KR20100012962A - 꼬치 꽂이대 - Google Patents

Abstract

본 발명은 꼬치 꽂이대에 관한 것으로, 음식물 조각을 끼워 고열에 대해 조리하는데 이용되는 조리용 꽂이대와, 조리용 꽂이대의 일측 끝단에 연결되어 일자 형태를 이룬 상태에서 조리된 음식물 조각이 밀어져 옮겨지는 것에 의해 끼워지며 취식하는데 이용되는 취식용 꽂이대를 포함한다. 따라서, 조리용 꼬치대가 금속 재질로 이루어지므로, 조리 시에 전혀 탈 염려가 없음에 따라 화력을 높여 조리 시간을 단축할 수 있고, 음식물이 불완전하게 조리된 상태로 제공되는 것을 방지할 수 있음과 아울러, 취식자에게는 전혀 더럽혀지지 않은 깨끗한 취식용 꼬치대를 통해 꼬치 음식을 제공하므로, 취식자에게 만족감을 부여할 수 있는 효과가 있다.

꼬치, 꽂이대, 막대, 봉

Description

꼬치 꽂이대{SKEWER FOR SKEWERED FOOD}

본 발명은 꼬치 꽂이대에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고열로 조리하는데 이용되도록 금속 재질로 이루어지는 조리용 꽂이대와 조리 완료 후에 조리된 음식물 조각들이 옮겨져 취식자에게 제공되는데 이용되도록 나무 재질로 이루어지는 취식용 꽂이대의 쌍으로 이루어지는 꼬치 꽂이대에 관한 것이다.

일반적으로, 꼬치 음식은 작은 덩어리로 된 각종 음식물 조각을 길고 직경이 극히 작은 대나무 봉과 같은 꼬치 꽂이대에 다수개 끼워 고열로 굽거나 익혀 조리한 음식이다.

꼬치 음식은 음식물을 굽거나 익힐 수 있는 가열장치만 있으면 어디서나 손쉽게 조리 가능하고, 한번에 여러개 꼬치를 조리할 수 있으며, 취식자(고객)는 손에 들고 다니면서 간편하게 먹을 수 있고, 가격도 저렴한 바, 길거리 음식으로서 널리 사랑받고 있다.

길거리 음식으로 널리 알려져 있는 꼬치 음식으로는 어묵 꼬치, 닭고기 꼬치, 떡 꼬치 등이 있다.

꼬치 꽂이대는 통상적으로 도 1과 도 2에 나타낸 바와 같이, 단순히 선단이 뾰족하면서 가늘고 긴 봉 형상의 것으로, 음식물 조각들(f)이 끼워지는 부분과 조리자나 취식자가 손으로 파지하는 손잡이 부분이 따로 구분되지 않는다.

꼬치 꽂이대(10)는 일정 길이로 절단하여 깍고 다듬는 것에 의해 손쉬우면서 저렴하게 제조될 수 있음과 아울러, 취식자가 취식 시에 용이하게 절단해 가면서 취식할 수 있도록 통상 대나무 재질로 이루어진다.

즉, 대나무를 일정 길이로 절단하여 깎고 다듬는 것에 의해 제조되었다.

꼬치 음식의 조리 및 취식 과정에 대해 보다 구체적으로 설명한다.

먼저, 조리자는 준비된 꼬치 꽂이대(10)에 다수개의 음식물 조각(f)을 끼운 다음, 꼬치 꽂이대(10)의 손잡이 부분을 통해 잡고 꼬치 꽂이대(10) 상에 끼워져 있는 음식물 조각들(f)을 균일하게 굽거나 익혀 조리한 후, 조리 완료된 꼬치 음식을 취식자에게 제공하였다.

그러면, 취식자는 꼬치 꽂이대(10)의 손잡이 부분을 통해 잡고 조리된 음식물 조각들(f)을 꼬치 꽂이대(10)로부터 빼가면서 취식하였다.

그러나, 이상과 같은 종래의 꼬치 꽂이대(10) 및 그 사용에 있어서는 다음과 같은 문제점이 있다.

