KR20100001701A - False-bottomed cooker for induction heater - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A double-bottomed cooker for an induction heater is provided to secure a continuous heating operation of the induction heater during cooking. CONSTITUTION: A vessel body(12) has a bottom part(10) for cooking food. A bottom plate(14) is coupled to the bottom part of the vessel body so that a double-bottom which has a space(18) for accepting a heat storage plate(16) is formed. Multiple support protrusions(24) are downward formed on the bottom surface of the bottom plate, so that the bottom surface of the bottom plate attached on the bottom part is supported against the top surface of an upper plate part(26) of an induction heater(30).

Description

인덕션히터용 이중바닥 조리용기 {FALSE-BOTTOMED COOKER FOR INDUCTION HEATER} Double bottom cooking vessel for induction heater {FALSE-BOTTOMED COOKER FOR INDUCTION HEATER}

본 발명은 인덕션히터용 이중바닥 조리용기에 관한 것으로, 특히 자기장에 의하여 발생하는 유도전류를 열원으로 하는 인덕션히터에 사용될 수 있도록 한 이중바닥 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a double bottom cooking vessel for an induction heater, and more particularly to a double bottom cooking vessel to be used in the induction heater using the induction current generated by the magnetic field as a heat source.

종래 이중바닥을 갖는 종류의 조리용기로서 용기본체의 저면부에 주연벽을 갖는 바닥판을 부착하며 용기본체와 바닥판 사이의 공간에 옥돌가루와 같은 원적외선 방사분말이 용입되어 있는 얇은 원반체형 축열판이 내장되는 것이 알려져 있다. 이러한 이중바닥 조리용기는 바닥판이 그 주연벽을 통하여 용기본체의 저면부에 용접으로 부착된다. 이러한 형태의 이중바닥 조리용기는 일반적인 가열기에 사용하는 경우, 용기본체의 저면부와 바닥판 사이에 공간이 존재하고 이러한 공간에 축열판이 배치되어 가열효율을 높일 수 있고 조리내용물이 얹히는 용기본체 저면부가 간접열에 의하여 가열되어 조리내용물이 심하게 눌러 붙거나 타는 일이 적은 잇점은 있다.Conventionally, a type of cooking container having a double bottom is a thin disk-shaped heat storage plate in which a bottom plate having a peripheral wall is attached to the bottom of the container body, and far-infrared radiation powder such as jade stone is infiltrated into the space between the container body and the bottom plate. It is known to be built. This double bottom cooking vessel is attached to the bottom of the container body by welding the bottom plate through the peripheral wall. When the double bottom cooking container of this type is used in a general heater, there is a space between the bottom part of the container body and the bottom plate, and the heat storage plate is disposed in this space to improve heating efficiency and the bottom of the container body on which the cooking contents are placed. There is an advantage that the cooking contents are heated by additional indirect heat and the cooking contents are hardly pressed or burned.

한편, 가정의 조리가열용으로 사용되며 금속용기를 사용하여야 하는 인덕션 히터는 조리용기의 온도가 사전에 결정된 조리온도 이상으로 상승하는 경우 그 제어회로에 의하여 유도전류의 발생이 중단되므로서 조리용기내의 내용물이 과열되는 것을 방지할 수 있게 되어 있다. 이를 위하여 인덕션히터에는 예를 들어 조리용기의 바닥저면온도를 검출하기 위한 온도센서가 사용된다.On the other hand, induction heaters, which are used for home cooking heating and which should use metal containers, stop the generation of induction current by the control circuit when the temperature of the cooking vessel rises above a predetermined cooking temperature. It is possible to prevent the contents from overheating. To this end, an induction heater is used, for example, a temperature sensor for detecting the bottom temperature of the cooking vessel.

이중바닥이 아닌 일반적인 금속제 조리용기를 인덕션히터에 사용하는 경우 조리용기의 바닥저면이 거의 면접촉되게 인덕션히터의 상판부에 놓이며 온도센서는 인덕션히터에 의하여 가열되는 조리용기의 바닥저면의 온도를 검출하여 검출온도가 사전에 결정된 온도보다 높으면 가열을 중단한다.In the case of using a general metal cooking container instead of a double bottom in the induction heater, the bottom of the cooking vessel is placed in the upper plate of the induction heater so that the bottom surface is almost in surface contact, and the temperature sensor detects the temperature of the bottom of the cooking vessel heated by the induction heater. If the detection temperature is higher than the predetermined temperature, the heating is stopped.

