리기기는 음식물을 요리하기 위한 가전기기의 하나로써 주방 공간에 설치되어 사용자의 의도에 따라 음식물을 요리하는 기기이다. 이러한 조리기기는 사용되는 열원 또는 형태, 연료의 종류에 따라 다양하게 분류할 수 있다. The cooking appliance is one of home appliances for cooking food and is installed in a kitchen space to cook food according to a user's intention. Such cooking apparatuses may be classified into various types according to heat sources or types used and types of fuels used.
상기 조리기기를 음식물을 조리하는 형태에 따라 분류하여 보면, 음식물이 놓이는 공간의 개방 또는 밀폐에 따라 개방형과 밀폐형 조리기기로 분류할 수 있다. When the cooking appliance is classified according to the type of cooking food, the cooking appliance may be classified into an open type and an enclosed cooking appliance according to the opening or closing of the space where the food is placed.
밀폐형 조리기기에는 오븐, 전자레인지 등이 있으며, 개방형 조리기기에는 쿡탑, 홉 등이 있다. 이러한 밀폐형 조리기기는 음식물이 놓이는 밀폐된 공간을 가열하여 음식물을 요리하는 조리기기이다. 개방형 조리기기는 개방된 공간에 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열하여 요리하는 조리기기이다. Enclosed cookers include ovens and microwave ovens, and open cookers include cooktops and hops. The hermetic cooking device is a cooking device for cooking food by heating a closed space in which food is placed. An open cooker is a cooker that cooks food by heating food or a container containing food in an open space.
또한, 상기 밀폐형 조리기기에는 음식물이 놓이는 조리실이 제공된다. 조리실은 실질적으로 음식물이 요리되는 공간이 된다. 조리실의 내부 또는 외부 공간에는 열원이 제공되어 상기 조리실을 가열한다. In addition, the hermetic cooking device is provided with a cooking chamber in which food is placed. The cooking chamber is substantially a space where food is cooked. A heat source is provided inside or outside the cooking chamber to heat the cooking chamber.
그리고, 상기 조리실을 선택적으로 개폐하기 위한 도어가 설치된다. 이러한 도어에 의해 조리실이 차폐된 상태에서 열원이 조리실을 가열하여 음식물을 요리하게 된다. Then, a door for selectively opening and closing the cooking chamber is installed. In such a state that the cooking chamber is shielded by the door, the heat source heats the cooking chamber to cook food.
근래에는 다수의 조리기기가 조합되면서 다양한 음식물의 요리 및 다수의 음식물을 동시에 요리할 수 있는 조리기기가 제공되고 있으며, 여러 형태의 음식물을 동시에 요리할 수 있도록 하는 복합 조리기기가 제안되고 있다. Recently, as a plurality of cooking apparatuses are combined, various cooking apparatuses and cooking apparatuses for cooking a plurality of foods at the same time are provided, and a complex cooking apparatus for cooking various types of foods at the same time has been proposed.
한편, 밀폐형 조리기기는 사용에 따라 음식물의 요리 과정에서 발생하는 각종 기름 등에 의해 가열 효율과 사용에 따른 열원의 성능이 저하되어 원하는 요리 결과를 도출하지 못하게 되는 경우도 발생하게 된다. On the other hand, the hermetic cooking appliance may cause a decrease in heating efficiency and performance of a heat source due to use due to various oils generated in the cooking process of food according to use, and thus fail to produce a desired cooking result.
그리고, 자동 요리의 경우 메뉴를 선택하여 요리하게 되면, 요리된 음식물에 대한 감성불만이 발생하게 된다. In the case of automatic cooking, when a menu is selected and cooked, emotional dissatisfaction with the cooked food occurs.
본 발명에 의하면, 자체 보정이 가능한 조리기기 및 조리기기의 제어방법을 제안하고자 한다. According to the present invention, a self-correcting cooking apparatus and a control method of the cooking apparatus are proposed.
본 발명에 의한 조리기기의 제어방법은, 사용자가 조리실의 가열 온도 데이터 보정을 선택하는 선택단계; 상기 선택단계에서 데이터의 보정이 선택되면, 설정시간 동안 상기 조리실의 데이터를 측정하여 측정데이터를 산출하는 측정단계; 상기 측정데이터와 마이컴에 저장된 평균데이터를 비교하여 비교데이터를 산출하는 비교단계; 상기 비교데이터에 의해 보정데이터를 산출하는 보정단계; 및 상기 보정데이터에 따라 상기 조리실을 가열하는 가열단계; 가 포함된다.In accordance with another aspect of the present invention, a control method of a cooking appliance includes: a selection step of a user selecting correction of heating temperature data of a cooking chamber; A measurement step of calculating measurement data by measuring data of the cooking chamber for a preset time when correction of data is selected in the selection step; A comparison step of comparing the measured data with average data stored in the microcomputer and calculating comparison data; A correction step of calculating correction data based on the comparison data; And a heating step of heating the cooking chamber according to the correction data. Included.
또한, 본 발명에 의한 조리기기는, 음식물의 요리공간을 제공하는 조리실의 내부공간을 가열하는 다수의 히터; 상기 히터에 의해 가열되는 상기 조리실의 온도를 감지하는 감지부; 상기 조리실의 가열시간을 측정하는 타이머; 및 설정시간 동안 상기 감지부에서 감지되는 온도의 변화량을 계산하여 평균변화량과 비교하고, 그 차이에 따라 상기 조리실의 가열온도를 설정 온도로 보정하여 가열하는 마이컴; 이 포함된다.In addition, the cooking apparatus according to the present invention, a plurality of heaters for heating the internal space of the cooking chamber for providing a cooking space of food; A detector for sensing a temperature of the cooking chamber heated by the heater; A timer for measuring a heating time of the cooking chamber; And a microcomputer that calculates an amount of change in temperature detected by the sensing unit for a set time and compares it with an average change amount, and corrects and heats the heating temperature of the cooking chamber to a set temperature according to the difference. This includes.
