KR20100012975U

KR20100012975U - 버너

Info

Publication number: KR20100012975U
Application number: KR2020090008041U
Authority: KR
Inventors: 장기풍
Original assignee: 장기풍
Priority date: 2009-06-22
Filing date: 2009-06-22
Publication date: 2010-12-30

Abstract

본 고안은 열의 누출을 최소화하여 열효율을 향상시킬 수 있도록 된 새로운 구조의 버너에 관한 것이다.

본 고안에 따른 버너는 본체(10)에 화염유도통체(11)가 구비되어, 받침대(20)에 원통형상의 용기(A)를 올려놓을 경우 화염이 용기(A)의 둘레면을 따라 상승되도록 유도하여 화염이 용기(A)에 최대한 오랫동안 접촉되도록 하며, 테두리부(2a)를 갖는 용기(A)를 올려놓을 경우 화염이 용기(A)의 바닥면을 가열한 후 화염배출공(11c)을 통해 외부로 배출되어, 열효율을 향상시킬 수 있을 뿐 아니라, 다양한 종류의 용기(A)를 가열하는데 활용할 수 있는 장점이 있다.

버너, 솥, 용기, 화염유도, 열효율

Description

버너{burner}

일반적으로, 식당에서 한꺼번에 많은 양의 국 등을 끓일 경우에는 사이즈가 큰 용기에 내용물을 투입한 후, 버너를 이용하여 용기를 가열하므로써, 국 등의 음식을 조리할 수 있다.

이때 사용되는 버너는, 연료를 배출하여 배출된 연료가 안정적으로 연소되어 화염을 발생시키도록 하는 연소기가 내부에 구비되며, 상기 연소기의 상부에는 받침대가 구비되어, 상기 받침대에 용기를 올려놓고 상기 연소기를 점화시켜 용기와 용기 내부의 내용물이 가열될 수 있도록 한다. 그런데, 이러한 버너는 연소기에서 발생된 화염이 용기의 하부면에 접촉하여 가열한 후 주변으로 확산된다. 따라서, 화염과 용기의 접촉면이 좁은 하부면에 한정되어 용기에 열을 신속하게 전달되지 않으므로, 용기에 담긴 내용물을 가열하는데 시간이 많이 걸리고, 열손실이 큰 문 제점이 있었다.

본 고안은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 열의 누출을 최소화하여 열효율을 높일 수 있도록 된 새로운 구조의 버너를 제공함에 그 목적이 있다.

본 고안에 따르면, 상부가 개방되고 상하로 긴 통형상으로 구성된 화염유도통체(11)가 구비된 본체(10)와; 상기 화염유도통체(11)의 내부에 구비되어 상측에 올려지는 용기(A)를 지지할 수 있도록 된 받침대(20)와; 상기 본체(10)의 내부에 구비된 연소기(30)를 포함하며, 상기 화염유도통체(11)의 일측에는 화염이 배출되는 화염배출공(11c)이 형성되어 용기(A)에 의해 상기 화염유도통체(11)의 상단이 막힐 경우 화염이 상기 화염배출공(11c)을 통해 외부로 배출될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 버너가 제공된다.

본 고안의 다른 특징에 따르면, 상기 본체(10)의 상면 둘레부에는 용기(A)의 테두리부(2a) 하부면에 밀착되는 지지부(40)가 구비된 것을 특징으로 하는 버너가 제공된다.

본 고안의 또다른 특징에 다르면, 중앙부에는 상하방향의 관통공(51)이 형성되어 상기 화염유도통체(11)의 상부에 탈착가능하게 결합되는 보조커버(50)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 버너가 제공된다.

이하, 본 고안을 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 1내지 도 4에 의하면, 본 고안에 따른 버너는 요리재료가 담긴 용기(A)를 가열하여 음식물을 조리하는데 사용되는 것으로, 상기 용기(A)는 상하로 긴 원통형상의 것(1)과, 둘레부에 테두리부(2a)가 구비되고 높이가 낮은 전통적인 솥형태의 것(2)이 주로 사용된다.

그리고, 본 고안에 따르면, 상기 버너는, 상부가 개방되고 상하로 긴 통형상으로 구성된 화염유도통체(11)가 구비된 본체(10)와; 상기 화염유도통체(11)의 내부에 구비되어 상측에 올려지는 용기(A)를 지지할 수 있도록 된 받침대(20)와; 상기 본체(10)의 내부에 구비된 연소기(30)와; 상기 본체(10)의 상면 둘레부에 구비 된 지지부(40)와; 상기 화염유도통체(11)의 상부에 결합되는 보조커버(50)로 구성된다.