그러나, 이중바닥을 가지고 이러한 이중바닥의 내부에 축열판을 수용하는 공간을 갖는 조리용기를 인덕션히터에 사용하는 경우, 실질적으로 조리내용물을 가열하는 용기본체의 저면부온도가 인덕션히터의 온도센서에 의하여 검출되지 않고 인덕션히터의 상판부에 접촉하여 놓인 조리용기의 바닥판의 저면온도가 검출되고 이러한 저면온도가 사전에 결정된 온도에 이르렀을 때 인덕션히터의 가열작동이 중단되므로서, 바닥판에 대하여 공간을 두고 분리되어 있는 용기본체의 저면부는 아직 충분한 조리온도에 이르지 않아 불완전한 조리가 이루어질 수 있다.However, when a cooking vessel having a double bottom and a space accommodating the heat storage plate inside the double bottom is used for the induction heater, the bottom temperature of the vessel body that substantially heats the cooking contents is applied to the temperature sensor of the induction heater. The bottom temperature of the bottom plate of the cooking vessel, which is not detected by the top plate of the induction heater and is in contact with the top plate of the induction heater, is detected, and when the bottom temperature reaches a predetermined temperature, the heating operation of the induction heater is stopped, thereby providing a space for the bottom plate. The bottom part of the container body separated from each other has not yet reached a sufficient cooking temperature so that incomplete cooking can be made.

본 발명에 있어서는 종래의 이와 같은 점을 감안하여 창안한 것으로, 이중바닥을 가지고 바닥판상에 축열판을 수용하는 공간을 갖는 이중바닥 조리용기를 인덕션히터에 사용할 수 있도록 개조하여 일반적인 조리용기에 의한 조리가 이루어지는 것과 같은 조리가 이루어지는 이중바닥 조리용기를 제공하는데 목적이 있다.In the present invention, the invention was made in view of such a conventional situation, and a double bottom cooking vessel having a double bottom and a space accommodating a heat storage plate on the bottom plate is adapted to be used in an induction heater to cook by a general cooking vessel. The purpose is to provide a double-bottom cooking vessel is made, such as cooking.

본 발명에 있어서는 인덕션히터의 상판부에 이중바닥 조리용기의 바닥면이 밀착되지 않게 구성하여 실질적으로는 조리용기의 충분한 가열이 이루어지지만, 인덕션히터의 상판부로부터 거리를 둔 조리용기의 바닥면 온도가 인덕션히터의 온도센서에 의하여 검출될 때, 사전에 결정된 온도 보다 낮은 온도로 인식되어 검출되므로서 적어도 조리용기내의 내용물이 충분히 조리될 수 있는 시간동안 인덕션히터의 계속적인 가열작동이 이루어질 수 있도록 하는 것을 이용한다.In the present invention, the bottom surface of the double bottom cooking vessel is not in close contact with the top plate of the induction heater so that the cooking vessel is sufficiently heated, but the bottom surface temperature of the cooking vessel spaced from the top plate of the induction heater is induction. When detected by the temperature sensor of the heater, it is recognized and detected at a temperature lower than a predetermined temperature so that the continuous heating operation of the induction heater can be performed at least for a time that the contents of the cooking vessel can be sufficiently cooked. .

이를 위하여, 본 발명에 있어서는 상판부의 중앙 내부에 온도센서를 갖는 인덕션히터에 사용될 수 있도록 한 이중바닥 조리용기를 제공하는 바, 본 발명에 따라서, 이중바닥 조리용기는 내용물이 담기는 저면부를 갖는 용기본체, 내부에 축열판이 수용될 수 있는 공간을 갖는 이중바닥을 구성하기 위하여 상기 용기본체의 상기 저면부에 결합되는 바닥판과, 상기 용기본체의 상기 저면부에 부착되는 상기 바닥판의 저면이 상기 인덕션히터의 상기 상판부의 상면에 대하여 간격을 두고 지지될 수 있도록 상기 바닥판의 저면에 하측으로 향하여 형성된 수개의 반구형 지지돌 부로 구성됨을 특징으로 한다.To this end, the present invention provides a double bottom cooking vessel which can be used in an induction heater having a temperature sensor in the center of the upper plate, according to the present invention, the double bottom cooking vessel has a bottom portion containing the contents A bottom plate coupled to the bottom portion of the container body and a bottom surface of the bottom plate attached to the bottom portion of the container body to form a double bottom having a main body, a double bottom having a space in which the heat storage plate can be accommodated. The induction heater is characterized by consisting of several hemispherical support protrusions formed downward on the bottom surface of the bottom plate so as to be supported at intervals with respect to the upper surface of the upper plate portion.

