KR20110003628U - Roast pan and simple cooker using the one - Google Patents
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Abstract
본 고안은 최소의 가스의 양으로 반구형 뚜껑 내부에서 더욱 많은 양의 고기를 한꺼번에 구울 수 있도록 하여 에너지 절감은 물론이거니와 다수인이 동시에 더욱 많은 고기를 즐길 수 있도록 한 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate and a simple cooker using the same to save energy by allowing a greater amount of meat to be roasted inside a hemispherical lid with a minimum amount of gas at a time. .
구이판, 상부 구이판, 하부 구이판, 열류관 Grill plate, upper grill plate, lower grill plate, heat pipe
Description
본 고안은 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스스토브로부터 화염을 받아들이면서 반구형 뚜껑의 내부로 신속하게 퍼질 수 있도록 하여 조리물을 간편 용이 신속하게 구울 수 있도록 한 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a grilling plate and a simple cooker using the same, and more particularly, a grilling plate and a grilling plate for allowing a quick spread to the inside of a hemispherical lid while receiving a flame from a gas stove. Relates to a simple cooker.
일반적으로 육류나 생선류 등의 구이는 금속이나 세라믹 등의 재질로 된 후라이팬형, 판형 또는 금속재질의 구이판 형태의 조리기구를 사용하여 조리물을 조리하는 방식이 적용된다.In general, the grilling of meat or fish is used to cook food using a cooking utensil in the form of a frying pan, a plate, or a metal plate.
이러한 경우, 조리물의 표면에 열이 순차적으로 전달되어 구이판과 접해 있는 면이 먼저 익게 되므로 반대 부위를 익히기 위해서는 반드시 뒤집어 주어야 하는 번거러움이 발생된다.In this case, heat is sequentially transferred to the surface of the food, and the surface in contact with the roasting plate is cooked first, so that it is necessary to turn over to learn the opposite part.
그리고, 조리물로부터 배출되거나 조리를 위해 투입된 기름 등이 가열되면서 연기와 함께 냄새를 발생하고, 특히 금속재질의 구이판인 경우에는 열원에 노출된 조리물의 접촉면이 먼저 타면서 매운 연기와 역겨운 냄새를 발생하고, 또한 가열부로 떨어진 기름과 조리물 등은 화염을 유발시켜 안전상의 문제점을 초래하며, 나아가 공기 중으로 비산된 기름 미립자나 냄새 미립자 등은 옷이나 신체 또는 주변 환경을 오염시키는 불편함을 주고 있다.In addition, when the oil is discharged from the food or put into cooking, the smell is generated while the smoke is heated.In particular, in the case of a metal baking plate, the contact surface of the food exposed to the heat source burns first to generate spicy smoke and disgusting smell. In addition, the oil and food falling into the heating portion causes a fire, causing a safety problem, and furthermore, the oil particles or odor particles scattered in the air are inconvenient to contaminate clothes, the body, or the surrounding environment.
또한, 냄비를 이용한 요리의 경우도 금속이나 세라믹 재질로 된 조리기구를 통해 전달되는 열을 주 열원으로 이용하므로 국물이나 기름이 필수적인 요리에 국한되는 제한이 있고, 특히 피자나 빵, 파이, 그라탱(gratin) 등의 구이요리를 위해서는 별도의 오븐을 사용하여야만 하는 번거로움이 있다.In addition, in the case of cooking using a pot, the heat transmitted through the cooking utensils made of metal or ceramic is used as the main heat source, so that the soup or oil is limited to cooking essential, especially pizza, bread, pie, gratin ( For cooking dishes such as gratin, you have to use a separate oven.
아울러, 오븐을 사용하는 경우에는 음식을 고르게 속까지 익히고 다양한 요리를 완성할 수 있지만, 오븐의 예열을 위하여 상당한 시간을 필요로 하고, 상대적으로 적은 양의 요리에는 적합치 않으며, 나아가 빠르고 간편한 오븐요리를 구현코자 할 경우 상당한 제약이 따르는 단점이 있다.In addition, when using the oven can cook the food evenly and complete a variety of dishes, but it takes a considerable time to preheat the oven, is not suitable for a relatively small amount of cooking, and furthermore If you want to implement it, there are some disadvantages.
이러한 단점을 극복하기 위하여 2007년 05월 09일자로 10-2007-0044924(간편 조리기; 이하, 제 1 선출원이라 함)와, 2008년 06월 09일자로 10-2008-0053613(간편 조리기; 이하, 제 2 선출원이라 함)이 출원된 바 있다.To overcome these shortcomings, 10-2007-0044924 dated May 09, 2007 (Simple Cooker; hereinafter referred to as First Application), and 10-2008-0053613 dated June 09, 2008 (Simple Cooker; Has been filed.
