KR20090127842A - Oil receiver for cooker - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 기름받이에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리물을 입체적으로 신속하게 구울 수 있도록 한 간편 조리기에 적용되는 기름받이에 관한 것이다.The present invention relates to a drip tray, and more particularly, to a drip tray applied to a simple cooker capable of baking food in three dimensions quickly.
일반적으로 육류나 생선류 등의 구이는 금속이나 세라믹 등의 재질로 된 후라이팬형, 판형 또는 금속재질의 구이판 형태의 조리기구를 사용하여 조리물을 조리하는 방식이 적용된다.In general, the grilling of meat or fish is used to cook food using a cooking utensil in the form of a frying pan, a plate, or a metal plate.
이러한 경우, 조리물의 표면에 열이 순차적으로 전달되어 구이판과 접해 있는 면이 먼저 익게 되므로 반대 부위를 익히기 위해서는 반드시 뒤집어 주어야 하는 번거러움이 발생된다.In this case, heat is sequentially transferred to the surface of the food, and the surface in contact with the roasting plate is cooked first, so that it is necessary to turn over to learn the opposite part.
그리고, 조리물로부터 배출되거나 조리를 위해 투입된 기름 등이 가열되면서 연기와 함께 냄새를 발생하고, 특히 금속재질의 구이판인 경우에는 열원에 노출된 조리물의 접촉면이 먼저 타면서 매운 연기와 역겨운 냄새를 발생하고, 또한 가열부로 떨어진 기름과 조리물 등은 화염을 유발시켜 안전상의 문제점을 초래하며, 나아 가 공기 중으로 비산된 기름 미립자나 냄새 미립자 등은 옷이나 신체 또는 주변 환경을 오염시키는 불편함을 주고 있다.In addition, when the oil is discharged from the food or put into cooking, the smell is generated while the smoke is heated.In particular, in the case of a metal baking plate, the contact surface of the food exposed to the heat source burns first to generate spicy smoke and disgusting smell. In addition, the oil and food dropped into the heating unit cause a fire and cause a safety problem. Further, oil particles or odor particles scattered into the air contaminate clothes, the body, or the surrounding environment. .
또한, 냄비를 이용한 요리의 경우도 금속이나 세라믹 재질로 된 조리기구를 통해 전달되는 열을 주 열원으로 이용하므로 국물이나 기름이 필수적인 요리에 국한되는 제한이 있고, 특히 피자나 빵, 파이, 그라탱(gratin) 등의 구이요리를 위해서는 별도의 오븐을 사용하여야만 하는 번거로움이 있다.In addition, in the case of cooking using a pot, the heat transmitted through the cooking utensils made of metal or ceramic is used as the main heat source, so that the soup or oil is limited to cooking essential, especially pizza, bread, pie, gratin ( For cooking dishes such as gratin, you have to use a separate oven.
아울러, 오븐을 사용하는 경우에는 음식을 고르게 속까지 익히고 다양한 요리를 완성할 수 있지만, 오븐의 예열을 위하여 상당한 시간을 필요로 하고, 상대적으로 적은 양의 요리에는 적합치 않으며, 나아가 빠르고 간편한 오븐요리를 구현코자 할 경우 상당한 제약이 따르는 단점이 있다.In addition, when using the oven can cook the food evenly and complete a variety of dishes, but it takes a considerable time to preheat the oven, is not suitable for a relatively small amount of cooking, and furthermore If you want to implement it, there are some disadvantages.
이러한 단점을 극복하기 위하여 본원 출원인은 2007년 05월 09일자로 특허출원 제2007-0044924호(간편 조리기; 이하, 선 출원이라고 함)를 출원한 바 있다.In order to overcome these disadvantages, the applicant has filed a patent application No. 2007-0044924 filed on May 09, 2007 (simple cooker; hereinafter referred to as a pre-application).
도 1은 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이다.1 is an exploded perspective view showing a simple cooker according to the line application.
선 출원에 따른 간편 조리기는 도 1에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(30) 및 뚜껑(60)으로 구성된다.The simple cooker according to the preliminary application is composed of an
기름받이(10)는 열통구(12)의 주위로 낮은 홈(14)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물(70)로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있도록 하고, 구이판(30)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 열통구(12)를 경유한 화염을 유입시키는 열유입구(32)를 구비한다.
