KR20090002256U

KR20090002256U - Meat roaster

Info

Publication number: KR20090002256U
Application number: KR2020070014624U
Authority: KR
Inventors: 오승수
Original assignee: 오승수
Priority date: 2007-08-31
Filing date: 2007-08-31
Publication date: 2009-03-04

Abstract

본 고안은 숯불구이 화로에 관한 것으로서, 상면이 개방된 형태의 화로 본체와 금속망 재질로 된 숯불통을 구비하여, 고기를 굽는 도중에 기름의 낙하에 의한 순간적인 발화를 방지하여 안정된 상태에서 고기를 구울 수 있으며, 다 구워진 고기는 상당 시간 먹기 좋은 상태를 유지할 수 있도록 된 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a charcoal-grilled brazier, having an open top body and a charcoal barrel made of metal net material, which prevents instant ignition due to oil dropping while grilling the meat. The grilled meat, the grilled meat is characterized in that it can maintain a good state of eating for a considerable time.

숯불, 화로, 숯불통, 숯불통 안치구, 금속망, 공간 Charcoal, Brazier, Charcoal Bucket, Charcoal Bucket

Description

Charcoal-grilled brazier {MEAT ROASTER}

본 고안은 숯불구이 화로에 관한 것이며, 더욱 상세하게는 고기를 굽는 도중에 기름의 낙하에 의한 순간적인 발화를 방지하여 안정된 상태에서 고기를 구울 수 있으며, 다 구워진 고기는 상당 시간 먹기 좋은 상태를 유지하도록 개량된 숯불 구이용 화로에 관한 것이다. The present invention relates to a charcoal-grilled brazier, and more particularly, it is possible to bake meat in a stable state by preventing instantaneous ignition due to the drop of oil during the roasting of the meat, so that the grilled meat is in a good state to eat for a considerable time. It relates to an improved charcoal roasting furnace.

고기를 맛있게 굽기 위해서는 참숯과 같은 숯불을 담은 화로 위에 석쇠와 같은 불판을 놓고 숯불의 복사열을 직접 전달받아 고기를 익히는 것이 가장 좋은 방법으로 인식되고 있다. In order to grill the meat deliciously, it is recognized that the best way to cook meat is to place a grill like a grill on a charcoal-like charcoal fire and receive radiant heat directly from the charcoal.

이러한 숯불구이용으로 사용되는 종래의 화로(1')는, 예컨대 도 4에서 보는 것과 같이, 철재나 세라믹재질로 된 화로 본체(10') 내에, 점화된 숯이 수용되는 바닥이 오목한 숯불통(20')이 화로 본체(10')의 바닥면에서 일정 간격 이격된 높이로 안치되며, 그 위에 다시 석쇠와 같은 불판(30')이 놓여져, 그 위에서 고기(M)가 구워지도록 이루어져 있다.The conventional furnace 1 'used for charcoal roasting, for example, as shown in Figure 4, in the furnace body 10' made of iron or ceramic material, the bottom of the concave charcoal barrel 20, the ignited charcoal is accommodated ') Is placed at a height spaced apart from the bottom of the hearth body 10' by a predetermined distance, and the fire plate 30 'like a grill is placed thereon, and the meat M is baked thereon.

그리고, 상기 숯불통(20')은 통상 바닥면에 몇 개의 통기구(21')가 형성되어 화로 본체의 측벽에 형성된 공기구멍(11')을 통해 유입된 산소를 숯불에 공급하도 록 구성되어 있다.In addition, the charcoal barrel (20 ') is usually configured to supply oxygen to the charcoal through the air hole (11') formed on the side wall of the furnace body is formed with a few vents (21 ') on the bottom surface. .

