KR20070039245A - 황토성분을 포함하는 배양제를 이용한 콩나물 재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 황토분말과 다수의 천연광물질을 적정 비율로 혼합하여 완제품을 만든 다음, 물에 적정량을 희석(혼합)시켜 콩나물을 기르는 배양액으로 사용하므로서, 주로 대기온도 20℃ 이상 상태에서 발생되는 썩음병, 무름병을 예방할 수 있으며, 또한 상기 배양액에 케르마늄 성분을 추가시켜 줌으로 종래의 재배방식에 의한 지하수나 수돗물로 배양하는 콩나물과 본원에서 케르마늄 성분을 추가시킨 배양액으로 배양시킨 콩나물과의 영양상태를 비교 분석한 결과 비타민C 의 함량이 약 3 ~ 5배의 함량으로 증가하는 사실을 확인하고 발명을 완성하였는바, 본원의 황토분말과 다수의 천연광물질을 적정 비율로 혼합하여 만든 제품의 적정량을 물에 희석(혼합)시켜 콩나물을 기르는 배양액으로 사용하게 되면 여름철 고수기에 발생되는 썩음병, 무름병과 같은 병해에 따른 피해를 줄일 수 있고, 각종 미량요소나 미네랄 같은 유효영양소를 공급하여 콩나물 성장이 빠르므로 재배에 따른 시간과 노력을 절감할 수 있어 경제성이 뛰어나며 인체에 유익한 영약식 콩나물을 재배할 수 있는 효과를 거둘 수 있다.

황토, 유기칼슘, 맥반석, 제오라이트, 게르마늄, 콩나물, 비타민 C

Description

황토성분을 포함하는 배양제를 이용한 콩나물 재배방법{Cultivate Method for Bean Sprouts using Culture Solution including Loess}

본원은 황토분말과 다수의 천연광물질을 적정 비율로 포함하여 이루어지는 콩나물 재배용 배양제에 관한 것이다.

콩나물은 흰콩을, 숙주는 녹두를 발아시켜 재배하는 것으로, 콩나물류는 비타민, 무기질, 단백질이 풍부하여 특히 비타민 C가 많이 함유되어 있고 섬유소가 많아 장의 작용을 돕고 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려저 있어 철을 가리지 않고 우리민족이 가장 즐겨 찾는 식재료 중의 하나이다.

콩나물의 재배방법을 간략히 살펴보면, 어두운 곳에서 콩알의 부피가 약 2배 정도로 될 때가지 물에 담가 놓았다가 이것을 시루처럼 밑으로 물이 잘 빠지는 용기에 모래와 콩을 깔아 놓고 그 위를 볏짚같이 통기성이 있는 것으로 엎어씌운 후 어두운 곳에서 27~30℃를 유지하면서 하루 2~3번 물을 주면 싹이 트고, 흰콩은 2주, 그 밖의 콩류는 1주일 정도 지나면 싹이 나며 이후 계속 물을 부어주어 콩나물의 키가 10~13cm 자랐을 때 먹는 식품이다.

콩나물을 예전에는 각 가정에서 소량씩 재배하여 주부들이 일일이 선별하여 식재로 사용하는데는 별 문제가 없었으나, 현재에는 도시화, 산업화 등으로 콩나물 재배도 기업화되어 재배되고 있는바, 대량생산 공정에서 자주 발생하는 문제점으로 썩음병과 무름병과 같은 병해로 콩나물이 완숙되기 전에 부패하여 식품으로 먹을 수 없게되는 상황이 발생하게 되는바, 특히 실내온도가 20℃ 이상을 유지하게 되면 썩음병과 무름병이 더욱 심하게 된다.

콩나물을 전문적으로 재배하는 대부분의 영세업자들은 저온재배 시설을 설치하는 경우 이러한 병해를 예방하는데 효과가 있음을 알지만 시설설비에 경제적 부담 때문에 손쉬운 방법으로 유기 수은제가 함양된 인돌빈과 같은 방부제 농약을 기준치 이상으로 초과 사용하게 됨으로 인하여 식의약청 단속반에 적발되어 고발조치되는 상황 등은 매년 주기적으로 신문이나 TV 뉴스 등에서 목도할 수 있다.