상기와 같이 제안되는 본 발명에 의하면, 사용기간이 경과되어도 사용 초기와 같은 요리 성능을 구현할 수 있는 효과를 기대할 수 있다. According to the present invention proposed as described above, even if the period of use has elapsed, the effect that can implement the same cooking performance as the initial use can be expected.
이러한 효과로 인해, 조리기기의 수명이 연장되는 효과를 기대할 수 있다. 또한, 조리기기를 사용하여 요리하는 음식물이 덜 조리되거나, 더 조리되는 경우가 방지되는 효과를 기대할 수 있다. Due to this effect, it is possible to expect the effect of extending the life of the cooking appliance. In addition, it is possible to expect the effect that the food to be cooked using the cooking apparatus is less cooked, or cooked more.
그리고, 조리기기의 사용기간에 따른 사용자의 감성 불만 및 요리의 불만족을 해소하게 됨으로써 제품의 신뢰성이 향상되는 효과를 기대할 수 있다. In addition, since the user's emotional dissatisfaction and dissatisfaction of the cooking due to the use period of the cooking appliance are solved, the reliability of the product can be expected to be improved.
도 1 은 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 외형을 나타낸 사시도.
도 2 는 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 외부케이스가 제거된 상태를 나타낸 사시도.
도 3 은 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 내부 구성을 나타낸 측단면도.
도 4 는 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 동작을 나타낸 블럭도.
도 5 는 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 조리실 온도 변화를 나타낸 그래프.
도 6 은 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 제어방법을 나타낸 순서도.1 is a perspective view showing the external appearance of the cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
2 is a perspective view showing a state in which the outer case of the cooking appliance according to an embodiment of the present invention is removed.
Figure 3 is a side cross-sectional view showing the internal configuration of the cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a block diagram showing the operation of the cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
5 is a graph showing the change in the cooking chamber temperature of the cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
6 is a flowchart illustrating a control method of a cooking appliance according to an embodiment of the present invention.
이하에서는 상기되는 바와 같은 과제와 효과를 가지는 본 발명에 의한 후드 겸용 전자레인지를 첨부되는 도면을 참조하여 실시 예를 들어 살펴보기로 한다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a microwave oven according to the present invention having the problems and effects as described above will be described with reference to the accompanying drawings.
다만, 본 발명의 사상은 이하에서 살펴보는 실시 예에 의해 그 실시 가능 형태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시 예를 이용하여 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 사상에 포함된다고 할 것이다. However, the spirit of the present invention may not be limited to the embodiments by the embodiments described below, and those skilled in the art who understand the spirit of the present invention may easily use other embodiments falling within the scope of the same idea. It may be suggested that the present invention be included, but this is also included in the spirit of the present invention.
그리고, 이하에서는 설명의 편의를 위하여 실시 예를 통해 본 발명에 의한 전기 오븐을 살펴보고 있으나, 이에 한정되지는 아니하고 히터가 구비되는 조리기기에 모두 적용 가능함을 미리 밝혀두기로 한다. Further, hereinafter, the electric oven according to the present invention will be described by way of example for convenience of explanation. However, the present invention is not limited thereto, and it will be apparent that the present invention can be applied to all cooking appliances provided with a heater.
또한, 본 명세서 또는 청구범위에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위하여 선택한 개념으로, 본 발명의 기술적 내용을 파악함에 있어서 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다. In addition, terms used in the present specification or claims are concepts selected for convenience of description and should be properly interpreted as meanings corresponding to the technical idea of the present invention in grasping the technical contents of the present invention.
도 1 은 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 외형을 나타낸 사시도이고, 도 2 는 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 외부케이스가 제거된 상태를 나타낸 사시도이며, 도 3은 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 내부 구성을 나타낸 측단면도이다. 1 is a perspective view showing the appearance of the cooking appliance according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is a perspective view showing a state in which the outer case of the cooking appliance according to an embodiment of the present invention, Figure 3 is an embodiment of the present invention It is a side sectional view which shows the internal structure of the cooking appliance by an example.
첨부된 도면을 참조하면, 조리기기는 외부케이스(10)에 의해 외형을 이루며, 상기 외부케이스(10)는 전체적으로 직육면체의 형태를 가진다. 상기 외부케이스(10)는 소정의 강도를 가지는 철판 재질로 형성된다. Referring to the accompanying drawings, the cooking appliance forms the outer shape by the
상기 외부케이스(10)의 내측에는 각 부분의 외부를 감싸는 내부케이스(12)가 위치한다. 상기 내부케이스(12)에는 공기의 유동 통로를 제공하는 다수의 유동공이 형성된다. Inside the
상기 내부케이스(12)의 내부공간에는 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 조리실(20)이 마련된다. 물론, 상기 외부케이스(10)의 내부 공간 상단부에 히터 또는 버너가 제공되어 상면에 놓이는 음식용기를 가열하여 음식물을 요리하는 탑버너부가 더 구성되기도 한다. 이하에서는 상기 탑버너부에 대한 설명은 생략하기로 한다. The inner space of the
상기 조리실(20)은 소정의 공간을 가지도록 형성되어 그 내부 공간에 요리하고자 하는 음식물이 놓이게 된다. 상기 조리실(20)은 전면이 개방된 육면체의 형태로 이루어진다. 또한, 도시되지는 않았지만, 구획플레이트에 의해 내부공간이 공간적으로 구획되도록 구성되기도 한다. The
상기 구획플레이트에 의해 상기 조리실(20)의 내부공간이 공간적으로 구획되면 동시에 다른 종류의 음식물 요리가 가능해진다. 그리고, 동시에 다수의 음식물의 요리가 가능하다. 또한, 랙 등의 지지부재가 제공되어 음식물을 사용자가 원하는 위치 또는 음식물의 형태에 적합한 위치에서 요리 가능하도록 구성되기도 한다.When the inner space of the
상기 지지부재가 제공되는 경우에는 상기 조리실(20)의 내면 양 측면에 상기 지지부재를 지지할 수 있는 그루브가 형성된다. 상기 그루브에 의해 상기 지지부재의 양 측단부가 지지되면서 상기 지지부재는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기의 지지가 가능해진다. When the support member is provided, grooves for supporting the support member are formed on both side surfaces of the inner side of the
물론, 상기 구획플레이트도 탈착 가능하게 제공되는 경우에는 그루브 또는 다른 지지부에 의해 지지되면서 음식물 또는 음식물이 담긴 용기의 지지가 가능하도록 구성되기도 한다. Of course, when the partition plate is also provided detachably, it may be configured to support food or containers containing food while being supported by grooves or other supports.