첫째, 꼬치 꽂이대(10)가 대나무 재질로 이루어져 있으므로, 고열로 음식물 조각(f)을 구울 때 해당 꼬치 꽂이대(10)도 함께 탈 수 있어 빈번히 중간에서 끊어지고, 음식물 조각(f)을 더럽히는 문제점이 있다.

관련하여, 대나무 재질의 꼬치 꽂이대(10)가 불에 쉽게 탈 수 있으므로, 조리자는 음식물 종류나 시간 여건 등에 따라 화력을 높이고 싶어도 꼬치 꽂이대(10) 가 탈 것을 우려하여 실시하지 못함으로써, 조리에 다소 오랜 시간이 소요되고, 음식물 조각(f)이 불완전하게 조리된 상태로 제공될 수 있는 문제점도 있다.

둘째, 꼬치 꽂이대(10)가 불에 타서 군데군데 타 있음과 아울러, 조리 과정을 거치면서 손잡이 부분이 더럽혀진 상태로 취식자에게 제공되므로, 수령한 취식자가 지저분하다고 느낄 수 있는 문제점도 있다.

본 발명은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 조리 시에 전혀 타지 않을 수 있으며, 특히 화력을 아무리 높여도 전혀 타지 않을 수 있는 꼬치 꽂이대를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은, 취식자에게는 깨끗한 상태로 제공될 수 있는 꼬치 꽂이대를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 상기 목적과 여러 가지 장점은 이 기술분야에 숙련된 사람들에 의해 본 발명의 바람직한 실시예로부터 더욱 명확하게 될 것이다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 꼬치 꽂이대는, 음식물 조각을 끼워 고열에 대해 조리하는데 이용되는 조리용 꽂이대; 및 상기 조리용 꽂이대의 일측 끝단에 연결되어 일자 형태를 이룬 상태에서 조리된 상기 음식물 조각이 밀어져 옮겨지는 것에 의해 끼워지며 취식하는데 이용되는 취식용 꽂이대; 를 포함한다.

바람직하게, 상기 조리용 꽂이대는, 금속 재질로 이루어지고, 상기 취식용 꽂이대는, 나무 재질 또는 플라스틱 재질로 이루어질 수 있다.

또한 바람직하게, 상기 조리용 꽂이대의 일측 끝단에는 끝이 첨예한 뾰족부가 형성되며, 상기 취식용 꽂이대의 일측 끝단에는 상기 뾰족부가 끼워져 연결된 상태를 이룰 수 있는 함몰되는 홈 형태의 함몰홈부가 형성될 수 있다.

또한 바람직하게, 상기 조리용 꽂이대가 끼워지는 관통홀이 중심부에 형성되 는 판으로 조리 완료된 상기 음식물 조각을 밀어서 상기 조리용 꽂이대로부터 상기 취식용 꽂이대로 이동시키는 밀판 부재; 를 더 포함할 수 있다.

또한 바람직하게, 상기 조리용 꽂이대에는 조리자의 파지를 위한 손잡이부가 형성될 수 있다.

또한 바람직하게, 양측 끝단을 통해 각기 상기 조리용 꽂이대 및 상기 취식용 꽂이대와 연결되는 것에 의해 상기 조리용 꽂이대와 상기 취식용 꽂이대를 중간에서 연결하는 중간 연결대; 를 더 포함할 수 있다.

또한 바람직하게, 상기 조리용 꽂이대의 일측 끝단과 상기 취식용 꽂이대의 일측 끝단에는 끝이 첨예한 뾰족부가 형성되며, 상기 중간 연결대의 양측 끝단에는 상기 조리용 꽂이대 및 상기 취식용 꽂이대의 상기 뾰족부가 각기 끼워져 연결된 상태를 이룰 수 있도록 함몰되는 홈 형태의 함몰홈부가 형성될 수 있다.

본 발명에 따르면, 조리용 꼬치대가 금속 재질로 이루어지므로, 조리 시에 전혀 탈 염려가 없음에 따라 얼마든지 화력을 높여 조리 시간을 단축할 수 있고, 음식물이 완전하게 조리되지 않은 상태로 제공되는 것을 방지할 수 있는 효과가 달성될 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 취식자에게는 전혀 더럽혀지지 않고 깨끗한 상태의 취식용 꼬치대를 통해 꼬치 음식을 제공하므로, 취식자에게 만족감을 부여할 수 있는 효과도 달성될 수 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 3은 본 발명에 따른 꼬치 꽂이대를 나타내는 분리 사시도이고, 도 4는 그 연결 상태를 나타내는 단면도이며, 도 5는 그 일 사용 상태를 나타내는 사시도이다.

