KR20100122025A - Cooking appliance - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 상세하게는 그릴 요리가 가능한 조리기기에 관한 것이다. The present invention relates to a cooking appliance, and more particularly, to a cooking appliance capable of grill cooking.
조리기기는 요리하고자 하는 음식물을 가열하여 사용자가 취식할 수 있도록 익힘으로써 음식물을 요리하는 가전기기의 하나이다. A cooking appliance is one of home appliances that cook food by heating food to be cooked and cooked to be eaten by a user.
이러한 조리기기는 요리하고자 하는 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 분류하기도 하며, 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 분류하기도 하고, 설치되는 형태에 따라 분류하기도 한다. The cooking apparatus may be classified according to the type of heat source for heating the food to be cooked, may be classified according to the type of heat source for heating the food, or may be classified according to the installed form.
먼저, 요리하고자 하는 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 분류하면, 음식물이 수용되는 밀폐된 공간에 고주파를 공급하여 음식물을 가열하는 전자레인지와, 음식물이 수용되는 밀폐된 공간의 공기를 가열하여 음식물을 요리하는 오븐 등으로 구분된다. First, if the food is to be categorized according to the type of heat source for heating the food, the microwave to heat the food by supplying a high frequency in the enclosed space to accommodate the food, and the food by heating the air in the enclosed space to accommodate the food It is divided into an oven for cooking.
그리고, 요리하고자 하는 음식물을 가열하는 열원의 종류에 따라 공급되는 가스를 연소시켜 발생되는 화염에 의해 음식물을 가열하는 가스조리기기와 공급되는 전기에 의해 발열하는 히터에 의해 음식물을 가열하는 전기조리기기로 구분된다. And, an electric cooking device for heating the food by a gas cooking device for heating the food by the flame generated by burning the gas supplied according to the type of heat source for heating the food to be cooked and a heater that generates heat by the electricity supplied. Separated by.
설치되는 형태에 따라 조리기기를 구분하게 되면, 주방 공간에 설치되는 주방 가구의 사이에 인입되어 설치되는 빌트인(Built-in) 형태의 조리기기와, 주방 공간에 사용자가 원하는 위치에 설치되는 프리스탠드(Free-stand) 형태의 조리기기 및 주방 공간의 일정 벽면에 설치되는 벽걸이 형태의 조리기기로 구분된다. When the cooking appliances are classified according to the type of installation, the built-in cooking apparatus is inserted and installed between the kitchen furnitures installed in the kitchen space, and the free stand installed at the desired location in the kitchen space. It is divided into a free-stand type cooking device and a wall-mounted cooking device installed on a predetermined wall of a kitchen space.
근래에는 사용자의 다양한 요구를 충족시키기 위하여 다양한 기술들이 dLsoIn recent years, various technologies have been developed to meet the various needs of users.
그리고, 근래에는 사용자의 다양한 요구를 충족시키기 위하여 다양한 기능들이 추가되고 있는 실정이며, 대표적으로 열원을 복합적으로 설치하여 음식물을 요리하기 위한 요리 시간을 단축하기 위한 기능 또는 주방 가구에 수납되는 구성의 안전성 향상을 위한 단열 기능, 음식물의 요리 중 발생하는 배기가스의 배기와 제품의 냉각을 위한 유로의 재구성 등 다양한 기능들이 추가되고 있는 실정이다.In addition, in recent years, various functions are added to meet various needs of users, and typically, a function of shortening the cooking time for cooking food by installing a heat source in combination or safety of a component housed in kitchen furniture Various functions are being added such as insulation function for improvement, exhaust of exhaust gas generated during cooking of food, and reconstruction of a flow path for cooling the product.
본 발명의 목적은, 집중 가열이 가능한 조리기기를 제공하는 것이다. An object of the present invention is to provide a cooking apparatus capable of intensive heating.
본 발명의 다른 목적은, 요리 공간이 넓은 조리기기를 제공하는 것이다. Another object of the present invention is to provide a cooking apparatus having a large cooking space.