그런데, 이와 같이 구성된 종래의 숯불구이용 화로(1')를 사용하여 고기를 굽게 되면 처음에는 별다른 문제 없이 고기가 구워지는데 시간이 지날수록 고기에서 빠져 나온 다량의 기름이 아래로 낙하되고, 낙하된 기름이 숯불통(20')의 측벽이나 바닥면에 닿아 고여 있다가 숯불을 열기로 갑자기 발화되면서 고기를 굽는 중간에 순간적으로 거센 불길이 솟아올라 고기에 그을음이 생기고 고기를 먹던 사람들이 놀라게 되는 경우가 자주 발생한다.However, when the meat is grilled using the conventional charcoal roasting furnace (1 ') configured as described above, the meat is grilled without any problem at first, and as time passes, a large amount of oil from the meat falls down, and the dropped oil falls. When you touch the side wall or the bottom of the charcoal barrel (20 '), and suddenly ignite the charcoal fire, the fire suddenly rises in the middle of the meat, so that the meat is soot and the people who ate the meat are surprised. Occurs frequently.

이러한 현상은 고기가 놓이는 부위에 구멍이 없는 판상의 불판을 사용하여 고기에서 나온 기름을 옆이나 아래로 따로 빠지도록 하여 모으거나 구멍이 없이 불판에 높낮이 변화를 주어 오목한 부분에 기름이 고이도록 하면 해소되지만, 이러한 판상 불판을 사용하면 복사열을 이용한 직화 구이의 참맛을 제대로 느낄 수 없도록 하는 원인이 될 뿐만 아니라, 고기 구이 과정에서 참숯의 향이 고기에 베어 더욱 맛있게 구워지도록 하는 숯불구이 본연의 장점을 충분히 살릴 수 없게 하는 문제를 발생시킨다.This phenomenon is solved by using a plateless plate without holes in the place where the meat is placed so that the oil from the meat can be pulled out side or bottom separately to collect or change the height of the plate without holes. However, the use of this plate-shaped plate not only causes the true taste of roasted radish to be burned properly, but also makes the charcoal grilling of the charcoal taste more delicious in the meat roasting process. It causes a problem that makes it impossible.

한편, 이러한 종래의 숯불구이용 화로를 사용하여 고기를 구워먹을 경우에는, 다 구워진 고기는 계속 숯불 위에 놓아두면 타거나 육즙이 다 빠져서 먹지 못하게 되고, 접시에 내어 놓으면 식어서 맛이 없어지게 되어, 일반적으로 석쇠 가장자리 쪽으로 옮겨놓게 된다. 그러나, 그렇게 하더라도 너무 가까이 두면 타고, 좀 떨어지면 금방 식어버리기 때문에, 최적의 맛을 오랜 시간 즐기기에는 불가능한 문제점이 있다. On the other hand, in the case of roasting the meat using the conventional charcoal-grilled brazier, the grilled meat will not be burned or eaten when the meat is left on the charcoal fire, and when it is put on a plate, it will be cooled and tasteless, To the edge of the grill. However, even if you do so close to ride, if you fall a little will quickly cool down, there is a problem that is impossible to enjoy the optimum taste for a long time.

본 고안은 상술한 것과 같은 종래의 숯불구이 화로에 있어서의 문제점을 해결하기 위해 이루어진 것으로서, 숯불구이 본래의 맛과 풍미를 그대로 즐길 수 있게 하면서도 기름의 낙하에 의한 급작스런 발화현상으로 인한 그을음이나 화재나 화상의 위험으로 인해 놀라는 현상을 방지할 수 있고, 잘 구워진 고기를 상당시간 맛있게 유지하며 먹을 수 있도록 개선된 숯불구이 화로를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention was made to solve the problems of the conventional charcoal brazier as described above, while the charcoal grill can enjoy the original taste and flavor as it is, soot or fire due to sudden ignition caused by the drop of oil It is an object of the present invention to provide an improved charcoal brazier that can prevent surprises due to the risk of burns and to keep the grilled meat delicious for a long time.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 숯불구이 화로는,Charcoal roasting furnace according to the present invention for achieving the above object,