본 발명을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Referring to the present invention in more detail based on the accompanying drawings as follows.

도 1은 본 발명의 이중바닥 조리용기를 보인 것이다. 본 발명의 이중바닥 조리용기는 내용물이 담기는 저면부(10)를 갖는 용기본체(12)와 이중바닥을 구성하기 위하여 용기본체(12)의 저면부(10)에 결합되는 바닥판(14)으로 구성된다. 이러한 바닥판(14)은 저면부(10)와의 사이에 축열판(16)을 수용하기 위한 공간(18)을 형성하기 위하여 주연벽(20)을 갖는다. 이러한 주연벽(20)이 용기본체(12)의 저면부(10)에 용접 등으로 부착된다. 용기본체(12)의 저면부(10)와 바닥판(14) 사이의 공간(18)에 수용되는 축열판(16)은 옥돌가루와 같은 원적외선 방사분말(22)이 용입되어 있는 얇은 원반체의 형태로 구성된다.Figure 1 shows a double bottom cooking vessel of the present invention. The double bottom cooking container of the present invention is a container body 12 having a bottom portion 10 containing the contents and a bottom plate 14 coupled to the bottom portion 10 of the container body 12 to form a double bottom. It consists of. The bottom plate 14 has a peripheral wall 20 to form a space 18 for accommodating the heat storage plate 16 between the bottom plate 10 and the bottom plate 10. The peripheral wall 20 is attached to the bottom portion 10 of the container body 12 by welding or the like. The heat storage plate 16 accommodated in the space 18 between the bottom portion 10 and the bottom plate 14 of the container body 12 is formed of a thin disk body in which far-infrared radiation powder 22, such as jade powder, is infiltrated. Form.

본 발명에 따라서, 용기본체(12)의 저면부(10)에 부착되는 바닥판(14)의 저면에 하측으로 향하는 수개의 반구형 지지돌부(24)를 형성한다. 이러한 반구형 지지돌부(24)는 도시된 예에서 안정된 지지를 위하여 3개가 등간격을 두고 형성되어 있다.According to the present invention, several hemispherical support protrusions 24 which are directed downward are formed on the bottom of the bottom plate 14 attached to the bottom 10 of the container body 12. Three hemispherical support protrusions 24 are formed at equal intervals for stable support in the illustrated example.

이와 같은 본 발명의 조리용기는 상판부(26)의 중앙 내부에 온도센서(28)를 갖는 인덕션히터(30)에 사용되는 것으로, 조리용기의 바닥판(14)이 그 저면에 형성된 반구형 지지돌부(24)에 의하여 인덕션히터(30)의 상판부(26)의 상면으로부터 반구령 지지돌부(24)의 높이에 해당하는 간격을 두고 얹히어 사용된다.Such a cooking vessel of the present invention is used in the induction heater 30 having a temperature sensor 28 in the center of the upper plate portion 26, the bottom plate 14 of the cooking vessel is a hemispherical support protrusion formed on the bottom ( 24 is used by placing at intervals corresponding to the height of the half-command support protrusion 24 from the upper surface of the upper plate portion 26 of the induction heater (30).