본 발명에 의한 조리기기는, 상면이 곡률을 가지도록 형성되고, 음식물의 요리 공간을 제공하는 캐비티; 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하도록 상기 캐비티의 상면과 대응되는 곡률을 가지면서 상부에 위치하는 제1열원; 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하도록 상기 캐비티의 하부에 위치하는 제2열원; 및 상기 캐비티의 내부 공간에서 발생하는 배기가스가 상기 캐비티의 외부 공간으로 배기되는 통로를 제공하는 배기구; 를 포함하여 구성된다. A cooking apparatus according to the present invention includes: a cavity formed to have a curvature at an upper surface thereof and providing a cooking space for food; A first heat source positioned at an upper portion thereof with a curvature corresponding to an upper surface of the cavity to heat the internal space of the cavity; A second heat source positioned below the cavity to heat the internal space of the cavity; And an exhaust port providing a passage through which exhaust gas generated in the inner space of the cavity is exhausted into the outer space of the cavity; It is configured to include.
다른 측면에서 본 발명에 의한 조리기기는, 음식물의 요리 공간을 제공하는 캐비티; 상기 캐비티의 내부 공간을 상부공간과 하부공간으로 구획하는 분리판; 상기 캐비티의 상측에서 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제1열원; 및 상기 캐비티의 하측에서 상기 캐비티의 내부 공간을 가열하는 제2열원; 을 포함하여 구성되고, 상기 분리판에 의해 구획되는 상기 캐비티의 상부공간과 하부공간의 정단면이 서로 다르게 이루어진다.In another aspect, a cooking apparatus according to the present invention includes a cavity for providing a cooking space for food; A separation plate dividing an inner space of the cavity into an upper space and a lower space; A first heat source configured to heat an inner space of the cavity above the cavity; And a second heat source for heating the inner space of the cavity under the cavity. It is configured to include, the front end of the upper space and the lower space of the cavity partitioned by the separator is made different from each other.
상기한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기에 의하면, 상기 캐비티의 중앙부에 놓이는 음식물의 집중 가열이 가능해짐으로써 음식물의 요리 시간이 절감되는 효과를 가지게 된다. According to the cooking apparatus according to the present invention configured as described above, it is possible to concentrate heating of the food placed in the center of the cavity has the effect of reducing the cooking time of the food.
또한, 상기 캐비티의 상면이 곡률을 가지는 형상으로 이루어짐으로써 캐비티의 내부 공간이 넓어지게 되는 효과를 가지게 되며, 캐비티의 내부 공간이 넓어짐에 따라 대용량 음식물의 요리가 가능해지는 효과를 가지게 된다. In addition, since the upper surface of the cavity has a shape having a curvature, the internal space of the cavity is widened, and as the internal space of the cavity is widened, a large amount of food can be cooked.
부피가 큰 대용량 음식물의 요리가 가능해짐으로써 다양한 음식물의 요리가 가능해지는 효과가 있으며, 사용자의 다양한 요구를 충족시킬 수 있게 되는 효과를 가지게 된다. By enabling the cooking of bulky large-capacity foods, there is an effect of cooking a variety of foods, and has the effect of meeting the various needs of the user.
그리고, 다양한 음식물의 요리가 가능해짐으로써 조리기기의 사용 편의성이 극대화되는 효과를 가지게 된다. In addition, since the cooking of various foods is possible, the convenience of use of the cooking appliance is maximized.
이하에서는 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명에 의한 조리기기를 상세히 살펴보기로 한다. Hereinafter, a cooking apparatus according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
다만, 본 발명의 사상은 이하에서 살펴보는 실시 예에 의해 그 실시 가능 형태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시 예를 구성요소의 부가, 변경, 삭제 등을 통해 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 사상에 포함된다고 할 것이다. However, the spirit of the present invention may not be limited to the embodiments by the embodiments described below, and those skilled in the art who understand the spirit of the present invention may include other embodiments within the scope of the same idea. It can be easily proposed through addition, modification, deletion, etc., but this will also be included in the spirit of the present invention.