상기 본체(10)는 금속프레임의 외부에 금속판을 고정하여 구성된 것으로, 내부에 상기 커버가 설치되는 하부지지대(12)와, 상하로 긴 통형상으로 구성되어, 상기 하부지지대(12)의 상부에 설치되는 상부본체(13)로 이루어진다. 상기 화염유도통체(11)는 상하로 길고 상부가 개방된 원통형상으로 구성되어 상기 상부본체(13)의 내부에 설치되는 것으로, 바닥면의 중앙부에는 상기 연소기(30)에서 발생된 화염이 통과하는 화염공(11a)이 형성된다. 이때, 상기 화염유도통체(11)의 둘레벽면은 이중으로 구성되어 둘레벽면의 내부에 단열재(11b) 또는 내열가 충전된다. 또한, 상기 화염유도통체(11)의 후측 둘레부에는 화염이 배출되는 한쌍의 화염배출공(11c)이 형성되고 상기 화염배출공(11c)에는 연통(11d)이 연결되어, 용기(A) 또는 보조커버(50)에 의해 상기 화염유도통체(11)의 상단이 막힐 경우 화염이 상기 화염배출공(11c)을 통해 외부로 배출될 수 있도록 구성된다.

상기 받침대(20)는 사각의 내열벽돌로 이루어져, 상기 화염유도통의 내부 바닥면에 상호 이격되도록 고정설치되는 것으로, 상하로 긴 원통형의 용기(1)를 화염유도통체(11)의 내부에 삽입설치할 때, 상기 용기(1)의 하단부를 지지하여, 용기(1)와 화염유도통체(11)의 사이에 화염이 통과하는 통로를 형성하는 기능을 한다.

상기 연소기(30)는 상기 본체(10)의 하부지지대(12) 내부에 설치되어, 상기 화염유도통체(11)의 내부 또는 상기 지지부(40)에 설치된 용기(A)를 가열할 수 있 도록 구성된다.

상기 지지부(40)는 내경이 상기 화염유도통체(11)의 상단 개구부의 지름보다 큰 링형상으로 이루어져, 상기 본체(10)의 상면에서 상측으로 연장되도록 본체(10)의 상면에 일체로 구비되는 것으로, 둘레부에 테두리부(2a)가 구비된 솥형상의 용기(2)를 지지하는 기능을 한다. 이때, 상기 지지부(40)에 솥형상의 용기(2)를 올려놓으면, 상기 지지부(40)가 상기 테두리부(2a)의 하측면에 밀착되어, 용기(2)를 지지함과 동시에 용기(2)와 화염유도통체(11) 사이에 틈이 발생되지 않도록 막게 된다.

상기 보조커버(50)는 상기 화염유도통체(11)의 상부, 특히, 상기 지지부(40)에 탈착가능하게 결합될 수 있도록 구성되며, 중앙부에는 관통공(51)이 형성된 것으로, 상하방향으로 긴 원통형의 용기(1)를 본체(10)에 설치한 후 보조커버(50)를 상기 지지부(40)에 결합하면, 보조커버(50)에 의해 화염유도통체(11)의 상단 개구부와 용기(1)의 둘레부 사이가 막혀, 열이 화염유도통체(11)의 상단으로 배출되지 못하도록 막는 기능을 한다. 이때, 상기 관통공(51)은 내경이 상하로 긴 원통형의 용기(1)의 외경보다 조금 크게 제작되어, 보조커버(50)를 용기(1)의 외부에 끼우기 용이하면서도, 열이 관통공(51)을 통해 빠져나가는 것을 최소화할 수 있도록 구성된다.

이와같이 구성된 버너는 도 5에 도시한 바와 같이, 상하로 긴 원통형의 용기(1)를 상기 화염유도통체(11)에 설치하면 용기(1)가 화염유도통체(11)의 내부에 삽입되어 용기(1)의 하단부가 상기 받침대(20)에 지지되어 용기(1)의 바닥면이 상기 화염유도통체(11)의 내부 바닥면으로부터 이격되어, 용기(1)의 바닥면과 유도통체의 내부 바닥면 사이에 화염이 통과하는 통로가 형성된다. 이때, 상기 지지부(40)에는 상기 보조커버(50)가 결합되어, 화염유도통체(11)의 상단과 용기(1)의 둘레부 사이가 밀폐되도록 한다.

따라서, 상기 연소기(30)를 점화시키면 연소기(30)에서 발생된 화염은 화살표로 도시한 바와 같이, 상기 통로를 통해 용기(1)의 둘레면과 화염유도통체(11)의 내주면을 따라 상승하면서 용기(1)의 둘레면을 지속적으로 가열한 후, 상기 화염배출공(11c)을 통해 외부로 배출된다.

그리고, 도 6에 도시한 바와 같이, 둘레부에 테두리부(2a)가 형성된 전통적인 솥형태의 용기(2)를 상기 화염유도통체(11)에 설치하면, 용기(2)의 테두리부(2a)가 상기 지지부(40)의 상면에 밀착되어 화염유도통체(11)의 상단 개구부를 막게 되며, 이때, 연소기(30)에서 발생된 화염은 화염유도통체(11)를 따라 상승되어 용기(2)의 바닥면을 가열한 후 상기 화염배출공(11c)을 통해 외부로 배출된다.