본 발명에 따른 꼬치 꽂이대(100)는, 조리자가 조리 시에 이용되며 고열(불)에 강하면서 내구성 있는 재질로 이루어지는 조리용 꽂이대(110)와, 이 조리용 꽂이대(110)를 이용한 조리 완료 후에 조리된 음식물 조각들(f)이 옮겨진 상태로 취식자에게 제공되는데 이용되며 가격이 저렴하면서 쉽게 절단 가능한 재질로 이루어지는 취식용 꽂이대(120)로 이루어진다.

즉, 조리용 꽂이대(110)와 취식용 꽂이대(120)의 쌍으로 이루어진다.

조리용 꽂이대(110)는 조리자가 조리 시점에서 다수개의 음식물 조각(f)을 끼워 고열로 굽거나 익히는데 이용되는 것으로, 고열(불)에도 전혀 타지 않을 수 있으면서, 오랜 기간 반복적으로 사용될 수 있는 내구성이 있는 재질로 이루어진다.

이러한 조건들을 만족시킬 수 있도록 조리용 꽂이대(110)는 금속 재질로 이루어질 수 있으며, 바람직하게는 음식물 조각(f)에 대해 안전성을 제공할 수 있는 스테인레스 재질로 이루어질 수 있다.

취식용 꽂이대(120)는 조리가 완료된 상태의 음식물 조각들(f)이 조리용 꽂이대(110)로부터 그대로 옮겨져 끼워지며, 음식물 조각들(f)이 끼워진 상태로 취식 자에게 제공되는데 이용된다.

취식용 꽂이대(120)는 취식자가 음식물 조각들(f)을 모두 취식한 후에는 버려지는 것으로, 가격이 매우 저렴한 재질로 이루어져야 함과 함께, 취식자가 음식물 조각(f)을 먹어감에 따라 쉽게 절단해 일부를 버릴 수 있도록 작은 힘에도 쉽게 절단될 수 있는 재질로 이루어진다.

이러한 조건들을 만족시킬 수 있도록 취식용 꽂이대(120)는 바람직하게는 대나무와 같은 나무 재질 또는 플라스틱 재질로 이루어질 수 있다.

물론, 조리용 꽂이대(110)와 취식용 꽂이대(120)는 모두 가늘고 긴 봉 형상의 것이다.

나아가, 조리용 꽂이대(110)의 일측 끝단에는 끝이 첨예하여 음식물 조각(f)을 원활히 꽂을 수 있는 뾰족부(112)가 형성되며, 그 반대편 측에는 조리자가 조리 시에 파지하는 손잡이부(114)가 형성된다.

손잡이부(114)에는 고열이 전달되는 것을 차단하기 위해 합성수지 또는 고무 재질로 되는 절열 캡이 씌워지도록 구성될 수 있다.

취식용 꽂이대(120)는 일측 끝단에 함몰되는 홈 형태의 함몰홈부(122)가 형성되며, 이 함몰홈부(122)는 조리용 꽂이대(110)의 뾰족부(112)가 삽입된다.

따라서, 조리자는 조리용 꽂이대(110)를 통해 음식물 조각들(f)을 모두 익힌 후에는 조리용 꽂이대(110)의 뾰족부(112)를 취식용 꽂이대(120)의 함몰홈부(122) 내로 삽입하여 조리용 꽂이대(110)와 취식용 꽂이대(120)가 일자 형태를 이루도록 연결하며, 해당 상태에서 조리용 꽂이대(110) 상의 음식물 조각들(f)을 밀어서 취 식용 꽂이대(120)로 옮겨지도록 한다.

덧붙여, 조리용 꽂이대(110) 상의 조리 완료된 음식물 조각(f)을 취식용 꽂이대(120) 측으로 미는데 이용될 수 있는 밀판 부재(130)가 더 구비될 수 있다.