상기 본체(10)의 앞면에는 상기 조리실(20)의 내부 공간을 선택적으로 개폐할 수 있는 도어(30)가 제공된다. 상기 도어(30)는 전체적으로 소정의 내부 공간을 가지는 직육면체의 형태를 이룬다. 이처럼, 상기 도어(30)에 의해 차폐되는 상기 조리실(20)의 내부공간을 가열하여 조리실(20)에 놓이는 음식물을 요리한다. The front surface of the
상기 도어(30)의 앞면에는 사용자의 파지가 가능한 핸들(31)이 제공되어 사용자가 도어(30)를 회동시키고자 할 때 파지할 수 있게 된다. 상기 핸들(31)에 의해 상기 도어(30)의 사용이 용이한 장점을 가지게 된다. The front surface of the
상기 도어(30)의 중앙부에는 투명부재(32)가 제공된다. 상기 투명부재에 의해 사용자는 상기 도어(30)를 회동시키지 않고도 상기 조리실(30)의 내부 공간을 확인할 수 있게 되어 사용의 편의성이 향상된다. The
상기 도어(30)는 상기 외부케이스(10)의 전면에 상하 또는 좌우 방향으로 회동 가능하게 힌지로 결합되어 상기 조리실(20)의 전면을 선택적으로 개폐한다. 물론, 상기 도어(30)가 힌지가 아닌 다른 형태로 결합되어 상기 조리실(20)의 전면을 개폐하도록 형성되는 구성도 가능하다. The
상기 도어(30)의 상측에는 컨트롤패널(40)이 위치된다. 상기 컨트롤패널(40)은 사용자가 직접 조작신호를 입력하기 위한 다수의 스위치와 같은 입력부가 제공된다. 상기 입력부는 버튼 또는 다이얼 놉과 같은 형태로 제공되어 사용자의 조작이 용이하게 형성된다. The
또한, 상기 컨트롤패널(40)에는 상기 본체(10)의 동작 정보와, 음식물의 요리 정보 등도 표시된다. 이때, 상기 컨트롤패널(40)에 표시되는 정보는 엘이디(LED) 또는 엘시디(LCD) 등으로 제공되어 문자 또는 화면, 영상 등으로 전달 가능하게 구성된다. In addition, the
상기 컨트롤패널(40)은 소정의 두께를 가지면서 가로 방향으로 긴 육면체의 형태를 가진다. 상기 컨트롤패널(40)의 내부공간에는 다수의 제어부품이 회로기판에 고정된다. The
상기 회로기판은 표면에 다양한 회로가 인쇄되고, 마이컴을 비롯한 다수의 제어부품이 고정된다.이때, 상기 회로기판과 제어부품 및 전장부품이 연결되어 사용자에 의해 입력되는 조작신호에 의해 전장부품이 동작하여 음식물을 요리한다. The circuit board has various circuits printed on the surface thereof, and a plurality of control parts including a microcomputer are fixed thereto. At this time, the circuit board, the control parts, and the electric parts are connected, and the electric parts are operated by an operation signal input by a user. To cook food.
상기 컨트롤패널(40)의 후방에 형성되는 공간은 다수의 전장부품이 위치하는 전장실(50)이 된다. 상기 전장실(50)은 다수의 전장부품이 위치하는 공간을 제공하면서 상기 외부케이스(10)의 내부 및 외부 공기의 이동 공간을 제공한다. The space formed at the rear of the
그리고, 상기 전장실(50)에는 상기 외부케이스(10)의 공기 유동을 발생시키는 냉각팬(51)이 위치된다. 상기 냉각팬(51)은 회전 운동에 의해 공기를 유동시키게 된다. 이러한 냉각팬(51)은 크로스플로우 팬이 사용된다. 물론, 다른 종류의 팬도 사용 가능하며, 공간의 활용 및 공기의 유동 공간을 고려할 때 크로스플로우 팬이 가장 바람직하다. In addition, a cooling
상기 냉각팬(51)에는 공기의 이동을 안내하는 배기덕트(52)가 연결된다. 상기 배기덕트(52)는 소정의 내부 공간을 가지도록 제공된다. 상기 배기덕트(52)의 내부 공간에 의해 상기 냉각팬(51)에 의해 유동하는 공기가 안내된다. An
상기 배기덕트(52)의 전면은 상기 도어(30)와 상기 컨트롤패널(40) 사이의 상기 외부케이스(10) 전면에 접하게 된다. 이러한 배기덕트(52)에 의해 상기 외부케이스(10)의 내부 공기는 상기 외부케이스(10)의 전면을 통해 외부로 배출된다. The front surface of the
한편, 도 3을 참조하여 보면, 상기 조리실(20)과 상기 전장실(50)의 사이에는 상기 조리실(20)의 내부 공간을 가열하는 상부히터(21)가 위치된다. 또한, 상기 조리실(20)의 하측에는 하부히터(22)가 위치된다. Meanwhile, referring to FIG. 3, an
상기 조리실(20)의 내부 공간은 상기 상부히터(21)와 상기 하부히터(22)에 의해 가열된다. 이러한 가열에 의해 상기 조리실(20)에 놓이는 음식물이 요리된다. The inner space of the
그리고, 상기 조리실(20)의 후면에는 상기 조리실(20) 내부 공간의 공기를 유동시키는 컨벡션장치(60)가 제공된다. 상기 컨벡션장치(60)는 내부 공간을 가지는 컨벡션커버(61)와, 상기 컨벡션커버(61)의 내부 공간을 유동하는 공기를 가열하는 컨벡션히터(62)와, 상기 컨벡션커버(61)의 내부 공간에 위치하여 회전 운동에 의해 공기를 유동시키는 컨벡션팬(63)과, 상기 컨벡션팬(63)에 회전 동력을 제공하는 컨벡션모터(64)를 포함하여 구성된다. In addition, a
상기 컨벡션커버(61)는 상기 조리실(20)의 후면이 전방으로 함몰되어 소정의 내부 공간을 가지도록 형성된다. 물론, 별도의 상기 컨벡션커버(61)가 상기 조리실(20)의 내측 후면에 결합되는 구성도 가능하다. 어떠한 경우라도 상기 컨벡션커버(61)는 상기 컨벡션팬(63)이 위치하는 공간을 제공하도록 형성된다. The