이러한 썩음병, 무름병의 발병원인은 무엇보다고 적은 면적에서 다량의 콩나물을 재배 생산하여야만 경제성을 가질 수 있기 때문에 밀식을 하는데부터 문제가발생하는바, 밀식된 공간에서 콩나물이 자라다 보면 콩나물이 성장하면서 몸체 줄기 사이에 물과 공기 유통이 차단되어 그 사이에서 각종 세균이 다량 번식하여 고열을 발생하여 썩음병, 무름병으로 이어져 콩나물이 고사되게 되는 상황이 발생하는 것이다.

본 발명은 화학약품인 방부제를 전혀 사용하지 않고 천연 물질을 이용하여 콩나물 재배에 자주 발생하는 문제점인 썩음병, 무름병을 예방할 뿐만 아니라, 지 하수나 수도물을 이용하여 재배한 콩나물보다 미네랄이나 비타민 양을 배가시켜, 콩나물의 빠른 성장과 다량의 영양소를 함유시켜 질 좋고 영양좋은 콩나물을 소비자에게 제공 및 공급 시킬 수 있는 콩나물 재배방법과 그 콩나물 재배에 필요한 배양제를 제공하고자하는 발명의 목적을 갖는다.

본 발명은 황토분말과 다수의 천연광물질을 적정 비율로 혼합하여 배양제 완제품을 만든 다음, 물에 적정량을 희석(혼합)시켜 콩나물을 기르는 배양액으로 사용하므로서, 주로 대기온도 20℃ 이상 상태에서 발생되는 썩음병, 무름병을 예방할 수 있으며, 또한 본원의 배양제에 케르마늄 성분을 추가시켜 줌으로 종래의 재배방식에 의한 지하수나 수돗물로 배양하는 콩나물과 케르마늄 성분을 추가시킨 배양액으로 배양시킨 콩나물과의 영양상태를 비교 분석한 결과, 비타민C 의 함량이 약 3 ~ 5배의 함량으로 증가하는 사실을 확인하고 발명을 완성하였다.

본원의 콩나물 재배용 배양제는 물에 적정량을 희석(혼합)시켜 콩나물을 기르는 배양액으로 사용하게 되는바, 본원의 배양액을 사용하는 경우 주로 하절기 (20℃ 이상)에 발생되는 썩음병, 무름병을 예방할 수 있다.

대분분의 미생물은 pH가 6.5~ pH 7.5 에서 90% 정도가 번식을 이루는데, 본원의 발명제품 배양제는 pH 수치가 최고 13까지를 나타내는 강 알카리제로 제공되는바, 본원의 배양제를 물과 희석하여 pH 8.0~8.5 정도의 혼햅 희석액을 만들어 콩나물을 재배하는 배양액으로 제공 및 살포하게 되면 살균, 항균 효과가 뛰어나서 썩음병, 무름병과 같은 병해에 영향을 받지 않는 양질의 콩나물을 빠른 성장속도로 재배할 수 있음을 확인하였다.

또한 본 발명제품으로 재배된 콩나물은 비타민C 함량증가 이외에도 여러가지 인체에 유용한 미량요소 및 미네랄 성분을 추가 함유하는 콩나물을 제공하고 맛과 영양을 겸비하고 일반 콩나물 재배방법 보다 성장속도도 빨라 질 좋고 영양좋은 콩나물을 신선하게 소비자에게 제공할 수 있게 된다.

이하 본원에서 사용하는 원료의 특성 및 본원에서 사용하는 제조과정 및 재료의 특성을 살펴보면 다음과 같다.

본원에서는 황토를 주원료로 사용하게 되는바, 황토의 화학조성은 50~60％의 실리카(SiO2), 8~12％의 알루미나(Al2O3), 2~4％의 산화철(Ⅲ)(Fe2O3), 0.8~1.1％의 산화철(Ⅱ)(FeO), 약 0.5％의 이산화티탄(TiO2)과 산화망간(MnO), 4~16％의 석회(CaO), 2~6％의 산화마그네슘(MgO) 등과 같은 비율을 갖는 것으로 본원은 전남 해안군 산이면 금송리에서 채취한 황토를 사용하고자 하였다.