밀판 부재(130)는 중심부에 조리용 꽂이대(110)가 끼워지는 관통홀(132)이 형성되는 판 형태의 것으로, 조리자가 그것을 미는 것에 의해 조리용 꽂이대(110) 상에서 슬라이딩 이동될 수 있다.

밀판 부재(130)는 고온 상태의 음식물 조각(f)을 직접 접촉하여 밀게 되므로, 조리자가 직접 음식물 조각(f)을 미는 것에 따라 조리자의 손이 더럽혀지고 고온에 상해될 수 있는 것을 방지한다.

또한, 밀판 부재(130)는 조리 시점에서는 조리용 꽂이대(110) 상에서 음식물 조각(f)이 끼워지는 부분과 손잡이부(114) 사이 부분에 위치됨으로써 조리자의 손으로 고열이 전달되고 양념과 같은 것이 떨어지는 것을 차단시켜 조리자의 손을 보호하는 역할도 한다.

이상과 같은 구성으로, 본 발명에 따른 꼬치 꽂이대(100)의 작용에 대해 설명한다.

조리자는 먼저 조리용 꽂이대(110)에 밀판 부재(130)를 끼워 해당 밀판 부재(130)가 음식물 조각(f)이 끼워지는 부분과 손잡이부(114)의 사이 부분에 위치되도록 한 다음, 이어서 다수개의 음식물 조각(f)을 끼운다.

해당 상태에서, 조리자는 고열로 끼워져 있는 음식물 조각(f)을 조리한다.

조리가 완료되면, 조리자는 조리용 꽂이대(110)의 일측 끝단에 형성된 뾰족 부(112)를 취식용 꽂이대(120)의 일측 끝단에 형성된 함몰홈부(122)로 끼워 조리용 꽂이대(110)와 취식용 꽂이대(120)가 전체적으로 일자 형태를 이루도록 연결한다.

그리고, 조리용 꽂이대(110) 상에 결합되어 있던 밀판 부재(130)를 밀어서 조리된 음식물 조각들(f)이 조리용 꽂이대(110)로부터 취식용 꽂이대(120)로 옮겨지도록 한다.

그 후, 조리자는 음식물 조각(f)이 끼워져 있는 취식용 꽂이대(120)를 취식자에게 제공하며, 취식자는 취식용 꽂이대(120)를 제공받아 음식물 조각들(f)을 취식한다.

물론, 조리자는 조리된 음식물 조각(f)이 옮겨져 비워진 조리용 꽂이대(110)를 재차 이용하여 다음 음식물 조각들(f)을 조리한다.

한편, 도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 꼬치 꽂이대를 나타내는 그 분리 상태에 대한 단면도이다.

본 실시예에 따르면, 음식물 조각(f)의 조리가 완료된 다음 조리용 꽂이대(110)에 대해 취식용 꽂이대(120)를 연결하여 조리된 음식물 조각들(f)을 옮기는 때에 조리용 꽂이대(110)와 취식용 꽂이대(120)의 연결에 별도의 중간 연결대(140)를 이용한다.

즉, 상술한 실시예에 의하면, 취식용 꽂이대(120)의 일측 끝단에 함몰되는 홈 형태의 함몰홈부(122)가 형성되는데, 이와 같이 취식용 꽂이대(120) 상에 함몰홈부(122)를 형성하는 것은 난이한 작업일 수 있고 그 제조 비용을 크게 높일 수 있는 단점이 있다.

이에, 본 실시예에서는 이러한 단점을 극복하고자, 취식용 꽂이대(120)의 일측 끝단에 함몰홈부(122)를 대신하여 그 형성이 용이한 뾰족부(124)가 돌출되도록 형성된다.

중간 연결대(140)는 비교적 짧은 길이를 갖는 일자형 봉 형태의 것으로, 양측 끝단에 각기 함몰홈부(142, 144)를 구비하며, 그 일측 끝단의 함몰홈부(142)에 대해서는 조리용 꽂이대(110)의 뾰족부(112)가 삽입되어 연결되고, 그 타측 끝단의 함몰홈부(144)에 대해서는 취식용 꽂이대(120)의 뾰족부(124)가 삽입되어 연결된다.

즉, 중간 연결대(140)는 조립용 꽂이대(110)와 취식용 꽂이대(120)를 연결하는데 반복적으로 사용되는 것이다.