상기 컨벡션모터(64)는 상기 조리실(20)의 후면 후측에 위치하여 상기 컨벡션팬(63)으로 회전 동력을 공급한다. 상기 컨벡션팬(63)이 상기 조리실(20)의 후면 후측에 위치하는 것은 열에 의한 손상을 방지하기 위함이다. The
상기 컨벡션커버(61)에는 상기 컨벡션팬(63)의 회전 운동에 의해 내부 공간으로 유동하는 공기의 유동 통로를 제공하는 흡입공과 배기공이 형성된다. 상기 흡입공은 상기 컨벡션커버(61)의 전면에 위치하며, 상기 배기공은 상기 컨벡션커버(61)의 측면에 위치한다.The
상기 상부히터(21)가 상기 조리실(20)의 내부공간에 위치하는 구성도 가능하다. 이처럼, 상기 상부히터(21)가 상기 조리실(20)의 내부 공간에 위치하면, 음식물과의 거리가 가까워짐으로써 음식물의 요리 시간 단축이 가능한 이점이 있다. 다만, 히터의 종류에 따라 상기 상부히터(21)의 위치가 결정된다. The
즉, 상기 상부히터(21)가 상기 조리실(20) 내부공간의 열을 견딜 수 있는 경우 상기 조리실(20)의 내부공간에 위치하는 구성이 가능하다. 그리고, 상기 상부히터(21)가 상기 조리실(20) 내부공간의 열을 견딜 수 없는 경우 상기 조리실(20)의 외부공간에 위치하도록 구성된다. That is, when the
상기 상부히터(21)의 하면을 제외한 외부는 상기 하부히터(21)의 열을 상기 조리실(20)로 반사하는 반사판(24)에 의해 감싸진다. 또한, 상기 상부히터(21)가 위치하는 상기 조리실(20)의 상면에는 다공부(미도시)가 형성된다. The outside of the lower surface of the
따라서, 상기 상부히터(21)의 하측으로 발산되는 열은 상기 다공부를 통해 상기 조리실(20)의 내부 공간으로 발산된다. 상기 상부히터(21)의 하측을 제외한 방향으로 발산되는 열은 상기 반사판(24)에 의해 반사되어 상기 다공부를 통해 상기 조리실(20)의 내부공간으로 발산된다. Therefore, the heat dissipated to the lower side of the
또한, 상기 조리실(20)의 내측 상면에는 차단부재(미도시)가 더 제공되기도 한다. 상기 차단부재는 음식물이 요리될 때 발생하는 배기가스의 상기 다공부 통과를 방지하는 기능을 수행하게 된다. 이와 같이, 상기 차단부재에 의해 배기가스의 통과가 방지됨으로써 상기 상부히터(21)의 오염이 방지된다. In addition, a blocking member (not shown) may be further provided on the inner upper surface of the
도 4 는 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 동작을 나타낸 블럭도이며, 도 5 는 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 조리실 온도 변화를 나타낸 그래프이고, 도 6 은 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 제어방법을 나타낸 순서도이다. Figure 4 is a block diagram showing the operation of the cooking appliance according to an embodiment of the present invention, Figure 5 is a graph showing a change in the cooking chamber temperature of the cooking appliance according to an embodiment of the present invention, Figure 6 is an embodiment of the present invention Is a flowchart illustrating a control method of the cooking appliance.
이들 도면을 참조하여 보면, 본 발명의 실시 예에 의한 조리기기의 제어방법은, 사용자가 데이터의 보정을 선택하는 선택단계(S10); 상기 선택단계에서 상기 데이터의 보정이 선택되면, 상기 조리실(20)의 측정데이터를 측정하는 측정단계(S20); 상기 측정데이터와 평균데이터를 비교하는 비교단계(S30); 상기 측정데이터와 상기 평균데이터의 비교 값이 설정 범위를 벗어난 정도에 따라 상기 측정데이터를 보정데이터로 보정하는 보정단계(S40); 및 상기 보정데이터에 따라 상기 조리실을 가열하는 가열단계(S50); 가 포함된다. Referring to these drawings, the control method of the cooking apparatus according to an embodiment of the present invention, the user selects a correction step of the data (S10); A measurement step (S20) of measuring measurement data of the
상기 선택단계(S10)에서는 사용자가 상기 조리기기를 사용하기 위하여 데이터의 보정이 필요한지 여부를 판단하여, 데이터의 보정 여부를 선택하는 단계이다. 이때, 상기 데이터는 설정된 시간의 변화량에 따른 온도의 변화량을 의미한다. In the selecting step (S10), the user determines whether to correct the data in order to use the cooking appliance, and selects whether to correct the data. In this case, the data refers to the change in temperature according to the change in the set time.