도 1은 제 1 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이다.1 is an exploded perspective view showing a simple cooker according to a first application.
제 1 선출원에 따른 간편 조리기는 도 1에 도시된 바와 같이 통상의 가스스 토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(30) 및 뚜껑(60)으로 구성된다.The simple cooker according to the first application consists of a
기름받이(10)는 열통구(12)의 주위로 낮은 홈(14)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물(70)로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있도록 하고, 구이판(30)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 열통구(12)를 경유한 화염을 유입시키는 센터홀(32)을 구비한다.
뚜껑(60)은 구이판(30)에 선택적으로 씌워져 조리물(70)을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 한다.The
도 2a는 제 1 선출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 2b는 제 1 선출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.FIG. 2A is a perspective view of an open lid showing a simple cooker according to an embodiment of the first first application, and FIG. 2B is a cross-sectional view illustrating the simple cooker according to an embodiment of the first first application.
제 1 선출원의 실시예에 따른 간편 조리기는 도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이 뚜껑(60)의 천정에 조립되어 센터홀(32)을 경유한 화염을 분수형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(80)을 핵심 구성으로 포함한다.The simple cooker according to the embodiment of the first application is a reflector plate which is assembled to the ceiling of the
즉, 중심은 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽에 이르러 낮아지는 분수형상의 반사판(80)을 부여하여 센터홀(32)을 경유한 화염이 반사판(80)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 반사판(80)의 최외곽에 이르면서 다시 하강 회절되어 뚜껑(60)의 내부에서 복사 대류 순환되도록 함으로써 조리물(70)의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 가능토록 하는 것이다.That is, the center is lowered and the radially higher and then the outermost to give the fountain reflecting the
반사판(80)은 뚜껑(60)의 상부에 고정된 손잡이(61)와 일체로 볼트(B) 조립시켜 그 조립성을 보장하고, 이러한 볼트(B)에는 원적외선을 방사하는 예를 들면 세라믹이나 맥반석으로 된 원적외선 방사체(W)를 매달아 센터홀(32)을 경유한 화염과 더불어 다량의 원적외선으로 조리물(70)을 균일하게 구울 수 있도록 하여 조리물(70)의 질감이나 맛을 크게 향상시킬 수 있도록 한다.The
이와 더불어 반사판(80)은 세라믹 코팅층(81)을 가지도록 하여 뚜껑(60)의 내부에서 원적외선이 전방위로 방사되도록 한다.In addition, the
도 3a는 제 1 선출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도이고, 도 3b는 제 1 선출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.3A is a perspective view illustrating a simple cooker according to another embodiment of the first first application, and FIG. 3B is a cross-sectional view illustrating the simple cooker according to another embodiment of the first first application.
제 1 선출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기는 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이 센터홀(32)의 상측방향으로 연장된 돌출 테두리(32b)에 착탈 가능하게 씌워지는 캡(90)을 포함할 수 있다.The simple cooker according to another embodiment of the first application includes a
도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이 조리물(70)을 직화열로 익히고자 할 경우에는 캡(90)을 분리시키면서 뚜껑(60)을 전체적으로 씌워 회절 복사 대류 순환식의 화염을 이용토록 하고, 반면 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이 구이판(30)의 전도열로 조리물(70)을 굽고자 할 경우에는 뚜껑(60)을 열고 센터홀(32)의 돌출 테두리(32b)에 캡(90)을 씌워 기름받이(10)의 열통구(12)로부터 유입되는 화염을 적절하게 부분 차단토록 함과 동시에 구이판(30)의 달궈진 열을 이용토록 함으로써 직화열과 전도열의 다양한 활용을 가능케 한다.2A and 2B, when cooking the