그리고, 설명의 편의를 위해 실시 예를 가스 오븐으로 하여 본 발명을 살펴보고 있으나, 이에 한정되지는 아니하고 모든 조리기기의 형태에 적용 가능함을 미리 밝혀 두기로 한다. For the convenience of description, the present invention will be described with reference to the gas oven. However, the present invention is not limited thereto, and the present invention can be applied to all types of cooking appliances.
또한, 본 명세서 또는 청구범위에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위해 선 택한 개념이므로, 본 발명의 기술적 내용을 파악함에 있어서 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다. In addition, the terms used in the present specification or claims are concepts selected for convenience of description, and therefore, in understanding the technical contents of the present invention, they should be appropriately interpreted as meanings corresponding to the technical idea of the present invention.
도 1에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 외형을 나타낸 사시도가 도시되어 있으며, 도 2에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 구성을 나타낸 측단면도가 도시되어 있다. 1 is a perspective view showing the appearance of a cooking appliance to which an embodiment of the present invention is applied, and FIG. 2 is a side cross-sectional view showing a configuration of a cooking appliance to which an embodiment of the present invention is applied.
또한, 도 3에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 캐비티를 나타낸 정단면도가 도시되어 있다. 도시된 도면을 참조하여 가스오븐레인지로 예시되는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기를 살펴보기로 한다. In addition, Figure 3 is a front sectional view showing a cavity of the cooking appliance to which the embodiment of the present invention is applied. A cooking apparatus to which an embodiment of the present invention illustrated by a gas oven range is applied will be described with reference to the drawings.
본 발명에 의한 조리기기는 그 외형이 전체적으로 대략 직육면체 형태를 가지며, 가장 상측에는 상부에 놓이는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열하여 음식물을 요리하는 쿡탑부(100)가 위치하게 되고, 상기 쿡탑부(100)의 하측에는 내부 공간에 음식물을 수용하고 다수의 열원으로 음식물이 수용된 공간을 가열함으로써 음식물을 요리하는 오븐부(200)가 위치하게 된다. The cooking apparatus according to the present invention has a substantially rectangular parallelepiped shape as a whole, and a
상기 오븐부(200)의 하측에는 요리된 음식물을 따뜻하게 보관하거나, 저온으로 가열하여 음식물을 요리하도록 상대적으로 저온의 공간을 형성하는 드로워부(300)가 위치하게 된다. The