뚜껑(60)은 구이판(30)에 선택적으로 씌워져 조리물(70)을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 한다.The
도 2a는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 2b는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.Figure 2a is a perspective view of the open lid showing a simple cooker according to an embodiment of the pre-application, Figure 2b is a cross-sectional view showing a simple cooker according to the embodiment of the pre-application.
선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기는 도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이 뚜껑(60)의 천정에 조립되어 열유입구(32)를 경유한 화염을 분수형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(80)을 핵심 구성으로 포함한다.The simple cooker according to the embodiment of the pre-application is assembled to the ceiling of the
즉, 중심은 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽에 이르러 낮아지는 분수형상의 반사판(80)을 부여하여 열유입구(32)를 경유한 화염이 반사판(80)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 반사판(80)의 최외곽에 이르면서 다시 하강 회절되어 뚜껑(60)의 내부에서 복사 대류 순환되도록 함으로써 조리물(70)의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 가능토록 하는 것이다.That is, the center is lowered and the radially higher and then the outermost to the outermost to give a reflecting reflecting
반사판(80)은 뚜껑(60)의 상부에 고정된 손잡이(61)와 일체로 볼트(B) 조립시켜 그 조립성을 보장하고, 이러한 볼트(B)에는 원적외선을 방사하는 예를 들면 세라믹이나 맥반석으로 된 원적외선 방사체(W)를 매달아 열유입구(32)를 경유한 화염과 더불어 다량의 원적외선으로 조리물(70)을 균일하게 구울 수 있도록 하여 조리물(70)의 질감이나 맛을 크게 향상시킬 수 있도록 한다.The
이와 더불어 반사판(80)은 세라믹 코팅층(81)을 가지도록 하여 뚜껑(60)의 내부에서 원적외선이 전방위로 방사되도록 하는 것이 바람직하다.In addition, the
도 3a는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도이고, 도 3b는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.Figure 3a is a perspective view showing a simple cooker according to another embodiment of the line application, Figure 3b is a cross-sectional view showing a simple cooker according to another embodiment of the line application.
선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기는 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이 열유입구(32)의 상측방향으로 연장된 돌출 테두리(32b)에 착탈 가능하게 씌워지는 캡(90)을 포함할 수 있다.The simple cooker according to another embodiment of the preliminary application may include a
도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이 조리물(70)을 직화열로 익히고자 할 경우에는 캡(90)을 분리시키면서 뚜껑(60)을 전체적으로 씌워 회절 복사 대류 순환식의 화염을 이용토록 하고, 반면 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이 구이판(30)의 전도열로 조리물(70)을 굽고자 할 경우에는 뚜껑(60)을 열고 열유입구(32)의 돌출 테두리(32b)에 캡(90)을 씌워 기름받이(10)의 열통구(12)로부터 유입되는 화염을 적절하게 부분 차단토록 함과 동시에 구이판(30)의 달궈진 열을 이용토록 함으로써 직화열과 전도열의 다양한 활용을 가능케 한다.2A and 2B, when cooking the
이때, 캡(90)은 돌출 테두리(32b)의 외주연에 맞닿으면서 열통구(12)로부터 유입된 화염을 샤워형태로 낙하 통과시키도록 상면(91)의 외주연으로부터 하측방향으로 늘어진 주름 테두리(92)를 구비할 수 있다.At this time, the
열유입구(32)의 돌출 테두리(32b)와 캡(90)의 주름 테두리(92) 상호간의 교번적 접촉에 의해 그 틈새인 하향식 화염통로(92a)를 확보할 수 있게 되고, 이로써 기름받이(10)의 열통구(12)로부터 유입된 화염이 캡(90)의 상면(91)에 부딪히면서 하향식 화염통로(92a)를 경유하여 샤워형태로 부분 낙하 통과될 수 있게 되어 구이판(30)의 전도열에 의해 익혀지던 조리물(70)이 샤워식 화염을 함께 받아 구워질 수 있게 되어 기름의 부분적 일소는 물론이거니와 더욱 맛있는 조리를 가능케 할 수 있게 되는 것이다.By alternating contact between the