이때, 캡(90)은 돌출 테두리(32b)의 외주연에 맞닿으면서 열통구(12)로부터 유입된 화염을 샤워형태로 낙하 통과시키도록 상면(91)의 외주연으로부터 하측방향 으로 늘어진 주름 테두리(92)를 구비할 수 있다.At this time, the
센터홀(32)의 돌출 테두리(32b)와 캡(90)의 주름 테두리(92) 상호간의 교번적 접촉에 의해 그 틈새인 하향식 화염통로(92a)를 확보할 수 있게 되고, 이로써 기름받이(10)의 열통구(12)로부터 유입된 화염이 캡(90)의 상면(91)에 부딪히면서 하향식 화염통로(92a)를 경유하여 샤워형태로 부분 낙하 통과될 수 있게 되어 구이판(30)의 전도열에 의해 익혀지던 조리물(70)이 샤워식 화염을 함께 받아 구워질 수 있게 되어 기름의 부분적 일소는 물론이거니와 더욱 맛있는 조리를 가능케 할 수 있게 되는 것이다.By alternating contact between the
그리고, 캡(90)은 상면(91)의 중심으로 갈수록 점점 낮아지는 오목홈(91a)을 구비하여 마늘 등을 용이하게 위치시킬 수 있도록 할 수도 있다.In addition, the
한편, 기름받이(10)는 낮은 홈(14)의 외측방향으로 절곡 연장된 외측 테두리(15)와, 이 외측 테두리(15) 위에 직립되어 구이판(30)을 지지하는 받침대(11)를 포함할 수 있다.On the other hand, the
기름받이(10)의 외측 테두리(15)에 받침대(11)를 부여함으로써 기름받이(10)를 세척하고자 할 경우 낮은 홈(14)에 받침대(11)가 직접 형성된 것보다 훨씬 더 편리하게 실행할 수 있으며, 받침대(11) 자체의 높이 역시 상대적으로 작게 할 수 있어 전체적인 무게를 감소시킬 수 있을 뿐만 아니라 생산비용을 함께 절감시킬 수 있어 바람직하게 된다.If you wish to clean the
아울러, 구이판(30)은 기름받이(10)의 낮은 홈(14)을 향하여 최저 높이의 경사를 이룸과 동시에 이 낮은 홈(14)을 향하여 배출구(31)들이 방사상으로 균등하게 배열되어 조리물(70)의 기름을 더욱 원활하게 낙하시킬 수 있도록 한다.In addition, the
또한, 제 1 선출원에 따른 간편 조리기는 상기 구성들의 유용함과 더불어 기름받이(10)로부터 이격된 상태로 센터홀(32)에 결합되어 열통구(12)로부터 유입된 화염을 유도하면서 상승 통과시키는 열유입관(20)을 포함할 수 있고, 이 열유입관(20)은 구이판(30)의 센터홀(32) 내측에 돌출된 돌기(32a)에 나사 결합되도록 상측에 함몰 성형된 나선형 라인홈(21)을 구비토록 한다.In addition, the simple cooker according to the first application is combined with the
구이판(30)이 공중에 부상되도록 기름받이(10)의 외측 테두리(15)에 부여된 받침대(11)에 지지됨과 동시에 열유입관(20) 역시 센터홀(32)에 결합되어 공중에 부상되도록 함으로써 가스스토브로부터 제공된 열기를 부분 유도하면서 상승 통과되도록 한다.In addition to being supported by the
그런데, 제 1 선출원에 따른 간편 조리기는 고기 등을 굽기 위한 구이판(30)의 면적이 제한되어(작아) 많은 양의 고기를 한꺼번에 구울 수 없는 단점이 있다.However, the simple cooker according to the first application has a disadvantage in that the area of the
즉, 구이판(30)의 면적이 작아 한 두 사람을 위해 고기를 굽는 것은 불편함이 없으나 여러 다수가 고기를 함께 굽고 먹기에는 용량이 턱없이 부족한 문제점이 있는 것이다.That is, there is no inconvenience in grilling the meat for one or two people because the area of the
도 4는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 5a는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 5b는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이며, 도 5c는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도이다.4 is an exploded perspective view illustrating a simple cooker according to the second first application, FIG. 5A is a perspective view of an open lid showing the simple cooker according to the second first application, and FIG. 5B is a cross-sectional view illustrating the simple cooker according to the second first application; 5C is a perspective view of the reflector of the simple cooker according to the second application, as viewed from the bottom.
제 2 선출원에 따른 간편 조리기는 도 4 내지 도 5c에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(20) 및 뚜껑(30)으로 구성된다.The simple cooker according to the second application consists of the
기름받이(10)는 낮은 홈(12)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있고, 구이판(20)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 중앙에 화염을 유입하는 열유입구(21)를 가지면서 기름받이(10)의 낮은 홈(12)을 향하여 방사상으로 균등하게 뚫려진 배출구(22)들을 구비한다.