금속 또는 세라믹 재질로 이루어진 화로 본체의 내부에, 측벽과 바닥면이 모두 금속망으로 이루어진 바구니 형태의 숯불통이 상기 화로 본체의 바닥면에서 소정 높이 이격되고 화로 본체의 측벽으로부터도 소정 간격 이격되게 수용 안치되어, 상기 숯불통이 안치된 화로 본체의 상부에 석쇠를 놓고 고기를 구울 수 있도록 구성되어, 석쇠에서 고기를 굽는 동안 고기에서 낙하된 기름이 철망의 틈새를 통해 빠져 나가 화로 본체의 바닥면에 떨어지게 되어 급격한 발화현상이 방지되도록 구성된 것을 특징으로 한다.In the interior of the furnace body made of metal or ceramic material, the basket-shaped charcoal barrel made of both metal walls and side walls are spaced apart from the bottom of the furnace body by a predetermined height and spaced apart from the side wall of the furnace body by a predetermined distance. Placed on the top of the brazier body where the charcoal barrel is settled, it is configured to grill the meat, the oil dropped from the meat during the grilling of the grille escapes through the gap of the wire mesh to the bottom of the brazier body It is characterized in that it is configured to fall so as to prevent a sudden ignition phenomenon.

바람직하게는, 상기 화로 본체는 상면이 숯불통의 상단 테두리보다 크게 개방된 형태로 이루어지고, 상기 숯불통의 상단 테두리가 안치되는 숯불통 안치부와 상기 화로 본체의 상단부에 걸쳐지는 외측의 테두리부 및 이들을 연결하고 지지하 는 연결부를 포함하여 구성되고 상기 부분을 제외한 나머지 부분은 채워지지 않은 공간이 형성된 형태의 숯불통 안치구를 구비하여, 상기 숯불통 안치구의 상부에 석쇠를 놓으면 숯불통의 외곽과 화로 본체의 측벽사이에는 석쇠의 금속선 사이에 존재하는 빈 틈이 상기 숯불통 안치구에 형성된 공간을 통해 화로 본체의 바닥면과 상통하도록 구성한다. Preferably, the hearth body has an upper surface is formed in a shape larger than the upper edge of the charcoal barrel, the charcoal barrel settled portion and the outer edge portion that is spread over the upper end of the hearth body is placed in the charcoal barrel And a connection portion for connecting and supporting them, and the remaining portions except for the portion are provided with a charcoal bucket basement in the form of an unfilled space, and when the grill is placed on the top of the charcoal bucket basement, the outside of the charcoal barrel Between the side wall of the furnace body and the gap between the metal wire of the grill is configured to communicate with the bottom surface of the furnace body through the space formed in the charcoal container.

본 고안에 따른 숯불구이 화로를 사용하여 고기를 구워먹으면, 석쇠에서 구워지는 고기에서 낙하된 기름이 숯불통 아래로 바로 떨어져 화로 본체 바닥면에 고이기 때문에, 기름이 숯불통 내부에 고였다가 순간적으로 발화하는 현상을 방지할 수 있다. 따라서 갑작스런 발화에 의해 놀라거나 화상의 위험에 처하는 일을 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 그을음이 생겨 고기의 맛이 떨어지는 문제를 해결할 수 있는 효과가 있다.When the meat is grilled using the charcoal brazier according to the present invention, since the oil dropped from the grilled meat falls directly below the charcoal bucket and accumulates on the bottom of the main body of the grill, the oil accumulates inside the charcoal bucket. Ignition can be prevented. Therefore, not only can it be prevented from being surprised or burned by a sudden ignition, but also has the effect of solving the problem that the taste of the meat is reduced soot occurs.