그리고, 캡(90)은 상면(91)의 중심으로 갈수록 점점 낮아지는 오목홈(91a)을 구비하여 마늘 등을 용이하게 위치시킬 수 있도록 할 수도 있다.In addition, the
한편, 기름받이(10)는 낮은 홈(14)의 외측방향으로 절곡 연장된 외측 테두리(15)와, 이 외측 테두리(15) 위에 직립되어 구이판(30)을 지지하는 받침대(11)를 포함할 수 있다.On the other hand, the
기름받이(10)의 외측 테두리(15)에 받침대(11)를 부여함으로써 기름받이(10)를 세척하고자 할 경우 낮은 홈(14)에 받침대(11)가 직접 형성된 것보다 훨씬 더 편리하게 실행할 수 있으며, 받침대(11) 자체의 높이 역시 상대적으로 작게 할 수 있어 전체적인 무게를 감소시킬 수 있을 뿐만 아니라 생산비용을 함께 절감시킬 수 있어 바람직하게 된다.If you wish to clean the
아울러, 구이판(30)은 기름받이(10)의 낮은 홈(14)을 향하여 최저 높이의 경사를 이룸과 동시에 이 낮은 홈(14)을 향하여 배출구(31)들이 방사상으로 균등하게 배열되어 조리물(70)의 기름을 더욱 원활하게 낙하시킬 수 있도록 한다.In addition, the
또한, 선 출원에 따른 간편 조리기는 상기 구성들의 유용함과 더불어 기름받이(10)로부터 이격된 상태로 열유입구(32)에 결합되어 열통구(12)로부터 유입된 화염을 유도하면서 상승 통과시키는 열유입관(20)을 포함할 수 있고, 이 열유입관(20)은 구이판(30)의 열유입구(32) 내측에 돌출된 돌기(32a)에 나사 결합되도록 상측에 함몰 성형된 나선형 라인홈(21)을 구비토록 한다.In addition, the simple cooker according to the pre-application is combined with the
구이판(30)이 공중에 부상되도록 기름받이(10)의 외측 테두리(15)에 부여된 받침대(11)에 지지됨과 동시에 열유입관(20) 역시 열유입구(32)에 결합되어 공중에 부상되도록 함으로써 가스스토브로부터 제공된 열기를 부분 유도하면서 상승 통과되도록 한다.In addition to being supported by the
본원 출원인은 상기 구성으로 이루어진 선 출원에 따른 간편 조리기에 적용되는 기름받이를 더욱 발전시켜 본 발명으로 제안하고자 한다.The present applicant intends to further develop the drip tray applied to the simple cooker according to the pre-application consisting of the above configuration as the present invention.
본 발명의 목적은 조리물을 보다 입체적으로 구울 수 있도록 함과 동시에 조리시간의 단축과 더불어 조리 중에 발생되는 냄새 미립자 등을 일소시켜 외부의 오염을 미연에 방지토록 한 기름받이를 제공함에 있다.It is an object of the present invention to reduce the cooking time and to reduce the cooking time and at the same time to reduce the cooking particles more three-dimensional to provide an oil tray to prevent external pollution in advance.
본 발명의 목적은 구이판의 열유입구에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑의 내부로 전량 투입되도록 기름받이의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 열유입구를 향하는 상승관을 구비시켜 미열의 화염만으로도 조리물을 신속하게 태우지 않고 구울 수 있어 에너지의 절감을 보장할 수 있는 기름받이를 제공함에 있다.It is an object of the present invention to directly induce the flame of the gas stove to the heat inlet of the grill plate is provided with a rising tube toward the heat inlet to extend integrally as the diameter gradually increases in the upper direction of the middle of the sump so that the entire amount is injected into the lid It is to provide a drip tray that can save energy by burning the food without burning it quickly even with a low heat flame.
본 발명의 목적은 미열의 화염을 전량 상승관을 통해 열유입구로 유도하여 뚜껑의 내부로 투입시켜 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않으면서 신속하게 구울 수 있으며, 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있는 기름받이를 제공함 에 있다.The purpose of the present invention is to guide the heat of the inferior flame through the heat inlet to the heat inlet to the inside of the lid can be burned quickly without causing any burning phenomenon, and can maximize productivity and assembly properties It is in providing the sump.