따라서, 본 발명에 의한 조리기기는 가장 상측에는 상기 쿡탑부(100)가 위치하게 되고, 가장 하측에는 상기 드로워부(300)가 위치하게 되며, 그 사이 공간 즉 중앙부에는 가장 부피가 큰 상기 오븐부(200)가 위치하게 된다. Therefore, in the cooking apparatus according to the present invention, the
상기 쿡탑부(100)는 대략 직육면체의 외형을 이루면서 일정 정도의 내부 공 간을 형성하게 되고, 그 내부 공간에는 상측에 놓이는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 가열하기 위한 다수의 탑버너(110)가 구비된다. The
상기 쿡탑부(100)의 상면은 탑플레이트(120)에 의해 형성되며, 상기 탑플레이트(120)는 일정 정도의 두께를 가지면서 사각판재 형태로 이루어지고, 일정 정도의 지름을 가지는 버너홀이 다수 형성된다. 상기 버너홀을 관통하여 다수의 상기 탑버너(110)가 탑플레이트(120)의 상면으로부터 일정 정도 상방으로 돌출되도록 구비된다. The upper surface of the
그리고, 상기 탑플레이트(120)의 상면에는 음식물이 담긴 용기를 지지하는 지지부재(130)가 구비된다. 상기 지지부재(130)는 상면에 놓이는 음식물이 담긴 용기를 지지할 수 있도록 일정 정도의 강도를 가지는 재질로 형성된다. And, the upper surface of the
상기 쿡탑부(100)의 전단부에는 사용자가 쿡탑부(100)와 상기 오븐부(200) 및 상기 드로워부(300)를 제어하기 위한 제어부(140)가 위치하게 된다. 상기 제어부(140)에는 사용자가 쿡탑부(100)와 오븐부(200) 및 드로워부(300)를 사용하여 음식물을 요리하게 될 때 열원을 직접 조작하기 위한 조작부(150)가 다수의 놉 형태로 구비되며, 사용자가 쿡탑부(100)와 오븐부(200) 및 드로워부(300)의 동작 상태를 확인할 수 있도록 화면 또는 영상, 음성신호 등으로 표현하여 주는 표시부(160)가 구비된다. At the front end of the
상기 조작부(150)는 사용자가 다수의 열원을 직접 조작하기 위하여 구비되는 것으로, 놉의 형태가 아닌 다양한 형태 예컨대, 버튼 또는 휠 형태로 구비되는 것도 가능하다 할 것이다. 즉, 사용자가 다수의 열원을 조작할 수 있는 구성이면 어 떠한 형태로 구성되는 것도 무방하다 할 것이다. The
상기 쿡탑부(100)의 하측에는 상기 오븐부(200)가 위치하게 된다. 이러한 오븐부(200)는 전체적으로 앞면이 개방되면서 일정 정도의 내부 공간을 가지는 형태로 이루어지며, 그 내부 공간에는 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 캐비티(210)가 위치하게 되고, 상기 캐비티(210)의 외측에는 다수의 열원이 구비된다. The
이와 같이, 상기 캐비티(210)의 외측에 구비되는 다수의 열원에 의해 캐비티(210)의 내부 공간이 가열됨으로써 캐비티(210) 내부 공간의 뜨거운 공기에 의해 캐비티(210) 내부 공간에 위치하게 되는 음식물이 가열되면서 요리된다. As described above, the food space is located in the interior of the
상기 캐비티(210)는 내부 공간을 가지면서 앞면이 개방되고, 상면이 일정 곡률을 가지는 형태로 이루어지며, 개방된 앞면을 통해 요리하고자 하는 음식물 또는 요리된 음식물이 캐비티(210)의 내부 공간과 외부 공간을 출입하게 되고, 상기 오븐부(200)의 앞면에는 캐비티(210)의 내부 공간을 선택적으로 개폐하기 위한 오븐도어(220)가 회동 가능하게 장착된다 The
상기 오븐도어(220)는 일정 정도의 두께를 가지는 사각판재 형태로 이루어지며, 이러한 오븐도어(220)의 중앙부에는 사용자가 오븐도어(220)를 회동시키지 않고 상기 캐비티(210)의 내부 공간에 수용되는 음식물의 요리 상태 또는 동작 상태를 확인할 수 있도록 투시창(222)이 형성된다. The
상기 오븐부(200)의 내부 공간에 구비되는 상기 캐비티(210)는 상면이 곡률을 가지면서 중앙부가 상방으로 라운드지는 형상을 이루며 음식물의 요리 공간을 제공하게 되고, 이러한 캐비티(210)의 상측에는 캐비티(210)의 내부 공간을 가열하 는 다수의 제1열원(230)이 구비된다. The
상기 오븐도어(220)의 앞면에는 사용자가 오븐도어(220)를 회동시키고자 할 때 파지함으로써, 오븐도어(220)의 회동을 용이하게 하기 위한 도어핸들(224)이 구비된다. 상기 도어핸들(224)은 오븐도어(220)의 앞면으로부터 전방으로 돌출되도록 형성되는 것도 가능하며, 후방으로 함몰 형성되어 사용자가 파지할 수 있도록 형성되는 것도 가능하다 할 것이다. The front surface of the