인덕션히터(30)의 상판부(26)에 조리용기가 얹히고 인덕션히터(30)가 작동하 여 조리용기를 가열할 때, 인덕션히터(30)의 상판부(26)에 이중바닥 조리용기의 바닥판(14)의 바닥면이 밀착되지 않은 상태에서 가열이 이루어지지만, 인덕션히터(30)의 상판부(26)로부터 거리를 둔 조리용기의 바닥판(14)의 바닥면 온도가 인덕션히터(30)의 온도센서(28)에 의하여 검출될 때, 사전에 결정된 온도 보다 낮은 온도로 인식되어 검출되므로서 적어도 용기본체(12)내의 내용물이 충분히 조리될 수 있는 시간동안 인덕션히터(30)의 계속적인 가열작동이 이루어질 수 있다.When the cooking vessel is placed on the upper plate portion 26 of the induction heater 30 and the induction heater 30 operates to heat the cooking vessel, the bottom plate of the double bottom cooking vessel on the upper plate portion 26 of the induction heater 30. Although heating is performed in a state where the bottom surface of the 14 is not in close contact, the bottom surface temperature of the bottom plate 14 of the cooking vessel spaced from the top plate portion 26 of the induction heater 30 is the induction heater 30. When detected by the temperature sensor 28, continuous heating operation of the induction heater 30 for at least the time that the contents in the container body 12 can be sufficiently cooked by being recognized and detected at a temperature lower than a predetermined temperature. This can be done.

이와 같이 본 발명은 이중바닥을 가지고 바닥판상에 축열판을 수용하는 공간을 갖는 이중바닥 조리용기를 인덕션히터에 사용할 수 있도록 개조하여 일반적인 조리용기에 의한 조리가 이루어지는 것과 같은 조리가 이루어지는 이중바닥 조리용기를 제공한다.As described above, the present invention converts a double bottom cooking vessel having a double bottom and a space for accommodating a heat storage plate on the bottom plate to be used in an induction heater so that cooking is performed such that cooking is performed by a general cooking vessel. To provide.

도 1은 본 발명 이중바닥 조리용기의 구조를 분리하여 보인 단면도.1 is a cross-sectional view showing a separate structure of the present invention double bottom cooking vessel.

도 2는 본 발명의 단면도.2 is a cross-sectional view of the present invention.

도 3은 본 발명 이중바닥 조리용기의 바닥면을 보인 저면도.Figure 3 is a bottom view showing the bottom of the present invention double bottom cooking vessel.

<도면의 주요부분에 대한 부호설명><Code Description of Main Parts of Drawing>

10: 저면부, 12: 용기본체, 14: 바닥판, 16: 축열판, 18: 공간, 24: 반구형 지지돌부, 26: 상판부, 28: 온도센서, 30: 인덕션히터.10: bottom part, 12: container body, 14: bottom plate, 16: heat storage plate, 18: space, 24: hemispherical support protrusion, 26: top plate part, 28: temperature sensor, 30: induction heater.

Claims (1)

상판부(26)의 중앙 내부에 온도센서(28)를 갖는 인덕션히터(30)에 사용될 수 있도록 한 이중바닥 조리용기에 있어서, 이중바닥 조리용기가 내용물이 담기는 저면부(10)를 갖는 용기본체(12), 내부에 축열판(16)이 수용될 수 있는 공간(18)을 갖는 이중바닥을 구성하기 위하여 상기 용기본체(12)의 상기 저면부(10)에 결합되는 바닥판(14)과, 상기 용기본체(12)의 상기 저면부(10)에 부착되는 상기 바닥판(14)의 저면이 상기 인덕션히터(30)의 상기 상판부(26)의 상면에 대하여 간격을 두고 지지될 수 있도록 상기 바닥판(14)의 저면에 하측으로 향하여 형성된 수개의 반구형 지지돌부(24)로 구성됨을 특징으로 하는 인덕션히터용 이중바닥 조리용기.In a double bottom cooking vessel which can be used for an induction heater 30 having a temperature sensor 28 inside the center of the upper plate portion 26, the double bottom cooking vessel has a bottom portion 10 in which contents are contained. 12, a bottom plate 14 coupled to the bottom portion 10 of the container body 12 to form a double bottom having a space 18 therein the heat storage plate 16 can be accommodated therein; The bottom surface of the bottom plate 14 attached to the bottom portion 10 of the container body 12 may be supported at intervals with respect to the top surface of the top plate portion 26 of the induction heater 30. Double bottom cooking vessel for induction heater, characterized in that composed of several hemispherical support protrusions 24 formed on the bottom of the bottom plate 14 facing downward.
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KR101401470B1 (en) * 2012-08-27 2014-05-30 신기율 Cookware manufacturing method and the cookware according to the manufacturing method

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