본 발명의 목적은 조리물을 익힌 화염이 배출구를 경유하여 기름받이의 통풍구로 자연스럽게 배출될 수 있도록 하여 열류의 흐름이 상승관 및 열유입구를 지나 뚜껑의 내부 그리고 배출구 및 통풍구로 이어지는 흐름을 유도함으로써 미약한 화염의 열로서도 조리물을 태우지 않고 구울 수 있는 기름받이를 제공함에 있다.It is an object of the present invention to allow the cooked flame to be naturally discharged to the vent of the sump via the outlet so that the flow of heat flows through the ascending pipe and the heat inlet to the inside of the lid and to the outlet and the vent. It is to provide a drip tray that can be baked without burning food even with a weak flame heat.
본 발명의 목적은 조리물의 구이시 열류의 분산을 위하여 상승관 주위로 보조구멍을 뚫어주어 열의 분산을 유도하고, 이러한 보조구멍으로부터 분산된 열이 구이판의 하측을 가열하여 조리물을 특별히 뒤집지 않더라도 전방위에서 열을 가해주는 보조기능을 발휘토록 하며, 나아가 뚜껑 내부에서 발생되는 냄새 미립자의 일부가 배출구를 통해 빠져 나올 때 보조구멍으로부터 공급되는 분산된 화염으로 재차 없앨 수 있도록 하여 냄새제거를 보다 확실하게 실현할 수 있는 멀티 기능을 수행하는 기름받이를 제공함에 있다.An object of the present invention is to induce heat dispersion by drilling an auxiliary hole around the riser pipe for dispersing heat flow when the food is roasted, and even if the heat dispersed from the auxiliary hole heats the lower side of the roasting plate and does not invert the food in particular. It is possible to realize the odor removal more reliably by discharging part of the odor particulates generated inside the lid through the outlet and again by the dispersed flame which is supplied from the auxiliary hole. It is to provide a drip tray that can perform multiple functions.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은,The present invention for achieving the above object,
기름을 수용하는 낮은 홈을 구비한 기름받이에 있어서,In the drip tray with low groove to receive oil,
상기 낮은 홈의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 화염을 안내 상승시키는 상승관과,Ascending pipe which extends integrally as the diameter increases gradually toward the center of the lower groove and guides the flame upward,
상기 상승관 주위로 뚫려져 화염을 보조 지원하는 보조구멍을 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.A technical feature of the technical construction is to include an auxiliary hole drilled around the riser to assist the flame.
본 발명은 구이판의 열유입구에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑의 내부로 전량 투입되도록 기름받이의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 열유입구에 향하는 상승관을 구비함으로써 미열의 화염만으로도 조리물을 신속하게 태우지 않고 구울 수 있어 에너지의 절감을 보장할 수 있는 탁월한 효과가 있다.According to the present invention, the heat inlet of the grill plate directly induces the flames of the gas stove so that the entire amount of the gas stove is introduced into the lid. The flame alone can be used to burn food without burning it quickly, which is an excellent way to ensure energy savings.
본 발명은 미열의 화염을 누출시키지 않고 전량 상승관을 통해 열유입구로 유도하여 뚜껑의 내부로 투입함으로써 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않고 신속하게 구울 수 있으며, 나아가 선 출원에 의한 다수의 부품(열유입관 등)을 없앤 대신 기름받이의 중앙에 일체 형성된 상승관을 부여하여 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있는 현저한 효과가 있다.The present invention can be quickly burned without causing any burning phenomenon by inducing the heat inlet through the total amount riser tube and entering the inside of the lid without leaking the flame of unheated heat, and furthermore, Instead of eliminating the inlet pipe, etc., there is a remarkable effect of providing a rising tube integrally formed in the center of the oil sump to maximize productivity and assembly performance.
본 발명은 조리물을 익힌 화염이 배출구를 경유하여 기름받이의 통풍구로 자연스럽게 배출될 수 있게 되어 열류의 흐름이 상승관 및 열유입구를 지나 뚜껑의 내부 그리고 배출구 및 통풍구로 이어지는 흐름을 유도하게 되어 미약한 화염의 열로서도 조리물을 태우지 않고 구울 수 있는 이점이 있다.The present invention enables the flame cooked cooked food to be naturally discharged to the vent of the sump via the outlet, so that the flow of heat flows through the riser and the heat inlet, leading to the inside of the lid and the outlet and the vent. Even with the heat of one flame there is an advantage that can be baked without burning food.