그리고, 뚜껑(30)은 구이판(20)을 씌워 조리물을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 반구형으로 이루어진다.And, the
특히, 기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 구이판(20)의 열유입구(21)에 맞닿아 합치되는 상승관(11)을 구비하고, 그 외곽 측면에 뚫려진 통풍구(13)를 가진다.In particular, the sump (10) is provided with a rising pipe (11) which is integrally extended and raised in contact with the heat inlet (21) of the roasting plate (20) as the diameter gradually decreases in the upper direction of the center, on the outer side It has a
제 2 선출원에 따른 간편 조리기에 적용된 기름받이(10)는 상승관(11) 주의로 뚫려진 보조구멍(14)을 포함하고, 도 5a 내지 도 5c에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)의 천정에 조립되어 상승관(11)을 경유한 화염을 회오리형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 구비하며, 더욱 구체적으로 반사판(40)은 중심이 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽을 향하여 낮아짐과 동시에 그 중심으로부터 최외곽을 향하여 골(41)과 마루(42)가 회오리방향으로 균등하게 배열된다.The
도 6은 제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도이고, 도 7은 제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도이다.FIG. 6 is an exploded perspective view illustrating a lid of the simple cooker according to the second first application, and FIG. 7 is a perspective view illustrating the lid of the simple cooker according to the second first application.
제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑(30)은 기름받이(10)의 테두리에 지지되면서 천정홀(31a)을 지닌 금속바디(31)와, 이 천정홀(31a)에 밴드(33) 장착되는 유리커버(32)로 이루어질 수 있다.The
뚜껑(30)은 유리커버(32) 중앙에 뚫려진 상측홀(32a)과, 반사판(40)의 중앙에 뚫려진 하측홀(40a), 그리고 유리커버(32) 위에 씌워져 타원형 홀(50a)을 지닌 보조판(50), 더불어 보조판(50)의 타원형 홀(50a)에 끼워져 장착되는 타원형 너트(61; 외주연이 타원형으로 된 것임), 그리고 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 타원형 너트(61)에 결합되는 볼트(62)를 포함한다.The
그리고, 제 2 선출원에 따른 간편 조리기는 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장된 손잡이(70)를 포함한다.In addition, the simple cooker according to the second application includes a
한편, 가스스토브 위에 놓여지는 간편 조리기는 가능한 한 공간을 효율적으로 사용할 수 있어야 한다.On the other hand, a simple cooker placed on the gas stove should be able to use the space as efficiently as possible.
그런데, 제 2 선출원에 따른 간편 조리기 역시 고기 등을 굽기 위한 구이판(20)의 면적이 제한되어(작아) 많은 양의 고기를 한꺼번에 구울 수 없는 문제점이 있다.However, the simple cooker according to the second application also has a problem in that the area of the
즉, 구이판(20)의 면적이 작아 한 두 사람을 위해 고기를 굽는 것은 불편함이 없으나 여러 다수가 고기를 굽고 먹기에는 용량이 턱없이 부족한 단점이 있는 것이다.In other words, the
본 고안의 목적은 가스 에너지를 절감하면서도 더욱 많은 양의 고기를 한꺼번에 구울 수 있도록 한 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기를 제공함에 있다.It is an object of the present invention to provide a roasting plate and a simple cooker using the same, which can grill a larger amount of meat at once while reducing gas energy.
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 구이판은,Grilled plate according to the present invention for achieving the above object,
화염을 유입시키는 하부 센터홀을 구비한 하부 구이판과,A lower roasting plate having a lower center hole for introducing a flame;
상기 하부 구이판 위에 지지수단에 의하여 이격 세팅되며 상기 하부 센터홀에 대응되는 상부 센터홀을 구비한 상부 구이판을 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.The technical features of the technical configuration of the upper guiding plate is set by a support means on the lower guiding plate and having an upper center hole corresponding to the lower center hole.
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 구이판을 이용한 간편 조리기는,Simple cooker using a roasting plate according to the present invention for achieving the above object,
기름을 수용하는 낮은 홈을 구비한 기름받이와, 상기 기름받이 위에 세팅되는 구이판과, 상기 구이판을 씌우는 반구형 뚜껑을 포함하는 간편 조리기에 있어서,In a simple cooker comprising a drip tray having a low groove for accommodating oil, a roasting plate set on the drip tray, and a hemispherical lid covering the roasting plate,
상기 구이판은 화염을 유입시키는 하부 센터홀을 구비한 하부 구이판과, 상기 하부 구이판 위에 지지수단에 의하여 이격 세팅되며 상기 하부 센터홀에 대응되는 상부 센터홀을 구비한 상부 구이판으로 이루어지는 것을 그 기술적 구성상의 다음 특징으로 한다.The roasting plate is composed of a lower roasting plate having a lower center hole for introducing a flame, and an upper roasting plate having an upper center hole corresponding to the lower center hole and spaced apart by supporting means on the lower roasting plate. It is characterized by the following features.