황토 내에 있는 탄산염의 함량은 먼지 공급지의 특성, 먼지의 퇴적중이나 퇴적 후에 일어나는 지구화학적·생물학적 작용, 강수현상, 지하수에 의한 용탈작용 등에 의해 좌우되며, 탄산염들은 황토 내에 여러 가지 형태로 존재하는데, 주로 석영·점토 입자로 구성된 집합체 표면에 결각(結殼)으로 존재하거나 작은 크기의 입상체나 패각 파편의 형태로 존재하게 된다.

본원에서는 상기 황토성분이 세포의 생리작용을 활발하게 하며, 열에너지가 활발하여 유해물질을 방출하는 광전효과를 갖고, 정화력을 갖고 불순물의 독을 제 거하는 특성을 콩나물 재배에 적용하고자 하여 콩나물 재배용 배양제 주원료로 사용하게 된다.

또한 본원에서는 콩나물에 풍부한 칼슘원을 공급하기 위해 유기칼슘을 사용하고자 하는바, 칼슘이란 생명체에 있어서 없으면 않되는 성분요소로서 동물의 경우 뼈와 혈액에 꼭 필요한 성분이며, 식물의 경우 칼슘부족시 여러 가지 질병에 저항력이 떨어지며, 이상현상을 나타내게 되므로 식물에 있어 칼슘은 질소, 인, 카리 다음으로 꼭 필요한 성분요소 이다.

칼슘이 식물에 영향을 주는 요소를 살펴보면 칼슘성분은 식물체내에 과잉되어 있는 유기산을 중화시켜주고, 펙틴과 결합하여 세포막을 강하게 하여 병해에 내성을 강하게 해주며 뿌리의 발육을 도우며, 결과적으로 생산량을 증가 시키는 역활을 하게한다.

또한 본원에서는 콩나물에 각종 질병에 강하고 생육촉진을 활성화 시키기 위하여 맥반석 성분을 일정량 사용하고자 하는바, 맥반석이란 화성암류 중 석영반암에 속하는 암석으로써 무수규산(SiO₂)과 산화 알루미늄(Al₂O₃)이 주성분이며, 인체 및 살아있는 세포에 꼭 필요한 산화철(Fe₂O₃)이 함유한 것이 특징이며, 40여종의 미네랄 성분구성으로 생체의 발육과 생리기능을 조절하여 세포의 활력을 유지하고, 1㎤ 당 5만∼10만여 개의 많은 공극(다공질)으로 되어 이것으로 강력한 흡착작용, 미네랄 용출, 이온교환작용, 원적외선을 방사하는 BIO STONE으로 생물의 각종 질병 예방과 치료, 체내해독, 생육촉진, 수확량 증가의 효과가 있으며, 유해물질 및 중금속을 흡착분해하며 부패원인 제거, 신선도 유지기능을 하도록 한다.

또한 본원에서는 콩나물에 습기량을 조절해 주기 위하여 제오라이트 성분을 일정량 사용하고자 하는바, 제오라이트의 화학식은(Na, Ca)2 (Al2Si3O10)·8H2O로 나타낼 수 있는 것으로, 제오라이트의 결정수는 일반 구조수와는 달리 물분자로 존재하기 때문에 가열에 따라 탈수하여도 구조는 파괴되지 않고 물분자가 있던 곳은 그대로 공간으로 남아 마치 스폰지와 같은 구조가 되고, 다시 그 사이에 수분이나 가스를 흡착하여 원상으로 복귀시키는 특성을 갖고 있으므로 제오라이트의 결정형의 미세다공질 사이에 물과 유효성분을 보관하며 필요시 공급하는 할 수 있도록 제오라이트 내에는 CEC(양이온치환용량)이 80me/100g 이상이며, 수분최대함유율은 12%이하로 조절이 가능한 물질의 특성을 이용하고자 하며 본원에서 사용하는 원료들은 인체, 동물, 작물에 무독성 임은 이미 주지의 사실이다.

또한 본원에서는 콩나물 배양제에 유기게르마늄제를 추가하여 줌으로 비타민C 량을 획기적으로 높일 수 있음을 확인하였는바, 유기게르마늄이 인체내에 체내의 산소를 늘리고, 혈액을 깨끗하게 하는 산소공급촉진의 효과가 있고, 자연 치유력을 높이는 인터페론을 생성하는 작용이 있어 암 등의 난치병에 대한 효과를 주장하는연구논문 등이 있으며, 생물체내의 제기관이 합목적으로 체내환경을 유지하도록 하는 즉 항상성(호메오스타시스)을 유지하기 위해 호르몬의 분비량을 조절하며 생물체내에 균형이 무너진 경우에 정상적으로 되돌리는 작용을 갖는 기능 등은 이미 알려져 있는바 이들을 다양한 조성비로 배합하여 콩나물을 재배하여 최적의 재배조성을 찾고자 하였다.