본 발명은 조리물의 구이시 열류의 분산을 위하여 상승관 주위로 보조구멍을 뚫어주어 열의 분산을 유도하고, 이러한 보조구멍으로부터 분산된 열이 구이판의 하측을 가열하여 조리물을 특별히 뒤집지 않더라도 전방위에서 열을 가해주는 보조기능을 발휘토록 하며, 나아가 뚜껑 내부에서 발생되는 냄새 미립자의 일부 및 비 산되는 기름의 일부가 배출구를 통해 빠져나올 때 보조구멍으로부터 보조 지원되는 분산된 화염으로 재차 없앨 수 있도록 하여 냄새 제거 및 비산 기름 제거를 보다 확실하게 실현할 수 있는 멀티 기능을 수행하는 현저한 효과가 있다.The present invention induces the dispersion of heat by drilling an auxiliary hole around the riser pipe for dispersing the heat flow during roasting of the food, even if the heat dispersed from the auxiliary hole heats the lower side of the roasting plate and does not invert the food in particular. It also serves as a supplementary function, and in addition, some of the odor particulates and the scattering oil generated inside the lid can be eliminated again by the supporting flame from the auxiliary hole when it comes out through the outlet. There is a remarkable effect of performing a multi-function, which makes it possible to more reliably realize the removal and removal of fugitive oil.
본 발명에 따른 기름받이의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.A preferred embodiment of the drip tray according to the present invention will be described with reference to the drawings.
도 4는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 5a는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 5b는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기를 나타내는 단면도이며, 도 5c는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도이다.Figure 4 is an exploded perspective view showing a simple cooker applied to the drip tray according to the present invention, Figure 5a is a perspective view of the lid open showing a simple cooker is applied to the drip tray according to the present invention, Figure 5b is a drip tray according to the present invention Figure 5 is a cross-sectional view showing a simple cooker is applied, Figure 5c is a perspective view of the reflector of the simple cooker is applied according to the present invention viewed from the bottom.
본 발명이 적용된 간편 조리기는 도 4 내지 도 5c에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(20) 및 뚜껑(30)으로 구성된다.The simple cooker to which the present invention is applied is composed of an
기름받이(10)는 낮은 홈(12)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있고, 구이판(20)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 중앙에 화염을 유입하는 열유입구(21)를 가지면서 기름받이(10)의 낮은 홈(12)을 향하여 방사상으로 균등하게 뚫려진 배출구(22)들을 구비한다.
그리고, 뚜껑(30)은 구이판(20)을 씌워 조리물을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 반구형으로 이루어진다.And, the
특히, 기름받이(10)는 기름을 수용하는 낮은 홈(12)과, 이 낮은 홈(12)의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 화염을 안내 상승시키는 상승관(11)과, 이 상승관(11) 주위로 뚫려져 화염을 보조 지원하는 보조구멍(14)을 핵심구성으로 포함한다.In particular, the sump (10) is a low groove (12) for accommodating the oil, and the rising pipe (11) for raising and extending integrally as the diameter is gradually increased in the upper direction of the center of the low groove (12) to guide the flame; In addition, the core tube includes an
나아가, 낮은 홈(12)의 외곽 측면에 뚫려져 화염을 외부로 배출시키는 통풍구(13)를 더 포함한다.Furthermore, it further comprises a