본 고안은 최소의 가스 에너지로 반구형 뚜껑 내부에서 더욱 많은 양의 고기를 한꺼번에 구울 수 있도록 하여 에너지 절감을 기할 수 있음과 동시에 다수인이 고기를 함께 익히면서 즐길 수 있는 효과가 있다.The present invention is able to save a large amount of meat at the same time inside the hemispherical lid with a minimum gas energy to save energy and at the same time have the effect that many people can enjoy while cooking meat together.
본 고안은 지지수단으로서 열류관을 적용하여 가스스토브로부터 공급되는 화염을 하부 구이판의 하부 센터홀을 경유하여 받아들이면서 열류관을 통해 안내하여 상부 구이판의 상부 센터홀을 통해 보낼 수 있도록 함으로써 반구형 뚜껑 내부에서 화염을 더욱 균일하고 고르게 분산시킬 수 있게 되어 고기의 균등한 구이를 가능케 할 수 있는 효과가 있다.The present invention adopts a heat flow tube as a support means to receive the flame supplied from the gas stove via the lower center hole of the lower roasting plate and to guide it through the heat flow tube to send it through the upper center hole of the upper roasting plate. In this way, the flames can be more evenly and evenly distributed, thereby enabling the even roasting of meat.
본 고안은 열류관이 하부 구이판의 하부 센터홀 주위로 형성된 돌출턱에 합치되면서 착탈 가능하게 세팅됨으로써 적은 양의 고기를 굽고자 할 경우에는 상부 구이판 및 열류관을 제거한 상태에서 간단히 사용할 수 있고, 더욱 많은 양의 고기를 굽고자 할 때에는 열류관 및 상부 구이판을 하부 구이판 위에 용이하게 세팅시켜 사용할 수 있는 효과가 있다.The present invention can be easily used in the state of removing the upper grill plate and the heat flow tube when grilling a small amount of meat by setting the detachable while the heat flow tube is fitted to the protruding jaw formed around the lower center hole of the lower grill plate, more When grilling a large amount of meat there is an effect that can be easily used to set the heat flow pipe and the upper roasting plate on the lower roasting plate.
본 고안은 지지편에 의해 열류관이 지지될 수 있게 되어 사용 중 상부 구이판이 넘어지는 현상을 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.The present invention is capable of supporting the heat flow pipe by the support piece has the effect of preventing the phenomenon that the upper roasting plate falls during use.
본 고안은 상부 구이판을 하부 구이판의 넓이보다 상대적으로 작게 하여 사용자가 젓가락이나 집게로서 고기를 뒤집고자 할 때 상부 구이판에 부딪히는 불편함을 방지할 수 있는 효과가 있다.The present invention has an effect of preventing the inconvenience of hitting the upper roasting plate when the user wants to flip the meat with chopsticks or tongs by making the upper roasting plate relatively smaller than the width of the lower roasting plate.
본 고안은 열류관의 측면에 관통구멍을 형성시켜 가스스토브로부터 공급된 화염을 상부 구이판과 하부 구이판 사이로 유도 분산시킬 수 있는 효과가 있다.The present invention has the effect of inducing and dispersing the flame supplied from the gas stove between the upper roasting plate and the lower roasting plate by forming a through hole in the side of the heat flow pipe.
본 고안은 열류관의 측면을 알파벳 유(U)자 형상으로 절개시킨 후 내측방향으로 절곡시켜 화염을 유도하면서 분산시키는 가이드편을 포함시켜 화염의 수직 상승과 더불어 수평 분산을 가능케 하여 화염의 적절한 분배를 통한 고기의 균등한 구이를 가능케 할 수 있는 효과가 있다.The present invention includes a guide piece which cuts the side of the heat flow pipe into an alphabet letter U shape and then bends inwardly to induce a flame while distributing it, thereby allowing vertical dispersion of the flame and horizontal dispersion, thereby appropriately distributing the flame. Through the effect of enabling even roasting of meat.
본 고안에 따른 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기의 바람직한 실시예를 도면을 참조하면서 설명하기로 하고, 그 실시예로는 다수 개가 존재할 수 있으며, 이러한 실시예를 통하여 본 고안의 목적, 특징 및 이점들을 더욱 잘 이해할 수 있게 된다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS A preferred embodiment of a roasting plate and a simple cooker using the same according to the present invention will be described with reference to the drawings, and a plurality of embodiments may exist. I can understand well.