또한, 본 고안에 따르면 화로 본체의 상면이 완전히 개방된 형태로 되어 있어, 숯불통이 놓인 외곽으로는 석쇠와 화로 본체가 상통하게 된다. 따라서, 다 구워진 고기를 숯불통 외곽 쪽으로 옮겨 놓으면, 고기가 타서 못 먹는 현상이 방지될 뿐만 아니라, 녹은 기름은 발화의 위험 없이 아래로 지속적으로 떨어진다. 또한, 화로 본체 바닥면에 채워둔 물이 숯불의 열기에 의해 부분적으로 증발되면서 약간의 수증기가 발생하여 다 구워져 외곽 쪽으로 옮겨 놓은 고기의 상태를 촉촉하고 따뜻하게 유지시켜 주기 때문에, 다 구워진 고기를 바로 먹지 않더라도 어느 정도의 시간까지는 맛있게 먹을 수 있게 되는 이점이 있다. In addition, according to the present invention, the upper surface of the hearth body is completely open form, the grill and the hearth body is in communication with the outer side of the charcoal barrel. Therefore, if the roasted meat is moved outside the charcoal barrel, not only the meat is prevented from being burned and eaten, but the molten oil continuously falls downward without the risk of ignition. In addition, the water filled in the bottom of the brazier body is partially evaporated by the heat of the charcoal fire, so that some steam is generated to keep the meat that has been roasted and transferred to the outside to keep it moist and warm. Even if you do not eat up to a certain amount of time you can eat delicious.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안에 따른 숯불구이 화로의 구성을 좀 더 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in more detail the configuration of the charcoal roasting furnace according to the present invention.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 숯불구이 화로의 전체 구성을 보여주는 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 숯불구이 화로의 구성 요소들의 상세한 구성 및 결합관계를 보여주는 결합상태도이며, 도 3은 본 고안에 따른 숯불구이 화로의 사용상태를 도시한 종단면도이다.1 is a perspective view showing the entire configuration of a charcoal roasting furnace according to a preferred embodiment of the present invention, Figure 2 is a coupling state diagram showing the detailed configuration and coupling relationship of the components of the charcoal roasting furnace shown in Figure 1, Figure 3 Is a longitudinal sectional view showing a state of use of charcoal roasting furnace according to the present invention.

도 1 내지 도 2를 참조하면, 본 고안에 따른 숯불구이 화로(1)도 기본적으로는 종래의 숯불구이 화로와 마찬가지로 화로 본체(10)와 숯불통(20) 및 이들의 상부에 안치되어 고기를 놓고 구울 수 있는 석쇠(30)를 구비한다. 다만, 본 실시예에 따른 숯불구이 화로는 숯불통(20)이 화로 본체의 상단 테두리에 걸쳐지는 것이 아니라, 별도의 숯불통 안치구(40)에 안치되어 화로 본체(10) 내부에 수용 설치된다.1 to 2, the charcoal roasting furnace 1 according to the present invention is basically placed in the hearth body 10 and the charcoal firebox 20 and the upper part of the same as the conventional charcoal roasting furnace There is a grill 30 that can be placed and baked. However, the charcoal-fired brazier according to the present embodiment is not installed over the upper edge of the furnace body, the charcoal fire bin 20 is enclosed in a separate charcoal fire bin support 40 is installed inside the furnace body 10. .

상술하면, 여기서 상기 화로 본체(10)는 금속재질이나 옹기와 같은 세라믹재질로 이루어지고, 내부에 수용공간이 형성된 형태의 수용 및 지지를 위한 용기로서 측벽에는 공기구멍(11)이 형성되어 있다. 특히, 본 실시예에서는 화로 본체(10)는 상광하협한 형상으로 이루어져 있고, 상단 테두리 부근에는 단턱(12)이 형성되어 있다.In detail, the furnace body 10 is formed of a ceramic material such as a metal material or an onggi, and an air hole 11 is formed in the side wall as a container for accommodating and supporting a shape having an accommodating space therein. In particular, in the present embodiment, the furnace main body 10 is formed in a narrow light, and the step 12 is formed near the upper edge.

상기 단턱(12)에는 금속재질로 이루어진 숯불구 안치구(40)의 외측 테두리부(41)가 걸쳐져서 안치된다. 숯불구 안치구(40)는 전체적으로는 최내측의 숯불통 안치부(42)와 외측의 테두리부(41), 그리고 이들을 일체로 연결하는 연결부(43)로 구성되며, 상기 테두리부와 숯불통 안치부 및 연결부는 모두 선형의 골격형태로 이루어져 이들 이외의 부분은 상하 관통하는 채워지지 않은 넓은 공간(44)을 형성하게 된다. The stepped portion 12 is enclosed by the outer edge portion 41 of the charcoal ball support fixture 40 made of a metal material. Charcoal ball settlement (40) as a whole consists of the innermost charcoal barrel settlement portion 42 and the outer edge portion 41, and the connecting portion 43 to connect them integrally, the frame portion and the charcoal barrel inside The teeth and joints are all in the form of a linear skeleton, so that other portions form an unfilled wide space 44 penetrating up and down.