따라서, 상하로 긴 원통형의 용기(1)와 전통적인 솥형상의 용기(2)를 모두 사용할 수 있으며, 화염과 용기(A)가 접촉하는 시간을 늘려 열효율을 향상시킬 수 있는 장점이 있다. 특히, 상하로 긴 원통형의 용기(1)를 사용할 경우, 용기(1)가 바닥면뿐 아니라 둘레면까지 한꺼번에 가열되어, 열효율을 더욱 향상시킬 수 있는 장점이 있다.

또한, 상기 화염유도통체(11)의 상부에는 보조커버(50)가 구비되어, 화염유도통체(11)의 상단 개구부와, 상하로 긴 원통형상의 용기(1) 사이의 공간을 막으므로써, 열이 화염유도통체(11)의 개구부를 통해 상부로 빠져나가는 것을 방지하여, 열효율을 더욱 향상시킬 수 있는 장점이 있다.

또한, 상기 본체(10)에는 전통적인 솥형상의 용기(2)의 테두리부(2a) 하부면에 밀착는 지지부(40)가 구비되어, 용기(2)가 상기 화염유도통체(11)의 상단 개구부를 완전하게 밀폐하므로, 화염이 화염유도통체(11)와 용기(2)의 사이로 빠져나가 열효율이 떨어지는 것을 방지할 수 있을 뿐 아니라, 용기(2)의 테두리부(2a)가 본체(10)의 상면으로부터 이격되어 사용자가 용기(2)의 테두리부(2a)를 잡을 수 있으므로, 용기(2)를 버너에 설치하거나 버너에 설치된 용기(2)를 들어내는 것이 용이해지는 장점이 있다.

본 실시예의 경우, 상기 지지부(40)는 상기 화염유도통체(11)에 비해 내경이 크게 구성되어 상기 본체(10)의 상면에 일체로 구비된 것을 예시하였으나, 필요에 따라, 상기 화염유도통체(11)의 상단을 본체(10)의 상면보다 상측으로 돌출되도록 구성하여, 상기 화염유도통체(11)의 상단이 지지부(40)의 기능을 하도록 구성하는 것도 가능하다.

또한, 상기 화염유도통체(11)의 내부에 스페이서를 구비하여, 화염유도통체(11)의 내부에 상하로 긴 원통형의 용기(1)를 설치하면, 상기 용기(1)가 상기 스페이서에 의해 위치제한되어 화염유도통체(11)의 정 중앙부에 위치되도록 하는 것 도 가능하다.

그리고, 필요에 따라, 상하로 긴 원통형의 용기(1)를 상기 화염유도통체(11)의 내부에 설치할 때, 도 7에 도시한 바와 같이, 상기 보조커버(50)를 설치하지 않고 상기 화염유도통체(11)의 상단이 개방되도록 하는 것도 가능하다. 이러한 경우, 굴뚝효과에 의해 화염이 상기 화염배출공(11c)으로 배출되지 않고, 상기 화염유도통체(11)의 상단을 통해 상부로 배출되므로, 용기(1)의 둘레면 전체를 다 가열하게 된다.

도 1은 본 고안에 따른 버너를 도시한 배면 사시도,

도 2는 도 1에 도시한 버너의 부분단면도,

도 3은 본 고안에 따른 버너를 도시한 평면도,

도 4는 도 3의 A-A선을 중심으로 절단한 버너를 도시한 측단면도,

도 5 및 도 6은 본 고안에 따른 버너의 사용상태를 도시한 참고도,

도 7은 본 고안에 따른 버너의 다른 사용예를 도시한 평면도이다.

Claims

상부가 개방되고 상하로 긴 통형상으로 구성된 화염유도통체(11)가 구비된 본체(10)와; 상기 화염유도통체(11)의 내부에 구비되어 상측에 올려지는 용기(A)를 지지할 수 있도록 된 받침대(20)와; 상기 본체(10)의 내부에 구비된 연소기(30)를 포함하며, 상기 화염유도통체(11)의 일측에는 화염이 배출되는 화염배출공(11c)이 형성되어 용기(A)에 의해 상기 화염유도통체(11)의 상단이 막힐 경우 화염이 상기 화염배출공(11c)을 통해 외부로 배출될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 버너.
제 1항에 있어서, 상기 본체(10)의 상면 둘레부에는 용기(A)의 테두리부(2a) 하부면에 밀착되는 지지부(40)가 구비된 것을 특징으로 하는 버너.
제 1항에 있어서, 중앙부에는 상하방향의 관통공(51)이 형성되어 상기 화염유도통체(11)의 상부에 탈착가능하게 결합되는 보조커버(50)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 버너.