도 8 내지 도 10은 본 고안에 따른 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이며, 도 11은 본 고안에 따른 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기를 나타내는 단면도이고, 미 설명부호 G는 유리판이고, H는 손잡이이다.8 to 10 is an exploded perspective view showing a roasting plate and a simple cooker using the same according to the present invention, Figure 11 is a cross-sectional view showing a roasting plate and a simple cooker using the same according to the present invention, the reference numeral G is a glass plate, H is It is a handle.
본 고안에 따른 간편 조리기는 도 8 내지 도 11에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(20) 및 반구형 뚜껑(30)으로 구성된다.The simple cooker according to the present invention is composed of a
즉, 본 고안에 따른 간편 조리기는 통상의 가스스토브 위에 기름을 수용하는 낮은 홈(11)을 구비한 기름받이(10)와, 이 기름받이(10) 위에 세팅되는 구이 판(20), 그리고 구이판(20)을 씌우는 반구형 뚜껑(30)이 차례로 놓여지는 구조로 이루어진다.That is, the simple cooker according to the present invention is a
구이판(20)은 화염을 유입시키는 하부 센터홀(21a)을 구비한 하부 구이판(21)과, 이 하부 구이판(21) 위에 지지수단에 의하여 이격 세팅되며 하부 센터홀(21a)에 대응되는 상부 센터홀(22a)을 구비한 상부 구이판(22)을 포함한다.The roasting
이와 같이, 구이판(20)이 하부 구이판(21)과 상부 구이판(22)으로 이루어짐으로써 반구형 뚜껑(30) 내부에서의 화염이 하부 구이판(21)의 고기와 상부 구이판(22)의 고기를 동시에 익힐 수 있도록 함으로써 고기를 굽기 위한 용량의 증가로 다수인이 더욱 많은 양의 고기를 한꺼번에 구우면서 먹을 수 있게 되어 고기를 굽는 양의 부족으로 인한 불편함을 일거에 해소할 수 있을 뿐만 아니라 특히 동일한 가스의 양으로 반구형 뚜껑(30) 내부에서 더욱 많은 양의 고기를 한꺼번에 익힐 수 있게 되어 에너지 절감을 함께 도모할 수 있게 된다.As such, the roasting
이때, 지지수단은 하부 센터홀(21a) 위에 합치되어 상측방향으로 상승된 후 상부 센터홀(22a)에 합치되는 열류관(24)인 것이 바람직하며[도면에서는 상부 구이판(22)과 일체로 도시되어 있으나 서로 착탈 가능하게 제작될 수 있음은 물론임], 이 열류관(24)은 상광하협(上廣下狹)의 형상으로 이루어지는 것이 바람직하다.At this time, the support means is preferably a
지지수단으로서 열류관(24)을 적용할 경우 가스스토브로부터 공급되는 화염을 하부 구이판(21)의 하부 센터홀(21a)을 경유하여 받아들이면서 열류관(24)을 통해 안내하여 상부 구이판(22)의 상부 센터홀(22a)을 통해 보낼 수 있게 되고, 이로써 반구형 뚜껑(30) 내부에서 화염을 더욱 균일하게 확산 및 분산시킬 수 있게 되 어 고기의 고른 구이를 가능케 할 수 있으며, 열류관(24)이 상광하협(上廣下狹)으로 이루어질 경우 상부 구이판(22)의 면적을 더욱 넓게 활용할 수 있어 특히 바람직하게 된다.When the
그리고, 상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21)은 배출구(B)를 구비하고, 하부 센터홀(21a)은 상측방향으로 돌출된 돌출턱(21b)을 구비하며, 이때, 열류관(24)은 돌출턱(21b)의 외주연에 끼워져 합치될 수 있고, 나아가 열류관(24)의 하부로부터 외측방향으로 연장되어 하부 구이판(21) 위에 얹혀지는 지지편(24c)을 포함할 수 있다.In addition, the
상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21)에 뚫려진 배출구(B)는 기름을 배출하는 기능을 수행하지만, 때론 화염의 상승 통과 및 화염의 하강 통과를 가능케 하여 가스스토브로부터 공급되는 화염으로 달궈진 상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21)의 전도열과 더불어 배출구(B)를 통한 직화 화염, 나아가 하부 센터홀(21a), 열류관(24) 및 상부 센터홀(22a)을 경유한 직화 화염 등의 확산 및 분산으로 고기를 전방위에서 구울 수 있게 되어 열효율의 극대화를 도모할 수 있게 된다.The outlet B drilled in the
또한, 열류관(24)이 하부 구이판(21)의 하부 센터홀(21a) 주위로 형성된 돌출턱(21b)에 합치되어 착탈 가능하게 세팅됨으로써 적은 양의 고기를 굽고자 할 때에는 상부 구이판(22) 및 열류관(24)을 제거한 상태에서 사용할 수 있도록 하고, 더욱 많은 양의 고기를 굽고자 할 때에는 열류관(24) 및 상부 구이판(22)을 하부 구이판(21) 위에 세팅시킬 수 있도록 함으로써, 사용상의 편리성을 증진시킬 수 있음은 물론이고, 특히 지지편(24c)에 의해 열류관(24)이 지지될 수 있게 되어 사용 중 상부 구이판(22)이 넘어지는 현상을 미연에 방지할 수 있게 된다.In addition, since the
한편, 상부 구이판(22)은 하부 구이판(21)의 넓이보다 상대적으로 작게 하여 사용자가 젓가락이나 집게로서 고기를 뒤집고자 할 때 상부 구이판(22)에 부딪힐 수 있는 불편함을 방지토록 한다.On the other hand, the
바람직하게, 열류관(24)은 측면에 관통구멍(24a)을 포함할 수 있고, 열류관(24)의 측면을 알파벳 유(U)자 형상으로 절개시킨 후 내측방향으로 절곡시켜 화염을 유도하면서 분산시키는 가이드편(24b)을 포함할 수 있다[이때, 알파벳 역유(∩)자로서 절개시킨 가이드편(24b)을 추가할 수 있음은 물론임].Preferably, the