숯불통 안치부(42)는 지름이 상기 숯불통(20)의 테두리(22)보다 약간 작은 원형으로서, 그 내부가 공간으로 되어 있어, 숯불통(20)의 상단 테두리(22)가 상기 숯불통 안치부(42)에 걸쳐지고 숯불통의 숯불(C)이 담긴 수용부(21)는 상기 공간 내의 숯불통 안치구(40) 아래쪽으로 진입하여 화로 본체(10) 내부에 수용되는 형태로 숯불통(20)의 안치가 이루어진다.Charcoal barrel settled portion 42 is a circular diameter is slightly smaller than the border 22 of the charcoal barrel 20, the interior is a space, the upper edge 22 of the charcoal barrel 20 is the charcoal barrel The accommodating portion 21 is spread over the settled portion 42 and contains the charcoal fire (C) of the charcoal barrel, the charcoal barrel is in the form of being accommodated inside the furnace body 10 by entering the charcoal barrel arthropod 40 in the space. Settlement of (20) takes place.

한편, 여기서 상기 숯불통(20)은 전체적으로 금속선(20a)을 엮은 형태의 금속망 재질로 이루어진 오목한 바구니 형상으로 되어 있으며, 상단 가장자리에는 좀 더 굵은 금속선으로 상술한 테두리(22)가 형성되어, 이 테두리가 숯불통 안치구(40)의 숯불통 안치부(42)에 걸쳐짐으로써, 화로 본체(10)의 바닥면과 측벽들로부터 소정 거리 이격하여 부양된 상태로 안치된다. 또한, 이들 망형태로 엮인 금속선(20a)들은 도면에서 보는 것과 같이 자체적으로 요철이 형성되어 있으며, 비교적 넓은 간격으로 배열되어 금속선(20a) 사이에는 많은 공간(20b)이 형성되어 있다. On the other hand, the charcoal barrel 20 is a concave basket shape made of a metal mesh material of the type weaving the metal wire (20a) as a whole, the upper edge is formed of the above-mentioned border 22 with a thicker metal wire, this The rim extends over the charcoal barrel settling portion 42 of the charcoal barrel settlement 40, and is held in a suspended state spaced apart from the bottom surface and sidewalls of the hearth body 10 by a predetermined distance. In addition, the metal wires 20a woven in the form of these meshes are formed with irregularities on their own as shown in the drawing, and are arranged at relatively wide intervals so that many spaces 20b are formed between the metal wires 20a.

이렇게 숯불통(20)이 수용 안치된 화로 본체(10)의 위로 석쇠(30)를 놓고 고기(M)를 굽게 된다. 본 고안에서 사용되는 석쇠(30)는 금속선(31)이 도면에서 보는 것과 같이 일방향으로 평행되게 배치되거나 서로 엮여 격자상을 이루며, 가장자리에는 손잡이가 달린 통상의 것이며, 금속선(31)들 사이에는 상당한 틈(32)이 존재하여 틈새로 아래쪽의 숯불의 복사열이 직접 고기에 전달되어 고기가 구워진다.The charcoal barrel 20 is placed on the brazier body 10, which is housed in the receiving furnace 30 to bake meat (M). Grill 30 used in the present invention is a metal wire 31 is arranged in parallel in one direction as shown in the drawing or weave together to form a lattice, the edge is a conventional one with a handle, between the metal wire 31 The gap 32 is present, the radiant heat of the charcoal at the bottom is directly transmitted to the meat and the meat is grilled.

한편, 상기 숯불통(20)의 가장자리에는 상측으로 돌출된 움직임 방지 돌기(24)가 구비되어 있어, 이 움직임 방지 돌기(24)가 석쇠의 금속선(31)들 사이의 틈(32)에 끼워지게 되며, 따라서 굽는 동안 고기를 뒤적여도 석쇠(20)의 움직임이 방지되어 안정된 상태로 고기를 구울 수 있게 된다.On the other hand, the edge of the charcoal barrel 20 is provided with a movement preventing protrusion 24 protruding upward, so that the movement preventing protrusion 24 is fitted into the gap 32 between the metal wires 31 of the grill. Therefore, even if you turn the meat while grilling, the movement of the grill 20 is prevented and the meat can be baked in a stable state.