따라서 본원에서 사용하는 재료는 황토분말(SiO₂ 50 ~ 60%), 유기칼슘(CaO), 맥반석, 제오라이트, 게르마늄 등 각각의 원료성분을 고온에서 멸균 처리하고 이를 미분쇄하여 300 메쉬(Mesh) 이상의 체로 골라서 원료성분을 준비한다.

상기 준비된 원료성분 중 황토분말 55±10 중량부, 유기칼슘(CaO) 15±5 중량부, 맥반석 10±3 중량부, 제오라이트 10±3 중량부를 혼합 처리하여 배양제를 얻는다.

상기 배양제를 약 50배 정도의 수도물 또는 오염되지 않은 지하수에 녹여 pH 8.0 ~ 8.5 으로 농도를 맞춰 배양액을 만들고 콩나물 배양액으로 사용하게 된다.

[원료준비 및 가공공정]

본원에서 실제적으로 구입하여 사용한 원료로서 황토분말은 전남 해안군 산이면 금송리에서 채취한 것을 사용하고자 하였으며, 유기칼슘(CaO)은 전남 광주시 평동공단내 세라임테크(주)에서 피조개 분말로부터 얻은 유기칼슘제를 구입하여 사용하였고, 맥반석 및 제오라이트는 서울 강남구 삼성동 무역쎈타 코엑스 2층 C-13 (주) 제이에스그린 에서 구입하여 사용하고 있으며, 게르마늄은 경남 진주시 금곡면 검암리 52 (주)풍산게르마늄에서 구입하여 사용하였는바, 상기 원료들을 약 300 ~ 600 ℃ 범위의 고온에서 가열하여 멸균시킨 후 이들을 300메쉬 이하의 미립자로 분쇄시켜 사용하게 되는바, 이들 미립자를 이용하고자 함은 물에 희석시켜 사용하기에 용해속도가 빠르며, 살포시 적층되지 않고 잘 빠지기 때문이다.

[ 배양제 샘플 제조 실시예]

1. 상기 정선된 원료를 기준으로 하여 황토분말 5.5 ㎏, 유기칼슘(CaO) 1.5 ㎏, 맥반석 1.0 ㎏, 제오라이트 1.0 ㎏을 정량하여 배양제 샘플1을 제조.

2. 황토분말 6.5 ㎏, 유기칼슘(CaO) 2.0 ㎏, 맥반석 0.5 ㎏, 제오라이트 0.5 ㎏,을 정량하여 배양제 샘플2를 제조.

3. 황토분말 4.5 ㎏, 유기칼슘(CaO) 2.0 ㎏, 맥반석 1.3 ㎏, 제오라이트 1.3 ㎏, 을 정량하여 배양제 샘플3을 제조.

4. 황토분말 5.5 ㎏, 유기칼슘(CaO) 1.5 ㎏, 맥반석 1.0 ㎏, 제오라이트 1.0 ㎏, 게르마늄 1.0 ㎏,을 정량하여 배양제 샘플4를 제조.하였다

[ 배양제 샘플의 분석]

상기 배양제 샘플1,2,3,4를 각각 증류수에 배양제:증류수의 비율을 1:10, 5:10, 10:10으로 각각 혼합시켜 pH와 전기전도도(Electrical conductivity)를 측정하였으며 그 결과치는 아래와 같다.(증루수의 pH:6.69)

[표 1]

구분		0	1/10	5/10	10/10
Sample 1	pH	6.69	9.73	11.99	12.45
	EC	0.0003	0.02	0.16	0.43
Sample 2	pH		9.81	12.01	12.52
	EC		0.03	0.18	0.44
Sample 3	pH		9.71	11.95	12.42
	EC		0.02	0.15	0.42
Sample 4	pH		9.72	12.0	12.46
	EC		0.02	0.14	0.42

[ 배양액 샘플 제조 실시예]