즉, 상기 도어핸들(224)은 사용자가 상기 오븐도어(220)를 회동시키고자 할 때 사용자가 파지하기 용이한 형태이면 어떠한 형태로 구비되어도 무방하다 할 것이며, 상기 캐비티(210)는 내부 공간에 음식물이 요리되는 공간을 제공하는 기능을 수행하므로, 이러한 기능을 수행할 수 있는 형태이면 어떠한 형태로 구비되어도 무방하다 할 것이다. That is, the
또한, 상기 드로워부(300)는 상면이 개방된 직육면체 형태로 이루어지며, 그 하측 또는 내부 공간 하면에 드로워부(300)의 내부 공간을 가열하기 위한 열원이 구비되며, 이러한 열원은 다수가 구비되는 것도 가능하며, 다양한 형태로 구비되는 것도 가능하다 할 것이다. In addition, the
상기 드로워부(300)는 전후 방향으로 슬라이딩되도록 장착되어 사용자가 필요에 의해 전방으로 슬라이딩시킨 후 내부 공간에 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 수용하여 보관하거나 음식물을 요리하게 된다. 이러한 드로워부(300)의 앞면에는 사용자가 드로워부(300)를 슬라이딩시키고자 할 때 파지하기 위한 드로워핸들(310)이 구비된다. The
한편, 상기 오븐부(200)는 외벽이 가해지는 열을 축열하는 축열부재(226)로 형성된다. 상기 축열부재(226)는 돌 등의 재료가 사용되며, 상기 캐비티(210)의 외측에 구비되는 다수의 열원에 의해 가열되는 열을 축열부재(226)의 내부에 일정 정도 축적한 상태에서 서서히 발산하게 된다. On the other hand, the
이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 상기 오븐부(200)를 더욱 상세히 살펴보기로 한다. Hereinafter, the
상기 캐비티(210)는 전방에서 볼 때 상면 중앙부가 상방으로 라운드지는 곡률을 가지도록 형성되며, 상방으로 라운드지는 곡률을 가지는 캐비티(210)의 상면에는 캐비티(210)의 상면을 따라 캐비티(210)의 내부 공간을 가열하는 다수개의 제1열원(230)이 구비된다. The
상기 제1열원(230)은 표면에서 연소되면서 화염을 발생시키는 표면연소버너가 사용된다. 이러한 표면연소버너는 세라믹 버너가 주로 사용되고 있으며, 다른 형태의 열원이 사용되는 것도 가능하나, 제1열원(230)의 설치 위치가 상기 캐비티(210)의 상면에 장착되므로 표면연소버너가 장착되는 것이 바람직하다 할 것이다. The
또한, 상기 제1열원(230)은 상기 캐비티(210)의 곡률을 가지는 상면을 따라 장착됨으로써 제1열원(230)이 캐비티(210)와 접하는 부분은 캐비티(210)의 상면과 대응되는 곡률을 가지도록 형성되어 제1열원(230)의 연소 부분이 캐비티(210)의 상면에 밀착되면서 장착되는 것이 바람직하다 할 것이다. In addition, the
물론, 상기 제1열원(230)의 연소 부분이 일정 정도의 곡률을 가지지 않고, 부가적인 구조 즉, 체결부재를 구비하여 상기 캐비티(210)의 상면 또는 제1열원(230)에서 연소되는 부분의 테두리 부분에 캐비티(210)의 상면과 대응되는 곡률을 가지는 체결부재에 체결되면서 캐비티(210)의 상면과 밀착되도록 형성되는 것도 가능하다 할 것이다. Of course, the combustion portion of the
이와 같이 상기 제1열원(230)과 상기 캐비티(210)의 상면이 밀착되도록 형성하는 것은 제1열원(230)에서 가스가 연소되면서 발생하게 되는 연소열이 외부로 누설되지 않고, 캐비티(210)의 내부 공간을 가열하기 위함이다. As such, the
이하에서는 도 4를 참조하여 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 가스공급부 구성을 살펴보기로 한다. 도 4에는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 가스공급부 구성을 나타낸 개략도가 도시되어 있다. Hereinafter, the configuration of the gas supply unit of the cooking apparatus to which the embodiment of the present invention is applied will be described with reference to FIG. 4. Figure 4 is a schematic diagram showing the configuration of the gas supply unit of the cooking appliance to which the embodiment of the present invention is applied.