이러한 구성에 의해, 본 실시예에 따른 숯불구이 화로를 사용하여 고기를 구울 때의 작용을 도 3을 참조하여 설명하면, 먼저, 고기를 구울 때에는 석쇠(30)의 숯불통(20) 위쪽에 고기(M1)를 올려 놓고, 석쇠의 틈(32)새로 올라오는 숯불의 복사열을 이용하여 고기(M1)를 굽게 된다. 고기(M1)를 굽는 동안 고기에서 녹아나오는 기름은 석쇠의 틈(32) 사이로 아래로 떨어지지만 숯불통(20)의 바닥면에 고이지 않고, 금속선(20a) 사이에 형성된 공간(20b)을 통해 아래의 화로 본체(10) 바닥으로 떨어지게 된다. By such a configuration, when the meat when using the charcoal roasting furnace according to the present embodiment will be described with reference to Figure 3, first, when roasting the meat above the charcoal barrel 20 of the grill 30 The M1 is placed and the meat M1 is grilled using the radiant heat of the charcoal rising up the gap between the grills 32. The oil melted from the meat during the grilling of the meat M1 falls down between the gaps 32 of the grill, but does not accumulate on the bottom surface of the charcoal barrel 20, but through the space 20b formed between the metal wires 20a. The brazier will fall to the bottom of the body 10.

여기서 화로 본체(10)의 바닥에는 발화방지 등을 위하여 소량의 물(W)을 담아 놓는다.Here, the bottom of the furnace body 10 contains a small amount of water (W) to prevent ignition.

한편, 다 구워진 고기(M2)는 타는 것을 방지하기 위해, 석쇠의 가장자리 부근의 숯불통(20)의 테두리(22) 밖 외곽 쪽으로 옮겨 놓게 된다. 이 부분에는 석쇠(30)의 아래쪽에 숯불통 안치구(40)가 위치하지만, 숯불구 안치구는 상술한 바와 같이 테두리부와 숯불통 안치부 및 연결부를 형성하는 선상의 골격 부분을 제외하고는 모두 공간부(44)로 되어 있기 때문에, 옮겨진 고기에서 떨어지는 기름은 바로 화로 본체(10)의 바닥으로 떨어지게 된다. On the other hand, the grilled meat (M2) is moved to the outside of the edge 22 of the charcoal barrel 20 near the edge of the grill to prevent burning. The charcoal barrel settlement 40 is located at the bottom of the grill 30, but the charcoal fixture is all except for the linear skeletal portion that forms the rim and the charcoal barrel settlement and connection as described above. Since the space 44 is used, the oil dripping from the transferred meat immediately falls to the bottom of the hearth body 10.

또한, 화로 본체(10)의 바닥에 소량 담아 놓은 물은 숯불의 열기로 인해 증 발하여 수증기로 되어 상승함으로써, 구워진 고기(M2)를 상당 시간 동안 따뜻하고 촉촉하게 유지하여 주기 때문에 구워진 고기를 비교적 오랜 시간 동안 맛있게 먹을 수 있게 된다.In addition, the water placed in the bottom of the brazier body (10) is evaporated due to the heat of the charcoal fire to rise as a vapor, thereby maintaining the grilled meat (M2) for a considerable time warm and moist for a relatively long time You can eat deliciously.