구체적으로, 기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 구이판(20)의 열유입구(21)를 향하는[바람직하게는 열유입구(21)에 근접하거나 맞닿아 합치되는] 상승관(11)을 구비하고, 그 외곽 측면에 뚫려진 통풍구(13)를 가진다.Specifically, the
더욱 구체적으로, 기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 구이판(20)의 열유입구(21)를 향해 화염을 안내하는 상승관(11)과, 그 외곽 측면에 뚫려져 반구형 뚜껑(30)의 내부 및 구이판(20)의 배출구(22)들을 경유하여 하강된 화염을 외부로 배출시키는 통풍구(13)와, 상승관(11) 주위로 뚫려져 화염을 보조 지원하는 보조구멍(14)을 포함한다.More specifically, the
구이판(20)의 열유입구(21)에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑(30)의 내부로 투입되도록 기름받이(10)의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 열유입구(21)를 향하는 상승관(11)을 구비함으로써 미열의 화염만으로도 조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있어 에너지의 절감을 보장할 수 있게 된다.The
즉, 미열의 화염을 누출시키지 않고 전량 상승관(11)을 통해 열유입구(21)로 유도하여 뚜껑(30)의 내부로 투입함으로써 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않고 신속하게 구울 수 있어 특히 바람직하게 되고, 나아가 선 출원에 의한 다수의 부품(열유입관 등)을 없앤 대신 기름받이(10)의 중앙에 일체 형성된 상승관(11)을 부여하여 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있게 된다.That is, it is particularly preferable to lead quickly to the
그리고, 조리물을 익힌 화염은 배출구(22)를 경유하여 기름받이(10)의 통풍구(13)로 자연스럽게 배출될 수 있게 되어 열류의 흐름이 상승관(11) 및 열유입구(21)를 지나 뚜껑(30)의 내부 그리고 배출구(22) 및 통풍구(13)로 이어지는 흐름을 유도하게 되어 미약한 화염의 열로서도 조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있도록 하는 것이다.And, the flame cooked food can be naturally discharged to the
특히, 본 발명의 기름받이(10)는 상기한 바와 같이 상승관(11) 주위로 뚫려진 보조구멍(14)을 핵심구성으로 포함한다.In particular, the
조리물의 구이시 가스스토브로부터 화염이 공급되어 상승관(11)을 경유하여 투입될 경우 기름받이(10) 자체가 열류를 전량 받을 수밖에 없어 낮은 홈(12)에 쌓인 기름이 빨갛게 달궈진 기름받이(10)에 의해 화재로 이어질 수도 있으므로 열류의 분산을 위하여 상승관(11) 주위로 보조구멍(14)을 뚫어주어 열의 분산을 유도하고, 이러한 보조구멍(14)으로부터 분산된 열은 구이판(20)의 하측을 가열하여 조리물을 특별히 뒤집지 않더라도 전방위에서 열을 가해주는 보조 지원하는 기능을 발휘하며, 나아가 뚜껑(30) 내부에서 발생되는 냄새 미립자의 일부 또는 비산되는 기 름의 일부가 배출구(22)를 통해 빠져나올 때 보조구멍(14)으로부터 공급되는 분산 지원된 화염으로 재차 없앨 수 있도록 하여 냄새 제거 및 비산기름의 제거를 보다 확실하게 실현할 수 있는 멀티 기능을 수행하게 된다.When the flame is supplied from the gas stove when the food is roasted and introduced through the rising
나아가, 본 발명에 따른 기름받이(10)가 적용된 간편 조리기는 도 5a 내지 도 5c에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)의 천정에 조립되어 상승관(11)을 경유한 화염을 회오리형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 구비한다.Furthermore, the simple cooker to which the
더욱 구체적으로, 반사판(40)은 중심이 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽을 향하여 낮아짐과 동시에 그 중심으로부터 최외곽을 향하여 골(41)과 마루(42)가 회오리방향으로 균등하게 배열된다.More specifically, the
이와 같은 반사판(40)의 특징에 따라 상승관(11)을 경유한 화염이 반사판(40)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 골(41)과 마루(42)의 회오리방향을 따라 자연스럽게 유도되어 반사판(40)의 최외곽을 향해 하강 회절 및 굴절되어 뚜껑(30)의 내부에서 복사 대류 및 특히 와류 순환되므로써 조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 실현할 수 있게 된다.According to the characteristics of the
특히, 화염 및 열류가 반사판(40)의 골(41)과 마루(42)를 따라 회오리형상으로 와류되어 조리물의 구이를 더욱 입체적으로 할 수 있도록 함은 본원 출원인의 선 출원에 이은 후속 개발 모델이 된다.In particular, the flame and heat flow vortex along the
도 6은 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도이다.Figure 6 is an exploded perspective view showing the lid of the simple cooker to which the drip tray according to the present invention is applied.