열류관(24)의 측면에 관통구멍(24a)을 형성시킬 경우 가스스토브로부터 공급된 화염을 상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21) 사이로 유도 분산시킬 수 있게 되어 바람직하고[특히, 열류관(24)이 상광하협(上廣下狹)의 형상으로 이루어질 경우 관통구멍(24a)으로의 화염의 유도 분산을 더욱 용이하게 할 수 있음은 물론이다], 특히 열류관(24)의 측면을 알파벳 유(U)자 형상으로 절개시킨 후 내측방향으로 절곡시켜 화염을 유도하면서 분산시키는 가이드편(24b)을 포함할 경우 화염의 수직 상승과 수평 분산을 가능케 하여 화염의 적절한 분배를 통한 상하층의 고기를 더욱 균일하게 구울 수 있게 된다.In the case where the through
그리고, 본 고안에 적용된 기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 하부 구이판(21)의 하부 센터홀(21a)을 향해 화염을 안내하는 상승관(12)과, 상승관(12)의 측면에 뚫려져 화염을 안내하는 위성구멍(13)과, 반구형 뚜껑(30)의 내부 및 구이판(20)의 배출구(B)를 경유하여 하강된 화염을 외부로 배출시키도록 외곽 측면에 뚫려진 통풍구(14)를 포함할 수 있고, 상부 구이판(22) 위에 위치되어 하부 센터홀(21a) 또는 상부 센터홀(22a)을 경유하여 상승된 화염을 반사 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 포함할 수 있다.And, the
상기 구성으로 이루어진 본 고안에 따른 구이판 및 이를 이용한 간편 조리기의 사용 동작을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the roasting plate according to the present invention made of the above configuration and a simple cooker using the same as follows.
먼저, 기름받이(10)의 상승관(12)을 경유한 화염을 직접 이용하기 위하여 가스스토브 위에 기름받이(10), 하부 구이판(21), 열류관(24) 및 상부 구이판(22)으로 된 구이판(20) 그리고 반구형 뚜껑(30)을 차례로 위치시킨다.First, in order to directly use the flame passing through the rising
이때, 일부 가스스토브로부터 제공된 화염은 기름받이(10)의 상승관(12)을 경유하여 상승된 후 하부 센터홀(21a), 열류관(24) 및 상부 센터홀(22a)을 지나 반사판(40)에 부딪히면서 반사 복사 회절 순환되면서 상부 구이판(22)은 물론이거니와 하부 구이판(21) 전체에 고르게 확산되고, 더불어 가스스토브로부터 제공된 다른 일부의 화염 역시 기름받이(10)의 상승관(12)을 경유하여 상승된 후 가이드편(24b)에 부딪히면서 관통구멍(24a)을 통해 상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21) 사이로 유도 분산되어 더욱 많은 양의 고기를 전방위[상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21)의 직접적인 전도열과 함께 화염 자체의 복사열로서]에서 한꺼번에 구울 수 있게 된다.At this time, the flame provided from the gas stove is raised via the rising
그리고, 조리물로부터 유출되는 기름은 상부 구이판(22) 및 하부 구이판(21)의 배출구(B)를 통해 낙하되면서 기름받이(10)의 낮은 홈(11)에 축적됨과 동시에 일부 조리물로부터 비산되는 기름은 반사판(40)에 의해 반사 복사 대류 와류 순환 되는 화염에 의해 일소될 수 있게 되며, 나아가 구이판(20)의 배출구(B)를 경유하여 빠져나온 냄새 미립자 또는 비산되는 기름을 포함한 열류 역시 위성구멍(13)으로부터 유입된 화염에 의해 완전 연소되어 기름받이(10)의 통풍구(14)로 배출될 수 있게 된다.In addition, the oil flowing out of the food drops through the outlet B of the
그 후, 조리물이 충분히 익혀졌을 경우 가스스토브의 화염을 오프시키고 반구형 뚜껑(30)의 손잡이(H)를 파지하면서 들어올린 후 바닥에 세워놓아 기름의 비산됨 없이 알맞게 구워진 조리물을 최종 얻을 수 있게 된다.After that, when the food is sufficiently cooked, the flame of the gas stove is turned off, the handle (H) of the
한편, 상부 구이판(22)의 상부 센터홀(22a)에 미 도시된 캡을 씌워 기름받이(10)의 상승관(12)으로부터 유입되는 화염을 적절히 관통구멍(24a)을 통해 빠져나갈 수 있도록 조절할 수 있음은 물론이다.On the other hand, by placing a cap not shown in the upper center hole (22a) of the
본 고안은 조리물을 입체적으로 신속하게 굽거나 익힐 수 있도록 하는 주방용기 분야에 활용될 수 있다.The present invention can be utilized in the field of kitchen containers that can be quickly cooked or cooked in three dimensions.
도 1은 제 1 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.1 is an exploded perspective view showing a simple cooker according to a first application.
도 2a는 제 1 선출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.Figure 2a is a perspective view of the lid open showing a simple cooker according to an embodiment of the first application.
도 2b는 제 1 선출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.2B is a sectional view of a simple cooker according to an embodiment of the first application.