상기 제1열원(230)의 후방에는 제1열원(230)으로 혼합가스를 공급하는 가스공급부(240)가 구비된다. 도면을 참조하여 상기 가스공급부(240)를 살펴보면, 가스가 인입되면서 외부의 공기를 동시에 인입되어 혼합가스를 생성하는 가스혼합관(241)이 구비된다. A
상기 가스혼합관(241)의 전단부는 가스혼합관(241)과 교차되는 방향으로 길게 구비되면서 일정 지름을 가지는 원형 파이프 형태의 메인혼합관(242)과 연통되도록 구비된다. The front end of the
상기 가스혼합관(241)은 상기 제1열원(230) 방향으로 갈수록 그 단면적이 좁아졌다가 넓어지는 형태로 형성되며, 상기 메인혼합관(242)은 가스혼합관(241)을 통과하면서 가스와 공기가 혼합된 혼합가스를 각각의 상기 제1열원(230)으로 공급 하여 주는 기능을 수행하게 된다. The
상기 메인혼합관(242)은 가로 방향으로 긴 원형 파이프 형태로 형성되면서 그 내부 공간에서 상기 가스혼합관(241)에서 일정 부분 혼합된 혼합가스가 유동하게 된다. The
상기 메인혼합관(242)의 앞면에는 상기 제1열원(230)과 메인혼합관(242)을 연통시키는 혼합가스안내관(243)이 위치하게 된다. 상기 혼합가스안내관(243)은 한쪽 끝 부분이 메인혼합관(242)과 연통되도록 형성되며, 다른 쪽 끝 부분이 상기 제1열원(230)과 연통되어 혼합가스를 제1열원(230)으로 이동하도록 안내하게 된다. The front of the
따라서, 상기 가스혼합관(241)으로 유입되는 가스와 공기는 가스혼합관(241)을 통과하면서 일정 정도 혼합되어 혼합가스를 형성하게 되고, 가스혼합관(241)을 통과한 혼합가스는 내부 공간이 연통되는 상기 메인혼합관(242)으로 이동하면서 가스와 공기가 더욱 혼합된다. Therefore, the gas and air flowing into the
상기 메인혼합관(242)으로 이동한 혼합가스는 상기 혼합가스안내관(243)으로 이동하면서 가스와 공기가 더욱 혼합되면서 혼합가스안내관(243)을 통과하는 혼합가스는 각각의 상기 제1열원(230)의 내부 공간으로 유동하게 되면서, 각각의 제1열원(230)이 점화되어 혼합가스가 연소하면서 상기 캐비티(210)의 내부 공간을 가열하게 된다. The mixed gas moved to the
이와 같이, 상기 제1열원(230)은 전체적으로 상기 캐비티(210) 상면에 전후 방향으로 길게 장착되어 캐비티(210)의 내부 공간을 가열하게 되고, 제1열원(230)은 캐비티(210)의 가장 상단부에 위치하는 상면 중앙부에 하나의 제1열원(230)이 위치하게 되며, 양 측방으로 각각 다른 제1열원(230)이 위치하게 된다. 이러한 제1열원(230)이 양 측방에 각각 위치하게 되는 제1열원(230)보다 캐비티(210)의 저면으로부터 가장 멀리 이격되도록 위치하게 된다. As such, the
이때, 상기 제1열원(230)은 가스가 점화되면서 연소하는 부분이 상기 캐비티(210)의 내부 공간을 향하도록 장착되어 제1열원(230)에서 발생하는 연소열이 캐비티(210)의 내부 공간을 가열하게 된다. In this case, the
상기 캐비티(210)의 하측에는 캐비티(210)의 내부 공간으로 열을 가하는 상기 제2열원(250)이 구비되고, 캐비티(210)의 내부 공간에는 캐비티(210)를 상부 공간과 하부 공간으로 공간적 구획을 하는 분리판(260)이 구비된다. The
따라서, 상기 분리판(260)에 의해 상기 캐비티(210)의 내부 공간은 상부 공간과 하부 공간으로 나누어지게 되고, 분리판(260)에 의해 구획되는 상기 상부 공간과 하부 공간의 후면에는 캐비티(210)의 내부 공간에서 음식물이 요리할 때 발생하는 배기가스가 캐비티(210)의 외부 공간으로 이동하는 통로를 제공하는 배기구(270)가 각각 형성된다. Therefore, the inner space of the