상기 데이터를 상세히 살펴보면, 도 5에 도시된 바와 같이 설정시간 즉, T0에서 T1까지 시간의 변화량에 따라 변화되는 상기 조리실(20)의 온도 변화량 즉, t0에서 t1까지의 변화량 비율을 의미한다. Looking at the data in detail, as shown in FIG. 5, it means a temperature change amount of the
그리고, T0는 상기 조리기기의 가동 시작시간으로부터 설정 시간이 경과된 시간이다. 이는 후술할 보정데이터의 정확성을 위함이다. 즉, 상기 조리기기의 가동 시작시간으로부터 설정시간 이후에 상기 조리실(20)의 온도 변화량이 증가하면서, 데이터의 보정에 적합한 보정 값이 형성되기 때문에 상기 보정데이터의 정확성을 위하여 설정시간 이후의 시간을 T0로 설정한다.T0 is a time after which the set time has elapsed from the start time of operation of the cooking appliance. This is for the accuracy of the correction data to be described later. That is, since the temperature change amount of the
또한, 상기 평균데이터는 상기 조리기기가 설정 횟수만큼 동작하면서 측정되는 측정데이터의 평균값이다. 예를 들어 설정 횟수가 N회이면 N회 동안 상기 조리기기를 동작하여 측정되는 측정데이터의 평균값이 상기 평균데이터가 된다. In addition, the average data is an average value of the measured data measured while the cooking appliance is operated a set number of times. For example, if the set number is N times, the average value of the measured data measured by operating the cooker for N times becomes the average data.
물론, 상기 평균데이터는 상기 조리기기가 최초 N회 동안 동작하면서 측정되는 상기 측정데이터의 평균값을 적용하는 것도 가능하다. 어떠한 경우라도 상기 평균데이터를 산출하는 경우에는 무 부하 상태에서 측정데이터를 산출한다. 즉, 상기 조리실(20)의 내부공간에 음식물을 위치시키지 않은 상태에서 측정데이터를 산출하여 평균값을 계산하여 상기 평균데이터를 산출한다. Of course, the average data may be applied to the average value of the measured data measured while the cooking appliance is operated for the first N times. In any case, when the average data is calculated, measurement data is calculated under no load. That is, the average data is calculated by calculating the average value by calculating the measured data in a state where the food is not placed in the inner space of the
이는 가장 정확한 평균데이터를 산출하기 위함이다. 상세하게는 요리하고자 하는 음식물의 종류 또는 양에 따라 다양한 데이터가 산출되므로, 음식물과 무관하게 데이터를 산출하여 정확한 측정데이터를 수집하기 위함이다.This is to calculate the most accurate average data. In detail, since various data are calculated according to the type or amount of food to be cooked, the purpose is to collect accurate measurement data by calculating data regardless of food.
상기 선택단계(S10)에서 사용자가 현 상태에서 상기 데이터의 보정을 선택하면, 상기 마이컴은 상기 측정단계(S20)를 진행한다. 상기 측정단계(S20)는 상기 조리기기의 동작 후 설정시간이 지난 다음 설정시간 즉, T0에서 T1까지의 시간 동안 상기 조리실(20)의 온도 변화량을 측정한다. If the user selects the correction of the data in the current state in the selection step (S10), the microcomputer proceeds to the measurement step (S20). In the measuring step S20, the temperature change amount of the
상기 측정단계(S20)에서는 상기 조리실(20)이 무 부하 상태일 때 데이터를 측정하여 상기 측정데이터를 수집한다. 그리고, 상기 측정데이터를 설정횟수인 N회 동안 수집하여 상기 평균데이터를 수집한다. In the measuring step S20, the measurement data is collected when the
상기 측정단계(S20)에서는 사용자가 상기 컨트롤패널(40)에 제공되는 다수의 스위치를 조작하여, 상기 조리실(20)을 가열하는 다수의 히터를 동작시킨다. 상기 상부히터(21)와, 상기 하부히터(22) 및 상기 컨벡션장치(60)의 동작에 의해 상기 조리실(20)이 가열된다. In the measuring step S20, a user operates a plurality of switches provided to the
상기 조리실(20)이 가열되면, 설정시간인 T0에서부터 T1사이 동안 상기 조리실(20)의 온도는 t0에서 t1까지 상승한다. 이때, T0부터 T1까지의 시간 변화량 따라 t0에서 t1까지의 온도 변화량을 측정하여 상기 측정데이터를 수집한다. When the
상기 조리기기를 설정횟수인 N회 동안 반복 동작하여 수집되는 상기 측정데이터를 평균하여 상기 평균데이터를 수집한다. The average data is collected by averaging the measured data collected by repeatedly operating the cooker for the set number of times N times.
한편, 상기 조리기기의 사용기간이 짧은 경우 상기 조리실(20) 내부공간의 온도는 도 4의 L1과 같은 변화량을 가진다. 상세하게는 시간에 따른 온도의 변화량이 큰 변화량을 가진다. 이는 다수의 상기 히터들이 최초 성능에 부합되도록 동작이 가능하기 때문이다. On the other hand, when the use period of the cooking appliance is short, the temperature of the interior space of the
예를 들어, 사용자가 상기 조리기기를 동작시키면, 다수의 상기 히터들이 동작하여 T0에서 T1동안 상기 히터들이 가동한다. 이때, 상기 조리실(20)의 온도는 t0에서 t1에 도달한다. For example, when a user operates the cooker, a plurality of the heaters are operated to operate the heaters during T0 to T1. At this time, the temperature of the
반면, 상기 조리기기의 사용기간이 긴 경우 상기 조리실(20) 내부공간의 온도는 도 4의 L3와 같은 변화량을 가진다. 상세하게는 상기 조리실(20)의 내부 공간을 설정시간(T0에서 T1) 동안 가열한다. 이때, 상기 조리기기의 내부공간 온도는 t1까지 상승하지 않는다. On the other hand, when the cooking period of the cooker is long, the temperature of the inner space of the
이는 상기 조리기기의 사용기간이 길어지면서 상기 조리실(20)의 내부공간을 가열하는 다수 히터의 성능 저하가 발생하기 때문이다. 특히, 상기 상부히터(21)의 경우 상기 조리실(20)에서 음식물이 요리될 때 발생하는 배기가스에 의해 더 많은 성능의 저하가 발생한다. This is because a decrease in performance of a plurality of heaters that heats the internal space of the
또한, 상기 반사판(24)의 표면에 상기 조리실(20)에서 음식물이 요리될 때 발생하는 각종 기름, 음식물 찌꺼기, 배기가스 등의 점착이 발생하게 된다. 이러한 이유에 의해 상기 반사판(24)의 반사율이 저하되어 상기 상부히터(21)에서 발산되는 열의 반사 효율이 저하된다. In addition, adhesion of various oils, food waste, exhaust gas, etc. generated when food is cooked in the
이에 따라, 도 5에서 보는 바와 같이, 상기 조리실(20)을 가열하게 될 때 시간의 경과에 따른 온도의 상승 폭은 줄어든다. 즉, 시간과 온도의 상관관계는 L1의 그래프에서 L3의 그래프로 이동하는 현상이 발생한다. 이러한 현상은 상기 조리기기의 사용기간이 길어질수록 또는 상기 히터 및 상기 반사판(24)의 오염이 심해질수록 더 잘 발생한다. Accordingly, as shown in FIG. 5, when the
이와 같은 현상이 발생하면, 동일한 시간 동안 상기 조리기기를 동작시킬 때 음식물이 덜 익거나, 사용기간이 짧을 때보다 음식물 표면의 색이 옅어진다. 따라서, 사용자는 상기 선택단계(S10)에서 데이터의 보정을 선택하게 된다. When such a phenomenon occurs, when the cooking appliance is operated for the same time, the food becomes less cooked or the color of the food surface becomes lighter than when the use period is short. Thus, the user selects data correction in the selection step S10.