상기 배양제를 콩나물 재배에 사용하기 위한 적정 농도범위를 찾기 위하여 상기 배양제 샘플1,2,3,4를 전남 나주의 오염되지 않은 지하수를 이용하여 배양제:지하수의 비율을 1:10, 1:20, 1:30, 1:40, 1:50, 1:60, 1:70, 1:80, 1:90, 1:100의 비율로 희석하여 콩나물을 양육하며 실험한 결과, 콩나물의 생육은 1:50의 농도에서 최상 곡선을 나타내고 상기 배양제 샘플1,2,3,4를 적용하는 경우 경제적으로 1/40 ~ 1/60 범위에서 최상의 결과를 얻을 수 있음을 확인하였다.

[ 배양제 중 게르마늄 처리에 따른 효과]

콩나물 배양실의 실내온도를 25℃ 정도로 유지시키며 상기 배양제 샘플1,2,3,4를 50배 지하수에 용해시켜 사용하고, 2개의 비교예로서 본원의 배양액을 사용하지 않고 일반 지하수 만으로 재배시키는 실험을 통하여 확인한 결과 일반 지하수 만으로 재배한 콩나물에서는 썩음병, 무름병이 발생함에 비하여 본원 배양제 샘플1,2,3,4를 이용하여 재배한 콩나물에서는 썩음병이나 무름병의 발생이 없었다.

더욱 본원 배양액으로 성장한 콩나물내의 비타민 C 변화량을 측정하기 위하여 배양제 샘플1과 샘플4를 1:50의 농도로 희석시킨 배양액을 사용하여 생육시키고 관주처리하여 수확한 콩나물을 동결 건조시킨 후 마쇄된 콩나물 내의 비타민 C를 분석하였다.

A.O.A.C. 표준법에 따라 시료 2g에 동량의 10% 메타인산 용액을 가하여 10 분간 현탁시킨 후 적당량의 5% 메타인산 용액을 넣어 균질화시킨 다음 시료를 100 mL 메스플라스크에 옮기고 소량의 5% 메타인산 용액으로 용기를 씻은 후 메스플라스크에 합하여 100mL로 정용한 다음, 0.45μm membrane filter로 여과한 후 고속액체 크로마토그래프(HPLC) (Shimazu, LC-10 Avp, Japan)로 분석하였으며 Coulumn은 CAPCELL PAK NH2 (4.6x250nm)(Shiseido, Japan)로 사용하였고 solvent와 flow rate는 각각 0.05 M KH2PO4:acetonitrile (60:40)과 1mL/min으로 하였으며 UV와 injection volume은 각각 254nm와 10μL로 하였다.

Vitamin C 표준용액을 조제한 후 HPLC에 주입하여 표준검량선을 작성하고, 이후 시료 용액을 HPLC에 주입하여 분석한 다음 크로마토그램 상에서 구한 각 Vitamin C의 peak 면적 또는 높이를 구하고 표준검량선을 이용하여 시료용액 중의 각각의 Vitamin C의 함량을 계산하였다.

[결과 및 고찰] : 일반 지하수를 사용하여 재배한 콩나물과 샘플1과 샘플4를 1:50의 농도로 희석시킨 배양액을 사용하여 생육시킨 콩나물에서 Vitanmin C (Ascorbic acid)의 함량변화를 측정한 결과 HPLC 분석에 의한 비타민 C의 함량은 전남 해안군 산이면 금송리의 우량지하수만으로 재배한 무처리 콩나물이 0.465 ppm에 비해 제 병해를 방제하는 효능을 부여하기 위해 황토분말 5.5 ㎏, 유기칼슘(CaO) 1.5 ㎏, 맥반석 1.0 ㎏, 제오라이트 1.0 ㎏을 정량하여 배양제 샘플1을 상기 지하수로 50배 희석시킨 배양액으로 재배한 콩나물은 오히려 Vitanmin C량이 약 10% 가량 감소한 결과를 나타내었으나, 샘플4로 얻은 황토분말 5.5 ㎏, 유기칼슘(CaO) 1.5 ㎏, 맥반석 1.0 ㎏, 제오라이트 1.0 ㎏, 게르마늄 1.0 ㎏,을 정량하여 얻은 배양제를 상기 지하수로 50배 희석시킨 배양액으로 재배한 콩나물은 Vitanmin C량이 무처리에 비해 5배이상인 2.38ppm으로 나타나, Germanium이 실제적으로 비타민 C의 형성에 크게 관여하는 것을 확인하고 발명을 완성하였다.