상기 배기구(270)는 상기 캐비티(210)의 후방에 위치하는 메인배기덕트(280)와 연통되도록 형성되는 것도 가능하다. 상기 메인배기덕트(280)는 상기 쿡탑부(100)와, 상기 오븐부(200) 및 상기 드로워부(300)에서 발생하는 배기가스를 외부 공간으로 배기하는 통로를 형성하게 되고, 이러한 메인배기덕트(280)와 배기구(270)가 연통됨으로써 메인배기덕트(280)에 의해 안내되어 외부 공간으로 배기된다. The
그리고, 상기 제1열원(230)은 상기 캐비티(210)의 상면 중앙부에 위치하게 되는 제1열원(230) 및 양 측방에 위치하는 제1열원(230) 사이 간격은 동일한 간격을 가지게 되면서, 전방에서 볼 때 좌우 방향으로 나란하게 위치하게 된다. The
한편, 상기 분리판(260)에 의해 상기 캐비티(210)의 내부 공간이 상부 공간과 하부 공간으로 구획되면, 상부 공간과 하부 공간의 정단면은 서로 다른 형상으로 형성된다. On the other hand, when the inner space of the
즉, 상기 캐비티(210)의 상면이 곡률을 가지면서 라운드지도록 형성됨으로써, 상기 분리판(260)에 의해 형성되는 상부 공간은 상면이 라운드지는 정단면을 형성하게 되고, 하부 공간은 직사각형의 정단면을 형성하게 된다. That is, the upper surface of the
또한, 상기 캐비티(210)의 상면이 곡률을 가지면서 라운드지도록 형성됨으로써 상면을 따라 장착되는 각각의 상기 제1열원(230)의 가열 방향을 가상의 연장선으로 연장하여 보면, 각각의 연장선은 서로 어느 지점에서는 교차되는 형태를 가지게 된다. In addition, when the upper surface of the
상세하게는, 상기 캐비티(210)의 상면 중앙부에 장착되는 상기 제1열원(230)은 캐비티(210) 상면의 곡률과는 무관하게 가열 방향이 직하방을 향하게 되며, 도면에서 볼 때 상면 좌측 부분에 장착되는 제1열원(230)은 가열 방향이 우측 하방으로 향하게 된다. In detail, the
또한, 도면에서 볼 때 상기 캐비티(210)의 상면 우측 부분에 장착되는 제1열원(230)은 가열 방향이 좌측 하방으로 향하게 된다. In addition, as shown in the drawing, the heating direction of the
따라서, 상기 제1열원(230) 각각의 가열 방향을 가상의 연장선을 그어보면, 어느 지점에서는 교차되는 형태를 가지게 된다. Therefore, when an imaginary extension line is drawn in the heating direction of each of the
이는 상기 캐비티(210)의 내부 공간 중앙부에 놓이는 음식물에 집중 가열이 가능해지는 효과를 가지게 되며, 집중 가열에 의한 요리시간이 절감되는 효과를 기대할 수 있게 된다.This has the effect of allowing concentrated heating to the food placed in the center of the inner space of the
이하에서는 상기와 같이 구성되는 본 발명에 의한 실시 예가 적용된 조리기기의 작용을 살펴보기로 한다. Hereinafter will be described the operation of the cooking appliance to which the embodiment according to the present invention configured as described above is applied.