한편, 이상의 실시예에서는 별도의 숯불통 안치구(40)를 마련한 구성을 예로 들어 설명하였는데, 이러한 구성에 의하면 전체적인 숯불구이 화로의 조립 및 분해가 용이하여 세척과 보관이 용이한 등의 장점이 있다. 그러나, 이와 같이 별도의 숯불통 안치구를 마련하는 대신, 화로 본체의 상단 테두리에 숯불통을 안치하되 화로 본체의 상면을 내측으로 연장하고 상면에는 많은 구멍을 형성하거나, 숯불통의 수용부 외측으로 테두리부를 날개형상으로 연장하여 그 위쪽으로 다 구워진 고기를 옮겨 놓을 수 있게 하는 등 숯불통 외곽과 화로 본체의 측벽 사이에 화로 본체의 바닥면과 석쇠 위쪽이 상통하도록 많은 통공을 형성한 구조를 통해서도 상술한 것과 동일한 효과를 노릴 수 있게 된다. On the other hand, in the above embodiment has been described taking the configuration provided with a separate charcoal barrel settlement 40 as an example, there is an advantage such as easy to assemble and disassemble the entire charcoal roasting furnace easy to clean and store. . However, instead of providing a separate charcoal container, the charcoal container is placed on the upper edge of the hearth body, but the upper surface of the hearth body is extended inwards, and many holes are formed on the upper surface, or outside the receiving portion of the charcoal container. It is also described through a structure in which a plurality of holes are formed so that the bottom surface of the hearth body and the upper side of the grill communicate with each other between the outer side of the charcoal barrel and the side wall of the hearth body, such as extending the rim in the shape of a wing so that the grilled meat can be moved thereon. You will aim for the same effect as you did.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 숯불구이 화로의 전체 구성을 보여주는 사시도이고, 1 is a perspective view showing the overall configuration of the charcoal roasting furnace according to a preferred embodiment of the present invention,

도 2는 도 1에 도시된 숯불구이 화로의 구성 요소들의 상세한 구성 및 결합관계를 보여주는 결합상태도이며, 2 is a coupling state diagram showing the detailed configuration and coupling relationship of the components of the charcoal roasting furnace shown in FIG.

도 3은 본 고안에 따른 숯불구이 화로의 사용상태를 도시한 종단면도이고,3 is a longitudinal sectional view showing a state of use of the charcoal roasting furnace according to the present invention,

도 4는 종래의 숯불구이 화로의 일례를 도시한 단면도이다.4 is a cross-sectional view showing an example of a conventional charcoal roasting furnace.

*** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ****** Explanation of symbols for main parts of drawing ***

1: 화로, 11: 통기공, 12: 단턱1: brazier, 11: aerator, 12: step

10: 화로 본체10: brazier body

20: 숯불통, 21: 수용부, 22: 테두리, 24: 움직임 방지 돌기20: charcoal barrel, 21: accommodating part, 22: rim, 24: anti-moving protrusion

30: 석쇠, 31: 금속선, 32:틈30: grill, 31: metal wire, 32: crack

40: 숯불통 안치구, 41: 테두리부, 42: 숯불통 안치부, 43: 연결부, 40: charcoal container, 41: rim, 42: charcoal container, 43: connector,

44: 공간부44: space part

M, M1, M2: 고기, C: 숯불, W: 물M, M1, M2: Meat, C: Charcoal, W: Water

Claims

In the interior of the furnace body made of metal or ceramic material, the basket-shaped charcoal barrel made of both metal walls and side walls are spaced apart from the bottom of the furnace body by a predetermined height and spaced apart from the side wall of the furnace body by a predetermined distance. Placed on the top of the brazier body where the charcoal barrel is settled, it is configured to grill the meat, the oil dropped from the meat during the grilling of the grille escapes through the gap of the wire mesh to the bottom of the brazier body Charcoal-grilled hearth characterized in that it is configured to fall and prevent rapid ignition.

According to claim 1, The hearth of the hearth body is formed in a shape that is larger than the upper edge of the charcoal barrel top, the charcoal barrel settled to the upper edge of the charcoal barrel and the outside of the outer end that spans the hearth body It includes a charcoal tumbler settled in the form of an edge portion and a connection portion for connecting and supporting them, and the unfilled space is formed in the remaining portion except the portion, and when the grill is placed on top of the charcoal tumbler, The charcoal roasting furnace, characterized in that the gap between the outer side and the side wall of the hearth body is in communication with the bottom surface of the hearth body through the space formed in the charcoal container.

The charcoal roasting furnace of claim 1 or 2, wherein a movement preventing protrusion protruding upwardly is inserted at an edge of the charcoal barrel to sandwich the gap between the grills, thereby preventing the movement of the grill.