본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 뚜껑(30)은 기름받이(10) 의 외곽 테두리에 지지되면서 천정홀(31a)을 지닌 금속바디(31)와, 이 천정홀(31a)에 밴드(33) 장착되는 유리커버(32)로 이루어질 수 있다.The
기름받이(10)에 직접 맞닿는 뚜껑(30)의 아랫부분은 내구성을 위하여 금속바디(31)로 제작하고, 이 뚜껑(30)의 상부에 천정홀(31a)을 부여하면서 밴드(33)로 유리커버(32)가 장착될 수 있도록 함으로써 조리물을 육안으로 확인하면서 태우지 않고 구울 수 있게 된다.The lower part of the
이때, 뚜껑(30)은 유리커버(32) 중앙에 뚫려진 상측홀(32a)과, 반사판(40)의 중앙에 뚫려진 하측홀(40a), 그리고 유리커버(32) 위에 씌워져 타원형 홀(50a)을 지닌 보조판(50), 더불어 보조판(50)의 타원형 홀(50a)에 끼워져 장착되는 타원형 너트(61)(외주연이 타원형으로 된 것임), 그리고 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 타원형 너트(61)에 결합되는 볼트(62)를 포함한다.At this time, the
보조판(50)이 타원형 홀(50a)을 구비하고, 이 타원형 홀(50a)에 타원형 너트(61)가 끼워지므로써 상호간의 공회전을 방지할 수 있게 되어 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 볼트(62)를 조이고자 할 때 넓은 면적의 보조판(50)을 손으로 파지하면서 간단히 볼트(62)를 회전시켜 상호간의 고정을 완료할 수 있게 되어 그 조립성을 더욱 크게 향상시킬 수 있게 된다.The
도 7은 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도이다.Figure 7 is a perspective view showing a state in which the lid of the simple cooking tray applied to the drip tray according to the present invention.
본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기는 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장된 손잡이(70)를 포함할 수 있다.The simple dish cooker according to the present invention may include a
손잡이(70)가 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장되므로써 도 7에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)을 바닥에 내려놓고자 할 경우 손잡이(70)의 절곡된 부분과 뚜껑(30)[금속바디(31)]의 측면이 서로 균형(평형)을 이루어 직립될(세워질) 수 있게 되어 그 사용상의 편리함[야외에서 평상시처럼 뚜껑(30)을 바로 내려놓을 경우 그 테두리에 흙이 묻어버리는 단점을 방지할 수 있고, 나아가 뚜껑(30)을 직립시킬 경우 그 공간 점유율의 최소화를 기할 수 있는 편리함]을 증진시킬 수 있게 된다.As the
상기 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 사용동작을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the simple cooker is applied according to the present invention made of the above configuration as follows.
도 8a 내지 도 8c는 본 발명에 따른 간편 조리기의 샘플을 촬영한 사진이다.8A to 8C are photographs taken of a sample of the simple cooker according to the present invention.
도 4 내지 도 8c에 도시된 바와 같이, 먼저 기름받이(10)의 상승관(11)을 경유한 화염을 직접 이용하기 위하여 가스스토브 위에 기름받이(10), 구이판(20) 및 뚜껑(30)을 차례로 위치시킨다.As shown in FIGS. 4 to 8C, first, the
이때, 가스스토브로부터 제공된 저온의 화염은 기름받이(10)의 상승관(11)을 지나 상승된 후 뚜껑(30)의 천정에 조립된 반사판(40)의 골(41)과 마루(42)에 의해 회오리형상으로 회절 복사 대류 및 와류 순환되면서 조리물을 태우지 않으면서 균일하고 신속하게 구울 수 있도록 한다.At this time, the low-temperature flame provided from the gas stove is raised through the rising
그리고, 조리물로부터 유출되는 기름은 구이판(20)의 배출구(22)를 통해 낙하되면서 기름받이(10)의 낮은 홈(12)에 축적됨과 동시에 일부 조리물로부터 비산 되는 기름은 반사판(40)에 의해 회오리형상으로 회절 복사 대류 와류 순환되는 화염에 의해 일소될 수 있게 되며, 나아가 구이판(20)의 배출구(22)를 경유하여 빠져나온 냄새 미립자 또는 비산되는 기름을 포함한 열류 역시 보조구멍(14)으로부터 유입된 화염에 의해 완전 연소되어 기름받이(10)의 통풍구(13)로 배출될 수 있게 된다.In addition, the oil flowing out of the food drops through the
이때, 사용되는 화염의 온도는 순한열을 이용토록 하여 조리물이 가능한 한 서서히 구워질 수 있도록 하는 것이 바람직하다.At this time, it is preferable that the temperature of the flame used is such that the food can be baked as slowly as possible by using mild heat.