그리고, 상기 측정단계(S20)에서는 상기 조리실(20)의 상태에 따라 데이터의 측정이 가능하다. 상기 조리실(20)의 상태를 최초 동작상태와 동작중인 상태로 구분할 수 있다. 이는 상기 조리실(20)의 상태가 최초 동작상태와 동작중인 상태에서는 데이터가 달라지기 때문이다. In the measuring step S20, data may be measured according to the state of the
예를 들면, 상기 조리실(20)의 상태가 최초 동작상태인 예열단계인 경우에는 상기 측정데이터는 큰 변화량을 가지는 데이터가 측정되고, 동작중인 상태에서 상기 측정데이터는 상대적으로 적은 변화량을 가지는 데이터가 측정된다. For example, when the
따라서, 상기 평균데이터는 상기 조리실(20)의 상태에 따라 다른 데이터를 적용하는 것이 바람직하다. Therefore, it is preferable that the average data apply different data according to the state of the
한편, 상기 측정단계(S20)에서 상기 측정데이터를 수집한 다음 상기 조리기기는 비교단계(S30)를 진행한다. 상기 비교단계(S30)에서는 상기 측정데이터와 상기 마이컴에 저장된 상기 평균데이터를 비교하여 비교데이터를 산출한다. On the other hand, after collecting the measurement data in the measurement step (S20) and the cooking appliance proceeds to the comparison step (S30). In the comparison step (S30) to compare the measured data and the average data stored in the microcomputer to calculate the comparison data.
상기 비교데이터는 실질적으로 상기 측정데이터와 상기 평균데이터의 비교 값 즉 차이 값이 된다. 상기 비교데이터가 산출되면, 상기 마이컴은 상기 비교데이터에 따라 보정데이터를 산출한다. The comparison data is substantially a comparison value of the measurement data and the average data, that is, a difference value. When the comparison data is calculated, the microcomputer calculates correction data according to the comparison data.
이때, 상기 보정데이터는 상기 비교데이터의 값에 따라 달라진다. 예를 들어, 상기 비교데이터가 0과 가까워질수록 상기 보정데이터는 값이 적은 데이터가 된다. 또한, 상기 비교데이터가 0과 멀어질수록 상기 보정데이터는 값이 큰 데이터가 된다. In this case, the correction data depends on the value of the comparison data. For example, the closer the comparison data is to 0, the less the correction data becomes. Further, as the comparison data becomes farther from zero, the correction data becomes larger data.
이를 상세히 살펴보면, 상기 비교데이터가 0과 가까워지는 경우는 상기 측정데이터와 상기 평균데이터의 비교 값이 적은 상태를 의미한다. 이러한 경우는 적은 보정으로도 상기 평균데이터에 가깝게 보정할 수 있어 상기 보정데이터는 적은 값을 가진다. In detail, when the comparison data approaches 0, it means a state where the comparison value between the measurement data and the average data is small. In such a case, the correction data can be corrected close to the average data with little correction, and the correction data has a small value.
그리고, 상기 비교데이터가 0과 멀어지는 경우는 상기 측정데이터와 상기 평균데이터의 비교 값이 많은 상태를 의미한다. 이러한 경우는 많은 보정으로 상기 평균데이터에 가깝게 보정하여야 함에 따라 상기 보정데이터는 큰 값을 가진다. When the comparison data is far from zero, it means a state in which the comparison value between the measured data and the average data is large. In such a case, the correction data has a large value as many corrections are required to correct the average data.
이때, 상기 비교데이터가 0으로부터 양의 방향으로 멀어지는 경우와 음의 방향으로 멀어지는 경우 모두 비교데이터가 0으로 향하는 방향으로 보정데이터를 산출하게 된다. In this case, the correction data is calculated in the direction in which the comparison data is toward 0 when both the comparison data is moved away from 0 in the positive direction and in the negative direction.
다시 말해, 상기 비교데이터가 양의 방향으로 멀어지는 경우의 상기 보정데이터는 상기 비교데이터가 0으로 향하도록 음의 방향으로 향하는 데이터가 산출된다. 또한, 상기 비교데이터가 음의 방향으로 멀어지는 경우의 상기 보정데이터는 상기 비교데이터가 0으로 향하도록 양의 방향으로 향하는 데이터가 산출된다. In other words, the correction data when the comparison data is moved away in the positive direction is calculated such that the data is directed in the negative direction so that the comparison data is directed to zero. Further, the correction data when the comparison data is moved away in the negative direction, the data directed in the positive direction so that the comparison data is toward zero is calculated.