사용자가 상기 오븐부(200)를 사용하여 음식물을 요리하고자 하면, 상기 제어부(140)에 구비되는 상기 조작부(150)를 조작하여 상기 캐비티(210)의 상면에 장착되는 상기 제1열원(230)에 가스를 공급한 다음 점화시키게 된다. 이때, 사용자가 제1열원(230)으로 가스를 공급하게 되면, 상기 가스혼합관(241)으로 가스가 유입되고, 유입되는 가스와 공기는 가스혼합관(241)을 통과하면서 일정 정도 혼합되어 혼합가스를 형성하게 된다. When the user wants to cook food using the
상기 가스혼합관(241)을 통과하는 혼합가스는 상기 메인혼합관(242)으로 이동하게 되고, 메인혼합관(242)으로 이동하는 혼합가스는 상기 혼합가스안내관(243)에 의해 안내되어 상기 제1열원(230)으로 유입되어 연소하게 된다. The mixed gas passing through the
상기 제1열원(230)에서 연소하는 혼합가스에 의해 제1열원(230)에서는 연소열과 복사열이 발생하게 되고, 이러한 연소열과 복사열에 의해 상기 캐비티(210)의 내부 공간이 가열되면서 음식물을 요리하게 된다. Combustion heat and radiant heat are generated in the
이때, 상기 제1열원(230)는 중앙부가 상방으로 라운드지는 곡률을 가지는 상기 캐비티(210)의 상면을 따라 장착됨으로써 캐비티(210)의 내부 공간 중앙부로 연 소열 및 복사열이 향하게 됨으로써 캐비티(210)의 내부 공간 중앙부로 더 많은 열이 전달되어 캐비티(210)의 내부 공간 중앙부에 놓이는 음식물의 요리 시간이 절감되는 효과를 가지게 된다. In this case, the
상기한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기에 의하면, 캐비티의 중앙부에 놓이는 음식물의 집중 가열이 가능해짐으로써 음식물의 요리 시간이 절감되는 효과를 가지게 된다. According to the cooking apparatus according to the present invention configured as described above, it is possible to concentrate heating of the food placed in the center of the cavity has the effect of reducing the cooking time of the food.
또한, 상면이 곡률을 가지는 형상으로 이루어져 상기 캐비티의 내부 공간이 넓어지게 되는 효과를 가지게 되며, 내부 공간이 넓어지는 효과로 인해 대용량의 음식물 요리가 가능해지는 효과를 기대할 수 있게 된다. In addition, the upper surface is formed in a shape having a curvature has an effect that the internal space of the cavity is widened, it is possible to expect the effect that the large-capacity food cooking is possible due to the effect of expanding the internal space.
이와 같은, 효과로 인해 조리기기를 생산 및 판매하는 생산 산업과 유통 산업에 충분히 이용 가능하다 할 것이다. As such, the effect will be sufficiently available to the production and distribution industries for producing and selling cookware.
도 1 은 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 외형을 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing the appearance of a cooking appliance to which an embodiment of the present invention is applied.
도 2 는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 구성을 나타낸 측단면도.Figure 2 is a side cross-sectional view showing the configuration of a cooking appliance to which an embodiment of the present invention is applied.
도 3 은 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 캐비티를 나타낸 정단면도.Figure 3 is a front sectional view showing a cavity of the cooking appliance to which the embodiment of the present invention is applied.
도 4 는 본 발명의 실시 예가 적용된 조리기기의 캐비티 상측에 구비되는 제1열원의 구성을 나타낸 개략도.Figure 4 is a schematic diagram showing the configuration of the first heat source provided on the cavity upper side of the cooking appliance to which the embodiment of the present invention is applied.
도 5 는 본 발명의 다른 실시 예가 적용된 조리기기의 캐비티를 나타낸 정단면도.Figure 5 is a front sectional view showing a cavity of the cooking appliance to which another embodiment of the present invention is applied.
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
100. 쿡탑부 110. 탑버너100.
120. 탑플레이트 130. 지지부재120.
140. 제어부 150. 조작부140.
160. 표시부 200. 오븐부160.
210. 캐비틴 220. 오븐도어210.
222. 투시창 224. 도어핸들222.
226. 축열부재 230. 제1열원226.
240. 가스공급부 241. 가스혼합관240.
242. 메인혼합관 243. 혼합가스안내관242.
250. 제2열원 260. 분리판250.
270. 배기구 280. 메인배기덕트270.
300. 드로워부 310. 드로워핸들300.
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