도 3a는 제 1 선출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도.3A is a perspective view of a simple cooker according to another embodiment of the first application.
도 3b는 제 1 선출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.3B is a sectional view of a simple cooker according to another embodiment of the first application.
도 4는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.Figure 4 is an exploded perspective view showing a simple cooker according to the second first application.
도 5a는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.5A is a perspective view of a lid open showing a simple cooker according to a second prior application.
도 5b는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.5B is a cross-sectional view of a simple cooker according to a second first application.
도 5c는 제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도.Figure 5c is a perspective view of the reflecting plate of the simple cooking machine according to the second prior application as viewed from the bottom.
도 6은 제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도.6 is an exploded perspective view showing a lid of the simple cooker according to the second prior application.
도 7은 제 2 선출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도.Figure 7 is a perspective view showing a state in which the lid of the simple cooker according to the second prior application stood up.
도 8 내지 도 10은 본 고안에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.8 to 10 is an exploded perspective view showing a simple cooker according to the present invention.
도 11은 본 고안에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.11 is a cross-sectional view showing a simple cooker according to the present invention.
≡*≡ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ≡*≡ ≡ * ≡ Explanation of symbols for the main parts of the drawing ≡ * ≡
10 : 기름받이 11 : 낮은 홈10: drip tray 11: low groove
12 : 상승관 13 : 위성구멍12: riser 13: satellite hole
14 : 통풍구 20 : 구이판14: vent 20: grill
21 : 하부 구이판 21a : 하부 센터홀21:
21b : 돌출턱 22 : 상부 구이판21b: protruding jaw 22: upper roasting plate
22a : 상부 센터홀 B : 배출구22a: Upper center hole B: Outlet
24 : 열류관 24a : 관통구멍24:
24b : 가이드편 24c : 지지편24b: guide
30 : 반구형 뚜껑 40 : 반사판30: hemispherical lid 40: reflector
G : 유리판 H : 손잡이G: glass plate H: handle
Claims (20)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR2020090013045U KR20110003628U (en) | 2009-10-07 | 2009-10-07 | Roast pan and simple cooker using the one |
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KR2020090013045U KR20110003628U (en) | 2009-10-07 | 2009-10-07 | Roast pan and simple cooker using the one |
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KR (1) | KR20110003628U (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20180062106A (en) * | 2016-11-30 | 2018-06-08 | 김보상 | Double grill for falling oil prevention and kit including the double grill |
KR102030849B1 (en) * | 2019-04-04 | 2019-10-10 | 서창민 | Device for practicable to barbecue using a heat convection |
-
2009
- 2009-10-07 KR KR2020090013045U patent/KR20110003628U/en active IP Right Grant
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