한편, 상기 비교단계(S30)에서 상기 보정데이터가 산출되면, 상기 마이컴은 상기 보정데이터로 상기 조리실(20)의 가열 온도를 보정하는 보정단계(S40)가 진행된다. On the other hand, when the correction data is calculated in the comparison step (S30), the microcomputer performs a correction step (S40) of correcting the heating temperature of the
상기 보정단계(S40)에서는 상기 비교단계(S40)에서 산출된 상기 보정데이터에 따라 상기 조리실(20)을 가열한다. 첨부된 도면을 참조하여 살펴보면, 예를 들어 상기 마이컴에 저장된 상기 평균데이터는 도 5에 도시된 L2의 데이터를 가지는 것으로 가정하고, 상기 측정데이터는 도 5에 도시된 L3의 데이터를 가지는 것으로 가정한다. 이때, 상기 보정데이터는 상기 L2와 L3의 변화량 차이에 따라 상기 마이컴에 설정된 데이터에 의해 산출된다. In the correction step S40, the
상기 보정단계(S40)에서 상기 보정데이터가 산출되면, 상기 보정데이터를 적용하여 상기 조리실(20)을 가열하는 가열단계(S50)가 진행된다. 상세하게는 상기 조리실(20)의 가열 온도가 섭씨 170도로 적용되는 상기 조리기기에서 상기 보정데이터가 섭씨 10도로 산출되면, 상기 마이컴은 상기 보정데이터를 적용하여 상기 조리실(20)을 섭씨 180도로 가열한다. When the correction data is calculated in the correction step S40, a heating step S50 of heating the
다만, 상기 선택단계(S10)에서 사용자가 상기 조리실(20)의 가열 온도 보정을 선택하지 않으면, 상기 조리기기는 최초 설정된 데이터를 적용하여 상기 조리실(20)을 가열하도록 동작한다. However, when the user does not select the correction of the heating temperature of the
한편, 상기 가열단계(S50)의 종료 후에는 사용자의 선택에 따라 저장단계가 더 진행되는 것도 가능하다. 상기 저장단계에서는 상기 측정데이터를 상기 마이컴에 저장된 상기 평균데이터에 포함하여 새로운 평균데이터를 산출하여 저장하는 과정이 수행된다. On the other hand, after the end of the heating step (S50) it is also possible to further proceed with the storage step according to the user's selection. In the storing step, the new data is calculated and stored by including the measured data in the average data stored in the microcomputer.
이처럼, 상기 저장단계에서 새로운 평균데이터를 산출하여 저장하면, 상기 마이컴에 저장되는 상기 평균데이터의 값이 최근 데이터로 전환되는 장점을 가진다. As such, when the new average data is calculated and stored in the storing step, the value of the average data stored in the microcomputer is converted into the latest data.
물론, 상기 저장단계에서 상기 평균데이터를 최근 데이터로 전환하는 것은 상기 평균데이터가 최근 N회 동작할 때 측정된 상기 측정데이터의 평균값인 경우에 가능하다. Of course, converting the average data into the latest data in the storing step is possible when the average data is an average value of the measured data measured when the N data is recently operated.
이는 상기 평균데이터가 최초 N회 동작할 때 측정된 상기 측정데이터의 평균값인 경우 평균데이터를 최근 데이터로 전환하면 최초 N회 동작할 때의 평균데이터의 값이 달라져 적합한 상기 보정데이터를 적용하지 못하기 때문이다. This means that if the average data is the average value of the measured data measured at the first N times of operation, when the average data is converted to the latest data, the value of the average data at the first N times of operation is changed so that appropriate correction data cannot be applied. Because.
이하에서는 도 6을 참조하여 상기 조리기기의 동작을 살펴보기로 한다. Hereinafter, the operation of the cooking appliance will be described with reference to FIG. 6.
먼저, 상기 조리기기의 동작이 시작되면, 상기 마이컴은 상기 컨트롤패널(40)에 사용자가 상기 선택단계(S10)의 적용 여부를 선택할 수 있도록 표시한다.First, when the operation of the cooking appliance starts, the microcomputer displays the
사용자가 상기 선택단계(S10)에서 상기 조리실(20)의 가열온도 보정을 선택하면, 상기 마이컴은 상기 조리실(20)을 가열하기 위한 다수의 히터를 구동한다. 다수의 상기 히터가 구동되어 상기 조리실(20)을 가열하면, 상기 마이컴은 상기 조리실(20)의 가열 시간이 설정시간 즉, 도 5의 T0까지 도달하는지 여부를 판단한다. When the user selects the correction of the heating temperature of the
상기 조리실(20)의 가열시간이 T0에 도달하면, 상기 마이컴은 상기 측정단계(S20)를 진행한다. 이때, 상기 마이컴은 상기 조리실(20)의 가열시간이 T1에 도달할 때까지의 상기 조리실(20)의 온도 변화량을 측정하여 상기 측정데이터를 산출한다. When the heating time of the
상기 측정데이터가 산출되면, 상기 마이컴은 상기 비교단계(S30)를 진행한다. 상기 비교단계(S30)에서 상기 측정데이터와 기 설정된 상기 평균데이터를 비교하여 상기 보정데이터를 산출한다. 상기 보정데이터가 산출되면, 상기 마이컴은 상기 보정단계(S40)를 진행한다. When the measurement data is calculated, the microcomputer proceeds with the comparison step S30. In the comparison step (S30) to compare the measured data and the predetermined average data to calculate the correction data. When the correction data is calculated, the microcomputer proceeds with the correction step (S40).