이러한 본 실시예에 의하면, 취식용 꽂이대(120)의 제조 비용을 대폭 줄일 수 있다.

종국적으로, 상술한 바와 같은 본 발명에 의하면, 조리용 꽂이대(110)가 금속 재질로 이루어지므로, 조리 시에 전혀 탈 염려가 없음에 따라 화력을 높여 조리 시간을 단축하고, 음식물 조각(f)이 일부 불완전하게 조리되는 것을 방지할 수 있다.

그리고, 취식자에게는 전혀 더럽혀지지 않은 깨끗한 취식용 꽂이대(120)를 통해 꼬치 음식을 제공하게 되므로, 취식자의 만족감을 제고시킬 수 있다.

이상, 상기 내용은 본 발명의 바람직한 일 실시예를 단지 예시한 것으로 본 발명의 당업자는 본 발명의 요지를 변경시킴이 없이 본 발명에 대한 수정과 변경을 가할 수 있음을 인지해야 한다.

도 1은 종래의 꼬치 꽂이대를 나타내는 사시도,

도 2는 종래의 꼬치 꽂이대의 사용 상태를 나타내는 사시도,

도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 꼬치 꽂이대를 나타내는 분리 사시도,

도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 꼬치 꽂이대의 연결 상태를 나타내는 단면도,

도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 꼬치 꽂이대의 사용 상태를 나타내는 사시도,

도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 꼬치 꽂이대를 나타내는 그 분리 상태에 대한 단면도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

100 : 꼬치 꽂이대 110 : 조리용 꽂이대

112 : 뾰족부 114 : 손잡이부

120 : 취식용 꽂이대 122 : 함몰홈부

124 : 뾰족부 130 : 밀판 부재

132 : 관통홀 140 : 중간 연결대

142, 144 : 함몰홈부 f : 음식물

Claims (7)

1. 음식물 조각을 끼워 고열에 대해 조리하는데 이용되는 조리용 꽂이대; 및

   상기 조리용 꽂이대의 일측 끝단에 연결되어 일자 형태를 이룬 상태에서 조리된 상기 음식물 조각이 밀어져 옮겨지는 것에 의해 끼워지며 취식하는데 이용되는 취식용 꽂이대; 를 포함하는 꼬치 꽂이대.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 조리용 꽂이대는,

   금속 재질로 이루어지고,

   상기 취식용 꽂이대는,

   나무 재질 또는 플라스틱 재질로 이루어지는 것을 특징으로 하는 꼬치 꽂이대.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 조리용 꽂이대의 일측 끝단에는 끝이 첨예한 뾰족부가 형성되며,

   상기 취식용 꽂이대의 일측 끝단에는 상기 뾰족부가 끼워져 연결된 상태를 이룰 수 있는 함몰되는 홈 형태의 함몰홈부가 형성되는 것을 특징으로 하는 꼬치 꽂이대.
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 조리용 꽂이대가 끼워지는 관통홀이 중심부에 형성되는 판으로 조리 완료된 상기 음식물 조각을 밀어서 상기 조리용 꽂이대로부터 상기 취식용 꽂이대로 이동시키는 밀판 부재; 를 더 포함하는 꼬치 꽂이대.
5. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 조리용 꽂이대에는 조리자의 파지를 위한 손잡이부가 형성되는 것을 특징으로 하는 꼬치 꽂이대.
6. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   양측 끝단을 통해 각기 상기 조리용 꽂이대 및 상기 취식용 꽂이대와 연결되는 것에 의해 상기 조리용 꽂이대와 상기 취식용 꽂이대를 중간에서 연결하는 중간 연결대; 를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치 꽂이대.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 조리용 꽂이대의 일측 끝단과 상기 취식용 꽂이대의 일측 끝단에는 끝이 첨예한 뾰족부가 형성되며,

   상기 중간 연결대의 양측 끝단에는 상기 조리용 꽂이대 및 상기 취식용 꽂이대의 상기 뾰족부가 각기 끼워져 연결된 상태를 이룰 수 있도록 함몰되는 홈 형태의 함몰홈부가 형성되는 것을 특징으로 하는 꼬치 꽂이대.

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