[표 2]. 콩나물의 Vitamin C의 함량(단위: ppm)분석결과.

구분	지하수(TW)	Sample 1	Sample 4
비타민C (기준)	0.465 (100)	0.422 (90.8)	2.380 (512)

출원인은 개인발명가로서 황토성분 및 유기칼슘(CaO), 맥반석, 제오라이트, 게르마늄 등이 어떤 상관관계와 기전을 갖고 활성작용을 하고 있는지 그 메카니즘은 규명하고 있지 못하지만 종래부터 내려오던 전통비법을 재 발견하고자 상기 성분들을 다양하게 배합하여 다양한 농작물에 다양한 방법으로 적용하여 실험하고자 하였으며, 처음에는 단순히 황토는 원적외선을 방출하여 살균효과가 있으며 여러가지 미량요소를 가지고 있고 그중에서 디폐놀옥시다이제 같은 효소는 콩나물이 자라는데 줄기를 튼튼히 하는데 영양을 공급하고 유기칼슘(CaO)는 황산염 환원세균 및 각종 구상균을 멸균하고 게르마늄은 물에 일부 수용화하여 콩나물 뿌리를 통하여 주입되어 비타민C를 형성하는데 주요 역할을 할 수 있을 것이란 생각에서 시작하였던 것으로, 황토성분 및 유기칼슘(CaO), 맥반석, 제오라이트 성분을 일정성분비로 하여 콩나물 재배에 적용하였을때 물름병,썩음병을 예방할 수 있음을 발견하였고, 더 나아가 여기에 게르마늄을 추가시켰을 때 Vitanmin C 함량이 수치상으로 몇%, 수십% 정도가 아닌 5배(500%) 가 증가하는 이해할 수 없는 수치를 얻고 이를 확인하고자 모 대학교 교수연구실에 분석을 의뢰하여 그 사실을 확인받고 발명을 완성하여 특허출원하게 된 것이다.

본 발명은 콩나물을 기르는데 방부제 같은 화공약품을 전혀 사용하지 않고 썩음병, 무름병과 같은 부패를 예방하고 콩나물의 성장을 촉진시켜 재배 시간과 노력을 경감하여 경제에 도움이 되고 인체에 유익한 여러가지 영양을 함량한 영양식 콩나물을 재배할 수 있다.

Claims (3)

1. 콩나물의 물름병 및 썩음병을 예방하고 인체에 유익한 영양원을 제공하는 콩나물 재배방법에 있어서,

   1차적으로 황토분말(SiO2 50~60% 범위), 유기칼슘(CaO), 맥반석, 제오라이트, 게르마늄 각각의 원료성분을 선별하여 고온에서 멸균 처리하고 이를 미분쇄하여 300 메쉬(Mesh) 이상의 체로 골라서 원료성분을 준비하는 단계,

   상기 정선된 원료를 기준으로 하여 황토분말 55±20 중량부, 유기칼슘(CaO) 15±10 중량부, 맥반석 10±5 중량부, 제오라이트 10±5 중량부, 게르마늄 10±5 중량부를 혼합 처리하여 콩나물 배양제를 얻는단계,

   상기 배양제를 수도물 또는 오염되지 않은 지하수에 용해시켜 pH 8.0 ~ 8.5 으로 농도를 맞춰 콩나물 배양액을 얻는 단계,

   상기 배양액을 이용하여 콩나물을 재배하는 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 콩나물 재배방법.
2. 제1항에 있어서,

   상기 배양제를 1/40 ~ 1/60 의 비율로 수도물 또는 오염되지 않은 지하수에 용해시켜 사용하는 것을 특징으로 하는 콩나물 재배방법.
3. 콩나물의 물름병 및 썩음병을 예방하고 인체에 유익한 영양원을 제공하는 콩 나물 배양제에 있어서,

   황토분말 55±20 중량부, 유기칼슘(CaO) 15±10 중량부, 맥반석 10±5 중량부, 제오라이트 10±5 중량부, 게르마늄 10±5 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 콩나물 배양제.