상기 보정단계(S40)의 진행에 따라, 상기 조리실(20)의 가열을 위한 데이터가 상기 보정데이터로 적용된다. 이와 같이, 상기 조리실(20)의 가열을 위한 데이터가 상기 보정데이터로 적용되면, 상기 마이컴은 상기 보정데이터로 상기 조리실(20)을 가열하는 상기 가열단계(S50)를 진행한다. As the correction step S40 proceeds, data for heating the
이때, 상기 마이컴은 사용자가 상기 조리실(20)의 가열 온도를 변환시키지 못하도록 제어하는 것이 바람직하다. 즉, 상기 보정단계(S40) 이후에는 사용자가 상기 컨트롤패널(40)을 조작하더라도 상기 조리실(20)의 가열온도는 변경되지 않도록 제어된다.In this case, the microcomputer preferably controls the user not to change the heating temperature of the
이는 상기 보정데이터가 적용되어 상기 조리실(20)을 가열하는 경우 사용자의 조작에 의해 상기 조리실(20)의 가열 온도가 변경되면, 산출된 상기 보정데이터에 의해 상기 조리실(20)이 가열되지 못하게 되기 때문이다. When the heating temperature of the
상기와 같은 구성을 가지는 본 발명에 의한 조리기기에서는 사용기간이 경과되어도 사용 초기와 같은 요리 성능을 구현할 수 있는 효과를 기대할 수 있다. 이러한 효과로 인해, 조리기기의 수명이 연장되는 효과를 기대할 수 있다. In the cooking apparatus according to the present invention having the configuration as described above, even if the period of use has elapsed, the effect of implementing the same cooking performance as the initial use can be expected. Due to this effect, it is possible to expect the effect of extending the life of the cooking appliance.
이와 같은 효과를 기대할 수 있는 본 발명에 의한 조리기기는 조리기기의 산업에 그 이용 가능성이 크다 할 것이다. The cooking appliance according to the present invention, which can expect such an effect, will have a great use in the cooking appliance industry.
10. 외부케이스 12. 내부케이스
20. 조리실 21. 상부히터
22. 하부히터 24. 반사판
30. 도어 31. 핸들
32. 투명부재 40. 컨트롤패널
50. 전장실 51. 냉각팬
52. 배기덕트 60. 컨벡션장치
61. 컨벡션커버 62. 컨벡션히터
63. 컨벡션팬 64. 컨벡션모터
S10. 선택단계 S20. 측정단계
S30. 비교단계 S40. 보정단계
S50. 가열단계10.
20.
22. Lower heater 24. Reflector
30.
32.
50.
52.
61.
63.
S10. Optional step S20. Measurement stage
S30. Comparative step S40. Calibration step
S50. Heating stage
Claims (11)
상기 선택단계에서 데이터의 보정이 선택되면, 설정시간 동안 상기 조리실의 데이터를 측정하여 측정데이터를 산출하는 측정단계;
상기 측정데이터와 마이컴에 저장된 평균데이터를 비교하여 비교데이터를 산출하는 비교단계;
상기 비교데이터에 의해 보정데이터를 산출하는 보정단계; 및
상기 보정데이터에 따라 상기 조리실을 가열하는 가열단계; 가 포함되는 조리기기의 제어방법.A selection step of the user selecting correction of heating temperature data of the cooking chamber;
A measurement step of calculating measurement data by measuring data of the cooking chamber for a preset time when correction of data is selected in the selection step;
A comparison step of comparing the measured data with average data stored in the microcomputer and calculating comparison data;
A correction step of calculating correction data based on the comparison data; And
A heating step of heating the cooking chamber according to the correction data; Control method of a cooking appliance included.
상기 가열단계 이후에는 상기 측정데이터를 상기 평균데이터에 포함하여 새로운 평균데이터를 산출하여 저장하는 저장단계가 진행되는 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
After the heating step, the control step of the cooking apparatus including the measured data in the average data storage step for calculating and storing the new average data.
상기 평균데이터는 최근 N회 동작할 때 측정된 상기 측정데이터의 평균값인 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
And the average data is an average value of the measured data measured in the last N times of operation.
상기 평균데이터는 최초 N회 동작할 때 측정된 상기 측정데이터의 평균값인 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
And the average data is an average value of the measured data measured at the first N times of operation.
상기 측정단계에서는 설정 시간 이후부터 상기 측정데이터를 측정하는 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
In the measuring step, a control method of a cooking appliance for measuring the measurement data after a set time.
상기 측정단계에서는 상기 조리실의 상태에 따라 구간별로 데이터를 측정하는 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
In the measuring step, the control method of the cooking apparatus for measuring data for each section according to the state of the cooking chamber.
상기 조리실의 상태는 최초 동작상태와 동작 중인 상태로 구분하는 조리기기의 제어방법.The method of claim 7, wherein
The control method of the cooking apparatus to divide the state of the cooking chamber into the initial operating state and the operating state.
상기 측정데이터와 상기 평균데이터는 상기 조리실이 무 부하 상태에서 측정되는 데이터인 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
The measurement data and the average data is a control method of a cooking appliance is the data measured in the cooking chamber unloaded state.
상기 저장단계는 사용자의 판단에 의해 진행되는 조리기기의 제어방법.The method of claim 2,
The storing step is a control method of the cooking appliance to be performed by the user's judgment.
상기 데이터는 설정 시간 동안의 온도 변화량인 조리기기의 제어방법.The method of claim 1,
The data is a control method of a cooking appliance which is a temperature change amount during a set time.
상기 히터에 의해 가열되는 상기 조리실의 온도를 감지하는 감지부;
상기 조리실의 가열시간을 측정하는 타이머; 및
설정시간 동안 상기 감지부에서 감지되는 온도의 변화량을 계산하여 평균변화량과 비교하고, 그 차이에 따라 상기 조리실의 가열온도를 설정 온도로 보정하여 가열하는 마이컴; 이 포함되는 조리기기.A plurality of heaters for heating the inner space of the cooking chamber for providing a cooking space of the food;
A detector for sensing a temperature of the cooking chamber heated by the heater;
A timer for measuring a heating time of the cooking chamber; And
A microcomputer that calculates an amount of change in temperature detected by the sensing unit for a set time and compares it with an average change amount, and corrects and heats the heating temperature of the cooking chamber to a set temperature according to the difference; This includes cooking appliances.
Priority Applications (1)
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Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN112433262A (en) * | 2018-12-29 | 2021-03-02 | 珠海优特智厨科技有限公司 | Detection method and detection device for food material throwing state |
WO2024122971A1 (en) * | 2022-12-08 | 2024-06-13 | 삼성전자 주식회사 | Cooking appliance using probe for temperature detection, and method for controlling same |
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2010
- 2010-01-14 KR KR1020100003511A patent/KR20110083336A/en not_active Application Discontinuation
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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A201 | Request for examination | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E601 | Decision to refuse application |