그 후, 조리물이 충분히 익혀졌을 경우 가스스토브의 화염을 오프시키고 뚜껑(30)의 손잡이(70)를 파지하면서 들어올린 후 바닥에 세워놓아 기름의 비산됨 없이 알맞게 구워진 조리물을 최종 얻을 수 있도록 한다.Then, when the food is sufficiently cooked, the flame of the gas stove is turned off, the
한편, 뚜껑(30)을 분리한 상태에서 구이판(20)의 전도열을 이용코자 할 경우에는 선 출원과 같이 캡을 씌워 기름받이(10)의 상승관(11)으로부터 유입되는 화염을 적절하게 부분 차단될 수 있도록 함은 물론이다.On the other hand, if you want to use the heat of conduction of the roasting
본 발명은 조리물을 입체적으로 신속하게 구울 수 있도록 하는 식품 조리기 분야에 활용될 수 있다.The present invention can be utilized in the field of food cooker that can quickly bake the food in three dimensions quickly.
도 1은 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.1 is an exploded perspective view showing a simple cooker according to the line application.
도 2a는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.Figure 2a is a perspective view of the lid open showing a simple cooker according to an embodiment of the pre-application.
도 2b는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.Figure 2b is a cross-sectional view showing a simple cooker according to an embodiment of the line application.
도 3a는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도.Figure 3a is a perspective view showing a simple cooker according to another embodiment of the pre-application.
도 3b는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.Figure 3b is a cross-sectional view showing a simple cooker according to another embodiment of the pre-application.
도 4는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.Figure 4 is an exploded perspective view showing a simple cooker with a drip tray according to the present invention.
도 5a는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.Figure 5a is a perspective view of the lid open showing a simple cooker is applied according to the present invention.
도 5b는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기를 나타내는 단면도.Figure 5b is a cross-sectional view showing a simple cooker applied to the drip tray according to the present invention.
도 5c는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도.Figure 5c is a perspective view from the bottom of the reflector plate of the simple cooking vessel according to the present invention is applied.
도 6은 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도.Figure 6 is an exploded perspective view showing the lid of the simple cooker is applied to the drip tray according to the present invention.
도 7은 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도.Figure 7 is a perspective view showing a state in which the lid of the simple cooking tray applied to the drip tray according to the present invention.
도 8a 내지 도 8c는 본 발명에 따른 기름받이가 적용된 간편 조리기의 샘플을 촬영한 사진.8A to 8C are photographs taken of a sample of the simple cooker to which the drip tray according to the present invention is applied.
≡*≡ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ≡*≡ ≡ * ≡ Explanation of symbols for the main parts of the drawing ≡ * ≡
10 : 기름받이 11 : 상승관10: oil sump 11: rising tube
12 : 낮은 홈 13 : 통풍구12: lower groove 13: vent
14 : 보조구멍 20 : 구이판14: auxiliary hole 20: roasting plate
21 : 열유입구 22 : 배출구21: heat inlet 22: outlet
30 : 뚜껑 31 : 금속바디30: lid 31: metal body
31a : 천정홀 32 : 유리커버31a: ceiling hole 32: glass cover
32a : 상측홀 33 : 밴드32a: upper hole 33: band
40 : 반사판 40a : 하측홀40:
41 : 골 42 : 마루41: Goal 42: Floor
50 : 보조판 50a : 타원형 홀50:
61 : 타원형 너트 62 : 볼트61: oval nut 62: bolt
70 : 손잡이70: handle
Claims (2)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1020090061009A KR20090127842A (en) | 2009-07-06 | 2009-07-06 | Oil receiver for cooker |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1020090061009A KR20090127842A (en) | 2009-07-06 | 2009-07-06 | Oil receiver for cooker |
Related Parent Applications (1)
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Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1020090061009A KR20090127842A (en) | 2009-07-06 | 2009-07-06 | Oil receiver for cooker |
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2009
- 2009-07-06 KR KR1020090061009A patent/KR20090127842A/en not_active Application Discontinuation
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